Продают такие накладки на газовую конфорку из толстого металлического прута, в виде двойного креста. Очень удобно, под любую турку подходят. Ссылку не вставляю, т.к. удалили.
Классный обзор, спасибо! Сэмыч лапушка, не перестаю удивляться какое у кошек и котов смешное выражение мордочки, как будто они всегда чем-то недовольны и в ко всему относятся скептически 😆
Хорошо что кофе реабилитировали,я,хоть и гипертоник,никогда не бросала пить кофе. По себе видела,что давление не повышалось,наоборот,действовало как мочегонное. Пейте кофе на здоровье!
@@katerinaberg1987 На тему коньяка и давления есть старый анекдот: Известно, что Михаил Светлов очень любил выпить. Друзья Светлова не только часто выпивали с ним, но многие переживали за его здоровье и часто говорили ему: "Миша! Бросай пить. Это же вредно для здоровья". Он изумленно спрашивал: "Почему вредно? Коньяк, ведь, например, расширяет сосуды". А на возражение: "Не забывай, Миша, что они потом сужаются", - он весело отвечал: "А я им не даю".
@@SemSerega Может пригодится вам мой небольшой "лайфхак": чтобы пламя на комфорке было по центру, снимаете крышечку-рассекатель с комфорки и ложите туда сеточку от заварника. Пламя будет ровное и по центру. Нужно чуть пошире? Тоже не проблема: положите на сеточку монету (я использую обычный современный российский рубль). И будет ваш кофе ещё вкуснее! 😊👍
Радует одно: Вы Сергей человек ответственный и дотошный! Это плюс ! С таким усердием выбираете турку))) Поздравляю с покупкой! Пейте на здоровье кофе. Я ,кстати, турку мою просто водой, без фанатизма...че ее тереть то?? все равно в ней варится только кофе)))
Конечно все индивидуально, но мне кажется что в гейзерной кофе получается максимально насыщенным. Это считается эспрессо варка, поэтому полученный напиток надо разбавить водой примерно 1:1
@@SemSerega Я долго была фанатом Биалетти - года 4, у меня их несколько + ручная керамическая японская кофемолка, способ приготовления в них называют "недоэспрессо", так как кофейная таблетка пробивается паром под давлением. Но довольно часто там горчинка выступает на передний план. Для турки лучше всего брать кофе средней обжарки (с кислинкой) , тогда хороший баланс кислинки-горчинки получается. А гейзер может увести в кислоту или горчинку. Так что вернулась к турке.
Воды много наливаете. Попробуйте заливать вместе с кофе до нижней части заклёпок и купите дырчатый плоский рассекатель на плиту. С ним кофе перестанет заворачиваться вовнутрь и будет подниматься равномерно подобно поршню до самого финала. Я в процессе мешаю один, два раза(полторы, две минуты) только самую верхушку. Готовность, когда образуется тёмное кольцо по периметру(не кипящее) и в центре светлый густой островок размером 50/50 от краёв.
Симпатичная турка с необычным креплением. Но да, высоковата. У меня две турки - одна медная огромная, российского производства, так там какие-то заклёпки, которые сразу разболтались, и тяжело мыть - узковато горлышко, в общем, не пользуюсь. В ходу старая турка из нержавейки из Таджикистана, 90-х годов, вот в ней кофе прекрасно удается. Да, турки Soy, с серебряным напылением внутри и пожизненной гарантией - это мечта (они ещё хрустальные бывают, но это не то).
@@SemSerega ето не сам кофе, а только способ приготовления, много видео в ютубе. очень интерсно услышать ваше мнения об етом. п.с. мне понравилось, очень мягкий.
