Спасибо, поностальгировал )) Via Venezia была моей первой рожковой кофеваркой ( правда, уже пластиковая, помоложе этой красавицы), которая и подсадила меня на домашнее эспрессо варение. В качестве начальной рожковой - самое то! Позволяет, без излишних затрат понять, ваше это увлечение, или нет.
Пожалуйста. Да на этом аппарате можно точно понять на сколько оно твое. Даже вынув из рожка клапан и купив темпер можно даже выжать с нее очень хороший результат.
@@Keitaro_85 доброго дня! Читал что у вас бывают кофеварки в наличии,которые можно приобрести. Желательно комплект ( с кофемолкой) для дома. Пробовал связаться с вами через Вайбер.не получается. Олег.
@@Keitaro_85 Доброго дня! Пишу тут т к в Вибере не получается....(смс отправил , не дошло)) Вопрос тот же- что из комби, на продажу, не появилось у вас ? Олег
Эксперт топовый😄👍👍👍 пойду ка кофеварочку достану из клодовочки у меня точно такая же от старых хозяев квартиры осталась ещё не доставал, не факт что рабочая, но судя по видео исправить это совсем уж легко... Кстати эксперт у меня тоже точно такой же бретанка Соня😄👍
Отличное видео и отличная варка! Не согласен, что эта молель - лучшая, есть ещё Chic, - там полностью группа + бойлер + рожок из латуни, корпус более свободный, что даёт огромный патенциал для тюнинга, бак для воды на 3,2-3,5 литров.
С тем что Chic лучше, спорить не буду, но такие аппараты это больше исключение чем классическая саеко. Эти бойлера саеко использовали для сборки аппаратов на заказ для Jura и Solis и в своих суперавтоматиках. Да бойлер и рожок там нерж, но группа - крепление рожка там алюминий, увы, но это никак не уменьшает то что Chic хорощий аппарат. Так же там корпус не такой свободный у венеции места больше и если бы был вариант пересадил бы бойлер от Tecnosystem/Lelit на корпус венеции. Тюнинг типа установки ПИДа у аппаратов с такими бойлерами и ТЭНами это чисто развлечение чем толковая доработка, потому что до уровня Ранцилио Сильвы даже не дотянется, а постоянно включенный ТЭН для компенсации потери температуры будет только перекипячивать воду и нарушать вкус. В таких аппаратах на латунных бойлерах 200-250 мл проще ничего не улучшать а просто выработать лучший алгоритм приготовления и будет неплохой результат, это мое мнение.
@@Keitaro_85 Разве группа там алюминий? Крепление рожка - точно алюминий, но не группа, хотя, зависит от того, что Вы называете именно группой тут. Разве корпус там не шире, чем в Баристе? Мне казалось, что, как минимум, на пару сантиметров стальной корпус Чик шире.
@@Keitaro_85 И Вы не могли бы рассказать, раз уж такой шанс представился чем принципиально отличаются аппараты, у которых в группе клапан-пружинка и у которых этого клапана нет, а также насколько сочетаются клапан соленоид и клапан на пружине?
@@polbol3272 За размеры я точно не скажу но мне визуально Чик показалася меньше. Да, я имел ввиду группу это крепление рожка. По поводу клапана на пружинке в группе это запирающий клапан который используется во всех бытовых кофеварках у которых нету трехходового клапана сброса остаточного давления. Его цель это удерживание давления в бойлере при нагреве а нужно это для того что бы увеличить температуру закипания воды. В средней кофеварке во время нагрева да 95-105 градусов в бойлере образуется давление около 2,5-3 бар и при таком давлении вода закипает уже при около 130 градусах, таким образом внутри бойлера хоть и образуется немного пара который разширяется но вода не начинает бурлить. Так же этот клапан на пружинке выполняет роль отсекателя при остановке пролива, он должен быть рассчитан на удерживание давления 3-4 бар примерно, по этому при остановке помпы вода из бойлера будет проходить в рожок до момента пока не упадет ниже давления которое удерживает этот клапан. Таким образом черен небольшой промежуток времени остаточно давление в рожке снизится и его можно будет снять. А вот трехходовой клапан как раз делает тоже самое но основная задача это сброс остаточного давления в рожке. Если брать его полезность в домашнем аппарате то я бы не назвал это очень необходимым. Быстрый сброс нужен в случае постоянного процесса приготовления типа как в кофейнях, что бы не ждать когда стравится давление с рожка. Если в домашних аппаратах реализуют соленоидный клапан то это зачастую для маркетинга, он никак не улучшает вкус эспрессо а только облегчает использование кофеварки. Много разговоров на тему соленоида и есть мнения что классическая пружинка с клапаном позволяет более плавно подать воду в рожок а вот соленоид открывается мгновенно и кофейная таблетка получает заметный водяной и температурный удар, что негативно отражается на вкусе. Но это все из разряда тонких тонкостей. У меня на домашней нету соленоида и мне это не мешает ниразу.
@@Keitaro_85 А что тогда было бы наиболее полезно установкить для регулирования давления перед проливом и избежания перепадов давления во время пролива из-за особенностей вибрационной помпы? Слышал что-то про использование некоего "пульсера", который часто берут из суперавтоматических кофемашин, и комбинаций из пружины в группе, соленоида и этого самого пульсера, некоторые добиваются, вроде как, кроме выравнивания перепада давления во время пролива, ещё и менее раздражающего звука от вибро-помпы при её работы, получается такой забавный аналог ротационки на домашнем рожке, что могли бы о таком сказать?
Доброго дня. Обзор очень понравился, определился с выбором покупки. Нашел на вторичке, новая, в использовании 5 - 7 раз, включая проверки. Товарищу подарили давно, не зашло, убрал в коробку, спустя столько...... лет решил продать. Первые впечатления не могу описать, смешаннве наверное, второй день использования. В отличии от автомата Odea, вкус более насыщенный, и по крепости интереснее. Одним словом по рожкам начинающий, да тут заморочек столько что нужно с приоритетами определиться, но как.... каждый момент, каждый шаг важен. Изучаю, надеюсь зайдет. Еще раз спс за Ваш обстоятельный обзор, который помог с выбором. И да, на столешнице просто украшение, Имхо.
Пройдет время и вы задумаетесь о настоящем эспрессо. На венеции используется клапан в рожке и все 13-14 бар давления, вкус как с кофеавтомата, неплохой, но и не то к чему стоит стремиться. Я когда начинал то думал что этого достаточно, у меня была арома в начале, но потом взял гаджию старую серию эспрессо, сделал 9 бар, подобрал помол на свежей обжарке и прозрел от того на сколько это другой напиток. Так что у вас все впереди!
