ГВЕЗЕЛИ Пирожки с грибами и рисом
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Сегодня я приготовлю Гвезели (ღვეზელი) - пирожки с грибами и рисом, по рецепту моей родственницы из Грузии Гулико. Я подробно покажу и расскажу как готовить пирожки на дрожжевом тесте с очень вкусной начинкой из шампиньонов и риса. Это постное блюдо, которое придётся по вкусу всем.
Ингредиенты
для теста:
Мука высшего сорта - 400г
дрожжи живые - 50 г
масло растительное - 3 с.л.
сахар -1 с.л.
соль - ½ с.л.
вода - 300 мл
для начинки:
шампиньоны - 350 г
лук репчатый - 1 луковица
черный перец молотый - по вкусу
рис
- 100 г.
укроп
- 15 г
петрушка - 5 г.
соль - ½ с.л.
растительное масло - 400 мл
Другие постные блюда от Ирины Григорьевны найдёте в этом плейлисте - • Постные , овощные , ве...
С тех пор. как открыла для себя ваш канал, с нетерпением жду появления новых видео. Рецепты действительно хороши, но и не это самое главное. Вы невольно становитесь редким примером для подражания тем, кто вас видит - неторопливая, правильная речь, отсутствие суеты и ненужных деталей, какая-то основательность, оберегающая семейные устои и культуру быта - все это восхищает и вдохновляет. За внешней сдержанностью видится человек с прекрасным чувством юмора, являющийся центром притяжения не только внутри семьи, но и для тех, кто с вами сталкивается. Мне даже кажется, что я вас давно знаю, поэтому присоединяюсь к комментарию Екатерины Семкиной. Мне тоже хотелось бы узнать о вас и вашей семье, если это не противоречит установленному вами формату общения. Спасибо вам, Ирина Григорьевна!!! .
Дорогая Светлана! Огромное спасибо за все те прекрасные слова, какие вы адресовали мне и нашему каналу! Вам также желаю здоровья и благополучия. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо, Ирина!!! Так приятно слышать искренние пожелания! И конечно, я постоянный гость на вашем канале и получаю от этого ОГРОМНОЕ удовольствие. @@IrinaGeokitchen
Ирина Григорьевна, Ваш канал просто чудо!!! Даже если что-то не собираюсь готовить смотрю с огромным удовольствием, это просто отдых для души посмотреть Ваш новый рецепт. Не планируете ли записать видео-знакомство? Очень интересно узнать о Вас! Спасибо за Вашу работу!!!
Дорогая Екатерина! Мне очень приятно слышать, что моя работа приносит удовольствие. Три года назад я даже представить себе не могла, что буду сниматься в видео. А теперь я кулинарный блогер! Жизнь полна неожиданностей. Но снимать видеознакомство пока не планируем, есть ещё несколько подготовленных , но не снятых видео. Но подумать над этим можно.😀🍴♥️♥️♥️
Добрый день, Ирина Григорьевна! Как всегда все на высоте, просто и доступно. Спасибо👏👏👏👍👍👍👌👌👌😘😘😘💞💞💞💯💯💯и сплошные лайки
😀🍴♥️♥️♥️
🚨А это разве не много дрожжей на 400гр муки?🤔
на 400гр муки достаточно15-20гр дрожжей.
На 400гр муки надо добавить сухие дрожи 5 - 7 г .
Дорогие мои! Я обычно беру 1/2 пачки и тесто поднимается быстро и хорошо. Можно, наверное, и чуть меньше или чуть больше - это зависит и от муки и от дрожжей. Если вы употребляете сухие дрожжи - насыпайте их в сухую муку и столько, сколько написано на пакетике.😀🍴♥️♥️♥️
А зачем Вы отвариваете шампиньоны, если потом все равно жарите?
Уважаемая Нина! Я знаю, что шампиньоны можно прямо жарить и даже есть сырыми, но для пирожков можно использовать и другие грибы, которые нужно отваривать, прежде чем употреблять, поэтому и шампиньоны не сильно пострадают от пятименутной варки.😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо! Очень аппетитно выглядят пирожки! Будем пробовать сделать такие же ! Удачи! Успехов!
