유명한 보쌈집 고기 삶는 3가지 비밀재료 공개합니다
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- #보쌈#수육#김장
전부 다 제가 직접 합니다 같이 돈 좀 벌어봅시다
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxl... 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
이번영상은 원래 실비김치 전에 올라갔어야 했을
"보쌈" 입니다! 들어가는건 적지만 각종 팁이 난무하는
아하부장의 두번 째 보쌈!
즐겁게봐주세요 아하!
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)
![[역사에 남을 보쌈] 단연코 제 레시피중 최고입니다 벌써 10번 해먹음](http://i.ytimg.com/vi/z4Q8_ieUTBc/mqdefault.jpg)
![[역사에 남을 보쌈] 단연코 제 레시피중 최고입니다 벌써 10번 해먹음](/img/tr.png)
![[전문점 따라잡기] 제육쌈밥 거의 역대급 레시피 입니다 아는게 "힘"](http://i.ytimg.com/vi/0NQ-bPetZbU/mqdefault.jpg)
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
1)물3L에 맥주2컵 소주5큰술 굵은소금 2큰술 설탕3큰술 쌍화탕1병 넣고 불키기
2)끓으면 센불로 25분 끓이다가 중불로 15분 끓이고 약불로 10분 끓이면서 뚜껑닫아 끓이고 15분 뜸들이기(중간중간 뒤집기)
요약 감사합니다
보쌈 ㅇㄷ
감사해요
물3L에 맥주2컵 소주5큰술 굵은소금 2큰술 설탕3큰술 쌍화탕1병 넣고 불키기
끓으면 센불로 25분 끓이다가 중불로 15분 끓이고 약불로 10분 뚜껑닫아 끓이고 뚜껑닫아 15분 뜸들이기 (중간중간 뒤집기)
요약 감사해용
물 3리터 맥주 500ml 소주 5T 소금 2T 설탕 3T 쌍화탕 한개 물 끓으면 그때부터 25분 센불로, 중불로 15분, 약불로 10분 뚜껑닫고,뜸 15분
내가볼려고 적는 댓글🐽
삼겹살450g2덩이(독일산보단 칠레산)
물3L(끓기전에넣기)
맥주2컵/소주5TB
굵은소금2TB/설탕3TB
쌍화탕한병
엄청 쎈불로 끓기시작하면25분(빠글빠글)
불세기 중불15분(뒤집어주기)
약불로10분(뒤집어주기)뚜껑덮기
불끄고 뚜껑덮고 뒤집고 15분
.
.
.
부장님 오늘도 멋진 레시피 잘배우고
갑니둥!캄사합니당:-)
저도 보고싶은데 계량스푼 t와 T는 달라요 ㅜㅜ
@@parksyye 급하게 적다보니 막적었어유..ㅠㅠ
댓글보고 글자 수정했어요:-)
ㅋ 아하
난 이걸 복사해서 메모장에 붙여넣기
@@user-zk2hx3fr7u 센스👍🏽
물 3L
맥주 480ml(두 컵)
소주 5TB
찬물에 바로 고기 투하
굵은소금 2TB
설탕 3TB
쌍화탕 1병
끓기 시작하면
센불에 25분
중불에 15분
약불에 10분
불끄고 15분(뚜껑닫고)
개인적으로 된장.커피 등등 넣고 삶은 수육보다 담백하고 좋은것 같습니다 ㅋ
인생수육 감사합니다!
요리채널 보면 뭐 넣을것도 많고 고기도 첨부터 안넣고 끓으면 넣어라 아님 무슨 찜기에 찌라? 등등 너무 귀찮은데.. 이건 너무 쉽고 맛있어요!!
