Готовила семье на свой день рождения,по кулинарной книге "хоббита",почувствовала себя настоящим хоббитом(не только из-за роста)),оч вкусно,могу поделиться рецептом торта Бильбо на 111 день рождения))) Каеф ролик)кстати,для любителя довольно хорошо вышло)
По запросам) 180г масла(размягчённого),175г сахара,25г какао,325г муки,3 яйца,4ч.л разрыхлителя,2 ч.л ванильного сахара по вкусу, 150 мл простого йогурта... Смешать сухие ингредиенты и добавить в жидкие,взбить до однородной кремовой массы.. Вылить в форму смазанную маслом и поставить в разогретую духовку(180°) на 35-40 минут..Оно подрумяниться и стать упругим(проверять зубочисткой) По готовности вытащить и полностью остудить .. Приготовить крем из 300мл 33% сливок Разрезать пирог на 2 коржа(можно подровнять) Нижний смазать клубничным джемом,затем слой из половины крема,накройте вторым коржом,смажьте оставшимся кремом,украсьте половинками ягод,оставьте в холодильнике на 2 часа,пропитаться.. наслаждайтесь)(свечки предлагаются)))
Пока смотрела, пригрустила... у меня мама очень вкусно готовит кролика. Моя мама немножко Сэм XD но вкус у мяса и правда своеобразный, к нему надо привыкнуть.
Повара-любители с ютуба типа Обломова всегда говорят, что лук и грибы можно резать крупнее, чем хочешь получить в итоге, потому что при жарке они сильно усаживаются и теряют в размере. Но, ты, кажется принял этот совет уж чересчур буквально😅
Мне кажется выбор духовки был изначально лишним, это никак не повлияло на конечный результат) можно было просто взять стальную кастрюлю, обжарить в ней кроля, лук, грибы, добавить картопель и бульон, тушить час и вуаля:) ещё плюс в том, что в бульоне останутся продукты реакции майяра (те самые прижарки, в которых весь вкус). С уважением, такой же домашний кулинар😊
А я люблю мясо кролика. Держали одно время в родительском доме. Пришли от соседей, ну мы и оставили на развод. Плюс в том, что мне передавали уже разделанную тушку, как это делать в квартире, не представляю. Топорик для разделки мяса не держу. Я просто тушила в собственном соку. По времени не скажу, всегда все проверяю на готовность. И у Борисовской керамики производят очень классные керамические кастрюли. Пользуюсь уже лет 8 и по цене они вполне доступные. Удобно, что есть крышка.
@@nickstarski Теф-те-ли! Это шарики из покойников! Как приятно у трупа смердящего перегрызть сухожилия ног. И вонючего мяса скользящего отрезать с полфунта кусок!
Я довольно часто картошку или очень мелко режу или блендером перемалываю, чтобы она быстро «в дым» разварилась. И яичный желток в окрошке на кефире, кстати тоже. Возможно, это вместе с травами может дать цвет как в фильме
Сокол, на будущее - картоху для приготовления в духовке кроши помельче, если хочешь именно крупную, отвари предварительно до полуготовности. С луком не ошибся, и ошибся одновременно - тут 100% на любителя, и нужно было готовить как любишь сам. А моркова сюда зашла бы как родная. Ты говоришь у хоббитцов не было хлеба? А как же лембас?!
Очень рад, что Соколу самому нравится новый формат видео и рад, что людям нравится! Чувствую, канал сможет конкурировать в сфере кулинарии с vanzai, только, в данном случае, в области поп-культурной еды
Шалфей можно купить в аптеке) А насчёт мутного белёсого бульона - мне почему-то всегда это напоминало гороховый суп. Действительно, вряд ли у хоббитов были сливки, но, может быть, они раздобыли какие-нибудь бобовые и просто сыпанули для сытности, вместо картохи. Блюдо выглядит очень вкусно, особенно жареных грибочков захотелось)
Очень интересное видео, спасибо! Я ела кролика в детстве, было очень вкусно. По мне - единственный недостаток кролика - это его вид, выглядит, как кошка 🙈
Ну, выглядит очень аппетитно! 😋 Но для жизни можно и мясо попроще выбрать, уверена что тоже вкусно получится! А вообще на этот момент из ВК у меня сразу озвучка Гоблина вспоминается: Как приятно у трупа смердящего Перегрызть сухожилия ног И вонючего мяса скользящего Отрезать полфунта кусок
Ставлю лайк! Тільки не треба до готових шампіньйонів додавати сиру картоплю - вони тоді приготуюють нерівномірно, а гриби згорять. Кролик - дуже специфічне м'ясо Дякую за відео, ти крутий. Буду чекати на наступні відео. І , привіт зі Львова .
