خوشمزه ترین روش تهیه کشک و بادمجان | Kashk o Bademjan | Most Famous Persian Eggplant Dip - Eng Subs

[@siminyazdani1563]

خیلی هنر میخواد و استعداده آشپزی ماهرانه . من که اصلن آشپزی بلد نیستم 😣خیلی خوب تونستم یاد بگیرم . چون نوشته هارو نگه میداشتم و میخوندم و ادامه میدادم به یاد گیری . ⚘🌿

[@azizdordoone]

بسیار سپاسگزارم ، من مو به مو دنبال کردم و کشک بادمجان را به یک میهمانی بردم ، آنقدر بهم گفتند که چقدر خوشمزه بود که به خودم بالیدم و سایت شما را به آنها اعتراف کردم 👌

[@monabakhtminoo8512]

مدل شما برای اولین بار درست کردم واقعا عالی شد ممنون از لطف شما سالم و تندرست باشید آرزوی موفقیت براتون دارم❤️

[@homamomtahen6524]

عالی بود و به نظر خوشمزه میاد روش خوبیه تا حالا فکر میکردم کشک بادمجون بلدم درست کنم فقط تنها اشکالی که داشت این بود که وقتی در دیس سرو کرده بودن روغن زیادی پس داده بود لامذهب چربی همه چیز رو خوشمزه تر میکنه ولی .....

[@av2547]

grill eggplant brushed with olive oil

[@SholehRouhani]

واقعا خدا عمرتان بده بدون حرف اضافه رفتید سر اصل مطلب ، خیلی ممنون درست کردم عالی شد 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏

[@Its_raja99]

Thank u so much!! I love how original and traditional your recipe is! Great video btw.♥️

[@siminyazdani1563]

مرسی مرسی .💞 عالیترین روش برای تعلیم دادن پخت خوراک ،،اینه 👏👏👏👏

[@علیگدتعقحسینی]

من برای بار اول این کشک بادمجان رو درست کردم خیلی خوب شد بینظیری سنا جون

[@zainabahmadi6523]

من درست کردم با این دستور واقعا عالی شد👌🏻 تشکر

[@maaahman]

دستتون درد نکنه با این روش خیلی خوشمزه میشه ولی پر روغنه من بادمجانهارو کبابی میکنم هم خوشمزه میشه و هم سالمتره🌹🌹🌹

[@radam3369]

مرسي ازانتخاب نحوه تهيه ويديو براي آموزش آشپزي! خلاصه، جامع و زيبا و ..... خوشمزه!

[@suzansuzan149]

مرسي از اينكه حرف نزده درست كرديد،بعضي ها خيلي حرف ميزنن و خيلي يك چيز را تكرار ميكنن.

[@LongLiveIran819]

😂😂

[@sepidehrezaei8294]

من با دستورالعمل شما درست کردم خیلی خوشمزه شد. ممنون

[@EO-ui3ic]

عالی و بسیار ساده و خوب توضیح دادید خسته نباشید بانوی هنرمند 👌👌

[@saeidehsetoudeh2428]

مرحله به مرحله آموزش کامل و خوب بود 👏👌

[@arghvanbayat9945]

خانم شما اولین نفری هستین که میبینم بین کشک و بادمجان(و) گذاشتین و به درستی انجام دادین
همه میگن یا مینویسن کشکِ بادمجان،
آیا بادمجان کشک داره؟ چرا واقعا؟

[@royarad5819]

مختصر و مفید و بدون زیاده روی ممنون موفق باشید

[@simamosavi6498]

عالی بود ممنون ، من همراه با این ویدیو درست کردم، خیلی هم خوشمزه😙😙

[@rezayasery1116]

It was first time i cooked this meal its turned out super delicious thanks for the recipe 👌🍴

[@apasserby7626]

خیلی عالی و دلچسب بود مطمئن هستم که خیلی هم خوشمزه خواهد بود - بی نهایت متشکرم

[@av2547]

i brushed eggplants with olive oil and grilled them this recipe is so good and grilling makes it easy and healthy lots of flavor n yummy

[@entesarkh2473]

ممكن ترجمه عربية للمقادير

[@dornazadeh5474]

روشتون با درست کردن من خیلی متفاوته .کشور بادمجون من همیشه خوشمزه میشه ولی برام جالبه اینو هم امتحان کنم. ممنون

[@ruhan5965]