@@Keitaro_85 Хэлп! Совсем заблудился в приготовлении эспресо. Первые несколько чашек помол на глаз, что то среднее. Стандартная формула, 18.5 грамм, за 25 сек, получаем примерно+/- 100 грамм напитка. Почему так много??? Колдовал с помолом получается в районе 85 г. напитка, что то близко к нормальному американо но ни как не эспрессо. Пошел дальше в эксперименты и с помолом и с временем приготовления, как говорится во все тяжкие.... , брал за основу 18.5х2 = 38 - 40 грамм напитка на выходе, проливает от 14 до 16 сек., в итоге то кислота, то горечь, жуть и даже не кофе. Брал в разных кофейнях помол, не помогать, те же результаты. От куда ноги растут, читал что улучшайзер штатный выравнивает давление до 9 бар или я не прав или вообще не в этом дело? Что брать за основу, кол-во напитка и помол или все таки время приготовления критично? По закладке и темперовке все делаю как надо....Заранее спс уж очень хочется получить хотя бы что то близкое к эспрессо. Или у меня вариант из серии что то с самой кофеваркой. И да, спасибо за отклик, первым делом планирую норм кофемолку взять, дальше замахнуться на Melitta, не отступлю, очень хочется по Вашему пути... прозреть
Спасибо за обзор) у себя тоже в кладовке откапала такую от родителей ещё осталась) Но у меня из рожка кофе не выходит и из этой ручки для кипятка - не льётся кипяток , пошипел немного, побрызгал и все ... не подскажите, что с этим можно сделать?
Пожалуйста. Если не воздушная пробка то похоже как присохли клапанки в помпе и она не создает тяги, такое бывает от долгого простаивания. Лучше конечно разобрать и смазать, но это не ваш вариант. Можно попробовать протолкнуть воду в помпу с помощью шприца. Нужно в трубку со шприца проталкивать воду после того как включите кофеварку и не дожидаясь нагрева откроете вентиль пара. Помпа должна заработать и в этот момент проталкивайте воду шприцом в трубку, если удастся то вода смочит резинки и появится тяга, после выключите ее и трубку погрузите в воду и снова включите подачу кипятка не дожидаясь нагрева, как только вода пойдет с трубки пара можете выключать пролив и пользоваться как обычно.
Разделите мою боль 😂. Хотел отрегулировать аварийный клапан сброса воды(подобие OPV клапана). Думал на месте приоткрою клапан - он латунный. Ключом на 12 откручивал и держал ключом на 14. Помпу не снимал - это была фатальная ошибка. Смог открутить примерно на четверть оборота только- уж очень туго. Итог - помпу вырвало в месте стыка клапана и выхода помпы - вместе с пластиковой резьбой. В общем минус помпа. Хотя она была рабочей. Сейчас либо искать новую внутреннюю часть (сердечник) помпы или новую покупать. Родная модель ULKA ЕP5. Интересно такая же но с латунным выходом EX5 совместима будет. Или лучше не заморачиваться и брать родную EP5? В общем настроение упало. А я ведь просто хотел отрегулировать давление чтобы получить улучшение вкуса. А сейчас совсем кофе не попью 😂
Печаль конечно, но не сильная) Туго он идет потому что там залито герметиком на смогу похожим, но потом будет легче крутиться. По помпам, лучше берите EX5, там точно будет металлический сердечник(шток) ибо в родной уже полупластик, который после выработки уже не спасти. Если вы из Украины то могу отправить вам корпус что сломался (у меня полно этого добра). А от регулирование давление в этом аппарате особо ни к чему не приведет если стоит родной рожок и делать лучше с манометром учитывая давление запорного клапана.
@@Keitaro_85 Спасибо за Ваш ответ. Благодарю за отзывчивость и предложение - Я из России. Уже починил - у одного человека нашлась нерабочая помпа ULKA ep5 с нужной мне деталью - этим пластиковым носиком. И клапан OPV приоткрыл на определённое количество оборотов. Скоро куплю манометр, проверю создаваемое давление. Да, Вы правы, он был посажён на какой-то герметик. А в рожке я снял механизм клапана - и он стал без улучшайзера. Могу ошибаться но вкус стал ощутимо лучше после приоткрывания OPV . Понимаю что у этой кофемашины маленький потенциал из-за маленького бойлера и аналоговых грубых термостатов - но не хочу колхозить много внешне видимых доработок - мне очень нравится внешний вид корпуса и дизайн. Даже жалко и нецелесообразно её будет в будущем продавать за условные 60$. У меня вопрос насчёт клапана мембранного (артикул SAECO 229452100)- говорят что сильно снижает шум путём сглаживания пульсаций вибрационной помпы. И можно ещё поставить более тихую помпу ULKA ep4/ex4 - правда она менее производительная при нулевом давлении 450 мл/мин против 650 мл/мин у ep5/ex5. Ну ещё, для эстетики, рожок 53мм изначально без клапана можно купить - но это правда дорого 22€ и заказывать из Европы, ждать до полугода, на сайтах объявлений б/у их никогда не видел. А так среди кофемашин начального уровня внешне мне нравятся LELIT - но даже они по корпусу из стали смотрятся проще Saeco Via Venezia. Но там лучше начинка во всём. Даже наверно Delonghi Dedica EC680/EC685 готовит по вкусу лучше чем Via Venezia - но визуально не привлекает.
@@Keitaro_85 Ещё заметил после приоткрывания OPV сила пара значительно уменьшилась. Получается в режиме Пара в бойлере создаётся давление выше условных 10 Бар и клапан срабатывает и вода по трубке стекает обратно - объём горячей воды в бойлере падает и давление снижается. Выходит что после выхода помпы - слева выход на OPV 10 бар, справа нужен обратный клапан и дополнительный аварийный клапан для пара например 15 бар и далее трубка в бойлер. Получается какая-то палка о двух концах.
Добрый день. Подскажите пожалуйста есть два разных аппарата это Via Venezia желтая и Baby Gaggia 2006г.в. между ними просто разрываюсь не могу выбрать что себе оставить. Подкупает Via стальной бойлер, меньше размеры, металлический, корпус, шарнир. Посоветуйте что лучше. Спасибо
Добрый. Тут как раз две разноплановые кофеварки: - Венеция, она всем хороша, но только в качестве аппарата для работы с улучшайзером, наверное лучшей "улучшайзерной" варки я не встречал. Конечно можно переделать рожок или заменить его на обычный без клапана, можно поставить ОПВ клапан и настроить давление, но стальной бойлер не обладает хорошими показателями и по теплоемкости и по теплопередаче, к тому же ТЭН на 900Вт не будет обеспечивать хорошей динамики и компенсации потери температуры. При максимуме вложений по переделке и установке ПИД контроллера температуры это даст результат но не уровня гаджии или просьюмерского аппарата. - Baby Gaggia более ориентирована на правильное приготовление эспрессо, даже при мелком бойлере у нее массивная и латунная группа. Бойлер алюминиевый и обладает отличной теплопередачей, но за ним уход нужен. При этом аппарт обладает ОПВ клапаном, трехходовым клапаном, более лучшими термостатами, двойным сухим ТЭНом для нагрева с двух сторон, рожок на 58мм латунный без улучшайзеров. Этот аппарат имеет гораздо больший потенциал для доработки нежели венеция, хотя венеция имеет более серьезный корпус и шарнир стимера. Если цель развиваться в плене эспрессо то я бы брал гаджию, но при условии что бойлер в хорошем состоянии. Но если такой цели нету то для пары чашек кофе, для взбодриться, или молочных напитков венеция отличный вариант.
