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茸本さんなにげに投稿頻度すげーよなしかも収録は基本アウトドアだし全国規模で移動してるし、しっかり編集されてるし、毎日どんな生活してんだろう…
編集って茸本さんがやられているんですか？
撮影編集班が別にいるやん
道東で漁師やってますけど、きゅうり普通に食いますよ😄
地元だと安く売ってるので煮付けにしたりしますが、道民に好まれない最大の理由は他にもっと美味しい魚があるからあえて食べなくてもいいだと思ってます😅茸本さんにはいつか北海道で大物釣りをやってほしいです。
道東に住んでた時に厚岸でよく釣って食べてました！大きいと甘みも強く香りも強いので、焼いたら美味しいですよ。何故か道民の皆さん嫌ってましたけど、酒飲みは好きな香りじゃないかな？と思います。いつか大きいガンズも食べてみてほしいです。下処理が面倒くさいだけで、ホッケのように実は美味しい魚らしいですね。厚岸お魚めちゃめちゃ釣れるので、いつか行ってみてください。スポット教えれます。
一般的には外道と言われる魚を釣り上げて大喜びする茸本さん大好きｗｗｗ
冒頭のジャイアンリサイタルによって視聴者に寛容な心を持たせることに成功したシンガー茸本
ぼえぇ〜
氷上でのみわくのリタイサル！
ほんそれ
なぜ笑うんだい？彼のリサイタルは上手だよ？
こういうコメントをウハウハして茸本サマは見てると思います。 茸本サマに釣られてる気も…(｀ω´)ｸﾞﾌﾌ
北海道では未利用魚ではないと思いますよ。一夜干しにしたら身は淡白ですが上品で甘味があって美味しいですし刺身にする時に皮を剥ぐのでキュウリ魚独特の匂いは消えますし食べたら美味しい魚なうえに漁のエサにも最適な魚です👍
ワカサギとかチカと違って骨太いから丸まんま天ぷらに出来ないし、鮎みたいに大きくもないから中途半端なんだよね普通に食えば美味いし匂いも気にならんけど
うちの田舎じゃ外道でしたねー
地元北海道人です、キュウリが魚で一番好きです（地元でも珍しい）塩焼きでよし、皮をうまく剥ぐと匂いもせず新鮮な刺し身は目を見張るほど甘いんですけどねぇ。
道民はキュウリは正道ですよね。ち
道民です。北海道ではキュウリウオは人気ですよ。漁師さんからは嫌われてるのかな？札幌市内のスーパーでは普通に売ってますし、美味しいですよ。
未利用魚、っていうには微妙な感じですね、キュウリウオ…スーパーなどでも「きゅうり」と札に書かれて売られているようですし。シシャモと仲間なので美味しくないことはないですよね😁
何年もゲオスミンの地獄を味わってきた野食ハンターだ。面構えが違う
石狩地方出身ですが、キュウリウオは一般的なスーパーで一夜干しや生の状態で置いてあります
雪にまみれながらキュウリウオを嗅いで目を細めて悦に入る冬仕様もこもこ野食ハンターあまりにも可愛い…
普通に売ってるし美味しいので、、、未利用魚とは思いませんでした〜!
子持ちのキュウリウオを干したやつを何度か食べたことあるけどでっかいシシャモって感じで普通に美味しかったな売ってたらまた食べたいけどずっと見かけない
未利用魚ではないのでは？？実家の北海道では、普通に家庭で食べてた記憶があります。僕は好きだったのでまた食べたい。
なんと美しい朗様の麗しい歌声…
嬉々として外道扱いの魚を釣り、嗅ぎ、そして食う。見てて楽しい
釣って放っておくだけで勝手に冷凍〆される素晴らしい釣り場だな
自分も氷〆されるで
「人体に害を与える系ではないと思うけど寄生虫多いですね」からの「生でいただいてみましょうか」はさすが野食ハンター！寄生虫と聞くと脊髄反射する系の人は泡吹いてそう（笑）
キュウリウオは「きゅうり」という名前で札幌近郊でも普通にスーパーに並んでいたりするので、あまり未利用魚とは言えないと思います。周りで「きゅうり」が嫌われているなんて聞いたことないですよ。焼き魚にするとたんぱくな甘みがあって美味しいですよ。焼くと気になる臭いなんてしませんし。
富山でもたまに売ってるんだよなぁ
生で食べる人は居ないですね。ほとんど焼いて食べてますよね
皮がきゅうり臭いので皮剥いで、剥いだ包丁とは別のもので卸すと普通に刺身美味しいんですけどねー
@@t-1987 えぇ見たことないな……呉東？
スーパーに、普通に売ってますキュウリウオキュウリウオは干せば甘くなります(なんでかは知らん)
この魚はうまいんだよなー北海道ではいま時期この魚を目当てに港で釣りをする人もいますよ、個人的には焼きが好き😄
1:46氷に穴開けるだけで瀕死の茸本さんすき体力つけて
慣れないので変な筋肉使いました(；´∀｀)だんだん慣れていきましたね
ガタイ良さげなのに！
ハンターが本気出したら湖の氷が割れて御神渡りが発生しちゃうから、抑えてるんだぜ！
@@テトライト なるほどな
札幌のスーパーには普通に売られてますよ。幼い頃から良く食べてました。味もさることながら懐にも優しいので私は好きです。刺身にした事は無いですが、焼きの他に、煮付けたり揚げたりしても美味しいです。あの独特な匂いを楽しもうと思った事はないですが😂
北海道での調査最高ですね❗️自分も在住なのでいつも以上に楽しく拝見させていただきました☺️今度室蘭ギンポやガジなどの未利用魚の実釣実食期待しております😊
北海道(札幌圏)に引越してきてから日常的にキュウリウオが売られているのを目にしているだけに 未利用魚 ってのは意外でした
売られてても未利用魚って言うの？