제생각에 아하부장님이 티비에나와야할꺼같아요 제일잼있고 제일잘하시고 정말 최고에요. 진심으로 존경합니다. 저도 16년재 호주에서 가게여러게하며 장사하는사람이지만 아하부장님 공개하시는 팁 보면 정말 진짜가 많네요! 정말 대인배이시네요° 존경합니다~~
선추천후 영상 보고 리플답니다
코로나때문에 정말힘든 자영자입니다
덕분에 마누라에게 마법의 가루 가득하지만
정성가득한 맛있는밥 잘먹고있고요
부장님 덕분에 얼마안되지만 작은실내포차해서 힘든시국이지만 부장님 레시피 덕에 배달쪽으로 너무너무 잘되고있습니다 진심으로 이힘든 시기에 한줄기빛과도같은 너무 제생명에 은인 아니 제가족에 은인과도 같네요
많이 보고 배우고 많은 도움받아서 너무 감사합니다 언젠가 아하 포차하나 달리겠습니다~~^^허락만해주신다면 아하!!!!
감사합니다 부장님~~~
감동입니다 ㅠㅠ 존경합니다 화이팅 아하!
부장님 영상 보면서 처음 도전한 수육인데 완전 성공했습니다. 아내와 아이들하고 너무 맛있게 먹었습니다. 부장님 덕분에 요리가 즐거워집니다~ 매번 감사합니다~~ 유튜브 더 흥하시도록 응원합니다~
ㅋ 감사합니다 아하
똑같이 따라 했는데 수육이 아주그냥 녹네요 녹아
하나도 안빠지고 다 보고 있습니다. 항상 고맙습니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
아 진짜 부장님 사랑해요 보쌈 삶는거 몇번이나 죽쒀서 힘들었는데 바로 레시피가 올라오네요 감사합니다!!!!!!!
ㅋ 감사합니다 아하
요거 직접해봣어요 ㅎㅎ재료도 넘간단해서 수육 뚝딱햇는데 제가 초할아버지를 먼저 해봐서 확실히 초할아버지 레시피가 맛은 더 있었어요 ㅋㅋ저랑 남편둘다.. 근데 이 버전은 초할아버지거보다 고기가 부드러워지는 효과는 훨씬컷어요 ㅎㅎ 사태를 햇더니만 부드러워서 막 부서질 정도!
두가지 다 흠잡을데 없는 맛있는 레시피에요 항상 좋은 레시피제공해주셔서 감사합니다♡
초할아버지가 누구에요?
@@user-lh5ho7go4f 저도 잘 모르는데 아하부장님 레시피에 있더라구요~ 한번 찾아보세요^^
완전 최고!!! 항상 그랬듯이 선따봉 광고시청 느긋이 다 보고 손모아서 시청합니다!!
어이구..이거 최고 👍
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
진짜 꼭 해봐야징~~혹시 똥집볶음(양념똥집 말구용) 하면 매번 잡내? 나고 백종원꺼 따라해도 그닥인데 한번 안되나용ㅠ
똥집 볶을크기로 자른다음 소금 후추 소주 간마늘로 밑간(살짝강하게)후 조물조물해서 1시간정도 절여놓고
볶을때 야채에만 소금간추가하면 굉장해집니다!
청량고추도 추가해주시면 매콤함때문에 잡내도 같이 잡아줘요
Tip.감자도 채썰어서 같이볶아주면 아주굳!
