Siwichi, los incas ya lo preparaban hasta huacos pre historicos hicieron claro que a pasar del tiempo el Ceviche Cebiche Peruano ha tenido variaciones pero creo entre todos el de Peru en mi opinion es el mejor de todos.
Muchas agracias, nos han tratado de maravilla, si aún no te suscribes al canal te invitamos a que nos apoyes, es gratis, así nos apoyas a seguir difundiendo las comidas del mundo, saludos!!!
Despues de mucho tiempo veo a un restaurant que sirve, el como debe ser siempre un Lomo Saltado, con las papas combinadas con el salteado, lamentablemente la onda "gourmet" los separo y muchos ahora lo sirven asi, nunca se debio perder eso, la verdadera tradicion. Muy buen video y pronto visitare ese lugar por el Lomo Saltado 😎 👍
BIEN Isolina... Así es el verdadero lomo saltado de antaño con las papas mezcladas revueltas con toda esa preparación, se enbeben con el juguito y por supuesto con su arrocito... YA LLEGO PERÚ
Para mi como peruano es muy gratificante ver como muchos se toman un tiempo en confiar y venir a Perú... y que bueno que te vayas con una bonita experiencia. Abrazos!
Fue una experiencia especial, la pasamos increíble, es un país bellísimo de gente especial, de la gastronomía mejor ni hablemos, es simplemente espectacular! Saludos, si aún no lo haces apóyanos suscribiéndote al canal! Que viva Peru!
Riquísimo el ceviche peruano en todos lados es muy Rico hasta en carretilla da la talla el cebichon ❤, también tenemos variedad de platos riquísimos , Nosotros los Peruanos tenemos ese amor punche, ganas de trabajar y dar lo mejor ❤ orgullo peruano en todas parte del mundo dejamos bien nuestras raises , tengo el orgullo de ser Peruana ❤❤❤
Cierto, la comida peruana es deliciosa y la gente increíble, saludos. Si aún no te suscribes te invitamos a que lo hagas, de esa manera nos apoyas para seguir difundiendo más de las comidas
Riquísimo todo, saludos! Si aún no te suscribes al canal te invitamos a hacerlo, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido, gracias de antemano
El Lomo Saltado se come con Arroz Blanco y con su juguito es Riquisimooooo En Perú💞 viven y aman comer..orgullosos de sus tradiciones y productos Peruanos Únicos en el Mundo.
que maravilla que mi pais esta siendo llamado en todo el extranjero el arte culinario desde mucho tiempo sin darme cuenta noi pense ser lllamado pór mi pais y en peru se prueba variedad de comida como lomo saltado talllarin verde y amnarillo arroz con pollo etc somos el pais de mucha variedad de papa cultivo y es de millones clases de papa vendiciones desde lima peru
Me gusta ver el procedimiento y Buenos tips del chef ! Buen contenido de excelente comida; huy ese pulpito se ve delicioso! El lomosaltado simple una garantia
Ufff el Ceviche Cebiche Peruano es un platillo exquisito! se me hace agua la boca y hasta calambre en la boca con solo ver el platillo y se me pasa cuando lo pruebo wow la comida Peruana en el mismo Peru es otro nivel 👌
Gracias, un país bellísimo con gente increíble y comida deliciosa. Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido.
Buenas tus recomendaciones. Creo que cada país tiene su encanto y tradiciones, suelo siempre probar lo más típico y tradicional en cada País y en sus pueblos que visto. Pronto estaré nuevamente x Peru y me han hablado mucho de Barranco k tiene lugares muy interesantes x visitar.
Hay muchos platos q cocinamos a diario ,variado semana ,pollo.menestra.pescado.,carne.pavita.chancho.verduras mucha verduras Y en desayuno variado semana.kuaquer.cerealez .pan con queso ,pollo, etc etc no terminariamos de contar todo para alcanze del pobre
Este cebiche es como sabor a norte sin tanta cosa original no estoy allí pero me hace agua la boca ya lo estoy saboreando igualmente el lomo saltado ese flameado le da un sabor excesito cuando vaya a Peru voy a visitar ese restaurante
La comida peruana es para combinarla, eso lo hemos adoptado de la comida China, el picar de otros platos o combinando cómo utilizamos mucho el arroz, la salsa criolla y otras más , el camote y choclo con el ceviche, el pollo a la brasa con sus papitas fritas y su ajícito etc.. es nuestra manera de disfrutar de la cantidad y variedad de productos que tenemos. Saludos! Y buen video
Amigo Mexicano..... que alegría que te dedicas a ser feliz.... Comiendo Rico y sabroso en Perú. LA vida es tan corta.... ojalá tus paisanos de México..... entiendan que el Perú... Tiene una gastronomía GIGANTE.... pero eso no los debe poner envidiosos.....que no pueden comparar una talajuda.. taco o un totopos con un ceviche Peruano... o un lomo saltado... Cómo viste... Servirle a alguien de comer en Lima.. un totopos o algo como un taco.... no es gastronomía..... Son bocaditos o entradas... Saludos y gracias por tu visita... . EL ají de gallina ese plato te falto también ... Es sabroso...