@@heismine 未利用魚の意味って『地魚』や一部地域では食されてるけど、その他地域では知られてない食されてない魚の総称だから問題ないよ。
昔はキュウリウオを煮付けたものを美味しいって言って喜んでたべてましたよ。刺身も美味しいらしいです。
船が見えますね？サロマ湖？尾岱沼？北海道は美味しい魚が多いからキュウリは嫌われているのかも…でも普通に食べてますよ、売ってるし。好みですかね。天ぷらは？どうなんでしょう。ちょこちょこ北海道いらっしゃるんですね。お疲れさまでした(^-^ゞ
札幌で暮らしていた頃、イカ鮭サンマぐらいしか買わないので、あんまり魚売り場には立ち寄りませんでしたが、街のスーパー(地元民ならわかるビッグハウス)でキュウリ売ってましたよ。
まじか、ラルクのwinter fallとかこの人いくつだよって、調べてみたらタメ…めっちゃ話合いそう。これからも動画投稿楽しみにしてます！
初見こんばんわｗ出だしで笑わせて頂きましたｗ動画は全部見させていただいています＾＾もう？何周しているかわからないぐらい見させていただいています頑張ってくださいｗ
私は大好きですけどねキュウリの丸干しを炭火の弱火でじっくり焼いたのが大好きですよ😊甘味があって最高です～食べない方も多いと思いますけど、私的にはそのままの認識でよいです😆安く買えるので！
L'Ar本さんから始まるの草
きゅうりだからだよ
ラリ、いやラル本さん……
歌で始まった〜🤣 この氷に穴あけ系って出てくる時のどきどき感が増しますね。
小樽の実家の近くの魚屋さんで季節になるとキュウリの干物を作って売っていました美味しく頂いてましたし、大好きな魚だったので未利用魚とはいえないと思います昔は大量に取れていたため安価だったことから、話を聞いたおばあさんは子供の頃に嫌になるほど食卓に上がっていたのかもしれませんかくゆう私も、子供の頃冬になると鱈の白子（タチ）の味噌汁ばかり出ていたので、今でも白子は苦手ですｗ
皆さんの話を聞いていると、少なくとも干物材料としてはまあまあメジャーだけど、基本的には産地で消費されるもの、みたいな感じなんでしょうかね。もしくは一般的な食材なんだけど、釣り人にやたらと嫌われているだけ、みたいな?
@@hunter.takemoto ワカサギとの比較でしょう。未利用魚なんて、どこから出てきたのでしょう。誤情報ですよ。
@@hosonique8948 よかったらこのツイートとツリー読んでもらえると嬉しいです。twitter.com/tetsuto_w/status/1627343329477427204?t=mL4Wm1oIMCJRTh-Tk3gxJQ&s=19
春から秋にかけて釣れるキュウリウオを嫌う釣り人は多いですね、ですが嫌っていた釣り人も冬になると積極的にキュウリウオ狙う人は多いんですよ。冬になると抱卵して脂も乗るのでそれが心変わりの理由かも知れませんw因みに動画で釣っていたチカも最も痩せる夏場の物は皆嫌いますね。北海道の人間は脂至上主義な傾向が強いのでどんな魚も脂乗りの悪い時期の物は好みませんね。
野菜のキュウリと同じく水分が抜けると風味が抜けますよ。地元でチカと一緒に上がるのでチカとあがったら塩焼きして食べてます。サロマ湖より釣をしながら灯油缶ストーブの火で塩焼きして食べるとサイコーです。
市場の社長だったじっちゃんが昔一箱格安の300円で仕入れてて、かわいそうな魚だけど味はうまいと言ってた。
週末は動画楽しみです
キュウリウオ普通に買えるし食べるんですが、同じ道内でも食べない文化圏があるのか😳って衝撃でした！あんなに美味しいのに……
キュウリウオの存在自体ほぼほぼ知らなかった都民ですみません。
素晴らしく聡明かつ明快なコメントに、いつも感心感服！。とても楽しみに拝見しています。
名古屋の次は北海道ですか、フットワーク軽いですね！小さい時に見た魚図鑑に「キュウリの匂いがする」とだけ書いていたキュウリウオ、食味も知れて今回も勉強になりました！12:29 もはやゲオ臭以外なら何でもどんと来いと言う感じですねｗ
チカ釣りをしていて、うっかりキューリがコンタミすると穫った魚に臭いが移るので嫌がりますね。しかし、新鮮なうちだ皮に剥いでから刺し身にすると臭くないし、美味です！
キュウリウオの匂いを嗅いだときの表情と実食でだんだん匂いがしないことがわかってきてのガッカリ感が最高すぎる
コメ見てると道民の皆さんのほとんどが未利用魚じゃないって言ってるし、美味しくて好きって言ってますね-。 道民じゃないのでキュウリ魚って初めて知ったけど 一度食べてみたいです。
キュウリウオなら道南だとよく4月下旬辺りに川に遡上するやつをタモですくう人がかなりいるのでそこまで未利用魚という訳でもないと思われます。道内でも地域差はかなりあるので時期でスーパー等店頭に出る地域出ない地域はありますね。
3:40くらいの氷上で力尽きたチカくんたちに謎の憐憫を覚えて涙を流してしまった
日高生まれの家のおばあちゃんは 実家が漁師で生前、暮らしていた内陸で売っているのを見かけては懐かしんでました当時はあまり好んで食べられていた訳ではなかったみたいです昔の人で産地に近い所に住んでいた方はまさに砂いちさんのおばあ様の様な反応です (笑)今より美味しいものがとれてたんでしょうね
関西では食材に困る事は無い！って思ってたんですけれども、ドンコやらヌマガレイとか生態について興味が湧きました！ありがとうございます！
今回は再び北海道ですか。相変わらず凄い行動力...！！まさに野食求めて三千里、って感じですね。(素でそんくらいの距離移動してそうだな、茸本先生は...)
