紀州備長炭×ラオス産の切り割炭のハイブリットな炭の組み方【東京三軒茶屋 和音人月山】

[@ysana7987]

音聞くだけでもこの動画見る価値ありますね

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます^_^！！
今後、音に特化した動画にチャレンジします！

[@鈴木誠-j1l]

紀州備長炭にはカナワンがラオスの炭も結構イイ音してたね😮

[@ミスター月山のやきとり大学]

そうなんですよね！
毎年海外の備長炭も
目が離せないくらい
レベル上がってます！
仕入れ値もw手に入らなさもw

[@夏悠-h4q]

僕は趣味で焼き鳥焼いてます！
ラオス備長炭で！
それだけ敷き詰めた炭の火力で焼き鳥もそれなりに敷き詰めて焼くと僕はテンパりそう(ToT)
焼台のステンレス部分がかなり綺麗に手入れされてるようですが、掃除の仕方動画アップお願いします！

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます！！掃除は毎日のルーティンなのでいつか営業終了の動画もあげてみます^_^！

[@Dalumaax]

いつも勉強させて頂いてます。
炭火焼き台はどんなのを使っていますさか？サイズ等わかったら知りたいです。宜しくお願い致します。

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます！
もちろん耐火煉瓦の
月山は90と60の2台連結
日和は120一発です！
深さは標準ですね^ ^！

[@Dalumaax]

@@ミスター月山のやきとり大学
いつも丁寧な返信有難う御座います！
来月ワンオペで開業する予定です。
これからも色々と参考にさせて頂きます。
有難う御座いました。

[@佐保川桜咲]

あの、敷き詰めた炭が、全部いこったらすごい火力になると思うんですが、焼鳥を、焼くのに支障は無いんですか？

[@ミスター月山のやきとり大学]

炭がついたあと並べ直して、強火の場所と弱火の場所を作ります！
が！すごい火力で焼いてますよ^_^

[@佐保川桜咲]

勉強になります！
ありがとうございます😊

[@チョモ-f3l]

お疲れ様です！待望の炭組みの動画Part2でしたが希望としては前回の動画もそうでしたが火付け用の炭を一番上段に乗せたその後の展開が見たいです。
どういうふうに下に敷き詰めた炭に火が入っていくのか独特な炭の組み方なので大変興味あります＾＾
僕も同じような業界で働いていて色々大変な時期だと思いますがこのチャンネルの動画を見るのが楽しみです。
お体に気をつけて頑張ってください＾＾

[@ミスター月山のやきとり大学]

ありがとうございます！！
そうでしたね！
火がついたら、近火と遠火の場所をつくるため少し整えます！少しづつ全体に火がついていきますよ！
同志ですね！ありがとうございます！頑張りましょう^_^

[@genfukuma44]

自分が死んだら紀州備長炭で火葬してほしいです。

[@ミスター月山のやきとり大学]

とてつもなく豪華な最期ですね。
それパクリます。w