ARGENTINO ENLOQUECE CON LA CARNITA ASADA ESTILO REGIO!!!
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- #mexico #carnitaasada #reaccion
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• HACIENDO CARNITA ASADA...
![COLOMBIA vs. CHILE [4-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/TDjN4W3yy1k/mqdefault.jpg)
Las tortillas que se ven arriba en realidad son "empalmes" una comida típica de la región. Es por así decirlo un emparedado de tortillas con algún guisado (normalmente, frijoles con chorizo, queso y chicharrón) y tostado ya sea a la parrilla o en un comal (plancha). Ahí te va un dato interesante sobre los regios, el consumo promedio de carne de res anual en todo México es de unos 15kg por persona; en Monterrey es de 35kg por persona. Y otro dato es que Monterrey es una ciudad cervecera ya que aquí se encuentra la Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma (hoy parte de Heineken) con casi 130 años de antigüedad, elaboradora de cervezas como TKT, Carta Blanca, Indio, Sol Bohemia, XX y Noche Buena; más aparte de muchas casas productoras artesanales. Saludos desde Monterrey, Y ARRIBA EL NORTE!!!
Ahuevo muy chingon Monterrey lástima que de tantas cerveceras casi todos tomen Tecate ligth
Saludos hermanos mexicanos en especial a mi amigo Arturo OFELIA 🇨🇱🇲🇽🇨🇱🇲🇽
Saludos amigo juanito desde chile 🇨🇱🇦🇷🇨🇱🇦🇷
wena horacio hermano 🇲🇽
El objetivo de moler la salsa en el molcajete, es que sepa a la piedra volcánica que desprende dicho utensilio al fregar la piedra una con otra. No creo que un mortero le dé el mismo sabor. Ése es uno de los aportes de la comida mexicana al mundo: el sabor de la tierra.
La salsa tatemada debe tener el sabor del carbón, el sabor del árbol del que proceda tal carbón.Son sabores maravillosos, sea de Mezquite, de Pino o de Encino.
Ese mi youtubar,eres a toda madre carnal,me gustaría algún día convivir contigo,para pistear y cocinar una buena carne asada,eres uno de mis favoritos por tu carisma,échale ganas y bendiciones.
Muchas gracias amigazo!!!
Acá en Michoacán usamos la cerveza para marinar la carne con otros pocos ingredientes: cerveza de tu elección o si prefieres tequila o mezcal, salsa inglesa, ajo en polvo, sal y pimienta negra en polvo, puedes agregarle chile en polvo si quieres o algún otro ingrediente, pero ya con eso queda bien; agrega la carne (el corte o cortes de tu preferencia) y déjala reposar al menos 30 minutos, pero yo siempre la dejo mínimo 1 hora antes de pasarla al asador. Por lo demás cebollita y nopalitos asados, papas rellenas de queso oaxaca y cubiertas con tocino, chorizo mexicano, salchicha parrillera, piña (anana) asada, guacamole, salsa verde o roja de molcajete y las infaltables tortillas. Eso por acá es lo tradicional aunque hay variaciones de región en región del estado. Y se expande si tomas en cuenta los 32 estados del país. Saludos y abrazos desde México, espero te animes a hacer tu carnita asada.
También en CDMX.😊
molcajete si se le llama en mexico es una tradicion de nuestra antepasados de la raza mexicana aztecas zapotecas mexicas
Saludos amigo Juan viendo la carnita en México 🇲🇽 ya me estoy imaginando los asados para el 18 de septiembre aquí en Chile 🇨🇱 osea ya estoy contando los días qué faltan ( 59 ) 🥩🍗🕺🥳🍺
jajaja unos buenos anticuchos!!!
En ningún estado de la república mexicana (32) son iguales.
Cada región prepara de diferentes formas la carnita asada, pero siempre debe haber cerveza y salsa, tanbien te recomiendo buscar videos de discada norteña, saludos desde la huasteca Potosína.
aqui en monterrey hacemos la salsa borracha chile tomate y cebolla y cilantro a base de cerveza y se pone a cocer en vez de agua se le pone una cerveza completa y sabe riquisima el queso se pone en la parrilla pero es queso panela es un queso que se asa
monterrey es el rey en carnes asadas
con aguacate queda ufff
❤yo probé la salsa borracha en cd Acuña muy sabrosa en una mañana fresca sabroso desayuno.
En Monterrey son tremendos y especiales para asar carne, de los mejores.