Доброго дня! Все ещё находясь в поиске новой кофеварки, натолкнулся на Gaggia carezza deluxe- кроме того что рожек латунь (58) бойлер из нержавейки, и видимо группа такой же металл( одном месте было такое предложение)...(15бар)..мощность 1900вт!!! А Более подробную информацию о начинке не нашёл. Что смогли бы пояснить по этой модели? Надеюсь не только мне одному эта тема интересна! Заранее благодарю! Олег
Доброго, не считаю карезу делюкс стоящим аппаратом для серьезного подхода. Ее особенности: - у нее не бойлер а термоблок (спирального типа) хотя, должен признать, это один из немногих с мощностью 1900 Вт, что дает хорошие возможности для термостабильности пролива. - рожок у нее не латунь а алюминий и диаметр 53 мм, по сути это стандарт саековского рожка, только чаша и нижняя часть алюминий. Уплотнитель группы точно такой как у саеко поэмий, венеции, арома и ост. - группа состоит из алюминия(крепление для рожка) и пластика (держатель дисперсионного экрана и уплотнителя), она отделена от термоблока и по сути даже алюминиевая часть никак не нагревается. - а дальше конструкция изобилует всяческими пластиковыми переходниками, фитингами, угловыми адаптерами и клапаном. И через все это добро проходит вода/пар с температурой до 140-150 градусов. - кран пара полностью пластиковый полуповоротный, подобные в кофемашины автоматы ставят, они живут до первой трещинки а потом только замена. Схема работы - упрощенная вариация на термоблоке, что бы не использовать ненадежные мультиклапаны из пластика конструкторы решили сделать просто разветвление. Помпа забирает воду с бака и подает ее через ОПВ клапан на термоблок, в котором проходя по спирали вода нагревается и с выхода термоблока по трубке подается на угловой пластиковый адаптер, который установлен в пластиковый разветвитель. С разветвителя вода равными потоками идет одновременно в группу и на кран пара, а дальше просто если эспрессо то кран пара не пускает воду на стимер а если нужен пар то в группе стоит клапан грибок на пружинке и он подпирает выход по этому все пойдет на стимер через кран. Все просто но не всегда надежно, обилие пластика в важных местах это не хорошо. Я даже не понимаю на что там такая цена, разве что электроника сделана качественно.
Обзор как всегда на высоте! Прошу помощи советом. У меня саеко нина плюс. При хорошем кофе протечка из под рожка. Начал смотреть в групе износились и потрескались полозья пластиковые с защелочками (выкавырял подрезал переставил выпадают при нагреве)нашол новые(330гр) подскажите на что их садить(клей, герметик, эпоксит)? И также заказал манжет групы 56х79мм(265гр еле нашол на двух сайтах,еще не факт что в наличии)Я понял ее менять с разбором? Надо мазать чемто? Или просто одеть? Буду блогадарен за помощь
Да полозья это больная тема, но обычно они служат долго если не затягивать сильно рожок, посадить можно на любое средство которое держит температуру до 150 градусов, эпоксид может потечь, я садил на момент гель. Уплотнитель групы (манжет) менять можно без разбора, просто вытащить старый и установить новый, до установки полозьев, что бы не сорвать их при запихивании нового уплотнителя. Мазать ничем ненужно просто установить на посадочное место. Незачто.
Добрый день! Неожиданно для себя решил зайти в кофейную тему... Ну и, соответственно, начинать сразу с Lelit, например, будет не очень целесообразно. Посему изучив море тестов остановился на Saeco и почти купил Nina. А вот сейчас постигли сомнения. Посоветуйте пожалуйста, что будет лучше/надёжнее для начинающего, Nina, Magic или данный аппарат? С уважением Юрий!
Добрый! Вы правильно мыслите, Лелит это просьюмерка а начинать нужно с чего то проще, что бы оценить весь процесс и все недостатки которые дает бытовая кофеварка. Только потом поймете на сколько кофейная тематика будет вам интерестна и на сколько будете в нее вкладываться. Я бы сказал что Magic и Venezia это дно и то же только в разных корпусах. Если говорить о Нина то у нее есть преимузество перед Magic и Venezia в том что бойлер больше по обьему, в Nina Plus стоит электронный контроль и там немного лучше термостабильность. К тому же у нины 58 мм рожок и если поймете что хочется чего то больше чем кофе с улучшайзера (комплектеный рожок с клапаном) то в нину можно докупить гаджиевский латунный 58 мм проф рожок и уже развиваться в плане полноценного эспрессо. Но тут и молка нужна как минимум на конике 37 мм и микрометрической регулировкой. Если с перспективой развития то я бы советовал именно Нину Плюс. Если будут вопросы детальные то пишите.
@@Keitaro_85 Добрый вечер, Александр! Нашёл и почти договорился Nina. И тут на глаза попалась Gaggia Espresso Dose. Ну и, соответственно, вопрос: У Dose такой же механический термостат, как у обычной Espresso или она копирует схему Nina? С уважением Юрий!
Особых правил нету, делаете раствор лимонки 10 гр на 0,5л воды, прогреваете аппарат а потом прокачиваете пока она не пойдет с группы с отчетливым запахом лимонки, после оставляете на часок и повторяете процедуру и оставляете на пол часа. После прополаскиваете систему чистой водой пока не останется кословатого привкуса в воде. Можно пропустить раствор и через трубку пара.
Доброго! Честно сказать на сайтах по запчастям не встречал именно латунный, алюминий/силумин есть а вот латунные не факт что еще производят. Скорее можно встретить на вторичке с разборок.
@@Keitaro_85 а от каких моделей искать латунный холдер? Кроме того вы где то упомянули, что на Венецию можно поставить бойлер большего объема. Возник вопрос от каких моделей искать бойлер. Заранее спасибо.
С латунной чашей были рожки у Аромы, Мэджик и у той же Венеции а у остальных алюминий, но это я про родные рожки склапанами. А вот где найти простой латунный это еще больший вопрос, у меня есть от старой комбинированной Philips Edpresso De Luxe, но найти их сложно. Да я когда то говорил про установку латунного бойлера на 250 мл от Текносистем, но это не так просто как кажется, там нужно будет вывод пара подгонять. Но есть заводские Венеции на латуни, сейчас у меня есть Saeco Rio Vapore, это аппарат 1990 года и в нем стоит латунный бойлер с 54 мм группой, туда я поставил латунный OPV и латунный рожок, будет эксклюзив.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста в чем проблема, купил бу кофеварку saeco via venezia. Так вот когда включаю режим пар из под рожка начинает идти много пара. И ещё когда включаю кипяток и начинаю набирать воду в стакан, из места куда вставляется рожок одновременно тоже начинает лится вода, с рожком и без рожка
Здравствуйте. Нужно проверить есть ли на месте запорный клапан. В том месте где рожок вставляется есть круглая решеточка с винтиком посрединке. Выкручиваете тот винтик, главное не потерять его ибо он из нержи. Потом нужно выкрутить то место куда был вкручен винтик, это своего рода фарсуночка, она как раз ужерживает клапан, который являет собою пружину и силиконовый грибок. Этот клапан на пружине затыкает выход бойлера. Может предыдущий владелец разбирал и потерял его , может лопнула пружина или поврежден сам грибок. Для выкручивания форсунки нужна плоская широкая отвертка и форсунка может быть сильно затянута. Такой клапан можно поискать от поэмий или вива гаджий что на нерже а не алюм бойлере.