У кролика есть свое пецифическое послевкусие, я несколько раз готовил и постоянно получалось горько-кисловато, хотя мясо свежее, читал что надо перед готовкой кролика вымачивать в кефире, молоке или просто в воде, пока ещё не пробовал. Понятно что у Сэма и Фродо не было с собой кефира и пятерочки поблизости, это я так, на будущее рассказал)
Хоть в книге об этом ничего и не сказано, но странно, если у людей, отправившихся в длительный поход, нет сушеных продуктов, для приготовления еды. Или они в то время уже лембас доедали? Не помню уже, вечность прошла с момента, когда я читал хоббитцев
Шампиньоны, не по идее можно есть сырыми, а просто, можно есть сырыми. У меня на даче растут луговые шампиньоны, бывает, для гриля использую их 😅 не упомню, какое количество грибов я понадкусывал за свою жизнь)))
Сокол, красавчик!! Ты большой молодец, что постоянно открываешь для себя и для нас что-то новое💪🏻 Отдельная благодарность за домашнюю атмосферу в видео
Так понимаю одним из следующих рецептов может быть лембас? Сам пробовал готовить, не получилось, теста вышло слишком мало, но это мой был косяк. По поводу мяса кролика - да, вкус у него специфический, мне лично нравится его небольшая горьковатость, но это на вкус и цвет, я все таки вырос в семье охотника и вкус дичи для меня не кажется ужасным, а вот моим знакомым претит, вкусовщина и только.
@@pop-cult-food рекомендую добавить смесь орехов и злаков, в них достаточно микроэлементов, что сделают его питательным. Да, одного кусочка вряд ли будет хватать, чтобы наесться, но пары таких лепёшек будет достаточно в качестве плотного перекуса.
Шикарно приготовил! Я вот тоже часто с духовкой мучаюсь, думаю, это частая проблема у любителей. Кстати, подумалось, что белесости могла бы добавить мука…
Сокол зашел бы ко мне ) у меня благодаря маме куча сушеного шалфея не знаю куда девать Картошку лучше предварительно отваривать. Мне мясо кролика то же не нравится
Ты заливаешь всё блюдо водой (бульоном), поэтому особого смысла ставить в духовку нет, только увеличивать время приготовления. В идеале нужна толстостенная посудина, в которой на средне-слабом огне можно это дело протушить. А белесый цвет у Сэма мог быть от растушенных в хлам кореньев
И ещё мааахоньккя правочка. Дело автора, конечно, но я б делал в кастрюле. Аутэнтичнее. Да и Сэм всё делал в котелке. А в домашних условиях, принимая во внимание устройство их очагов-каминов вместо печей - скорее всего тоже делали бы в котле, казане или максимум - кастрюле на подставке-треножнике. Это ж опять же фэнтезийное средневековье. Там очень много варёного и тушёного. Жарка - уже особый случай. Но опять же дело автора. А за видео спасибо - весьма толковое.
Товарищ автор, маленький момент. Я, конечно, могу ошибаться, но что мешало найти шалфей? В аптеке. Листья шалфея. Мелко резанные, сушёные. Или там корни имеются ввиду? По-моему там же имеются. Это конечно медицина, но по-моему, если без добавок, трава от травы не сильно отличается)
Вообще-то у мяса кролика обычно нет какого-то особого привкуса. В отличие от условной оленины, например. Тут либо приправы из рецепта Сэма виноваты, либо производитель мяса... Так-то кролик на мой вкус - нечто среднее между курицей и свининой. Жира побольше, чем в курице, но все равно сравнительно легкое светлое мясо. Если что я обычно его ел на костре, в виде шашлыка, без маринада.
