Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
คอนเฟิร์มสูตรนี้ปังจริงเอาไป100/10เลยค่าา เนื้อแน่นเนื้อนุ่มหอมมากกกไม่ติดกลิ่นยีสต์ เสียอย่างเดียวนวดจนเมื่อยมือเลยค่ะ555555
อยากให้ทำขนมปังโฮลวีทคะแบบแป้งโฮลวีท 100% เพื่อสุขภาพ กับสูตรขนมปังโฮลวีทแบบธรรมดาที่เค้าผสมแป้งขนมปังคะขอบคุณล่วงหน้าคะ ทำสูตรขนมปังบางสูตรตามแล้วขอบอกเลยอร่อยลงตัวทุกสูตรที่ลองทำคะ ขอบคุณคลิปดีๆสูตรดรๆนะคะ 🙏😍❤🥰
ลองทำ ครั้งแรก มันอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำเสร็จช่วงค่ำ รอจนขนมปังเย็น ตัดดูเนื้อข้างใน ดีงามมากค่ะ ขอขอบคุณคุณป๊อปจากใจที่มีสูตรดีๆ ให้และข้อควรระวังอย่างละเอียดทุกขั้นตอนเพื่อให้ขนมออกมาดี🙂🤟
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์. ทำได้หรือไม่ได้มาบอกกัน จะได้ช่วยแก้ปัญหา ☺️ เดี๋ยวจะลงสูตรขนมใหม่ๆเร็วๆนี้นะคะ
ขอบคุณขนมปังสูตรนี้มากค่ะ ทำแล้วได้ผลที่ประทับใจมากทำขนมปังปอนด์สำเร็จแล้วคะ ขอบคุณจริงๅๆคะจากใจ
Insya'Allah Aaminnnn Alhamdulillah terima kasih berkongsi ilmu masakan yang bermanfaat 😊
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ นุ่มมากเว่อร์ บวกจะใช้วิธี ม้วน พับ ฟาด มันไช่มากค่ะ
เพิ่งลองทำวันนี้เลยค่ะนุ่มมาก เราใช้เครื่องปั่นแป้งค่ะ แต่เอามานวดมือตอนทิ้ง dough ไว้
เพิ่งลองทำตามสูตรของคุณวันนี้ ผลออกมาเนื้อขนมปังนุ่มนิ่มมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เพิ่งดูสูตรนี้ลองทำตามสูตรนี้เมื่อคืนเช้าตื่นมาทาน ขนมปังเนื้อนิ่ม อร่อยมากค่ะตอนพักแป้งขึ้นฟูมากขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ ♥️
ขอบคุณค่ะลองทำแล้ว รสชาติอร่อยพอดีลงตัวมากๆค่ะ กินลืมอ้วนไปเลยค่ะ
ทำขนมปังสูตรนี้แล้วค่ะอร่อยมากขอบคุณสิ่งดีทีให้แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ วันนี้ลองทำ มีแต่คนชมว่าอร่อย ตั้งแต่ลองทำขนมปังขาวมา สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ👍👍👍
ทำตามแล้วชอบสูตรนี้เลยคะ นวดง่าย อบเสร็จกลิ่นหอมมากเลยคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏♥️ ดีใจที่ชอบนะคะ
ลองทำเมื่อคืน แล้วมาทานตอนเช้า ขนมปังนุ่มมากๆเลยคะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ มี่บ้านชอบทานขนมปังต่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมาก นุ่มมาก ไม่มีกลิ่นยีสด้วย ขอบคุณนะคะที่เอาสูตรขนมปังอร่อยๆ มาแชร์ให้ได้ทำกัน
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ดีใจที่ชอบค่ะ. สูตรนี้ส่วนตัวก็ชอบเหมือนกันค่ะ 😁
ลองทำแล้วนุ่มอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วนุ่มจริงๆค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดี
สูตรนี้ทำตามวันนี้ค่ะ อร่อยนุ่มมากขนาดเป็นมือใหม่หัดทำ ขอบคุณมากนะคะ.. สอบถามอีกนิดนึงค่ะถ้ายังไม่กินควรเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นรึวางไว้อุณหภูมิห้องค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ขนมปังโฮมเมด เก็บนอกตู้เย็น ได้ 4-5 วันค่ะ ในตู้เย็น 1 อาทิตย์. .แต่ดีที่สุดควรกินภายใน 3 วันค่ะ 😅
ขอบคุณค่ะ ทำตามหลายอย่างเแล้วค่ะ😘
ขอบคุณสูตรดีๆ กำลังจะทำพอดีค่ะ น่ารักแบ่งปันตลอด เยี่ยมมาก
ขนมนุ่มหอมอร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ขนมปังตอนดึงให้ดูนุ่มมากๆ นะคะ คุณป๊อบเหมาะกับงานขนมอบจริงๆ นะคะ 👍👩🍳👸
สวัสดีค่ะ 🤗🤗🤗 ป๊อปไม่ได้ไปหานานเลย มัวแต่ยุ่งๆทางนี้ . กินขนมด้วยกันนะคะ เดี๋ยวแวะไปหานะคะ .♥️♥️
ขอบคุณมากๆ ค่ะสำหรับสูตรนี้ ลองมาหลายสูตรแล้วขนมปังออกมาไม่ได้อย่างที่หวังจนเกือบถอดใจละ พอมาลองสูตรนี้แล้วทำง่าย นวดไม่ยากด้วย ได้กำลังใจทำขนมปังต่อไปเลยค่ะ ❤️
ขนมปังสวยมากเลยค่ะ
คลิปเีจังชัดเจนเข้าใจได้เลย. คำอธิบายละเอียด. ขอบคุณมากสำหนับคลิปดีๆๆค่ะ
น่าทานมากๆ แม่พิมพ์ขนมปังที่ใช้ในคลิปขนาดเท่าไหร่หรอคะ
ทำดูแล้วอร่อยมาก มาก เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
อร่อยคะลองทำแล้ว ขอขคุณนะคะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
อร่อยและนุ่มค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ต้องลองทำดูแล้วจ้า ชอบช่องน้องมาก เก่งจริงๆจ้า 💕
ขอบคุณมากๆนะคะ. ลองทำดูนะคะ. สูตรนี้คือสูตรโปรดเลยค่ะ อยากแนะนำให้ลองทำ ♥️
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มกำลังดี ☺️
ขอบคุณมากนะคะ ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรคะ อร่อยมาก นุ่มและเหนียวมากด้วยคะ ขนาดใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ทำ☺️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ทำแล้วค่ะ หอม นุ่ม ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะเป็นประโยชน์สำหรับมือใหม่มากๆค่ะลองทำตามคลิปดูแล้ว ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจมากค่ะเนื้อขนมปังนิ่มมากๆค่ะคุณอีกครั้งนะคะ
เสียงเล็กๆที่แซกเข้ามาเป็นเสียงได้ยินแล้วมีความสุข
ขอบพระคุณค่ะ ต้องได้ทำแน่นอนค่ะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดังเลย🥰
พิมพ์ขนมปังมาละ จัดแน่นอนสูตรนี้
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มมากเลย ดีทุกสูตรเลยค่า 💕
ขอบคุณมากนะคะ 😊
ขออนุญาตถามอีกข้อค่ะ ใส่ข้าวโอ๊ตได้มั้ยคะ ถ้าได้ ใส่ขั้นตอนไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ น่ากิน น่าทำแต่ไม่มีตาชั่งต้องรอหาซื้อก่อน ถ้าบอกเป็นถ้วย เป็นช้อนจะทำวันนี้เลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ แนะนำว่าควรมีตาชั่งดีกว่าการตวงด้วย ช้อนตวง หรือถ้วยตวงนะคะ. เพราะจะแม่นยำกว่า. การใช้ถ้วยตวง หรือช้อนตวง ต้องปาดให้เรียบ เพราะถ้าเกินหรือขาด สูตรเปลี่ยนเลยค่ะ.
