リピート必至!ワンランク上の絶品きんぴらごぼうの作り方

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 141

  • @えまるちぷ
    @えまるちぷ Год назад +13

    作りました!
    たかが、きんぴら
    されど、きんぴら
    あぁ、気にもしなかった
    コボウとにんじん
    別々に扱うこと❗️
    全部 一緒に炒めてた
    できあがりは、にんじんが
    醤油色になってた
    このレシピ、
    コボウとにんじん
    別々に扱うことで
    それぞれの良さを上手く活かして、合体!
    食感よく、彩りよく
    本当に『ワンランクアップ!』
    目から鱗‼️の、
    すばらしいレシピ
    私は、倍量でたくさん作り
    お弁当に活用してます‼️
    ほんのひと手間!大事ですね
    食材もよろこんでると思います!
    ステキなレシピ✨
    ありがとうございます‼️

  • @ellegonta
    @ellegonta Год назад +106

    なぜこれらの動画が無料で提供されてるのか、感謝しかありませんね。

  • @tt-cx9fk
    @tt-cx9fk 23 дня назад +2

    本当にワンランク上❗
    ケンテツさんは一流の料理人❤

  • @bluesheepmico
    @bluesheepmico 10 месяцев назад +4

    今まで作っていたきんぴらは何だったんだろう?と思うくらい美味しかったです。人参を別にすると言う調理法は目から鱗でした。見た目も美しく仕上がりました。我が家のきんぴらはこれに決まりました。素敵なレシピをありがとうございました。

  • @nozomi2357
    @nozomi2357 14 дней назад +1

    お弁当に入れても、色鮮やかでした。
    いつも茶色なのに…
    さすがです👍
    美味しかった😊

  • @えむねーさん
    @えむねーさん Год назад +12

    にんじんとごぼうは別々に炒めるのですね!!
    ケンテツ先生のレシピ
    目から鱗が落ちたこと数知れずです。
    素材の良さを引き出してみます。

  • @有松智恵
    @有松智恵 Год назад +8

    コウ先生、こんばんは。
    きんぴらごぼう、一度、大失敗してから作ってないです。明日、ごぼうをお迎えして作ります!
    やきそばを作りました!史上最高においしかったです!

  • @Lucea0
    @Lucea0 21 день назад +3

    ありがとうございます✨
    本当に感謝です🎉

  • @琉斗-u3g
    @琉斗-u3g Год назад +13

    切り方、炒め順とかコウケンテツさんの
    動画で知りました。ニンジンシリシリが
    好きでよく作ってるので、材料の切り方
    マスターしました。作ってみます。

  • @nhn1330
    @nhn1330 Год назад +9

    人生で一番美味しいきんぴらが出来ました。あまりにも美味しすぎて4人前くらい食べちゃいました!最高です。

  • @ramijuly4424
    @ramijuly4424 Год назад +6

    最初にごぼうを、煮るのが
    目からウロコでした。
    甘みが入った上で最後に醤油をいれる
    やっとやっと味が入って形になりました。本当に嬉しいです、ありがとうございます😂

  • @さらたんまん
    @さらたんまん Год назад +7

    明日の夕飯に作ります🥰

  • @瞳-x4k
    @瞳-x4k Год назад +9

    おいしそぅ。明日作る!

  • @bb-gj4un
    @bb-gj4un Год назад +4

    早速今晩作ります!有難うございます♪

  • @良-u6p
    @良-u6p Год назад +9

    明日の夕御飯につくります😊

  • @ekou0529
    @ekou0529 Год назад +4

    ゴボウを煮る😲
    ニンジンは別に炒める💡と、
    王道メニューのレベルアップレシピは本当に嬉しいです💞
    ワクワクする明日をいつもありがとうございます💫💫