Вчера несколько раз писала комментарий, но RUclips его не пропустил. Приглашала Сэмыча к себе пожить, пока Сергей там с катушек слетает и деньги тратит на дороговизну всякую, чем котику вкусняшки купить. А сегодня хочу Сергея похвалить. Не только за хорошую покупку, а и за ту радость, которую он испытывает. Вот смотрите, что по этому поводу писал Пелевин: "Лет 20 назад новая пара кроссовок, привезенная дальним родственником из-за бугра, становилась точкой отсчета нового периода в жизни ........ Счастье, которое можно было извлечь из такого приобретения, было безмерным. Теперь, чтобы заслужить право на такой же его объём, надо покупать как минимум джип, а то и дом. Инфляция счастья." А Сергей молодец! Умеет радоваться, получать удовольствие, переполняться впечатлениями. Это очень круто, молодец! А Сэмыча я все-таки взяла бы к себе в коллекцию - у меня вон два таких же мордатеньких на грелочках сидят))
Да, радуюсь каждое утро, когда варю кофе в новой турке :) Хорошая тема, по поводу инфляции счастья, я тоже иногда задумываюсь над этим вопросом, что современному человеку нужно все больше для получения эмоций
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Как сейчас турка, покрытие не облезло, ручка нагревается? Вообще кофе вкусный варит? Есть один "эксперт" тут на ютубе, мол если обЪем больше 100 миллилитров, то невозможно вкусный кофе сварить)
Покрытие внутри держится хорошо, ручка не греется сильно, можно брать голой рукой. Сверху турки темные пятна, которые при желании можно убрать при помощи лимонного сока. В целом туркой доволен. Думаю кофе можно пить как кому нравится, хоть на пол литра, главное чтобы пьющего этот напиток все устраивало
Очень интересно!) А Сэмыч со своей колокольни взгляд бросает)) Турочка красивая, конеш, но в целях экономии я иной раз и свою железную использую, купленную лет 10 так тому назад. И ничё - как новенькая) Правда не такое узкое горлышко относительно дна.
@@SemSerega сейчас они по 50 у.е.(( даже на официальном сайте у них смотрел, что то около 35.. + доставка.. даже если бы в Беларусь доставляли, не намного дешевле..
Ура! Дождалась обзора на турку! Посмотрю можно ли заказать эту турку в Германию, а иначе прийдется ждать пока 👑 пройдёт и я наконец то поеду к маме на Украину )) Спасибо Сергей!
Уважаемые кофеманы, песок то туда надо кварцевый. И этот песок быстро нагревается. Надо под рукой иметь лучше стальную лопаточку, (песок сильно нагревается), чтобы турку песком подсыпать и кисточку, чтобы песок в конце варки с турки сметать. Приятного кофепития!
200 мл! Для меня это ведро! 😄 А мыть такую турку проще простого, держите лайфхак: берёте мягкую лапу Сэмыча и легонько трёте- трёте- трёте... 😀 Сэмыч хозяина любит, турку не поцарапает 👍💪
В эту джезву по классическому рецепту 1/10 комфортно готовить 17г кофе на 170 мл воды. После приготовления кофе достаточно внутри прополоскать горячей водой. Снаружи потом протереть сухой салфеткой. Чистка простая. 2 чайные ложечки соды смешать с таким же количеством лимонной кислоты. Всё это внутри джезвы залить сначала небольшим количеством воды и обычной кисточкой для рисования размазюкать эту кашицу внутри и снаружи. Добавить ещё воды, ещё почухать. Старательно прополоскать. Внимание. При добавлении воды будет бурная реакция. Работать над мойкой
Согласен, не стоит заливать под горлышко. 200, это полный объем, но должно оставаться место для шапки. У меня такая же на 120, для себя определил - 90/9.
Пока не покупал турки на али, но я думаю можно найти нормальный вариант. У меня была цель купить медную толстостенную хорошего качества. Такую я нашел местного производства (у себя в стране).
Для порционной варки лучше всего маленькая турка , на 150мл - 200 объёмом, не более . Моя мама несколько десятков лет умудряется опаивать кофе всех гостей , приходящих на даты или события ( обычно около десяти человек ) . Она пользуется нержавейкой ( толстой, настоящей). Сбегает , если проворонили .😂 Но кофе всегда удаётся. Литрами пьют кофейный напиток . А кофе - 50 мл воды на 3-5гр кофе. Это норма и классика.
@@Iren65UK Трудно представить как в нержавейке можно приготовит кофе - нагрев крайне неравномерный. Помню обрабатывал на заточном станке с нержавейки заготовку - в руках холодная, а через 1-2 сантиметра горячая не дотронуться. Попадалась такая нержавеечная турка - около 100 мл - не рискнул брать, через время попалась старая (наверное с СССР) армянская маленькая турочка - 70мл патинированная с вставной деревянной ручкой - её взял не раздумывая.