昭和の頃の本に「シシャモと銘打ってキュウリウオを売ってる」って話が載ってた記憶があります。実際にシシャモっぽい味がするということで、そういうことがあったかもしれないと納得。
岩内出身の父はあんな不味いもんは他に美味い魚が沢山あるのに食う訳ないだろって言ってます旭川と札幌出身の義父たちにも聞いたら同じ事言ってますね団塊世代の方達はあまり好んで食べないのかな？地域と世代に依って異なるんでしょうね今回の動画も面白かったです
子供のころはよく釣って食べてました。道民ですが好きな魚でした
それな
きゅうり魚は北海道のスーパーや魚屋さんで普通に売っていますよ。昔は安かったけど最近はちょっと高価になっています。一般的には生食よりも塩焼きが多いかな。塩焼きにすると匂いが全くなくなり、身は甘く芳ばしい味がして美味しいです。ヤマメに似てるかな。実はこのきゅうり臭は野菜のキュウリと同じ成分らしいです。不思議ですよね。淡水も生息域になるときもあるので肺臓ジストマの危険性も可能性としてあるので生食するなら一回、凍結したほうが良いかも。刺身の味は本物（北海道産）のシシャモの刺身に似ています。干物にして食べる事もありますが、僕は断然、生を塩焼きして食べるのが最高に好きです。あまり大きすぎず中くらいのサイズのほうが美味しいですよ。
北海道のキュウリヂカ！小学校の頃から釣って母親に刺身にして貰ってました！🤗自分の中では刺身が一番美味しいですね！仰る通り淡白なりにアジも食感もしっかりしててとても美味しい魚ですね😊中年くらいから上の方は食べなれてると思うんですけど、若い方は見たことも無いっていう人も多いかもそしてキュウリメインで漁獲してる話を聞いた覚えが無いので、そういう意味では確かに未利用魚に近いかもですね！
キュウリって、凄く旨いですよ!!!ニシンに似ていますよ。フライかソテーにしてウスターソースで食べます。
また眼鏡かわりましたかー？？茸本さんの防寒帽姿癒されるー♡
5:21キュウリウオでキマる茸本朗
道民だけどチカは天ぷらでキュウリウオは焼いて食べてたから、キュウリウオが未利用魚の感覚なかった。
キュウリウオと野菜のキョウリの匂いの成分は同じらしいですよ。不思議ですね～。キュウリウオはやっぱり塩焼きが最高です。身は淡泊ですがうま味が強く、ヤマメのような香ばしさがあります。食べるとき小骨もなく身離れもいいので食べやすいと思います。北海道では昔は好みが分かれてとても安く売られていましたが、近年その美味しさに分かる人が多くなったのか、売値が高くなっています。鮎、ししゃも等、新鮮な状態だと少しキュウリ臭しますよね。不思議です。キュウリウオも生で新鮮なうちはしますが、日干しにしたり、焼いたりすると香りはなくなります。刺身も美味しいと思います。淡泊で味わい深いのが好きな人には絶品の酒のさかなになります。ただアニサキスがいる魚体もあるので注意深く取り除いて下さいね。心配な方は風味は少し損なわれますが冷凍してから食してください。この魚は北海道でしか獲れないので味わえるのは道民の特権ですよね。
おそらく、ほぼ地元と思われる場所です。ご来網ありがとうございます。地元の未利用魚、茸本さんの評価が聞けて嬉しかったです✌。
北海道出身です。子供の頃、海釣りしたのを普通に食べていたので未利用魚とは知らなかったです。美味しかった記憶。
私が小さい頃、祖母がキュウリウオをたまに買ってきて焼き魚で食べましたよ。お醤油をかけてご飯のおかずにピッタリでした。スーパーなどでは一度も見かけたことがないです。
やはり最初に想像したのはアユの刺身。美味しそうじゃんと思ってしまった。地方に寄っての好みの差なのか、香りが強すぎるのか気になるところです。香り検証リベンジ期待しています。寿司のシンデレラストーリーｗ JAPANらしくていいですね。
私は、キュウリウオ大好きです。子供の頃、よく、釣り好きのおじさんからもらっていましたね。家族は、あまり好きではないようだったので、ほとんど私が食べていたような感じです。食べ方は、チカと同様にてんぷら・フライにすることが多かったので、刺身でも食べてみたかったなぁと。てんぷらは、白身がふっくらしながら、味は淡泊。かすかに残るキュウリの香りがアクセントでとても美味しかった。
キュウリ未利用魚だったのか………美味しいのに…
キュウリは皮剥けば匂いなくなります。皮剥いて一夜干しとか天ぷらも美味しいですよ。
なんというか、番組として成立している。
大泉洋さんが大好きだって言ってた魚ですね！
茸本さん今回も面白かったですが、外来種のアリゲーターガーを捕獲して食べて見て下さいいつか挑戦して下さるのを楽しみに待ってますwww
遠い昔、キュウリを父親が釣ってきてたりして普通に食べていた気がするけど、外道だったんですね(;^ω^)
折角お父さんが釣って来てくれた魚を外道と呼ぶのは、お父さんに失礼では？
外道ってのは「狙ってた魚種じゃないけど釣れてしまった魚」のことなので、外道かどうかはその時によるし、外道(狙ってなかった魚)を外道と呼ぶことに失礼もクソもなかろ。
winteragainも聞いてみたいです🎵さすが北海道、行きたいですね✨
最初のちゃんと謝るところ好きｗ
私は鮎が大好きで、旬の時期は2ヶ月毎日2～3匹食べてしまうレベルなのでキュウリウオにとても興味があります！スイカというかキュウリというか、あの匂いがたまりません！