Поставил новый грибок и пружину, включил а кофе вообще не льётся, подумал что сильно затянул и открутил немного, все равно не льётся! Пружину и грибок заказал правильно! А до того лилась без остановки))
@@abu_Amir_D.7 У вас возможно образовалась воздушная пробка. Откройте кран пара пусть запустится помпа и дождитесь пока не пойдет вода со стимера а после перекройте кран обратно и включите пролив, должно пойти с группы.
@@Keitaro_85 Сделал все как вы сказали, даже винт открутил уже до предела, течёт очень слабо. Старый хозяйн почему то у неё пружину отрезал немного, пружина тоже оригинал Эту пружину до конца надо воткнуть внутрь винта?
Секрета особо нету, полозья не касаются воды или кофе по этому можно не беспокоится насчет токсичности клеев. Я садил на небольшое количество клея "момент гель", но если имеется в хозяйстве термогерметик то можно и его.
скажите как мастер и профессионал в подобного рода кофеварках у самого саэко ,обязательно сбрасывать давление перед тем как налить чашку ну пар через капучинатор?
Эта процедура лишняя, такое делать рекомендуется только на аппаратах с теплообменником, как правило это постовые коммерческие аппараты. Для домашних это лишнее и бесполезное действие, если кто то рекомендует таким образом сбрасывать излишки пара, это значит что бойлер перегревается, возможно из за накипи. Но в нормальном рабочем и обслуженном аппарате это приведет только к потере температуры которая и так снижается при проливе делая хуже термостабильность.
Да, делать пролив перед приготовлением не нужно иначе вы сбиваете температуру в и так маленьком обьеме бойлера. Дело в том что термостат снова включает бойлер только после того как температура упадет на 10 +/- 2 градуса и этим пустым проливом в бойлер попадает холодная вода и разбавляется с нагретой снижая ее на 5-6 градусов. И когда вы начнете приготовление вода снова разбавится + потеря на группе/рожке/чашке что в сумме даст не такой горячий напиток на выходе.
Да,Venetto будет попроще, у нее полностью пластиковый корпус, да и в плане бойлера она проще. В венеции стоит стальной нержавейка бойлер с "мокрым" сьемным ТЭНом а у венетто алюминиевый с "сухим" и несьемным ТЭНом. Так же у венеции шарнирный стимер а у венетто простой. В остальном та же помпа и принцип клапана в рожке.
Здравствуйте. Можно приобрести такой рожок, но найти его можно только на европеских сайтах, у нас я не встречал. Есть другой вариант это снять клапан улучшайзер и использовать как обычный рожок с трамбовкой и подбором помола.
Добрый вечер. Совсем не организован и неграмотен в диалогах в текущем клиенте. Ранее писал о том как Ваш обзор помог с выбором продукта. Дублирую свой крик души. Хэлп! Совсем заблудился в приготовлении эспресо. Первые несколько чашек помол на глаз, что то среднее. Стандартная формула, 18.5 грамм, за 25 сек, получаем примерно+/- 100 грамм напитка. Почему так много??? Колдовал с помолом получается в районе 85 г. напитка, что то близко к нормальному американо но ни как не эспрессо. Пошел дальше в эксперименты и с помолом и с временем приготовления, как говорится во все тяжкие.... , брал за основу 18.5х2 = 38 - 40 грамм напитка на выходе, проливает от 14 до 16 сек., в итоге то кислота, то горечь, жуть и даже не кофе. Брал в разных кофейнях помол, не помогать, те же результаты. От куда ноги растут, читал что улучшайзер штатный выравнивает давление до 9 бар или я не прав или вообще не в этом дело? Что брать за основу, кол-во напитка и помол или все таки время приготовления критично? По закладке и темперовке все делаю как надо....Заранее спс уж очень хочется получить хотя бы что то близкое к эспрессо. Или у меня вариант из серии что то с самой кофеваркой. И да, спасибо за отклик, первым делом планирую норм кофемолку взять, дальше замахнуться на Melitta, не отступлю, очень хочется по Вашему пути... прозреть
Добрый! Сперва стоит учесть один факт - на улучшайзере нет смысла замерять пролив по времени или попадать в профиль по весу, по одной простой причине - это не даст результата. Если хотите правильный эспрессо делать то нужно как минимум уходит от улучшайзера ибо никакой клапан или жиклер не воссоздаст тот процесс экстракции который должен быть по технологии. В вашем случае найти рожок простой будет сложновато ибо это не популярный стандарт на 54мм, по этому можно просто убрать внутри рожка клапан, по этому поводу есть видео на ютуб. Далее можно попробовать так на мелком помоле, но все же что бы почувствовать полнотелый вкус эспрессо нужно установить клапан на давление 9-10 бар, у вашей модели если она с круглыми кнопками скорее всего есть клапан, там есть пружинка которую нужно укоротить что бы получить нужное давление, но укорачивать по витку и отслеживать давление манометром, что бы не переборщить. Брать молку мелитта я бы не советовал если хотите нормальный эспрессо, она сгодится максимум для улучшайзера и альтернативы.
@@Keitaro_85 Доброго дня! Рожок простой на 54 мм нашел на вторичке, продавец норм. Кстати он посоветовал как минимум брать для нормального помола модель eureka mignon manuale. Что скажете? Сегодня пойдем по пути демонтажа клапана с рожка. После майских вернусь с отпуска, обстоятельно подумаю по поводу вопроса с давлением и установкой клапана на давление 9-10 бар, вроде как есть советчики. В идеале я бы у себя в Москве обратился к специалистам по данному вопросу, постараюсь найти таких. Модель у меня с такими же кнопками точь в точь как на данном видео.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Спасибо, поностальгировал )) Via Venezia была моей первой рожковой кофеваркой ( правда, уже пластиковая, помоложе этой красавицы), которая и подсадила меня на домашнее эспрессо варение. В качестве начальной рожковой - самое то! Позволяет, без излишних затрат понять, ваше это увлечение, или нет.
Пожалуйста. Да на этом аппарате можно точно понять на сколько оно твое. Даже вынув из рожка клапан и купив темпер можно даже выжать с нее очень хороший результат.
ахахах смеюсь))) Это примерно как первая доза ....на позволяет Вам понять и осознать , Ваше оно или нет))) ахахах Вы сделали мой день !!!
Доброго дня! Недавно подписался на ваш канал! Очень грамотные и понятные обзоры! Спасибо!
Пожалуйста, всегда рад помочь.
@@Keitaro_85 доброго дня!
Читал что у вас бывают кофеварки в наличии,которые можно приобрести. Желательно комплект ( с кофемолкой) для дома.
Пробовал связаться с вами через Вайбер.не получается.
Олег.
Да бывают и даже есть. С молками дело имею редко по этому только кофеварки. Мой вайбер на номере +38 093 738 5448.
@@Keitaro_85 понял. Телефон сохранил. Спасибо.
@@Keitaro_85 Доброго дня!
Пишу тут т к в Вибере не получается....(смс отправил , не дошло))
Вопрос тот же- что из комби, на продажу, не появилось у вас ?
Олег
Эксперт топовый😄👍👍👍 пойду ка кофеварочку достану из клодовочки у меня точно такая же от старых хозяев квартиры осталась ещё не доставал, не факт что рабочая, но судя по видео исправить это совсем уж легко... Кстати эксперт у меня тоже точно такой же бретанка Соня😄👍
Спасибо, у нас тоже кошечка, зовут Клео, 15 лет.