Доброе утро! Медная турка - это классика и отличная, ни с чем не сравнимая вещь! Выбор правильный, думаю , вы ни разу не пожалеете. Пейте на здоровье! 🫕😊
Ох, Сэмыч, похоже ты напросился. Придётся тебе турку мыть, лапа у тебя мягкая (если когти не будешь выпускать), да и размер подходящий... На котлетку с пюрешкой, не только словесами зарабатывать придётся...
Турки ZH наверное лучшие по цене-качеству. Только вот не знаю зачем их такими узкими сделали. Могли бы просто с Soy скопировать. Лично я решил купить с широким дном. Забыл как модель называется. На 190 мл. В принципе устраивает. Шапка из пенки нормально формируется. Недавно был в Стамбуле и купил себе Soy на 140 мл. 580 лир стоила. Теперь в большой турке варю кофе попроще, а в Soy что-то более изысканное). Говорят что серебряное покрытие менее устойчивое, чем из олова, но надеюсь что всё будет хорошо и она мне прослужит долго. У ZH ( по крайней мере у моей) иногда ручка нагревается так, что приходится брать какую нибудь прихватку. У Soy нет такой проблемы. Ручка практически холодная.
Хороший, качественный обзор. Заметил, что если ставить медную посуду на подставки и решётки, то на дне образуются тёмные или даже чёрные прожеги в местах соприкосновения с подставкой. После нескольких чисток лимонным соком решил попробовать не использовать никаких подставок - просто держать Турку в руках над огнём - донышко преобрело равномерный шоколадный окрас. Похоже элементы подставки значительно перегреваются на огне и перегревают участки донышка турки. Учитывая что время приготовления небольшое (у меня 2,5-3 минуты) ручка не успевает нагреться до горяча. Хотелось бы найти или сделать подставку, которая бы держала Турку за ручку на весу (чтобы под дном ничего не было кроме огня). Хотел спросить - какой кофемолкой пользуетесь для этой турки?
@@SemSerega Отличный и очень долговечный комплект. Помол используете самый мелкий? Или чуть крупнее чем в пыль? Пробовал на этой турке ( zh 200 мл классика) готовить с самого мелкого помола (почти в пыль) - на остывании напиток уходит в горечь. А вот на маленькой армянской турке (70мл) - вкусно получается если время приготовления не более 1,5 минуты - за счёт маленького объёма успевает дойти до готовности за такое короткое время. На zh 200 мл приходится делать помол чуть крупнее и готовить 2,5-3 минуты - на сильном огне - инерция этой турки большая - за 1,5 минуты мелкий (пыль) помол не дойдёт до готовности.
С новой покупкой Вас! Пусть кофе будет вкусным и ароматным ! 😀 Лайк 👍 Спасибо за обзор.
Спасибо, Серёжа за обзор 👍👍👍, и самого вкусного ароматного кофе в новой турке☕️❤️А Семику вкусняшку , самую аппетитную 😻😍❤️❤️
Здравствуйте, Сергей и Сэмыч!!!
Благодарю за видео!!!
Сэмыч, молодец!!!
Продают такие накладки на газовую конфорку из толстого металлического прута, в виде двойного креста. Очень удобно, под любую турку подходят.
Ссылку не вставляю, т.к. удалили.
Да, я уже что-то подобное нашел, но я хочу сменить горелку на меньшего диаметра.
Я ссылки не удалял это ЮТ :)
Э
Классный обзор, спасибо! Сэмыч лапушка, не перестаю удивляться какое у кошек и котов смешное выражение мордочки, как будто они всегда чем-то недовольны и в ко всему относятся скептически 😆
Хорошо что кофе реабилитировали,я,хоть и гипертоник,никогда не бросала пить кофе. По себе видела,что давление не повышалось,наоборот,действовало как мочегонное. Пейте кофе на здоровье!
Хороший кофе, в умеренном количестве полезен для организма, минимум дает массу положительных эмоций вначале дня, что важно
У меня бабушке старый доктор посоветовал каждое утро пить чашечку кофе с коньяком (коньяка чуток совсем) от давления. Давление у неё было за 200 .
