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新線上課 『18 款療癒造型棉花糖』宅家看影片輕鬆學😍手刀報名 👉 ps.yottau.net/42k4wg🏪 更多線上課 Online classes:pandora.cashier.ecpay.com.tw/暫時還不接受直接在商店結帳 ,想上什麼再麻煩私訊臉書報名歐 😘 _____________________________________instagram: instagram.com/pandora0419/臉書facebook: facebook.com/profile.php?id=100010068585599臉書粉專fan page: facebook.com/pandora0419臉書粉專(關於日常)daily life fan page : facebook.com/Dora%E7%94%9C%E7%BE%8E%E6%97%A5%E5%B8%B8Doras-daily-life-263605835493222臉書社團facebook groups:facebook.com/groups/pan1108dora臉書嚴選好物團購社團:facebook.com/groups/732340474021323合作信箱:pan1108dora@gmail.com
聖誕樹上黃色星星糖在哪買?
@@yenieong1508 網購~蝦皮~雅馬遜之類也可以自己用巧克力擠了冰硬後使用
ㄟㄡㄥㄦ
今天成功試做了聖誕小蛋糕,女兒好開心。步驟詳細簡單,非常感謝分享。
聖誕節快樂歐 ε(*´・∀・`)з゙
好可爱的蛋糕!太有圣诞气氛了!🎄🎅🏻❤️❤️👍
可以試試歐:“)
好溫柔的聲音!好可愛的杯子蛋糕🧁😍😍😍👍👍👍
可以試試看歐(*´∇`*)
pandora's kitchen潘朵拉的廚房 正有此意😉😍
o(*≧▽≦)ツ
Excellent good shareing about cup cake decorating and making of it 👌
(´▽`ʃ♡ƪ)
Kindly come to my home
學人怎麼可以這麼可愛ㄚ
肥肥的 (=´ω`=)
看到聖誕老人摔倒了笑出來...怎麼可以直接叉掉他的頭啦 那麼可愛 😢
😂😂😂
那不是雪人嗎
聖誕樹好難 雪人也挺難 擠花真的好難😂😢我擠了是糊成一團 但是謝謝妳的分享 ❤這個要多練習🥹
影片多看幾遍再多做幾遍肯定會越做越好的 ☺
好有創意
(♥д♥)
無敵可愛的,老師創意無限,謝謝您
可以試試歐))
太可愛了⋯⋯會捨不得吃掉😅😅😅
剛做好最好吃,拍一百張後馬上嗑掉))
The only problem I had with this was that you didnt list that we needed strawberries and cookies for the arm. I'm not mad or anything just maybe next time you could do that please? That would mean alot thanks!
感謝分享~看起來好吃又可愛!!
一起動手做起來o(*≧▽≦)ツ
Hello聖誕快樂🎅身體健康🤶💝希望你煮多啲好野畀我哋睇💝💌💋
聖誕節快樂 (´▽`ʃ♡ƪ)
Very Beautiful cupcake 🌲🌲😊😊
❤❤❤❤❤
期待,好可愛
第一名留言!!
我也期待老師作品!!!!
做的很可愛,謝謝提供影片教學,
可以試試歐
奶油奶酪鲜奶油好赞,我一直都有鲜奶油裱花没多久就塌了的烦恼!
可以試試 :“)室溫要低,不然還是會塌歐
@@pandora0419 好的!学习了!
好喜歡聽妳講:像這樣好可愛😆😆😆
Σ>―(〃°ω°〃)♡→
很好很可愛👏💕
好可愛😍
太可愛了
棒
⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
很棒耶!但希望用具可以用更加環保的,例如:擠花袋。感恩💗
對耶好歐~我盡量試試看
如果冷凍保存可以嗎?是否可以放比較久?