Merci as inke khalesaneh hame chi ro, vaghtet, honaret va foto fane karato ba ma share mikoni. Love your videos 🌺❤

[@mash2382]

سپاس از زحمات شما
ملت کشک با بادمجان تو بشقاب می کنن فک می کنن کشک مادمجان پختن
این سبک خوردم عالیه تشکر 🙏🏻

[@shahinalaeei9842]

سنا جان دستتون درد نکنه کارت عالیه امیدوارم همیشه موفق و شاد باشی دختر خوب حتما با این روش درست میکنم و تو دفتر آشپزیم یادداشت میکنم والا اعتباری به این گوشیها نیست

[@vodafonevodafone2872]

عالی بود ، ممنونم،👌👍🌹

[@pariemir6174]

واقعا زیاد مزه دار است من اماده کردم اگر چی من کشک نمی شناسم
بجای کشک از شیر استفاده کردم زیاد خوش مزه بود

[@sinakhjavi947]

کشک یعنی قورت

[@asnoori6362]

شیر🙄

[@LifeStyleBySana]

کشک قره قروت نیست فرق داره میتونید از فروشگاههای ایرانی تهیه کنید یا ویدیوهای منو در مورد درست کردن کشک در لینکهای زیر ببینید:
ruclips.net/video/Z86udsmwIwk/видео.html
ruclips.net/video/Ns3mb2fXzbQ/видео.html

[@asnoori6362]

Ashpazi Ba Sana عزیزم ب افغانی
کشک رو قوروت میگن

[@soheilaabbasi8532]

با درود و سپاس. یک پیشنهاد برای سرخ کردن بادنجان‌ها دارم که خیلی تند سرخ میشوند و بسیار کم روغن بخودش میگیرد وانهم کمی مالیدن ماست به دور تا دور بادنجان است قبل از سرخ کردن

[@goledavoodi]

سپاس؛ بسیارعالی ومفید ومختصر

[@apasserby7626]

خیلی عالی ... خوش رنگ و دلچسب - متشکرم

[@shabnamr3337]

خیلی عالی درست کردم و لذت بردم

[@asal.a]

چقدر سریع و راحت...خوشمزه به نظر میرسه😍

[@hassanshr7833]

سرخ کردن بادمجون هیچ وقت سریع نیست. تسلیم این صحنه آرایی نشین😂

[@asal.a]

@@hassanshr7833 گول خوردم 😂

[@tabbyborman3262]

مرسى نازنين كه جوابم را داديد سپاس فراوان وحتما گردو را امتحان ميكنم. هر چه ياد داديد من تا بحال انجام دادم و خوب شده.ارزوى سلامتى براتون دارم.

[@Iryanaaryaee]

با سلام خدمت شما سوالم اینست که اگر نعنا خشک را در آب بخیسانید تلخی گرفته می‌شود

[@LifeStyleBySana]

بعضیا میگن میشه باید خودتون ببینید دوست دارید یا نه

[@raharabbani4969]

وااای مرررسی ثنا جونم خیلی خوب بود حتما درست میکنم😊🤗🤗😍😍😚😚😙😙😗

[@mitraahmadi842]

دست پخت تان حرف نداره خواهر نازنینم

[@shahnazayobi852]

دستت شما درد نکنه معلومه خیلی خوشمزه شده من هم امروز درست میکنم اما خیلی چربه می‌شد با روغن کمتری درست کرد

[@masiiharwood6082]

بسیار عالی، ممنون و سپاسگزارم از شما 💚💚💚

[@fakhirohparwar7752]

ممنون سنا جون عالی❤

[@سارااحمدی-ح2س]

اگه گردو و کشک خشک نندازیم باز هم خوش مزه میشه ؟؟؟ میخوام درست کنم ولی گردو دوست ندارم و کشک خشک پیدا نمیشه اینجا چی کار کنم 😔

[@LifeStyleBySana]

عزیزم شما میتونید خوتون توی منزل کشک درست کنید ویدیوی زیر رو ببینید بهرحال خوشمزه میشه چون بادمجون همیشه خوشمزه هستش
ruclips.net/video/Ns3mb2fXzbQ/видео.html

[@sorayaegbali5721]

خیلی عالی است دستت درد نکنه تشکر 🌺🌺🌺🌹

[@opalskills2571]

ممنون از شما بسیار عالی

[@mehrdad317]