ทำแล้วพออบข้างล่างม่ขึ้นฟูก่อนจากอะไรค่ะ หรือว่าพักแป้งยังม่ได้ที่ แต่ม่ได้เป็นไตนะค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
delicious bread 🍞🍞🍞🍞😋😋😋😋😋
ถ้าใข้เครื่องนวดแป้งตามโปรแกรมโดว์พักแป้งในเครื่อง ออกมาชกไล่ลม และขึ้นรูปได้เลยมั้ยคะ
ใช้ครีมเทียมแทนนมผงได้มั๊ยค่ะ หรือนมผงยี่ห้อะไรดีค่ะ
รบกวนสอบถาม ถ้าไม่มีนมผง ไม่ใส่ ผลจะเป็นอย่างไรบ้างคะ
สอบถามพี่ป๊อปค่ะ อยากทราบว่านมผงสำหรับเด็ก กับ นมผงเบเกอรี่ ทำขนมปังออกมาแล้วต่างกันมากไหมคะ ☺️
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำแล้วค่ะ แต่เตาที่บ้าน ไฟค่อนข้างแรง และไฟไม่สม่ำเสมอ อบ 190 แต่ด้านข้าง(1 ฝั่ง) กับก้นขนม และด้านบน สีเข้มกว่าเพื่อน มีแค่ด้านเดียวที่สียังอ่อนอยู่แบบนี้ควรลดไฟไหมคะ ถ้าลดลง ควรเป็นเท่าไหร่ และอบนานขึ้นด้วยไหมคะ
ใช้เครื่องทำขนมปังทำได้เลยใช่ไหม
ใช่แป้งโฮลวีทผสมได้มั้ยคะ
looks good.
Thank you ka♥️
ไฟบนและไฟล่างเท่ากันหรือเปล่าคะ..พึ่งหัดทำคะ
เท่ากันค่ะ. แต่ให้สังเกตุไฟที่บ้านนะคะ เพราะเตาแต่ละบ้านจะร้อนไม่เท่ากัน
สอบถามค่ะ ถ้าตอนนวด ยังไม่ได้ฟิล์ม ก้ต้องนวดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ หรอคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ♥️
ที่ใช้ในสูตรนี้ก็เป็น instany yeast แต่ทำไมถึงทำให้ยีสต์ทำงานก่อนละคับ แล้วยีสต์instant สามารถproof ก่อนใส่ได้หรือเปล่าหรือไม่ต้องคับ
ไม่จำเป็นต้องพรุฟก่อนค่ะ แต่ถ้าไม่แน่ใจ ว่ายีสต์ยังทำงานดีมั้ย พรูฟก่อนได้ค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณครับผม
รบกวนคะ จากนมผง ใช้เป็นคอฟฟี่เมตแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ. 😊 หอม เหมือนกัน
ป้าอยากได้สูตรที่ใส่ ยีส น้อยๆ คนเก่งแนะนำหน่อยค่ะ
จริงๆ ป๊อปใส่พอดีตามแป้งแล้วน๊า 😅 น้อยกว่านี้เดี๋ยวเนื้อมันไม่ฟู ค่ะ . ได้เคยลองยีสต์สดมั้ยคะ?
คือ ถ้ามีนมผงเด็กใช้ได้ไหมค่ะในการทำขนมปังนี้ค่ะ?
น่าทานค่ะ ไม่ใส่นมผงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ. แต่ถ้ามีนมผงจะเพิ่มความหอม, นุ่ม ให้ขนมปังค่ะ .ถ้าทำขนมปังบ่อยสามารถหาซื้อได้ในอินเตอร์เน็ต เห็นมีขายอยู่ค่ะ ♥️
ขอบคุณค่ะ
ใช้นมอัลมอนได้ป่าวคะ
ขอสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของนมและไข่ ค่ะ เพราะหลานสาวแพ้และกินอาการที่ทำจาก 2 ตัวไม่ได้
ผมอยู่สเปน ใช้แป้งขนมปัง ยี่ห้อไหนครับ
ที่ใช้ประจำและหาง่ายที่สุด ป๊อปใช้ของ Gallo ค่ะ ต้องดูว่าเป็น " Fuerza " ด้วยนะคะ 😊
ลองทำเมื่อเช้านี้ค่ะ ผลออกมาคือรสชาติอร่อยนะคะ แต่ว่า ด้านบนไหม้ ด้านข้างยุบเข้าหากัน ขอบรอบด้านแข็งค่ะ ใช้โลฟแบบมีฝาปิดมีผลไหมคะ
ด้านบนไหม้... วิธีแก้นะคะ พอให้หน้าขนมปังเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนให้เอาฟรอยด์เข้าไปคลุมหน้าไว้ค่ะ แล้วอบต่อจนสุก..ด้านข้างยุบเข้าหากัน อาจจะเป็นเพราะโอเวอร์พรูฟ พักนาน จนกลูเตนพัง ไม่แข็งแรง. อบไม่สุก ขอบด้านข้างแข็ง ไฟแรงค่ะ หรืออาจจะทาเนยที่พิมพ์ด้วยมั้ยคะ? ทำให้เข้มไว.ใช้เตาขนาดเล็กหรือใหญ่คะ? วางพิมพ์ชั้นไหน ?