Hola Francisco, gracias por tu comentario. Aquel que no reconozca que la gastronomía peruana es de las mejores en el mundo, una de dos, o es ignorante, o es un necio! No se puede comparar a un país con otro, cada país tiene lo suyo. Si comí el ají de gallina, está en otro video que pronto subiremos. Si aún no te suscribes al canal te invitamos a hacerlo, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido. Saludos!
PERÚ es un PARAÍSO para comer de mi PAÍS me siento muy orgulloso x su gastronomía el trato te hace sentir tanto como a locales o extranjeros que no se van a arrepentir de conocer nuestra gastronomía invitarlos a todos a visitar el PERÚ y créanme se quedarán muy sorprendidos
Saludos, si fue increíble! Amigo si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo así nos apoyas a seguir creando contenido, es gratis y nos ayuda mucho, gracias y saludos
Es que la distincion esta en lo sencillo: Norte del Perú, y lo complejo: Lima, y sus variantes, y realmente prefiero el ceviche norteño tras haber ido desde pequeño a Chiclayo y Piura 🙌🏼🤙🏻
El cebiche se come con cuchara y en plato hondo para levantar en cada cucharada pescado, choclo, camote, cebolla y leche de tigre, no pasarlo a plato tendido, de frente de la fuente. Igual con el lomo saltado cada cucharada levanta carne, cebolla, ají amarillo, tomate, papa frita y arroz con el jugo. En general, usa la cuchara y combina todos los ingredientes del plato para la comida criolla.
Buen consejo… especialmente para los que son nuevos en la comida criolla peruana. Pero, pero si ya se tiene experiencia se puede hacer lo mismo con el tenedor… sólo que es un poquito más difícil.
la comida nos sabe diferente según los cubiertos q usemos para comerla, podría ser un capricho lo q digo, pero me gusta mas a todo lo contrario q indicaste.
Es muy cierto, creo que con la cuchara, pues si es como que más de barrio y se saborea mejor!. Por supuesto, que respeto todas las opiniones contrarias!.
El Chef Dice , Ceviche Básico, Yo Diría Ceviche Tradicional o Clásico o Verdadero Ceviche De Pescdo Sin Tantos adornos que Hoy Preparan, Como Apio, Kion, Ajinomoto, etc....Excelente Preparación 👏🏼👏🏼🇵🇪....
Pues muchas felicidades por tan sabrosa comida, la próxima vez que visite Lima, voy a ése restaurante Isolina, esa cerveza artesanal también se ve muy deliciosa, saludos desde la CDMX, México 👍🇲🇽
LA LLAMADA "LECHE DE TIGRE"....SIEMPRE ACOMPAÑO AL CEVICHE NORTEÑO EN LIMA ALGUNOS K TENIAN RELACION CON LA GENTE DEL NORTE TAMBIEN LO ACOSTUMBRABA ...PERO DES DESPUES DE LOS 80....SE GENERALIZO...EN LIMA EN LOS 60 Y 70 ...NO ERAN ASI LOS CEVICHES LIMEÑOS , SOLO ERAN LIMON SAL Y ESPECIIES...HASTA EL PICANTE ERA OPCIONAL COMO SIEMPRE EL K KERIA PICANTE LO AGREGABA ROCOTO MOLIDO O EN RODAJAS....PARA COMENTAR HAY K SABER O INFORMARSE KERIDO ..Y NO LANZAR PIEDRAS...LO SALUDO DA MILANO ITALIA...
Como debe ser un cebiche sin tantas cosas que le hechan en los restaurantes limeños. El verdadero cebiche lleva solo lo necesario sin apio sin kion sin halgas etc.
No se cómo consideras debe ser el "verdadero" ceviche pero, viajando por medio Perú, he notado que la preparación varía según la región, insumos disponibles, grado de desarrollo económico y cultura gastronómica de su población. Incluso en Lima misma la preparación es muy variada, casi diría que no hay un "canon". Soy limeño de madre, abuelos y bisabuelos limeños, y en mi memoria infantil el ceviche siempre se servía en casa sobre hojas de lechuga y llevaba algas. Nunca canchita ni chifles como ahora se ha impuesto por influencia norteña. Tampoco se acompañaba con chicharrones. Los sabores complementarios eran suaves y tiernos, como el choclo y camote, buscando equilibrar un plato que es naturalmente ligero, y donde predomina la frescura, acidez y sabores intensos del pescado y el ají. Entiendo que se ha extendido el gusto popular de acompañarlo con frituras, pero no entiendo cómo es que algunos restaurantes de alta cocina han sucumbido ante eso. Para mí esa combinación lo desvirtúa todo, pues no pueden maridar de manera feliz la frescura, intensidad y astringencia, con la pesadez y dureza de las frituras: chicharrones, maíz tostado y chifles. Sin embargo, no se me ocurre pensar y decir que hay una manera "limeña" de hacer el ceviche. A estas alturas ya algunos hasta le han quitado la lechuga, el choclo y algas, y otros le han añadido frutas (mango, maracuya), y hasta leche evaporada. Igual la gente lo come feliz.🤷♂️ Dejemos que sean felices a su manera, que más da. 😋 Saludos
Bendiciones y éxitos amigo, las buenas personas son siempre bienvenidos a esta su tierra bella llamada Perú. Pd : prueba los anticuchos y el choncholi y las pancitas.
