Frikadellen selber machen | Frikadellen Rezept für jede Fleischsorte

Saftige Frikadellen durften früher auf meinen Kindergeburtstagen nicht fehlen. Mit leckerem Senf oder im Brötchen. Mmhhh.... Wie war es bei dir??
Im heutigen Video hab ich das Frikadellen Rezept meiner Oma nochmal optimiert und ich verrate dir was das Geheimnis der perfekten Frikadelle ist.
Probiere es aus & viel Spaß beim Nachmachen
Euer Sven 🧑🏻‍🍳
Die Zutatenliste für mein Frikadellen Rezept:
- 500g Rindernacken
- 2 Eier
- Pankow Paniermehl
- Schalotten
- Knoblauch
- Senf
- Fleischwolf: amzn.to/3RmTCB7 *
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#frikadellen #hackfleisch #rezepte #svenstrenger
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[@svenstrengerkocht]

Perfekt dazu passen natürlich Bratkartoffeln 😍
Das Video findet ihr hier: ruclips.net/video/B8fxmReVdVk/видео.html

[@Corrupted_Mind1]

Voll sympathisch der Sven N?
Ich spare mir das ganze drum herum und kauf einfach fertiges gemischtes Hackfleisch 😅

[@svenstrengerkocht]

Haha, Danke dir! Aber mit dem ganzen drum herum weißt du was drin steckt. Kann ich dir nur empfehlen

[@Corrupted_Mind1]

@@svenstrengerkocht passt scho 😊

[@hartmutthomas989]

Ja , die Frikadelle im Backofen . Mein Backofen sah danach auch entsprechend aus . so bleibe ich besser bei der Bratpfanne .

[@svenstrengerkocht]

Eigentlich sollte das kein Problem darstellen?!

[@holgerbehrendt9685]

Für die Handschuhe gab es fast ein minus. Salz gewicht pro Fleisch enge sollte genau genannt werden. Das kann kaum ein Rezept. Ich nehme 3 Gram Salz je 100 Gram Fleisch. Brot ist bereits gesalzen. Ich bin ansonsten begeistert.

[@svenstrengerkocht]

Hey Holger, danke dir für den Tipp mit dem Salz! Liebe Grüße aus Düsseldorf

[@satoshinakamoto5813]

3 gramm sind aber heftig. Ich nehm immer 1g pro 100g. Hab mal 1,5g pro 100g genommen und fand sie echt versalzen. 3g kann ich mir 0 vorstellen

[@randydarklight]

Gute Idee, den Senf mit in die Pfanne zu geben.

[@meistereder3616]

Hallo Sven,
wenn ich das ganze mit/aus Schweinefleisch machen möchte, welches Stück vom Schwein würdest du dann empfehlen? Einen Fleischwolf habe ich auch, schon alleine deshalb, damit ich auch weiß, was ich nachher esse. Und wenn hier jemand meint, sich den abgepackten Fraas fertig zu kaufen, der soll es tun, geschmacklich und qualitativ wird derjenige aber niemals an deine Frikadellen dran kommen. Und, wenn du das evtl weißt, welches Stück vom Schwein verwende ich am besten für Mett/Frühstücksmett/ Hackepeter? (Ist ja alles das gleiche). Weil wenn ich selber Hackfleisch herstelle, mache ich immer mehrere Kilos und friere mir das portionsweise ein, es ist sehr vielseitig einsetzbar in der Küche und man hat immer frisches zur Hand. Ich danke dir im voraus für eine Antwort! VG Wolfgang

[@svenstrengerkocht]

Danke fürs positive Feedback!
Ich nehme dafür gerne Schweine Nacken, am liebsten vom Duroc.

[@nataliyahaunold5861]

❤❤

[@svenstrengerkocht]

🙏🏼

[@marietaschmid4588]

👍😋

[@svenstrengerkocht]

😌😌

[@esraeren2261]

Leckers

[@svenstrengerkocht]

🤗

[@FabricOfExistence]

Sorry, aber die perfekte Frikko gibt es nur von Mama

[@nudelbeatz]

Wieviel charlotten den wo ist hier ein rezept dazu

[@svenstrengerkocht]

Das Rezept findest du in der Beschreibung.

[@trudybongers3534]

❤❤😮😮❤❤😊😊❤❤

[@saschamm4864]

Wie viele Eier sind denn drin? Steht nicht im Rezept

[@svenstrengerkocht]

2 Eier.

[@saschamm4864]

Alles klar, danke. Nehme ich auch bei der Fleischmenge