Wiele razy próbowałem zrobić steka jako amator, po natrafieniu na Twój kanał kilka miesięcy temu na TikToku, od razu zaobserwowałem i śledzę wszystkie filmy na bieżąco. Tutaj również zostawiłem suba. Robiłem już kilkakrotnie steka z poradami od Ciebie, soliłem godzinę, kilka godzin i dobę przed - niebo a ziemia w porównaniu do tego, co wychodziło wcześniej. Bardzo podoba mi się Twoje nietuzinkowe podejście i uwielbiam oglądać, jak mity sa obalane w prostych testach. Do tego prowadzisz je w ciekawy sposób i z chęcią wracam obejrzeć je ponownie, by sobie utrwalić ważniejsze informacje. Termometru nie mam, przez co nie zawsze wychodzi idealnie, ale staram się jak mogę ;) Jeśli mógłbym wybrać, chciałbym ten "standardowy" czerwony z dodatkową sondą, ale zadowoliłbym się też tym bez sondy. Życzę wszystkim powodzenia!
Duży szacun za treści na kanale! Niedawno zacząłem przygodę ze stekami, pierwsza próba z polędwicą totalnie nie wyszła, gumowe mięso, zero smaku. Na drugi ogień poszedł antrykot, ale już bardziej z Twoimi radami i wyszedł całkiem przyzwoity. Ja co prawda wykorzystałem do tego patelnie grillową, a potem odłożyłem do piekarnika, w którym miałem sondę, a sam piekarnik włączyłem na funkcji grill (ale nie nagrzewałem go wcześniej). Odczekałem 4-5 minut aż temperatura trochę jeszcze podrośnie i stek sobie dojdzie. No i przy temperaturze 59 stopni (54 była w momencie włożenia steka do piekarnika) wyjąłem i wyszedł medium-rare. Na razie eksperymentuje, próbuje różnych metod, ale na pewno z Twoimi treściami to będzie łatwiejsze. Dzięki!
Uwielbiam steki. Zresztą prawdziwy mężczyzna powinien przynajmniej raz w tygodniu zjeść woła 😆 co z resztą potwierdzają badania naukowe i zalecają lekarze, w to mi graj. Muszę przyznać, że do tych zaleceń podchodzę bardzo rzetelnie hehe. Sam lubię testować różne techniki i sposoby, umysł mam dociekliwy więc, kuchnię nie raz zamieniłem w małe laboratorium. Dlatego sposób w jaki podchodzisz do tematu jest miodem dla moich uszu, muzyką dla duszy i wybornym pokarmem dla umysłu. Pierwszy raz widzę tak rzetelne podejście do tak ciekawego i smakowitego zakątka kulinarnego. Serdeczne dzięki i trzymam kciuki za powodzenie. Ps. Chętnie zakupię polecany przez Ciebie sprzęcik dlatego gorąca prośba o wskazanie sposobu nabycia go u Ciebie. Pozdrowienia!
Trafiłem przypadkiem na pana kanał i tak bardzo mocno się z tego powodu cieszę. W końcu ktoś w Polsce kto rozprawia się z tymi durnymi mitami na temat steków
Cześć. Jestem fanem steków. Dobrego kawałka mięsa wołowego w różnym wydaniu. Masz super kanał, który pokazuje jak zrobić dobrze steka w prosty sposób. Super dla początkujących, którzy nie mają wiedzy, a mogą popełnić kilka błędów na samym początku przygody ze stekami. Mam nadzieję, że będziesz rozwijał się i będzie coraz więcej filmów. Trzymam kciuki
Niedawno trafiłem na twój profil. Trzymam kciuki abyś rozwinął swój kanał do ogromnych rozmiarów! A no i po obejrzeniu pierwszych kilku minut, to daleko ze trzymam kciuki powinienem dostać termometr 😃
Super opcja, właśnie zamówiłem ten czerwony :D Dla zainteresowanych, te czerwone termometry są prawdopodobnie marki TermHoff, w zależności od modelu można je nabyć za 45-80 ziko
Dzięki “kuchni” mogę zapomnieć o bożym świecie i puścić nerwy dnia powszedniego. Oglądam Ciebie chyba odkąd wkroczyłeś w progi Tiktoka i gdy już miałem się poddać i porzucić robienie steków gdyż mi nigdy nie wychodziły tak dzięki Tobie zrobiłem IDEALNY stek o którym nawet nie marzyłem 🫣 Termometr na pewno mocno pomógłby mi w dalszych przygodach stekowych, udoskonalając swoje umiejętności 🤭
Fajny test, akurat szykuje się do kupna termometru do steków. Przerobiłem tego mnóstwo, i te w marketach są o dupę rozbić, kupiłem browin z sondą i też o dupę rozbić bo kabel od sondy zniszczył się od leżenia albo od tego że był przytrzasniety drzwiczkami od piekarnika... W jednym momencie działał a do następnego użycia włącza alarm że jest przekroczona temp...
Zamówiłem ostatnio 3 termometry, dwa tanie, najtańsze z Chin, od 50 stopni temperatura miesa na patelni wg nich zaczęła spadać xD ale powyżej 100 działały chyba normalnie, temperaturę oleju mierzyły okej. Trzeci natomiast będzie testowany niedługo, jest to właśnie ten ma bluetooth, ale też już zauważyłem, że nie nada się do cieńszych kawałków. Jak podeślesz coś z cieńsza rura nie będę musiał kupować czwartego :D
Super robota dzięki Tobie przestałem się bać steków choć jestem z wykształcenia kucharzem ale obecnie gotuję tylko dla rodziny i znajomych😃 Posiadam termometr z sondą i dla mnie mega się sprawdza do robienia dużych kawałków mięsa na grillu np. Pulled pork jak i wędzenia pieczenia uwielbiam grillować więc jak mam czas i w miarę pogodę to gotuję na zewnątrz . Jeśli chodzi o steki to mój termometr z sondą do grubych steków sprawdza się dobrze myślę że do tych cienkich steków to już nie za bardzo. Zastanawiam się nad takim termometrem z aplikacją na telefon gdyż przy robieniu grubszych kawałków mięsa np. na grillu było by to mega wygodne można mięso zostawić na kilka godzin w tym czasie można zająć się czymś innym w domu może ktoś poleci taki pezbrzewodowy sprawdzony termometr z apką 😊 Pozdrawiam życzę smacznych steków 😊
Kiedy pierwszy raz smażyłem steka to używałem tak zwanej metody na rękę, ale wiedziałem, że coś jest nie tak później trafiłem na twój kanał na TikTok u i dowiedziałem się, jak ważne jest mierzenie temperatury. Myślę, że zadowoliłbym się jakimkolwiek z tych termometrów.