Hola, muchas gracias hemos probado de todo, aquí en el canal estaremos subiendo más contenido, apóyanos suscribiéndote, saludos Peru nos ha tratado de maravilla.
Si comes el lomo solo, sin arroz y sin papas claro que te va a saber algo salado, Pero los platos Peruanos son total y magistralmente BALANCEADOS, cosa que modestia aparte no pasa en otras cocinas. Por eso tenemos de las Mejores Culinarias del Mundo. Arriba Perú!!!! orgullosos de nuestra cultura
La gastronomía peruana es muy rica, pero mis tops 5 son: Lomo saltado Causa Ceviche Fréjoles con seco Carapulca con sopa seca😋😋😋😋🥰 y muchas más ❤️ Nota es un poco salado el lomo para que se coma mezclado con arroz…provechito❤
La gastronomía peruana es increíble! Saludos! Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido. Gracias de antemano
Tienes que darte una vuelta al huarique del chez wong, según expertos comenzales afirman que es el mejor cebiche que existe en lima por su simpleza y frescura de sus pescados
Así será para el próximo viaje al Peru. Saludos! Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido. Gracias
Gracias a Dios vi este video de cómo preparan el lomo saltado en Isolina y tomé la decisión de no visitarlos. El corte del lomo fino es de un sabor y textura tan delicado y único, que es un crimen que le agreguen caldo de pollo para hacerlo jugoso. Para eso puede añadirle fondo de carne con un premix. Si hacen eso con un plato tradicional limeño, de receta y preparación casi estándar en hogares y restaurantes, no me quiero imaginar como harán platos que no son limeños. Buena suerte.
Una buena y una mala: La mala es que al Ceviche no se le pone cancha porque no tiene ningun sentido en un plato fresco.. 🤷 La buena es que prepararon el Lomo Saltado clásico u original (con las papas revueltas) felicitaciones!. al restaurante Isolina.. 👏👏👏
Estaba delicioso, si aún no te suscribes te invitáramos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido, es totalmente gratis pero nos ayuda mucho, gracias de antemano y saludos
He conocido a muchos mexicanos acá en Lima y la verdad son GENTE, así con mayúsculas. Con respecto al video le agregaría dos detalles : 1. Si no hay todos los ingredientes, basta con usar pescado fresco, limón y sal, nada más y 2. Ese lomito saltado hubiera sido mejor servirlo en un solo plato, junto al arroz.
El Perú y su gastronomía se forman desde la mezcla: El cebiche no se puede hacer sin limón el cual vino con los europeos que lo trajeron de Asia (Origen China).
Que abuso acabo de llegar de la chamba y por el tiempo no pude almorzar..aca me espera un pollo al sillao...despues de ver este video a la mela le he metido una limpiada al plato...puta que rico...un saludo Mexico lindo y querido...🙌💪🇵🇪🇲🇽
El rocoto estaba delicioso, picante! Si aún no te suscribes al canal te invitamos a que lo hagas, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido, es gratis y nos ayuda mucho! Saludos
Soy peruano y realmente no lleno mis expectativas será por que fuimos el último grupo antes que cierran la cosína y pienso que se apuraron en traernos la comida rápido que el lomo no estaba Asu punto
Mi favorito entre favoritos, la fabulosa cocina del Perú. Saludos desde Guatemala
Saludos hasta Guatemala que también está en la lista de países para visitar, apóyanos suscribiéndote al canal!
La comida peruana esta en otro nivel si que si 😢 ya quisiera probar
Saludos, apóyanos suscribiéndote al canal
@@aventurasculinariasexoticas a la familia y así
@@aventurasculinariasexoticas a la familia y así
Elegante la comida Perucha 🔥
Los mejores ceviches del mundo es Peruana...
Cada quien da su toque...
Por algo es creado en el antigüo Perú...
SIWICHI en Quechua...
Siwichi, los incas ya lo preparaban hasta huacos pre historicos hicieron claro que a pasar del tiempo el Ceviche Cebiche Peruano ha tenido variaciones pero creo entre todos el de Peru en mi opinion es el mejor de todos.
@@Cre-A-TVEl ceviche del Peru es el mejor del mundo porque se creo en el PERÚ y en ningún otro lugar ☝️
excelente lomito !!!!!!!!!!!!!!!!!