  • @coco-ln9vs
    @coco-ln9vs Год назад +3

    きんぴらごぼうは大好きなおかずです。
    材料の切り方、手順、とても勉強になりました。
    作ってみます❤

  • @みかげ-k8t
    @みかげ-k8t Год назад +1

    きんぴらごぼうを食べながら,頷いています。人参を一度取り出します.綺麗な色 思わず声に出ました。きんぴらごぼう 硬くもなく柔らかくもなくじんわり旨味の染み出すきんぴらごぼう大好きです. ありがとうございます。

  • @くり-u6y
    @くり-u6y Год назад +6

    にんじんの色をきれいなまま仕上げるのは大事なポイントですね。明日ゴボウを買って来て作ってみます😊

  • @みぃ-g1b3z
    @みぃ-g1b3z Год назад +6

    今日はコウさんレシピのカルボナーラを息子が作ってくれました❣️美味しかったー❣️
    きんぴらごぼうも大好きなので早速作ります😊

  • @nico25rin
    @nico25rin 3 месяца назад +2

    人参の色が綺麗なままのきんぴら、はじめて作れました❤
    これまで作ったレシピでダントツで美味しいです🎉✨
    いつも「今日もコウケンテツさんのレシピだよ〜」と言うと、子供達が楽しみにしてくれています❤
    我が家の定番はコウさんのレシピばかりです!!
    作り手が負担なく、家族のために無理なく作れて皆で美味しく頂けるお料理の数々に心から感謝しています☺️✨

  • @kaoryu1039
    @kaoryu1039 Год назад +9

    画面から香りが伝わってきそう〜👃❤ 新鮮レシピ‼️早速明日作りま〜す。感謝😊

  • @nak7496
    @nak7496 6 месяцев назад +2

    煮詰めないとダメと思って作っていたのが
    人参もこんなにシャキシャキは感動しました😭✨️
    美味しすぎてすぐ無くなったのでまた作ります💓
    細切り苦手なので頑張ります!

  • @horizoo-hz9mm
    @horizoo-hz9mm Год назад +6

    感激です😊いつもきんぴらはなんだか美味しく出来なくて‥大変な思いして、ごぼうのささがきしてるのに出来上がりが残念で本当トホホでした😅明日作ってみます!いつもありがとうございます😊

  • @佐藤直美-s7g
    @佐藤直美-s7g Год назад +9

    ごぼうもにんじんもあるから、私も明日作ります❗️

  • @ヤックヤック-f8w
    @ヤックヤック-f8w Год назад +11

    定番シリーズありがたいです!
    近いうちに作りたいと思います😊
    コウさんのチャンネルのおかげで毎食のレシピが大変助かっております✨
    いつも美味しそうな料理&家にある物で簡単に出来るのでモチベーション維持出来てます。
    ありがとうございます😭