Отличное видео и отличная варка! Не согласен, что эта молель - лучшая, есть ещё Chic, - там полностью группа + бойлер + рожок из латуни, корпус более свободный, что даёт огромный патенциал для тюнинга, бак для воды на 3,2-3,5 литров.
С тем что Chic лучше, спорить не буду, но такие аппараты это больше исключение чем классическая саеко. Эти бойлера саеко использовали для сборки аппаратов на заказ для Jura и Solis и в своих суперавтоматиках. Да бойлер и рожок там нерж, но группа - крепление рожка там алюминий, увы, но это никак не уменьшает то что Chic хорощий аппарат. Так же там корпус не такой свободный у венеции места больше и если бы был вариант пересадил бы бойлер от Tecnosystem/Lelit на корпус венеции.
Тюнинг типа установки ПИДа у аппаратов с такими бойлерами и ТЭНами это чисто развлечение чем толковая доработка, потому что до уровня Ранцилио Сильвы даже не дотянется, а постоянно включенный ТЭН для компенсации потери температуры будет только перекипячивать воду и нарушать вкус. В таких аппаратах на латунных бойлерах 200-250 мл проще ничего не улучшать а просто выработать лучший алгоритм приготовления и будет неплохой результат, это мое мнение.
@@Keitaro_85 Разве группа там алюминий? Крепление рожка - точно алюминий, но не группа, хотя, зависит от того, что Вы называете именно группой тут. Разве корпус там не шире, чем в Баристе? Мне казалось, что, как минимум, на пару сантиметров стальной корпус Чик шире.
@@Keitaro_85 И Вы не могли бы рассказать, раз уж такой шанс представился чем принципиально отличаются аппараты, у которых в группе клапан-пружинка и у которых этого клапана нет, а также насколько сочетаются клапан соленоид и клапан на пружине?
@@polbol3272 За размеры я точно не скажу но мне визуально Чик показалася меньше. Да, я имел ввиду группу это крепление рожка.
По поводу клапана на пружинке в группе это запирающий клапан который используется во всех бытовых кофеварках у которых нету трехходового клапана сброса остаточного давления. Его цель это удерживание давления в бойлере при нагреве а нужно это для того что бы увеличить температуру закипания воды. В средней кофеварке во время нагрева да 95-105 градусов в бойлере образуется давление около 2,5-3 бар и при таком давлении вода закипает уже при около 130 градусах, таким образом внутри бойлера хоть и образуется немного пара который разширяется но вода не начинает бурлить. Так же этот клапан на пружинке выполняет роль отсекателя при остановке пролива, он должен быть рассчитан на удерживание давления 3-4 бар примерно, по этому при остановке помпы вода из бойлера будет проходить в рожок до момента пока не упадет ниже давления которое удерживает этот клапан. Таким образом черен небольшой промежуток времени остаточно давление в рожке снизится и его можно будет снять.
А вот трехходовой клапан как раз делает тоже самое но основная задача это сброс остаточного давления в рожке. Если брать его полезность в домашнем аппарате то я бы не назвал это очень необходимым. Быстрый сброс нужен в случае постоянного процесса приготовления типа как в кофейнях, что бы не ждать когда стравится давление с рожка. Если в домашних аппаратах реализуют соленоидный клапан то это зачастую для маркетинга, он никак не улучшает вкус эспрессо а только облегчает использование кофеварки.
Много разговоров на тему соленоида и есть мнения что классическая пружинка с клапаном позволяет более плавно подать воду в рожок а вот соленоид открывается мгновенно и кофейная таблетка получает заметный водяной и температурный удар, что негативно отражается на вкусе. Но это все из разряда тонких тонкостей. У меня на домашней нету соленоида и мне это не мешает ниразу.
@@Keitaro_85 А что тогда было бы наиболее полезно установкить для регулирования давления перед проливом и избежания перепадов давления во время пролива из-за особенностей вибрационной помпы? Слышал что-то про использование некоего "пульсера", который часто берут из суперавтоматических кофемашин, и комбинаций из пружины в группе, соленоида и этого самого пульсера, некоторые добиваются, вроде как, кроме выравнивания перепада давления во время пролива, ещё и менее раздражающего звука от вибро-помпы при её работы, получается такой забавный аналог ротационки на домашнем рожке, что могли бы о таком сказать?
Расскажите где искать насадку вместо панарелло?
Доброго дня. Обзор очень понравился, определился с выбором покупки. Нашел на вторичке, новая, в использовании 5 - 7 раз, включая проверки. Товарищу подарили давно, не зашло, убрал в коробку, спустя столько...... лет решил продать. Первые впечатления не могу описать, смешаннве наверное, второй день использования. В отличии от автомата Odea, вкус более насыщенный, и по крепости интереснее. Одним словом по рожкам начинающий, да тут заморочек столько что нужно с приоритетами определиться, но как.... каждый момент, каждый шаг важен. Изучаю, надеюсь зайдет. Еще раз спс за Ваш обстоятельный обзор, который помог с выбором. И да, на столешнице просто украшение, Имхо.
Пройдет время и вы задумаетесь о настоящем эспрессо. На венеции используется клапан в рожке и все 13-14 бар давления, вкус как с кофеавтомата, неплохой, но и не то к чему стоит стремиться. Я когда начинал то думал что этого достаточно, у меня была арома в начале, но потом взял гаджию старую серию эспрессо, сделал 9 бар, подобрал помол на свежей обжарке и прозрел от того на сколько это другой напиток. Так что у вас все впереди!
@@Keitaro_85 Хэлп! Совсем заблудился в приготовлении эспресо. Первые несколько чашек помол на глаз, что то среднее. Стандартная формула, 18.5 грамм, за 25 сек, получаем примерно+/- 100 грамм напитка. Почему так много??? Колдовал с помолом получается в районе 85 г. напитка, что то близко к нормальному американо но ни как не эспрессо. Пошел дальше в эксперименты и с помолом и с временем приготовления, как говорится во все тяжкие.... , брал за основу 18.5х2 = 38 - 40 грамм напитка на выходе, проливает от 14 до 16 сек., в итоге то кислота, то горечь, жуть и даже не кофе. Брал в разных кофейнях помол, не помогать, те же результаты. От куда ноги растут, читал что улучшайзер штатный выравнивает давление до 9 бар или я не прав или вообще не в этом дело? Что брать за основу, кол-во напитка и помол или все таки время приготовления критично? По закладке и темперовке все делаю как надо....Заранее спс уж очень хочется получить хотя бы что то близкое к эспрессо. Или у меня вариант из серии что то с самой кофеваркой. И да, спасибо за отклик, первым делом планирую норм кофемолку взять, дальше замахнуться на Melitta, не отступлю, очень хочется по Вашему пути... прозреть
Спасибо за обзор) у себя тоже в кладовке откапала такую от родителей ещё осталась)
Но у меня из рожка кофе не выходит и из этой ручки для кипятка - не льётся кипяток , пошипел немного, побрызгал и все ...
не подскажите, что с этим можно сделать?