Witam. Często robię Chateaubriand ale nie byłem nauczony bawić się termometrem. Robię to na wyczucie i ludzie są zadowoleni ale nie powiem ze sam bym się sprawdził takim termometrem i zobaczył czy faktycznie robię to w 100 procentach dobrze. Zainspirowałeś mnie żeby zmienić trochę podejście do smażenia czy tam pieczenia wołowiny. Kiedyś bym nie dziurawił miesa termometrem teraz chętnie to zrobię i porównam:)
Bardzo fajne są te termotetry z sądą. Już od jakiegoś czasu czaje się żeby taki nabyć ponieważ robiąc mięsa w domu mój piekarnik nie posiada sądy a to fajna kontrola nad temperatura w środku mięsa. Posiadam termotetry bez sądy metalowy jescze daje radę ale to też nie jest za dobry odczyt, a przy plastikowym jakby nie było trzeba otwierać ten piekarnik i spada nam ta temperatura. Dodatkowo ten termotetr z sądą mógłbym wykorzystać przy wędzeniu. Piona, bardzo fajny kanał i super tematyka o stekach czekam na większą tematykę mięs nie tylko wołowiny. Pozdro!!!!!
W ciągu jednego dnia przerobiłem wszystkie twoje tiktoki, teraz przerzuciłem się na RUclips. Jutro robię swój pierwszy steak 🙂 z biedronki. Na razie sposobem nacięcia mięsa i sprawdzenia jak wygląda w środku, bo termometru jeszcze nie mam. Ale mam nadzieję że jeszcze jakiś Ci został i może mi wyślesz 🙂
Fajna sprawa. Film na duży plus. Ja pod wpływem jednego z Twoich filmów kupiłem termometr w jednej z sieci elektromarketów (firmy profi cook). Według mnie całkiem daje radę i nie kosztował przysłowiowych milionów monet. A propo konkursu to życzę wszystkim powodzenia i pozytywnych doświadczeń w kuchni z termometrem 😉 (i nie mierzymy temperatury jak gordon 😉)
Chętnie zgarnę termometr z sondą na kabelku - pewnie znacznie to usprawni moją naukę robienia steków idealnych :) Mam ten najprostszy, czarny, jednak nie do końca jestem co do niego pewny - fajnie będzie go porównać na dłuższą metę z takim z sondą na kabelku. No i zakładam, że zapewni większą dokładność z uwagi na ciągły pomiar...
Fajnie byłoby gdyby termometry które wybierzesz, miały w pełni wodoszczelne sondy. W przypadku takiego hobby jak piwowarstwo domowe, wskazany jest pomiar temperatury ze środka zacieru, więc taka sonda musi spędzić w płynie nawet 90 minut. Oczywiście Twoja tematyka to steki a nie piwo, ale wydaje mi się, że im praktyczniejszy będzie taki sprzęt tym lepiej, no bo po co komu w kuchni kilka termometrów, przeznaczonych do różnych zadań ;)
Cześć cześć Dlaczego powinienem wygrać?😅 Na tiktoku zainspirowałeś mnie aby samemu spróbować przygotować steki ponieważ jestem ich miłośnikiem. Kontaktowałem się w celu paru wskazówek i muszę przyznać że naprawdę dobrze wychodzą mi stopnie wysmażenia dzięki twoim cennym radom. Niestety czasem w zależności od grubości steka nie wyjdzie on tak jakbym chciał, dlatego przydałby mi się termometr do takich grubości w których nie czuję się jeszcze pewnie 😉
Czołem Ciekawy Materiał, proponował był jeszcze jeżeli była by możliwość przetestować np termometry MEATER. I zobaczyć jak wypadają na tle tych tańszych czy warto inwestować. A co do konkursu. W majówkę planuje zrobić grila z przyjaciółmi i zaproponowałem abyśmy w tym roku zjedli steki. Taki termometr z 4 sondami chętnie bym przetestował. O ile ktoś już mnie nie uprzedził 😂 Pozdrawiam
Hej :) Ja bym u siebie widziała ten czarno czerwony z dodatkową sondą :) Trafiłam do Ciebie przez filmik foodiniego właśnie jak robił steka. Szukałam termometrów i ten właśnie czarno czerwony z dodatkową sondą był jednym z trzech, które brałam pod uwagę natomiast opisy na aukcjach nie wiele mi mówiły... Te na aplikacje są dla mnie zbyt zaawansowane 😅 A tak odbiegając od tematu jakaś wskazówka co do kości ze szpikiem? Jak poznać, że są dobrej jakości? Ceny widziałam od 10 do 30zł. Szpiku nigdy nie jadłam i jak będę go robić pierwszy raz według Twojego przepisu chciałabym, żeby wyszedł naprawę dobrze :)
Jak nie dostanę 🤔 to na pewno kupię, czerwony, ten składany 😎. Używam, używałem te z kablami. Słabe, niemiarodajne. Wydaje mi się że przewód musi być w czym takim jak otulina. Jego kontakt z patelnia, piekarnikiem wpływa na pokazywana temperaturę.
W temacie termometrów istotne są 3 parametry: dokładność, precyzja i szybkość odczytu. Moim zdaniem najważniejsza jest precyzja której nie sprawdziłeś w filmie. Choć powiem szczerze że nie mam pomysłu jak sprawdzić precyzję. Do tego trzeba było by przeprowadzić kilkadziesiąt pomiarów i mieć jakieś dobre odniesienie. Niestety na przejście Curie nie ma tu co liczyć. W przypadku bezprzewodowych ciekawy może być też pomiar zasięgu. Dla mnie najciekawszy z wymienionych jest ten z 4 sądami i ten bezprzewodowy (tyle że mam już bardzo podobny). Szczerze brakuje mi w sprzedaży termometrów bimetalicznych z lusterkiem do eliminacji błędu paralaksy. Mała wskazówka dla użytkowników termometrów analogowych: prędkość ruchu wskazówki jest proporcjonalna do różnicy temperatury mierzonej i pokazywanej. Korzystając z tej właściwość elektronicy starszej daty odczytują wskazania z mierników analogowych szybciej niż da się z cyfrowych. Ja jestem z pokolenia które tego nie potrafi tak dobrze, ale uważam to za przydatną umiejętność i potrafię odczytać wartość z wskazówki w ruchu.
