【静岡】ミシュラン級のとんかつ食べに全国から客が来るワンオペ店主のとんかつが凄い

[@宇田川昌義]

親父が大切にして来た店ですからできる限り頑張ります。

[@youtubeofficialchannel6380]

お身体に気をつけてね！

[@蒼-h6z]

身体は第一なので無理しないようにして下さい。

[@broahahahaha6354]

うまそう今度いってみようかしら

[@rn6660]

体を一番で頑張ってください。

[@taiwankyouwakoku]

俺はやはりヒレだなあ＾＾

[@宇田川昌義]

ありがとうございます！

[@まさ-d7o]

宮崎駿も鳥山明も「めんどくさいめんどくさい」って言いながらも、細かい所まで妥協せずに漫画を描いてましたね。店主さんも同じく、やっぱり本物の人ってかっこいいオヤジです！！

[@akudara]

実際には、「面倒くさい面倒くさい（でもお客さんの笑顔の為には頑張ろう）」　（　）の中がある気がします。

[@sevenseven9367]

おにぎり食べさせてからの
「美味いでしょ？」の言葉と笑顔が全てを物語っていますね
素晴らしい！

[@宇田川昌義]

みなさんこんにちはありがとうございますこれからもよろしくお願いします🙇あーラジオ📻でますよー笑笑

[@star_82san]

なに言ってるん？w

[@ilovebjork790]

​@@star_82san御本人じゃんか。
何言ってるん？

[@つた-y8q]

仕事しすぎて何言ってるのか分からなくなった説

[@たろう-z9h3u]

服装もオシャレ😎✨

[@taiko-nakamura]

十数年通ってます。親父さんのお店を継いでくれて、感謝感謝！

[@とよたけ-b8l]

先代も愚痴っぽいこといいながら奥さんと喧嘩しながらお客さんには丁寧でしたね
静岡住んでるときはちょくちょく行ってました

[@m700-j9t]

飲み物にまでこだわってくれるのが本当にありがたい。

[@nao2591]

仕事だるいから「面倒くさい」「だるい」「やりたくない」「疲れた」っていうけど妥協すると心にずっと残るからやっちゃうんだよこの人
職人気質だね

[@楪祈-k7i]

たいていの人は「面倒くさい」「だるい」「やりたくない」とか思ったりしてもやりますよ
だって給料出ないですからね
とゆうかそんな事思ってても言わないですけどw
カメラ回ってるなら尚更

[@terus.1935]

⁠@@楪祈-k7iさん
妥協すると心に残っちゃうからって仰ってるので、そういう風な言葉を残さないためにやってるって感じではないでしょうか？
多分やるのは当たり前の話で、仕事との向き合い方が職人気質だよね？って事ではないでしょうか。

[@楪祈-k7i]

@@terus.1935 さん
物は言いようですね

[@k3spider500]

この方は最初からワンオペで回していると思うんだけど物価高や最低賃金の急激な上昇で個人店は廃業するかこの方のように人件費使わず店を回すしかなくなってくるんだろうな。
美味しいものを安く食べれるというのは本当に感謝しかありません。

[@teru1976jpa]

見終わった後に清々しい気持ちになりました。店主の笑顔が隠し味で近くにあったら絶対に通いたいです。

[@なべやん-i3v]

何年も通わせていただいてますが、本当に美味しいです。ランチでこのクオリティで1000円は凄い！！
ソースカツ丼、カツカレー、かつ丼などなにを食べようかいつも悩みます。
懐に余裕がある時は上ロースや上ヒレ定食を頼みます！！いつもありがとございます‼️

[@CH-xu2ig]

まさに職人…ご主人かっこよすぎでしょ。

[@motot8161]

美味しかった時は店出る時に必ず「美味しかったです」って言うようにしてて、伝わってるか分かんないよなぁと思ってたけど、これからも続けようと思った。丹精込めて仕事してる人はやっぱり、仕事を褒められることが何より嬉しいんだよなぁ。

[@atusi052]

