Meal prep sous le signe de la relaxation - Apprentie-Lady en cuisine
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Meal prep sous le signe de la relaxation - Apprentie-Lady en cuisine
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Hanna Gas
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Musique : Building Blocks - Nate Blaze
Jolie et très tendre cette vidéo de cuisine Hanna.
Merci beaucoup pour cette magnifique vidéo 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌮
Très bonne astuce pour le citron. Je ne connaissait pas !
Bonjour Hanna, je pense qu'il est important de laisser chambrer le camambert et de préchauffer le four 10 minutes à 200°, l'éteidre et ensuite laisser le fromage 15 à 20 minutes dans le four éteint, ce principe fonctionne avec tous les poissons en papillote pour le poisson le four à 180°. Je vous trouve formidable ! Merci d'être vous. Christine.
Merci beaucoup. Merci pour votre gentillesse
Courage!!
Pour le persil et les fines herbes en général (laurier, aneth, estragon, persil..), une astuce économique : achetez les en bottes fraiches ou en gros mais fraiches (si vous les trouvez en bouquets au supermarché ou sur les marchés...) et faites les sécher dans le fond d'une boite en carton que vous aurez percée de petits trous, et placée dans un endroit à l'abris de la lumière. Vous mettrez ensuite vos herbes dans des bocaux en verre (bocaux de compotes, confitures ou autre que vous aurez récupérés) et vous pourrez les utiliser en cuisine. Cela est beaucoup moins cher que de les acheter en surgelé ou déjà séchées dans des petits contenants certes prêts à l'emploi mais très chers! Bien à vous.
Je me permets de compléter votre astuce, vous pouvez également préparer l'ingrédient et le congeler; je fais cela pour le persil (que j'utilise ensuite dans mes salades).
Bonjour Hanna, concernant votre problèmatique de camembert au four; peut être le problème vient du camembert lui même et non pas de votre préparation ?
@apprendrelesbonnesmanieres : il faut toujours choisir un camembert au lait cru 😉 le chambrer (laisser prendre la température ambiante au moins 20min) et l'inciser en croix 😉
Chère Hanna le vinaigre d'alcool (ou vinaigre blanc) sert à débarrasser les fruits et légumes de leurs pesticides (sur les couches extérieures bien sûr ) et autres mauvaises choses qu'ils peuvent contenir... c'est pour cela que les gens lavent et laissent tremper les fruits et légumes avec du vinaigre. Si vous n'achetez pas bio, faites cela pour la santé de votre petite famille 😉
Pour les oranges , il faudrait les éplucher de manière plus économique De même je constate que vous n’épluchez pas les aubergines. ? Les carottes ne se mélangent pas avec tous les légumes à mon avis.
Ceci dit à bientôt et continuez à progresser.
Par contre, vous me pardonnerez j'espère, mais vous coupez vos haricots bien trop bas... c'est du gaspillage (et c'est bizarre pour une personne qui utilisent des applis anti gaspi )😉
Oui, c'est vrai. Je ne le nie pas.
Ma (petite) justification : gain de temps. Les couper un à un n'était pas possible ce jour là.
Chère Hanna, j'aime bien ces petites vidéos... Mais je suis désolée, des aubergines en février...ce n'est pas normal. Effectivement vous ne choisissez pas ce qu'il y a dans le panier too good to go mais...c'est triste quand même. Avec les fruits trop murs, pensez à faire des compotes ou des chaussons en faisant cuire les fruits et en les mettant ainsi dans des portions de pate feuilletée (parce qu'il faut que les fruits aient un peu de "peps" en bouche pour qu'ils soient préparés dans une salade de fruits). Bien à vous.
Une autre youtubeuse maman a le même regret. On ne choisit pas les légumes. Mais si on ne les consomme pas, ils vont à la poubelle, ce qui est pire encore.
C'est comme les vêtements de seconde main produits à l'autre bout du monde. Autant leur donner une seconde vie.
Je vous avoue que je préfère de loin recevoir des légumes "hors-saison" que des plats cuisinés ou des sandwichs (ce qui arrive souvent).
C'est le jeu :)
Si vous voulez Hanna et la comunoté, vous pouvez allez voire et vous inspirer de yoocook (youtube et blog), académie crusine (youtube), Au vert avec Lili (blog, instagram et youtube), Manon le bon sens (instagram), et Thibault Geoffray ( instagram) et puis la cuisine Anti-gaspi 😄
Bonne continuation dans le monde infinie de la cuisine ! 😄 Personnellement j'adore et me débrouille mieux en pâtisserie 😂, chacun son domaine pour un monde d'échange !
Bisous à tous !
Bonnes idées super merci!
@@lalagiga6541 Je vous en prie !
Merci !
@@apprendrelesbonnesmanieres je vous en pris, merci à vous aussi ! 😊