Tak jak mówiłem w filmie: wybierz sobie który byś chciał do przetestowania. Widzę że o termometrach to ja mógłbym się od Ciebie uczyć, ty bardziej się cieszę że dostaniesz jeden z tych z filmu i będziesz mógł się podzielić swoimi wnioskami 😊 (info dla innych: to jest właśnie mój pierwszy i jedyny patron na patronite 😁) Powiedz tylko który wysłać
Witaj, dlaczego ja powinienem no nie ujął bym tego w ten sposób ale po prostu chciałbym wygrać któryś z tych termometrów ponieważ zacząłem się interesować stekami właściwie to dzięki tobie bo pokazałeś jak to się mówi "z czym to się je" a jeszcze nie zakupiłem termometru plus przydałby mi się do innych dań ponieważ ogółem mówiąc interesuje się gotowaniem lecz nie znam się na termometrach a ufam że ty się znasz plus testujesz je tutaj dlatego krótko mówiąc interesuje się gotowaniem przydałby mi się termometr mam nadzieję że uda mi się go od Ciebie wygrać, no i to tyle idę oglądać dalej życzę miłego wieczoru i powiedzenia wszystkim biorącym udział
Jestem już po obejrzeniu całego odcinka stwierdzam że testy wyszły spoko pierwszy test bym moim zdaniem lepszy pod względem dokładności drugi też był git lecz no w różnej części mięsa były przez co mogło być lekko odmienne ale i tak na koniec wyszło nawet dobrze, szczególnie zainteresował mnie też termometr bezprzewodowy tym że pokazywał temperaturę w mięsie i w piekarniku co jest przydatne lecz szkoda że jest taki gruby ale jest to mały minus, ale jak się przyjrzeć to chyba te podstawowe wyszły najlepiej ale to nie mi oceniać. Podsumowując bezprzewodowy fajny przydatny lecz tylko do grubszych mięs ten podstawowy z dodatkową Sądom super no i te podstawowe spoko te dwa ostatnie trzeba by było jeszcze przetestować. Także fajny film czekam na więcej testów jak będziesz miał pomysł i miłego wieczoru 😊
Oglądam Cię od niedawna i od tej pory obiecuję dziewczynie, że zrobię jej takiego steka jak Ty pokazujesz na swoich filmikach. Chciałem kupić wysokiej jakości mięso, ale z racji, że poszukiwałem pracę temat ucichł. Teraz, po tym czasie jestem już po 2 zmianach miejsca pracy i nareszcie to czas, żeby zadowolić swoją kobietę. Moim celem jest jej uśmiech ( taki jak niezależnego eksperta Darii w teście steków z Selgrosa ). Korzystając z termometra stek będzie na tyle dopieszczony, że zapewnie nie zostanie nic dla mnie 😔
Siema. Mam już w miarę dobry termometr do steków i ogólnie mięsa, ale wykorzystuję go również w terrarystyce. Odkąd skończyły się rtęciowe mam taki problem, że co termo to inna temperatura. Hoduję węże i tempa jest mega ważna w inkubacji jaj (nie dotyczy boasów;) jeśli masz coś co jest bardzo dokładne i nie przekłamuje tempy to chętnie przyjmę 😊
Ps. Zauważyłem, że termometry spożywcze są lepiej skalibrowane od tych terrarystycznych o tych stosowanych w termostatach nawet nie wspominając. Termo spożywcze za ok 200 PLN (taki jaki mam) jest dokładniejszy od termostatu za 1100 PLN (różnica prawie 2 stC ) w zestawieniu do termo rtęciowego pożyczonego od teściowej. Rozjazd jest duży a to już ma kapitalne znaczenie jaka płeć wyjdzie z jajek (nie u wszystkich węży). Pozdro
Nie wiem jak wygląda sprawa termometrów do terrarium. Wydaje mi się że jednak różnią się od tych kulinarnych, w bo w tych chodzi o temperaturę punktoą i najlepszy odczyt kiedy termometr ma jednak kontakt z produktem. Rozumiem, że w terrarystyce chodzi o temperaturę otoczenia. No w tym nie jestem żadnym specjalistą, a wręcz nie mam pojęcia o takich termometrach
@@Stek_Bzdur Wow Ty sypiasz w ogóle? Ale z Ciebie ziomek, że tak szybko odpowiadasz👍 Myślę, że sondy, termometry i termostaty działają na tej samej zasadzie - mierzą tepmę ośrodka w którym się znajdują. Wbite w mięso szybciej łapią temperaturę tak samo w wodzie ale tempę powietrza też ładnie pokazują (chociaż u mnie w inkubatorach grzeję wodę, która nagrzewa powietrze i podłoże). Myślę, że jest to temat bardzo zbliżony i termometr, który świetnie spisuje się w gastro równie dobrze będzie działał w terrarystyce (dłużej trzeba czekać na pomiar ale tutaj nie ma to takiego znaczenie) Nie mniej dzięki za odpowiedź, fajnie, że jesteś na YT i życzę Ci powodzenia na tej platformie!
No cóż ja jestem pożeraczem głównie naukowych treści (lubię kanały typu sci-fun, naukowy bełkot, astrofaza, magia natury itp.) a u Ciebie czuć taki naukowy sznyt. Wyjaśniasz szurów po prostu, obalasz mity i twardo bronisz swoich racji pomimo zalewu hejtu. Cenię takich ludzi ale nie bezkrytycznie. Sprawdziłem sobie niektóre rzeczy o których opowiadałeś (Ciebie też swoją drogą 😂) i poza uproszczeniami (które są ok w takim formacie, nie oczekuję tablicy z wzorami chemicznymi poszczególnych procesów) nie ma się do czego przyczepić. Po paru zaledwie tygodniach obserwowania Twojego kanału na YT jakoś mam wrażenie, że im dalej w las tym będzie lepiej, a na pewno nie będzie gorzej (nie używam tiktoka więc stamtąd Cię nie znałem). Jeszcze raz: dzięki za Twoją pracę i oby tak dalej!