  • @Kurage35
    @Kurage35 Год назад +14

    にんじん🥕を先に炒め後から絡ませるとは知りませんでした。この次してみます。いつもワンポイントアイデア、ありがとうございます😊

  • @akiki0725
    @akiki0725 Год назад +15

    コウさんの丁寧な作り方がとても参考になります🙏

  • @kaoruk9876
    @kaoruk9876 Год назад +7

    きりかたや炒め順やコツを教えていただいて❤早速作ってみます😋
    てんさい糖はやさしい甘さで大好きです♥️

  • @ショコラ-h6j
    @ショコラ-h6j Год назад +8

    お彼岸にもぴったりのレシピで助かります👌サトウキビ糖はずっと愛用していて優しい甘さでしかもコクがあるので美味しく仕上がる事間違いないですね✨

  • @nata7361
    @nata7361 Год назад +4

    味醂を使わないキンピラに衝撃でした!やってみます♪

  • @佐々木加代子-t6i
    @佐々木加代子-t6i 7 месяцев назад +3

    このきんぴら大好きです!いつも主婦の立場にたったレシピ作りをして下さり感謝の極みです✨🎉🎉

  • @うさぎ-m4f
    @うさぎ-m4f Год назад +10

    きんぴらごぼう作りのハードルを低くしてくれてありがとうございます。
    千切りめちゃくちゃうまいです。

  • @gorogoro28
    @gorogoro28 Год назад +2

    コメントの投稿失礼致します。
    白いご飯進むお惣菜です。
    ずっと食べていられる最強のご飯のおかず!
    しかし、分かりやすいです😊

  • @toratoratora4911
    @toratoratora4911 Год назад +3

    ちょうどゴボウが冷蔵庫の中で眠ってました😴明日、人参を買って作ります❣️

  • @김희미-n6m
    @김희미-n6m Год назад +5

    キンパに入れても美味しいですよね😊
    きんぴら大好きです😍

  • @ナオリン-p8c
    @ナオリン-p8c Год назад +1

    別々に炒めて合わせる👍✨🥳ホントに色が綺麗ですね✨この作り方で作ります😋ありがとうございました🍀🕊️🍀

  • @育子伊藤-q6p
    @育子伊藤-q6p Год назад +8

    本日も綺麗な切り方ですね👏新しいきんぴらごぼうの作り方😮にんじんの色が鮮やかですね✨本日は誕生日なので、コウさんのお姿が拝見出来て嬉しいです😊

  • @rurimimi
    @rurimimi 11 месяцев назад +1

    こんな作り方もあるのですね‼️
    食べやすくて、にんじんの塩味がきいてて、美味しかったです❤
    いつもありがとうございます🎵

  • @smile-marché
    @smile-marché 2 месяца назад

    初めてこんなに美味しく作れました!!
    全て炒めて味付けだと味が外側に付いている感じでしたが、このレシピは内側にしみしみでやさしく感じました💖
    ありがとうございます🍀

  • @hidemihasegawa3127
    @hidemihasegawa3127 Год назад +1

    私のきんぴらは、人参とごぼうを一気に
    ガーっと炒めて、
    お醤油、砂糖、お酒をドバーッと入れて、
    かき回してただけだったんだぁ〜
    と、知りました😅。
    こんなに人参が鮮やかな、きんぴらごぼうにびっくりです✨。
    別々に炒めて、人参はおピオだけね👍。
    今度やってみます。出来上がりが楽しみ❤。

  • @えーちゃん-t1q
    @えーちゃん-t1q Месяц назад +1

    にんじんもごぼうもちょうどいい味のシミ具合で、とてもおいしかったです!
    これからきんぴらをつくるときはこのレシピでつくります!