вот ты садист... я не эксперт по разделке туш, но во первых мне любой нож было бы жалко тупить об кости (его же потом затачивать придётся), а во вторых охота ли потом копаться в зубах выковыривая крошки от костей? лично я стараюсь больше прибегать к грубой силе рук нежели к ножу. суставы легко ломаются, хватаешь его за лапу (ему уже не больно, он немножко умер), выкручиваешь её, оттягиваешь и чувствуешь как кости разъединились - лапа болтается на мясе. вот тут ножом уже по мясу режешь и отсекаешь конечность. так четыре раза. потом я обрезаю брюшнину, тонкий слой нежного мяса - это деликатес! потом руками ломаю хребет в трёх местах и меж позвонков прорезаю мясо. можно извратиться и обрезать филе со спинки, а хребет с остатками мяса пустить на бульон и использовать его вместо говяжьего из кубика (откуда там у хоббитов говяжий бульон?). простая, но клёвая штука на вид - должно быть вкусно! попробуй этот рецепт, вещь: ruclips.net/video/9ORoqGUPpVI/видео.html
Есть минимум еще пара идей связанных с Властелином Колец. Надеюсь, что видос вам понравится.
Это хорошо, обязательно посмотрю🫶🏻
Ждём
Очень ждём!)
Хорошая идея для канала) мне, как любителю готовки, очень зашло
Поддерживаем лайком и комментарием.
"Кролики - это не только ценный мех, но и три-четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса." Спасибо за видео!!
Кролики - это не только ценный мех, это еще нам, хоббитам дальние родственники.
Сокол, было бы прикольно, если бы ты готовил подобные блюда на природе, как в самих произведениях, если есть возможность
"они не дураки поесть" - все мы немного хоббиты!
Лайк за честность. А то бывает выкладывают рецепт, видно, что получилось не очень, а в кадре прям пальчики облизывают как вкусно у них всё вышло
Тринадцать минут о том, как хоббитс портит крольчатину.
Хах, Саня тоже хоббит? А что, похож..
Саня слишком высокий для хоббита
@@Aleksandr-un4ss значит гибрид хоббита с человеком.
Готовила семье на свой день рождения,по кулинарной книге "хоббита",почувствовала себя настоящим хоббитом(не только из-за роста)),оч вкусно,могу поделиться рецептом торта Бильбо на 111 день рождения)))
Каеф ролик)кстати,для любителя довольно хорошо вышло)
Давай 😊
Очень интересно, поделитесь пожалуйста. А ещё где такую книгу взяли расскажите..
По запросам) 180г масла(размягчённого),175г сахара,25г какао,325г муки,3 яйца,4ч.л разрыхлителя,2 ч.л ванильного сахара по вкусу, 150 мл простого йогурта...
Смешать сухие ингредиенты и добавить в жидкие,взбить до однородной кремовой массы..
Вылить в форму смазанную маслом и поставить в разогретую духовку(180°) на 35-40 минут..Оно подрумяниться и стать упругим(проверять зубочисткой) По готовности вытащить и полностью остудить .. Приготовить крем из 300мл 33% сливок Разрезать пирог на 2 коржа(можно подровнять) Нижний смазать клубничным джемом,затем слой из половины крема,накройте вторым коржом,смажьте оставшимся кремом,украсьте половинками ягод,оставьте в холодильнике на 2 часа,пропитаться.. наслаждайтесь)(свечки предлагаются)))
Сытное крошево 😅
Пожалуй нужно приготовить рагу, спасибо.
Душевно получается
Блин, жрать захотел)
В мультварку надо было.
Спасибо за видео. Формат отличный 🔥
Сокол, спасибо тебе огромное за подобный контент. Видео получилось безумно ламповым и душевным. После рабочего дня, это просто бесподобно)
Спасибо за видео, лайк
Пока смотрела, пригрустила... у меня мама очень вкусно готовит кролика. Моя мама немножко Сэм XD но вкус у мяса и правда своеобразный, к нему надо привыкнуть.
