Pollo con calabaza y champiñones
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- Опубликовано: 9 ноя 2021
- Este guiso tan otoñal, de pollo con calabaza y champiñones llega a ustedes gracias a la inspiración de nuestro Grupo de Facebook. Mayra hizo el suyo, luego Inge, y más atrás me emocioné yo y lo hice también, aunque sólo tenía calabaza blanca.
Pero como les cuento en el vídeo, pueden hacerla con la calaza que deseen, e incluso sin ella. Si deciden no ponerle calabaza, usen solo 1/4 de taza de caldo de pollo y la mitad del agua de los champiñones que hemos usado aquí hoy. De este modo la receta se hace en alrededor de media hora nada más. La que yo hice toma casi una hora, pues se tiene que ablandar la calabaza.
Si no tiene hongos secos, puede omitirlos. Sin embargo, aportan mucho umami a este guiso.
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Gracias al Grupo por la inspiración siempre y gracias a todos los subscriptores del canal.
Pueden servir este guiso de pollo solo, con cuscús o con arroz blanco.
Les recomiendo dejar todo picado antes de empezar como se muestra en este video. Espero estén disfrutando del otoño y sus ingredientes fabulosos.
Ingredientes
1/3 de taza de hongos variados secos (los hidrataremos con 1 taza de agua tibia)
1/2 pechuga de pollo
Sal
Pimienta
1/4 de taza de harina
2 cdas de aceite de oliva o aceite vegetal
2 cdas de mantequilla
12 champiñones bella (cortados deben medir 3-4 tazas )
1/2 chalota picadita
1/2 pimiento amarillo cortado en tiras
1/4 de taza de vino seco
1 taza de caldo de pollo
1 calabaza pequeña (cortada debe dar unas 3-4 tazas)
Mi nombre es Verónica Cervera y desde 2011 comparto mis recetas en el blog "La cocina de Vero" lacocinadevero.com/
También soy autora de los libros: "La cocina cubana de Vero" y "La cocina cotidiana de Vero”; así como coautora de "Yo cocino latino". Puedes encontrar más información sobre ellos aquí amzn.to/2Mv30X3
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Развлечения
Esta deliciosa esta receta de pollo con calabazas! Perfecta para otoño !
Que la disfrutes ❤️
Me encanta como has preparado este guiso de pollo y calabaza, que buena pinta y que apetecible. Me encanta que lleve champiñones porque nunca lo he probado de esta manera y me parece que tiene que darle un gusta especial y quedar muy jugoso. Muchas gracias por compartir tu receta, se ve fabulosa.
Solo con champis es riquísimo también. No dejes de probarlo 🤗
Me encanta la calabaza en todas las versiones, y el guiso de pollo con champiñones y calabaza tiene una pinta estupenda, gracias por compartir tantas ideas ricas en estas fechas un abrazo
Yo también soy fan de la calabaza como me la pongan. Abrazo 🤗
Este pollo con calabaza y champiñones es la receta perfecta para otoño!! La voy a hacer esta semana de cena una noche:). Gracias Vero!!
Me cuentas que tal. Aquí enamorada 🤩
No se pierdan esta receta de pollo con calabaza y champiñones que es puro comfort food para el otoño y tiene mucho umami.
Ey amiga! Somos nuevos por tu canal y nos ha gustado mucho esta receta que se ve deliciosa 😋
Muy bien explicada con mucha simpatía. Gracias por compartir, y si te apetece ver algunos rincones de Andalucía, te invitamos a pasarte por nuestro espacio 🧐 Un saludo Veronica!! 👩🍳
Hace mes y medio fuimos a Andalucía y estamos locos por regresar. Gracias por pasar por acá. Paso a visitarlos para cuando vuelva tener ya mi lista. Saludos y bienvenidos.
Esta receta de otoño está deliciosa! Este fin de semana intentaré preparar este exquisito guiso de pollo con calabaza y champiñones. Gracias Vero por compartir
Esta buenísima para un almuerzo familiar de domingo. Que la disfruten mucho 🤗
Qué receta tan deliciosa‼️
Apetece mucho en esta época del año 😘
Gracias! Si, la verdad que es perfecta para el otoño ❤️
Maravilla de pollo con calabaza!! Dos de mis alimentos favoritos!! Gracias por la receta!!
Pues ya verás que rico juntos 😜
Muy rica receta para el pollo.!
El tuyo sin o con hongos?
@@VeronicaCervera Sin!! Jajaa!!
@@mariasuarez4138 jejeje. te conozco :-)
Una receta deliciosa! Me va perfecta para preparar durante estos días un rico pollo con calabaza y champiñones! Ya te contaré como resulta♥
Espero les encante. Es muy reconfortante, Yasma. 🤗
¡Hoy es el día!
Y entonces? Lo hiciste con o sin calabaza?
@@VeronicaCervera una ricura. Lo hice sin calabaza.
Riquísimo!!
❤️❤️ gracias a ti por la inspiración ❤️❤️
Ricoo ❤️
Gracias!
Ay los guisos de pollo con verduras de temporada me encantan, en el otoño los champiñones y la calabaza apetecen con el guiso de pollo, ¡qué rico! ¿Crees que se puede preparar este guiso en la crockpot?
Así es. Claro que sí, puedes prepararlo en el crockpot. Yo la mia solo la uso para la función presión, no me aventuro a decirte como, pero me cuentas ❤️
A mí la calabaza como me la pongan. Y ya se qué voy a hacer con los hongos deshidratados que me compré en Costco.
Puedes hacerlos polvo también y adicionar a muchas recetas. Buen finde!