不建議,草莓冷凍就不好吃了
請問老師五齒閉合星形花嘴的編號是什麼呢
好想把雪人立即抱回家>w
打包打包))
好可愛
o(*////▽////*)q
请问动物鲜奶油也就是Whipping cream 吗?可以用anchor的Whipping cream吗🥰
每個國家的名稱可能有些微不同美國超市是寫heavy whipping cream
你好 我想請問一下 連裝飾的話 高度大概多少🙏🏻因為想買cupcake盒子 先謝謝你💗
約11cm☺
@@pandora0419 謝謝你喔💕
毀容之後直接用叉子斷頭XDDDD感謝教學
😂😂
好美
聖誕節快到囉~~~
請問一定要有鐵的烤模嗎?只有紙模可以直接放烤箱烤嗎?第一次嘗試杯子蛋糕想問問看!
其實我用的這種杯子模不需要放在模具我放到模具只是方便一次拿十二杯:“)
@@pandora0419 瞭解 非常感謝
請問杯子蛋糕的蛋糕體可以用全蛋打發的海綿蛋糕嗎?奶油乳酪不加鮮奶油直接加糖打發可以嗎?
都可以哦
謝謝老師~❤️
Delicious 😋😋
yes!
請問Heavy cream即是whipping cream動物奶油嗎?製作好的杯子蛋糕,應該怎樣密封冷藏比較好呢?用密實盒可以嗎?Thx
我是用是動物鮮奶油不是植物鮮奶油歐植物鮮奶油也可以,對新手來說更容易成功,但是通常已經有含糖,所以糖量要自己斟酌能密封的保鮮盒
她不懂妳的意思,所以應該是Whipping cream
會用到Heavy cream的通常都是很常做法式、義式甜品的老師(我覺得
超可愛 🥺😍
好好玩好好吃))
請問可以放多少天?造形會變形嗎?謝謝
有草莓建議3天內吃完密封冷藏保存好不會變形:“)
可否省略蜂蜜?
可以換成煉乳:“)
请问没有 heavy cream ,可以用 whipping cream 代替吗?
是說沒打發過的 whipping cream?可以~但要注意是否含糖,如果有含糖,那食譜額外的糖就要再自己斟酌添加
想請問老師蜂蜜是否可以用楓糖漿 還是建議都用煉乳就好還有杯子蛋糕一定要放在模具裡面嗎 可以直接把紙杯放在一般的烤盤拿進去烤嗎🐷
沒試過用楓糖漿但可以試試看 :”)要看哪種紙杯,影片中的這種不放也行,我放模具只是方便拿太薄的紙杯一定要放模具
老師,請問上面裝飾的聖誕老人、聖誕樹會不會容易倒塌呢?
如果你擠得正擠得直~不要擠太高,像影片中一樣就不會重點還有~做好要密封冷藏保存:“)
我現在正在作這個蛋糕
我等著視吃 ))
哇哇超👍
一起做一起做))
請問椰子粉可以用什麼代替,因為不愛他的味道?謝謝
你也可以撒防潮糖粉(但還是會融化)或是用白巧克力刨小屑屑狀歐
謝謝🙏
那是椰蓉粉嗎?
@@苏苏-r7m 影片中用的是椰蓉,不是椰蓉粉
请问可以把whipping cream换植物奶油吗?
可以但植物鮮奶油比較甜,糖要自行調整另外植物鮮奶油吃起來會比較膩口
@@pandora0419 谢谢你,我今天做了,都OK不甜,是因为抹茶粉我下多所以有一点带苦所以没有那么甜😊
請問想做6個的話,是否全部材料減半?3個雞蛋換1.5個雞蛋嗎?
是的:”)
請問烤箱需要預熱嗎?如要,應預熱多久?謝謝🙏🏻
影片中有說歐我預熱的温度跟烤焙的温度一樣
请问小姐姐,皇冠是用白巧克力溶解后画上去对吗?
皇冠蛋糕的皇冠是的非調溫白巧克力
雞蛋要室溫嗎?謝謝🙏
不需要蛋白反而要冰的 :“)
老師 請教一下 五星閉合形花嘴使用那個型號的?大號還是小號?
不同牌子編號不一樣只要長得類似的即可中型的,我一時找不到這個花嘴😅
植物油可以换成butter嘛
不建議歐
想请问如果是muffin为什么会干呢 是需要加入更多的油还是减少低筋面粉呢?