Saludos, el aguacate es originario de México, en Colombia lo rebautizaron como palta y respecto a los chiles le puedes poner la cantidad que tu gusto soporte, si no le pones ya no es salsa.
La cantidad de chile en las salsas, es al gusto. Incluso hay quienes no pueden comer chile por padecer alguna enfermedad como la gastritis y se les hacen las salsas sin chile. Tmbién se le puede poner cerveza a la salsa donde se marina la carne.
Gracias amigo!
la salsa el chile es al gusto mi hermano un dia si nos visitas a monterrey con gusto te invitamos a una rica carne asada y un sabroso cabrito y las que no pueden faltar una rica cerveza hechas aqui en monterrey
Muchas gracias amigo, me encantaría!
Riquísimo que sabe todo. Saludos de un Regio desde Monterrey. Y aguante los Tigres de la U.
Y la cerveza por supuesto se ve exquisita
Juanito, puedes hacer la salsa con muy poco chile, sólo para darle un saborcito y que no te pique, casi nada!!!
Gracias Pedro!!
Igual quitale la semilla para que pique menos, y la carne la puedes aderezos con cerveza obvura,, luego le pones sal y pimienta
buena rola de los Prisioneros que tienes de intro, la escuche por primera vez en una estacion de radio en Mexico en los 90s
Yo la descubrí hace poquito y me encantó!
Juanito, soy del norte, y la carne asada común básica es: un buen corte, la puedes marinar o no al gusto, al asarla se acostumbra tambien agregarle la cerveza al momento y le da muy buen sabor. En cualquier carne asada no puede faltar una rica salsa que no tiene que ser necesariamente muy picante(no a todos los mexicanos nos gusta tanto picante) las tortillas en el norte son de harina de trigo, pero la tradicional es de maiz en todo el pais, queso asadero que se derrite, chorizos ( no es como el argentino, acá es caro en general) es mas parecido al español. Puedes tmb poner elotes (mazorca de maíz) con mantequilla(manteca)al carbón o las brasas de leña , papas y la cebolla de cambray (como la del video), el guacamole (Que se prepara con aguacate o palta como se conoce en sudamérica)y obvio la cerveza. En cada región se prepara diferente y al gusto. Hay infinita variedad de salsas. Y si, ya sea en trozos o picada, la carne asada termina en taco!. Saludos!
Saludos amigo juanito mi buen like desde La serena Chile hermano un abrazo campeón 🇨🇱🇦🇷⚽⚽⚽⚽⚽⚽
Hola amigazooo
Saludos a Chile y argentina desde las playas más paradisíacas de Cabo san Lucas baja california sur México....😅
Demasiado chile para mí gusto, y soy mexicana.😊
Es Jalapeño, no pican. Un chile por cada Jitomate está bien.
@@AntonioBocanegra-k5q es serrano, NO jalapeño.
@@AntonioBocanegra-k5q Yo tambien veo q son jalapeños, tambien de acuerdo en que no pican.
Mi esposo si marina la carne en cerveza, cebolla, sal de ajo, cebolla y cilantro, deja la carne por mínimo unas 3 horas y es mucho mejor si se deja desde una noche antes., al asarla le quita los pedazos de condimentos (para que no se quemen) pero us el jugo del marinado con una brocha para seguir poniéndoselo a la carne.
Me encanta tu actitud y la buena vibra con la que haces tus videos amigo Juanito!!!
Soy del norte de México, pero pertenezco al estado de Tamaulipas (vecinos de Monterrey). A parte de ponerle cerveza a la salsa, tambien le damos un toque de cerveza a la carne, justo cuando se está asando. Es increible lo jugosa y deliciosa que queda la carne!! Prueba y te chuparas los dedos Juanito!!!😊
Muchas gracias Norma!!!
@@juan_youtubar Es un placer Juanito!! Cuando hagas y pruebes la carne asada con cerveza, te va a encantar!! Bendiciones!!
Si cada quien la hace a su manera saludos desde Monterrey a Tamaulipas
Juanito saludos desde México me encantan tus videos, me divierte verte tan contento reaccionando a 🇲🇽👋.
Te comparto respecto a tu pregunta de la carne.
El Rib Eye es un corte de carne de res que se obtiene de la parte superior del lomo, entre la sexta y la duodécima costilla. Se trata de un corte muy apreciado por su sabor y textura, y es conocido por su marmoleo y jugosidad igual puedes agregarle cerveza a la hr de marinarla.