@@katerinaberg1987 На тему коньяка и давления есть старый анекдот:
Известно, что Михаил Светлов очень любил выпить.
Друзья Светлова не только часто выпивали с ним, но многие переживали за его здоровье и часто говорили ему:
"Миша! Бросай пить. Это же вредно для здоровья".
Он изумленно спрашивал:
"Почему вредно? Коньяк, ведь, например, расширяет сосуды".
А на возражение:
"Не забывай, Миша, что они потом сужаются", -
он весело отвечал:
"А я им не даю".
@@SemSerega
Может пригодится вам мой небольшой "лайфхак": чтобы пламя на комфорке было по центру, снимаете крышечку-рассекатель с комфорки и ложите туда сеточку от заварника. Пламя будет ровное и по центру. Нужно чуть пошире? Тоже не проблема: положите на сеточку монету (я использую обычный современный российский рубль). И будет ваш кофе ещё вкуснее! 😊👍
Здорово 👍 поздравляю 🍾. Я тоже люблю добротные вещи
Поздравляю 🎉🎉🎉🎉
Спасибо
Сергей, с покупкой Вас! Кофе, свареный в турке - самый замечательный!
Ну вот, с вашей легкой руки (и лапы) заказал такую же :) (Надеюсь, все у вас с Сэмичем хорошо и пусть будет лучше).
Спасибо за видео. Где можно приобрести такую турочку на 200мл?
В описании под видео я оставил ссылку
Радует одно: Вы Сергей человек ответственный и дотошный! Это плюс ! С таким усердием выбираете турку))) Поздравляю с покупкой! Пейте на здоровье кофе. Я ,кстати, турку мою просто водой, без фанатизма...че ее тереть то?? все равно в ней варится только кофе)))
Это даже противопоказано - тереть турку или мыть содой и моющими средствами. Вода наше все )))
Попробуйте гейзерную кофеварку Bialetti не знаю, как я без неё жила раньше😋
Вкуснее чем в турке получается?
Конечно все индивидуально, но мне кажется что в гейзерной кофе получается максимально насыщенным. Это считается эспрессо варка, поэтому полученный напиток надо разбавить водой примерно 1:1
@@SemSerega Я долго была фанатом Биалетти - года 4, у меня их несколько + ручная керамическая японская кофемолка, способ приготовления в них называют "недоэспрессо", так как кофейная таблетка пробивается паром под давлением. Но довольно часто там горчинка выступает на передний план. Для турки лучше всего брать кофе средней обжарки (с кислинкой) , тогда хороший баланс кислинки-горчинки получается. А гейзер может увести в кислоту или горчинку. Так что вернулась к турке.
Спасибо большое за видео 👍👍👍
Воды много наливаете. Попробуйте заливать вместе с кофе до нижней части заклёпок и купите дырчатый плоский рассекатель на плиту.
С ним кофе перестанет заворачиваться вовнутрь и будет подниматься равномерно подобно поршню до самого финала.
Я в процессе мешаю один, два раза(полторы, две минуты) только самую верхушку.
Готовность, когда образуется тёмное кольцо по периметру(не кипящее) и в центре светлый густой островок размером 50/50 от краёв.
Симпатичная турка с необычным креплением. Но да, высоковата. У меня две турки - одна медная огромная, российского производства, так там какие-то заклёпки, которые сразу разболтались, и тяжело мыть - узковато горлышко, в общем, не пользуюсь. В ходу старая турка из нержавейки из Таджикистана, 90-х годов, вот в ней кофе прекрасно удается. Да, турки Soy, с серебряным напылением внутри и пожизненной гарантией - это мечта (они ещё хрустальные бывают, но это не то).
здраствуйте, а вы пробували пуленепробиваемое кофе, что вы думаете о нем?
Нет, такого кофе пока не пробовал, впервые от вас услышал
@@SemSerega ето не сам кофе, а только способ приготовления, много видео в ютубе. очень интерсно услышать ваше мнения об етом.
п.с. мне понравилось, очень мягкий.