잘게썰어서 소주에 담가서 핏물 다제거하심 쫄깃함만남습니다 하루잠기게 재워서 꺼내고 소금후추간해서 챔지름 두른팬에 마늘 똥집뽀까서 드셔보세요 마지막에 땡초 휘리릭
소프꺼 따라해보샘 실패한적 한번도없음 기름에 찌는방식
다음에 해볼께요 아하
나혼자산다에 어떤 배우가 족발삶을때 쌍화탕 넣던데 그땐 믿음이 안가더니 아하부장님 하는거보니 믿음이 확 가브려요~☺
ㅋㅋ 감사합니다 아하
@@_johncook8725 많은시간 쌓은 방법을 집에서 쉽고 재미있게 볼 수있는것에 항상 고맙습니다 요즘은 솔직히 그 열정이 커서 지치시거나 아프시까 걱정됩니다 고맙습니다
@@hyoriyo 너무 감사합니다 ㅠ 사실 아직 제대로 시작도 못했는데 좀 아쉬운것들이 많아서 힘들지만 .. 잘할수있겠죠? ㅋ 아하
최고예요 최고!! 역대급이라고 난리났어요~~
집에서 했는데~~ 앞다리살로만했는데
완전 부들 부들 촉촉 넘기쁘네요~~
존경합니다. 여러분의 요리가 즐거우셨으면 좋겠습니다~! ㅎㅎㅎ 흑종원님~토치로 통삼겹 태우는 그모습에 또 반하지않았지뭡니다~!ㅎㅎ 맬 반해 ㅎㅎ
저도 오늘 보쌈먹었습니다! 집에서~~
포장해와서 ㅋㅋㅋ
다음에 토치로 한번해서 꼭 폼나게 통삼겹에 붙붙여 먹어봐야겠어요~~ㅎ
ㅋ 감사합니다 아하
영상 보다 보니 아하부장님이 요리책을 내셨네요 책 사고 싶습니다~
정확한 계량과 열심히 알려주시려 노력하시는 모습 항상 좋아요^^
너무나도 쉬운방법인데 맛이 완전 끝납니다. 신랑이 프랜차이즈를 뛰어넘는 맛이라네요ㅋㅋ 완전 완전 끝나요 너무맛있엉..늘 고맙습니다!!
어제 김장하고 보쌈해 먹었는데 업글버전을 오늘 주시다니요ㅋ 김장 한번 더 할까요?는 에바고 그냥 맛나게 해먹겠습니다~~
감기와 코로나는 엑스칼리버로 무찌르시고 항상 건강하세요^^~~
ㅋ 감사합니다 아하
일단 덕분에 수육 잘 먹고 있습니다. 감사합니다.
수육 비법이라는 유투브 조회수 상위권 레시피 거의 다 해봤는데 이 레시피로 정착했네요. 조리법이 다른 레시피에 비해 간단하고 맛은 최상이라 정착할 수 밖에 없었습니다. 굿굿
영상 잘 봤습니다.
혹시 고기를 차가운물에 넣고 삶는것과
끓는물에 넣고 삶는것이 차이점이 있을까요?
어느 날부터 수육 삶을 땐 소주든 맥주든 청주든 넣고 된장은 안넣고 대신 고향의 맛을 쓰고 있습니다
그러고서 수육 가게 차리자는 말을 듣고 있습니다
부장님 덕분에 조미료에 대한 거부감이 사라지니 음식맛이 다채로워졌습니다
나물반찬도 볶음반찬도 일취월장하고 있습니다
부장님이 계셔서 제 요리 실력이 늘어납니다
항상 감사합니다 고맙습니다 존경합니다 아하!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
진짜 간편하고 고기냄새 전혀 안나요~~
된장 등 잡다한 거 넣을 필요없구요
딱 요렇게 넣으면 진짜 맛나요
끝에 토치토 넣어서 불맛이 신의한수
부장님 복 받으세요^^
느므느므 맛있었어요
방금 해서 먹었는데 고기가 부들부들 연하고 간도 딱좋아요. 다만 잡내가 완벽히 안잡혀요..추가로 월계수 잎이나 통후추,양파,된장등은 써야할듯요. 참고로 국내산 질좋은 오겹살로 시도한 결과에요.
너무 감사드려요 ^^ 근데 정말 궁금해서 여쭤보는건데요 최고급 국내산 오겹살을 사용 하셨는데 맹물에 끓인다고 가정해도 잡내가 나나요??? 그 잡내가 어떤거예요? 진심으로 비꼬는거 아니고 현재 제가 다른일로 그것에 대하여 다양한 자료를 모으고 있어요 ^^ 최고급 고기를 사용해도 잡내가 난다면 그 잡내는 어떤 냄새인지 설명 좀 부탁 드려도 될까요??