Dlaczego ja? Na kanale Dimitra pojawił się film o stekach z biedronki i lidla a ja zachowałem się jak Ty krytykujący Gordona 😂co zaowocowało największą ilością łapek w górę ze wszystkich komentarzy. Po drugie czesto komentuje Twoje filmy. Po trzecie kupuje w regiolnalnej .... po czwarte inspiruję pomysłami do ewentualnych filmów. Po piąte posiadam trzy termometry (w tym meater) i mogę porównać do swoich. Po szóste będę w sobotę robił test sous vide w urządzeniu kompletnie do tego nie przystosowanym ale jeśli wypali to sprzedawcy mocno mozna zwiększyć sprzedaż jednym filmem a chętnie podzielę się pomyslem na film. Po siódmę, nie zależy mi ale też się nie zmarnuje. Kolega po ilości mięsa który kupuje zapytał czy otwieram stekownie? Po ósme na instagramie w proponowanych mam tylko piękne kobiety i steki a to o czymś świadczy 😂 jak potrzebujesz wiecej argumentów to napisz 😂 pozdrowienia
Że kosztuje absurdalne pieniądze i nie wiem, czy kiedykolwiek bym wydał tyle na urządzenie, które da się zastąpić termometrem za 70zl. Natomiast nie miałem przyjemności mieć go nawet w ręce, więc nie wiem, może jednak się mylę i warto?
@@Stek_Bzdur No właśnie sam się nad nim zastanawiam, z punktu widzenia elektroniki (moja branża) przewidywanie ma duży sens, cena wiadomo... złotówka słaba 😜 Myślałem, że może poznam jakąś niezależną opinię z naszego podwórka, Natomiast mam jeszcze pytanie, sprawdzałeś te termometry na indukcji? Szczególnie interesują mnie te termometry z dołączanymi sondami w stalowych oplotach, niektóre z dostępnych na rynku (np. Blaupunkt) mają tendencję do samoczynnej zmiany ustawień przy indukcji (tych, które testowałeś nie sprawdzałem)
Muszę się spłakać że przycebuliłem dzisiaj i kupiłem w elektroniku sonde za 20 pln. Odczyt trwa dłużej niż muszę przewracać steka, także przestrzegam wszystkich przed oszczędzaniem XD
Produkują się i myślę że do 2 tygodni będą już w sprzedaży. Z pełnym zapleczem serwisowym i obsługa klienta. Jak tylko będą u mnie, to będę o tym mówił i wrzucał linki 😊
Hej, super sprawa z Twoim kanałem i kawałek wiedzy, dzięki za zabranie jej w jednym miejscu. Sam pracowałem zawodowo w kuchni w Zurichu. Obecnie mieszkam w Krakowie i pracuje po za gastro, więc gotuje głownie znajomym. Chyba, mój wcześniejszy komentarz został usunięty, bo podałem link do innej platformy, jakbyś miał ochotę rzucić okiem: Chefdwkrol. sprzętu gastronomicznego trochę posiadam. Niestety akurat jeśli chodzi, o termometr (tu wstyd się przyznać), jest to termometr ikea z sondą, którego bardziej traktuję jako timer. Zazwyczaj przy stekach, korzystam z wykałaczki i wargi (wiem, mało higieniczne, jednak w zaciszu domowym się sprawdza). Jeśli Ci jakiś z termometrów zostanie, z chęcią ugoszczę, go w mojej kuchni, na pewno będzie miał sporo roboty. Pozdrawiam i trzymam kciuki!
Wiele razy próbowałem zrobić steka jako amator, po natrafieniu na Twój kanał kilka miesięcy temu na TikToku, od razu zaobserwowałem i śledzę wszystkie filmy na bieżąco. Tutaj również zostawiłem suba.
Robiłem już kilkakrotnie steka z poradami od Ciebie, soliłem godzinę, kilka godzin i dobę przed - niebo a ziemia w porównaniu do tego, co wychodziło wcześniej. Bardzo podoba mi się Twoje nietuzinkowe podejście i uwielbiam oglądać, jak mity sa obalane w prostych testach. Do tego prowadzisz je w ciekawy sposób i z chęcią wracam obejrzeć je ponownie, by sobie utrwalić ważniejsze informacje.
Termometru nie mam, przez co nie zawsze wychodzi idealnie, ale staram się jak mogę ;)
Jeśli mógłbym wybrać, chciałbym ten "standardowy" czerwony z dodatkową sondą, ale zadowoliłbym się też tym bez sondy.
Życzę wszystkim powodzenia!
Odezwij się na instagramie lub na maila kontakt.stekbzdur@gmail.com 😊 Będę potrzebował numer paczkomatu i numer telefonu 😊
Bardzo pomocny kanał. Dzięki Tobie zrozumiałem więcej o co chodzi w obróbce steków i wychodzą coraz lepsze bez względu na jakość i pochodzenie.
Duży szacun za treści na kanale! Niedawno zacząłem przygodę ze stekami, pierwsza próba z polędwicą totalnie nie wyszła, gumowe mięso, zero smaku. Na drugi ogień poszedł antrykot, ale już bardziej z Twoimi radami i wyszedł całkiem przyzwoity. Ja co prawda wykorzystałem do tego patelnie grillową, a potem odłożyłem do piekarnika, w którym miałem sondę, a sam piekarnik włączyłem na funkcji grill (ale nie nagrzewałem go wcześniej). Odczekałem 4-5 minut aż temperatura trochę jeszcze podrośnie i stek sobie dojdzie. No i przy temperaturze 59 stopni (54 była w momencie włożenia steka do piekarnika) wyjąłem i wyszedł medium-rare. Na razie eksperymentuje, próbuje różnych metod, ale na pewno z Twoimi treściami to będzie łatwiejsze. Dzięki!
