2021 한식조리기능사 실기영상 : 무생채, 완자탕

[@arongee]

7월1일 부산 미나리강회랑 재료썰기 나왔는데 시험 2일 전부터 영상 계속 보고 학원도 안빠지고 꾸준히 다녀서 한번에 합격했어요! 감사합니다:)

[@cooking-factory]

우와 합격 너무너무 축하드립니다 ^^ 어려운 메뉴인데 합격 하셨네요!

[@sunnykim3103]

늘~ 감사히 잘 보고잇어요^^👍

[@cooking-factory]

시청해주셔서 감사합니다 ^^

[@줄리엣1004]

오늘도 즐시청할께염❤❤❤

[@cooking-factory]

이번주도 행복하세요 줄리엣님 ^^

[@Seolhwa728]

한식자격증 땄지만 느낀거...
계란지단은 진짜 도박입니다..
특히나 흰지단은 더더욱
안되는날에는 더럽게 안됨..

[@cooking-factory]

저도 가끔 실패해요 ㅎㅎ

[@하늘푸른-z6b]

오늘도 잘봤어요 감사합니다^^

[@cooking-factory]

시청해주셔서 감사합니다 ^^

[@kevinkim9333]

코로나 풀리면 다시 학원하실 생각 있으신가요?
다니면서 복어조리기능사 자격증 따고 싶어서요...
혹시 상담할 수 있을까요?

[@cooking-factory]

학원에 다닐 계획은 아직 없습니다 ㅠㅠ

[@yeyo0o]

시험시작 전에 요구사항이랑 지급재료 나와이는 종이 보면서 요리 해도 되나요?

[@cooking-factory]

네 시험지라서 시험때 보시면서 하셔도 되세요!

[@김은선-p6h]

감사합니다

[@cooking-factory]

시청해 주셔서 감사드립니다.

[@protect-g3o]

선생님~제가 다니는 학원에서는 완자를 노른자가 아니라 흰자에만 해야된다고 하는데요, 흰자인가요 노른자인가요? 답변 부탁드립니다.

[@cooking-factory]

흰자나 노른자나 둘다 상관은 없지만 저는 노른자를 추천드려요!

[@333movie]

정말
GOOD
75

[@cooking-factory]

감사합니다 ㅎㅎ

[@김춍-v8d]

하로스님 혹시 고기나 청포묵 같은 경우 포뜨고 채써는 이유는 뭔가요?편썰고 채써는거하고 다른 이유 인가요?

[@cooking-factory]

사실 어떻게 보면 포뜨는것과 편써는게 모양이 같죠 ㅎㅎ
크게 상관 없어요! 편한 방법으로 작업하시면 되세요 ^^

[@베이글크림치즈]

완자탕에는 후라이팬과 냄비 안써도 되는 종목이 나오나요...!

[@cooking-factory]

꼭 그렇지는 않아요 ㅠㅠ

[@박태민-u9b]

혹시 국간장을 까먹고 제출그릇에서 섞으면 감점많이되나요...??ㅜㅜ

[@박태민-u9b]

똑같이나왔어요

[@김춍-v8d]

하로스님 혹시 감자 같은거는 익으면 갈변이 안되나요??

[@cooking-factory]

네 효소가 파괴되어서 갈변되지 않습니다

[@다우니-s1k]

양념장은 시험장가면 각자 자리 옆에 위치해 있나요 ?

[@hongchef-f]

네 각자 사용할 수 있는 양념이 선반 위에 있어요

[@손병동]

표고전 몇분 익혀야 할까요?

[@cooking-factory]

최소 4분 이상 익히시는게 좋아요!

[@hongchef-f]

7월 12일 대전 오후2시 타임 홍합초랑 콩나물밥 나왔습니다. 콩나물밥 뜸들여놓고 팬에다 홍합초 했네요 ㅠㅠ 시험장에 있는 냄비가 시커먼게 타서 못썼어요 감독관한테 말할껄 그랬나봐요 ㅠㅠ

[@cooking-factory]

그러네요 ㅠㅠ 교체 해줬을거 같은데 ㅠㅠ

[@조경자-z6p]

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