У меня есть турка эмалированная, но я ленюсь в ней варить каждый день. Машинка варит за меня🤣
Вчера несколько раз писала комментарий, но RUclips его не пропустил. Приглашала Сэмыча к себе пожить, пока Сергей там с катушек слетает и деньги тратит на дороговизну всякую, чем котику вкусняшки купить. А сегодня хочу Сергея похвалить. Не только за хорошую покупку, а и за ту радость, которую он испытывает. Вот смотрите, что по этому поводу писал Пелевин: "Лет 20 назад новая пара кроссовок, привезенная дальним родственником из-за бугра, становилась точкой отсчета нового периода в жизни ........ Счастье, которое можно было извлечь из такого приобретения, было безмерным. Теперь, чтобы заслужить право на такой же его объём, надо покупать как минимум джип, а то и дом. Инфляция счастья."
А Сергей молодец! Умеет радоваться, получать удовольствие, переполняться впечатлениями. Это очень круто, молодец! А Сэмыча я все-таки взяла бы к себе в коллекцию - у меня вон два таких же мордатеньких на грелочках сидят))
Да, радуюсь каждое утро, когда варю кофе в новой турке :)
Хорошая тема, по поводу инфляции счастья, я тоже иногда задумываюсь над этим вопросом, что современному человеку нужно все больше для получения эмоций
@@SemSerega Это прям тема для нового ролика - СЧАСТЬЕ. )))
Поддерживаю. Сергей, порассуждайте об инфляции счастья, у вас интересно получится
С покупочкой! Вкусного кофе!🙌😌
Сергей, вкусного кофе Вам!Турка красивая🤗 Пробовали турку, но больше всего кофе понравилось в гейзерной кофеварке, мягче вкус получается.
Думаю, нужно будет приобрести такую кофеварку, многие хвалят.
Можно ли в такой турке варить 150мл? Не будет ли из за толстой пенки перевариваться и соотв гопчить?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста. Как сейчас турка, покрытие не облезло, ручка нагревается? Вообще кофе вкусный варит? Есть один "эксперт" тут на ютубе, мол если обЪем больше 100 миллилитров, то невозможно вкусный кофе сварить)
Покрытие внутри держится хорошо, ручка не греется сильно, можно брать голой рукой. Сверху турки темные пятна, которые при желании можно убрать при помощи лимонного сока. В целом туркой доволен.
Думаю кофе можно пить как кому нравится, хоть на пол литра, главное чтобы пьющего этот напиток все устраивало
@@SemSerega спасибо за ответ! А объем 200 мл. Это полный объем или до горлышка?
Очень интересно!) А Сэмыч со своей колокольни взгляд бросает))
Турочка красивая, конеш, но в целях экономии я иной раз и свою железную использую, купленную лет 10 так тому назад. И ничё - как новенькая) Правда не такое узкое горлышко относительно дна.
За сколько брали в у.е.? Заказал такую же, только патина, думаю может переплатил...
Точно не помню, примерно около 20 у.е. но это не точно (покупал давно)
@@SemSerega сейчас они по 50 у.е.(( даже на официальном сайте у них смотрел, что то около 35.. + доставка.. даже если бы в Беларусь доставляли, не намного дешевле..
Какие 20 долларов ? В Казахстан озон по 70 долл продаёт (
Где купить турку для индукционной плиты,ищу...
Мудрый Кот Васька
Ура! Дождалась обзора на турку! Посмотрю можно ли заказать эту турку в Германию, а иначе прийдется ждать пока 👑 пройдёт и я наконец то поеду к маме на Украину )) Спасибо Сергей!
В Беларусь и РФ отправляют, но только у них сейчас проблемы с сайтом, поэтому нужно звонить. Я звонил 3 раза, потом написал в вайбер :)
рекомендации, для приготовления хорошего кофе: Возьми старую чугунную сковородку, насыпь туда песка, и кофе готовь на песке!
Это долго, пока песок прогреется, быстрее на газу
@@SemSerega да это немного дольше, только кофе проваривается полностью!
@@SemSerega и газ можно ставить не на минимум, а на максимум, в основном все тепло отбирает песок
даже когда газ Вы выключаете, песок отдает тепло и кофе нужно еще держать на песке
Уважаемые кофеманы, песок то туда надо кварцевый. И этот песок быстро нагревается. Надо под рукой иметь лучше стальную лопаточку, (песок сильно нагревается), чтобы турку песком подсыпать и кисточку, чтобы песок в конце варки с турки сметать. Приятного кофепития!