En cuanto a la salsa la cantidad de jitomates es según la cantidad de tus invitados , si solo es para tu para practicar puedes con solo dos jitomates y un chile.
Que maravilla, para mi la comida Mexicana y la Peruana, son excelentes, en Chile también le decimos palta al aguacate, saludos Juanito desde Santiago de Chile
Pero los Ñoquis con osobuco al vino tinto son lo Máximo, después de los mariscos
acá por tradición los ñoquis se comen los 29 de cada mes!! saludos amiga!!
Hola!!!
La carnita asada no puede faltar en las fiestas, cumpleaños, o incluso no hace falta pretexto un dominguito tranquilo en casa una carnita asada, y claro que puedes hacer la salsita sin tanto picante, eso es al gusto, también ha faltado las chilacas que es un chile que no es picante y se rellenan de queso y se ponen en papel aluminio como las papas y se asan. Ed un super rico complemento al igual que la salchicha, la papa y la cebollita asada. Algunos usan tortillas de maíz y otros tortillas de harina. Y también a la carne se le puede echar cerveza y la deja muy suavecita mi esposo así la prepara.
Saludos y ojalá pronto compartas tu carnita asada estilo mexicano ❤
Si le puedes poner menos chiles a la salsa incluso para mí son muchos chiles para esos tomates (jitomates 🍅) solo usaría 2 😸✌🏼 🇲🇽 Si el aguacate es palta. Corte rib eye
Muchas gracias Miriam!!!
La morra chilanga que hace cecina y milanesa en un cómala y le dice carne asada 😂😂😂
@@saolosoyfaseses yo soy guanajuatense porque vivo en el estado de Guanajuato de dónde sos vos?
@@juan_youtubarme gustan tu canal ❤ tus criticas buenas y malas para Los mexicanos son Bien venidas nosotros aguantamos 💪
@@miriamcasas1695y si eres de Guanajuato por qué díablos hablas como Argentina?, no MMS,
Hay recetas en México donde marinan la carne en cerveza, sal, pimienta, ajo y cebolla. Y frijoles charros también se le pone cerveza, o también se les llama frijoles borrachos. Delicioso
Apá si será tu primera vez ponle solo un chile y poco a cómo le vas a ir agarrando el sabor, una salsa con carne es la mejor combinación pero sin que te enchiles al nivel de ya no disfrutarlo, por eso poco a poco
El molcajete, mortero para ustedes, está hecho de piedra volcanica
Todo depende de los chiles que uses, ella le pone 7 chiles porque ese chile es el famoso jalapeño que no pica mucho, si usarás el chile habanero ahí si no lo aguantas y quizá con un chile o dos por mucho y queda picante, pero ahora sí es de gustos le puedes disminuir el tipo de chiles e ir experimentando, la palta es el aguacate que nosotros llamamos en México, aguacate es el nombre original de este fruto ya que es original de México y palta asi lo rebautizaron en america del sur y todo lo que veas en los asados no es que siempre se hagan así, los mexicanos somos muy dados a improvisar a la hora de cocinar, así que siempre estamos experimentando, asi le podemos poner cerveza, mañana marinamos con piña etc etc
Gracias amigo!
En el norte de México usamos la cerveza para varios platillos, en Ensenada por ejemplo se usa la cerveza para los capeados de mariscos
También en el centro del país usamos las cervezas para varios platillos e igual para la salsa
Se llama molcajete ese instrumento es milenario
Muchas gracias!
Juan checa también a "El Arriero" es espectacular, en México hay mil y una formas de preparar las carnes.
Ve video de cocinando con la Raquel es otro nivel la cocina y las carnes asadas de la paisana saludos desde Tamaulipas me encantan tus videos saludos.
Y con una cervecitas Y Toda la familia Queda Con Ganas
Caes súper bien compa , tienes muy buena vibra, saludos desde México, ojalá puedas venir a comer la carne asada acá en México al norte de México
Se llama molcajete donde se preparan salsa, o para moler especias para los marinados de carnes, mariscos. Para preparar los aguachiles, una delicia. El chile jalapeño pica poco, y si le puedes poner menos unos 3 para que te de buen sabor, saludos desde Querétaro México.
Las carnes y la mayoría de nuestros platillos, se acompañan con tortillas de maíz en el centro del país ó de harina para el norte.
