Pain oriental
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- Опубликовано: 25 мар 2020
- Voici la réalisation du pain oriental à base de farine et de semoule extra fine. La cuisson peut se faire à la poêle ou au four.
Pour 4 pains moyens :
400g de farine
100g de semoule extra fine (ou fine)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
5g de levure boulangère déshydratée ou 15g de levure boulangère fraîche
250 +/- 280ml d’eau tiède
Musique: Early Hours
Musicien: @iksonmusic
![Rob49 - On Dat Money (with Cardi B) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/fTFS58mHJh8/mqdefault.jpg)
Après 4 essais non concluant (sur différentes vidéos) je tombe sur ta recette et al hamdulilah j'ai enfin réussi à faire du khobz !!!! Merci à toi je suis trop contente !
Bravo cela donne envie.
Je vais l'essayer aujourdhui Inchallah.
👌🏻👌🏻😘
Merci pour le partage !
J'ai testé en divisant par 2 et c'est un DÉLICE !! Merci beaucoup
mmmm tbalkellah 3lik
Merci Marjo ! 😘😘😘
Hâte de tester ça ! J adore toutes tes recettes sans exception
Merci beaucoup 😊 🤩🤩
merci Marjo
merci Samira
excellente recette
Merci ca a l air simple a realiser...
Trop hâte de tester! Comme toujours tes recettes sont bien expliquées 😘😘😘
Merci 🌸
Je viens de le tester ... Une dinguerie. Une recette réussie pour la première fois
Merci infiniment ❤😁 hyper contente dû résultat
De rien je suis contente que tu ai aimé 😉
Enfin une recette qui est très bien expliqué je suis trop contente car j'ai réussi car ça fait plusieurs recettes que je mais celle-là je vous la recommande encore merci
Merci c’est gentil
Mashallah meilleur pain🥰😍
La recette est top! Rien à dire et j’en ai essayer des recettes pour avoir un bon pain mais celle là je la valide à 1000%
Merci 🤩🤩
Testé et approuvé ! Baraka Allah oufik.
Wafik el barakaAllah
Top comme toujours 👍
Je mets un pouce avant même de regarder la vidéo ! Demain j en fait Insh Allah 😘😘
C’est gentil merci bcp 🤩🤩
Jai testé vôtre recette aujourd'hui franchement oh top et bien détaillé merci bcp🙏🙏
C’est gentil merci pour votre retour
Je l'ai testé et franchement le pain est délicieux
Merciiiii à toi pour tes recettes
De rien avec plaisir 😉
Salam ma belle j’avais garder cette recette depuis un moment sous le coude via snap et je te remercie infiniment elle est magnifique la perfection! Je vais la garder comme un classique inratable! ❤️💋
Salam ah merci je suis contente que tu l’apprécies
Bravo pour ta chaîne RUclips je te suis depuis longtemps maintenant j'espère qu'il y aura encore plein d'autres vidéos j'apprends a cuisiner grace a toi
Merci beaucoup j’espère aussi pouvoir continuer les vidéos .quand je reprendrai le travail ça risque d’être un peu moins fréquent mais j’essaierai toujours 😉
Salam allaikoum le top ce pain il gonfle super bien super satisfaite merci marjosamira, tu es plus Qu au top 🔝
Alaykoum salam merci pour ton retour 🤩🤩🤩🤩
Super recette j'ai testé aujourd'hui très bon pain
Merci pour ton retour
Salam aleykoum ☺️ Je viens de faire votre recette, un délice 👌. J'ai essayer beaucoup de recette, mais celle ci reste la préféré de la famille, donc je la garde. Merci beaucoup pour toutes vos recettes si bien expliqué et délicieuse.