Prośba o podanie nazwy, marki, modelu, termometru bezprzewodowego. Z napisem: Smart wireless meat thermometer
wygląda mi to na TERMHOFF TH-05
Uwielbiam steki. Zresztą prawdziwy mężczyzna powinien przynajmniej raz w tygodniu zjeść woła 😆 co z resztą potwierdzają badania naukowe i zalecają lekarze, w to mi graj. Muszę przyznać, że do tych zaleceń podchodzę bardzo rzetelnie hehe. Sam lubię testować różne techniki i sposoby, umysł mam dociekliwy więc, kuchnię nie raz zamieniłem w małe laboratorium. Dlatego sposób w jaki podchodzisz do tematu jest miodem dla moich uszu, muzyką dla duszy i wybornym pokarmem dla umysłu. Pierwszy raz widzę tak rzetelne podejście do tak ciekawego i smakowitego zakątka kulinarnego. Serdeczne dzięki i trzymam kciuki za powodzenie. Ps. Chętnie zakupię polecany przez Ciebie sprzęcik dlatego gorąca prośba o wskazanie sposobu nabycia go u Ciebie. Pozdrowienia!
Dziękuję bardzo za wsparcie i miłe słowa 😊 Sprzęt już się produkuje i jak tylko będzie dostępny, to będę dawał znać wszędzie
Trafiłem przypadkiem na pana kanał i tak bardzo mocno się z tego powodu cieszę. W końcu ktoś w Polsce kto rozprawia się z tymi durnymi mitami na temat steków
Cieszę się bardzo i dziękuję za miłe słowa 😊
Cześć. Jestem fanem steków. Dobrego kawałka mięsa wołowego w różnym wydaniu. Masz super kanał, który pokazuje jak zrobić dobrze steka w prosty sposób. Super dla początkujących, którzy nie mają wiedzy, a mogą popełnić kilka błędów na samym początku przygody ze stekami. Mam nadzieję, że będziesz rozwijał się i będzie coraz więcej filmów. Trzymam kciuki
Niedawno trafiłem na twój profil. Trzymam kciuki abyś rozwinął swój kanał do ogromnych rozmiarów! A no i po obejrzeniu pierwszych kilku minut, to daleko ze trzymam kciuki powinienem dostać termometr 😃
Spoko sprawa z tymi termometrami 😃👍 Czekam na kolejne testy
Ten z otwieraczem + bezprzewodowy b,fajne, trzeba poszukać i dokonać zakupu, fajny test, pozdrawiam
Super opcja, właśnie zamówiłem ten czerwony :D Dla zainteresowanych, te czerwone termometry są prawdopodobnie marki TermHoff, w zależności od modelu można je nabyć za 45-80 ziko
Podoba mi się Twoje rzeczowe podejście do tematu, bez niepotrzebnego paplania i kryptoreklamy. Poznać fachowca, który wie o czym mówi.
Dzięki “kuchni” mogę zapomnieć o bożym świecie i puścić nerwy dnia powszedniego. Oglądam Ciebie chyba odkąd wkroczyłeś w progi Tiktoka i gdy już miałem się poddać i porzucić robienie steków gdyż mi nigdy nie wychodziły tak dzięki Tobie zrobiłem IDEALNY stek o którym nawet nie marzyłem 🫣 Termometr na pewno mocno pomógłby mi w dalszych przygodach stekowych, udoskonalając swoje umiejętności 🤭
Fajny test, akurat szykuje się do kupna termometru do steków. Przerobiłem tego mnóstwo, i te w marketach są o dupę rozbić, kupiłem browin z sondą i też o dupę rozbić bo kabel od sondy zniszczył się od leżenia albo od tego że był przytrzasniety drzwiczkami od piekarnika... W jednym momencie działał a do następnego użycia włącza alarm że jest przekroczona temp...
Zamówiłem ostatnio 3 termometry, dwa tanie, najtańsze z Chin, od 50 stopni temperatura miesa na patelni wg nich zaczęła spadać xD ale powyżej 100 działały chyba normalnie, temperaturę oleju mierzyły okej. Trzeci natomiast będzie testowany niedługo, jest to właśnie ten ma bluetooth, ale też już zauważyłem, że nie nada się do cieńszych kawałków. Jak podeślesz coś z cieńsza rura nie będę musiał kupować czwartego :D
Super robota dzięki Tobie przestałem się bać steków choć jestem z wykształcenia kucharzem ale obecnie gotuję tylko dla rodziny i znajomych😃
Posiadam termometr z sondą i dla mnie mega się sprawdza do robienia dużych kawałków mięsa na grillu np. Pulled pork jak i wędzenia pieczenia uwielbiam grillować więc jak mam czas i w miarę pogodę to gotuję na zewnątrz . Jeśli chodzi o steki to mój termometr z sondą do grubych steków sprawdza się dobrze myślę że do tych cienkich steków to już nie za bardzo.
Zastanawiam się nad takim termometrem z aplikacją na telefon gdyż przy robieniu grubszych kawałków mięsa np. na grillu było by to mega wygodne można mięso zostawić na kilka godzin w tym czasie można zająć się czymś innym w domu może ktoś poleci taki pezbrzewodowy sprawdzony termometr z apką 😊
Pozdrawiam życzę smacznych steków 😊
Kiedy pierwszy raz smażyłem steka to używałem tak zwanej metody na rękę, ale wiedziałem, że coś jest nie tak później trafiłem na twój kanał na TikTok u i dowiedziałem się, jak ważne jest mierzenie temperatury. Myślę, że zadowoliłbym się jakimkolwiek z tych termometrów.
Witam. Często robię Chateaubriand ale nie byłem nauczony bawić się termometrem. Robię to na wyczucie i ludzie są zadowoleni ale nie powiem ze sam bym się sprawdził takim termometrem i zobaczył czy faktycznie robię to w 100 procentach dobrze. Zainspirowałeś mnie żeby zmienić trochę podejście do smażenia czy tam pieczenia wołowiny. Kiedyś bym nie dziurawił miesa termometrem teraz chętnie to zrobię i porównam:)
Bardzo fajne są te termotetry z sądą. Już od jakiegoś czasu czaje się żeby taki nabyć ponieważ robiąc mięsa w domu mój piekarnik nie posiada sądy a to fajna kontrola nad temperatura w środku mięsa. Posiadam termotetry bez sądy metalowy jescze daje radę ale to też nie jest za dobry odczyt, a przy plastikowym jakby nie było trzeba otwierać ten piekarnik i spada nam ta temperatura. Dodatkowo ten termotetr z sądą mógłbym wykorzystać przy wędzeniu. Piona, bardzo fajny kanał i super tematyka o stekach czekam na większą tematykę mięs nie tylko wołowiny. Pozdro!!!!!