Дорогая Татьяна! Обязательно приготовьте! 😀🍴♥️♥️♥️
Привет из Турции.🌹🌹👏👏👏
Прекрасный рецепт и конечно исполнение !!!!👍🤝👍🤝👍
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Сразу палец верх и смотрю с удовольствием очень интересный выпуск обязательна воспользуюсь рецептом спасибо
Качество супер как кино 🍿 Я тоже стараюсь снять качественный контент Ароматы Кавказа
😀🍴♥️♥️♥️
отличные пирожки!! Отличный рецепт!!! очень понравилось видео!!! заходите к нам в гости! :)
😀🍴♥️♥️♥️
Какие пирожки???Гвезели пекут на рождество,с сыром и варёными яйцами в качестве начинки
Спасибо большое!Готовила лобио с помидорами по вашему рецепту,ну оочень вкусно👍👍👍.Теперь обязательно приготовлю пирожки..
Дорогая Ирина! Очень рада, что вам нравятся мои рецепты!😀🍴♥️♥️♥️
Здравствуйте очень аппетитно спасибо за рецепт обязательно попробую сделать заходите к нам в гости буду рада не забудьте подписаться и поставить лайк спасибо удачи вам и вашему каналу. 😍😋👍🌹🌹
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна! Дорогая наша! Где Вы? Мы ждем Ваши новые рецепты!
Privet iz gruzii!!vi suuuuuuuuuper!! Molodec!!!
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна ,в очередной раз я восхищаюсь вашей подаче рецепта,я очень люблю грибы,это блюдо будет в моей копилке,как и ,почти все ваши рецепты,я благодарю вас за ваш труд,оптимизм и доброту,с большим уважением к вам Елена!!!!!!!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Ого, я хоть с Абхазии, но таких пирожков не ел, и даже не слышал. Спасибо вам.
😀🍴♥️♥️♥️
Огромное спасибо за рецепт чудесных пирожков!Приготовила сегодня.Очень вкусные получились.🙏❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Добрый день, Ирина Григорьевна! У вас прекрасные блюда Удачи! Успехов!
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо Вам за рецепт. 😊❤. Сколько видела рецептов, никто не менял масло. Может и меняли, но не говорили. Я тоже меняю. Спасибо за откровенность, за приветливость. ❤❤❤
Здравствуйте!Спасибо за рецептик!☺😍
😀🍴♥️♥️♥️
Большое спасибо за рецепты, очень нравится смотреть как вы готовите! Сразу чувствуется, что вы любите эти блюда и хотите поделиться с нами этой любовью...🤗🤗🤗
Благодарю за рецепт!🔥♥️ очень вкусные получились пирожки, делала с картошкой и с капустой, ну оочень вкусно! Буду ещё делать по Вашему рецепту!😍
Очень добрый канал!!!
😀🍴♥️♥️♥️
Здравствуйте. Без сомнения вы лучшая. У вас прекрасные блюда - вкусные, аппетитные. Я недавно открыла канал. Буду рада дружбе 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍾
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо❤
Ирина Григорьевна,здоровья вашим рукам!🥰Благодарю за рецепт!!!🙏🙏🙏
Какаие у вас интересные блюда. Грузинскую кухню я люблю многие блюда для меня становятся приятным открытием. Лайк подписка.
😀🍴♥️♥️♥️
Приготовьте пожалуйста аджику по вашему рецепту,жду с нетерпением
Спасибо за ваши труды вы просто хранитель очага
А консервированные грибы,из магазина,можно?
ღვეზელი? 🤗👍 Спасибо 💝
😀🍴♥️♥️♥️
Добрый день Ирина Григорьевна,очень нравятся Ваши рецепты,жаль что так редко видим Вас,удачи Вам,здоровья.
😀🍴♥️♥️♥️
И мы очень любим грузинскую кухню 😍 спасибо огромное за рецепт ❤
😀🍴♥️♥️♥️
Благодарю Вас!💕
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо Вам !!!!! замечательный рецепт!!!! И ещё очень прошу передать мои восхищения вашим помощникам операторам за подробную съемку и отличное сведение роликов!!! Я получаю истинное удовольствие от просмотра вашего канала ! Здоровья вам всем и благополучия! Жду с нетерпением следующих встреч с Вами!!!!!! И окончание всех роликов просто супер!!!! Как будто снова в Тбилиси!!!! Вкусно и душевно ! Как в Грузии!!!!
