КУРИНАЯ ГРУДКА С АНАНАСОМ НА ГРИЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2022
- Рубрика «На даче». Куриная грудка на гриле.
4 порции
Цены актуальны на июнь 2022 года
Ингредиенты
Куриные грудки 4 шт. 720 г (299 р.) («Ашан», 1 кг = 415 р.)
Ананасы консервированные колечки 280 г (130 р.) («Ашан», 580 мл = 269 р.)
Растительное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Маринад:
Лимон 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Соевый соус 60 мл (11 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Глейз:
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Мёд жидкий 2 ст. ложки (30 р.) («Ашан», 500 г = 376 р.)
Чили перец 1 шт. (17 р.) («Ашан», 100 г = 130 р.)
Итого: 4 порции = 520 р., 1 порция = 130 р.
Приготовление
Маринад:
1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску.
2. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчики чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок.
3. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить грудки, перемешать и отправить на 1 час мариноваться.
4. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей.
Глейз:
5. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать.
6. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри.
7. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить.
Сервировка
8. Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.
Приятного аппетита! 
Хобби
Явно супер получилось, а мы мужики тока свиной шашлык едим, а девушки просят куриные бедра, возраст расте вес тяжелеет, пора на курицу переходить походу, Спасибо за рецепт! Самый веселый и позитивный повар на ютубе щас! всегда под обед или ужин смотрю ваши видео)) Сам поваром 10 лет проработал!
Самый добрый и позитивный парень на всем ютуб пространстве.И конечно же отличный повар.
Абсолютно верно!
Саша,так любит Марину,глаза блестят,всегда говорит про нее так что у самого дух захватывает! Хотела бы иметь такого зятя!Сашка ,,ты крутой! Люблю тебя!!!!!
Миленькая баба Марина:) а Санька - земеля наш✊
Божественный рецепт! Спасибо большое автору
Спасибо за рецепты кокрас сегодня на гриле готовим
Александр,здравствуйте. Приятно смотреть. Не добавить, не убавить. Благодарю.
Люблю ваши передачи с интересом смотрю их, рецепты простые и оригинальные, всегда хочется повторить их. Спасибо, за ваш позитивчик, на передаче...
Как только вышел выпуск, муж сразу сказал: собирайся, едем по магазинам, маринуем куриное филе и на природу 😏. Ох и вкуснющий такой ужин у нас получился😋. Я просто обожаю сочетание ананаса с курицей, поэтому +100500 лайков 👍.
Спасибо большое за очередной супер рецепт, обязательно сделаю!!!
Просто так аппетитно, что нет слов. Благодарю, спасибо от всей нашей семьи 🐔🐔🐔🤩🤩🤩🤗🤗🤗Молодец Саша.
Нравится все молодец жду когда будет ролик домашнего сыра
Александр,спасибо! Рецепт супер💝
Супер круто
Спасибо большое за рецепт
Очень круто
Аж, слюнки потекли.... Побежала за продуктами 😜.
Спасибо Саша. Хороший маринад на кефире, для курицы
Марина 😍
Приятного аппетита!☺
круто
Саня, сделай овощное рагу на огне, сейчас как раз сезон. Многим будет интерсно
Кстати, дети уехали на дачу, ваше видео сбросила им в вдогонку, чтобы приготовили грудку, спасибо за рецепт!
классное видео!!!
классно!!!!!!!!!!!
ПРИВЕТ САША,ПРИВЕТ ИЗ САМАРЫ! НАШ ДРУГ СЕМЬИ РАБОТАЛ НА БУРОВОЙ ОНИ ТАМ С МУЖИКАМИ МАРИНОВАЛИ КУРИНУЮ ГРУДКУ ВМЕСТО ЛИМОНА ДОБАВЛЯЛИ ОДНО КИВИ.В КИВИ СТОЛЬКО ЖЕ КИСЛОТЫ ,КАК В ЛИМОНЕ.И ПРАВДА МАРИНОВАТЬСЯ ЛЮБОЕ МЯСО И ДАЖЕ ГРУДКА ДОЛЖНА РОВНО ЧАС. МОЖНО МАРИНОВАТЬ ,КАК В СОЕВОМ СОУСЕ ДОБАВЛЕНИЕ КИВИ,А МОЖНО КЛАССИЧЕСКИМ СПОСОБОМ КИВИ НАРЕЗАТЬ НА ДОЛЬКИ ОЧИСТИВ ОТ КОШУРЫ ДОБАВИВ СПЕЦИИ, СОЛЬ И ЗЕЛЕНЬ И ВСЁ. ДОБАВЛЕНИЯ ЗЕЛЕНИ НА ЛЮБИТЕЛЯ. ПРОБУЙТЕ
Санёк клёвый чел и повар
Очень крутой рецепт, сегодня приготовили. Мало сделали глазур, но получилось все равно очень вкусно. Понравилось даже бабушке которая не любит все наше новое ))))
Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!
Саня привет, Панама зачетная у тебя!!!
С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и пикантной, колер идеальный.
Ням-ням
Александр огромное спасибо за классный рецепт. Обязательно попробую.
Саша, здравствуйте! А приготовьте салат "панцанелла"!
Шляпа - огонь!!! Где брал?😁
Шеф, покажи как готовить рататуй!)
Александр, добрый день! А на газовом гриле зайдет по такому же принципу?
А на электрогриле получится это блюдо?
Класс👍👍👍🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️♥️👍👍👍🇺🇿
ну я побежал в магазин за грудкой
Все конечно интересно, а соль то где?
А лучше её снять с огня, когда она немного розоватая в середине и положить "отдохнуть" на тарелку под крышкой на минут 5-7. Вот тогда она будет супер сочной!! Она за это время дойдёт внутри. Ну а тем, кто понимает уже, приготовив ни один раз куриную грудку, какой она должна быть упругости, цвета и прочего, не нужно и разрезать её для проверки состояния. Подскажу: грудка должна быть такой же упрогости, как если вы большой и средний палец сомкнёте, коснётесь одного другим, но только без усилия, и потрогаете часть ладони под большим пальцем ( так ещё степень прожарки стейков проверяют) - вот упругость этой мышцы вашей под большим пальцем и будет такой же упругости, как и должна быть грудка. Всё это справедливо, если грудка стандартных размеров (средних).
Где новые видосы? Которые сегодня по стс.
Что со звуком?
Мусат так брать в руки, как взяла Марина, категорически НЕЛЬЗЯ. От рук на нём остаются потожировые следы и ни один нож им его уже не заправишь, пока не отмоешь как следует.
Кто такая эта баба Марина,поясните,почему ее бояться
как хорошо что можно отключить звук и перематывать посмотреть только суть слушать этого приторного чела подражающего оливеру просто невыносимо
1
Очень много болтовни, сочная да, вкусная ли ?
Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!
Если вы возьмёте киви в качестве маринада, то за час ваше мясо превратится в труху.
Да вы правы. мариновать курицу нужно пару часов....мягче сочнее выходит.
@@lysikrat5055 а на ночь поставить?