Kuinka saada riittävästi rautaa ruokavaliosta?

Raudanpuute, ferritiini, rauta, rautatasot, raudan imeytyminen
Jos raudanpuutos ja sen hoito kiinnostavat enemmän, käy lukemassa kattavat artikkelini aiheesta:
urheilijanravi...

[@kristaheikkala2089]

Oon pohtinut kasvis-ja vegaaniruokailijoiden raudan saannin suositusta. Onko se sama kuin kaikilla muillakin? Vai pitäisikö jotenkin ottaa huomioon, että suurin osa raudasta on huonommin imeytyvää ei-hemirautaa?

[@tomivaltanen5281]

Ilmeisesti se on jonkin verran suurempi. Ainakin tässä artikkelissa mainittiin (johdannon yhteydessä), että tarve olisi 1,8 kertaa sekaruokavaliota suurempi, joka tuntuu tosin aika reilulta: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6367879/ Vaikuttaa tietty paljon se, että miten ruokavaliossa on mukana raudan imeytymiseen vaikuttavia tekijöitä

[@eemeliviinanen1444]

Mula oli rata 13