Estaba delicioso, saludos!
Increíble
Delicious El cebiche del Peru 👍 Buena eleccion y El lomo saltado no se diga delicious
Super sabroso Junto con El lomo saltado
Bienvenido amigo mexicano a probar el mero sabor peruano y además acogedor para disfrutar en familia y amigos a disfrutar la comida peruana
Muchas agracias, nos han tratado de maravilla, si aún no te suscribes al canal te invitamos a que nos apoyes, es gratis, así nos apoyas a seguir difundiendo las comidas del mundo, saludos!!!
Mero???? Oe sanazo !!!! usa nuestras gergas son más xeveres pavaso!!!!
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@@aventurasculinariasexoticasde ya ccr de🎉😢
@@johnw.5996jajaja deja que nuestro compatriota se 3xprese como desea, tranquilo carnal😂
Se me antojo el Lomo saltado 😋
Si, estaba muy rico!
DEBISTE COMER LA CAUSA PERUANAZA DE ISOLINA ES UNA DELICIA😋.
@@aventurasculinariasexoticas*Te recomiendo probar la sopa seca con carapulcra, es buenaza.*
Despues de mucho tiempo veo a un restaurant que sirve, el como debe ser siempre un Lomo Saltado, con las papas combinadas con el salteado, lamentablemente la onda "gourmet" los separo y muchos ahora lo sirven asi, nunca se debio perder eso, la verdadera tradicion.
Muy buen video y pronto visitare ese lugar por el Lomo Saltado 😎 👍
Gracias, si aún no lo haces te invitamos a apoyarnos suscribiéndote al canal, saludos!
Exacto como en casa 👌
Si,me encantó, tradicional cómo debe ser...
Así lo comia en casa de niño
BIEN Isolina... Así es el verdadero lomo saltado de antaño con las papas mezcladas revueltas con toda esa preparación, se enbeben con el juguito y por supuesto con su arrocito... YA LLEGO PERÚ
Efectivamente, cualquier otra preparación no es lomo saltado, como cuando hacen torrecitas con las papas y traen un lomo al jugo.
Pero se echa "Culantro"
Y El le echo "Perejil",
El Orégano es "Obcional"!!!!
@@mariopr2087eso lo inventaron ya los gourmet
El lomo saltado se hace con las papas revueltas
No se a quien se le ocurrió ponerlas separadas
Felicitaciones Perú.
Gracias por el comentario, apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
Que rico. Nos encanta la comida peruana 😊
Riquísima! Amigo si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido, gracias y saludos!
Se ve todo muy agradable! Me encantaría degustar el ceviche!
Esta delicioso, saludos!
Te sugiero varios chefs peruanos para que lo hagas en casa: Giacomo Bocchio, Laureano, Zoila, etc etc
!! Pues como lo diria el chavo del ocho eso esta : riquisisisimo.....!!
Simplemente el mejor.
Riquindisimo decia el chavito
LA COMIDA PERUANA ES TODO UN ORGASMO PARA TU PALADAR😋Y POR LO MISMO ES HASTA ADICTIVA...ES INCREIBLE, ES LA MEJOR DEL MUNDO.
Causa soy peruano pero apenas como 4-5 platos. No a todos nos gusta jaja
supongo te encanta pollo a la brasa y tus mostritos.... puaj
La paciencia y el respeto al consumidor wow, eso es amor a la gastronomia.
Un lugar increíble. Saludos apóyanos suscribiéndote al canal.
Para mi como peruano es muy gratificante ver como muchos se toman un tiempo en confiar y venir a Perú... y que bueno que te vayas con una bonita experiencia. Abrazos!
Fue una experiencia especial, la pasamos increíble, es un país bellísimo de gente especial, de la gastronomía mejor ni hablemos, es simplemente espectacular! Saludos, si aún no lo haces apóyanos suscribiéndote al canal! Que viva Peru!
Isolina es otro level .
Que ricoooo
Riquísimo, saludos, si aún no lo has hecho te invitamos a suscríbirte al canal así nos apoyas
Riquísimo el ceviche peruano en todos lados es muy Rico hasta en carretilla da la talla el cebichon ❤, también tenemos variedad de platos riquísimos , Nosotros los Peruanos tenemos ese amor punche, ganas de trabajar y dar lo mejor ❤ orgullo peruano en todas parte del mundo dejamos bien nuestras raises , tengo el orgullo de ser Peruana ❤❤❤
Cierto, la comida peruana es deliciosa y la gente increíble, saludos. Si aún no te suscribes te invitamos a que lo hagas, de esa manera nos apoyas para seguir difundiendo más de las comidas
Se me hace agua la boca ..