是說別的馬芬配方?馬芬本身就是比較乾口一點的蛋糕,但是每個配方做法不同,也有比較濕潤的配方做法如果不是我的食譜,我法無法確切地回答你歐
老師您好~ 請問全部的奶油乳酪裝飾想用抹茶口味的話,比例要怎麼調整呢?謝謝老師
我沒試過不確定你需要自己實際測試過奶油乳酪+糖混勻再+6~9g左右抹茶粉(糖量可能需要增加)接下來步驟一樣
@@pandora0419 好的 謝謝老師~又美又會做各樣甜點 圈粉了🥰
老师 我想问 植物油可以换玉米油代替吗
可以,玉米油是植物油:“)
請問家裡沒有杯子蛋糕用的烤盤,可以直接把紙杯排列在烤盤上烤嗎?
要看你用哪種紙杯有一種比較硬的蛋糕紙杯是不需要放入模具的
@@pandora0419 謝謝朵拉,因為是百元商店購買的,紙質偏軟,但是家裡沒有杯子蛋糕用的鐵盤,有沒有什麼代用方案呢?
請問爲什麼我把紙杯蛋糕拿岀來冷卻後,蛋糕表面便塌陷皺皺的,這是何原因?有什麼需要注意的嗎?
可能原因蛋白打過發蛋糕沒烤透時間到不要馬上出爐,在烤箱內悶五分鐘再出爐不同烤箱的爐溫不同,要自行判斷調整杯子蛋糕要烤到完美表面不塌陷,通常需要測試幾次自己的爐溫跟時間是很正常的歐出爐輕敲兩下,蛋糕倒扣
好的, 非常謝謝妳的分享!真的很可愛又好吃😋
請問如果只有甜奶油,是不是不用下其他的奶油乳酪?
不知道甜奶油指的什麼?單純動物鮮奶油+糖打發或是單純打發植物鮮奶油也可以只是純鮮奶油打發比較單調,所以加一點奶油乳酪增加風味
@@pandora0419 我們請邊的叫法鮮奶油: 淡忌廉,也有甜忌廉,其實味道差不多所以還是當成普通鮮奶油吧
謝謝老師
快快動手做 (≧▽≦)
@@pandora0419 好哦好哦!但我要問問耶絲我們這邊買不買得到
@@廖榆柔-g8p你也可以撒防潮糖粉(但還是會融化)或是用白巧克力刨小屑屑狀歐
@@pandora0419 謝謝老師
可以不要加植物油嗎?
不可以歐
mark,好可爱
好吃好玩好可愛 (*´∀`)
請問老師,植物油可以使用橄欖油嗎?煉乳可以用牛奶代替?
不建議,橄欖油的味道比較重,建議玉米油煉乳可以用蜂蜜代替,不能用牛奶代替
@@pandora0419 好的,謝謝老師
請問為什麼我烤完的蛋糕是開口的😭是什麼原因導致的😭😭
杯子蛋糕要烤的完美其實不容易,有很多眉角開口可能是蛋白打發過度或爐溫太高注意打發的狀態~混合的步驟烤溫也需要依照自己的烤箱判斷調整多做幾次並做修正及調整:“)
請問一格小蛋糕是幾寸的
杯子底直徑五公分左右 :“)
好想尝试
老師可以請問捲口杯的尺寸是大中小哪-種、謝謝
一般大小,杯底直徑約5cm
了解謝謝老師
好可爱,谢谢分享,我在想:“如果没有草莓,要用什么代替比较好呢?“
其他水果切三角狀?
@@pandora0419 谢谢老师回复,我也是这样想,再想想看
请问如果要换成可可口味呢?
是說可可口味的蛋糕?可以參考這部影片:“)ruclips.net/video/W8DxkipZ0z8/видео.html
请问做好可以放冰箱隔夜吗?
影片最後有說歐
請問植物油可以換無鹽奶油嗎?