En México es aguacate y en argentina es palta.
aqui en monterrey es nuestro platillo favorito con los mejores cortes para que te des una idea en una familia regia se hace una 0 dos veces por semana y la cerveza no puede faltar
jaja la viven bien!
confirmo, algunos lo hacemos igual o cambiamos algunos ingredientes, minimo cada 8 dias una carnita asada 😋🤠
Asi es compare, falto las quesadillas ya sea de tortilla de maíz o harina, pero también a una torilla la pones a dorar sin doblar, con queso y arriba le pones todos esos ingredientes y seria una tostadita o huarache uffff riquisimo.
Se puede hacer salsa con mas tomates y poco chile .el puro toquecito de sabor y a sudar porque al no estar acotumbrado talvez hace sudar aunque sea poco chile.
Me encsnta como dice pan de taco 🌮 eres un tipazo❤
🎉 échale muchas ganas mi compa eres de mis preferidos tu programa youtubar
Yo soy de Reynosa y la salsa en el Molcajete solo con 2 chiles, las papas y cebolla 🧅 en aluminio en las brasas.,
asi es en el norte del pais , saludos desde coahuila
Ese moledor como tú le dices aca en Mexico se llama Molcajete y se preparan unas salsas deliciosas y la piedra conque machacan el chile y jitomate se llama tejolote saludos amigo desde Ciudad de México 🇲🇽
Está espectacular ése asado la verdad
Juanito, acá en Monterrey también se prepara un corte que se llama bistek borracho y se prepara con cerveza, papás, tomate, cebolla,ajo y cilantro,se dora la carne en un sartén luego se le agregan las papas en cuadros medianos, cuando ya están sabuaves las papas se agregan los demas ingredientes junto con la cerveza y se guisa y queda delisioso.
Cada estado tiene diferentes formas de hacer carne asada aquí en tijiana están los mejores tacos de carne asada
Saludos desde Monterrey
Claro que puedes poner un chile incluso y puedes partirlo por la mitad y quitas las semillas y las venas qué son como las hebras más blancas y te va quitar bastante lo picante si sientes muy picante la salsa agrégale más tomate
Gracias Felipe!
Saludos desde Monterrey, el día que gustes, acá tienes tu casa y hacemos un gran asado. Hay de muy variados estilos 22:51 Un abrazo 👋🏻
Saludos amigazo, gracias!!!
ja ja muy divertido tu video. Por cierto al mortero mexicano que es de piedra volcánica se llama Molcajete y el gentilicio es 'Regiomontano' para abreviar ya dices Regio.
Hermano yo no vivo en México pero si vienes a Chicago con mucho gusto estás invitado.
Eso es de un buen mexicano ❤
A la salsa le puedes poner los chiles que quieras 1 ,2 según la cantidad de salsa que quieras hacer también según las personas que vas a invitar
Entre más picoso empieses a comer más se disfruta la comida, a mí me encanta la salsa de chile manzano asado(chile canario) con ajo pimienta sal de grano y nada más, así aló bruto y una buena carne y aguacate y cebolla picada.
has visto los asados de jalisco míralos en México en cualquier estado dela república de México todos los estados algo diferente de por ejemplo sonora Chihuahua monterrey Sinaloa como Zacatecas San Luis y no se diga mi precioso esta que es el más hermoso de del mundo jalisco porque aquí te asen querer atu estado desde que naces hasta que mueres todos en México defienden su estado donde naciste pero a nivel nacional todos defendemos anuestro querido México así es aquí todos tenemos la mejor comida pero el único que yo e escuchado que la mejor comida la tiene es Oaxaca pero a nivel norte si es bueno el asadado e igual en el centro dela república de donde soy yo asemos unos asados bien chingones ven amexico adquieres vien venido saludos ala Argentina desde guadalajara
Saludos desde Mexico Juanito !! Realmente es un placer verte , eres muy agradable y gran chico !!
Palta y aguacate es la misma fruta, pero en mëxico la variedad Hass en muy sabrosa, es como la mantequilla del aguacate.
Es muy dificil que haya una carne asada sin que corra la cervezas entre los comensales. También con barriles.
Gracias Ramiro!
Hola, felicidades por tus videos, soy de Monterrey y es la capital de la carne asada, acá también le ponemos cerveza directo a la carne en la parrilla. También aquí está la cede de la asociación nacional de parrilleros, se organizan competencias de asado y tenemos récord Guinness de asado con más de 1,000 parrillas en un solo lugar, saludos
No hay problema compadre, si deseas tú prepara la salsa con un jalapeño y cuatro tomates. así empieza para que te acostumbres.