El lomo con las papas revueltas es riquísimo
Se todo muy ricooo, la comida de Peru es muy amplia Costa, Sierra y Selva. Yo soy cebichera.😋😋😋🇵🇪🇺🇸
Riquísimo todo, saludos! Si aún no te suscribes al canal te invitamos a hacerlo, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido, gracias de antemano
Ya me antoje de esa riquísima comisa,algún día iré
No te arrepentirás, es increíble, apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos
El Lomo Saltado se come con Arroz Blanco y con su juguito es Riquisimooooo
En Perú💞 viven y aman comer..orgullosos de sus tradiciones y productos Peruanos Únicos en el Mundo.
Todo fue riquísimo, saludos! Si aún lo lo haces te invitamos a apoyarnos suscribiéndote al canal aquí en RUclips
que maravilla que mi pais esta siendo llamado en todo el extranjero el arte culinario desde mucho tiempo sin darme cuenta noi pense ser lllamado pór mi pais y en peru se prueba variedad de comida como lomo saltado talllarin verde y amnarillo arroz con pollo etc somos el pais de mucha variedad de papa cultivo y es de millones clases de papa vendiciones desde lima peru
Es un País increíble. Saludos! Apóyanos suscribiéndote al canal.
Me gusta ver el procedimiento y Buenos tips del chef ! Buen contenido de excelente comida; huy ese pulpito se ve delicioso! El lomosaltado simple una garantia
Ufff el Ceviche Cebiche Peruano es un platillo exquisito! se me hace agua la boca y hasta calambre en la boca con solo ver el platillo y se me pasa cuando lo pruebo wow la comida Peruana en el mismo Peru es otro nivel 👌
Riquísimo, saludos! Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas a seguir haciendo contenido.
Así es, exactamente, nuestra gastronomía es la MEJOR DEL MUNDO!. VIVA EL PERÚ!. ORGULLOSA DE SER PERUANA!.
Bienvenido a mi pais amigo mexicano! Tuve la fortuna de visitar mexico en enero y quede maravillado, un saludo!
Gracias, un país bellísimo con gente increíble y comida deliciosa. Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido.
Lo que se acompana al ceviche peruano we canchita no maiz, we uno de los acompanantes, que no se le olvide canchita peruana.
El ceviche Peruano el Único el Exquisito el Original 🇨🇷❤️🇵🇪✅
Buenas tus recomendaciones. Creo que cada país tiene su encanto y tradiciones, suelo siempre probar lo más típico y tradicional en cada País y en sus pueblos que visto. Pronto estaré nuevamente x Peru y me han hablado mucho de Barranco k tiene lugares muy interesantes x visitar.
Así es, Peru es un país increíble. Te la vas a pasar muy bien. Gracias por tu comentario, apóyanos suscribiéndote al canal, saludos!
Hay muchos platos q cocinamos a diario ,variado semana ,pollo.menestra.pescado.,carne.pavita.chancho.verduras mucha verduras Y en desayuno variado semana.kuaquer.cerealez .pan con queso ,pollo, etc etc no terminariamos de contar todo para alcanze del pobre
Este cebiche es como sabor a norte sin tanta cosa original no estoy allí pero me hace agua la boca ya lo estoy saboreando igualmente el lomo saltado ese flameado le da un sabor excesito cuando vaya a Peru voy a visitar ese restaurante
ESE LOMO SE VEEEEEEEEE QUE ALIMENTA
Delicioso, saludos. Apóyanos suscribiéndote al canal.
La comida peruana es para combinarla, eso lo hemos adoptado de la comida China, el picar de otros platos o combinando cómo utilizamos mucho el arroz, la salsa criolla y otras más , el camote y choclo con el ceviche, el pollo a la brasa con sus papitas fritas y su ajícito etc.. es nuestra manera de disfrutar de la cantidad y variedad de productos que tenemos. Saludos! Y buen video
Muchas gracias, saludos!
ese lomo saltado es autentico definitivamente esta rico me recordo como cuando era un niño
Que bien que te trajo recuerdos! Apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
No se cual es el mejor ceviche the Lima, Pero si se cual es el mejor ceviche de mi barrio y eso es suficiente para mi.
Amigo Mexicano..... que alegría que te dedicas a ser feliz.... Comiendo Rico y sabroso en Perú.
LA vida es tan corta.... ojalá tus paisanos de México..... entiendan que el Perú... Tiene una gastronomía GIGANTE.... pero eso no los debe poner envidiosos.....que no pueden comparar una talajuda.. taco o un totopos con un ceviche Peruano... o un lomo saltado...
Cómo viste... Servirle a alguien de comer en Lima.. un totopos o algo como un taco.... no es gastronomía..... Son bocaditos o entradas... Saludos y gracias por tu visita... .
EL ají de gallina ese plato te falto también ... Es sabroso...
Hola Francisco, gracias por tu comentario. Aquel que no reconozca que la gastronomía peruana es de las mejores en el mundo, una de dos, o es ignorante, o es un necio! No se puede comparar a un país con otro, cada país tiene lo suyo. Si comí el ají de gallina, está en otro video que pronto subiremos. Si aún no te suscribes al canal te invitamos a hacerlo, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido. Saludos!