พอดีพึ่งหัดทำขนมปังอะค่ะ😅อาจจะพักนานแน่ๆเลยค่ะ เพราะหลังพักแป้ง50นาทีแล้ว ก่อนอบ เห็นโดว์ด้านบนมีการฉีกขาดค่ะ เปิดไฟ190° ผ่านไป20นาที ลองเปิดดูด้านบนก็มีสีเข้มแล้วค่ะ เลยใช้ฟอยล์ปิดด้านบน แล้วอบต่ออีก3นาทีค่ะ เพราะกลัวไม่สุก ที่โลฟทาด้วยน้ำมัน เพราะเนยที่บ้านหมดค่ะค่ะ ใช้เตา 42L วางชั้นที่2นับจากด้านล่างค่ะ จริงๆแล้วต้องวางชั้นไหนหรอคะ มะกี้ลองกินดูอีกครั้ง ขอบเหนียวมากเลยค่ะ😅
ใช้ไฟแรงไปค่ะ สาเหตุหลักๆเลย ลองลดไฟ เหลือ 175-180 นะคะ . เพราะไฟแรง ด้านนอกไหม้ก่อน ข้างในไม่สุกถึงยุบค่ะ. และที่ขอบไหม้ เป็นเพราะทาเนย, น้ำมัน ทำให้พิมพ์ร้อนไว ถ้าพิมพ์ที่ใช้อบขนมปังแล้วติด ให้ทาเนย, น้ำมันบางๆ แล้วโรยแป้งขนมปังในพิาพ์บางๆ แล้วเคาะออกนะคะ หรือ ใช้ กระดาษรองอบกรุพิมพ์
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สำหรับคำแนะนำ จะนำไปพัฒนาฝีมือต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😁
ขออนุญาติสอบถามค่ะ ถ้าใส่ลูกเกดต้องเพิ่มหรือลดอะไรมั้ยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ไม่เพิ่ม ไม่ลดค่ะ ใส่ลูกเกดแช่น้ำหรือนม นิ่มๆ แล้วซับให้แห้ง ได้เลยค่ะ
สูตรนี้นวดด้วยเครื่องได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ถ้ารุ้สึกแห้งไป เติมน้ำทีละนิดนะคะ.. หน้าหนาวแป้งจะไม่เหมือนหน้าร้อน
ยากให้ลงเป็นถ้วยตวงบางค
จริงๆชั่งเป็นกรัมจะแม่นกว่านะคะ การใช้ถ้วยตวง บางคนอาจจะยังใช้ ถ้วยตวงของเหลว กับ ของแห้งด้วยกัน ผิดสูตรไปเลยค่ะ 😅
รบกวนสอบถามคุณป๊อปนะคะ พอดีว่าแป้งขนมปังหมด สามารถใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ หากว่าสูตรนี้ใช้แทนได้ แป้งอเนกประสงค์ต้องใช้กี่กรัมคะ เพราะว่าเราลองไปเช็คดูน้ำหนักของแป้งขนมปัง และ แป้งอเนกประสงค์ จะไม่เท่ากัน ในปริมาณ 1 ถ้วยตวงค่ะ (พอดีว่าที่บ้านมีถ้วยตวงเป็นแบบมิลค่ะ ต้องแปลงมิลเป็นกรัมก่อนค่ะ) แป้งขนมปัง 1 ถ้วยตวง = 110 กรัม ส่วนแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง = 95 กรัม และในสูตรนี้คุณป๊อปบอกว่าใช้แป้งขนมปัง 220 กรัม ก็เลยต้องการทราบว่าหากใช้เป็นแป้งอเนกประสงค์แทนได้ต้องใช้ปริมาณกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ แต่ ให้ลดน้ำ, หรือ นม ในสูตรลงสัก 10-20 กรัมนะคะ . ( ชั่งน้ำ,นม ตามสูตรแล้วหักออก ถ้านวดไปแล้วแป้งไม่แฉะเกินไป ค่อยๆ ใส่น้ำ, นม ที่เหลือ ค่ะ ) แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว ทำขนมปัง เนื้อจะนุ่มแต่ไม่ค่อยเหนียว ถ้านวดไม่ดี เนื้อจะร่วนด้วยค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ ยังไงเดี๋ยวก็จะลองทำดูค่ะ และก็จะใช้สูตรของแป้งขนมปังด้วยค่ะ หากมีเวลาไปซื้อมาใหม่ค่ะ
ไม่ใส่นมผงมีผลอะไรไหมคะ
มีผลน้อยมากค่ะ. ตัดออกได้เลยค่ะ
นวดประมาณกี่นาทีคะ
สอบถามค่ะสูตรนี้ต่างจาก สูตร โชคุปัง ยังไงเหรอคะ ส่วนตัวทำสูตร โชคุปังของคุณป๊อปบ่อยมากเลยค่ะ นุ่มอร่อยมาก ขอบคุณนะคะ แต่วันนี้อยากลองสูตรอื่นบ้าง เลยสงสัยว่าต่างยังไง
โชกุปังเป็นขนมปังขึ้นรูปในโลฟ แบบไม่ปิดฝา กับ ปิดฝา ค่ะ ☺️
@@Baker2P เราสามารถทำตามสูตรนี้แล้วเอาไปใส่ในโลฟแบบปิดฝาได้มั้ยคะ ทรงสี่เหลี่ยมมันดูน่าทานดีอะค่ะ
มีแต่โดฟ 7" ทำได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แบ่งแป้งให้พอดีเอาค่ะ
ช่หม้อไร้น้ำมันต้องใช้ไฟเท่าไรคะ. ระยะเวลาเท่าไร
ต้องขอบอกว่าไม่เคยใช้หม้อทอดน้ำมันอบขนมค่ะ 😅 เลยบอกไม่ได้น๊า
ขอบคุณมากๆนะค่ะ ชอบกดไลค์และติดตามตลอดค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้นะค่ะ ขอนับถือเป็นคุณครุป๊อป ได้มั้ยค่ะ. แต่สงสัยคือเห็นหลายคลิปแล้ว ทำไมเราต้องใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ในเกือบทุกสูตรเลย แต่สูตรนี้ไม่ใช้. แป้งสาลีอเนแฝกประสงค์นี่มีหน้าที่อย่างไรหรอค่ะ
ใช้เครื่องตีได้มั๊ยคะ หรือต้องนวดมือ มีวัตถุดิบเหลือเยอะเลยค่ะ 😅
เครื่องนวดได้เลยค่ะ ☺️
ในคลิปไม่ทราบว่าใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะเห็นในสูตรเขียนว่าแป้งขนมปัง โปรตีน 11.7 %ที่บ้านมีแป้งขนมปังตราหงส์ขาว แต่ข้างถุงไม่ได้เขียนว่าโปรตีนกี่เปอร์เซ็นต์ ถ้าทำเนื้อแป้งขนมปังจะออกมาเหมือนกันไหมคะ
แป้งที่ป๊อปใช้เป็นของสเปนค่ะ , ใข้แป้งยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ. สำคัญคือ ให้ดูที่เนื้อแป้ง ค่อนๆ เทน้ำ หรือนม ลงไประหว่างนวดนะคะ
ไม่มีนมผงไม่ใส่ได้ไหมคะ ? จะมีผลกับขนมไหมคะ ?