سنای عزیز. ایا به جای سرخ کردن میشه از روش کبابی کردن بادمجان برای کشک و بادمجان استفاده کرد؟

[@LifeStyleBySana]

بله میشه

[@temeakbari1501]

مثل همیشه عالی ممنون از شما که هنر تون را رایگان در اختیار همه می گذارید.🌹🌷🌹🌷🌹

[@sadafnajafi5855]

Teme Akbari البته رایگان نیست از یوتوب پولشو میگیره

[@danajahan4756]

من طعم سیر را در غذا دوست ندارم، بنابراین استفاده هم نمیکنم، ولی در کشک بادمجون علاوه بر بادمجان سرخ کرده از گوجه سرخ کرده هم استفاده میکنم که همراه کشک طعم بی نظیری ایجاد میکند...

[@saeedehzare1759]

سلام خانم ممنون از لطفتون. من یک هفته هست از دستور اشپزی شما استفاده میکنم غذاهام خیلی خوشمزه میشه چون شما به نکات ریز اشاره میکنید.باز هم ممنون 😘

[@somayehzarei9621]

You are very great. Thanks

[@سارااحمدی-ح2س]

میشه بادمجان رو با سفیده تخم مرغ درست کنم که روغن جذب نکند (همون طوری که شما اموزش داده بودید) ؟؟؟؟

[@LifeStyleBySana]

بله عزیزم

[@mahnaztorabi4003]

عالی بوددستتون دردنکنه

[@monjimonji9079]

فکرکنم این روش بهترین روش باشد یگدنیا متشکرم

[@آیسا-ي2ض]

یکبار که نعنا داغ و پیاز داغ درست کرد تقسیم به ۲ کنه استفاده کنه نه اینکه ۲ بار درست کنه

[@wafawalizade3688]

خیلی خوشمزه بنظر میرسه

[@niyazsadat1005]

عاالی بوددد👍🏻👍🏻👍🏻🌸

[@zakiahashimi4782]

مثل همیشه عالی.

[@elhamnadi6752]

من بادستورسنا جون درست کردم عالی شد
ممنونم سنا جون

[@parviz1961]

آفرین به شما!

[@mehrdadr3884]

ممنون عالی بود

[@kamrankarami4994]

سلام سنا جون واقعا ممنون ،خیلی دوستت دارم .نرگس

[@riaziat_ba_ava]

وای دهنم آب افتاد دلم به تاب تاب افتاد

[@dariushgorgin9629]

Iranian food is the best.

[@nazaninmohammadi4626]

ممنونم الانم هم دارم درست میکنم هم نگاه میکنم

[@میلادکریمی-و9ذ]

نوش جان بانو عالی

[@atischpareh]

I adore your recipes. So delicious. Thanks.

[@kayvanmobini]

Followed the recipe and turned out to be delicious. Thank you. Will check out your other recipes.

[@nahidasadpour249]

عالى❤

[@amirafshar7199]

عالی مثل همیشه ، مرسی

[@arammoradi3653]

عالی بود

[@aylinjozani3571]

آفرین بر شما مرسی

[@music_movie1381]

سلام وقت بخیر
چند تا سوال دارم
1_چرا بادمجون رو سرخ کردین نمیشه کبابی کرد؟؟

[@LifeStyleBySana]

چرا میشه میتونید کبابی کنید و بعد توی روغن کمتری سرخ کنید

[@zibam6687]

دمت گرم دختر ❤

[@sarab.379]

Thank you so much. I am going to try this. I am in Canada and have a hard time finding things like Kashk coming from Iran, we are not allowed to import it, I don't know why. So, my question is, are there any substitute for Kashk, I know that would taste differently but still like to make it.

[@LifeStyleBySana]

why don't make Kashk yourself? its easy. watch my video on making it at home
طرز تهیه کشک مایع در منزل
ruclips.net/video/Ns3mb2fXzbQ/видео.html
طرز تهیه کشک خشک در منزل
ruclips.net/video/Z86udsmwIwk/видео.html

[@denpasarmoon5994]

Where in Canada are you? There IS imported Kashke in Canada

[@shajanamiri7466]

سلام و احترامات! من دوس دارم این غذا رو یاد بگیرم و اینجا ی سوال برام پیدا شده اینکه میگن کشک ما ممکنه با یه اسم دگه بکار ببریم،، و لی در حرحال اگ ماست و جایگزین کنیم چی؟؟؟؟ خوب از آب درمیاد ؟؟؟👂