Alaykoum salam de rien avec plaisir merci pour votre retour
Franchement ma sha allah
Merci 😍
Merci pour la recette👌 simple et rapide à réaliser ! Approuvée par tte la famille
Merci beaucoup 😍
au top 🥞 merciiiiii 🌹🍀🌹
De rien avec plaisir 😚
Salam aleykom jai testé aujourd'hui cette recette le pain est d'un moelleux de dingue merci bcp j'adopte dorénavant cette recette bne continuation 👍
Alaykoum salam je suis contente que cette recette te plaise 🥰
Bonjour à tous😊 je ne mets pas souvent de commentaires mais là je prends le temps de vous remercier pour vos recettes simples et efficaces. Mes convives se sont régalés et ont boudé la baguette posée à table (j avais pris des précautions en cas de loupé ). Je vous souhaite une bonne journée !
Bonjour oh merci pour ce commentaire
Merci beaucoup prenez soin de vous 😘
Merci....
Assalam aleykoum
Pour faire des mini batbout on utilise les mêmes ingrédients ?
Merci pour votre réponse
Salam.c'est quel référence de robot que tu as?il y a plusieurs kitchen aid artisan. Lequel as tu. Quelqu'un sait ?
Bonsoir, j'ai une question si on veut faire cuire notre pain a la poele on laisse encore reposer 1h ? Avant de les cuire ? Si on veut faire u four il n'y a pas besoin de faire reposer ?
Bravo tbakallah j'ai jamais Rien raté de tes recettes
Merci ça me fait plaisir
👍👌💯😘❤️🌹
Salem allikoum quel est la postion du robot pour petrir merci
🙏🌺🙏🌺🙏🌺👍
Première fois que je réussi mon pain merci bcp que Dieu te récompense mon mari était très content lol
Ah super je suis ravie
Pain marocain 😍😍
Bonjour marsosamira moi je l'ai essayer c un grand flop pour moi les pains a la poele ne gonflent pas et dorent que sur les côtés le reste est tt blanc et au four ils dorent mais ils restent plats et ne sont pas moelleux ... :( Rates pour moi je ne comprend pas mais le deuxième repos j'ai du laisser 30 min et pas que 10 min est ce que c pour ça ?
Salam aleykoum. Merci pour ce partage. Si l'on veut moins de mie, faut il les étaler plus avant cuisson svp ? Merci pour votre retour.
Alaykoum salam oui c’est ça
Peut on le congeler merci
merci pour la recette je voudrais savoir si je peux la faire avec de la farine blanche ou c est une farine spécial pain et bon courage 🤗🤗😁😁
Tu peux faire avec de la farine blanche oui
Bonjour @marjosamira cook pourrais je savoir a quel vitesse tu fais tourner le robot pour pétrir la pâte ?
Coucou pour toutes les pâtes à pain brioche etc.. je commence à la première vitetsse et dès que la boule est formée je met la deuxième vitesse
Merci
Salam , Est ce que je peux utiliser juste de la farine complète pour ce pain? Merci pour votre partage
Ouii
Bonjour Marjo samira y a t'il une différence si on utilise de la T55 stp ?
Bonjour non ça fonctionnera aussi
Salam alaykoum merci pour ta recette. Je voulais savoir tu as cuit à chaleur tournante ou statique? Merci
Alaykoum salam de rien je fais tout en Charleur tournante
@@MarjosamiraCook merci ma belle
Salem à quelle vitesse le robot merci
Bonjour, c'est possible de congeler les 2 boules restante ? Ou plutôt congeler après cuisson ? Merci
Bonjour les deux façons sont possible
Salam je sui en pleine préparation. Je sui entrain de cuir ceux à la poêle et la question c’est à feux doux 1/2minute de chaque coter ne suffissent pas !!? Il reste blanc alors c’est plusieur fois une à deux minute de chaque coter jusqu’à qu’il dort ou c à feux moyen vif !!!??? Merci 😞
Salam as tu réussi ? Feu moyen
Bonjour je voudrais savoir combien de temps et à quelle température cuit le pain au four ? Et l’eau chaude c’était pour le mettre sous la plaque de pain dans le four ?