Saludos desde Monterrey, N.L. 🤠
A mi el chorizo de toluca es el que más me gusta.
Primer lugar o segundo en gastronomía ,todo en comida es extenso porque los 32 estados de nuestro país tienen cocina diferente pero igualmente riquísimo a dónde vallan siempre encontrarás una muy buena comida y de mucha calidad
La cantidad de Chile es al gusto de cada persona
Tienes que probar el marinado de la carne con Naranja Agria. Puf, le da un toque brutal!!!
Hola Juanito, me encantan tus reacciones, desde el primer video me caíste super bien. Respondiendo a tu pregunta de cuántos chiles ponerle a una salsa, dejame decirte que no todos los mexicanos aguantamos tanto picante aunque sea muy rico 😂, pero para un extranjero, tomando en cuenta que no están acostumbrados yo opino que un chile para unos 5 jitomates es suficiente para empezar a adaptarse, porque eso sí, la verdad que una carne asada con picante es otro mundo 😊. Deja te digo que en México muchas veces el éxito de las taquerias se basa en sus salsas. Ojalá puedas venir pronto a mi país y probar de todo
Hola, he estado mirando tus videos, realmente eres muy simpático, saludos !!
No generalizo, porque hay sus excepciones. pero normalmente todo no lo comemos con tortilla, y cada quien le pone su toque especial a las salsas y se hacen varias salsas y usas diferentes cortes, pero casi siempre también se asa chorizo y también queso para unas ricas quesadillas y la gran mayoría no nos comemos la carne sola, si no que aunque te sirvas el trozo de carne, lo comemos con tortilla y cada quien le pone la salsa a su gusto y los vegetales que quiera, al final estamos comiendo un taco de carne asada 😂 porque casi todo lo comemos con tortilla . Saludos de Guadalajara Jalisco mexico
Buen video Hermano, saludos...
si se le puede poner menos chile a la salsa. Pero este tipo de chile que es el jalapeño no pica mucho por eso le puso esa cantidad.
Saludos desde Monterrey las carnes asasas acá son otro nivel ❤
Juanito cuando hagas tu asado queremos verlo 😊saludos desde campeche mexico ❤
Si no le quieres poner nada de picante no importa eso es al gusto
Regio es por "regiomontano" a Monterrey ahora le decimos "el Reyno" 😉 y si es todo un arte el ritual de la carnita asada regia....la idea de prender el carbon es "con los tuyos,amigos,familiares,es una convivencia,hay muchos estilos en Monterrey de como hacen la carnita ,la mía es solo 4 dientes de ajos medio grandes,un cuarto de una cebolla o la mitad,diez o varios más limones exprimidos,una pizca de sal y pimienta recién molida 😏😜 ,sazonas la carne así y en reposo una hora,otros ,solo le echan sal🙊
En México el asado se tiene que empezar temprano para preparar todo para comer a las 3 o 4 de la tarde o 5 debes ponerte pronto unas 5 horas antes ya deben estar los asistentes ya sea para que ayuden o vaya empezando la fiesta temprano, tragándome cerveza desde la mañana 🤣🤣
🤣
Jaja es verdsd , ya cuando comes ya andas medio happy jaja y se come con mas ganas
Más que argentino, pareces uruguayo, nada pesado. Ven a Chihuahua y te invito una carne asada.
Se le puede poner la cantidad de chile que quieras eso es al gusto de cada quien, otro punto a las papas muchos les ponen mantequilla 🧈, el aguacate es la palta
En Jalisco también a la carne se le pone cerveza bro
Cuando vengas por acá armamos una carnita compadre nomas echas el grito y se hace , saludos desde Monterrey Mexico
Pues fíjate mijo que aquí cada fin de semana en Monterrey es de carnitas asada y frijoles a la charra 🤤🤤🤤🤤 con la salsa molcajeteada y su chevesita 😁😁😁😁 soy nueva aquí y me han fascinado tus videos @youtubar😁😁😁😁 ruclips.net/user/shortssQAEaTi_Tx8?si=L4mE67fIqt9-7qiH te recomiendo también ver un vídeo de el están con ganas!!!
Si Amigo, no creas que Todos
Empezamos comiendo igual
Poco a poco, y se vuelve el Dicho, tu voca es medida.