この人は根っからの職人さんだな 愚痴は多いが仕事は丁寧で妥協を許さないよな 今まで色んな飲食店を渡り歩いてきたから勉強熱心で知識も豊富だ 繁盛してるし美味い店だわ

[@abopanpo]

清潔感あって丁寧な真心込めた仕事を見ると、美味しくて人気なのが納得です。近くに行った際には必ず伺いたいです！

[@suda_conta]

今日お昼に家族で行かせてもらいました😊
カツカレー美味しくて完食👍
お腹空いてない、って言っていた小学生の息子はロースカツ定食をがっついて食べてました😆
美味しかったです！また伺います🙌🙌

[@ジョニークール-i1s]

尊敬しかない。
凄すぎる。
ていうか、57なんだ。めちゃくちゃ若く見える。

[@kenchanjiru]

去年から静岡住んでるけどこういうチャンネルがないからマジで助かる

[@terus.1935]

日々一人でお仕事してると、自分の仕事を見てくれると嬉しくなっちゃいませんかねぇ？
凄く丁寧に自分のお仕事の内容を話されていて、店主さん結構嬉しそうに見えてしまう😊

[@kkkaol_999]

手間を惜しまないでしっかりしてるお店…それは美味いだろう。
ワンオペの方はほんとお身体にお気をつけて頑張ってください

[@ya_man_ya_man]

お店で食べた時に美味しかったと感謝の気持ちを
声に出して伝えなきゃとあらためて思いました
いつも美味しい料理をありがとう😊

[@goldenshark-v4b]

俺の時給いくらだよ！って文句言いながらいらっしゃいませの言葉が素直でキレイだったから一生懸命な人なんだなと思った。
スゲーカッコイイオヤジ！
こういう年の取り方したかった😅憧れる😂

[@WwXxAIZUxXwW]

店主の笑顔最高です

[@aoiumiaoidoraemon]

ガス台、冷蔵庫、製氷機、コールドテーブル、全て普段から磨き込まれてるのがわかる。
『めんどくさいんだよ』と言いながら普段からぬかり無くやってるの分かるし、調理、盛り付け見ても一流だよ。
行ってみたい！
そう思わせるこのチャンネル最高っす

[@alltimehightime]

10年以上前、高校の時に初めて食べて衝撃を受けたのを覚えています。
2代目になり去年初めて行ったら、やはり感動しました。

[@アフリカ佐野きむら大]

こういう店主好きですほんと近くに住んでいれば通いたい身内が名古屋に住んでて、友達も浜松とかに住んでてたまにそっちに行くので、その道中に寄りますそれまでがんばらねば。

[@すぎさんち-f5n]

最高🎉
素晴らしい店主さん😅
嫌そうな事言ってるけど、
職人気質出てますね😂

[@310-u5x]

このお店で食事できる人は幸せ者ですね😊
全ての料理美味しそう😊

[@ひびやん-i9t]

味に自信を持ってるのが伝わってくる

[@kei-zw4md]

店主さんの話、予備校講師のような軽妙な語り口でずっと聞いてられる

[@iamharu8239]

味噌汁手込みすぎてるところから心掴まれた😢

[@蒼井龍-p5m]

料理の工程に「〇〇嫌いなんだよ笑」「〇〇めんどくさいんだよ笑」って正直に冗談っぽく小言言ってる人に限って妥協が無いんだよな

[@何がそうさせた]

宮崎駿のドキュメンタリー思い出した

[@だよ風来坊]

撮影スタッフがいなかったら、一切無言の作業だろうしね。たまには愚痴を言わせてあげたいよ。独り言を言ってるかもしれないけど😊

[@uribon55]

こんなめんどくさいこと誰もやらないけど俺はやる、ということなんでしょう

[@TV-mz1sn]

ものすごく仕事が丁寧。
食べに行きたい😊！！

[@MK-xg1ww]

始まってすぐ、お米研いでる横の冷蔵庫の丸磁石2列綺麗に横直線に並んでる！
隠し包丁してるお肉の並びも綺麗で几帳面で作業が綺麗！

[@わす-z8h]

人柄が良すぎる
良い笑顔ですね

[@hyper264]