ทำได้ค่ะ. แต่ถ้ามีนมผงจะช่วยให้ขนมโครงสร้างดีขึ้น. หอม .นุ่ม ค่ะ 😁😁 ถ้าอยุ่ไทยในเวบ shoppee หรือlazada เห็นมีขายอยุ่นะคะ. ถ้าชอบทำขนมปัง เอามาใส่แล้วมันจะอร่อยขึ้นเลยค่ะ ☺️
ในคลิปมี นมอุ่น165 กรัม ในสูตรไม่มีนมอุ่น คะครู
ขอบคุณมากนะคะ ☺️ ในสูตรที่เขียนในคำอธิบายใต้คลิปมีอยู่น๊าส่วนผสม ขนมปังแซนวิช (แม่บ้านสเปน)ส่วนที่ 1 - แป้งขนมปัง โปรตีน 11.7 % 220 กรัม- น้ำตาล 15 กรัม - เกลือ 2 กรัม- นมผง 8 กรัม- เนยจืด นิ่มๆ 1 ช้อนโต๊ะส่วนที่2 - ยีสต์ 3 กรัม- น้ำตาล 5 กรัม- นมสดรสจืด 165 กรัม
ขอสอบถามค่ะ ขนมปังสามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
ขนมปังโฮมเมดเก็บได้นาน 4-5 วันค่ะ ☺️
@@Baker2P ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
คือต้องการให้แคลมันต่ำลงเปลี่ยนเป็นน้ำอุ่น ไม่ใส่นมผง และใส่น้ำตาลแค่5 กรัมกับส่วนผสมทั้งหมดได้อยู่มั้ยคะ
ใช้ยีสหวานธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ☺️
ขอบคุณค่ะ😻
ทำตามแล้วค่ะ แต่นวดนานมากไม่เป็นฟิล์มสักที ก็เลยบ่ม1ชมเลยค่ะ😅 ในวิดีโอกี่นาทีคะ
บอกไม่ได้ค่ะ ว่านวดกี่นาที 😅 เพราะแต่ละคนจะลงน้ำหนักมือไม่เท่ากัน อยุ่ที่ความถนัดด้วยค่ะ . นวด เหมือนซักผ้า.ฟาดแป้ง เป็นบางครั้งนะคะ
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa อ่อ โอเคค่ะ นี่ก้อพยายามยืดๆ ฟาดๆเดี๋ยวไว้ลองอีกทีนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ😊
@@ulya3992 ฝึกทำบ่อยๆนะคะ. ทำขนมปังไม่ยากค่ะ 🤗 ถ้าแป้งแห้งไปให้เติมน้ำ หรือนม ได้ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ นะคะ. เพราะอป้วแต่ละประเทศ แต่ละยี่ห้อ จะมีโปรตีน ความหนืดเหนียว ต่างกันอยู่ค่ะ
@@Baker2P แป้งแฉะมากเลยค่ะทำไงดี
ใช้วิธีฟาดแป้งค่ะ
อีกก้อนคือเก็บขนมปังอย่างไรคะ
เก็บใส่ถุงกันลมค่ะ 😊
ในส่วนโปรตีนที่คุณป๊อปเขียนไว้11.7% ถ้าเราหาไม่ได้แป๊ะ มีผลอย่างไรบ้างคะ ถ้ามากกว่าหรือน้อยกว่า ปล.อยากศึกษาไว้เป็นความรู้คะ ขอบคุณคะ
ป๊อปเขียนกำกับไว้เพราะว่า แป้งแต่ละยี่ห้อ จะดูดซึมน้ำต่างกัน.ค่ะ อย่างบางคนทำได้แป้งแฉะ แป้งแห้ง มีสาเหตุมาจากตรงนี้ด้วยค่ะ. ลองหาใกล้เคียง. หรือตอนใส่น้ำค่อยๆใส่นะคะ. นำไปใช้กับทุกสูตรได้ค่ะ
@@Baker2P ทางนี้ ทางแป้งขนมปังจะ12%คะ ทำออกมาแล้ว ขนมปังจะมีความนุ่มน้อยกว่ามั้ยคะ
โปรตีน11.7คืออะไรหรอครับผม
แป้งทุกตัวจะมีค่าโปรตีน อยู่ค่ะ
แป้งขนมปัง11.7%คืออะไรหรอคะแตกต่างจากปกติยังไงคะ
เป็นโปรตีนค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อ, ชนิดจะมีโปรตีนข้างถุงบอกอยู่ค่ะ
ใช้น้ำอุ่นเเทนนมได้มั้ยคะ
สอบถามหน่อยค่าา เคยทำขนมปังแต่กลิ่นยีสแรงมากเลยค่ะ
พักแป้งนานไปค่ะ, หลังพักแป้งนวดไล่ลมไบ่อากาศออกให้กลิ่นหาย. ใช้นม หรือน้ำเย็นผสมยีสต์แทนน้ำหรือนมอุ่นได้ค่ะ แต่ใช้วลาพักแป้ง นานขึ้น . อากาศร้อน พักแป้งแปปเดียวก็ขึ้นค่ะ. ไม่ต้อง ตามสูตรเป๊ะน๊า
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณมากๆค๊าา❤️
อยู่ได้กี่วันค่ะ
ขนมปังโฮมเมด 4-5 วันนอกตู้เย็นค่ะ . ในตู้เย็น 1 อาทิตย์ ♥️
วันนี้ลองทำสุตรโดนัทกับปาท่องโก๋ของน้องอร่อยมากๆคะ ขอบคุณสำหรับสุตรดีๆนะคะจะติดตามตลอดคะ😊
อยากให้ทำขนมปังใส่ผลไม้แห้งบ้างค่ะ
อยากทราบตอนตัดต้องรอให้เย็นก่อนไหมคะ
จริงๆรอให้หายร้อนก่อนค่ะ ค่อยตัด 😊
คอนเฟิร์มสูตรนี้ปังจริงเอาไป100/10เลยค่าา เนื้อแน่นเนื้อนุ่มหอมมากกกไม่ติดกลิ่นยีสต์ เสียอย่างเดียวนวดจนเมื่อยมือเลยค่ะ555555
อยากให้ทำขนมปังโฮลวีทคะแบบแป้งโฮลวีท 100% เพื่อสุขภาพ กับสูตรขนมปังโฮลวีทแบบธรรมดาที่เค้าผสมแป้งขนมปังคะขอบคุณล่วงหน้าคะ ทำสูตรขนมปังบางสูตรตามแล้วขอบอกเลยอร่อยลงตัวทุกสูตรที่ลองทำคะ ขอบคุณคลิปดีๆสูตรดรๆนะคะ 🙏😍❤🥰
ลองทำ ครั้งแรก มันอร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำเสร็จช่วงค่ำ รอจนขนมปังเย็น ตัดดูเนื้อข้างใน ดีงามมากค่ะ ขอขอบคุณคุณป๊อปจากใจที่มีสูตรดีๆ ให้และข้อควรระวังอย่างละเอียดทุกขั้นตอนเพื่อให้ขนมออกมาดี🙂🤟
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์. ทำได้หรือไม่ได้มาบอกกัน จะได้ช่วยแก้ปัญหา ☺️ เดี๋ยวจะลงสูตรขนมใหม่ๆเร็วๆนี้นะคะ
ขอบคุณขนมปังสูตรนี้มากค่ะ ทำแล้วได้ผลที่ประทับใจมากทำขนมปังปอนด์สำเร็จแล้วคะ ขอบคุณจริงๅๆคะจากใจ
Insya'Allah Aaminnnn Alhamdulillah terima kasih berkongsi ilmu masakan yang bermanfaat 😊
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ นุ่มมากเว่อร์ บวกจะใช้วิธี ม้วน พับ ฟาด มันไช่มากค่ะ