札幌でもたまにスーパーとかで、見かけますよ!私は好きなので見たら買います!キュウリの様な香りがするので、嫌がる家族も居ますが、私は香りにはまってます!。
道民は普段からいいもんばっか食ってるしグルメですからねえ、逆にあてにならないところはある
あー
函館のおばあちゃん塩焼きで出してくれてたなー笑 美味しかった！
茸本さん、肌が艶々で赤ちゃんみたいで可愛い（笑）野食って肌に良いのかしら🤔✨キュウリウオ食べてみたいな〜♪
楽しそう〜
北海道道東十勝ですが小さい頃海から30～40キロはあったと思われる川に4年～5年に1度キュウリが上がってくることがあって、その時は大人連中は仕事終わりに釣りに行って子供は昼間釣りに行って百とかって単位で釣って干してた覚えがあります1～2週間位でキュウリフィーバーは終わるんですが、大人たちは次早くこないかなって待ってましたよ結構争奪戦的な雰囲気で子供ながら取り合いになって怖いと思ってあんまり釣れないけど人も来ない所で釣ってました釣ったやつを親が焼いてくれて食べました 自分ところではウグイより美味しいって認識でまた釣ってこいって感じでしたたま～～にスーパーでも売ってます
キュウリウオ美味しいですよ。義婆は樺太にいた事がありあちらでは食べていたようです。あゆのような味です。釣って置いておくと自然凍結。淡水魚で生にこだわる理由がわからない。でも、寒いです。
夏の道東でもサビキでチカとキュウリウオまみれでした！本州では見る機会の少ない魚が釣れたらテンション上がりますよね。
ちょっと前の話やけど地上波で茸本さんがアブラボウズ？的な深海魚釣ってる写真が出てきて嬉しかったなぁ
次回は巻き寿司で河童巻きと一緒に食べ比べてもらいたい
北海道では普通においしく食べています。
毎回楽しみに観てます。極寒の中ご苦労様でした。北海道にはキュウリウオなんているんですね。地元の人が食べないのだから期待はしなくても、逆にキュウリ臭さに期待を持つ所、私も期待しちゃいます！次も頑張って下さい👍
確かにキュウリウオは好き嫌い分かれますね！僕は一夜干しが好きです🤤
香りがあって、お刺身がサクサクしているなら、カルパッチョとかいいかもしれませんね。
子供の頃よく食卓に上がっていて嫌いでした。生臭く感じて！しかし最近ふと懐かしさで買ってみて天ぷらで食べると甘さと香ばしさがあり感動しました。白子も天ぷらで素晴らしい味わいでした。3匹２００円くらいだったのでコスパ最高です。雑に処理して焼くとキュウリ香が生臭く感じるので好き嫌いが分かれるのかなと。
キュウリウオは炙りが美味しいですよ！ちなみに大型のチカもお刺身にするととても美味しいです。両者共にアニサキスはいますが、身の透明感と薄さで容易に目視で取り除けます！
むっ、キュウリウオですと。とても気になる魚の一つでしたが、ホントに瓜の香りがするのか〜。また、思ったよりも大きいんですね。まだ完全には期待に添えていないようですが、今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。北海道シリーズは続くのかな？
キュウリは時期によってはスーパーにも並びます。ですがそんなには人気の魚種ではないですね。個人的には市販(サイズは記憶にないです....)の方がより匂いが強くて、焼いた方がキュウリ香が強くなった気がします。人気がないのはウグイに似てる。また鮎を1度も食べないでいる道民が多いのも理由にあるかもしれないです。この素晴らしい動画のおかげで自分もまた食べたくなったので、今後の活動も楽しみにしてます。ありがとうございます。
スメルチェックしてる時いい意味で変態ですねw キュウリウオはとある番組で塩焼きにして食べてましたね 関東ではお目にかかれないので見てみたい
同じキュウリウオ科のアユは「香魚」なんて言われてるのに、キュウリウオは…
かわいそ
アメンボとカメムシよりマシや
いつも楽しくみせていただいてまーす🎵キュウリの40センチクラスは、6月から7月の終わりの間に狙えますよ☀️ただ、大きいと、骨が口に当たります。刺身には骨切りが必要かと思います✨未利用魚🐟️北海道のヤツメなんて如何でしょう😃
普通にスーパーで売ってるので未利用魚だとは知りませんでした たしかに臭いですし家族は焼いてソースをかけて食べてますね
開きにして揚げてみたくなりますね。鮎のきゅうり臭は好きなので、好きになりそうです。😅
かっぱ巻の風味も楽しめる優秀な魚ですやんw
この方の動画見てると、まだまだ世の中…というか自分の住む日本にも知らない生物、植物があるんだなぁって勉強にもなるなぁ。あと、味の参考と(笑)
ゲオくないから嗅いで笑顔になるあきーらかわいすぎる
茸本さんなにげに投稿頻度すげーよな
しかも収録は基本アウトドアだし全国規模で移動してるし、しっかり編集されてるし、毎日どんな生活してんだろう…
編集って茸本さんがやられているんですか？
撮影編集班が別にいるやん
道東で漁師やってますけど、きゅうり普通に食いますよ😄
地元だと安く売ってるので煮付けにしたりしますが、道民に好まれない最大の理由は他にもっと美味しい魚があるからあえて食べなくてもいいだと思ってます😅茸本さんにはいつか北海道で大物釣りをやってほしいです。