  • @maetama
    @maetama Год назад +4

    にんじんファースト🥕でしたか!きんぴら大好きなので、今度は失敗せず作れそうです。コウさん、ありがとう❤️

  • @chan-ci6qo
    @chan-ci6qo Год назад +3

    具材を分けてそれぞれに適した調理をして最後に1つにまとめるのは筑前煮と同じですね

  • @5656nyanta
    @5656nyanta Год назад +15

    人参の色がキレイなのには秘密があったのね💫これからはこの作り方で!お弁当に入れるの好きです😻🥢🥕🎶💕✨

  • @seseri0310
    @seseri0310 Год назад +1

    煮るとゴボウの歯応えが悪くなるのではと心配でしたが、杞憂でした。人参ファーストは目から鱗!美味しくできました。いつもありがとうございます😊

  • @kinoko2837
    @kinoko2837 Год назад +13

    いつも人参とゴボウ一緒に炒めていました。別々に炒めて作っていく❗のが、ポイントですね🤗❤いろあいが、とっても綺麗でした。ありがとうございました。

  • @reiito9288
    @reiito9288 Год назад +1

    ニンジン🥕🥕ファースト!って考え、なかなか新鮮ですねー調理工程の丁寧さを感じます💕

  • @yukikonakamura2432
    @yukikonakamura2432 11 месяцев назад

    苦手と思っていたきんぴらが、お店のお惣菜より美味しくできました🎉 感謝しかありません👏

  • @ピグレット-c3u
    @ピグレット-c3u Год назад +1

    人参の色がとってもキレイなので、お弁当の彩りになりますね!さっそく入れます😊人参の甘みも感じられて美味です❤

  • @ktsano5673
    @ktsano5673 11 месяцев назад

    牛蒡と人参を分けて味を付けてくとこんなにも絶妙になるんですね。
    毎回お世話になってるチャンネルありがとうございます🎉

  • @かにかま-m4z
    @かにかま-m4z Год назад +2

    きんぴらごぼう大好きなメニューなので嬉しい😊

  • @水野有美-j5o
    @水野有美-j5o 9 месяцев назад +1

    ありがとうございます!

  • @吉田房枝-b1f
    @吉田房枝-b1f Год назад +2

    いつも、白いお砂糖を使われているのが、気になっていました!
    20歳で、当地に来て、お父さんお母さんと慕っていた、お父さんが、白い砂糖は、健康に良くないから、食べない方がいい!と、もう、70歳近くになりますが、砂糖は、三温糖、きび砂糖、黒砂糖と…特に黒砂糖はミネラル豊富で、夏の塩分補給にもなると…塩分を控えている人も、黒砂糖にする!と喜ばれました。
    あと、サラダ油も体に良くない。と、油は、オリーブ油、こめ油、ごま油を使うようになって2年くらい。母が、オリーブ油で、天ぷらを作ってくれたら、もう!おいしくてビックリ! ファミレスで、から揚げを食べたら、ムカムカして具合が悪くなり…油だ!
    健康志向になっています。健康に良い食材も、味もとてもおいしいです! いつも、やりやすくて、おいしい調理を楽しく教えてもらって、楽しめて、感謝です🙇‍♀

  • @hunting-o3m
    @hunting-o3m Год назад +1

    作ってみました。サラダっぽい食感のきんぴらごぼうですね。野菜の味が良く分かるので、普通のよりも大好きです。

  • @佑石川
    @佑石川 Год назад +17

    人参ファーストで取り出してからごぼうに味をつけて丁寧に仕上げるなんて知りませんでした👀これからは先生の作り方でやりま〜す👍

  • @福井見英子
    @福井見英子 Год назад +1

    にんじんとごぼうの切り方、きれいですね。別々に炒めていく作り方、それぞれの味が合わさっておいしそう~です。お弁当のおかずに作ってみます!

  • @土井幸子-w3d
    @土井幸子-w3d Год назад +1

    きんぴらゴボウを作る度に味つけに悩んでいました。
    早速作りたいと思います。
    ありがとうございます。

  • @admgk3ffgsr
    @admgk3ffgsr Год назад

    手間かけたらこんなに美味しそうになりますね。
    コウケンテツさんは主婦の味方❤

  • @篠田美好
    @篠田美好 Год назад +9

    きんぴら、されどきんぴら、奥が深いですねぇ〜😏
    人参🥕用と牛蒡用の、ごま油が分けてあったのは、彩り、食感、それぞれの、食材に合わせて調理する為だったのですね👍
    沢山作って翌日も美味しく、作り置き出来るのは嬉しいです。👏👏👏👏👏👏👏👏👏
    毎日、コウ先生に教えて頂いたレシピに助けて貰っています。✨
    ありがとうございます。🙇‍♀️

  • @nyan22
    @nyan22 6 месяцев назад +1

    お醤油のタイミングが勉強になりました。ありがとうございます✨

  • @ふろっぐ-z3f
    @ふろっぐ-z3f Год назад +1

    わあ!凄く嬉しいです!おからと、ひじきも…お願いしたいです…
    いつも下手で…あと、切り干し大根も!
    きんぴら作ります!!

