OS VERDADEIROS CROQUE-MONSIEUR e CROQUE-MADAME | ERICK JACQUIN
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Tem Croque Monsieur no delivery do restaurante Président: bit.ly/2XRK08o .
Continuando a série de vídeos a partir do molho béchamel que ensinei ( • NÃO É MOLHO BRANCO, É ... ), preparei duas receitas clássicas francesas, CROQUE MONSIEUR e CROQUE-MADAME.
Apesar do meu restaurante Président estar fechado para o público nesse momento de isolamento tão delicado para todos nós, continuaremos publicando os vídeos que já estavam gravados. Seguiremos com nossa missão de levar entretenimento e paixão pela boa gastronomia para todos que estão em casa.
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Quando o cara é bom. Ele recomenda o "concorrente". Isso é saber valorizar o profissional amigo.
Pq quando é bom não tem meió
vdd
Grande Jacquin, o homem bom no que faz😍
Tem base o tamanho desse cara não. Gigante!
@@douglasfernades4907 q
Quanta humildade, indicou um restaurante que é concorrência do seu, parabens chefe, cada vez mais seu fã!
Na frente das câmeras... sim, ele é humilde !!!
Fora também , conheci ele no aeroporto , é ele me tratou super bem , tirou uma foto comigo super de boa
@@romariosuave eu já o vi na rua em SP e ele foi extremamente simpático e tirou várias fotos
@@romariosuave ja viu ele ser desumilde fora das cameras? para de falar bosta e querer insinuar o que não sabe
Não entendi... onde ele indicou restaurante?
Willian nao foi campeão , mas para mim sem duvida nenhuma foi o melhor chef da ediçao na qual participou! Jacquin vc ficou com o melhor ! Sou se fâ Jacquin!
Grande Jacquin, o homem é tao bom no que faz, que divulga a concorrência sem medo de perder clientes...
Abraço Jacquin!
Isso é bondade de coração e não bondade técnica. Sendo a primeira mais importante que a segunda.
Eles não são exatamente concorrentes. Seriam se eles fizessem a mesma coisa, mas não fazem. Os dois são restaurantes franceses, mas de estilos muito diferentes. O Marcel faz cozinha francesa clássica, ortodoxa, tradicional, que todo mundo faz na França do mesmo jeito que a bisavó do Jacquin já fazia, e o Marcel se especializou em soufflés inigualáveis, embora faça outras coisas também, e muito bem. O Jacquin faz cozinha francesa moderna, com criações exclusivas do chef e sem medo de ousadias. O Marcel é respeitado porque faz extremamente bem coisas tradicionais e consagradas que todo mundo na França faz. E o Jacquin é respeitado porque faz extremamente bem coisas que ninguém mais faz. Cada um dos dois tem seu público e os dois são excelentes, mas são experiências bem diferentes.
Chefe Jacquin, diferente de você sou caminhoneiro mas cada vez que vejo seus vídeos, sinto que estou na profissão errada. Eu lhe Admiro muito, muito obrigado pelos ensinamentos na gastronomia. Devemos fazer comida boa e não tem melhor. Abraço
William que bom que vc está com o Jacquin 🤩 torcia por vc!
Ele já saiu do restaurante do Jacquin faz um tempinho
@@moisesdias1082 poxa, sério?
Não tive a oportunidade de ir lá ainda, Obrigada.
Tb torcia pelo William
@@giselebernegossi1708 sim 🙁, não sei o motivo, tinha visto no insta dele
Tomara que encontre o caminho dele, merece muito sucesso
O cara é completo, educado, profissional, engraçado, inteligente, é um ícone. Máximo respeito
Também lambe o dedo e depois bota na comida de novo, muito bom mesmo.