@@_johncook8725 최고급인지 아닌지는 모르겠는데 마트에서 국내산 오겹살 572그람 18000원에 샀고요..냄새는 음..엄청 심한정도는 아니었는데 아하부장님 레시피 알기전 일반적인 방법으로 삶았을땐 잡내는 없었거든요..뒷맛에 약간의 돼지 잡내가 나더라구요..맛은 아하부장님 레시피가 좀더 식당보쌈 맛이 나긴 했습니다.담엔 다른 마트에서 삼겹살로 도전 해보겠습니다.
두번 해먹어봤는데 너무 맛있어요 ㅎㅎ생굴에다 삼합으로 먹으니 그냥 끝내줍니다😄😄😄
토치 안한 보쌈을 20개월 아기가 맛있다- 맛있다~를 외치며 계속먹어요. 최고입니다
ㅋ 감사합니다 아하
레시피대로 다했는데 냄비열으면 돼지잡내가 많이나서 아..조졌다 싶었는데 ..왠걸 고기한점 잘라먹어보니 잡내하나없고 넘 맛난거있져!아하부장님 음식은 끝날때까지, 내입속에들어올때까지 의심치말지어다!
이건 대대로 물려줄 레시피임.. 꼭해먹어보세요 부드러움의 수준이 다릅니다
ㅋ 감사합니다 아하
엄청 쉽고 맛있네;; 이거저거 안들어가는게 너무 편하다 ㄹㅇ
1. 맥주, 소주 고기가 완전 부드러워짐
2. 소금, 설탕 핏물빠지고 간하는데 도움
3. 쌍화탕 약재는 들어가야지? 감사합니다😮👍🏻
하지만 개인적으로 다 삶고 토치로 지져서 겉바속촉 만드는게 취향저격이네용👍🏻
ㅋ 아하
아하부장님 레시피로 해서 먹었어요
진짜 맛나요 냄새하나도안나고 진짜 맛나요 어떻게 이런맛이 ㅎㅎ
부장님 혹시 참치마요도 될까요? 컵밥이든지 덮밥이던지 사먹어도 그 맛을 따라 못내겠어요 흑흑 ㅠ 촉촉하고 달콤하고
다음에 해볼께요 아하
보쌈해먹으려고 검색했다가 아하부장님 채널 처음봤네여ㅋ 방금전에 수육해서 새우젓하고만 먹었어여ㅋ 핀란드산 냉동 삼겹살로 해먹었는데 시간조절 덕분인지 부들부들하니 맛있게 먹었어여
얼마 전까지 부장님 보쌈이랑 보쌈무+파김치 실컷 해먹었는데 업그레이드 버전 완전 반갑네요 ㅎㅎㅎㅎ
앞으로도 몇가지 다른 버젼이 나올꺼예요 ㅋ 아하
@@_johncook8725 야호 설레네요 보쌈 워낙 좋아해서 ㅎㅎㅎ
오늘 김장해서 한번 해먹어봤는데 존맛입니다. 좀 오래걸리긴하는데 고기가 적당히 부드럽고 퍽퍽하지가 않아서 맛있더라구요 감사합니다~!!
인생레시피~ 벌써 두번이나 보쌈해먹었어요~~ 너무너무 맛있는데 ... 내 뱃살은 어쩔...
ㅋㅋㅋ
통째로 냉동보관한 수육은 어떻게 해야 다시 맛있게 먹을 수 있나요? 한번 더 삶나요?
레시피 정리하다 말고 한마디 더 해야겠네.....이 채널은 요리 채널을 빙자한 개그 채널임이 확실합니다. =_=;;; 고기 정도는 쉽게 뒤집을 수 있는 1인 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 아하
솔까 레시피도 레시피인디 웃겨서 보는거도 큼.. ㅋㅋ
참 지혜롭고 일상의스트레스도 풀어주시네요 ㅎㅎㅎ기대합니다 항상
수육유투브 영상 중 단언컨대~ 탑오브더탑!!!!!