最初は「気難しい人そうだなぁ」と思いましたが、
後になるほど「お客さんがおいしく食べるのを最優先してる方なんだな」と思いました。
格好いいわぁ

[@zzz683ytb]

御主人のこだわりが半端ない。特に御飯のこだわりが凄い。カツも主役だけど御飯も主役だって分かってらっしゃる。
ちょっと不思議だったのが価格。定食よりもカツカレーとか丼がお得だよね。
もしかすると肉が違うのかな？

[@加藤-y6l]

たしか肉と厚みが違ったと思います︎︎^_^︎

[@onipika7534]

言い回しだけじゃなく声が良くて語りをずっと聴いてたい
ラジオやってください

[@vivid501]

絶対食べに行きたい めちゃくちゃ美味しそう

[@mims_1374]

店主の人柄好きだ〜❤
外食行かなくなって、トンカツとか胃もたれしちゃうけど、使用済みなのにあんなに綺麗な油見たことない！
カレー、お味噌汁をいただきに行きたい…

[@たくみただ]

マジで凄いな 勤務時間長いし サービス業って好きじゃないと出来ないですよね 尊敬します

[@レオニダス-k5y]

最後のインタビュー形式もっとやってほしい
店主様がお忙しくて難しいかも知れないけど

[@kou0157]

何でだろう、毎日見ても飽きないこの動画

[@ゴレホグ]

めっちゃくちゃ美味しそう！！静岡帰ったら今度行ってみます！

[@ijkact]

油のキレイな店は良い店

[@TAKASHI-sr7mr]

めんどくさいことを妥協しないいい店ですよね

[@アザールでゴザール-p2t]

ラードの値上がり考えれば2日いや3日使っても食べる方は気にならないと思う。
正直ラードを変えずに使い続けるところは結構あると思う。
それを毎日新品に交換とか凄すぎ

[@百合香山田]

この店主さん良いな👍なんだか可愛い😉😉😉文句言いながらも😅仕込みは丁寧だしキッチンも清潔。

[@HK-jn5ld]

このおっちゃん最高だな！
近いし食べ行きます！

[@yagiezmann6178]

毎日ラード変えてるの本当に凄い

[@ニンニクマシマシ-e9d]

とんかつに対する拘り、姿勢、素晴らしいしなんと言っても私服もカッコいい⭐️

[@boco-xn8yu]

ソースべったりかけるよりそのままとかお塩で食べるのが大好き！食べに行きたいなー！お身体に気をつけて応援してます！

[@tomandjerrya378]

まさに職人！カッコ良すぎます！！

[@十文字隼人-i9s]

こんないい店が近くにあったのか

[@masa-p6e]

8:33 店主笑顔が可愛い

[@tshiroyuri7488]

どこ見ても妥協ないですね、、
それでこの値段は、正しく人情の味ですよ🤤

[@131照井カルベロ]

どのメニューも美味しそうです🤤
食べに行きます400キロあるけど
照焼ソース丼そそられます
カレーも気になる
有給休暇取って、全メニュー食べれる位、泊まりたいな
全部美味しそう、
腕も上半身もえぇカラダしてますね！

[@一条ピカル]

理想の個人飲食店。博多だから、遠くていけないのが残念😢

[@na-na8322]

やだなぁやだなぁこれがきらいなのよ〜と言いながらとっても丁寧にお仕事してくださるお料理屋さん、ありますよね🥹人間らしさがあって、あたたかい。ここまでは出来るってところまでで線引きするのも大切で、余裕を持ってお店をやることで仕込みやお掃除などに時間を使える、素晴らしいと思います。お客さんに出さないところはお出汁にしたり、メインだけじゃなくてお米もしっかりと美味しく炊いたり、衛生面もかなり徹底しておられ、、、飲食店に行く時は、お金払ってるから〜とかじゃなくて、感謝をしていただきたいです。

[@隆也-r2i]

拘った店主だからワンオペでやっているのがわかります😊遠方ですが必ず行きます。

[@明日晴れたら]

だいたいこういう行きたいな〜って思うお店は他県とか遠いとこなんだよな〜。

[@pod5262]