道東に住んでた時に厚岸でよく釣って食べてました！大きいと甘みも強く香りも強いので、焼いたら美味しいですよ。何故か道民の皆さん嫌ってましたけど、酒飲みは好きな香りじゃないかな？と思います。いつか大きいガンズも食べてみてほしいです。下処理が面倒くさいだけで、ホッケのように実は美味しい魚らしいですね。厚岸お魚めちゃめちゃ釣れるので、いつか行ってみてください。スポット教えれます。
一般的には外道と言われる魚を釣り上げて大喜びする茸本さん大好きｗｗｗ
冒頭のジャイアンリサイタルによって視聴者に寛容な心を持たせることに成功したシンガー茸本
ぼえぇ〜
氷上でのみわくのリタイサル！
ほんそれ
なぜ笑うんだい？
彼のリサイタルは上手だよ？
こういうコメントをウハウハして茸本サマは見てると思います。 茸本サマに釣られてる気も…(｀ω´)ｸﾞﾌﾌ
北海道では未利用魚ではないと思いますよ。一夜干しにしたら身は淡白ですが上品で甘味があって美味しいですし刺身にする時に皮を剥ぐのでキュウリ魚独特の匂いは消えますし食べたら美味しい魚なうえに漁のエサにも最適な魚です👍
ワカサギとかチカと違って骨太いから丸まんま天ぷらに出来ないし、
鮎みたいに大きくもないから中途半端なんだよね
普通に食えば美味いし匂いも気にならんけど
うちの田舎じゃ外道でしたねー
地元北海道人です、キュウリが魚で一番好きです（地元でも珍しい）
塩焼きでよし、皮をうまく剥ぐと匂いもせず新鮮な刺し身は目を見張るほど甘いんですけどねぇ。
道民はキュウリは正道ですよね。ち
道民です。
北海道ではキュウリウオは人気ですよ。
漁師さんからは嫌われてるのかな？
札幌市内のスーパーでは普通に売ってますし、美味しいですよ。
未利用魚、っていうには微妙な感じですね、キュウリウオ…スーパーなどでも「きゅうり」と札に書かれて売られているようですし。
シシャモと仲間なので美味しくないことはないですよね😁
何年もゲオスミンの地獄を味わってきた野食ハンターだ。面構えが違う
石狩地方出身ですが、キュウリウオは一般的なスーパーで一夜干しや生の状態で置いてあります
雪にまみれながらキュウリウオを嗅いで目を細めて悦に入る冬仕様もこもこ野食ハンターあまりにも可愛い…
普通に売ってるし美味しいので、、、未利用魚とは思いませんでした〜!
子持ちのキュウリウオを干したやつを何度か食べたことあるけどでっかいシシャモって感じで普通に美味しかったな
売ってたらまた食べたいけどずっと見かけない
未利用魚ではないのでは？？実家の北海道では、普通に家庭で食べてた記憶があります。
僕は好きだったのでまた食べたい。
なんと美しい朗様の麗しい歌声…
嬉々として外道扱いの魚を釣り、嗅ぎ、そして食う。見てて楽しい
釣って放っておくだけで勝手に冷凍〆される素晴らしい釣り場だな
自分も氷〆されるで
「人体に害を与える系ではないと思うけど寄生虫多いですね」からの「生でいただいてみましょうか」はさすが野食ハンター！
寄生虫と聞くと脊髄反射する系の人は泡吹いてそう（笑）
キュウリウオは「きゅうり」という名前で札幌近郊でも普通にスーパーに並んでいたりするので、あまり未利用魚とは言えないと思います。
周りで「きゅうり」が嫌われているなんて聞いたことないですよ。
焼き魚にするとたんぱくな甘みがあって美味しいですよ。焼くと気になる臭いなんてしませんし。
富山でもたまに売ってるんだよなぁ
生で食べる人は居ないですね。ほとんど焼いて食べてますよね
皮がきゅうり臭いので皮剥いで、剥いだ包丁とは別のもので卸すと普通に刺身美味しいんですけどねー
@@t-1987 えぇ見たことないな……呉東？
スーパーに、普通に売ってますキュウリウオ
キュウリウオは干せば甘くなります(なんでかは知らん)
この魚はうまいんだよなー北海道ではいま時期この魚を目当てに港で釣りをする人もいますよ、個人的には焼きが好き😄
1:46
氷に穴開けるだけで瀕死の茸本さんすき
体力つけて
慣れないので変な筋肉使いました(；´∀｀)だんだん慣れていきましたね
ガタイ良さげなのに！
ハンターが本気出したら湖の氷が割れて御神渡りが発生しちゃうから、抑えてるんだぜ！
@@テトライト なるほどな
札幌のスーパーには普通に売られてますよ。幼い頃から良く食べてました。味もさることながら懐にも優しいので私は好きです。
刺身にした事は無いですが、焼きの他に、煮付けたり揚げたりしても美味しいです。あの独特な匂いを楽しもうと思った事はないですが😂
北海道での調査最高ですね❗️自分も在住なのでいつも以上に楽しく拝見させていただきました☺️
今度室蘭ギンポやガジなどの未利用魚の実釣実食期待しております😊
北海道(札幌圏)に引越してきてから日常的にキュウリウオが売られているのを目にしているだけに 未利用魚 ってのは意外でした
売られてても未利用魚って言うの？
@@heismine 未利用魚の意味って『地魚』や一部地域では食されてるけど、その他地域では知られてない食されてない魚の総称だから問題ないよ。
昔はキュウリウオを煮付けたものを美味しいって言って喜んでたべてましたよ。
刺身も美味しいらしいです。