Пожалуйста. Если не воздушная пробка то похоже как присохли клапанки в помпе и она не создает тяги, такое бывает от долгого простаивания. Лучше конечно разобрать и смазать, но это не ваш вариант. Можно попробовать протолкнуть воду в помпу с помощью шприца. Нужно в трубку со шприца проталкивать воду после того как включите кофеварку и не дожидаясь нагрева откроете вентиль пара. Помпа должна заработать и в этот момент проталкивайте воду шприцом в трубку, если удастся то вода смочит резинки и появится тяга, после выключите ее и трубку погрузите в воду и снова включите подачу кипятка не дожидаясь нагрева, как только вода пойдет с трубки пара можете выключать пролив и пользоваться как обычно.
Разделите мою боль 😂. Хотел отрегулировать аварийный клапан сброса воды(подобие OPV клапана). Думал на месте приоткрою клапан - он латунный. Ключом на 12 откручивал и держал ключом на 14. Помпу не снимал - это была фатальная ошибка. Смог открутить примерно на четверть оборота только- уж очень туго. Итог - помпу вырвало в месте стыка клапана и выхода помпы - вместе с пластиковой резьбой. В общем минус помпа. Хотя она была рабочей. Сейчас либо искать новую внутреннюю часть (сердечник) помпы или новую покупать. Родная модель ULKA ЕP5. Интересно такая же но с латунным выходом EX5 совместима будет. Или лучше не заморачиваться и брать родную EP5? В общем настроение упало. А я ведь просто хотел отрегулировать давление чтобы получить улучшение вкуса. А сейчас совсем кофе не попью 😂
Печаль конечно, но не сильная) Туго он идет потому что там залито герметиком на смогу похожим, но потом будет легче крутиться. По помпам, лучше берите EX5, там точно будет металлический сердечник(шток) ибо в родной уже полупластик, который после выработки уже не спасти. Если вы из Украины то могу отправить вам корпус что сломался (у меня полно этого добра). А от регулирование давление в этом аппарате особо ни к чему не приведет если стоит родной рожок и делать лучше с манометром учитывая давление запорного клапана.
@@Keitaro_85 Спасибо за Ваш ответ. Благодарю за отзывчивость и предложение - Я из России. Уже починил - у одного человека нашлась нерабочая помпа ULKA ep5 с нужной мне деталью - этим пластиковым носиком. И клапан OPV приоткрыл на определённое количество оборотов. Скоро куплю манометр, проверю создаваемое давление. Да, Вы правы, он был посажён на какой-то герметик. А в рожке я снял механизм клапана - и он стал без улучшайзера. Могу ошибаться но вкус стал ощутимо лучше после приоткрывания OPV . Понимаю что у этой кофемашины маленький потенциал из-за маленького бойлера и аналоговых грубых термостатов - но не хочу колхозить много внешне видимых доработок - мне очень нравится внешний вид корпуса и дизайн. Даже жалко и нецелесообразно её будет в будущем продавать за условные 60$. У меня вопрос насчёт клапана мембранного (артикул SAECO 229452100)- говорят что сильно снижает шум путём сглаживания пульсаций вибрационной помпы. И можно ещё поставить более тихую помпу ULKA ep4/ex4 - правда она менее производительная при нулевом давлении 450 мл/мин против 650 мл/мин у ep5/ex5. Ну ещё, для эстетики, рожок 53мм изначально без клапана можно купить - но это правда дорого 22€ и заказывать из Европы, ждать до полугода, на сайтах объявлений б/у их никогда не видел. А так среди кофемашин начального уровня внешне мне нравятся LELIT - но даже они по корпусу из стали смотрятся проще Saeco Via Venezia. Но там лучше начинка во всём. Даже наверно Delonghi Dedica EC680/EC685 готовит по вкусу лучше чем Via Venezia - но визуально не привлекает.
@@Keitaro_85 Ещё заметил после приоткрывания OPV сила пара значительно уменьшилась. Получается в режиме Пара в бойлере создаётся давление выше условных 10 Бар и клапан срабатывает и вода по трубке стекает обратно - объём горячей воды в бойлере падает и давление снижается. Выходит что после выхода помпы - слева выход на OPV 10 бар, справа нужен обратный клапан и дополнительный аварийный клапан для пара например 15 бар и далее трубка в бойлер. Получается какая-то палка о двух концах.
+ Спасибо!
И вам спасибо)))
Добрый день. Подскажите пожалуйста есть два разных аппарата это Via Venezia желтая и Baby Gaggia 2006г.в. между ними просто разрываюсь не могу выбрать что себе оставить. Подкупает Via стальной бойлер, меньше размеры, металлический, корпус, шарнир. Посоветуйте что лучше. Спасибо
Добрый. Тут как раз две разноплановые кофеварки:
- Венеция, она всем хороша, но только в качестве аппарата для работы с улучшайзером, наверное лучшей "улучшайзерной" варки я не встречал. Конечно можно переделать рожок или заменить его на обычный без клапана, можно поставить ОПВ клапан и настроить давление, но стальной бойлер не обладает хорошими показателями и по теплоемкости и по теплопередаче, к тому же ТЭН на 900Вт не будет обеспечивать хорошей динамики и компенсации потери температуры. При максимуме вложений по переделке и установке ПИД контроллера температуры это даст результат но не уровня гаджии или просьюмерского аппарата.
- Baby Gaggia более ориентирована на правильное приготовление эспрессо, даже при мелком бойлере у нее массивная и латунная группа. Бойлер алюминиевый и обладает отличной теплопередачей, но за ним уход нужен. При этом аппарт обладает ОПВ клапаном, трехходовым клапаном, более лучшими термостатами, двойным сухим ТЭНом для нагрева с двух сторон, рожок на 58мм латунный без улучшайзеров. Этот аппарат имеет гораздо больший потенциал для доработки нежели венеция, хотя венеция имеет более серьезный корпус и шарнир стимера.
Если цель развиваться в плене эспрессо то я бы брал гаджию, но при условии что бойлер в хорошем состоянии. Но если такой цели нету то для пары чашек кофе, для взбодриться, или молочных напитков венеция отличный вариант.
Доброго дня!
Все ещё находясь в поиске новой кофеварки, натолкнулся на Gaggia carezza deluxe- кроме того что рожек латунь (58) бойлер из нержавейки, и видимо группа такой же металл( одном месте было такое предложение)...(15бар)..мощность 1900вт!!! А Более подробную информацию о начинке не нашёл.
Что смогли бы пояснить по этой модели?
Надеюсь не только мне одному эта тема интересна!
Заранее благодарю!
Олег
Да. Рожок (холдер) с клапаном, улучшайзером.
Доброго, не считаю карезу делюкс стоящим аппаратом для серьезного подхода. Ее особенности:
- у нее не бойлер а термоблок (спирального типа) хотя, должен признать, это один из немногих с мощностью 1900 Вт, что дает хорошие возможности для термостабильности пролива.
- рожок у нее не латунь а алюминий и диаметр 53 мм, по сути это стандарт саековского рожка, только чаша и нижняя часть алюминий. Уплотнитель группы точно такой как у саеко поэмий, венеции, арома и ост.
- группа состоит из алюминия(крепление для рожка) и пластика (держатель дисперсионного экрана и уплотнителя), она отделена от термоблока и по сути даже алюминиевая часть никак не нагревается.