老师啊,为什么我很常无法打发鲜奶油?有时候打到很容易融化, 有时候过头了。我有打到过像影片里有点粗糙感的
打發動物鮮奶油失敗率比較高新手可以先用植物鮮奶油,但植物鮮奶油通常已經有甜,糖要自行斟酌打發前可以事先把要用來打發的容器跟攪拌頭放入冰箱冷藏半小時如果天氣熱可以開冷氣甚至在底下墊冰塊不小心打過頭可以加一些沒打發的液態鮮奶油用刮刀拌勻(但不能加太多,因為液態動物鮮奶油沒有甜,加多了就變不甜了另外就是動作要快,奶油放久也會越來越粗糙我當天製作剛好中午有點熱,再加上自己一個人邊拍邊做有點慢,所以奶油也有點粗糙
@@pandora0419 打發鮮奶油一開始能先用高速之後打到差不多就低速嗎
可以,建議先中速比較不會噴,等不會噴就開高速,開始變濃就轉低速
請問低粉是低筋麵粉嗎?
謝謝@@pandora0419
😍😍😍
💕💕💖
1/3的糖,那他全糖是多少,说不清楚怎么放1/3的糖
您好影片說明欄跟(影片下方點開詳細內容)影片中的食譜(影片最後有食譜)都有寫完整打蛋白通常都會發三次加糖,影片中有示範很清楚歐糖為什麼不一次加?也可以,但分三次加會打得比較快當然也取決於你用什麼機器操作,用影片中的手持攪拌機會建議分三次:“)
👍
☺
想請問裝飾用奶油擠到蛋糕上,需要冰嗎?還是常溫就可以了呢? 可以放幾天?謝謝
有擠奶油就要冰歐建議密封冷藏三天內吃完(但當天是最好吃的
請問可以不用烤盤直接用紙杯烤嗎?
您好影片中用的這種紙杯其實可以不用放模具,但另一種比較薄的就需要我這裡使用模具只是方便一次穩穩地拿十二杯很方便
那請問老師你的杯子是多大的,謝謝
@@jennycho7231 一般大小,杯底直徑約5cm
请问要做6粒小蛋糕的话,蛋黄和蛋清的比例是怎样呢?
配方材料全部減半及可
老师,请问如果不吃乳酪的,能用什么来替换奶油乳酪呢?
可以參考我其它杯子蛋糕的教學歐
@@pandora0419 好的,谢谢老师😘
煉乳是啥?
煉乳(英語:Condensed milk),又稱煉奶,是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後,煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一,而且因為加了蔗糖,甜度比鮮牛奶高得多。
好漂亮,解释很清楚,迟些会试下做,成功的话会再次留言噢🥰如果全部用蜜糖可以吗?如果要少甜的话可以不用放30g吗?
您好蜜糖指的是蜂蜜?把煉乳全部換成蜂蜜是可以的蛋白部分的砂糖不能減少,只能減少蛋黃糊的蜂蜜或是煉乳蛋糕沒有很甜,不建議減太多
@@pandora0419 好的👌谢谢
请问你的杯子有多大啊?
@@carmen3628 一般大小,底直徑約5cm
@@pandora0419 谢谢🙏
真的是太可愛了❤另外想請問老師,如果麵糊一次烤不完,是先放冰箱冷藏嗎?謝謝老師😘
您好這蛋糕糊做好必須馬上進烤箱烤,不能放,會消泡歐如果一次烤不完,可以將食譜減半操作
超可愛!老師好棒!
@@TheHappyPantry o(*////▽////*)q
請問老師,這款聖誕杯子蛋糕可以放在室溫多久?想做來送朋友,放室溫奶油會不會融化變軟?