W ciągu jednego dnia przerobiłem wszystkie twoje tiktoki, teraz przerzuciłem się na RUclips. Jutro robię swój pierwszy steak 🙂 z biedronki. Na razie sposobem nacięcia mięsa i sprawdzenia jak wygląda w środku, bo termometru jeszcze nie mam. Ale mam nadzieję że jeszcze jakiś Ci został i może mi wyślesz 🙂
Cześć.Zaczynam przygodę ze stekami,na cztery jeden wyszedł ok.i zrezygnowałem.Po twoich filmach
będę dalej próbował.
Fajna sprawa. Film na duży plus. Ja pod wpływem jednego z Twoich filmów kupiłem termometr w jednej z sieci elektromarketów (firmy profi cook). Według mnie całkiem daje radę i nie kosztował przysłowiowych milionów monet. A propo konkursu to życzę wszystkim powodzenia i pozytywnych doświadczeń w kuchni z termometrem 😉 (i nie mierzymy temperatury jak gordon 😉)
Chętnie zgarnę termometr z sondą na kabelku - pewnie znacznie to usprawni moją naukę robienia steków idealnych :) Mam ten najprostszy, czarny, jednak nie do końca jestem co do niego pewny - fajnie będzie go porównać na dłuższą metę z takim z sondą na kabelku. No i zakładam, że zapewni większą dokładność z uwagi na ciągły pomiar...
No chyba, że chciałbyś mi dać tego bezprzewodowego to w ogóle będę rad :D
Z moim szczęściem raczej na termometr nie liczę... Zacząłem oglądać Twój kanał, bo może w końcu uda mi się zrobić porządnego steka. Pozdrawiam
Fajna akcja. Czy chciałbym taki termometr, oczywiście. Jestem z kanałem od pierwszych filmików na tik toku. I wychodzą mi te steki 😊
Fajnie byłoby gdyby termometry które wybierzesz, miały w pełni wodoszczelne sondy. W przypadku takiego hobby jak piwowarstwo domowe, wskazany jest pomiar temperatury ze środka zacieru, więc taka sonda musi spędzić w płynie nawet 90 minut. Oczywiście Twoja tematyka to steki a nie piwo, ale wydaje mi się, że im praktyczniejszy będzie taki sprzęt tym lepiej, no bo po co komu w kuchni kilka termometrów, przeznaczonych do różnych zadań ;)
Cześć cześć
Dlaczego powinienem wygrać?😅
Na tiktoku zainspirowałeś mnie aby samemu spróbować przygotować steki ponieważ jestem ich miłośnikiem.
Kontaktowałem się w celu paru wskazówek i muszę przyznać że naprawdę dobrze wychodzą mi stopnie wysmażenia dzięki twoim cennym radom.
Niestety czasem w zależności od grubości steka nie wyjdzie on tak jakbym chciał, dlatego przydałby mi się termometr do takich grubości w których nie czuję się jeszcze pewnie 😉
Czołem
Ciekawy Materiał, proponował był jeszcze jeżeli była by możliwość przetestować np termometry MEATER. I zobaczyć jak wypadają na tle tych tańszych czy warto inwestować. A co do konkursu. W majówkę planuje zrobić grila z przyjaciółmi i zaproponowałem abyśmy w tym roku zjedli steki. Taki termometr z 4 sondami chętnie bym przetestował. O ile ktoś już mnie nie uprzedził 😂
Pozdrawiam
A ja mam już termometr!!! Szkoda, że o autograf nie poprosiłem. Jutro pierwsze stekowanie z Twoim termometrem.
Hej :) Ja bym u siebie widziała ten czarno czerwony z dodatkową sondą :) Trafiłam do Ciebie przez filmik foodiniego właśnie jak robił steka. Szukałam termometrów i ten właśnie czarno czerwony z dodatkową sondą był jednym z trzech, które brałam pod uwagę natomiast opisy na aukcjach nie wiele mi mówiły... Te na aplikacje są dla mnie zbyt zaawansowane 😅 A tak odbiegając od tematu jakaś wskazówka co do kości ze szpikiem? Jak poznać, że są dobrej jakości? Ceny widziałam od 10 do 30zł. Szpiku nigdy nie jadłam i jak będę go robić pierwszy raz według Twojego przepisu chciałabym, żeby wyszedł naprawę dobrze :)
Oglądnąłem parę filmów i chyba spróbuję przysteczć temacik.
Jak nie dostanę 🤔 to na pewno kupię, czerwony, ten składany 😎. Używam, używałem te z kablami. Słabe, niemiarodajne. Wydaje mi się że przewód musi być w czym takim jak otulina. Jego kontakt z patelnia, piekarnikiem wpływa na pokazywana temperaturę.
W temacie termometrów istotne są 3 parametry: dokładność, precyzja i szybkość odczytu. Moim zdaniem najważniejsza jest precyzja której nie sprawdziłeś w filmie. Choć powiem szczerze że nie mam pomysłu jak sprawdzić precyzję. Do tego trzeba było by przeprowadzić kilkadziesiąt pomiarów i mieć jakieś dobre odniesienie. Niestety na przejście Curie nie ma tu co liczyć.
W przypadku bezprzewodowych ciekawy może być też pomiar zasięgu.
Dla mnie najciekawszy z wymienionych jest ten z 4 sądami i ten bezprzewodowy (tyle że mam już bardzo podobny).
Szczerze brakuje mi w sprzedaży termometrów bimetalicznych z lusterkiem do eliminacji błędu paralaksy. Mała wskazówka dla użytkowników termometrów analogowych: prędkość ruchu wskazówki jest proporcjonalna do różnicy temperatury mierzonej i pokazywanej. Korzystając z tej właściwość elektronicy starszej daty odczytują wskazania z mierników analogowych szybciej niż da się z cyfrowych. Ja jestem z pokolenia które tego nie potrafi tak dobrze, ale uważam to za przydatną umiejętność i potrafię odczytać wartość z wskazówki w ruchu.
