Io metto sedano cipolla faccio soffriggere poi le patate ,olive verdi in salamoia , capperi sale e pepe un piccolo peperoncino rosoli a fuoco basso ,poi aggiungo la passata di pomodoro infine il baccalà o pesce stocco e lascio finire di cuocere non troppo brodoso ,con il sugo condisco le spaccatelle 😋😋
Il baccala' prima si fa friggere poi mancano cipolla, olive,capperi interi e macinati, ptezzemolo vero e un sorsino di aceto per attenuare il dolciastro degli ingredienti.Servitelo con polenta fritta .Buon appetito!
Vedi, signore, mi hanno sempre detto che una buona messa in scena è metà del lavoro che è fatto. Coloro che guardano la vostra presentazione non si aspettano che voi mostri loro come tagliare un tamarindo in 4 o tritare prezzemolo, ma di passare all'essenziale. Il tempo è denaro. Grazie.
Io il baccalà lo friggo faccio un sugo con abbondante cipolla, qualche pezzetto di peperone,le patate,un po' di sedano... A metà cottura aggiungo il baccalà
Io prima di tutto soffriggo il baccalà poi in un pentola capiente faccio imbiondire sedano e cipolla..aggiungo il pomodoro a pezzetti..quando ila passata di pomodoro bolle aggiungo le patate il baccalà e metto la fiamma al minimo quando le patate sono cotte spengo il gas lo faccio riposare una decina di minuti e ..buon appetito
Du musst doch nicht zusehen, die Kartoffeln, geschält, Tomaten, geviertelt Petersilie geschnitten und sonst was vorbereitet wird. Da bin ich schon satt, bevor es überhaupt losgeht.
Mettevo tutto assieme e il baccalà si sfaldava e le patate erano stracotte! Non mi piace x nulla il piatto in pietra xchè se c è un po' di sughetto scorre.....e in genere questi piatti non mi piacciono x nulla! X il resto ewwwwwwwwiwa la Sardegna!
MARIA MASALA NON CAMBIARE, MAI LE TUE ABITUDINI IN TUTTE LE COSE DELLA VITA , METTI LE TUE BELLE CIPOLLE COME SEMPRE NEL BACCALÀ, E ANCHE NEL PESCE STOCCO A GHIOTTA, LASCIARLI PARLARE, ANZI E MEGLIO CHE NON PARLANO A NOI LA LINGUA SARDA MAI PIACIUTA PER FAVORE,. NON CAMBIARE MAI, CARA MARIA MASALA 😂😊
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Buono il baccalà grazie della ricetta♥️😊😉👍
@@FloreannaAmici-kr3pf grazie 🙏🙏
Ottima ricetta bravissimo
Grazie mille Silvana 🤗
Ottimo..e semplice👍💃
Grazie mille 🙏
Mi hai fatto venir fame!!! Grazie . ❤
@@rosalbadeiana2776 😉🙏🙏
bravo mi piace questa ricetta del baccalà semplice lo farò così anche io grazie ❤
@@letiziamazzola2811 grazie mille 🙏
Bravo è buonissimo anch"io lo faccio simile ma lo farò come il tuo ❤❤❤❤❤buono buono ciao mi iscrivo a Te
Grazie mille 🤗
Bravo 😊
Grazie 🙏
Bellissimo piatto e buono da rifare subito bravo
@@Aladina-t1o grazie 😊😊
Ottima ricetta grazie 🤗😋😋😋
Grazie mille Bonaria 🤗
Io metto sedano cipolla faccio soffriggere poi le patate ,olive verdi in salamoia , capperi sale e pepe un piccolo peperoncino rosoli a fuoco basso ,poi aggiungo la passata di pomodoro infine il baccalà o pesce stocco e lascio finire di cuocere non troppo brodoso ,con il sugo condisco le spaccatelle 😋😋
Ottimo grazie 👍
Ottimoooo 😊😊
Grazie mille Nadia 🤗
Buonissimo!
Grazie mille Maria 🤗
Grande, anche due olive.
Ci stanno le olive😋
Buonissimo 👏👏👏👏
Grazie 🤗
Ottimo 😊
Grazie mille Corrado 🤗
Gràcies per aquesta recepta de Bacallà amb patates.
M'encanta l'italià.
Pels catalans es una llengua molt fàcil de comprendre!!👍👍
Grazie mille Olga 🤗
@@LacucinadiMamoGrecies
Buonissimo
Grazie mille Silvia 🤗
Bravo la farò subito 👍
@@assuntaesposito-pv3gg grazie 👍👍👍
Mi piace molto la tua ricetta😊
Grazie Francesca 🤗
ottimo
Grazie mille 🙏
Grande cuoco
Grazie mille 🙏🙏
Un gran bel piatto👍👍
@@eugeniobarbana7333 grazie mille Eugenio 🙏🙏
Buono!
👍👍🙏
❤💙❤💙 stravanato 😂😂😂
Eja 🤣🤣🤣❤️💙
Au que vontade de comer essa delicia! Amei❤ spaulo Brasil
❤❤
Au
👌😋♥️
@@keltoumguermoud7942 🙏🙏🙏
Io credo che l'origano sia indispensabile e da un gusto fantastico.