船が見えますね？サロマ湖？尾岱沼？北海道は美味しい魚が多いからキュウリは嫌われているのかも…でも普通に食べてますよ、売ってるし。好みですかね。天ぷらは？どうなんでしょう。ちょこちょこ北海道いらっしゃるんですね。お疲れさまでした(^-^ゞ
札幌で暮らしていた頃、イカ鮭サンマぐらいしか買わないので、あんまり魚売り場には立ち寄りませんでしたが、街のスーパー(地元民ならわかるビッグハウス)でキュウリ売ってましたよ。
まじか、
ラルクのwinter fallとかこの人いくつだよって、調べてみたらタメ…
めっちゃ話合いそう。
これからも動画投稿楽しみにしてます！
初見こんばんわｗ出だしで笑わせて頂きましたｗ動画は全部見させていただいています＾＾もう？何周しているかわからないぐらい見させていただいています頑張ってくださいｗ
私は大好きですけどね
キュウリの丸干しを炭火の弱火でじっくり焼いたのが大好きですよ😊
甘味があって最高です～
食べない方も多いと思いますけど、私的にはそのままの認識でよいです😆
安く買えるので！
L'Ar本さんから始まるの草
きゅうりだからだよ
ラリ、いやラル本さん……
歌で始まった〜🤣 この氷に穴あけ系って出てくる時のどきどき感が増しますね。
小樽の実家の近くの魚屋さんで季節になるとキュウリの干物を作って売っていました
美味しく頂いてましたし、大好きな魚だったので未利用魚とはいえないと思います
昔は大量に取れていたため安価だったことから、話を聞いたおばあさんは子供の頃に嫌になるほど食卓に上がっていたのかもしれません
かくゆう私も、子供の頃冬になると鱈の白子（タチ）の味噌汁ばかり出ていたので、今でも白子は苦手ですｗ
皆さんの話を聞いていると、少なくとも干物材料としてはまあまあメジャーだけど、基本的には産地で消費されるもの、みたいな感じなんでしょうかね。もしくは一般的な食材なんだけど、釣り人にやたらと嫌われているだけ、みたいな?
@@hunter.takemoto ワカサギとの比較でしょう。未利用魚なんて、
どこから出てきたのでしょう。誤情報ですよ。
@@hosonique8948 よかったらこのツイートとツリー読んでもらえると嬉しいです。
twitter.com/tetsuto_w/status/1627343329477427204?t=mL4Wm1oIMCJRTh-Tk3gxJQ&s=19
春から秋にかけて釣れるキュウリウオを嫌う釣り人は多いですね、ですが嫌っていた釣り人も冬になると積極的にキュウリウオ狙う人は多いんですよ。
冬になると抱卵して脂も乗るのでそれが心変わりの理由かも知れませんw
因みに動画で釣っていたチカも最も痩せる夏場の物は皆嫌いますね。
北海道の人間は脂至上主義な傾向が強いのでどんな魚も脂乗りの悪い時期の物は好みませんね。
野菜のキュウリと同じく水分が抜けると風味が抜けますよ。地元でチカと一緒に上がるのでチカとあがったら塩焼きして食べてます。サロマ湖より
釣をしながら灯油缶ストーブの火で塩焼きして食べるとサイコーです。
市場の社長だったじっちゃんが昔一箱格安の300円で仕入れてて、かわいそうな魚だけど味はうまいと言ってた。
週末は動画楽しみです
キュウリウオ普通に買えるし食べるんですが、同じ道内でも食べない文化圏があるのか😳って衝撃でした！あんなに美味しいのに……
キュウリウオの存在自体ほぼほぼ知らなかった都民ですみません。
素晴らしく聡明かつ明快なコメントに、いつも感心感服！。とても楽しみに拝見しています。
名古屋の次は北海道ですか、フットワーク軽いですね！
小さい時に見た魚図鑑に「キュウリの匂いがする」とだけ書いていたキュウリウオ、食味も知れて今回も勉強になりました！
12:29 もはやゲオ臭以外なら何でもどんと来いと言う感じですねｗ
チカ釣りをしていて、うっかりキューリがコンタミすると穫った魚に臭いが移るので嫌がりますね。
しかし、新鮮なうちだ皮に剥いでから刺し身にすると臭くないし、美味です！
キュウリウオの匂いを嗅いだときの表情と実食でだんだん匂いがしないことがわかってきてのガッカリ感が最高すぎる
コメ見てると道民の皆さんのほとんどが未利用魚じゃないって言ってるし、美味しくて好きって言ってますね-。 道民じゃないのでキュウリ魚って初めて知ったけど 一度食べてみたいです。
キュウリウオなら道南だとよく4月下旬辺りに川に遡上するやつをタモですくう人がかなりいるのでそこまで未利用魚という訳でもないと思われます。
道内でも地域差はかなりあるので時期でスーパー等店頭に出る地域出ない地域はありますね。
3:40くらいの氷上で力尽きたチカくんたちに謎の憐憫を覚えて涙を流してしまった
日高生まれの家のおばあちゃんは 実家が漁師で
生前、暮らしていた内陸で売っているのを見かけては懐かしんでました
当時はあまり好んで食べられていた訳ではなかったみたいです
昔の人で産地に近い所に住んでいた方は
まさに砂いちさんのおばあ様の様な反応です (笑)
今より美味しいものがとれてたんでしょうね
関西では食材に困る事は無い！って思ってたんですけれども、ドンコやらヌマガレイとか生態について興味が湧きました！ありがとうございます！
今回は再び北海道ですか。
相変わらず凄い行動力...！！まさに野食求めて三千里、って感じですね。(素でそんくらいの距離移動してそうだな、茸本先生は...)