- а дальше конструкция изобилует всяческими пластиковыми переходниками, фитингами, угловыми адаптерами и клапаном. И через все это добро проходит вода/пар с температурой до 140-150 градусов.
- кран пара полностью пластиковый полуповоротный, подобные в кофемашины автоматы ставят, они живут до первой трещинки а потом только замена.
Схема работы - упрощенная вариация на термоблоке, что бы не использовать ненадежные мультиклапаны из пластика конструкторы решили сделать просто разветвление. Помпа забирает воду с бака и подает ее через ОПВ клапан на термоблок, в котором проходя по спирали вода нагревается и с выхода термоблока по трубке подается на угловой пластиковый адаптер, который установлен в пластиковый разветвитель. С разветвителя вода равными потоками идет одновременно в группу и на кран пара, а дальше просто если эспрессо то кран пара не пускает воду на стимер а если нужен пар то в группе стоит клапан грибок на пружинке и он подпирает выход по этому все пойдет на стимер через кран. Все просто но не всегда надежно, обилие пластика в важных местах это не хорошо. Я даже не понимаю на что там такая цена, разве что электроника сделана качественно.
@@Keitaro_85 и как всегда очень подробно и профессионально!
Огромное спасибо за ответ!
В инете таких данных не найдешь!!!
Мощно)
Здравствуйте, какой объём у этого питчера?
Здравствуйте. На 350 мл
Спасибо
Обзор как всегда на высоте! Прошу помощи советом. У меня саеко нина плюс. При хорошем кофе протечка из под рожка. Начал смотреть в групе износились и потрескались полозья пластиковые с защелочками (выкавырял подрезал переставил выпадают при нагреве)нашол новые(330гр) подскажите на что их садить(клей, герметик, эпоксит)? И также заказал манжет групы 56х79мм(265гр еле нашол на двух сайтах,еще не факт что в наличии)Я понял ее менять с разбором? Надо мазать чемто? Или просто одеть? Буду блогадарен за помощь
Да полозья это больная тема, но обычно они служат долго если не затягивать сильно рожок, посадить можно на любое средство которое держит температуру до 150 градусов, эпоксид может потечь, я садил на момент гель. Уплотнитель групы (манжет) менять можно без разбора, просто вытащить старый и установить новый, до установки полозьев, что бы не сорвать их при запихивании нового уплотнителя. Мазать ничем ненужно просто установить на посадочное место. Незачто.
Огромное спасибо
Добрый день!
Неожиданно для себя решил зайти в кофейную тему...
Ну и, соответственно, начинать сразу с Lelit, например, будет не очень целесообразно. Посему изучив море тестов остановился на Saeco и почти купил Nina. А вот сейчас постигли сомнения.
Посоветуйте пожалуйста, что будет лучше/надёжнее для начинающего, Nina, Magic или данный аппарат?
С уважением Юрий!
Добрый! Вы правильно мыслите, Лелит это просьюмерка а начинать нужно с чего то проще, что бы оценить весь процесс и все недостатки которые дает бытовая кофеварка. Только потом поймете на сколько кофейная тематика будет вам интерестна и на сколько будете в нее вкладываться. Я бы сказал что Magic и Venezia это дно и то же только в разных корпусах. Если говорить о Нина то у нее есть преимузество перед Magic и Venezia в том что бойлер больше по обьему, в Nina Plus стоит электронный контроль и там немного лучше термостабильность. К тому же у нины 58 мм рожок и если поймете что хочется чего то больше чем кофе с улучшайзера (комплектеный рожок с клапаном) то в нину можно докупить гаджиевский латунный 58 мм проф рожок и уже развиваться в плане полноценного эспрессо. Но тут и молка нужна как минимум на конике 37 мм и микрометрической регулировкой. Если с перспективой развития то я бы советовал именно Нину Плюс. Если будут вопросы детальные то пишите.
@@Keitaro_85 Добрый вечер, Александр!
Нашёл и почти договорился Nina. И тут на глаза попалась Gaggia Espresso Dose.
Ну и, соответственно, вопрос: У Dose такой же механический термостат, как у обычной Espresso или она копирует схему Nina?
С уважением Юрий!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как правильно делать декальцинацию, на данной кофеварке?
Особых правил нету, делаете раствор лимонки 10 гр на 0,5л воды, прогреваете аппарат а потом прокачиваете пока она не пойдет с группы с отчетливым запахом лимонки, после оставляете на часок и повторяете процедуру и оставляете на пол часа. После прополаскиваете систему чистой водой пока не останется кословатого привкуса в воде. Можно пропустить раствор и через трубку пара.
@@Keitaro_85 Благодарю!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такую же насадку панарелло или какую нибудь инфу про него
Здравствуйте. Тут есть парт номера, можете по ним искать
www.ebay.com/p/2094584206
А так подходит от Gaggia Evolution / Titenium и многих других
@@Keitaro_85Спасибо
Доброго времени суток! Подскажите где можно приобрести корпус рожка из латуни для Венеции?
Доброго! Честно сказать на сайтах по запчастям не встречал именно латунный, алюминий/силумин есть а вот латунные не факт что еще производят. Скорее можно встретить на вторичке с разборок.
@@Keitaro_85 , благодарю за оперативный ответ! Как говорил Семён Семёныч Горбунков "Будем искать")
@@Fedor-dt9zp8rm2t И это правльно, ибо кто ищет тот всегда найдет, удачи!
@@Keitaro_85 а от каких моделей искать латунный холдер? Кроме того вы где то упомянули, что на Венецию можно поставить бойлер большего объема. Возник вопрос от каких моделей искать бойлер. Заранее спасибо.
С латунной чашей были рожки у Аромы, Мэджик и у той же Венеции а у остальных алюминий, но это я про родные рожки склапанами. А вот где найти простой латунный это еще больший вопрос, у меня есть от старой комбинированной Philips Edpresso De Luxe, но найти их сложно. Да я когда то говорил про установку латунного бойлера на 250 мл от Текносистем, но это не так просто как кажется, там нужно будет вывод пара подгонять.
Но есть заводские Венеции на латуни, сейчас у меня есть Saeco Rio Vapore, это аппарат 1990 года и в нем стоит латунный бойлер с 54 мм группой, туда я поставил латунный OPV и латунный рожок, будет эксклюзив.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста в чем проблема, купил бу кофеварку saeco via venezia. Так вот когда включаю режим пар из под рожка начинает идти много пара.
И ещё когда включаю кипяток и начинаю набирать воду в стакан, из места куда вставляется рожок одновременно тоже начинает лится вода, с рожком и без рожка
Здравствуйте. Нужно проверить есть ли на месте запорный клапан. В том месте где рожок вставляется есть круглая решеточка с винтиком посрединке. Выкручиваете тот винтик, главное не потерять его ибо он из нержи. Потом нужно выкрутить то место куда был вкручен винтик, это своего рода фарсуночка, она как раз ужерживает клапан, который являет собою пружину и силиконовый грибок. Этот клапан на пружине затыкает выход бойлера. Может предыдущий владелец разбирал и потерял его , может лопнула пружина или поврежден сам грибок. Для выкручивания форсунки нужна плоская широкая отвертка и форсунка может быть сильно затянута. Такой клапан можно поискать от поэмий или вива гаджий что на нерже а не алюм бойлере.