@@gabrielmoreno9455 kkkkkkkkk é o tempero meu caro
MELHOR CHEFE DO MUNDO, DA MAIS UM CORAÇÃO AQUI JACQUIN, O SENHOR JÁ ME DEU UM OUTRA VEZ, AMO VOCÊ
Williaaaaaan o melhor chef que o masterchef já viu
Haven e Rafael mandaram lembrança
Melhor chef amo demais é prático, cozinha um luxo com simplicidadae sem frescura! Muito técnico ! Amo! E ainda é humilde de divulgar o concorrente que é vizinho! Jacquin é maravilhoso !🌺
Minha mãe sempre fez esses sanduíches aqui em casa quando éramos crianças... tão legal ver aqui agora 🥰🥰🥰
Eu gostaria de agradecer o Chef Jacquin por me motivar a ir me aventurar na cozinha. Eu preparei o molho Bechamel, posteriormente o Sauce Mornay, e então fiz o Croque-Madame e o Monsieur, e ficaram muito saborosos! Espero aprender e preparar mais pratos da culinária francesa! Merci, Jacquin!
Obrigada Jacquin! Há meses atrás pedi aqui nos comentários pela receita de croques. Quando tava em Paris com meu filhos comemos croques (eu prefiro madame) em vários locais diferentes, que pro nosso bolso era o que dava! Amei!
Quanta magia ao passar as receitas, isso é amor por cozinhar. Obrigada sempre gentil e educado. 😘😍 fiquei feliz de ver que esse fofo do William tbm esta ai ^^
Chefe.... o Sr é um espetáculo de ser humano!!!adoro seu programa pesadelo na cozinha.. E amo suas receitas
Me chamem de pobre, mas o melhor croque-monsieur que eu já comi levava mortadela defumada 😂
Eu estava viajando e parei numa cafeteria que gostava muito e pedi o croque, a garçonete voltou um tempinho depois informando que o presunto estava em falta e se eu aguardava receberem material. Eu falei que infelizmente eu tava com o tempo curto, então escolheria outra coisa embora estivesse morrendo de vontade de comer o croque. Ela deu a ideia "Olha, tem mortadela defumada se aceitar a substituição. Seu expresso fica pela casa." Aceitei e MEU DEUS kkkkkk que delícia ficou!!! Agora em qualquer lugar pergunto se podem fazer essa substituição, uns aceitam de boa e outros acham um absurdo mudar qualquer coisa 😅
essa garçonete tem a mentalidade de dona, resolveu o problema
VOCÊ É O ORGULHO DA PROFISSON !!!!!❤😍😍👍😘
ADORO VOCÊ JACKIN ASSISTO MASTERCHEF BRASIL TODOS OS DIAS ❤♥💛💚💙💜💖💖💖
Erick, você é ótimo. Outro dia ví a competição entre chefes e você prestigiando seus funcionários; hoje elogiando o restaurante Marcel. Isso é exemplo de pessoa com categoria, que sabe que é ótimo, um excelente cozinheiro e mestre de cozinha, e não tem nada de invejoso ou prepotente.
Parabéns, admirei ainda mais o chef por indicar um restaurante ao lado do dele. Humildade e profissionalismo
Jacquin, ensina a gente a fazer suflê de chocolate! Amo seu canal ❤
Up
Ele ensinou a fazer de uma forma tão simples, que agente nem precisa vê o vídeo novamente! chef top......
Que coincidência! Este fim-de-semana passado preparei justamente o croque madame em casa! Meus filhos adoram! Bom saber que você vai ensinar o suflê de queijo. Adoro! Aliás, já o comi no Marcel e realmente é muito bom! Obrigada Jacquin! Beijos desde Toronto, Canadá 🇨🇦
O cara é tão bom que indica a concorrência, valoriza o trabalho dos colegas, você não é a vergonha da profission, parabéns chefe
Amo croque monsier. Um clássico da França. Esse é imperdível. Gratidão 😍😍🙏
Acabei de assistir MC, cuja a prova é essa receita, e vim aqui aprender com o melhor
Sou apaixonada pelo Jacquin!! E com o Willian auxiliando...ficou perfeito!!!😍
Oiiii chef eu adoro vc é seu jeito de cozinha vc obrigado 😇😝😁😝😘😇😝😁😇😇😇
PARABÉNS Chef. Muito obrigado pelo seu canal. Sou garçom e graças aos seus ensinamentos estou indo pra cozinha. Rrrssss. Obrigado!