เพิ่งลองทำวันนี้เลยค่ะนุ่มมาก เราใช้เครื่องปั่นแป้งค่ะ แต่เอามานวดมือตอนทิ้ง dough ไว้
เพิ่งลองทำตามสูตรของคุณวันนี้ ผลออกมาเนื้อขนมปังนุ่มนิ่มมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
เพิ่งดูสูตรนี้
ลองทำตามสูตรนี้เมื่อคืน
เช้าตื่นมาทาน ขนมปังเนื้อนิ่ม อร่อยมากค่ะ
ตอนพักแป้งขึ้นฟูมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
ยินดีแบ่งปันค่ะ ♥️
ขอบคุณค่ะลองทำแล้ว รสชาติอร่อยพอดีลงตัวมากๆค่ะ กินลืมอ้วนไปเลยค่ะ
ทำขนมปังสูตรนี้แล้ว
ค่ะอร่อยมากขอบคุณ
สิ่งดีทีให้แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ วันนี้ลองทำ มีแต่คนชมว่าอร่อย ตั้งแต่ลองทำขนมปังขาวมา สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ👍👍👍
ทำตามแล้วชอบสูตรนี้เลยคะ นวดง่าย อบเสร็จกลิ่นหอมมากเลยคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 🙏♥️ ดีใจที่ชอบนะคะ
ลองทำเมื่อคืน แล้วมาทานตอนเช้า ขนมปังนุ่มมากๆเลยคะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ มี่บ้านชอบทานขนมปังต่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมาก นุ่มมาก ไม่มีกลิ่นยีสด้วย ขอบคุณนะคะที่เอาสูตรขนมปังอร่อยๆ มาแชร์ให้ได้ทำกัน
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ดีใจที่ชอบค่ะ. สูตรนี้ส่วนตัวก็ชอบเหมือนกันค่ะ 😁
ลองทำแล้วนุ่มอร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วนุ่มจริงๆค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรดี
สูตรนี้ทำตามวันนี้ค่ะ อร่อยนุ่มมากขนาดเป็นมือใหม่หัดทำ ขอบคุณมากนะคะ.. สอบถามอีกนิดนึงค่ะถ้ายังไม่กินควรเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นรึวางไว้อุณหภูมิห้องค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ขนมปังโฮมเมด เก็บนอกตู้เย็น ได้ 4-5 วันค่ะ ในตู้เย็น 1 อาทิตย์. .แต่ดีที่สุดควรกินภายใน 3 วันค่ะ 😅
ขอบคุณค่ะ ทำตามหลายอย่างเแล้วค่ะ😘
ขอบคุณสูตรดีๆ กำลังจะทำพอดีค่ะ น่ารักแบ่งปันตลอด เยี่ยมมาก
ขนมนุ่มหอมอร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ ขนมปังตอนดึงให้ดูนุ่มมากๆ นะคะ คุณป๊อบเหมาะกับงานขนมอบจริงๆ นะคะ 👍👩🍳👸
สวัสดีค่ะ 🤗🤗🤗 ป๊อปไม่ได้ไปหานานเลย มัวแต่ยุ่งๆทางนี้ . กินขนมด้วยกันนะคะ เดี๋ยวแวะไปหานะคะ .♥️♥️
ขอบคุณมากๆ ค่ะสำหรับสูตรนี้ ลองมาหลายสูตรแล้วขนมปังออกมาไม่ได้อย่างที่หวังจนเกือบถอดใจละ พอมาลองสูตรนี้แล้วทำง่าย นวดไม่ยากด้วย ได้กำลังใจทำขนมปังต่อไปเลยค่ะ ❤️
ขนมปังสวยมากเลยค่ะ
คลิปเีจังชัดเจนเข้าใจได้เลย. คำอธิบายละเอียด. ขอบคุณมากสำหนับคลิปดีๆๆค่ะ
น่าทานมากๆ
แม่พิมพ์ขนมปังที่ใช้ในคลิปขนาดเท่าไหร่หรอคะ
ทำดูแล้วอร่อยมาก มาก เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
อร่อยคะลองทำแล้ว ขอขคุณนะคะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
อร่อยและนุ่มค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ต้องลองทำดูแล้วจ้า ชอบช่องน้องมาก เก่งจริงๆจ้า 💕
ขอบคุณมากๆนะคะ. ลองทำดูนะคะ. สูตรนี้คือสูตรโปรดเลยค่ะ อยากแนะนำให้ลองทำ ♥️
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก นุ่มกำลังดี ☺️
ขอบคุณมากนะคะ ❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรคะ อร่อยมาก นุ่มและเหนียวมากด้วยคะ ขนาดใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ทำ☺️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ทำแล้วค่ะ หอม นุ่ม ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะเป็นประโยชน์สำหรับมือใหม่มากๆค่ะลองทำตามคลิปดูแล้ว ผลออกมาเป็นที่น่าพอใจมากค่ะเนื้อขนมปังนิ่มมากๆค่ะคุณอีกครั้งนะคะ
เสียงเล็กๆที่แซกเข้ามาเป็นเสียงได้ยินแล้วมีความสุข
ขอบพระคุณค่ะ ต้องได้ทำแน่นอนค่ะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดังเลย🥰
พิมพ์ขนมปังมาละ จัดแน่นอนสูตรนี้
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มมากเลย ดีทุกสูตรเลยค่า 💕
ขอบคุณมากนะคะ 😊
ขออนุญาตถามอีกข้อค่ะ ใส่ข้าวโอ๊ตได้มั้ยคะ ถ้าได้ ใส่ขั้นตอนไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ น่ากิน น่าทำแต่ไม่มีตาชั่งต้องรอหาซื้อก่อน ถ้าบอกเป็นถ้วย เป็นช้อนจะทำวันนี้เลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ แนะนำว่าควรมีตาชั่งดีกว่าการตวงด้วย ช้อนตวง หรือถ้วยตวงนะคะ. เพราะจะแม่นยำกว่า. การใช้ถ้วยตวง หรือช้อนตวง ต้องปาดให้เรียบ เพราะถ้าเกินหรือขาด สูตรเปลี่ยนเลยค่ะ.