Повара-любители с ютуба типа Обломова всегда говорят, что лук и грибы можно резать крупнее, чем хочешь получить в итоге, потому что при жарке они сильно усаживаются и теряют в размере. Но, ты, кажется принял этот совет уж чересчур буквально😅
Мне кажется выбор духовки был изначально лишним, это никак не повлияло на конечный результат) можно было просто взять стальную кастрюлю, обжарить в ней кроля, лук, грибы, добавить картопель и бульон, тушить час и вуаля:) ещё плюс в том, что в бульоне останутся продукты реакции майяра (те самые прижарки, в которых весь вкус). С уважением, такой же домашний кулинар😊
Класс🤤
Мне видео на этом канале нравятся больше, чем на основном😅
(Даже не знаю, как так получилось)
Отличное видео👍🏻
Пожалуйста не бросай канал
И удачи
А я люблю мясо кролика. Держали одно время в родительском доме. Пришли от соседей, ну мы и оставили на развод. Плюс в том, что мне передавали уже разделанную тушку, как это делать в квартире, не представляю. Топорик для разделки мяса не держу. Я просто тушила в собственном соку. По времени не скажу, всегда все проверяю на готовность. И у Борисовской керамики производят очень классные керамические кастрюли. Пользуюсь уже лет 8 и по цене они вполне доступные. Удобно, что есть крышка.
Лесом кролика. Буду готовить с курочкой!
Всем приятного аппетита)
Спасибо за видео!
Бывает такой сорт картошки, что сколько ни вари, она всё сырая...
Может быть дело было ещё и в этом🤷🏻♀️
"Толстый! Скока можно грибы жрать? Меня от них плющит! Куда ты кроликов девал?"
Кроликов я похоронил. А мы теперь будем вегетарианцами! Запомни, Голый, мясной бульон - это трупная вытяжка!
А тефтели? Тефтели что?
@@nickstarski Теф-те-ли! Это шарики из покойников! Как приятно у трупа смердящего перегрызть сухожилия ног. И вонючего мяса скользящего отрезать с полфунта кусок!
Мммм, как вкусно-то)))
Я довольно часто картошку или очень мелко режу или блендером перемалываю, чтобы она быстро «в дым» разварилась. И яичный желток в окрошке на кефире, кстати тоже. Возможно, это вместе с травами может дать цвет как в фильме
Сокол, на будущее - картоху для приготовления в духовке кроши помельче, если хочешь именно крупную, отвари предварительно до полуготовности. С луком не ошибся, и ошибся одновременно - тут 100% на любителя, и нужно было готовить как любишь сам. А моркова сюда зашла бы как родная. Ты говоришь у хоббитцов не было хлеба? А как же лембас?!
В фильме эта сцена всегда вызывала желание поесть)
Очень рад, что Соколу самому нравится новый формат видео и рад, что людям нравится! Чувствую, канал сможет конкурировать в сфере кулинарии с vanzai, только, в данном случае, в области поп-культурной еды
ОООО ДАААА!!!!))) Заждались!!!
Еее, очень ждали видео, спасибо!) Было бы здорово увидеть приготовление пломикового супа для Спока :)
Шалфей всегда есть в аптеках, обычно)
- Толстый, скока можно грибы жрать? Меня от них плющит. Куда ты кроликов девал?
- Кроликов я похоронил, а мы теперь вегетарианцы.
Голый,он же Голлум,плюётся с отвращением😏
У мамы пост
Так что приходится готовить вегетарианское меню или для нас правильнее ПОСТНОЕ !
Шалфей можно купить в аптеке)
А насчёт мутного белёсого бульона - мне почему-то всегда это напоминало гороховый суп. Действительно, вряд ли у хоббитов были сливки, но, может быть, они раздобыли какие-нибудь бобовые и просто сыпанули для сытности, вместо картохи.
Блюдо выглядит очень вкусно, особенно жареных грибочков захотелось)
«Сварить, память, покрошить картоху» Говорит Сэм, может от картофеля цвет похлебки, а не от сливок?
Не было у Сэма картошки
Музыкальное сопровождение в каждом видео огонь, а смотреть за ужином экстаз❤
Лайк автоматом.Обожаю властелин колец и еду.Спасибо автору за такой чудесный подарок в виде такого видео
Слюни потекли) Прикольный видос, спасибо, Сокол, как всегда круто
Очень интересное видео, спасибо!