PERÚ es un PARAÍSO para comer de mi PAÍS me siento muy orgulloso x su gastronomía el trato te hace sentir tanto como a locales o extranjeros que no se van a arrepentir de conocer nuestra gastronomía invitarlos a todos a visitar el PERÚ y créanme se quedarán muy sorprendidos
Muy cierto, Perú es un país hermoso, saludos! Apóyanos suscribiéndote al canal
Excelente chef, que orgullo...
Estuvo delicioso! Saludos, apóyanos suscribiéndote al canal.
El mejor ceviche se come en carreta en los restaurantes son pura pantalla
🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍👍👍
Buen provecho, me dio ganas de comer
Gracias, saludos
Saludos Hermano Mexicano!!!...te diste Tus buenos gustitos Peruanos, que satisfacción!!!...😊😊
Saludos, si fue increíble! Amigo si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo así nos apoyas a seguir creando contenido, es gratis y nos ayuda mucho, gracias y saludos
Es que la distincion esta en lo sencillo: Norte del Perú, y lo complejo: Lima, y sus variantes, y realmente prefiero el ceviche norteño tras haber ido desde pequeño a Chiclayo y Piura 🙌🏼🤙🏻
Muy rico también, apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
Ya te veo con los 5k suscriptores
Gracias, así será, saludos!
Isolina es lo mejor de lo mejor, la comida criolla tiene su mayor representante, Rico todo,!!!
Muy rico! Saludos! Si aún no lo haces, apóyanos suscribiéndote al canal.
te apoyo te quiero mucho
Isolina si es buen restaurante provecho amigo ❤
Gracias, saludos!
Excelente así se prepara en sultana esta muy rico abra que irlos a avisitar
Riquísimo! Si aún no lo haces, te invitamos a apoyarnos suscribiéndote al canal, saludos!
El cebiche se come con cuchara y en plato hondo para levantar en cada cucharada pescado, choclo, camote, cebolla y leche de tigre, no pasarlo a plato tendido, de frente de la fuente.
Igual con el lomo saltado cada cucharada levanta carne, cebolla, ají amarillo, tomate, papa frita y arroz con el jugo.
En general, usa la cuchara y combina todos los ingredientes del plato para la comida criolla.
Tendré muy en cuenta la forma de comer las comidas típicas para mi próximo viaje, saludos!!!
Buen consejo… especialmente para los que son nuevos en la comida criolla peruana. Pero, pero si ya se tiene experiencia se puede hacer lo mismo con el tenedor… sólo que es un poquito más difícil.
la comida nos sabe diferente según los cubiertos q usemos para comerla, podría ser un capricho lo q digo, pero me gusta mas a todo lo contrario q indicaste.
Es muy cierto, creo que con la cuchara, pues si es como que más de barrio y se saborea mejor!. Por supuesto, que respeto todas las opiniones contrarias!.
El Chef Dice , Ceviche Básico, Yo Diría Ceviche Tradicional o Clásico o Verdadero Ceviche De Pescdo Sin Tantos adornos que Hoy Preparan, Como Apio, Kion, Ajinomoto, etc....Excelente Preparación 👏🏼👏🏼🇵🇪....
La sartén, no el sartén. Que rica la comida de mi país. Saludos desde California USA.
Saludos! Gracias por ver el video, apóyanos suscribiéndote al canal
Cumita!!!! me recomendó yt!!! buen canal!!! exitos i suscrito, saludos!!!!
Pues muchas felicidades por tan sabrosa comida, la próxima vez que visite Lima, voy a ése restaurante Isolina, esa cerveza artesanal también se ve muy deliciosa, saludos desde la CDMX, México 👍🇲🇽
Muy recomendable, gracias por tu comentario, si aún no lo haces, te invitamos a apoyarnos suscribiéndote al canal. Saludos!
Por Dios estoy desesperada, como quisiera ya!!!!! Estar en Perú, felicidades!!!!!
Todo fue delicioso! Apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
Buena Ñoño🤣🤣🤣🤣
Así tiene que ser el lomo saltado con las papas revueltas y es lo máximo
Así es, riquísimo. Si aún no lo haces, apóyanos suscribiéndote al canal, saludos!
El buen ceviche se hace con leche de tigre .. igual cada cocina a su forma
LA LLAMADA "LECHE DE TIGRE"....SIEMPRE ACOMPAÑO AL CEVICHE NORTEÑO EN LIMA ALGUNOS K TENIAN RELACION CON LA GENTE DEL NORTE TAMBIEN LO ACOSTUMBRABA ...PERO DES DESPUES DE LOS 80....SE GENERALIZO...EN LIMA EN LOS 60 Y 70 ...NO ERAN ASI LOS CEVICHES LIMEÑOS , SOLO ERAN LIMON SAL Y ESPECIIES...HASTA EL PICANTE ERA OPCIONAL COMO SIEMPRE EL K KERIA PICANTE LO AGREGABA ROCOTO MOLIDO O EN RODAJAS....PARA COMENTAR HAY K SABER O INFORMARSE KERIDO ..Y NO LANZAR PIEDRAS...LO SALUDO DA MILANO ITALIA...
todos los cebiches an Peru son ricos
Cierto! Saludos, apóyanos suscribiéndote al canal.