Tak jak mówiłem w filmie: wybierz sobie który byś chciał do przetestowania. Widzę że o termometrach to ja mógłbym się od Ciebie uczyć, ty bardziej się cieszę że dostaniesz jeden z tych z filmu i będziesz mógł się podzielić swoimi wnioskami 😊 (info dla innych: to jest właśnie mój pierwszy i jedyny patron na patronite 😁) Powiedz tylko który wysłać
Powodzenia dla wszystkich piszacych!
Witaj, dlaczego ja powinienem no nie ujął bym tego w ten sposób ale po prostu chciałbym wygrać któryś z tych termometrów ponieważ zacząłem się interesować stekami właściwie to dzięki tobie bo pokazałeś jak to się mówi "z czym to się je" a jeszcze nie zakupiłem termometru plus przydałby mi się do innych dań ponieważ ogółem mówiąc interesuje się gotowaniem lecz nie znam się na termometrach a ufam że ty się znasz plus testujesz je tutaj dlatego krótko mówiąc interesuje się gotowaniem przydałby mi się termometr mam nadzieję że uda mi się go od Ciebie wygrać, no i to tyle idę oglądać dalej życzę miłego wieczoru i powiedzenia wszystkim biorącym udział
Jestem już po obejrzeniu całego odcinka stwierdzam że testy wyszły spoko pierwszy test bym moim zdaniem lepszy pod względem dokładności drugi też był git lecz no w różnej części mięsa były przez co mogło być lekko odmienne ale i tak na koniec wyszło nawet dobrze, szczególnie zainteresował mnie też termometr bezprzewodowy tym że pokazywał temperaturę w mięsie i w piekarniku co jest przydatne lecz szkoda że jest taki gruby ale jest to mały minus, ale jak się przyjrzeć to chyba te podstawowe wyszły najlepiej ale to nie mi oceniać.
Podsumowując bezprzewodowy fajny przydatny lecz tylko do grubszych mięs ten podstawowy z dodatkową Sądom super no i te podstawowe spoko te dwa ostatnie trzeba by było jeszcze przetestować.
Także fajny film czekam na więcej testów jak będziesz miał pomysł i miłego wieczoru 😊
czy sprowadzasz już termometry? jeśli tak to podaj stronę :)
Prośba o tabelkę temperatur na poszczególne poziomy wysmażenia.
Właśnie wpadł short o temperaturach. Będę robił dłuższy film wkrótce
ruclips.net/user/shortspf4VDZwQIwY?feature=share
Oglądam Cię od niedawna i od tej pory obiecuję dziewczynie, że zrobię jej takiego steka jak Ty pokazujesz na swoich filmikach. Chciałem kupić wysokiej jakości mięso, ale z racji, że poszukiwałem pracę temat ucichł. Teraz, po tym czasie jestem już po 2 zmianach miejsca pracy i nareszcie to czas, żeby zadowolić swoją kobietę. Moim celem jest jej uśmiech ( taki jak niezależnego eksperta Darii w teście steków z Selgrosa ). Korzystając z termometra stek będzie na tyle dopieszczony, że zapewnie nie zostanie nic dla mnie 😔
Odezwij się na instagramie lub na maila kontakt.stekbzdur@gmail.com 😊 Będę potrzebował numer paczkomatu i numer telefonu 😊
Porównałeś dokładnie te same płytki w innych obudowach od tego samego producenta - jaki to miało sens?
Ten czerwony rozkladany z sondą w 10;35 sztos. CHetnie bym kupil, wiesz moze kiedy bedziesz mial w sprzedazy?
Już się produkują, w sprzedaży będą gdzieś pod koniec marca. Na pewno będę dawał znać na wsystsjich socialach, więc zapraszam na Instagrama 😊
Stek 🥩 nie umiem usmażyć tak aby był bardzo mięki 😎 ostatnio to chyba patelnie zbyt mocno rozpaliłem bo myślałem ze musi sie dymić. Hot hot hot.
Super filmik. Daj znać kiedy rusza sprzedaż na pewno coś kupię i wiem co 😊
To powiedz który Ci się podoba, bo jak nie będzie tutaj dużo komentarzy, to po prostu dostaniesz taki za darmo 😁
Ten rozkładany z dodatkową sada
Siema. Mam już w miarę dobry termometr do steków i ogólnie mięsa, ale wykorzystuję go również w terrarystyce. Odkąd skończyły się rtęciowe mam taki problem, że co termo to inna temperatura. Hoduję węże i tempa jest mega ważna w inkubacji jaj (nie dotyczy boasów;) jeśli masz coś co jest bardzo dokładne i nie przekłamuje tempy to chętnie przyjmę 😊
Ps. Zauważyłem, że termometry spożywcze są lepiej skalibrowane od tych terrarystycznych o tych stosowanych w termostatach nawet nie wspominając. Termo spożywcze za ok 200 PLN (taki jaki mam) jest dokładniejszy od termostatu za 1100 PLN (różnica prawie 2 stC ) w zestawieniu do termo rtęciowego pożyczonego od teściowej. Rozjazd jest duży a to już ma kapitalne znaczenie jaka płeć wyjdzie z jajek (nie u wszystkich węży). Pozdro
Nie wiem jak wygląda sprawa termometrów do terrarium. Wydaje mi się że jednak różnią się od tych kulinarnych, w bo w tych chodzi o temperaturę punktoą i najlepszy odczyt kiedy termometr ma jednak kontakt z produktem. Rozumiem, że w terrarystyce chodzi o temperaturę otoczenia. No w tym nie jestem żadnym specjalistą, a wręcz nie mam pojęcia o takich termometrach
@@Stek_Bzdur Wow Ty sypiasz w ogóle? Ale z Ciebie ziomek, że tak szybko odpowiadasz👍 Myślę, że sondy, termometry i termostaty działają na tej samej zasadzie - mierzą tepmę ośrodka w którym się znajdują. Wbite w mięso szybciej łapią temperaturę tak samo w wodzie ale tempę powietrza też ładnie pokazują (chociaż u mnie w inkubatorach grzeję wodę, która nagrzewa powietrze i podłoże). Myślę, że jest to temat bardzo zbliżony i termometr, który świetnie spisuje się w gastro równie dobrze będzie działał w terrarystyce (dłużej trzeba czekać na pomiar ale tutaj nie ma to takiego znaczenie)
Nie mniej dzięki za odpowiedź, fajnie, że jesteś na YT i życzę Ci powodzenia na tej platformie!