如果室溫20度以下應該能放一至兩個小時可以做好冷藏三小時以上後放入保冰效果好的保鮮袋+冰磚帶出門送朋友或者可以考慮不需要冰的餅乾ruclips.net/video/btVNrqKcrPQ/видео.html
好的,謝謝老師,家裡剛好有保冰袋和一些小冰磚可以派上用場😊
請問沒有煉乳跟蜂蜜 可以換成30g砂糖嗎
好的 謝謝
请问老师 装饰的是椰丝吗 就是一般买回来的椰丝 ,需要处理过吗
是買已經處理過可以直接吃的椰絲,有的有含糖有的沒有,看自己喜歡就好買不到也可以刨一些白巧力屑屑或撒防潮糖粉(但時間長一點會受潮融化)
好滴 谢谢老师回复 感恩 @@pandora0419
請問擠花嘴的型號,謝謝
擠花嘴是在雅馬遜買的,上面只有數字190沒有型號找跟影片中差不多的就可以囉
很简单的像这样
我笑了 🤣🤣🤣
老师我问一下如果没有奶油 可以用蛋白吗?
製作時攪拌過度或爐溫過高(每台烤箱的實際爐溫不同,需要自行判斷調整)
好的 谢谢老师
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聖誕樹上黃色星星糖在哪買?
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也可以自己用巧克力擠了冰硬後使用
ㄟㄡㄥㄦ
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聖誕節快樂歐 ε(*´・∀・`)з゙
好可爱的蛋糕!太有圣诞气氛了!🎄🎅🏻❤️❤️👍
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😂😂😂
那不是雪人嗎
聖誕樹好難 雪人也挺難 擠花真的好難😂😢我擠了是糊成一團 但是謝謝妳的分享 ❤這個要多練習🥹
影片多看幾遍再多做幾遍肯定會越做越好的 ☺
好有創意
(♥д♥)
無敵可愛的,老師創意無限,謝謝您
可以試試歐))
太可愛了⋯⋯會捨不得吃掉😅😅😅
剛做好最好吃,拍一百張後馬上嗑掉))
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感謝分享~看起來好吃又可愛!!
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聖誕節快樂 (´▽`ʃ♡ƪ)
Very Beautiful cupcake 🌲🌲😊😊
❤❤❤❤❤
期待,好可愛
第一名留言!!
我也期待老師作品!!!!
做的很可愛,謝謝提供影片教學,
可以試試歐
奶油奶酪鲜奶油好赞,我一直都有鲜奶油裱花没多久就塌了的烦恼!
可以試試 :“)
室溫要低,不然還是會塌歐
@@pandora0419 好的!学习了!
好喜歡聽妳講:像這樣
好可愛😆😆😆
Σ>―(〃°ω°〃)♡→
很好很可愛👏💕
可以試試歐))
好可愛😍
可以試試歐:“)
太可愛了
可以試試歐
棒
⁽⁽◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
很棒耶!
但希望用具可以用更加環保的,例如:擠花袋。感恩💗
對耶
好歐~我盡量試試看
如果冷凍保存可以嗎?是否可以放比較久?
不建議,草莓冷凍就不好吃了
請問老師
五齒閉合星形花嘴的編號是什麼呢
好想把雪人立即抱回家>w
打包打包))
好可愛
o(*////▽////*)q
请问动物鲜奶油也就是Whipping cream 吗?可以用anchor的Whipping cream吗🥰
每個國家的名稱可能有些微不同
美國超市是寫heavy whipping cream
你好 我想請問一下 連裝飾的話 高度大概多少🙏🏻因為想買cupcake盒子 先謝謝你💗
約11cm☺
@@pandora0419 謝謝你喔💕
毀容之後直接用叉子斷頭XDDDD
感謝教學
😂😂
好美
聖誕節快到囉~~~
請問一定要有鐵的烤模嗎?只有紙模可以直接放烤箱烤嗎?第一次嘗試杯子蛋糕想問問看!
其實我用的這種杯子模不需要放在模具
我放到模具只是方便一次拿十二杯:“)
@@pandora0419 瞭解 非常感謝
請問杯子蛋糕的蛋糕體可以用全蛋打發的海綿蛋糕嗎?奶油乳酪不加鮮奶油直接加糖打發可以嗎?
都可以哦
謝謝老師~❤️
Delicious 😋😋
yes!