Сергей, добрый день. Если можно, дайте пожалуйста ссылку на интернет магазин вашей турки
Вот официальный сайт, но лучше им звонить у них заказы через сайт плохо работают www.coffee-shop.com.ua
Voltcoffeshop. Я заказывал в Москве. Знакомая там же, но с доставкой в Минск за 332 рубля привезли)
200 мл! Для меня это ведро! 😄 А мыть такую турку проще простого, держите лайфхак: берёте мягкую лапу Сэмыча и легонько трёте- трёте- трёте... 😀 Сэмыч хозяина любит, турку не поцарапает 👍💪
А для меня пока маловато 200 мл, но уже привыкаю :) Спасибо за лайфхак
В этом чайнике 145 нормально идёт, 1 к 10
Равномернее проваривается
Там объем 200, производитель пишет, что это "рабочий" объем. Следовательно до талии 200 мл. 180 воды и 18 грамм кофе...
В России возможно купить ZH? Не нашла ни одного интернет-магазина, только на авито за 3000 руб.
Не изучал этот вопрос, но думаю что можно через посредников
В эту джезву по классическому рецепту 1/10 комфортно готовить 17г кофе на 170 мл воды. После приготовления кофе достаточно внутри прополоскать горячей водой. Снаружи потом протереть сухой салфеткой. Чистка простая. 2 чайные ложечки соды смешать с таким же количеством лимонной кислоты. Всё это внутри джезвы залить сначала небольшим количеством воды и обычной кисточкой для рисования размазюкать эту кашицу внутри и снаружи. Добавить ещё воды, ещё почухать. Старательно прополоскать. Внимание. При добавлении воды будет бурная реакция. Работать над мойкой
Согласен, не стоит заливать под горлышко. 200, это полный объем, но должно оставаться место для шапки. У меня такая же на 120, для себя определил - 90/9.
@@vladis9993здравствуйте. 200 это до перелива или до горлышка?
@@vladis9993120 тоже полны объем, до перелива?
Стоит ли покупать турку с али? За сколько?
Пока не покупал турки на али, но я думаю можно найти нормальный вариант.
У меня была цель купить медную толстостенную хорошего качества. Такую я нашел местного производства (у себя в стране).
@@SemSerega на али есть толстостенные, около 1500 р, с не узким горло
Для порционной варки лучше всего маленькая турка , на 150мл - 200 объёмом, не более .
Моя мама несколько десятков лет умудряется опаивать кофе всех гостей , приходящих на даты или события ( обычно около десяти человек ) . Она пользуется нержавейкой ( толстой, настоящей).
Сбегает , если проворонили .😂
Но кофе всегда удаётся.
Литрами пьют кофейный напиток . А кофе - 50 мл воды на 3-5гр кофе. Это норма и классика.
Кстати , её толстая нержавейка всего на 100мл . Серёжа , ты такие мог видеть где кофе варят по- восточному , в песке, раскалённом на плитке.
Видел такие, но они были наверное из другого материала, похоже на алюминий
@@Iren65UK Трудно представить как в нержавейке можно приготовит кофе - нагрев крайне неравномерный. Помню обрабатывал на заточном станке с нержавейки заготовку - в руках холодная, а через 1-2 сантиметра горячая не дотронуться.
Попадалась такая нержавеечная турка - около 100 мл - не рискнул брать, через время попалась старая (наверное с СССР) армянская маленькая турочка - 70мл патинированная с вставной деревянной ручкой - её взял не раздумывая.
20 долларов, говорите(( В России на Озоне эта турка сейчас стоит 3600р(
Это все нормально неровности
Кот ваш ❤
Можно ссылку, откуда купили?
покупал на оффсайте www.coffee-shop.com.ua
@@SemSerega не знаете случайно, турка zh на сайте озон такой же или нет?
Это один из магазинов который мне производитель Николай назвал.
@@muheriego7936 т.е можно смело заказать с озон?