@@piotrs.2867 Mało sypiam ostatnio 😅 Dzięki za wsparcie 🤜🤛
No cóż ja jestem pożeraczem głównie naukowych treści (lubię kanały typu sci-fun, naukowy bełkot, astrofaza, magia natury itp.) a u Ciebie czuć taki naukowy sznyt. Wyjaśniasz szurów po prostu, obalasz mity i twardo bronisz swoich racji pomimo zalewu hejtu. Cenię takich ludzi ale nie bezkrytycznie. Sprawdziłem sobie niektóre rzeczy o których opowiadałeś (Ciebie też swoją drogą 😂) i poza uproszczeniami (które są ok w takim formacie, nie oczekuję tablicy z wzorami chemicznymi poszczególnych procesów) nie ma się do czego przyczepić. Po paru zaledwie tygodniach obserwowania Twojego kanału na YT jakoś mam wrażenie, że im dalej w las tym będzie lepiej, a na pewno nie będzie gorzej (nie używam tiktoka więc stamtąd Cię nie znałem). Jeszcze raz: dzięki za Twoją pracę i oby tak dalej!
To gdzie można zakupić? :) Czy jeszcze nie ma oferty?:)
Właśnie dostarczono TE02 Max z Twojego sklepu .
Co sądzicie o termometrze z Ikei?
Dlaczego ja? Na kanale Dimitra pojawił się film o stekach z biedronki i lidla a ja zachowałem się jak Ty krytykujący Gordona 😂co zaowocowało największą ilością łapek w górę ze wszystkich komentarzy. Po drugie czesto komentuje Twoje filmy. Po trzecie kupuje w regiolnalnej .... po czwarte inspiruję pomysłami do ewentualnych filmów. Po piąte posiadam trzy termometry (w tym meater) i mogę porównać do swoich. Po szóste będę w sobotę robił test sous vide w urządzeniu kompletnie do tego nie przystosowanym ale jeśli wypali to sprzedawcy mocno mozna zwiększyć sprzedaż jednym filmem a chętnie podzielę się pomyslem na film. Po siódmę, nie zależy mi ale też się nie zmarnuje. Kolega po ilości mięsa który kupuje zapytał czy otwieram stekownie? Po ósme na instagramie w proponowanych mam tylko piękne kobiety i steki a to o czymś świadczy 😂 jak potrzebujesz wiecej argumentów to napisz 😂 pozdrowienia
Odezwij się na IG, albo na maila. Będę potrzebował Twoje dane :)
@@Stek_Bzdur napisałem @
haha ale jaja obraca mi ekran 😂 w życiu bym się nie domyślił gdyby nie to video😅 (miernik ten pierwszy, ale czarny i bez otwieracza)
Hej a co powiesz o termometrach takich z wzkazówka jakby nw jak sie mówi na nie chyba analogowe ?
Prawdopodobnie będą za wolne
Te czerwone wyglądają trochę tandetnie, te większe pod względem looku bardziejsze. Przetestowałbym
PZDR
Co sądzisz o Predictive Thermometer od Combustion ? Pozdrawiam
Że kosztuje absurdalne pieniądze i nie wiem, czy kiedykolwiek bym wydał tyle na urządzenie, które da się zastąpić termometrem za 70zl. Natomiast nie miałem przyjemności mieć go nawet w ręce, więc nie wiem, może jednak się mylę i warto?
@@Stek_Bzdur No właśnie sam się nad nim zastanawiam, z punktu widzenia elektroniki (moja branża) przewidywanie ma duży sens, cena wiadomo... złotówka słaba 😜 Myślałem, że może poznam jakąś niezależną opinię z naszego podwórka, Natomiast mam jeszcze pytanie, sprawdzałeś te termometry na indukcji? Szczególnie interesują mnie te termometry z dołączanymi sondami w stalowych oplotach, niektóre z dostępnych na rynku (np. Blaupunkt) mają tendencję do samoczynnej zmiany ustawień przy indukcji (tych, które testowałeś nie sprawdzałem)
Muszę się spłakać że przycebuliłem dzisiaj i kupiłem w elektroniku sonde za 20 pln. Odczyt trwa dłużej niż muszę przewracać steka, także przestrzegam wszystkich przed oszczędzaniem XD
Hej chciał bym wygrać termometr ponieważ potrzebuje termometru do robienia polędwicy😅
Jakieś linki do tych termometrów
Produkują się i myślę że do 2 tygodni będą już w sprzedaży. Z pełnym zapleczem serwisowym i obsługa klienta. Jak tylko będą u mnie, to będę o tym mówił i wrzucał linki 😊
A może mi wyślesz bo pierwszy napisałem 😂
Odezwij się na IG, albo na mailu, będę potrzebował Twoje dane :)
@@Stek_Bzdur nie posiadam IG ani takich tam więc gdzie mogę wysłać?
@@dawidmarcinkowski307 kontakt.stekbzdur@gmail.com
Hej, super sprawa z Twoim kanałem i kawałek wiedzy, dzięki za zabranie jej w jednym miejscu. Sam pracowałem zawodowo w kuchni w Zurichu. Obecnie mieszkam w Krakowie i pracuje po za gastro, więc gotuje głownie znajomym. Chyba, mój wcześniejszy komentarz został usunięty, bo podałem link do innej platformy, jakbyś miał ochotę rzucić okiem: Chefdwkrol. sprzętu gastronomicznego trochę posiadam. Niestety akurat jeśli chodzi, o termometr (tu wstyd się przyznać), jest to termometr ikea z sondą, którego bardziej traktuję jako timer. Zazwyczaj przy stekach, korzystam z wykałaczki i wargi (wiem, mało higieniczne, jednak w zaciszu domowym się sprawdza). Jeśli Ci jakiś z termometrów zostanie, z chęcią ugoszczę, go w mojej kuchni, na pewno będzie miał sporo roboty. Pozdrawiam i trzymam kciuki!