〈職人吹水〉 禦寒 清湯牛腩 煲 五香牛腩 新鮮牛腩怎樣分別 毫無保留當中要點 記得保存和分享
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- Опубликовано: 7 янв 2021
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Хобби
![J.P., NLE Choppa - Bad Bitty (Remix) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/rBDa6BCvw10/mqdefault.jpg)
有技術的師傅又未必有清晰的表達能力，就算兩者有都未必有耐性講咁多細節位。
所以3者兼備的師傅成績有目共睹～
🙏
@@singsingkitchen
火 PS l I
師傅崩沙腩是否同樣做法？另外件崩沙腩開件時會散晒，是否凍了才開件，再放湯，謝謝你提點
師父真係張所有學過的廚藝，教授晒我們，師傅好嘢👏！
🙏😋
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👍🏻
師傅這一㷛清湯腩的認知，足夠出一篇論文💯感謝你對粉絲們的嘔心瀝血
從此以後每食清湯腩都會感謝主厨付出的幸勞🙏🙏🙏
🙏
真正的無私奉獻的好師傅，萬分敬佩和感激🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍👍
多謝師傅， 真係好開心，因為屋企人鐘意食上次留言要求師傅教清湯腩。估唔到師傅真係有睇留言，仲要真係實現我嘅愿望。
多謝星星師傅分享，真係好正👍👍看到都流晒口水，真係講得好好，做得好好👍👍👍👍
多謝師傅教得咁詳細，又令我學識了，雖然麻煩啲，但睇完經過師傅教完，原來並不難👍👍👍
星猩師父，有咁長盡廚藝技巧，係好小有，我會記住點做多謝分享。
百看不厭的清湯腩看完又看。多謝師傳賜教！
多謝師父詳細講細節， 一定要試試.
非常感謝師傅分享，好正，正做牛筋👍👍❤️🌟🌟🌟🌟🌟🙏🙏
我超級鐘意聽你講搞笑嘢，真係好好笑🤣👍🏻👍🏻👍🏻 多謝你成日分享煮嘢食，我已經習慣要日日睇😁🙏🏻
師傅，你的頻道自開始至今
已有1億3千6百萬人觀看
訂閱直迫50萬
我當外國有5-7萬人
香港人有超過40萬人訂閱
超過全港5%的人識你
行出街，每20個人，就有1個人識你
成為民間今晚食嘜餸的意見代表
就算你謙虛
以上數字，都好誇張，值得高興
@@user-hc6sf6yn3s 我睇左你講鮑匪
我諗左一諗
笑撚左😁 喂，呢個名幾時起既
星星係好多人識，因為好多人知佢勁但謙虛，乙明邨鮑狗都好多人識，因為好多人都知佢好垃圾同仆街
Btw佢呢排係咪比人笑得多，想洗脫鮑汁佬呢個名，所以唔再用鮑汁？😂
@@rex1rex481 哈哈，算啦
咪笑9鮑魚佬
佢都有佢市場既
買既通常都係平價野，急凍野，要快，求其是但煮完就當係好食
我就相信，做咩都係
放個心，放時間，先做到好餸菜
大家要求唔同，佢可能只係想focus 無咁多錢買餸既人
同埋7點放工，返到屋企8點
要8點半要開飯既家庭
要求唔同，標準當然唔同了
不過佢自稱咁就已經好好了，我不認同，不敢恭維了
如果是但求其煮，不如出前一丁啦
不如落街食好過啦
@@user-su4ub8qz2l 真人真事，我一開始唔知既時候，係睇鮑魚佬既片
但發現做出黎，叫做熟囉，味道唔夠層次
後來睇星哥，先知多D基本功
用心去做，而家都叫煮到幾味啦
多謝星哥丫
由我細個只識煮公仔麵既港男
變成而家對廚藝有興趣
星哥真係勁既，仲要無私花咁多時間教，一教就教50萬人
真係為香港貢獻
謝謝你，每次看你職人煮嘢，學到很多
星星師傅，跟你方法做了這個清湯腩，真的好味，讚！
真係冇諗過清湯腩係要加魚露👍
多謝星星師傅分享呢啲 可以喺屋企都做到餐廳質素嘅秘訣
超赞厨艺师傅传授经验分享……收获很多精彩的菜式分享👍🏼送上一百多个赞👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤣🤣🤣💕💕
我父母成日都喺WhatsApp上分享你嘅影片俾我睇，而家自己身在外國都可以學到點樣整家鄉美食！多謝星星師傅🙏🏻
🙏
天寒地凍 最好就係食牛腩 補一補身 ，多謝星星師傅好介紹。
🙏
師傅教得好詳細
教識我嘅野終身受用👍🏼多謝⭐️⭐️C父❤️
This is gold!!
You Are The Best!!
Thank You Sing Sing!!
星星師傅，我好鍾意你呢個餸，多謝晒，但需要時間纖練習！👍👍
星星師傅， 天氣凍凍地呢個餸菜正呀，謝謝師傅分享。
🙏
師傅榮休，覯眾真係有福喇，清湯牛腩咁花時間嘅都有得睇。
多謝星星師傅無私分享😎
我返朝9膀5，從來好少煑飯，睇你影片照學，發夢冇想過我都係入得㕑房既賢妻，衷心感激！
星星师傅每次都把菜式的细节位讲得好仔细，不藏私，太赞！👍👍👍
The most amazing talented chef/ human on the planet and inspirational you are . 🌟And this is the best delicious incredible dish ever💯💯🙌🏼👏🏼👏🏼👍😍😍
多謝星星師父分享! 😋
見到真係好想食，多謝師傅
Oh i love it,thank you to share to us.