Bonjour à 200 degrés pendant 15/20min oui l’eau dans le bas du four sous le pain
Merci pour votre réponse bonne journée
bonjour, j'ai un plat fabriqué maison pour faire haroumtajen, le pain kabyle, je peux les faire cuire dessus ? Par contre ma fille me dit que vous avez un plat pour faire le pain kabyle acheté, mais où ? merci, bonne journée
Bonjour oui vous pouvez. Oui dans ma vidéo de la kesra je la fais cuire dans une poêle en fonte je l’avais eu sur Amazon mais elle n’y est plu
Salam sans robot on pétrit aussi pendant 10 minutes ? Merci
Salam oui pour avoir la même texture
Coucou tu utilises quel type de farine stp merciii bcp pr tes vidéos
Cc ici la T45
Merciiiiii
Cc j’ai essayer la recette de tes pains et fchmt ils ont pas fait long feu. Je la garde précieusement 😉😉
🤩🤩
Selem alikoumme merci pour ta recette je voulais juste savoir si c possible de pas faire des petit pain mais directement un grand pain ?? En une fois ?? Pour le four ?
Alaykoum salam ah oui bien sûr 😉
@@MarjosamiraCook mercii pour ta réponse alorss je vaiss la teste inchalah
@@MarjosamiraCook selem jai teste ta recette de pain aujourd'hui et machallah troppp bon pain passe biennnn et merci pour les recette euuu ta jamais eu les idee de faire un livre de cuisine ??? Car moi je serai la première a l achete car machallah t recetttee une tuerieeeeee
Merci beaucoup, j’espère un jour oui 🙏🏼🙏🏼
@@MarjosamiraCook je t souhaite de tout coeur et merci encore pour t recettte
Je suis entrain de faire les pain la et je veux les cuire au four comment fait on la casserole d’eau bouillante reste tout le temps dans le four le temps de la cuisson ? Quel est la durée de cuisson ? Sur quel mode et cb de degrés ? Il faut étaler la boule sur cb de cm pour pas qu’elle soit trop fine ? Merci du retour jatten
Désolé je viens seulement de voir ton commentaire mais tout ce que tu me demande est indiqué dans la vidéo. L’eau bouillante reste dans le four. A 200 degrés pendant 15/20min.
Marjosamira Cook c pas gv je l’ai réussi tout de même .. donc j’ai laisser la casserole dans le four durant la cuisson c’est bien cela ?
@@MarjosamiraCook malheureusement beaucoup de gens ne regardent pas les videos , ils posent tjrs des questions inutiles car s'ils regardaient la video ils verraient que la réponse est là. j'aime bien tes videos bravo
Bonjour, quelle semoule utilisez vous ? es ce de la semoule de couscous ou une autre semoule ? merci
Bonjour non une semoule de blé dur extra fine. La semoule de couscous c’est simplement pour le couscous
@@MarjosamiraCook merci beaucoup pour la réponse et bonne journée
Mon pain ne gonfle pas pendant le temps de repos??
Les deux fois 10min de repos sont fait pour détendre le pain ça ne gonfle pas, en revanche l’heure de repos les pains gonflent d’environ 1 cm avant de les faire cuire
Coucouuuu , jai essayer cette recette et la pate au repos creer une secheresse sur le dessus
C normal ??
Cc il faut bien couvrir les pains pour éviter cela justement
@@MarjosamiraCook ouiiii je les fait
La fenetre etai ouverte c peut etre ca😭
@@MarjosamiraCook pense tu que c mort ?
Il von mal cuire ?
Bonjour, merci pour cette recette😊 comme pour toutes les autres, j'espère que cette fois si jaurais une petite reponse😊 j'ai fais 3fois cette recette mais quand je prend le pain pour le deposer dans la poele une sorte de croute s'est former et du cou le pain degonfle complètement une fois que je le pose pourriez vous m'aider svp😕... Parce que du coup a la cuisson ils sont tous raplapla😣Merci pour votre reponse
Coucou, désolé si je n’ai pas répondu à tes anciennes demandes j’ai beaucoup de message 😕 il ne doit pas y avoir de croûte qui se forme justement, il faut bien couvrir les pains pour les laisser gonfler à l’abri des courants d’airs. Prendre le pain délicatement et le déposer dans la poêle. Ainsi ça doit gonfler.