請問Heavy cream即是whipping cream動物奶油嗎?製作好的杯子蛋糕,應該怎樣密封冷藏比較好呢?用密實盒可以嗎?Thx
我是用是動物鮮奶油不是植物鮮奶油歐
植物鮮奶油也可以,對新手來說更容易成功,但是通常已經有含糖,所以糖量要自己斟酌
能密封的保鮮盒
她不懂妳的意思,所以應該是Whipping cream
會用到Heavy cream的通常都是很常做法式、義式甜品的老師(我覺得
超可愛 🥺😍
好好玩好好吃))
請問可以放多少天?造形會變形嗎?謝謝
有草莓建議3天內吃完
密封冷藏保存好不會變形:“)
可否省略蜂蜜?
可以換成煉乳:“)
请问没有 heavy cream ,可以用 whipping cream 代替吗?
是說沒打發過的 whipping cream?
可以~但要注意是否含糖,如果有含糖,那食譜額外的糖就要再自己斟酌添加
想請問老師蜂蜜是否可以用楓糖漿 還是建議都用煉乳就好
還有杯子蛋糕一定要放在模具裡面嗎 可以直接把紙杯放在一般的烤盤拿進去烤嗎🐷
沒試過用楓糖漿但可以試試看 :”)
要看哪種紙杯,影片中的這種不放也行,我放模具只是方便拿
太薄的紙杯一定要放模具
老師,請問上面裝飾的聖誕老人、聖誕樹會不會容易倒塌呢?
如果你擠得正擠得直~不要擠太高,像影片中一樣就不會
重點還有~做好要密封冷藏保存:“)
我現在正在作這個蛋糕
我等著視吃 ))
哇哇超👍
一起做一起做))
請問椰子粉可以用什麼代替,因為不愛他的味道?
謝謝
你也可以撒防潮糖粉(但還是會融化)或是用白巧克力刨小屑屑狀歐
謝謝🙏
那是椰蓉粉嗎?
@@苏苏-r7m 影片中用的是椰蓉,不是椰蓉粉
请问可以把whipping cream换植物奶油吗?
可以
但植物鮮奶油比較甜,糖要自行調整
另外植物鮮奶油吃起來會比較膩口
@@pandora0419 谢谢你,我今天做了,都OK不甜,是因为抹茶粉我下多所以有一点带苦所以没有那么甜😊
請問想做6個的話,是否全部材料減半?3個雞蛋換1.5個雞蛋嗎?
是的:”)
請問烤箱需要預熱嗎?如要,應預熱多久?謝謝🙏🏻
影片中有說歐
我預熱的温度跟烤焙的温度一樣
请问小姐姐,皇冠是用白巧克力溶解后画上去对吗?
皇冠蛋糕的皇冠是的
非調溫白巧克力
雞蛋要室溫嗎?謝謝🙏
不需要
蛋白反而要冰的 :“)
老師 請教一下 五星閉合形花嘴使用那個型號的?大號還是小號?
不同牌子編號不一樣
只要長得類似的即可
中型的,我一時找不到這個花嘴😅
植物油可以换成butter嘛
不建議歐
想请问如果是muffin为什么会干呢 是需要加入更多的油还是减少低筋面粉呢?
是說別的馬芬配方?
馬芬本身就是比較乾口一點的蛋糕,但是每個配方做法不同,也有比較濕潤的配方做法
如果不是我的食譜,我法無法確切地回答你歐
老師您好~ 請問全部的奶油乳酪裝飾想用抹茶口味的話,比例要怎麼調整呢?謝謝老師
我沒試過不確定
你需要自己實際測試過
奶油乳酪+糖混勻再+6~9g左右抹茶粉(糖量可能需要增加)接下來步驟一樣
@@pandora0419 好的 謝謝老師~又美又會做各樣甜點 圈粉了🥰
老师 我想问 植物油可以换玉米油代替吗
可以,玉米油是植物油:“)
請問家裡沒有杯子蛋糕用的烤盤,可以直接把紙杯排列在烤盤上烤嗎?
要看你用哪種紙杯
有一種比較硬的蛋糕紙杯是不需要放入模具的
@@pandora0419 謝謝朵拉,因為是百元商店購買的,紙質偏軟,但是家裡沒有杯子蛋糕用的鐵盤,有沒有什麼代用方案呢?