早排睇⭐️⭐️師傅點樣保養鑊！電視從未見過真是獲益良多🙏！好過睇電視他人煮餸！支持⭐️⭐️師傅👍
Excellent demonstration
星星師傅你啲清湯腩認真一流！多謝指教！👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋
太長气啦
星星師傅, 我隔住屏幕, 單係睇, 都俾你攪到流哂口水呀 😉😉
🙏
星星師博，你很厲害。多謝你分享秘技，再加上繪形繪聲的講解，領人覺得煮食很有趣。我在加拿大剛買咗冰鮮切好的牛坑腩粒，一定要跟你的做法去試。很開心有你這視頻，天天看，天天學，多謝、多謝。
，
非常之詳細！真心多謝分享！
🙏
多謝星星師傅無私嘅指教，跟足師傅嘅方法真係好味道飛起，整完一鍋崩砂腩，卑$2000我都唔換卑佢，真係唔輸出面米芝蓮三星嘅牛腩💯
👍😋
今天
多謝星星師父分享
Good morning 師傅，牛腩好正，多謝分享！
🙏
睇到都好有食慾🤩🤩
今日整咗清湯腩， 第一次整腩尾好滑， 多謝星星師傅
食飽飯後睇完都好肚餓。
上次師傅教整，萬用排骨，我跟住師傅咁整，做得非常成功，之後我再做過涼瓜排骨，同埋豉椒排骨，好好食😋
👍
星星师傅,多谢教煮清汤腩,但在美国很难买到新鲜牛腩的,我多数用来焖的.👍
睇完好肚餓😂😂😂
好正呀D牛腩，師傅好嘢！👍
多謝星星師父分享! 正😋
🙏
正呀，多謝星星師父介紹🥰
🙏😋
Hello from Philadelphia in USA! 多謝師父!
🙏😋
謝謝星星指教
通俗易懂！星星师傅好嘢！
星星師傅，你呢舊新鮮腩真係正到流晒口水，勁
而家都仲回味緊
一年多前， 看了這個食譜， 決定跟住煮。 除了蘿蔔所有食材也準備好。 事隔一年， 從雪櫃中找到牛腩， 加上將會過期的滷水料， 跟師傅整了。謝謝教導！
👍😋😋
多謝星哥！！
多謝星星。我在美国波士頓睇你加油💪
睇完都係出去食，利害
多謝分享
好正👍🏻👍🏻👍🏻
谢师傅
職人老師，我係你既忠實粉絲呀，可唔可以教整中式窩蛋碎牛飯呀。。
Happy Weekend good morning Mr.Sing Sing,
Wonderful recèpe this stew brisket ,Sunday lunch join together with family nice and warm😋
Good result by a top chef ,🙏thanks you
🙏🙏
哔！睇到流口水🤤呀！一定学做，师傅够晒专业，支持星星👍👍👍👍👍！
🙏
肯定好味道流口水🤤
多謝星星師父。
🙏
今招屋企人講想食清湯腩 所以晏晝已經買晒料 夜晚星星師傅就出片講 timing啱啱好👍跟星星師傅煮實冇死
剛剛諗緊下一餐,
明明想煮糯米飯,
星星出片炆牛腩,
乖乖跟佢做學生
不約而同. 😂
呢舊腩堅靚
師傅～～～～～師傅！
就五十萬訂閱啦😍😍😍😍
Thank you 星星哥！！！
真係多謝你的教學
🙏🙏
星星師傅勁呀！RUclips 單月收入Top 4呀！
謝謝老師！
我想問問，如果我只能買到冰鮮牛腩，我應該怎處理？
跟師傅煮咗羊腩煲，好正！多謝師傅！
師傅 你連環出擊真係似足打機既10 combo 🤣🤣🤣 樣樣巧手野叫鮑汁佬點頂呀 😂😂😂
这个必须学习
星星師傅，你好
我因為宗教現在不吃牛，請問用豬那一部位可以煮得如你一樣咁好味？
流晒口水！
🙏
跟星星師父學做這個清湯腩...好好味呀
嘩！流哂口水了！
我。終。於。等。到。啦，果然有求必應🥰🥰🥰🥰🥰
真係唔好意思 遲啲會分享較多牛肉菜式
多謝细心教導！從来没有想到用魚露。下次一定要試！謝謝！
又有英文version.我的孩子們可以自己学了。這個是他們的至愛米粉汤底。謝謝！
谢谢星星师傅的分享！明天就做给父母。
😋 禦寒好食記得買新鮮牛腩
孝順👏👍🏻
@@ericchan9653 多谢，孝顺父母一定要!
@@singsingkitchen 多谢星星师傅提醒。
真係不得了呀！正！
正所謂大騸雞, 牛白腩, 師傅超正呀! 😋😋😋😋😋
👍
想問吓出面舖頭話嘅爽腩喺咪就喺指腩尾？謝謝
好味
睇落几好味😋！但係好多功
無敵👍👍👍👍👍👍👍
多谢分享
專業做法
🙏
星星師傅，有機會可唔可以教豬腳姜醋啊😁
星星師父 你好勁
好想食!!!
家傳秘技, 買白蘿蔔要買爆裂的, 保證又甜又多水.
👍
星星哥果然有料, 望到都想食.
🙏
我在美國住近郊區 好難找牛腩 英文是否brisket 但也很難找到
请问师父香料包里都是什么宝贝材料啊.. 这个搞清楚很重要哦
謝謝你