お米と塩の件めっちゃ嬉しそうにしゃべってるし、おにぎり屋もオープンするしかないね！

[@築地-c2b]

本当に職人ですよねぇ。
上半身のムキムキっぷりでご苦労が忍ばれます。
黙って仕事で語るってのはロマンあるよなぁ。

[@fuurinsaaan]

うまいっしょ？って聞く主人の目がキラキラしてて少年みたいだな

[@tetsuishii7577]

バカきれいでしょ？
静岡弁丸出し、好きです！

[@aa-rb3pq]

ちょっと名古屋弁みたいな感じなんだよ。だもんで、とか

[@誠長谷川-e4q]

うまそーって思ってたら店長私服オシャレ！
ソックスとスニーカーブランド揃えてるし

[@イキイキ乳酸菌-n7v]

陽気なおっちゃんやな、カレー美味しそう行ってみたい

[@s.8.a.y.r]

油交換してない店とかもめちゃくちゃあるだろうけど、毎回油変えて、この仕込み。これはぜひ食べたい😊

[@akitok5619]

地元なので今度行ってみよ

[@スバル勅使河原]

私服が思ってた感じと違いすぎていい意味でビックリしました！食べてみたい

[@玉高-d4v]

ここはマジで美味いし、今は特に雰囲気もいいから入りやすいからオススメ

[@kazoo0126]

ここうまくて好きなんだよなあー！

[@kazumak607]

このキャパをワンオペは凄い！！
しかも妥協無し
ぜひ行ってみたい

[@wagana_burosufundaru_apex]

家から2kmぐらいだから今度行ってみようかな！

[@antihero04]

1回食べてみたいわ！
こんなの絶対うまいだろ！！

[@anime2emina]

油は油判定の紙使えばまだ使える気もするけどこだわりなんだろうな〜いつか食べ行きたい

[@超絶マスオ-n1b]

自転車で10分くらいの距離だっ！！行ってみるかぁ！！

[@jordan7080]

カツカレーが1000円←⁉︎
ダブルカツカレーが1400円←⁉︎⁉︎
ロースカツ定食1650円←⁉︎⁉︎⁉︎
ダブルカツ定食1500円←⁉︎⁉︎⁉︎⁉︎

[@車-e8n]

カッコいい！　もっと儲けてほしい。

[@ポッポイカ]

昭和の職人やな　あいつら妥協しないからなwww 本物のプロやわ！

[@まさまさ210]

先代がやってた頃に来てくれれば名物の親父さんの怒号が見れたんですが（笑）

[@ふーこ-g5i]

普段1人で拘ってるからたまには声に出したいよね！

[@kenya7321]

手間もそうだけど、トンカツの厚みが1000円レベルじゃない😢

[@user-my4ts9gh6f]

油が凄く綺麗！
絶対美味しい

[@加奈子-d3d]

カレーとカツが別々が嬉しい

[@ゆきむら-l6x]

両親の掛け合いが良かったんよねー

[@sk-og2yd]

テイクアウトのカレーさ、ルーが入らないくらいカツでかいな笑笑

[@user-lz1zr1mp2t]

バッチグーにやられたｗｗｗ

[@RR-ft6wt]

めちゃくちゃ几帳面な仕事

[@洋樹長岡]

愛は無いけど仕事は妥協しない感分かる😊

[@うるしん-r2v]

文句言いながらも仕事が丁寧な所がカッコいいw

[@マコやん-b7c]

カツカレー食べたい😊

[@ibuki_kaiduka]

めちゃ私服おしゃれやな

[@大獅子-v8d]

近いから今度行ってみる

[@hittermad9429]

綺麗な油だなぁ

[@nikka9023]

本当に1000円の仕事じゃない😅

[@たろう-z9h3u]

ここの米食ってミテェ、、
すげー美味そう

[@シンイチ-f9e]

旨そうだし😋😋大将にも会いたい😄😄

[@cowboym941]

宇田川キター！

[@ユメ-g6d]

カツカレー美味しそう…
でも揚げたてのカツにもったいない
カレー別盛りあれば良いなー