請問爲什麼我把紙杯蛋糕拿岀來冷卻後,蛋糕表面便塌陷皺皺的,這是何原因?有什麼需要注意的嗎?
可能原因
蛋白打過發
蛋糕沒烤透
時間到不要馬上出爐,在烤箱內悶五分鐘再出爐
不同烤箱的爐溫不同,要自行判斷調整
杯子蛋糕要烤到完美表面不塌陷,通常需要測試幾次自己的爐溫跟時間是很正常的歐
出爐輕敲兩下,蛋糕倒扣
好的, 非常謝謝妳的分享!真的很可愛又好吃😋
請問如果只有甜奶油,是不是不用下其他的奶油乳酪?
不知道甜奶油指的什麼?
單純動物鮮奶油+糖打發或是單純打發植物鮮奶油也可以
只是純鮮奶油打發比較單調,所以加一點奶油乳酪增加風味
@@pandora0419 我們請邊的叫法
鮮奶油: 淡忌廉,也有甜忌廉,其實味道差不多所以還是當成普通鮮奶油吧
謝謝老師
快快動手做 (≧▽≦)
@@pandora0419 好哦好哦!但我要問問耶絲我們這邊買不買得到
@@廖榆柔-g8p你也可以撒防潮糖粉(但還是會融化)或是用白巧克力刨小屑屑狀歐
@@pandora0419 謝謝老師
可以不要加植物油嗎?
不可以歐
mark,好可爱
好吃好玩好可愛 (*´∀`)
請問老師,植物油可以使用橄欖油嗎?煉乳可以用牛奶代替?
不建議,橄欖油的味道比較重,建議玉米油
煉乳可以用蜂蜜代替,不能用牛奶代替
@@pandora0419 好的,謝謝老師
請問為什麼我烤完的蛋糕是開口的😭是什麼原因導致的😭😭
杯子蛋糕要烤的完美其實不容易,有很多眉角
開口可能是蛋白打發過度或爐溫太高
注意打發的狀態~混合的步驟
烤溫也需要依照自己的烤箱判斷調整
多做幾次並做修正及調整:“)
請問一格小蛋糕是幾寸的
杯子底直徑五公分左右 :“)
好想尝试
可以試試歐
老師可以請問捲口杯的尺寸是大中小哪-種、謝謝
一般大小,杯底直徑約5cm
了解謝謝老師
好可爱,谢谢分享,我在想:“如果没有草莓,要用什么代替比较好呢?“
其他水果切三角狀?
@@pandora0419 谢谢老师回复,我也是这样想,再想想看
请问如果要换成可可口味呢?
是說可可口味的蛋糕?
可以參考這部影片:“)
ruclips.net/video/W8DxkipZ0z8/видео.html
请问做好可以放冰箱隔夜吗?
影片最後有說歐
請問植物油可以換無鹽奶油嗎?
不建議歐
老师啊,为什么我很常无法打发鲜奶油?有时候打到很容易融化, 有时候过头了。我有打到过像影片里有点粗糙感的
打發動物鮮奶油失敗率比較高
新手可以先用植物鮮奶油,但植物鮮奶油通常已經有甜,糖要自行斟酌
打發前可以事先把要用來打發的容器跟攪拌頭放入冰箱冷藏半小時
如果天氣熱可以開冷氣甚至在底下墊冰塊
不小心打過頭可以加一些沒打發的液態鮮奶油用刮刀拌勻(但不能加太多,因為液態動物鮮奶油沒有甜,加多了就變不甜了
另外就是動作要快,奶油放久也會越來越粗糙
我當天製作剛好中午有點熱,再加上自己一個人邊拍邊做有點慢,所以奶油也有點粗糙
@@pandora0419 打發鮮奶油一開始能先用高速之後打到差不多就低速嗎
可以,建議先中速比較不會噴,等不會噴就開高速,開始變濃就轉低速
請問低粉是低筋麵粉嗎?