  • @masae-ui4hy
    @masae-ui4hy 11 месяцев назад

    作ってみました。
    美味しかったです。失敗は材料を細く切るのが難しかった。唐辛子を入れるとピリッとした味になりました。😀

  • @あや-f7r
    @あや-f7r Год назад +25

    この切り方がすんごいええですね!
    人参はこの切り方でしてたけど
    ごぼうはささがきもしんどかったし縦になんか切ったりしてて切りにくかったしで😅
    今度からこの切り方でやります◡̈⃝

  • @kazumi9036
    @kazumi9036 Год назад +2

    ごぼうって、水煮しか
    買った事ないけど😅
    やってみようかな?
    美味しそう🤤🤤

  • @高井好重
    @高井好重 Год назад +1

    やっほー❤
    コウさんのきんぴらは作りましたらとても上品な仕上がりになりました✨ワンランクアップ⤴️なんか嬉しい〜〜🎉

  • @arikei1225
    @arikei1225 9 месяцев назад +2

    とっても美味しくできました😂!
    ありがとうございます。

  • @kitanaihakui
    @kitanaihakui Год назад +1

    二度目はさらにおいしくできました!

  • @オカピー-m3n
    @オカピー-m3n Год назад +11

    簡単に出来ていいですね。
    多めに、作って おうどんや お蕎麦で 1品たりない時は ちょい細かく刻んで、混ぜご飯
    ご飯したり
    おにぎりにも いいですね😊ありがとうございます。❤

  • @haruharuma2086
    @haruharuma2086 Год назад

    料理が下手な私でも美味しく出来ました。
    いつも簡単レシピをありがとうございます。

  • @本田きみ子
    @本田きみ子 Год назад +2

    美味しそうですねぜひつくってみますね😅 ❤❤

  • @ゆうこ-g5s
    @ゆうこ-g5s Год назад +30

    何度作っても納得いくものにならなかったきんぴら。
    コウさんの作り方で作ってみたいです❤
    簡単なもの程奥深いですね

  • @ai-uv5ei
    @ai-uv5ei 2 месяца назад

    作りました😂
    今までのきんぴらは何だったのか❗
    こうけんレシピ
    スゴすぎ、美味しさにビックリしてます😂
    手間は大切だと感じられた一品です😌💓

  • @mimi72.72
    @mimi72.72 Год назад +3

    レシピありがとうございます!きんぴら美味しいですが味付けが定まらずに何度も味を足したりしてました😅美味しく出来そうです!!ちなみに今夜は先生のレシピ、チヂミでした😊

  • @平安座初枝
    @平安座初枝 Год назад

    おはよう。コウケンテツさんの料理大好きです
    イケメンなのに庶民的な料理いつでも直ぐ作れる
    ありがたいです♪
    沖縄より🎉

  • @きゅゆうき
    @きゅゆうき Год назад +7

    うわぁ〜〜〜😂作り方が何もかも違っていました〜‼️次の日に味が落ちていた原因がわかりました😂コウ先生、ありがとうございました🙏

  • @髙木智恵子
    @髙木智恵子 Год назад +8

    マシケッタ👍ソンセンニム成る程でしたー!人参と分けて調理するのですね。体調を見て作ります。カムサハムニダ🙇

  • @まさる-y9d
    @まさる-y9d Год назад +1

    最高のきんぴらさんですね😊😊今晩さっそく作ってみます😊お醤油の入れるタイミング参考になりました😊ツヤツヤのコウ先生のきんぴら最高でやんす😅主役級のきんぴらさんです。😊😊😊😊

  • @あやめ-j4t5e
    @あやめ-j4t5e Год назад +1

    簡単に出来て美味しかったです!