ทำแล้วพออบข้างล่างม่ขึ้นฟูก่อนจากอะไรค่ะ หรือว่าพักแป้งยังม่ได้ที่ แต่ม่ได้เป็นไตนะค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
delicious bread 🍞🍞🍞🍞😋😋😋😋😋
ถ้าใข้เครื่องนวดแป้งตามโปรแกรมโดว์พักแป้งในเครื่อง ออกมาชกไล่ลม และขึ้นรูปได้เลยมั้ยคะ
ใช้ครีมเทียมแทนนมผงได้มั๊ยค่ะ หรือนมผงยี่ห้อะไรดีค่ะ
รบกวนสอบถาม ถ้าไม่มีนมผง ไม่ใส่ ผลจะเป็นอย่างไรบ้างคะ
สอบถามพี่ป๊อปค่ะ อยากทราบว่านมผงสำหรับเด็ก กับ นมผงเบเกอรี่ ทำขนมปังออกมาแล้วต่างกันมากไหมคะ ☺️
สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ลองทำแล้วค่ะ แต่เตาที่บ้าน ไฟค่อนข้างแรง และไฟไม่สม่ำเสมอ
อบ 190 แต่ด้านข้าง(1 ฝั่ง) กับก้นขนม และด้านบน สีเข้มกว่าเพื่อน มีแค่ด้านเดียวที่สียังอ่อนอยู่
แบบนี้ควรลดไฟไหมคะ ถ้าลดลง ควรเป็นเท่าไหร่ และอบนานขึ้นด้วยไหมคะ
ใช้เครื่องทำขนมปังทำได้เลยใช่ไหม
ใช่แป้งโฮลวีทผสมได้มั้ยคะ
looks good.
Thank you ka♥️
ไฟบนและไฟล่างเท่ากันหรือเปล่าคะ..พึ่งหัดทำคะ
เท่ากันค่ะ. แต่ให้สังเกตุไฟที่บ้านนะคะ เพราะเตาแต่ละบ้านจะร้อนไม่เท่ากัน
สอบถามค่ะ ถ้าตอนนวด ยังไม่ได้ฟิล์ม ก้ต้องนวดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ หรอคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ♥️
ที่ใช้ในสูตรนี้ก็เป็น instany yeast แต่ทำไมถึงทำให้ยีสต์ทำงานก่อนละคับ แล้วยีสต์instant สามารถproof ก่อนใส่ได้หรือเปล่าหรือไม่ต้องคับ
ไม่จำเป็นต้องพรุฟก่อนค่ะ แต่ถ้าไม่แน่ใจ ว่ายีสต์ยังทำงานดีมั้ย พรูฟก่อนได้ค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณครับผม
รบกวนคะ จากนมผง ใช้เป็นคอฟฟี่เมตแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ. 😊 หอม เหมือนกัน
ป้าอยากได้สูตรที่ใส่ ยีส น้อยๆ คนเก่งแนะนำหน่อยค่ะ
จริงๆ ป๊อปใส่พอดีตามแป้งแล้วน๊า 😅 น้อยกว่านี้เดี๋ยวเนื้อมันไม่ฟู ค่ะ . ได้เคยลองยีสต์สดมั้ยคะ?
คือ ถ้ามีนมผงเด็กใช้ได้ไหมค่ะในการทำขนมปังนี้ค่ะ?
น่าทานค่ะ ไม่ใส่นมผงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ. แต่ถ้ามีนมผงจะเพิ่มความหอม, นุ่ม ให้ขนมปังค่ะ .ถ้าทำขนมปังบ่อยสามารถหาซื้อได้ในอินเตอร์เน็ต เห็นมีขายอยู่ค่ะ ♥️
ขอบคุณค่ะ
ใช้นมอัลมอนได้ป่าวคะ
ขอสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของนมและไข่ ค่ะ เพราะหลานสาวแพ้และกินอาการที่ทำจาก 2 ตัวไม่ได้
ผมอยู่สเปน ใช้แป้งขนมปัง ยี่ห้อไหนครับ
ที่ใช้ประจำและหาง่ายที่สุด ป๊อปใช้ของ Gallo ค่ะ ต้องดูว่าเป็น " Fuerza " ด้วยนะคะ 😊
ลองทำเมื่อเช้านี้ค่ะ ผลออกมาคือรสชาติอร่อยนะคะ แต่ว่า ด้านบนไหม้ ด้านข้างยุบเข้าหากัน ขอบรอบด้านแข็งค่ะ ใช้โลฟแบบมีฝาปิดมีผลไหมคะ
ด้านบนไหม้... วิธีแก้นะคะ พอให้หน้าขนมปังเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนให้เอาฟรอยด์เข้าไปคลุมหน้าไว้ค่ะ แล้วอบต่อจนสุก..
ด้านข้างยุบเข้าหากัน อาจจะเป็นเพราะโอเวอร์พรูฟ พักนาน จนกลูเตนพัง ไม่แข็งแรง. อบไม่สุก
ขอบด้านข้างแข็ง ไฟแรงค่ะ หรืออาจจะทาเนยที่พิมพ์ด้วยมั้ยคะ? ทำให้เข้มไว.
ใช้เตาขนาดเล็กหรือใหญ่คะ? วางพิมพ์ชั้นไหน ?