@@MarjosamiraCook merciiiii bcpp je dois reessayer aujourdui incha Allah 🙏🏼 on va voir le resultat🙏🏼
@@MarjosamiraCook bonjouuurrr j'ai réessayer le pain et j'ai compris mon erreur... Je mettais l'eau trop rapidement... La j'ai refais et c'est nickel merci beaucoup pour tout💋❤️😍 franchement depuis que je te suis je ne quitte plus ma cuisine depuis le confinepent c'est pire lol.. Prends soins de vous merciii
Vous n asperger pas un peux d eau avant de le mettre au four?
Comme indiqué dans ma vidéo je met un récipient d’eau dans le bas de mon four avant de les mettre à cuire afin que ça fasse de la vapeur dans le four
@@MarjosamiraCook sur le pain je me.suis mal exprimé car je veux testé votre recette je viens de découvrir votre blog
Le sucre es obligatoire?
Non
Pour les temps de pause ma belle ?
??
Marjosamira Cook pour la pâte ? Il ne faut pas la laisser en pousse ?
C'est parti en cuisine 🤗😋
J’espère que tu as réussi
@@MarjosamiraCook ouiii j'ai juste oublié de mettre un récipient d'eau dans le four à la cuisson donc il est un peu croustillant à l'extérieur mais sinon il est parfait merci bcp. Je t'enverrai une photo sur Instagram 😘
Si on veut faire que deux pains on divisé par 2?
oui diviser les ingrédients par deux et au pire tu les congèles si tu en a encore trop
Coucou. Merci pour ta recette je viens de tester et je ne comprend pas mes pains sont plats...
Pourtant j'ai suivis à la lettre, la seule différence c'est que je pétris à la main je n'ai pas de robot
Ma Neyimah peut être c pcq il fait froid chez toi? Car moi c’était le cas et j’ai mis à lever au four avec la fonction levage à 40 degrés et ils ont levés
@@myriamem9219 peut être bien je ne sais pas. Du coup tu me conseils quoi. Mon four n'a pas cette option là
@@myriamem9219 et tu as laisser 10 minutes 2 fois et une fois 1h aussi ?
Ma Neyimah oui repos deux fois sinon pour lever dans un endroit à température ambiante sinon mettre deux linges dessus je ne saurai pas trop quoi te conseiller désolée 😖
Tu as utilisé quelle levure ? Tu as mis de l’eau tiède et pas de l’eau chaude ?
Salam, ma fille réalisé ta recette mais le pain était plat, pas moelleux comme les tiens...🤔 J'espère qu'il y aura le goût lol
Coucou ça m'est arrivee aussi avec cette recette il faut en faire 2 sinon c'est trop fin
J’ai testé la recette le pain n’a pas gonflé pendant les 1heure de repos je suis nul!!!!! 😖
Quelle levure as tu utilisé ? Tu n’as pas mis d’eau trop chaude ? Tu ne l’a pas mis en contact avec le sel ?
Marjosamira Cook j’ai mis de la levure en sachet spéciale pain de la marque Auchan c’est peut être l’eau chaude alors parceque qd j’ai commencé à mettre l’eau chaude la pâte se craquée donc j’ai rajouté de l’eau et de la farine non je ne l’ai pas mis en contacte avec le sel BarackAllah o fik pour ta réponse en tt cas MachaAllah pour tes recettes TabarakAllah a3lik 😊
Justement l’eau ne doit pas être chaude au delà de 37 degrés ça altère la levure. Il faut que l’eau soit tiède ou froide
BarackAllah o fik pour le conseille! 😊
Catastrophique cette recette ..
😅😅 mince alors, les autres l’ont pourtant réussi ! Qu’est ce qu’il est bon ce pain