昭和の頃の本に「シシャモと銘打ってキュウリウオを売ってる」って話が載ってた記憶があります。実際にシシャモっぽい味がするということで、そういうことがあったかもしれないと納得。
岩内出身の父はあんな不味いもんは他に美味い魚が沢山あるのに食う訳ないだろって言ってます
旭川と札幌出身の義父たちにも聞いたら同じ事言ってますね
団塊世代の方達はあまり好んで食べないのかな？
地域と世代に依って異なるんでしょうね
今回の動画も面白かったです
子供のころはよく釣って食べてました。道民ですが好きな魚でした
それな
きゅうり魚は北海道のスーパーや魚屋さんで普通に売っていますよ。昔は安かったけど最近はちょっと高価になっています。一般的には生食よりも塩焼きが多いかな。塩焼きにすると匂いが全くなくなり、身は甘く芳ばしい味がして美味しいです。ヤマメに似てるかな。実はこのきゅうり臭は野菜のキュウリと同じ成分らしいです。不思議ですよね。淡水も生息域になるときもあるので肺臓ジストマの危険性も可能性としてあるので生食するなら一回、凍結したほうが良いかも。刺身の味は本物（北海道産）のシシャモの刺身に似ています。干物にして食べる事もありますが、僕は断然、生を塩焼きして食べるのが最高に好きです。あまり大きすぎず中くらいのサイズのほうが美味しいですよ。
北海道のキュウリヂカ！
小学校の頃から釣って母親に刺身にして貰ってました！🤗
自分の中では刺身が一番美味しいですね！
仰る通り淡白なりにアジも食感もしっかりしててとても美味しい魚ですね😊
中年くらいから上の方は食べなれてると思うんですけど、若い方は見たことも無いっていう人も多いかも
そしてキュウリメインで漁獲してる話を聞いた覚えが無いので、そういう意味では確かに未利用魚に近いかもですね！
キュウリって、凄く旨いですよ!!!
ニシンに似ていますよ。
フライかソテーにしてウスターソースで食べます。
また眼鏡かわりましたかー？？茸本さんの防寒帽姿癒されるー♡
5:21
キュウリウオでキマる茸本朗
道民だけどチカは天ぷらでキュウリウオは焼いて食べてたから、キュウリウオが未利用魚の感覚なかった。
キュウリウオと野菜のキョウリの匂いの成分は同じらしいですよ。不思議ですね～。
キュウリウオはやっぱり塩焼きが最高です。身は淡泊ですがうま味が強く、ヤマメのような香ばしさがあります。食べるとき小骨もなく身離れもいいので食べやすいと思います。
北海道では昔は好みが分かれてとても安く売られていましたが、近年その美味しさに分かる人が多くなったのか、売値が高くなっています。鮎、ししゃも等、新鮮な状態だと少しキュウリ臭しますよね。不思議です。キュウリウオも生で新鮮なうちはしますが、日干しにしたり、焼いたりすると香りはなくなります。
刺身も美味しいと思います。淡泊で味わい深いのが好きな人には絶品の酒のさかなになります。ただアニサキスがいる魚体もあるので注意深く取り除いて下さいね。心配な方は風味は少し損なわれますが冷凍してから食してください。
この魚は北海道でしか獲れないので味わえるのは道民の特権ですよね。
おそらく、ほぼ地元と思われる場所です。ご来網ありがとうございます。
地元の未利用魚、茸本さんの評価が聞けて嬉しかったです✌。
北海道出身です。
子供の頃、海釣りしたのを普通に食べていたので未利用魚とは知らなかったです。美味しかった記憶。
私が小さい頃、祖母がキュウリウオをたまに買ってきて
焼き魚で食べましたよ。
お醤油をかけてご飯のおかずにピッタリでした。
スーパーなどでは一度も見かけたことがないです。
やはり最初に想像したのはアユの刺身。美味しそうじゃんと思ってしまった。
地方に寄っての好みの差なのか、香りが強すぎるのか気になるところです。香り検証リベンジ期待しています。
寿司のシンデレラストーリーｗ JAPANらしくていいですね。
私は、キュウリウオ大好きです。子供の頃、よく、釣り好きのおじさんからもらっていましたね。
家族は、あまり好きではないようだったので、ほとんど私が食べていたような感じです。
食べ方は、チカと同様にてんぷら・フライにすることが多かったので、刺身でも食べてみたかったなぁと。
てんぷらは、白身がふっくらしながら、味は淡泊。かすかに残るキュウリの香りがアクセントでとても美味しかった。
キュウリ未利用魚だったのか………美味しいのに…
キュウリは皮剥けば匂いなくなります。皮剥いて一夜干しとか天ぷらも美味しいですよ。
なんというか、番組として成立している。
大泉洋さんが大好きだって言ってた魚ですね！
茸本さん今回も面白かったですが、外来種のアリゲーターガーを捕獲して食べて見て下さいいつか挑戦して下さるのを楽しみに待ってますwww
遠い昔、キュウリを父親が釣ってきてたりして普通に食べていた気がするけど、外道だったんですね(;^ω^)
折角お父さんが釣って来てくれた魚を外道と呼ぶのは、お父さんに失礼
では？
外道ってのは「狙ってた魚種じゃないけど釣れてしまった魚」のことなので、外道かどうかはその時によるし、外道(狙ってなかった魚)を外道と呼ぶことに失礼もクソもなかろ。