어디서 주워 들었는데
업장에서 칠레산이 좋은 고기고 조금더 비싸데요 ㅎ
먹다 남은 술보단
이제 보쌈과 먹을 술 이면 될듯 하네요 ㅎ
이것도 어디서 주워 들었는데
약국에서 파는 것만 약재들어간(?) 탕을 붙일수 있데요
편의점이나 마트서 파는건 향이나 맛만 유사한 제품이라 탕을 못붙인데요
그래서 쌍화골드 진쌍화 생강쌍화 등등 탕을 못붙인데요
ㅋ 감사합니다 아하
집에서 만들어 먹어봤는데 맛나네요. 자주 해먹으려고 집에 쌍화탕 한박스 샀답니다. ㅎㅎ
ㅋ 아하
WOW! 오늘도 대단한 꿀팁
쌍화탕~~~늘 감사드립니다
부장님 날씨 추우니건강조심
하세요
ㅋ 아하
좋아요 한번 누르고 수육은 주말에 삶아보겠습니다. 머리속에 쏙쏙 들어오네요..쌍화탕은 미리 한병 사놔야겠네요
ㅋ 감사합니다 아하
요즘 김장 걷절이에 보쌈 시즌이죠..
보쌈 시작합니다. 존경&사랑합니다 아하!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
김장 2주전 입니다 온가족이 젓가락 던지도록 하겠습니다 ㅋㅋ
ㅋ 아하
오늘은 김장김치 얻어왔는데
고기를 삶아봅니다
물론 부장님 레시피로~~
항상 감사합니다
메리 크리스마스 ~~~^^
안녕하세요 요리하는근육남자 요근남입니다 ! 보쌈 너무 맛있겠네요 ㅠㅠ 꼭따라해봐야겟네요 ㅠㅠ 영상 진짜 봤습니다 ㅎㅎ !! 보다보니 풀영상으로 봐지네요 푹빠져버렸네요 ㅠㅠㅎㅎ
같은유튜버로써 항상응원합니다
코로나조심하시고 저희 자주뵈요 !!
역시 최고 요리 마법사~~~
언제나 대박입니다
응원합니다
맨날 퍽퍽한 수육만 삶아 먹다가 부장님 유튜브 보고 만들어 봤는데...식구들 다 촉촉하고 부드럽고 맛있다고 난리 입니다. 나중에 회사 짤리면 수육 장사 할려구요. 부장님 감사합니다.
저도 끼워주세요
@@_johncook8725 부장님..죄송해여
월계수, 커피, 된장, 통후추, 파뿌리 등등등 더이상 방황하지 않을래요 . 이제 여기 드러눕는걸로 ㅋㅋㅋ 감사합니다 부장님 !! 존경합니다 ❤️
ㅋㅋ 감사합니다 아하
감사합니다 존경합니다 레시피 입니다
3 L 차거운물
900 g 통삼겹
2 cup 맥주
5 TBS 소주
2 TBS 굵은 소름
3 TBS 설탕
1 병 쌍화탕
----위의 재료를 차거운 상태에서 혼합한 후 센불에 끓이기 시작한다
끓어 오르면 25분을 센불로 빠글빠글 끊여준다
거품이나 이물질이 뜨면 한 번쯤 제거 해준다.
시간이 되면 국자가 휘어지게 힘든 고기 뒤집기를 이행한 후
15분 중불로 바글바글 끓여준다
시간이 되면 국자가 휘어지게 힘든 고기 뒤집기를 이행한 후
10분 약불로 보글보글 끓여준다 이때 뚜껑이 있으면 덮어준다
시간이 되면 국자가 휘어지게 힘든 고기 뒤집기를 이행한 후
15분 불을 끄고 뚜껑을 덮은 상태에서 뜸을 들인다.