@@Сайидмухаммад-р9ы странно, но я писал два сообщения, но прошло только одно. Я покупал в вольткофешоп
Спасибо
Доброе утро! Медная турка - это классика и отличная, ни с чем не сравнимая вещь! Выбор правильный, думаю , вы ни разу не пожалеете. Пейте на здоровье! 🫕😊
Подскажите где купить таку. Турку
Официальный сайт производителя www.coffee-shop.com.ua
Ох, Сэмыч, похоже ты напросился. Придётся тебе турку мыть, лапа у тебя мягкая (если когти не будешь выпускать), да и размер подходящий... На котлетку с пюрешкой, не только словесами зарабатывать придётся...
Турки ZH наверное лучшие по цене-качеству. Только вот не знаю зачем их такими узкими сделали. Могли бы просто с Soy скопировать. Лично я решил купить с широким дном. Забыл как модель называется. На 190 мл. В принципе устраивает. Шапка из пенки нормально формируется. Недавно был в Стамбуле и купил себе Soy на 140 мл. 580 лир стоила. Теперь в большой турке варю кофе попроще, а в Soy что-то более изысканное). Говорят что серебряное покрытие менее устойчивое, чем из олова, но надеюсь что всё будет хорошо и она мне прослужит долго. У ZH ( по крайней мере у моей) иногда ручка нагревается так, что приходится брать какую нибудь прихватку. У Soy нет такой проблемы. Ручка практически холодная.
Согласен, узкая турка, приходится мешать во время приготовления деревянной палочкой чтобы не повредить покрытие. Но турка хорошая, уже приспособился
Сергей, у меня ZH на 120 мл, варю 1:10, мешаю 2 раза. Когда переливаю в чашку, то плюхается кофейная таблетка. У Вас как???????
Немного плюхается. Но заметил, что это зависит от помола кофе и сорта, если грубый помол то таблетка дольше держится
👍
ZH классная турка купил такую на 120 мл
Здравствуйте. 120 это полный объем или до талии ? Сколько кофе можно приготовить? Спасибо
Хороший, качественный обзор. Заметил, что если ставить медную посуду на подставки и решётки, то на дне образуются тёмные или даже чёрные прожеги в местах соприкосновения с подставкой. После нескольких чисток лимонным соком решил попробовать не использовать никаких подставок - просто держать Турку в руках над огнём - донышко преобрело равномерный шоколадный окрас. Похоже элементы подставки значительно перегреваются на огне и перегревают участки донышка турки. Учитывая что время приготовления небольшое (у меня 2,5-3 минуты) ручка не успевает нагреться до горяча. Хотелось бы найти или сделать подставку, которая бы держала Турку за ручку на весу (чтобы под дном ничего не было кроме огня).
Хотел спросить - какой кофемолкой пользуетесь для этой турки?
Использую 1zpresso JX позже сделаю обзор на кофемолку. Если в двух словах, то хорошо делает помол, однородный и достаточно мелкий для турки
@@SemSerega Отличный и очень долговечный комплект.
Помол используете самый мелкий? Или чуть крупнее чем в пыль?
Пробовал на этой турке ( zh 200 мл классика) готовить с самого мелкого помола (почти в пыль) - на остывании напиток уходит в горечь. А вот на маленькой армянской турке (70мл) - вкусно получается если время приготовления не более 1,5 минуты - за счёт маленького объёма успевает дойти до готовности за такое короткое время. На zh 200 мл приходится делать помол чуть крупнее и готовить 2,5-3 минуты - на сильном огне - инерция этой турки большая - за 1,5 минуты мелкий (пыль) помол не дойдёт до готовности.
Так а где купить такую турку?
Вот их официальный сайт www.coffee-shop.com.ua
@@SemSerega так вы в Украине живёте? А в Россию можно у них заказать?
Думаю можно, но скорее всего через посредников, попробуйте написать на сайте
@@SemSerega да написал им на почту, пока молчат
Voltcoffeshop. Я заказывал в Москве. Знакомая там же, но с доставкой в Минск за 332 рубля привезли)
Турка 20-22 доллара
Да, примерно так
50 не хотите?
Лучше бы скинули ссылку на приобретение турки, а не кофе !
Пожалуйста www.coffee-shop.com.ua
Voltcoffeshop. Я заказывал в Москве. Знакомая там же, но с доставкой в Минск за 332 рубля привезли)
турка помята , заявлено 200 мл, по факту 150 мл... производитель говорит это допустимо 😂
Это производство за границей _ нам не подходит