是的:”)
謝謝
@@pandora0419
😍😍😍
💕💕💖
1/3的糖,那他全糖是多少,说不清楚怎么放1/3的糖
您好
影片說明欄跟(影片下方點開詳細內容)影片中的食譜(影片最後有食譜)都有寫完整
打蛋白通常都會發三次加糖,影片中有示範很清楚歐
糖為什麼不一次加?
也可以,但分三次加會打得比較快
當然也取決於你用什麼機器操作,用影片中的手持攪拌機會建議分三次:“)
👍
☺
想請問裝飾用奶油擠到蛋糕上,需要冰嗎?還是常溫就可以了呢? 可以放幾天?謝謝
有擠奶油就要冰歐
建議密封冷藏三天內吃完(但當天是最好吃的
請問可以不用烤盤直接用紙杯烤嗎?
您好
影片中用的這種紙杯其實可以不用放模具,但另一種比較薄的就需要
我這裡使用模具只是方便一次穩穩地拿十二杯很方便
那請問老師你的杯子是多大的,謝謝
@@jennycho7231 一般大小,杯底直徑約5cm
请问要做6粒小蛋糕的话,蛋黄和蛋清的比例是怎样呢?
配方材料全部減半及可
老师,请问如果不吃乳酪的,能用什么来替换奶油乳酪呢?
可以參考我其它杯子蛋糕的教學歐
@@pandora0419 好的,谢谢老师😘
煉乳是啥?
煉乳(英語:Condensed milk),又稱煉奶,是混入砂糖或糖漿的濃縮牛奶。經真空、均質、殺菌、濃縮等工序濃縮後,煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一,而且因為加了蔗糖,甜度比鮮牛奶高得多。
好漂亮,解释很清楚,迟些会试下做,成功的话会再次留言噢🥰如果全部用蜜糖可以吗?如果要少甜的话可以不用放30g吗?
您好
蜜糖指的是蜂蜜?把煉乳全部換成蜂蜜是可以的
蛋白部分的砂糖不能減少,只能減少蛋黃糊的蜂蜜或是煉乳
蛋糕沒有很甜,不建議減太多
@@pandora0419 好的👌谢谢
请问你的杯子有多大啊?
@@carmen3628 一般大小,底直徑約5cm
@@pandora0419 谢谢🙏
真的是太可愛了❤
另外想請問老師,如果麵糊一次烤不完,是先放冰箱冷藏嗎?謝謝老師😘
您好
這蛋糕糊做好必須馬上進烤箱烤,不能放,會消泡歐
如果一次烤不完,可以將食譜減半操作
超可愛!老師好棒!
@@TheHappyPantry o(*////▽////*)q
請問老師,這款聖誕杯子蛋糕可以放在室溫多久?想做來送朋友,放室溫奶油會不會融化變軟?
如果室溫20度以下應該能放一至兩個小時
可以做好冷藏三小時以上後放入保冰效果好的保鮮袋+冰磚帶出門送朋友
或者可以考慮不需要冰的餅乾
ruclips.net/video/btVNrqKcrPQ/видео.html
好的,謝謝老師,家裡剛好有保冰袋和一些小冰磚可以派上用場😊
請問沒有煉乳跟蜂蜜 可以換成30g砂糖嗎
不建議歐
好的 謝謝
请问老师 装饰的是椰丝吗 就是一般买回来的椰丝 ,需要处理过吗
是買已經處理過可以直接吃的椰絲,有的有含糖有的沒有,看自己喜歡就好
買不到也可以刨一些白巧力屑屑或撒防潮糖粉(但時間長一點會受潮融化)
好滴 谢谢老师回复 感恩
@@pandora0419
請問擠花嘴的型號,謝謝
擠花嘴是在雅馬遜買的,上面只有數字190沒有型號
找跟影片中差不多的就可以囉
很简单的
像这样
我笑了 🤣🤣🤣
老师我问一下如果没有奶油 可以用蛋白吗?
製作時攪拌過度或爐溫過高(每台烤箱的實際爐溫不同,需要自行判斷調整)
好的 谢谢老师