끝.....
ㅋ 아하
아하부장님 감사합니다! 오늘 레시피대로 수육해먹었는데..진심 지난주 시켜먹은 것보다 훠얼씬 부드럽고 맛있어요..꿀팁 진짜 😆감사합니당~~^^
완전 맛있는 보쌈집에서 사먹는 맛이던데요 최고였어요 저는 600g해서 두명이서 뚝딱~♡
하...부장님... 천재세요?? 서울대나왔나요?? 하버드 식영과 나왔나요?? 딱 영상의 레시피대로 하고 아가리가 잠깐 출타했다 돌아왔습니다. 감사히 맛있게 잘 먹었습니다.덕분에 요리가 즐거워졌습니다. 감사합니다. 부장님. 사랑합니다.
ㅋㅋ 감사합니다 존경합니다 알라뷰
부장님 오랜만에 왔어요~ 레시피 따라하다보면 냉장고가 풍성해집니다. 맛도 좋구요~ 항상 존경합니다~ ㅎㅎ 아! 저도 유튜브 시작했어요~
저의 보쌈 레시피 업데이트해야겠군요. 늘 감사합니다.
ㅋ 아하
감사합니다. 보쌈은 사랑입니다
ㅋ 아하
내일 김장이예요. 내일 보쌈은 부장님표 보쌈으로! 오늘도 감사, 존경합니다👍
ㅋ 맛있게 드세요 아하
부장님 좋은 레시피 감사합니다. 혹시 동일한 소주, 맥주, 설탕, 소금, 쌍화탕 만으로 닭고기를 끓여도 잡내 없이 담백한 닭고기가 될까요?
내일 한번 시도해보겠습니다.
보쌈 해먹을라고 하는데요..500g으로 한개만 일단 사용할려고 하는데요..저기에 물3리터 하라고 하셨는데 500그람만 하면 물을 1.5리터만 넣어도 되나요?저렇게 큰 냄비가 없어서 넘쳐 흘려요 ㅠㅠ 맥주 소주 등도 저 계랑에 반만 넣으면 되는걸까요??????
부장님 큰냄비 사셨네요. 맨날 째매난 냄비에 끓이다 옮기시더니 ^^ 예쁩니다~~
ㅋ 감사합니다 아하
많은 요리 컨텐츠가 있는데 아하부장님꺼 따라했을때 맛에 실망이 없음 잘보고 갑니다!
뒷다리살로 해먹었는데 말이 안 되는데요? 유튜브 여기저기서 레시피 보고 다 해봤는데 제일 맛있어요. 보쌈집들보다 맛있는데 ㅋㅋㅋ
그리고 양배추 쌈싸먹으려는데 물 끓이기 귀찮아서 대충 대치고 국물 괜찮길래 된장풀었더니 맛있어요 좀 달긴한데
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
오늘해따 국내산 800그람으로해ㄸㅏ 또까치
반만 토치로 구웠다 절반은 그냥먹어따 다구워야된다ㅋㅋㅋ굽는게 마싯다
육즙이 장난이 아니다
사진이 댓에는 안올라가냐ㅋ 아하!찐팬
와 부장님 보쌈 언제올라오나 목이 빠져라 기다리고 있었는데 감사합니다 ㅠㅠ
족발, 보쌈이랑 같이 먹는 비빔 막국수? 쟁반 막국수 레시피도 알려주세요
된장 쌈장 양파 마늘 소주 맥주 잔뜩 넣고도 o할머니 보쌈맛이 안날까했는데 이렇게 간단한 비법이 있었군요~~
ㅋ 아하
저는 요구르트랑 소주넣고 삶아먹어요 ㅋㅋ 이것도 참 좋아요 부드러워요 ㅋㅋ 오늘도 감사합니다 아하 ㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하
우리 부장님 영상은 항상 시의 적절하다. 존경합니다. 감사합니다. 사랑합니다.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 알라뷰