Como debe ser un cebiche sin tantas cosas que le hechan en los restaurantes limeños. El verdadero cebiche lleva solo lo necesario sin apio sin kion sin halgas etc.
Siempre generalizando y exagerando , no he visto nunca el cebiche que describes
No se cómo consideras debe ser el "verdadero" ceviche pero, viajando por medio Perú, he notado que la preparación varía según la región, insumos disponibles, grado de desarrollo económico y cultura gastronómica de su población.
Incluso en Lima misma la preparación es muy variada, casi diría que no hay un "canon".
Soy limeño de madre, abuelos y bisabuelos limeños, y en mi memoria infantil el ceviche siempre se servía en casa sobre hojas de lechuga y llevaba algas.
Nunca canchita ni chifles como ahora se ha impuesto por influencia norteña. Tampoco se acompañaba con chicharrones.
Los sabores complementarios eran suaves y tiernos, como el choclo y camote, buscando equilibrar un plato que es naturalmente ligero, y donde predomina la frescura, acidez y sabores intensos del pescado y el ají.
Entiendo que se ha extendido el gusto popular de acompañarlo con frituras, pero no entiendo cómo es que algunos restaurantes de alta cocina han sucumbido ante eso.
Para mí esa combinación lo desvirtúa todo, pues no pueden maridar de manera feliz la frescura, intensidad y astringencia, con la pesadez y dureza de las frituras: chicharrones, maíz tostado y chifles.
Sin embargo, no se me ocurre pensar y decir que hay una manera "limeña" de hacer el ceviche.
A estas alturas ya algunos hasta le han quitado la lechuga, el choclo y algas, y otros le han añadido frutas (mango, maracuya), y hasta leche evaporada.
Igual la gente lo come feliz.🤷♂️
Dejemos que sean felices a su manera, que más da. 😋
Saludos
El ceviche se come de diferentes maneras. Para gustos y colores no han escrito los autores, tu opinion no suma.
Para mí el mejor Ceviche es el que lleva apio y yuyo.. chiquito y revuelto.. 😋 😋 😋
Siempre llevo algas
El maiz o la canchita, asi como el camote, son para apaciguar el picor... caen perfecto...
Vi ke le coloco mucho sillao...pa ke pueda nivelar los sabores y bajar lo salado ..igual rico ricooo.✌️👍
Si, estaba riquísimo. Saludos!
❤❤❤❤❤
Otra cosa, no usamos doble plato!!!! directo al estómago 😂😅
Bendiciones y éxitos amigo, las buenas personas son siempre bienvenidos a esta su tierra bella llamada Perú.
Pd : prueba los anticuchos y el choncholi y las pancitas.
Hola, muchas gracias hemos probado de todo, aquí en el canal estaremos subiendo más contenido, apóyanos suscribiéndote, saludos Peru nos ha tratado de maravilla.
que bueno el ceviche en isolina carito de precio pero vale la pena darse su gustito una vez a las quinientas
El arroz lo combinas con el jugo asi ya no lo sientes la salado
Si comes el lomo solo, sin arroz y sin papas claro que te va a saber algo salado, Pero los platos Peruanos son total y magistralmente BALANCEADOS, cosa que modestia aparte no pasa en otras cocinas. Por eso tenemos de las Mejores Culinarias del Mundo. Arriba Perú!!!! orgullosos de nuestra cultura
La comida es excelente y su gente lo mejor! Una experiencia increíble. Apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
Buena chef, como la receta de mi abuela. Aunque ella le ponía un toquecito de ajo molido
Estaba muy rico el ceviche, saludos! Si aún no lo haces, apóyanos suscribiéndote al canal
En Peru de Mexico solo conocemos los Tacos y algo del Mole, deberian difundir la comida mexicana aqui en Perú, saludos desde el Callao.
Si me di percate en nuestra visita. Saludos! Apóyanos suscribiéndote al canal.
Dónde Xuxa está el tomate y lleva culantro ! No perejil! carajoooo! La mejor comida es la de casa! Ahí está la sazon peruana !
La gastronomía peruana es muy rica, pero mis tops 5 son:
Lomo saltado
Causa
Ceviche
Fréjoles con seco
Carapulca con sopa seca😋😋😋😋🥰 y muchas más ❤️
Nota es un poco salado el lomo para que se coma mezclado con arroz…provechito❤
La gastronomía peruana es increíble! Saludos! Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido. Gracias de antemano
Tienes que darte una vuelta al huarique del chez wong, según expertos comenzales afirman que es el mejor cebiche que existe en lima por su simpleza y frescura de sus pescados
Gracias por la recomendación, ahí fuimos con el chef Wong, el video lo estaremos poniendo próximamente. Apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
En Piura se creo el ceviche hay que visitar la tierra prometida del señor
Así será para el próximo viaje al Peru. Saludos! Si aún no te suscribes al canal, te invitamos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido. Gracias
Vivan Perú y México cabrones!