Eu amo esse sotaque francês 😍💕
Eu tbm
Que bom ver William fiquei torcendo muito por ele no master chefe para ganhar aquela final.Mesmo com o segundo lugar mostrou talento.
Ele recomendando o concorrente, maravilhoso demais esse Jacquin, humildade em pessoa
CROQUE-MONSIEUR e CROQUE-MADAME tiveram uma filha em Portugal e deram origem à Francesinha. A Humanidade é unida pelo paladar. Um abraço de Portugal Jacquin
Parabéns ao Chefe Jacquim pela humildade. GRANDE WILLIAM, VC FOI IMPLACÁVEL NA SUA EDIÇÃO DO MASTER CHEFE.
Eu amo o Jacquin ele é o melhor !!! Estou tentando fazer todas as receitas dele . Muito obrigada , Jacquin!!
Luz própria. É assim que eu defino esse grande CHEF Francês.
Eu sempre digo esse tal croque é o misto quente do burguês kkk
Ou talvez o misto quente seja o croque proletário. Mas a única diferença é o molho béchamel, que só leva leite, farinha e manteiga. O queijo e o presunto do recheio são bem mais caros e burgueses do que isso. Ou seja, é uma questão muito mais de informação do que realmente de poder aquisitivo.
Eu acho que é mais o contrário
@@jocaingles8464 ???
O misto quente é o croque monsieur de pobre mesmo...
@@goytabr mas no croque vai o molho bechamel mais o presunto e queijo
Ele é muito pratico e amo isso ❤
"Coqre Moçio" , "Croqre Madam"
- Isaque (Estrela de Roma).
Eu AMO esse jeito do Jacquin ensinar!!! Cozinha de verdade é assim... pa pum ta pronto!
grande will, que bom lhe vê bem. sucesso
Maravilha , adoro esse sanduíche , agora vou fazer direito
Parabéns chefe, você é maravilhoso. ❤🥰👏👏
Chefe sua simplicidade gosto demais. Parabéns.
Tômpero! Erick é muito humilde! Sou seu fã!
Chegueii, pra ver o melhor chefe! ❤
Boa tarde
Super gata 👍
Tb
Gados !! Oi princesa '-' !
Gado na net
Olá chef ,Tudo bem uma das coisas q eu sempre tive curiosidade e vontade de fazer e o pão do seu restaurante , se você puder ensinar acredito q muitos mas muitos inscritos iria gostar , e parabéns por ser um dos melhores chef do Brasil 👍
Jacquin, sou um super fã do seu trabalho. Espero poder conhecer seu restaurante assim que terminar a quarentena! Parabéns pelo sucesso!!
O melhor, simpatia pura!!!
Grande pessoa Grande profissional e a receita uhmmm parece delicioso quero fazer para minha família
Merci chef
👏👏👏👏👏👏👏.fim de semana garantido com esse lanche maravilhoso
Amo o Jacquin e Will juntos! Maravilhoso!
Já quero comer esse sanduíche delicioso
Te amo e curto muito as suas receitas.
Adorei ver o William aí com vc.
Eu amooo os vídeos do jackin ele arrassa
Amooo! Vou fazer hoje novamente 😃! Os dois!❤
O que é legal q o vídeo é rapido e rasteiro👍🏼🥰
Eu amo você e suas receitas 💕
No final dos seus videos você sempre diz que podemos pedir 😬 então eu gostaria de aprender a fazer Beef Bourguignon.
Um abraço
Comi um croc monsier mas com queijo gruyere estava maravilho...
Tem vídeo por aí que complica tanto essas simples receitas que mais é desmotiva a cozinhar. Obrigada Jackin!!
'Se é bom não tem melhor' deu água na boca
Tô vendo agora master chef e vou fazer hummm
Em Portugal a gente tem uma versão desse croque monsieur/madame.
Exactamente por ter sido inspirada nesse prato francês, o nome português é "francesinha" e é típica da cidade do Porto.