Я ела кролика в детстве, было очень вкусно. По мне - единственный недостаток кролика - это его вид, выглядит, как кошка 🙈
круто
Жду рецепт сорной крысы из шрека )
Ну, выглядит очень аппетитно! 😋
Но для жизни можно и мясо попроще выбрать, уверена что тоже вкусно получится!
А вообще на этот момент из ВК у меня сразу озвучка Гоблина вспоминается:
Как приятно у трупа смердящего
Перегрызть сухожилия ног
И вонючего мяса скользящего
Отрезать полфунта кусок
Попробуй сделать лембос, эльфийский!
🔥🔥🔥
Ждем эльфиский хлеб, или как его там)
Духовку на 220 можно было + прогреть заранее тогда пошло бы быстрее.
Ставлю лайк!
Тільки не треба до готових шампіньйонів додавати сиру картоплю - вони тоді приготуюють нерівномірно, а гриби згорять.
Кролик - дуже специфічне м'ясо
Дякую за відео, ти крутий. Буду чекати на наступні відео.
І , привіт зі Львова .
У кролика есть свое пецифическое послевкусие, я несколько раз готовил и постоянно получалось горько-кисловато, хотя мясо свежее, читал что надо перед готовкой кролика вымачивать в кефире, молоке или просто в воде, пока ещё не пробовал. Понятно что у Сэма и Фродо не было с собой кефира и пятерочки поблизости, это я так, на будущее рассказал)
Только что сделали - прекрасный рецепт. Шалфей продается в аптеке - его мы и насыпали. Крол вкусная сволочь.
Как гласит хоббичья мудрость: "В любой непонятной ситуации - ЕШЬ"
Я шалфей в аптеке покупала, когда у меня образовался кролик в холодильнике. Шалфей гасит странный привкус кролика.
Прелесть
3:57 - что непонятного? Это похлёбка, с добавлением гороха
Хоть в книге об этом ничего и не сказано, но странно, если у людей, отправившихся в длительный поход, нет сушеных продуктов, для приготовления еды. Или они в то время уже лембас доедали? Не помню уже, вечность прошла с момента, когда я читал хоббитцев
Шампиньоны, не по идее можно есть сырыми, а просто, можно есть сырыми. У меня на даче растут луговые шампиньоны, бывает, для гриля использую их 😅 не упомню, какое количество грибов я понадкусывал за свою жизнь)))
Погуглил тут про этот вид шампиков, так вот, это не луговой, а настоящий шампиньон! 😂😂
Лайфхацк - картопля должна быть предварительно немного отварена. Ну и покупной бульон, это ты конечно махнул.
Тимьян бы сперва почистить надо. В нем интересны только листья, а палочки вообще не нужны. Но вообще это боже, как аппетитно выглядит)
Тимьян,возможно,добавили в таком виде из-за того,что блюдо так более красиво при подаче выглядит🤔
@@ГригорийРаспутин-с9я А тогда зачем его в целом виде засовывать в форму и духовку?
@@yashumitsu666 это уже вопрос не ко мне...
Сокол, красавчик!! Ты большой молодец, что постоянно открываешь для себя и для нас что-то новое💪🏻 Отдельная благодарность за домашнюю атмосферу в видео
Сокол 3 часа готовил кошку, чтобы в конце сказать, что мясо не вкусное 😂
На сколько знаю кроликов продают с меховой лапкой как раз на такой случай чтобы не было подставы.
Так понимаю одним из следующих рецептов может быть лембас? Сам пробовал готовить, не получилось, теста вышло слишком мало, но это мой был косяк.
По поводу мяса кролика - да, вкус у него специфический, мне лично нравится его небольшая горьковатость, но это на вкус и цвет, я все таки вырос в семье охотника и вкус дичи для меня не кажется ужасным, а вот моим знакомым претит, вкусовщина и только.
Да, лембас хочу приготовить, но я даже не представляю пока, как его сделать таким питательным
@@pop-cult-food рекомендую добавить смесь орехов и злаков, в них достаточно микроэлементов, что сделают его питательным. Да, одного кусочка вряд ли будет хватать, чтобы наесться, но пары таких лепёшек будет достаточно в качестве плотного перекуса.