พอดีพึ่งหัดทำขนมปังอะค่ะ😅
อาจจะพักนานแน่ๆเลยค่ะ เพราะหลังพักแป้ง50นาทีแล้ว ก่อนอบ เห็นโดว์ด้านบนมีการฉีกขาดค่ะ เปิดไฟ190° ผ่านไป20นาที ลองเปิดดูด้านบนก็มีสีเข้มแล้วค่ะ เลยใช้ฟอยล์ปิดด้านบน แล้วอบต่ออีก3นาทีค่ะ เพราะกลัวไม่สุก ที่โลฟทาด้วยน้ำมัน เพราะเนยที่บ้านหมดค่ะค่ะ ใช้เตา 42L วางชั้นที่2นับจากด้านล่างค่ะ จริงๆแล้วต้องวางชั้นไหนหรอคะ มะกี้ลองกินดูอีกครั้ง ขอบเหนียวมากเลยค่ะ😅
ใช้ไฟแรงไปค่ะ สาเหตุหลักๆเลย ลองลดไฟ เหลือ 175-180 นะคะ . เพราะไฟแรง ด้านนอกไหม้ก่อน ข้างในไม่สุกถึงยุบค่ะ.
และที่ขอบไหม้ เป็นเพราะทาเนย, น้ำมัน ทำให้พิมพ์ร้อนไว ถ้าพิมพ์ที่ใช้อบขนมปังแล้วติด ให้ทาเนย, น้ำมันบางๆ แล้วโรยแป้งขนมปังในพิาพ์บางๆ แล้วเคาะออกนะคะ หรือ ใช้ กระดาษรองอบกรุพิมพ์
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สำหรับคำแนะนำ จะนำไปพัฒนาฝีมือต่อไปค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏😁
ขออนุญาติสอบถามค่ะ ถ้าใส่ลูกเกดต้องเพิ่มหรือลดอะไรมั้ยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ไม่เพิ่ม ไม่ลดค่ะ ใส่ลูกเกดแช่น้ำหรือนม นิ่มๆ แล้วซับให้แห้ง ได้เลยค่ะ
สูตรนี้นวดด้วยเครื่องได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ถ้ารุ้สึกแห้งไป เติมน้ำทีละนิดนะคะ.. หน้าหนาวแป้งจะไม่เหมือนหน้าร้อน
ยากให้ลงเป็นถ้วยตวงบางค
จริงๆชั่งเป็นกรัมจะแม่นกว่านะคะ การใช้ถ้วยตวง บางคนอาจจะยังใช้ ถ้วยตวงของเหลว กับ ของแห้งด้วยกัน ผิดสูตรไปเลยค่ะ 😅
รบกวนสอบถามคุณป๊อปนะคะ พอดีว่าแป้งขนมปังหมด สามารถใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมคะ หากว่าสูตรนี้ใช้แทนได้ แป้งอเนกประสงค์ต้องใช้กี่กรัมคะ เพราะว่าเราลองไปเช็คดูน้ำหนักของแป้งขนมปัง และ แป้งอเนกประสงค์ จะไม่เท่ากัน ในปริมาณ 1 ถ้วยตวงค่ะ (พอดีว่าที่บ้านมีถ้วยตวงเป็นแบบมิลค่ะ ต้องแปลงมิลเป็นกรัมก่อนค่ะ) แป้งขนมปัง 1 ถ้วยตวง = 110 กรัม ส่วนแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง = 95 กรัม และในสูตรนี้คุณป๊อปบอกว่าใช้แป้งขนมปัง 220 กรัม ก็เลยต้องการทราบว่าหากใช้เป็นแป้งอเนกประสงค์แทนได้ต้องใช้ปริมาณกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ
ได้ค่ะ แต่ ให้ลดน้ำ, หรือ นม ในสูตรลงสัก 10-20 กรัมนะคะ . ( ชั่งน้ำ,นม ตามสูตรแล้วหักออก ถ้านวดไปแล้วแป้งไม่แฉะเกินไป ค่อยๆ ใส่น้ำ, นม ที่เหลือ ค่ะ )
แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียว ทำขนมปัง เนื้อจะนุ่มแต่ไม่ค่อยเหนียว ถ้านวดไม่ดี เนื้อจะร่วนด้วยค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะ ยังไงเดี๋ยวก็จะลองทำดูค่ะ และก็จะใช้สูตรของแป้งขนมปังด้วยค่ะ หากมีเวลาไปซื้อมาใหม่ค่ะ
ไม่ใส่นมผงมีผลอะไรไหมคะ
มีผลน้อยมากค่ะ. ตัดออกได้เลยค่ะ
นวดประมาณกี่นาทีคะ
สอบถามค่ะสูตรนี้ต่างจาก สูตร โชคุปัง ยังไงเหรอคะ ส่วนตัวทำสูตร โชคุปังของคุณป๊อปบ่อยมากเลยค่ะ นุ่มอร่อยมาก ขอบคุณนะคะ แต่วันนี้อยากลองสูตรอื่นบ้าง เลยสงสัยว่าต่างยังไง
โชกุปังเป็นขนมปังขึ้นรูปในโลฟ แบบไม่ปิดฝา กับ ปิดฝา ค่ะ ☺️
@@Baker2P เราสามารถทำตามสูตรนี้แล้วเอาไปใส่ในโลฟแบบปิดฝาได้มั้ยคะ ทรงสี่เหลี่ยมมันดูน่าทานดีอะค่ะ
มีแต่โดฟ 7" ทำได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ แบ่งแป้งให้พอดีเอาค่ะ
ช่หม้อไร้น้ำมันต้องใช้ไฟเท่าไรคะ. ระยะเวลาเท่าไร
ต้องขอบอกว่าไม่เคยใช้หม้อทอดน้ำมันอบขนมค่ะ 😅 เลยบอกไม่ได้น๊า
ขอบคุณมากๆนะค่ะ ชอบกดไลค์และติดตามตลอดค่ะ ขอเป็นกำลังใจให้นะค่ะ ขอนับถือเป็นคุณครุป๊อป ได้มั้ยค่ะ. แต่สงสัยคือเห็นหลายคลิปแล้ว ทำไมเราต้องใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ในเกือบทุกสูตรเลย แต่สูตรนี้ไม่ใช้. แป้งสาลีอเนแฝกประสงค์นี่มีหน้าที่อย่างไรหรอค่ะ
ใช้เครื่องตีได้มั๊ยคะ หรือต้องนวดมือ มีวัตถุดิบเหลือเยอะเลยค่ะ 😅
เครื่องนวดได้เลยค่ะ ☺️
ในคลิปไม่ทราบว่าใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
เห็นในสูตรเขียนว่าแป้งขนมปัง โปรตีน 11.7 %
ที่บ้านมีแป้งขนมปังตราหงส์ขาว แต่ข้างถุงไม่ได้เขียนว่าโปรตีนกี่เปอร์เซ็นต์ ถ้าทำเนื้อแป้งขนมปังจะออกมาเหมือนกันไหมคะ
แป้งที่ป๊อปใช้เป็นของสเปนค่ะ , ใข้แป้งยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ. สำคัญคือ ให้ดูที่เนื้อแป้ง ค่อนๆ เทน้ำ หรือนม ลงไประหว่างนวดนะคะ
ไม่มีนมผงไม่ใส่ได้ไหมคะ ? จะมีผลกับขนมไหมคะ ?