국산 냉장삼겹살과 수입산 냉동삼겹살의 차이는 껍질과 그밑의 비계차이임
신선한 국내산도 냄새나는거 있고
살코기만 좋아하면 수입산 써도 상관없음
강불로 25분 삶기
중불로 15분 삶기
약불로 10분 삶기
불끄고 15분동안 냄비에 놔두기
그리고 맛있게 먹기~
보쌈 안주 추가하고싶은데 독일산 칠레산 다써바도 왜 고기 끝에 식감이 뻣벘할가요ㅠ
이번에올리신거 보고 다시해바야겠어요
요식업 젠장 너무힘듭니다
저에겐 아하부장님이 동아줄이시네요
신메뉴도 덕분에 잘나가고 ㅠ
존경하고 진짜진짜 사랑합니다 ❤👍👍
ㅋ 감사합니다 존경합니다 알라뷰
그 보쌈고기가 어떤걸써도 뻑뻑한 부위가있을거예요 그걸 살릴수는 없지만 그 부분은 다른 요리에쓰시고 나머지를 보쌈으로 쓰시는게 좋을것 같아요 칠레산은 지방이 더 많아서 아무래도 더 맛있고료 고기는 제가 써볼깨는 한판에 4.5키로 미만이 사이드는 좋은것 같아요 아하
오늘 레시피로 했는데 최고의 맛이 나왔어요
감사합니다~~
감사해요ㅜㅠ 냉동된 삼겹살로 이 레시피 해보려면 (냉장)해동해서 써야할까요? 아님 바로 냉동상태로 냄비에 넣고 시작해도 될까요?
해동이요! 냉장해동
@@_johncook8725 답글 너무 감사해요! 내일 바로 실습들어갑니다 :) 👍👍
보관하고 나서 토치로 구워도 되나요??
아니면 보관하기 전에 토치로 구워야하나요?
지난번에 냉동실에 보관한것까지 다 먹고 지금 다시 끓임... 다른곳의 이거저거 화려하게 집어넣는 레시피 보다 이게 심플하고 고기맛을 확실하게 내 줌. // 결론 - 이게 맛있다~
ㅋ 감사합니다 아하
오늘 이대로 수육 해봤는데 미쳤습니다.이가 안 좋으신 저희 할머니도 이건 부드럽다고 극찬하시네요
역시 어둠의 백선생님 최고입니다
저렴한 수입산 삼겹살에
이런저런 향신료 넣지않고 쌍화탕으로 퉁치고
강 중 약 시간 체크해주시고
ㅋㅋㅋㅋ 냉큼 해먹어보겠숩니다
오늘 요리해서 먹었는데 정말 젓가락 던졌어요.. 최고..집사람이 2주에 한번씩 해주라네요..
미치려면 곱게 미쳐 ㅋ ㅋ 음식도 음식이지만 아하 부장님 목소리 귀에 박힐정도 원톤인지 기계톤인지 헷갈릴정도 궁금하네요 잘보고갑니다
ㅋㅋ 아하
쌍화탕에서 팡 터졌습니다~~멋지네요 아하부장님
초간단 레시피네요! 딱봐도 때깔이 맛나는 보쌈같아요 ㅋㅋ 김장김치와 먹게 해보겠습니다 아하!
ㅋ 아하
보쌈 먹고
싶을때 매번 레시피로 요리
합니다!! 정말 쉽고 정말 맛있어요
진짜 아하부장 말이 맞는게 보쌈을 너무 좋아해서 된장 소주 맥주 흑후추알 커피 월계수잎 다 넣고 삶는데 절대 사먹는 맛이 안나 ㅋㅋ 좋은고기 잡내제거 그리고 완벽한 칼질 끝
와ㅡ 마블링 환상. 보쌈에 맛난 김치는 정말이지 (하악~♡)
ㅋ 감사합니다 아하
이게 실비김치의 찰떡궁합 보쌈이네요. 재료가 간단해서 얼른 만들어 보고 싶네요. 전 호주산 고기에 쌍화탕 없는 버전으로 만들어 먹고 소감올리겠습니다. 완전 감사합니다.