[@LifeStyleBySana]

اگر میخواین ماست بزنید وقتی کامل پخت دو دقیقه آخر اضافه کنید فکر نمیکنم بد بشه

[@bnazari2731]

سلام میشه به جای کشک از ماست چکیده استفاده کرد؟

[@LifeStyleBySana]

بله میشه البته مزش متفاوت خواهد بود

[@tabbyborman3262]

سانا جون مرسى ولى من ابتدايى سوال دارم گردو چرا أضافه ميكنيد ميخوام بدونم چه خاصيتى داره چون مامانم هميشه بدون گردو درست ميكرد و دوم اينكه من امريكا هستم و بادمجانها خيلى بزرگند و من معمولا سه برش ميدم و هر دو طرف را سرخ ميكنم وبعد اب كم ميريزم و ميذارم بپزه تا له كنم وگرنه نميشه له كرد شما چطور كردى كه براحتى له شد؟ خوشحال ميشم اگر حوصله كردى جوابم را بدى.

[@LifeStyleBySana]

عزیزم در مورد گردو اختیاری هستش و فقط بخاطر اینکه خوشمزه تر بشه اضافه میشه و میتونید اضافه نکنید برای بادمجانها هم من از بادمجانهای باریک که تو ایران هم بود استفاده کردم بادمجانها رو اگر با شعله ملایم سرخ کنید کامل نرم میشه و میتونید راحت له کنید یا آب رو بجوشونید و بادمجانها رو برای ۴ دقیقه توی آب جوش بزارید و بعد بردارید و بعد سرخ کنید که به این شکل هم نرم میشه و هم کمتر روغن میبره

[@humairasidiqi4049]

عزیزان میشه لطفا بگویید که کشک ، گردوی خرد شده چه است؟ من هم میخواهم آماده کنم

[@LifeStyleBySana]

گردوی خرد شده یعنی گردوی کامل رو بگیرید و خودتون با استفاده از هاون و یا با چاقو خردش کنید. کشک از ماست بدست میاد میتونید آمادشو از فروشگاههای ایرانی بخرید یا میتونید خودتون درست کنید ویدیوی طرز تهیش رو اینجا براتون میزارم
طرز تهیه کشک مایع در منزل
ruclips.net/video/Ns3mb2fXzbQ/видео.html

[@rozaahmady3892]

مختصرو مفید👌🌺

[@سارینا-ث9ظ]

من تا حالا کشک بادمجون درست نکردم و نخوردم امروز درست کردم نمیدونم مزه اش شبیه اش هست یان ؟

[@سارینا-ث9ظ]

میشه بگید چه مزه ای هست😂

[@julianbeger6183]

Hello, thanks for the very helpful video. I was wondering how it would work it I replace kashk with joghurt. What do you recommend? Thank you

[@LifeStyleBySana]

if you want to use yogurt you should add it after the dish is cooked if you add the yogurt at same time you are adding Kashk, then it will be curdle. so if using yogurt just add it at the end of your cooking, I never tried it with yogurt though I have no idea how it will taste but I guess is gonna be as good.

[@sarafiroozi6787]

سلام بعد از نمک زدن بادمجان را میشوریم؟

[@LifeStyleBySana]

نه فق با دستمال کاغذی حوله ای میتونید خشکش کنید

[@humanhuman9777]

تشکر این تعداد برای چند نفر بس است ؟

[@LifeStyleBySana]

حدود ۴ نفر

[@zafshar8836]

منم مثل شما درست میکنم ولی بادمجون رو سرخ نمی کنم خیلی روغنی میشه میزارم توی توستر

[@yaldaji9981]

موافقم

[@yoonkiminpleasetakecare8641]

داخل توستر میزارین خشک نمیشن؟

[@zafshar8836]

@@yoonkiminpleasetakecare8641 نه، باید باپوست بزرارید

[@feerouzehsaidian6806]

Bravo

[@suzanrahhal4864]

What is kishk? Is it tahini? And what spices did you add? I'm not persian.