Gordo aunque no lo creas hay muchos mexicanos que no comen picante pero si quieres ese saborcito picosito sin enchilarte con 1 te bastapara qué sientas el sabor saludos dwsd Mérida Yuc. Mexico
Amigo, el mortero mexicano (molcajete), está hecho con piedra volcánica. Puedes usar la misma cantidad de chiles pero los "desvenas", es decir, le quitas las semillas y la parte verde claro del interior que se les llama venas, y que es donde se encuentran las semillas; eso es lo más picoso. Aguacate y palta es lo mismo, pero es como se le llama al fruto en cada país. El "rib eye" es un corte norteamericano muy popular ahora en casi todo el mundo. Deberías de ver cuando acompañan la carne asada con frijoles charros (frijoles=porotos). El picor de una salsa no modifica el gusto (sabor) del alimento, al contrario detrás del picor hay que encontrar el sabor de la salsa que se agrega al alimento y complementa el sabor del mismo. Hay infinito número de tipos de salsa mexicana picante y se tiene que encontrar el maridaje perfecto del tipo de salsa para cada alimento. La que se muestra en estos videos que has reaccionado, es el tipo más común y excelente complemento para las carnes asadas. La diferencia entre tú y yo, es que a dos cuadras de mi casa hay un pequeño restaurante de tacos de carne asada y voy a salir a comprar unos tacos de arrachera. Jejejeje. La crueldad primero que nada. Saludos, amigo. Un abrazo!
Gracias Raul por toda la info!
Se llaman molcajetes, y procura que sean de piedra volcanica, por que resulta y resalta, que los hechos en mexico vienen de esta piedra la cual aparte de tener propiedades minerales que fortalecen los alimentos proveen de un sabor unico a las salsas, por eso tantos mexicanos amamos la salsa molcajeteada.
Hay muchas tipos de salsa entra ellas la salsa brocha con cerveza o pulque
Mexico es un mundo
Y aunque internamente estemos peleando en este tema quien tiene la mejor caene asada
La verdad es que el norte está mas relacionada con eso
Aqui en tijuana también tenemos buena carne asada
Pero necesitarias estar aqui para probarla
En Norte comen tortilla de harina y en el Sureste tortilla de Maiz ya sea elaborada a mano o de alguna tortilleria cercana, pero la mejor es la de Maiz sin harinas.
Chuladami lindo Monterrey N L👍
Casi siempre esos chiles no pican, pero si tienen buen sabor
México es un mundo de sabores
Juanito saludos compa, yo sabia que te iba a gustar mas cuendo miraste que le puso cerveza 😂 yo tambien soy bien cervecero a todas las carnes les pongo cerveza es la excusa le pongo una cerveza a toda la carne pero me compro un 24 de modelo especial esa es mejor que la corona y mi esposa se encabrona porque dice que solo hago carne asada con la excusa para tomar cerveza 😂 y discutimos y le digo que una carne asada sin cerveza no sabe igual de buena 😂
JUAAANITOOO, ESTAMOS SUFRIENDO MIRANDO ESTE ASADITO MEXICANO HERMANO JEJEJEJEJE🤤🤤🤤🤤
Regio es diminutivo de Regiomontano, asi es como se nos conoce a los de Monterrey porque la cuidad esta rodeada de montañas (es una Region Montañosa) 😎
Saludos desde Monterrey! Te invitamos cuando gustes a una carnita asada con su respectiva cheve 🍺
Agacate es de origen mexicano y es la palabra original y significa testículo en nahualt.
Muchas gracias, amigo!
Todo es al gusto carnal le puedes agregar o quitar lo que quieras. Saludos desde Austin Texas soy de la ciudad de México
La salsa la puedes hacer con un chile para que no te enchiles.y sale rica también.
El grado de picante es al gusto, con 1 jalapeño es suficiente solo para darle el toque. En el norte los asamos de otra forma, se rellenan con queso asadero y se enrrollan en tocino, y salen deliciosos y no pican porque se le quitan las semillas.
En Mexico en otras regiones se come carne Asada en corte Bistec o tasajo, y tambien algunos acostumbran marinarla con.mezcla de salsas y cerveza le queda un buen sabor.
aqui en Mexico no todos comen chile y si le puedes quitar el chile a tu salsa hay salsas sin chile. El traaste para hacer las salsas se llama molkajete y esta hecho de piedra volcanica lo que da un sabor muy especial a tus salsaas
En el norte las tortillas son de harina de trigo... en el centro y sur son de maíz.
El corte es Rib Eyes creo es el bife de chorizo en Argentina, el aguacate es la palta