쌍화탕대신 뭐 없을려나요? ㅋㅋ 차이니즈 한번 ㄱㄱ 아하
여태 내가 삶았던 수육은 수육이 아니었음을....된장 쳐넣고 뭐 월계수잎도 넣고 통후추넣고 염병을 떨었는데 맨날 실패했어요 고기가 이쁘게 안 삶아지고 휘어진다고 할까요 거기다 시간조절을 안 하고 그냥 오래..오래 삶았는데 썰때 다 으깨짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 보들보들한데 탱글탱글해보이는 수육..진짜 침샘폭발이네요...저것만 넣고도 저렇게 맛깔난 수육이 된다니..시간과 불조절이 관건이였군여..그대로해서 이번주 본집 김장할때 해먹어야지ㅠㅠ정말 감사해여 아하부장님👍🙆♀️
ㅋ 맛있게 드세요 아하! 혹시 또 뭔가 잘못되면 댓글남겨주세요 ㅋㅋ 아하
영상 잘 시청합니다.
간단하면서 쉽게 도전해 볼 수 있어 자주 시청합니다.
그래서 조리해서 해 먹어싶은 분식 어묵을 추천해 봅니다.
서울 혜화 성균관대 근처 유명 분식집의 어묵입니다.
일반 길거리 분식 어묵 육수 맛이 아니어서 너무 유명한 맛 집입니다.
한번 도전 해 보고 싶네요. 맛난 어묵국물 추천합니다.
항상 좋은 레시피 감사합니다 !
저렇게해도 잡내나면 뭘 더 넣으면 좋을까요?
저대로 오늘 해봤는데 살짝 잡내가 ㅠㅠ
재료는 간편해서 좋은데 잡내 잡는게 조금 아쉬워요 ㅠㅠ
후추후추 돼지고기 조금 더 좋은거?
오늘 저녁은 보쌈 먹어야겠다! 등촌칼국수는 오늘 소스 만들었다 내일 먹어야지~~ 감사합니다^^
꺄~~~아하오라버니^^♡
요즘수입이나 칠레산도 냉장으로 들어와서 맛나요~~
ㅋ 아하
얼음물에 담글때 랩핑을 하지 않고 담나요 ???
아하부장님~ 수육 장난 없네요..
진짜 맛있음ㅠ 남은거 랩핑 꼼꼼하게
해서 냉동실에 넣어 보관했는데
겁나 맛있어요ㅠ 인생수육임!!
지난번 보쌈이랑 보쌈무랑 보쌈김치 목요일쯤 시작해서 어제오늘 해먹었는데.... 더맛있다구요???
생전 처음 해본 보쌈인데 가족들 다 불러 차리고 완전 칭찬 들었어요 ㅋㅋ다들 엄청나게 맛있다고
솔직히 많이 힘들긴햇어요 재료자체도 많았구
이번 보쌈은 수육 재료가 넘 간단하네요ㅠㅠㅠㅠ흐윽 좀만 더 일찍올라왓음 좋앗을걸
그래도 그 레시피도 통후추랑 계피향 은은한게 넘 고급지고 맛있었답니다!
이것도 조만간 해볼게요 ㅋㅋ김치가 남아서요
ㅋ 감사합니다 아하
정말 너어어어무 쉽고 맛있어요!!! 최고
부장님덕분에
요리가 즐거운1인입니다
싸랑합니다ㅎㅎ
빠른진행 넘 좋아요
쌍화탕 대박 ㅋㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 알라뷰
입담이 너무 좋으셔서 그냥 봐도 잼있어요.