✨나래테이블 인스타그램 instagram.com/narae_table_ ✨나래테이블 블로그 m.blog.naver.com/irislove45 고기보다 맛있어요!! 쫄깃쫀득 꼭 먹어보세요! 💡잊기 전에 저장&공유 하시고 같이 먹어요💡 안녕하세요 나래테이블 입니다🌸 표고버섯! 지금이 제철이라고 하네요? 표고는 특히 항산화 성분이 풍부하게 함유 되어 있어 효능 부자인 식재료이기도 합니다 ^_^ 표고버섯 좀 더 오래 즐길 수 있는 방법으로 표고버섯 장아찌를 담궈 보았는데요! 주말에 교회 식구들이 저희 집에 왔을 때, 크림리조또와 함께 곁들였는데 “너무 맛있다며!!” 정말 칭찬 많이 받은 메뉴에요 ㅎㅎㅎ 표고버섯은 향과 식감이 워낙 좋자나요! 장아찌로 담궈두면, 한식 뿐만 아니라 양식 요리랑도 너무 잘어울리니 적극 추천드려봅니다! 마늘도 편썰어 넣고, 고추까지 넣었더니 간이 아주 딱이에요! 🤭 표고버섯 장아찌 담그셔서, 한식에도 곁들여보시고! 지난번 올려드린 청양고추 장아찌도 표고버섯 장아찌도 파스타랑 리조또 같은 양식에 기가맥히게 잘어울리니~ 꼭 곁들여보시길 바래요! 나블님들, 오늘 하루도 따뜻한 봄날 되세요🌿 🍳 요리과정을 담은 영상 캡쳐본과 조리 설명은 블로그와 유튜브에도 상세히 나와있어요 🫶🏼🩷 (프로필 하단 링크를 참고해주세요🩵) 🔔 요리 재료 : 표고버섯 10개, 고추&마늘은 필수는 아니에요! 선택사항입니당~ 🔔 단촛물 비율은 1:1:1:1 간장 200ml, 식초 200ml, 설탕 200g, 물 200ml 🔔 나래테이블 고기보다 맛있는 표고버섯장아찌 1️⃣ 표고버섯은 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주시고 밑동은 잘라내서 준비해 주세요 2️⃣ 버섯은 슬라이스 하고, 용기에 담아 준비해주고 전 마늘 5개 편썰고, 청고추, 홍고추 하나씩 썰어 넣었어요! 3️⃣ 단촛물 비율은 1:1:1:1 간장, 식초, 설탕, 물 넣고 팔팔 끓여줍니다! 4️⃣ 끓어오르면 바로 불을 끄고 버섯위로 단촛물 부어주시고, 실온에 잠시 식혔다가 냉장고에서 3일 이상 숙성해서 드시면 꿀맛 장아찌 완성! 🩷나래테이블 @narae_table_ 팔로우 하시면 더 맛있는 이야기가 가득해요🫶🏻🩷 🌷 팔로우 / 구독 / 좋아요 / 저장 / 공유는 다음 컨텐츠를 만드는데 아주 큰 도움이 됩니다😊 🌷요리하다 궁금하신점은 언제든 댓글 주세요! @narae_table_ @narae_table_ @narae_table_ #나래테이블 #표고버섯장아찌
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표고버섯! 지금이 제철이라고 하네요?
표고는 특히 항산화 성분이 풍부하게 함유 되어 있어
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표고버섯 좀 더 오래 즐길 수 있는 방법으로
표고버섯 장아찌를 담궈 보았는데요!
주말에 교회 식구들이 저희 집에 왔을 때,
크림리조또와 함께 곁들였는데 “너무 맛있다며!!”
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표고버섯은 향과 식감이 워낙 좋자나요!
장아찌로 담궈두면, 한식 뿐만 아니라
양식 요리랑도 너무 잘어울리니 적극 추천드려봅니다!
마늘도 편썰어 넣고, 고추까지 넣었더니
간이 아주 딱이에요! 🤭
표고버섯 장아찌 담그셔서,
한식에도 곁들여보시고! 지난번 올려드린
청양고추 장아찌도 표고버섯 장아찌도
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잘어울리니~ 꼭 곁들여보시길 바래요!
나블님들, 오늘 하루도 따뜻한 봄날 되세요🌿
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간장 200ml, 식초 200ml, 설탕 200g, 물 200ml
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1️⃣ 표고버섯은 흐르는 물에 깨끗하게 세척해주시고
밑동은 잘라내서 준비해 주세요
2️⃣ 버섯은 슬라이스 하고, 용기에 담아 준비해주고
전 마늘 5개 편썰고, 청고추, 홍고추 하나씩 썰어 넣었어요!
3️⃣ 단촛물 비율은 1:1:1:1 간장, 식초, 설탕, 물 넣고
팔팔 끓여줍니다!
4️⃣ 끓어오르면 바로 불을 끄고 버섯위로 단촛물 부어주시고, 실온에 잠시 식혔다가 냉장고에서 3일 이상
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#나래테이블 #표고버섯장아찌
전골에 표고버섯 넣으니까 버섯 시큼한 맛이 많이 나던데 이건 어떻게 잡나요??
아 ㅠㅠ 제가 그부분에는 아는정보가 없네요! ㅠㅠ 표고 특유의 향이 워낙 강해서 그렇게 느껴지지않을까 싶은데, 버섯은 대체적으로 박박 문질러 씻으시기 보단 흐르는물에 가볍게 세척해야 맛을 해치지않습니다^^
참기름 톡톡 몇방울이면잡아요
@@sian0822 오호 다 끓이고 먹기 직전에 뿌려주면 될까요
@@dxdbgh 불끄기10초전에 한바퀴휙둘러주심좋아요
우와!! 좋은정보 감사합니다❣️❣️