Pode se dizer que é um croque monsieur bombado.
Leva pão de forma torrado, presunto (fiambre em Portugal), linguiça grelhada ou frita, salsicha grelhada ou frita, bife fininho grelhado ou frito, muito queijo e, para cobrir toda essa torre de colesterol, é tudo abundantemente regado com um molho maravilhoso onde vai cebola, alho, polpa de tomate, cerveja, vinho branco, conhaque, vinho do Porto e creme de mariscos de pacote para dar mais sabor e deixar o molho espesso.
Quem estiver interessado tem muitas receitas aqui no RUclips.
Só digitar "francesinha"
admiro muito meu chef preferido ❤
Realmente a culinária francesa está em outro nível.
Um dia ainda serei seu aluno, parabéns pelo seu brilhante trabalho.
Muito Feliz de ver o William por aí, Parabéns grande Cozinheiro 💜
Adorei a "rossete" , Chef! Simples e delicioso! Comi com os olhos! Bom apetite! 👏💐🥂🍽️💖✨
Jacquim, eu adoro o seu trabalho, te acho super fofo, te amooo
*EXCELENTE* *DEU FOME POR AQUI*
BH-Minas
Qdo é bom não tem melhor !!! Gostei
Melhor chefe de todos!
Pensei que fosse uma aula, com o passo a passo da receita, nao foi o que eu esperava
O Willian ficou procurando um vinho pra ele tbm kkkkkk
Vlw Chef!!
William, que competidor fantástico! Adorei vê-lo aí, chef!
Amei chef! Primeiro conheço o seu,depois vou no amigo. Grata pela receita.
Muito legal falar do concorrente. Respeito e humildade!
Amo esse fofinho!!!
Chefe o senhor é maravilhoso na cozinha, é de ficar emocionado
Gosto muito da suas receita bj Deus Abençoe hoje e sempre
Chef: Um brioche
Eu: ata pão de forma
- O brioche é doce e macio, levando manteiga, leite, gemas e açúcar em sua receita original. Ele pode ser feito para preparar hambúrgueres, pães doces ou consumido puro, apenas com manteiga.
- O pão de forma comum é parecido na aparencia apenas, mas se usa bem menos ingredientes e não é adocicado.
Nãooooo! Brioche é super acessível! Vai ter que fazer o bechamel, já compra a brioche e faz certinho rsrs, pelo menos vai poder falar se é bom ou não.
Brioche não é pão de forma comum. Lembra da Maria Antonieta..."Que comam brioches".
Vc é o melhor chefe de todos
Jacquin parabéns pelo canal está perfeito. Gostaria que vc falasse em um dia seus programas sobre seus materiais de trabalho. Tipos de panelas inox, teflon... faca, fogoes, fornos .... sucesso!
Fiz hoje, com esta receita + a receita do sauce bechamel. Ficou muito bom!!!
Sensacional! Obrigado por compartilhar seus ensinamentos.
O Jacquin é um deus, simples assim
O mestre manja demais 👍 Eu fiz croque monsieur e croque madame no meu canal só que coloquei abacate 🥑 ficou uma delícia ❤️🤍💜
Fiz essa receita hoje... sensacional 💕🙀
Adoro esse sanduiche chef...
Parabéns Chef, estou adorando o canal, muito divertido e o modo de apresentar é bem dinâmico
Excelente 👏👏👏👏👏👏! Quando é bom não tem melhor.🙏
Adorei. Já vou começar a seguir 😊
Willian que bom te ver em 2021
Melhor chefe/ RUclipsr
Que chiqueza Chef ❤
Seria bom se você fizesse uma série de comidas típicas de cada estado do Brasil
Ele é francês
Erick Jaaquin, excelente!!! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🙏🙏
Erick Jacquin é Erick Jacquin!
Chefe Jacquin !!! 😍❤
Qndo é bom não tem meió
É que nem eu na cozinha: a delicadeza de um elefante ahahahahahahaha ❤️❤️❤️❤️❤️
Quem se garante é outro nível. Recomenda até a concorrência.