Que vivan!
Órale
La única comida del mundo q solo mirarla se te ase agua la boca
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Fuuuuu te falta probar en el restaurante que se llama MI BARRUNTO
Bienvenidos 🤗🇵🇪
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Gracias a Dios vi este video de cómo preparan el lomo saltado en Isolina y tomé la decisión de no visitarlos.
El corte del lomo fino es de un sabor y textura tan delicado y único, que es un crimen que le agreguen caldo de pollo para hacerlo jugoso. Para eso puede añadirle fondo de carne con un premix.
Si hacen eso con un plato tradicional limeño, de receta y preparación casi estándar en hogares y restaurantes, no me quiero imaginar como harán platos que no son limeños.
Buena suerte.
Hijole mano!!! estoy muy preocupado porque no vas a ir a comer a ese restaurante, te vamos a extrañar mucho.😂😂😂
@@elbeby5752😂😂
Una buena y una mala:
La mala es que al Ceviche no se le pone cancha porque no tiene ningun sentido en un plato fresco.. 🤷
La buena es que prepararon el Lomo Saltado clásico u original (con las papas revueltas) felicitaciones!. al restaurante Isolina.. 👏👏👏
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Listo para las tripitas don pilo
Ya está mi Felipe, saludos!!!
Ya me dio hambre....( 01:45 a.m.)......
Estaba delicioso, si aún no te suscribes te invitáramos a hacerlo, así nos apoyas para seguir creando contenido, es totalmente gratis pero nos ayuda mucho, gracias de antemano y saludos
que envidia, para los que sabemos y no tenemos esa oportunidad por infinidades de cosas es una envidia verlo como degusta estas delicias
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He conocido a muchos mexicanos acá en Lima y la verdad son GENTE, así con mayúsculas. Con respecto al video le agregaría dos detalles :
1. Si no hay todos los ingredientes, basta con usar pescado fresco, limón y sal, nada más y
2. Ese lomito saltado hubiera sido mejor servirlo en un solo plato, junto al arroz.
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La cerveza cuanto esta?! ...ese ceviche con chicharrones de pulpo cuanto esta?! Cuando regrese al Perú iré seguramente...!
Saludos! Desafortunadamente no recuerdo el dato exacto, aquí te dejo en enlace para que veas la info g.co/kgs/enAvNJ
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pero es de los restaurantes mas caros del Peru, hay que acotar ello por eso los productos son de buena calidad
Cuate el lomo saltado se come con arroz blanco y te falto comer cevichano de huarique o de carretilla saludos 🖐️
Para la próxima, saludos!
El Perú y su gastronomía se forman desde la mezcla: El cebiche no se puede hacer sin limón el cual vino con los europeos que lo trajeron de Asia (Origen China).
Muy interesante, saludos! Apóyanos suscribiéndote al canal
Se come del mismo plato 😊
Para la próxima será, saludos!
Consejo para los que coman ceviche por primera ves, mezclen todo pero menos el camote, el camote se come al final o aparte
Osolina si, pero hay mejores y más baratos
Que abuso acabo de llegar de la chamba y por el tiempo no pude almorzar..aca me espera un pollo al sillao...despues de ver este video a la mela le he metido una limpiada al plato...puta que rico...un saludo Mexico lindo y querido...🙌💪🇵🇪🇲🇽
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El lomo con perejil?, Creo que es con Cilantro!!!
Amigo esa rodaja de aji casi no se come, solo es como decoración porque pica mucho jajaja
El rocoto estaba delicioso, picante! Si aún no te suscribes al canal te invitamos a que lo hagas, de esa manera nos apoyas para seguir creando contenido, es gratis y nos ayuda mucho! Saludos
Soy peruano y realmente no lleno mis expectativas será por que fuimos el último grupo antes que cierran la cosína y pienso que se apuraron en traernos la comida rápido que el lomo no estaba Asu punto
Tal vez la hora tuvo que ver, aunque no debería ser así! La experiencia de nosotros fue muy placentera! Apóyanos suscribiéndote al canal. Saludos!
Yuyo , donde esta el yuyo ?! El clasico lleva yuyo 😢😢😢
Que es el yuyo?
La dama dijo un sorbo y se tomo medio vaso😂
Ella dijo, un sorbo grande y pues yo hice lo que me dijo 😅 saludos!
para mi falta cebolla kion apio cancha lechuga a ESE cebiche le falta
No mencionaron cuánto fue el monto gastado. Si no sabemos los precios de la carta, no hay mucho entusiasmo para ir.
Para la próxima será. Saludos!