Шикарно приготовил! Я вот тоже часто с духовкой мучаюсь, думаю, это частая проблема у любителей. Кстати, подумалось, что белесости могла бы добавить мука…
Шикарное видео, тем и классное, что всё честно и с косяками, зато очень душевно))
Ждём колабу с Виталей с канала «Покашеварим», как раз увидишь , как будешь выглядеть через 10 лет😂
Бедный кролик 😢🐰🐰🐰
Сокол зашел бы ко мне ) у меня благодаря маме куча сушеного шалфея не знаю куда девать
Картошку лучше предварительно отваривать.
Мне мясо кролика то же не нравится
Прекрасный рецепт ! Я ,как любитель кролика , обязательно попробую .с грибами никогда кролика не ела , обычно в сливках или сметане тушу
ОЧЕНЬ АТМОСФЕРНО !!!)))
Душевный ролик получился , ламповый так сказать😊 Ждём ещё роликов по ВК
Блин. Когда н будь я повторю этот рецепт.
Видос понравился
Ты заливаешь всё блюдо водой (бульоном), поэтому особого смысла ставить в духовку нет, только увеличивать время приготовления. В идеале нужна толстостенная посудина, в которой на средне-слабом огне можно это дело протушить. А белесый цвет у Сэма мог быть от растушенных в хлам кореньев
А в каком переводе ты читал отрывок с рагу?
Зачем рагу из кролика, если есть сырая рыба?
Действительно
Очень классный лук у тебя!!!!
Где дьявольские фрукты Ван-Писа?!
И ещё мааахоньккя правочка. Дело автора, конечно, но я б делал в кастрюле. Аутэнтичнее. Да и Сэм всё делал в котелке. А в домашних условиях, принимая во внимание устройство их очагов-каминов вместо печей - скорее всего тоже делали бы в котле, казане или максимум - кастрюле на подставке-треножнике. Это ж опять же фэнтезийное средневековье. Там очень много варёного и тушёного. Жарка - уже особый случай.
Но опять же дело автора. А за видео спасибо - весьма толковое.
Жалко кролика
Отличный видос, но голодным смотреть не советую😂
Товарищ автор, маленький момент. Я, конечно, могу ошибаться, но что мешало найти шалфей? В аптеке. Листья шалфея. Мелко резанные, сушёные. Или там корни имеются ввиду? По-моему там же имеются. Это конечно медицина, но по-моему, если без добавок, трава от травы не сильно отличается)
Видео интересное,а со вставок с Голлумом пробивало на смешки😏
Надо было в казане...
Вообще-то у мяса кролика обычно нет какого-то особого привкуса. В отличие от условной оленины, например. Тут либо приправы из рецепта Сэма виноваты, либо производитель мяса... Так-то кролик на мой вкус - нечто среднее между курицей и свининой. Жира побольше, чем в курице, но все равно сравнительно легкое светлое мясо.
Если что я обычно его ел на костре, в виде шашлыка, без маринада.
Кто за колоборацию с ванзаем?
Не любимый нож 😂😂 готовь поспорить что он им чаще пользуется
Что у мерзкого хобитца в кастрюльцах?
вот ты садист... я не эксперт по разделке туш, но во первых мне любой нож было бы жалко тупить об кости (его же потом затачивать придётся), а во вторых охота ли потом копаться в зубах выковыривая крошки от костей? лично я стараюсь больше прибегать к грубой силе рук нежели к ножу. суставы легко ломаются, хватаешь его за лапу (ему уже не больно, он немножко умер), выкручиваешь её, оттягиваешь и чувствуешь как кости разъединились - лапа болтается на мясе. вот тут ножом уже по мясу режешь и отсекаешь конечность. так четыре раза. потом я обрезаю брюшнину, тонкий слой нежного мяса - это деликатес! потом руками ломаю хребет в трёх местах и меж позвонков прорезаю мясо. можно извратиться и обрезать филе со спинки, а хребет с остатками мяса пустить на бульон и использовать его вместо говяжьего из кубика (откуда там у хоббитов говяжий бульон?).
простая, но клёвая штука на вид - должно быть вкусно! попробуй этот рецепт, вещь: ruclips.net/video/9ORoqGUPpVI/видео.html
Го червивый хлеб от орков :D
Не зашло, т.к. это была кошка.