Дорогая Лили! Большое спасибо за высокую оценку нашей работы! Обязательно передам ваше восхищение и оператору и монтажеру. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Здоровья вам и благополучия!😀🍴♥️♥️♥️
Какие перожки классные вкусные Ирина Григорьевна спасибо за чудо ролик так интересно познавательно я слышал это слово гвезели но думал это какои то пирог а это пирожки изумительные спасибо вам за урок даи бог вам здоровья и удачи
😀🍴♥️♥️♥️
Большое,спасибо ,за рецепт!!! Отличные пирожки!!! Удачи Вам и здоровья!!!💙💜💖
😀🍴♥️♥️♥️
Ваша еда восхитительна. Можете ли вы добавить турецкие субтитры?🙏
Уважаемый Serkan Biyikh! Очень рада, что вы активно смотрите наш канал. Сейчас мы делаем субтитры на английском, а вот с турецкими субтитрами думаю вряд-ли получится. Может быть вы поможете?😀🍴♥️♥️♥️
Конечно, я могу помочь. Я приготовила ваш рецепт хинкали, моей семье понравилось.👏👏🌹🌹😊Еще я люблю грузин и русских, две страны - одну из тех стран, которые я действительно хочу посетить.Я пишу с онлайн-переводчиком и надеюсь, что он переводит правильно. Извините, если я неправильно написал русские слова.🙏
Ирина Григорьевна, почему нет новых видео? Вы закрыли канал? Если так, то очень жалко......
Дорогая Светлана! Нет, мы не собираемся закрывать канал. Просто временно приостановили работу. Ждите, скоро будут новые видео! А пока готовьте хинкали и хачапури, квасьте капусту по гурийски и ешьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Большое спасибо, Ирина Григорьевна. Буду ждать новых рецептов и пользоваться старыми. Счастья, Здоровья Вам.
Обожаю Ваш спокойный голос и все Ваши рецепты !!!!
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо огромное за ваш труд! Очень хочется рецепт жаренной картошки с мясом по грузински,пробовали в ресторане,очень вкусно! 🌹🌹🌹
Дорогая Анна! Я думаю, это блюдо называется "оджахури" , т.е. "по домашнему'. Надеюсь, в ближайшее время мы этот ролик снимем. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной спасибо большое!только сегодня готовила хачапури по аджарски:)))спасибо огромное!очень вкусно:))
Спасибо за рецепт. Имеет значение, из какого металла сковорода для обжаривания пирожков в масле?
Дорогая Анастасия! Я думаю, металл не имеет значения, главное, чтобы дно было достаточно толстым и борта высокими . Я жарю пирожки в сотейнике. С наступающим Новым годом! Желаю вам здоровья и успехов во всех ваших делах!🎄😀🍴🍷♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Ирина, большое спасибо за ответ. Примите сердечные поздравления с Наступающим Новым годом.
LAIKK
Здравствуй, дорогая Мака! Очень приятно снова получать твои комментарии! Надеюсь, ты хорошо отдохнула и много нового интересного увидела и попробовала!😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо, Ирина Григорьевна ! Очень вкусно и опять же ---- душевно ! Здоровья Вам
Дорогая Татьяна! Вам также желаю здоровья и всегда хорошего настроения! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen Спасибо большое ! 😍😍😍
Очередная вкусняшка,спасибо!!!
😀🍴♥️♥️♥️
Рецепт замечательный, спасибо большое!!!
А если в духовке, то при какой температуре запекать?
ПС Я бы шампиньоны не отваривала, а просто порезанные обжарила на сковороде. :)
После формования дать им расстойку, т е пусть полежат миут 20 под салфеткой, смазвть яйцом и выпекать при 180 град в духовке до подрумянивания
@@ЛюдмилаБаранова-у5в
Спасибо большое!
😀🍴♥️♥️♥️
Дорогая Людмила! Спасибо за полезный и правильный комментарий!😀🍴♥️♥️♥️
И Вам здоровья!!!
😀🍴♥️♥️♥️
ცომს ძალიან ათხელებთ
Уважаемая Инга! Пирожки жарятся очень быстро, поэтому толстый слой теста не успеет прожариться. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! კარგად იყავით ! 😀🍴♥️♥️♥️
Красивые пирожочки))
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо, супер
😀🍴♥️♥️♥️
плавать в масле, это с изжогой😀
Уважаемый Максим! Поэтому я советую сменить масло после жарки первой порции пирожков. Изжога бывает после пережаренного масла. И обязательно ешьте мацони на ночь.😀🍴♥️♥️♥️
@@IrinaGeokitchen изжога бывает при язве, а я Вам советую не жарить пирожки в масле, а запекать в духовке.
Спасибо Вам!
Дорогая Нинико! Вам спасибо, что любите готовить! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
В духовке не проще? И вкуснее
Проще всегда на сковороде,а вкус у каждого свой😉
@@Анна-г7д8з
Как раз в духовке проще, т.к. не надо завязываться с маслом, брызгающим во все стороны :).
Дорогие мои! И так и так вкусно! Готовьте как кому нравится и ешьте с удовольствием!
Ужасные пирожки(