ทำได้ค่ะ. แต่ถ้ามีนมผงจะช่วยให้ขนมโครงสร้างดีขึ้น. หอม .นุ่ม ค่ะ 😁😁 ถ้าอยุ่ไทยในเวบ shoppee หรือlazada เห็นมีขายอยุ่นะคะ. ถ้าชอบทำขนมปัง เอามาใส่แล้วมันจะอร่อยขึ้นเลยค่ะ ☺️
ขอบคุณค่ะ
ในคลิปมี นมอุ่น165 กรัม ในสูตรไม่มีนมอุ่น คะครู
ขอบคุณมากนะคะ ☺️ ในสูตรที่เขียนในคำอธิบายใต้คลิปมีอยู่น๊า
ส่วนผสม ขนมปังแซนวิช (แม่บ้านสเปน)
ส่วนที่ 1
- แป้งขนมปัง โปรตีน 11.7 % 220 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- นมผง 8 กรัม
- เนยจืด นิ่มๆ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนที่2
- ยีสต์ 3 กรัม
- น้ำตาล 5 กรัม
- นมสดรสจืด 165 กรัม
ขอสอบถามค่ะ ขนมปังสามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
ขนมปังโฮมเมดเก็บได้นาน 4-5 วันค่ะ ☺️
@@Baker2P ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
คือต้องการให้แคลมันต่ำลงเปลี่ยนเป็นน้ำอุ่น ไม่ใส่นมผง และใส่น้ำตาลแค่5 กรัมกับส่วนผสมทั้งหมดได้อยู่มั้ยคะ
ใช้ยีสหวานธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ☺️
ขอบคุณค่ะ😻
ทำตามแล้วค่ะ แต่นวดนานมากไม่เป็นฟิล์มสักที ก็เลยบ่ม1ชมเลยค่ะ😅 ในวิดีโอกี่นาทีคะ
บอกไม่ได้ค่ะ ว่านวดกี่นาที 😅 เพราะแต่ละคนจะลงน้ำหนักมือไม่เท่ากัน อยุ่ที่ความถนัดด้วยค่ะ . นวด เหมือนซักผ้า.ฟาดแป้ง เป็นบางครั้งนะคะ
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa อ่อ โอเคค่ะ นี่ก้อพยายามยืดๆ ฟาดๆเดี๋ยวไว้ลองอีกทีนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ😊
@@ulya3992 ฝึกทำบ่อยๆนะคะ. ทำขนมปังไม่ยากค่ะ 🤗 ถ้าแป้งแห้งไปให้เติมน้ำ หรือนม ได้ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ นะคะ. เพราะอป้วแต่ละประเทศ แต่ละยี่ห้อ จะมีโปรตีน ความหนืดเหนียว ต่างกันอยู่ค่ะ
@@Baker2P แป้งแฉะมากเลยค่ะทำไงดี
ใช้วิธีฟาดแป้งค่ะ
อีกก้อนคือเก็บขนมปังอย่างไรคะ
เก็บใส่ถุงกันลมค่ะ 😊
ในส่วนโปรตีนที่คุณป๊อปเขียนไว้11.7% ถ้าเราหาไม่ได้แป๊ะ มีผลอย่างไรบ้างคะ ถ้ามากกว่าหรือน้อยกว่า
ปล.อยากศึกษาไว้เป็นความรู้คะ ขอบคุณคะ
ป๊อปเขียนกำกับไว้เพราะว่า แป้งแต่ละยี่ห้อ จะดูดซึมน้ำต่างกัน.ค่ะ อย่างบางคนทำได้แป้งแฉะ แป้งแห้ง มีสาเหตุมาจากตรงนี้ด้วยค่ะ. ลองหาใกล้เคียง. หรือตอนใส่น้ำค่อยๆใส่นะคะ. นำไปใช้กับทุกสูตรได้ค่ะ
@@Baker2P ทางนี้ ทางแป้งขนมปังจะ12%คะ ทำออกมาแล้ว ขนมปังจะมีความนุ่มน้อยกว่ามั้ยคะ
โปรตีน11.7คืออะไรหรอครับผม
แป้งทุกตัวจะมีค่าโปรตีน อยู่ค่ะ
แป้งขนมปัง11.7%คืออะไรหรอคะแตกต่างจากปกติยังไงคะ
เป็นโปรตีนค่ะ แป้งแต่ละยี่ห้อ, ชนิดจะมีโปรตีนข้างถุงบอกอยู่ค่ะ
ใช้น้ำอุ่นเเทนนมได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ☺️
สอบถามหน่อยค่าา เคยทำขนมปังแต่กลิ่นยีสแรงมากเลยค่ะ
พักแป้งนานไปค่ะ, หลังพักแป้งนวดไล่ลมไบ่อากาศออกให้กลิ่นหาย. ใช้นม หรือน้ำเย็นผสมยีสต์แทนน้ำหรือนมอุ่นได้ค่ะ แต่ใช้วลาพักแป้ง นานขึ้น . อากาศร้อน พักแป้งแปปเดียวก็ขึ้นค่ะ. ไม่ต้อง ตามสูตรเป๊ะน๊า
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ขอบคุณมากๆค๊าา❤️
อยู่ได้กี่วันค่ะ
ขนมปังโฮมเมด 4-5 วันนอกตู้เย็นค่ะ . ในตู้เย็น 1 อาทิตย์ ♥️
วันนี้ลองทำสุตรโดนัทกับปาท่องโก๋ของน้องอร่อยมากๆคะ ขอบคุณสำหรับสุตรดีๆนะคะจะติดตามตลอดคะ😊
อยากให้ทำขนมปังใส่ผลไม้แห้งบ้างค่ะ
อยากทราบตอนตัดต้องรอให้เย็นก่อนไหมคะ
จริงๆรอให้หายร้อนก่อนค่ะ ค่อยตัด 😊