[@LifeStyleBySana]

it is kind of protein curd made out of yogurt, only and only Persians use it and it is not known to any other country. you can buy it from any Iranian super market but I can tell you that I have not seen even one non Persian who tries it and likes it but we Persians LOVE it 🙈

[@salimhuseini9147]

سلام آیا تو المان هم کشک گیر میاد؟

[@LifeStyleBySana]

باید از مغازه های ایرانی بگیرید

[@rezamuradi2752]

ای جان من عاشق کشک بادنجانم 😙😙😙😙

[@avamdy8975]

وای چقددد روغن

[@LifeStyleBySana]

همونطوری که توی ویدیو نشون داده شده میتونید روغنشو‌ تا جایی که میخواین بگیرید البته تکنیک جدید سرخ کردن بادمجان مستقیم در روغن بدون جذب روغن اضافه رو میتونید از لینک زیر ببینید:
راز سرخ کردن بادمجان مستقیم در روغن بدون جذب روغن | طلایی، مغز پخت و فوق العاده خوشمزه
ruclips.net/video/Mw8lB3F7F5k/видео.html

[@syedalihussain3414]

خوب بدمجونا رو کباب کنید.

[@leo32190]

مرسی

[@baharii9706]

ممنون👍👍👍

[@azizullahkhan7888]

Thanks for reply dear

[@بهار-ش3ط]

سنا بی نظیری😘

[@mortezasadeghi6501]

ممنونم عزیزم عالی بو

[@sarnaseven19]

If I can't find kashk, can I use heavy cream instead?

[@LifeStyleBySana]

You can get it from Persian supermarkets

[@sarnaseven19]

Ashpazi Ba Sana Thank you! I just love Persian food might as well make it myself! :)

[@arezodast1892]

اگر کشک نباشد ار ماست میشه استفاده کرد لطفا جوابم را بدهد

[@LifeStyleBySana]

عزیزم من تا حالا با ماست امتحان نکردم ولی طرز تهیه کشک مایع در منزل رو میتونید از ویدیوی زیر ببیند و خودتون براحتی در منزل دست کنید و استفاده کنید
طرز تهیه کشک مایع در منزل
ruclips.net/video/Ns3mb2fXzbQ/видео.html

[@arezodast1892]

@@LifeStyleBySana خیلی ممنون جانم

[@محمدصفایی-غ8ج]

از سوپری ها تهیە کن

[@jessicaslife9354]

عالی مرسی 🙏🏻🦋

[@cookingwithlove4800]

Perfect my friend🤤🤤🤤

[@leilamusavi7963]

میشه ب جای کشک از سیرماست استفاده کرد ایا؟؟؟

[@LifeStyleBySana]

عزیزم تا حالا اینکار رو نکردم ولی امتحانش ضرر نداره احتمالا خوشمزه بشه ولی ماست رو در مرحله آخر پخت اضافه کنید و سریع شعله رو خاموش کنید

[@parijame5807]

Ali ali bood . dokhtaram lotfan az ghashoghak e plastiki makhsosan dar roghan e dagh estefadeh nakonid saratenza hast .
Mamnoon

[@LifeStyleBySana]

مرسی از توصیتون قاشقهایی که استفاده میکنم قاشقهای سیلیکونی مخصوص پخت غذا هستند که در برابر حرارت مقاوم هستند و مواد شیمیایی از خودشون پخش نمیکنند

[@samasadi821]

سلام میشه ماست بریزیم دورورم کشک نیست؟

[@LifeStyleBySana]

ماست رو زمانیکه غذا کاملا پخته شد از روی حرارت بردارید و اضافه کنید

[@samasadi821]

@@LifeStyleBySana ممنون خانمی

[@lielabanafsh6200]

ببخشید شما فقط بادمجانهای کبابی رو نشون دادین بادمجانهایی که داخل فر بود چی شدن اونا رو هم اضافه کردین؟؟؟

[@LifeStyleBySana]

عزیزم بادمجان رو در کشک و بادمجان کبابی نمیکنن باید سرخش کنید منم سرخ کردم بادمجان توی فر نبود

[@qaeshassan6532]

اين غذا خيلى خوش مزه. ممكن با عربى زبان

[@LifeStyleBySana]

متاسفانه امکان زبان عربی در حال حاضر نیست

[@nusratsyed5556]

Farsi zabnaha zindabad min Pakistani hastm Chun man madarm. Farsi zaban hast ba emroz dar Pakistan Karachi niz az ghazahai IRA Ani farsi zabna lotf megeram , madarm. Masly Shoma ghaza dorst mekonen , chandin bar mardm k khane mo ghaza khordy megy en chejori pokhten , madarm Jai k asabani meshy pass megy man man farsi zaban hastm az Shomaha kheli tamizz o bashaor , I love persin