  • @港のヨーコ-z1n
    @港のヨーコ-z1n Год назад +1

    いつも真似して作るけどすっごく美味しいです。お弁当に使えて助かりました。

  • @白柴-q7o
    @白柴-q7o Год назад +1

    いつものメニューなのに目から鱗なのよね

  • @hirorinrisingsun9986
    @hirorinrisingsun9986 Год назад +1

    同じ食材使うのに、こんなに味が違うなんて。とても美味しいので感激です。登録させて頂きました。

  • @まめ-w3v
    @まめ-w3v Год назад +2

    甘めが好きなので砂糖少し増やしましたが、いつもと違うきんぴらで美味しかった!

  • @chikashibaguchi6551
    @chikashibaguchi6551 Год назад +1

    金平のゴボウが柔らかくなるまで
    人参と一緒に加熱すると、出来上がる頃にはズタボロ風味でした😅
    味付けゴボウ担当なんだなぁ~
    やってみるわ~😋

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 Год назад +9

    きんぴらゴボウ、とても美味しそうです。🍖🤱🍜🤱🍔🤱🍟🤱🍔🤱🍝🤱🍮🤱🍛🤱

  • @とみー-s9h
    @とみー-s9h Год назад

    いつもゴボウが固かったのですがこの方法でおいしく出来ました❤😊味も人参にはそこまで付けなくてもバッチリ👍🏻😊🎉

  • @keii2996
    @keii2996 8 месяцев назад +2

    にんじんファースト守ります😊

  • @nakko-nappa
    @nakko-nappa Год назад +2

    いつも人参とごぼうを一緒に炒めてたので、人参が粉々に小さくなってしまっていました。人参を少し太めに切ると見た目もバラバラで悪いし…と。
    別々に炒めるのですね。
    今日早速作ります😊
    いつもわかりやすい簡単なレシピで嬉しいです。
    応援していまーす。

  • @hiroken6925
    @hiroken6925 Год назад

    今日、作ってみました❗
    切るのがちょっと面倒でしたが、美味しく出来ました😊

  • @hirotaka2823
    @hirotaka2823 Год назад +2

    別炒めいいですね!
    さつま芋のきんぴらもお願いします!

  • @藤澤有未-c7e
    @藤澤有未-c7e 10 месяцев назад +2

    お陰でおいしくできました😆

  • @関野智子-w1e
    @関野智子-w1e Год назад +1

    キレイ✨☺️さすがです👍❗

  • @ch-be1lf
    @ch-be1lf Год назад +2

    美味しそう😋🤤🍴💗

  • @ラージャン怒りの鉄拳ラーメン大

    なんだこれうめえええええ!!!!

  • @twilightstar5535
    @twilightstar5535 Год назад +2

    きんぴらごぼう、あんまり食べないもんでお惣菜とかでしか食べたことなかったですが、コウさんのレシピはやってみようかなと思いますね~
    昨日、コウさんの塩からあげ作ったんですけど、めちゃうまかったです!!これからは唐揚げはあのレシピに決まりました✨

  • @こうめの母ちゃん
    @こうめの母ちゃん Год назад

    今まで一緒に炒めてました。
    試してみます。ありがとうございます😊

  • @かずのこ-j3q
    @かずのこ-j3q Год назад +1

    副菜本当助かります!!!

  • @姫-m2m
    @姫-m2m Год назад

    牛蒡と🥕を別々に炒めるのが、ポイントなんですね🖕
    作ってみます。ありがとうございました♡

  • @奥藤やす-o2o
    @奥藤やす-o2o Год назад

    根菜コンビのキンピラ!彩り鮮やかで美味しそうです😊別々に炒めて、更に煮る!?🎉コウさんの料理はいつも驚きがいっぱいで楽しいです😁🎶作ってみたい!って気持ちにさせてくれる😚コウさんのナムル🥕いつもお弁当のお供に活躍してくれてるので、ゴボウとコラボしたらどんな味になるんだろう😳今から楽しみです!いつも有り難うございます🎵

  • @Leon-wp4gv
    @Leon-wp4gv Год назад

    ごぼうを蒸したら食感が良かった!めちゃ美味しかったです!