Поставил новый грибок и пружину, включил а кофе вообще не льётся, подумал что сильно затянул и открутил немного, все равно не льётся! Пружину и грибок заказал правильно! А до того лилась без остановки))
@@abu_Amir_D.7 У вас возможно образовалась воздушная пробка. Откройте кран пара пусть запустится помпа и дождитесь пока не пойдет вода со стимера а после перекройте кран обратно и включите пролив, должно пойти с группы.
@@Keitaro_85 Сделал все как вы сказали, даже винт открутил уже до предела, течёт очень слабо. Старый хозяйн почему то у неё пружину отрезал немного, пружина тоже оригинал
Эту пружину до конца надо воткнуть внутрь винта?
@@abu_Amir_D.7 может помпа не дает нужное давление. Нужно проверять.
Здравствуйте, есть ссылка на паровую форсунку? Или хотя бы какие размеры искать)
Увы но я подбирал из того что было и не знаю где ее можно купить.
Я так понял это секрет мастера, подскажи на что посадить полозья под рожок?Герметик термо пойдет?
Секрета особо нету, полозья не касаются воды или кофе по этому можно не беспокоится насчет токсичности клеев. Я садил на небольшое количество клея "момент гель", но если имеется в хозяйстве термогерметик то можно и его.
скажите как мастер и профессионал в подобного рода кофеварках у самого саэко ,обязательно сбрасывать давление перед тем как налить чашку ну пар через капучинатор?
Эта процедура лишняя, такое делать рекомендуется только на аппаратах с теплообменником, как правило это постовые коммерческие аппараты. Для домашних это лишнее и бесполезное действие, если кто то рекомендует таким образом сбрасывать излишки пара, это значит что бойлер перегревается, возможно из за накипи. Но в нормальном рабочем и обслуженном аппарате это приведет только к потере температуры которая и так снижается при проливе делая хуже термостабильность.
@@Keitaro_85 короче сразу на залив и все без всяких спусков кофеварка новая года нет и норм все с бойлером италия
Да, делать пролив перед приготовлением не нужно иначе вы сбиваете температуру в и так маленьком обьеме бойлера. Дело в том что термостат снова включает бойлер только после того как температура упадет на 10 +/- 2 градуса и этим пустым проливом в бойлер попадает холодная вода и разбавляется с нагретой снижая ее на 5-6 градусов. И когда вы начнете приготовление вода снова разбавится + потеря на группе/рожке/чашке что в сумме даст не такой горячий напиток на выходе.
@@Keitaro_85 спс за совет и процветания каналу что скотом чет пенку не слизывает ролик смотрел последний
Спасибо, с кошкой все ОК, просто зазвездилась и работает по настроению ))
Класс. А Via venetto хуже или? И в чём разница между ними?
Да,Venetto будет попроще, у нее полностью пластиковый корпус, да и в плане бойлера она проще. В венеции стоит стальной нержавейка бойлер с "мокрым" сьемным ТЭНом а у венетто алюминиевый с "сухим" и несьемным ТЭНом. Так же у венеции шарнирный стимер а у венетто простой. В остальном та же помпа и принцип клапана в рожке.
здраствуйте! а можно ли к этой кофеварке купить другой латунный рожок без улучшайзера?
Здравствуйте. Можно приобрести такой рожок, но найти его можно только на европеских сайтах, у нас я не встречал. Есть другой вариант это снять клапан улучшайзер и использовать как обычный рожок с трамбовкой и подбором помола.
@@Keitaro_85 поняла , спасибо) и если вам не сложно ,не могли бы ответить на вопросы под предыдущим видео?)
Ответил
здравствуйте а сколько она стоила 2020 году?
Здравствуйте, после обслуживания 3500 грн.
Я про новые, раньше сколько они стоили
@@abu_Amir_D.7 это старые модели, с 2012 их не выпускали, цен на тот период я не знаю
Спасибо
Нашёл за 9000₽ говорит состояние отличное, стоит брать? Потом с запчастями не будем проблем?
Такую наверное и не найдешь сейчас
Бывают на вторичке периодически, а вот с хорошей косметикой не часто встретить можно.
Арабика не моей обжарки?))
Конечно твоей!!))) Самая свежая обжарка которую я когда либо встречал!!!
Добрый вечер. Совсем не организован и неграмотен в диалогах в текущем клиенте.
Ранее писал о том как Ваш обзор помог с выбором продукта.
Дублирую свой крик души.
Хэлп! Совсем заблудился в приготовлении эспресо. Первые несколько чашек помол на глаз, что то среднее. Стандартная формула, 18.5 грамм, за 25 сек, получаем примерно+/- 100 грамм напитка. Почему так много??? Колдовал с помолом получается в районе 85 г. напитка, что то близко к нормальному американо но ни как не эспрессо. Пошел дальше в эксперименты и с помолом и с временем приготовления, как говорится во все тяжкие.... , брал за основу 18.5х2 = 38 - 40 грамм напитка на выходе, проливает от 14 до 16 сек., в итоге то кислота, то горечь, жуть и даже не кофе. Брал в разных кофейнях помол, не помогать, те же результаты. От куда ноги растут, читал что улучшайзер штатный выравнивает давление до 9 бар или я не прав или вообще не в этом дело? Что брать за основу, кол-во напитка и помол или все таки время приготовления критично? По закладке и темперовке все делаю как надо....Заранее спс уж очень хочется получить хотя бы что то близкое к эспрессо. Или у меня вариант из серии что то с самой кофеваркой. И да, спасибо за отклик, первым делом планирую норм кофемолку взять, дальше замахнуться на Melitta, не отступлю, очень хочется по Вашему пути... прозреть
Добрый! Сперва стоит учесть один факт - на улучшайзере нет смысла замерять пролив по времени или попадать в профиль по весу, по одной простой причине - это не даст результата. Если хотите правильный эспрессо делать то нужно как минимум уходит от улучшайзера ибо никакой клапан или жиклер не воссоздаст тот процесс экстракции который должен быть по технологии. В вашем случае найти рожок простой будет сложновато ибо это не популярный стандарт на 54мм, по этому можно просто убрать внутри рожка клапан, по этому поводу есть видео на ютуб. Далее можно попробовать так на мелком помоле, но все же что бы почувствовать полнотелый вкус эспрессо нужно установить клапан на давление 9-10 бар, у вашей модели если она с круглыми кнопками скорее всего есть клапан, там есть пружинка которую нужно укоротить что бы получить нужное давление, но укорачивать по витку и отслеживать давление манометром, что бы не переборщить. Брать молку мелитта я бы не советовал если хотите нормальный эспрессо, она сгодится максимум для улучшайзера и альтернативы.
@@Keitaro_85
Доброго дня! Рожок простой на 54 мм нашел на вторичке, продавец норм. Кстати он посоветовал как минимум брать для нормального помола модель eureka mignon manuale. Что скажете? Сегодня пойдем по пути демонтажа клапана с рожка. После майских вернусь с отпуска, обстоятельно подумаю по поводу вопроса с давлением и установкой клапана на давление 9-10 бар, вроде как есть советчики. В идеале я бы у себя в Москве обратился к специалистам по данному вопросу, постараюсь найти таких. Модель у меня с такими же кнопками точь в точь как на данном видео.