winteragainも聞いてみたいです🎵
さすが北海道、行きたいですね✨
最初のちゃんと謝るところ好きｗ
私は鮎が大好きで、旬の時期は2ヶ月毎日2～3匹食べてしまうレベルなのでキュウリウオにとても興味があります！
スイカというかキュウリというか、あの匂いがたまりません！
札幌でもたまにスーパーとかで、見かけますよ!私は好きなので見たら買います!キュウリの様な香りがするので、嫌がる家族も居ますが、私は香りにはまってます!。
道民は普段からいいもんばっか食ってるしグルメですからねえ、逆にあてにならないところはある
あー
函館のおばあちゃん塩焼きで出してくれてたなー笑 美味しかった！
茸本さん、肌が艶々で赤ちゃんみたいで可愛い（笑）野食って肌に良いのかしら🤔✨
キュウリウオ食べてみたいな〜♪
楽しそう〜
北海道道東十勝ですが小さい頃海から30～40キロはあったと思われる川に4年～5年に1度キュウリが上がってくることがあって、その時は大人連中は仕事終わりに釣りに行って子供は昼間釣りに行って百とかって単位で釣って干してた覚えがあります
1～2週間位でキュウリフィーバーは終わるんですが、大人たちは次早くこないかなって待ってましたよ
結構争奪戦的な雰囲気で子供ながら取り合いになって怖いと思ってあんまり釣れないけど人も来ない所で釣ってました
釣ったやつを親が焼いてくれて食べました
自分ところではウグイより美味しいって認識でまた釣ってこいって感じでした
たま～～にスーパーでも売ってます
キュウリウオ美味しいですよ。義婆は樺太にいた事がありあちらでは食べていたようです。
あゆのような味です。
釣って置いておくと自然凍結。
淡水魚で生にこだわる理由がわからない。
でも、寒いです。
夏の道東でもサビキでチカとキュウリウオまみれでした！本州では見る機会の少ない魚が釣れたらテンション上がりますよね。
ちょっと前の話やけど地上波で茸本さんがアブラボウズ？的な深海魚釣ってる写真が出てきて嬉しかったなぁ
次回は巻き寿司で河童巻きと一緒に食べ比べてもらいたい
北海道では普通においしく食べています。
毎回楽しみに観てます。
極寒の中ご苦労様でした。北海道にはキュウリウオなんているんですね。地元の人が食べないのだから期待はしなくても、逆にキュウリ臭さに期待を持つ所、私も期待しちゃいます！次も頑張って下さい👍
確かにキュウリウオは好き嫌い分かれますね！
僕は一夜干しが好きです🤤
香りがあって、お刺身がサクサクしているなら、カルパッチョとかいいかもしれませんね。
子供の頃よく食卓に上がっていて嫌いでした。生臭く感じて！しかし最近ふと懐かしさで買ってみて天ぷらで食べると甘さと香ばしさがあり感動しました。白子も天ぷらで素晴らしい味わいでした。3匹２００円くらいだったのでコスパ最高です。雑に処理して焼くとキュウリ香が生臭く感じるので好き嫌いが分かれるのかなと。
キュウリウオは炙りが美味しいですよ！
ちなみに大型のチカもお刺身にするととても美味しいです。
両者共にアニサキスはいますが、身の透明感と薄さで容易に目視で取り除けます！
むっ、キュウリウオですと。とても気になる魚の一つでしたが、ホントに瓜の香りがするのか〜。また、思ったよりも大きいんですね。まだ完全には期待に添えていないようですが、今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。北海道シリーズは続くのかな？
キュウリは時期によってはスーパーにも並びます。
ですがそんなには人気の魚種ではないですね。
個人的には市販(サイズは記憶にないです....)の方がより匂いが強くて、焼いた方がキュウリ香が強くなった気がします。
人気がないのはウグイに似てる。また鮎を1度も食べないでいる道民が多いのも理由にあるかもしれないです。
この素晴らしい動画のおかげで自分もまた食べたくなったので、今後の活動も楽しみにしてます。ありがとうございます。
スメルチェックしてる時いい意味で変態ですねw キュウリウオはとある番組で塩焼きにして食べてましたね 関東ではお目にかかれないので見てみたい
同じキュウリウオ科のアユは「香魚」なんて言われてるのに、キュウリウオは…
かわいそ
アメンボとカメムシよりマシや
いつも楽しくみせていただいてまーす🎵
キュウリの40センチクラスは、6月から7月の終わりの間に狙えますよ☀️
ただ、大きいと、骨が口に当たります。
刺身には骨切りが必要かと思います✨
未利用魚🐟️
北海道のヤツメなんて如何でしょう😃
普通にスーパーで売ってるので未利用魚だとは知りませんでした たしかに臭いですし家族は焼いてソースをかけて食べてますね
開きにして揚げてみたくなりますね。鮎のきゅうり臭は好きなので、好きになりそうです。😅
かっぱ巻の風味も楽しめる優秀な魚ですやんw
この方の動画見てると、まだまだ世の中…というか自分の住む日本にも知らない生物、植物があるんだなぁって勉強にもなるなぁ。あと、味の参考と(笑)
ゲオくないから嗅いで笑顔になるあきーらかわいすぎる