Спасибо за запись эфира, всегда с интересом смотрю, несмотря на то, что уже самостоятельно пеку пиццу и хлеб. Хочу улучшить свои результаты и совершенствоваться в любимом занятии
Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, я пересмотрю ещё несколько раз, этот урок,больше запомню, мне полезно, мне 63 года, живу в Лен.Области, до воскресенья, зарегистрируюсь, на Ваш курс.
великолепное видео спору нет👍но никогда не видела и у меня такого не было чтобы опара поднималась за 3-4 часа, это не возможно! если вы другого мнения тогда докажите, покажите! кстати хоть вы и в Италии вам настоящий итальянец который владеет рецептом итальянской пиццы никогда не расскажет о своём рецепте приготовления пиццы!
Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, уроки по закваске,прошла, но таких больших пузырьков, ещё нет, продолжать пока будет хорошо и быстро подниматься стартер?
Здравствуйте. Анна, а если кормим закваску 1:2:2 схема 1 раз за 12 часов, и она быстро подходит и опадает, менее, чем за 12 часов, то такая опавшая закваска подходит для замеса? Ведь пик её прошёл? Или мы её ведём по этой схеме, но в хлеб берём на пике? Заранее благодарю за ответ ❤
Я бы взяла вас в разведку ... И градусник и весы. А так в который раз все хочется бросить в холодильник- воткнуть во все это градусник щупом вверх по самую батарейку, и накрыть весами. Но потом хреново упорство и любопытство снова заставляют феячтть
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Анечка, Вы умница и замечательный педагог, МК Ваши супер информативные и очень интересные ! Спасибо большое 😊 ❤
Спасибо за запись эфира, всегда с интересом смотрю, несмотря на то, что уже самостоятельно пеку пиццу и хлеб. Хочу улучшить свои результаты и совершенствоваться в любимом занятии
Спасибо, что делитесь! Очень информативно!
Спасибо за рецепт ! Попробую.... Успехов Вам ;!!
Спасибо за запись вебинара. Получилось хорошее тесто на пиццу😊
Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, я пересмотрю ещё несколько раз, этот урок,больше запомню, мне полезно, мне 63 года, живу в Лен.Области, до воскресенья, зарегистрируюсь, на Ваш курс.
великолепное видео спору нет👍но никогда не видела и у меня такого не было чтобы опара поднималась за 3-4 часа, это не возможно! если вы другого мнения тогда докажите, покажите! кстати хоть вы и в Италии вам настоящий итальянец который владеет рецептом итальянской пиццы никогда не расскажет о своём рецепте приготовления пиццы!
Поднимается за три часа легко, если растёт при температуре не меньше и не больше 30 градусов 👌
Если закваски многолетняя, сильная может и за три поднять
Я, фруктовую воду, но смотрю Вас с удовольствием. Спасибо Вам Анна. Я новичёк.
Огромное спасибо
Сколько муки подскажите пожалуйста?
Спасибо!
интересно сделать продукт с обыкновенной мукой не везде достать сильную муку
Как получить рецепт закваски,вы расскажите или напишите?
Здравствуйте уважаемая Анна, это Лилиана, уроки по закваске,прошла, но таких больших пузырьков, ещё нет, продолжать пока будет хорошо и быстро подниматься стартер?
Спасибо за эфир! 👍
При постоянном ведении закваски мы используем ржаную ц/з муку?
какая мука идет на пицу ?
Здравствуйте. Анна, а если кормим закваску 1:2:2 схема 1 раз за 12 часов, и она быстро подходит и опадает, менее, чем за 12 часов, то такая опавшая закваска подходит для замеса? Ведь пик её прошёл? Или мы её ведём по этой схеме, но в хлеб берём на пике? Заранее благодарю за ответ ❤
Если завкаска опала т.е. остался след в банке где был ее пик , то такая завкаска неподходит для замеса нкжно кормить заново и на пике замешивать
@@KatrinSV благодарю
Сколько мороки . А когда хлеб будет готов .
Кыргызстан Бишкек у нас тепло поставила закваски
Аня, можно увеличить звук в Ваших видео?
Даром время не пройдёт, за просмотром ролика: "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций ".
Смотрю уже 20 раз 😅 но никак не пойму какая рецептура? На пиццу и фукусу тоже самая рецептура: 100гр закваски, 350гр воды 500гр муки… все верно?
11:46
Я бы взяла вас в разведку ... И градусник и весы.
А так в который раз все хочется бросить в холодильник- воткнуть во все это градусник щупом вверх по самую батарейку, и накрыть весами.
Но потом хреново упорство и любопытство снова заставляют феячтть
Я из Воронежа впервые.
Ок!
Как плохо? Все хорошо слышно.
❤
Момент тишины
Мурманск
20/40/40
Новичок из Якутии
Англии
Нужная, до невозможности...
Ноаичок
Новичлк
Я
У меня активная
Новичрк
А
Новичок.
Новичок
Я
Новичок
Новичок
Новичок
Новичок
Новичок
Если у вас возникли вопросы, то приглашаем вас в Телеграм
t.me/ohmybreadschool