Saluti from romania ;)
👋👋👋
Mamo sei il n uno lo fatto anche io. Come al solito Est stravanau complimenti
@@SalvatoreCicollella grazie Salvatore 🙏🤗
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙏🙏🙏
Io nel baccalà con patate ho sempre messo la cipolla le olive e nn ho mai sfumato con il vino
Si anche io ,il vino non ci azzecca niente 😂😂😂😂😂
@raffaelavalente677 Infatti nn ci va il vino
OGN'UNO LO CUCINA SECONDO IL PROPRIO GUSTO ANCH'IO AGGIUNGO LA CIPOLLA,DEL PEPERONCINO E' UN PO DI ORIGANO,LE OLIVE NERE VANNO BENISSIMO👍🤪
Il vino bianco,ci si sposa perfettamente bene,provate e poi giudicate🤷♂️
Si può riscaldare
Che meraviglia! Come si chiama la qualità delle patate? Sono rimaste perfettamente integre . 😋
Monalisa
Il baccala' prima si fa friggere poi mancano cipolla, olive,capperi interi e macinati, ptezzemolo vero e un sorsino di aceto per attenuare il dolciastro degli ingredienti.Servitelo con polenta fritta .Buon appetito!
Posso mettere olive e pinoli?😅
Certo le olive ci stanno bene con il baccalà 😉
👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙋♀️🙋♀️
Ma il prezzemolo messo in cottura non rischia di rendere il piatto amaro?
@@soniagrazian6292 il prezzemolo diventa amaro ad altissime temperature
Vedi, signore, mi hanno sempre detto che una buona messa in scena è metà del lavoro che è fatto. Coloro che guardano la vostra presentazione non si aspettano che voi mostri loro come tagliare un tamarindo in 4 o tritare prezzemolo, ma di passare all'essenziale. Il tempo è denaro. Grazie.
Io il baccalà lo friggo faccio un sugo con abbondante cipolla, qualche pezzetto di peperone,le patate,un po' di sedano... A metà cottura aggiungo il baccalà
L'aggiunta di olive nere è consentita...peraltro il baccalà ora ha la concorrenza del merluzzo in filetto congelato, che lo può sostituire.
Nel baccalà si mette la cipolla
Si mette il vino ha più sapore
Io metto anche il peperoncino
Mentre cucinàvi sentivo il profumo
@@carmelinaliosi5272 grazie Carmelina 🤗
Il prezzemolo riccio non ha profumo, si usa solo per decorare..
Io prima di tutto soffriggo il baccalà poi in un pentola capiente faccio imbiondire sedano e cipolla..aggiungo il pomodoro a pezzetti..quando ila passata di pomodoro bolle aggiungo le patate il baccalà e metto la fiamma al minimo quando le patate sono cotte spengo il gas lo faccio riposare una decina di minuti e ..buon appetito
Io cipolla
Du musst doch nicht zusehen, die Kartoffeln, geschält, Tomaten, geviertelt Petersilie geschnitten und sonst was vorbereitet wird. Da bin ich schon satt, bevor es überhaupt losgeht.
Senza commenti
Da noi ad Ancona mettiamo tutto a crudo non mettiamo l'aglio ma mettiamo carote sedano cipolla e olive nere.
Grazie Dora🤗
Il pesce lo richiede il prezzemolo e l'aglio. Non mai sentito sedano e carota. 🤔🥵
Al posto dell'aglio, ho sempre messo tanta cipolla da 55 anni. Ho paura di cambiare.
Magari prova una piccola porzione 😉 comunque ottimo anche con cipolla😋
Anche mia nonna e mia mamma 😂e di seguito io😂😂 sempre cipolla, comunque buonissima 😋😋😋😋😋😋
Il pesce se non c'è l alto non a lo stesso sapore anche con cipolla va bene fidati Puglia Lecce mi darai ragione vai tranquilla si leccheranno i baffi
Mi piaci a lingua italiana
Procedura completamente fuori strada ....
Ma che sfumi col vino le patate??? A fare che.ma....
La ricetta e buona non mi piace il piatto
MP😅
Il vino bianco??
Orrore..
Poi sono ricette uguale alle altre.
Tutti cuochi..
Ob . Mmmìi v nnnnnjj
Mettevo tutto assieme e il baccalà si sfaldava e le patate erano stracotte! Non mi piace x nulla il piatto in pietra xchè se c è un po' di sughetto scorre.....e in genere questi piatti non mi piacciono x nulla! X il resto ewwwwwwwwiwa la Sardegna!
Non sono piatti comodissimi... Però cromaticamente fanno risaltare i colori di certe pietanze😉
❤2
Stupendo. Stando in Sardegna immagino il vino sia un vermentino. Sono stato a Carloforte e mi sono imbottito di tonno.
Ciao il vermentino è il più conosciuto... Ma di bianco interessante abbiamo anche il Nuragus che non disdegno 😉
@@LacucinadiMamo non lo conosco ma se lo trovo lo assaggerò. A Carloforte siccome mangiavo pesce in tutte le declinazioni, bevevo Vermentino .
@@easytrigger660 non sbagliavi certo 😉
Mi sembra tutto crudo
MARIA MASALA NON CAMBIARE, MAI LE TUE ABITUDINI IN TUTTE LE COSE DELLA VITA , METTI LE TUE BELLE CIPOLLE COME SEMPRE NEL BACCALÀ, E ANCHE NEL PESCE STOCCO A GHIOTTA, LASCIARLI PARLARE, ANZI E MEGLIO CHE NON PARLANO A NOI LA LINGUA SARDA MAI PIACIUTA PER FAVORE,. NON CAMBIARE MAI, CARA MARIA MASALA 😂😊
Ottima ricetta bravissimo
Grazie mille Filomena 🤗