ХАЧАПУРИ на ШАМПУРАХ | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 31 июл 2021
- Рубрика «На даче». Хачапури на шампурах.
Ингредиенты
Сулугуни 410 г (266 р.)
Слоеное бездрожжевое тесто 250 г (25 р.)
Яйцо 1 шт. (8 р.)
Мука 30 г (1 р.)
3 шампура
Итого: 3 хачапури на шампурах = 300 р., 1 хачапури = 100 р.
Приготовление
1. Сыр нарезать на крупные кусочки и нанизать плотно по 3 кусочка по центру на каждый шампур (3 шт.).
2. На стол насыпать 30 г муки и положить сверху заранее размороженный пласт слоёного теста, немного посыпать мукой сверху. Тесто разрезать на 3 равные горизонтальные полоски, слегка раскатать скалкой полоски в стороны по ширине и длине.
3. Тесто накрутить на сыр по спирали внахлёст и с небольшим натяжением, в самом начале закрепить тесто к шампуру. Таким образом сделать 3 заготовки хачапури.
Совет от шефа: «Тесто нужно плотно закручивать по спирали не оставляя дырочек, иначе сыр вытечет».
4. Яйцо взбить и смазать каждый хачапури с помощью кисточки.
5. Отправить шампура с хачапури на мангал с сильно горячими углями, но без открытого огня.
6. Обжарить хачапури со всех сторон до запеченной корочки прокручивая шампура, чтобы тесто схватилось. А затем довести до готовности на слабых углях.
Совет от шефа: «Сначала хачапури нужно как следует обжечь на сильном нагреве углей, а затем довести до готовности на слабых углях».
7. Снять шампуры с мангала, когда тесто полностью пропечётся или в некоторых случаях - начнёт просачиваться сыр сквозь тесто.
8. Каждый хачапури снять с шампура.
Приятного аппетита! 
Хобби
Если не спалил, то видео не удалось, тут все ок 👍
Хороший вкус. Афигительный рецепт.
Огонь,слов нет-сижу и глотаю слюни
года 4 уже подобный рецепт у нас со всеми родственниками на даче любимый) только мы ещё между сыром добавляем помидоры черри и добавляем чеснока. Улетает быстрее любого мяса
*Желаю хорошего, продуктивного, прекрасного дня! Побольше улыбок и позитива в новом дне!*
Обязательно приготовлю!!!
Вы сейчас были в рекламе по России!!!! Круто!!!, 🙏🙏🙏👍👍
Необычно 😊👍🏻
Видео супер!!!!!
Какой классный и простой рецепт.Действительно,завораживает как Саша готовит и пробует🥰
Хачапури на шампурах не пробовала! Надо попробовать сделать, спасибо Вам! 😁🖒
Вкуснятина 🤤
Без комментариев!!!
Красава
Оч круто. Спасибо
это даже ПроСто красиво)))
*спасибо огромное*
Шампур + нанизать = нашампурить😁😁😁
шеф еще называется все горелое
Ребята, это очень вкусно 👍
Анастасия, мы с Ксюшей приглашаем вас к себе на кулинарный канал. Нам будет приятно, если вы познакомитесь с нашей семьёй
по превью подумал сначала друже обломов
Монтаж,проект прям 😍😍👍🏻
как же классно смотрится видео, когда мало этих идиотских вставок с надписями и картинками. Я понимаю, люди любят такое, но и баланс соблюдать тоже важно.
Сань, видимо отдых на даче удался, чтот припухший ))))
У Сталика Ханкишиева, есть почти такой же рецепт, называется КустурицаКебаб, в честь режиссёра Кустурицы. Там ещё добавлены помидоры за армированные с чесноком. Готовила, оооочееень вккккууусно.
Слава богу, что вы повар.
Б...ь ,рассказываешь и объясняешь и уже кушать хочется. Молодец 👍👍👍
А на холоде можно такое сделать?
Рецепт потрясающий спасибо ! Вот только ощущение что Ведущий вообще не спит.. грустный и глаза уставщике очень(
Делал не из сулугууни а из голландского простого сыра.. На медленном огне.. Сыр не вытекал... Получился космос)))
👌💥🔥💥🔥
К черту диету! Пошла делать хачапури! 😂 Обожаю сыр, угли и природу! 👻
Моя собака от вашего лая побежала к окну, реагировал,
Лет 10 назад я научился делать такое хачапури вкусно
😀😀😀👍👍👍
Опять все сжёг!! Может в этом сезоне научишься мангалом пользоваться..
Хех, а я сделал так же и получилось очень круто! Спасибо тебе огромное, я теперь буду делать это блюдо в дополнение к шашлыку! Всем очень понравилось! Успехов вам!!!!
Ну спалил же)
А хачапури можно готовить дома.
У Мэри муж есть?
Она на на северное сияние похожа) всегда переливается всеми цветами радуги))) очень красивая
Хорошо, что я только что плотно поела :D а то бы телефон покусала
Шеф ате когда день рожденя
Уалшэбник)
Это не хачапури это сыр в тесте на мангале!
Почему у нас не получается снять с шампура? Прилипает
Ассныц парень, все просто и понятно, вам показали, а дальше, можете сжечь, как хотите, молодец, процветания и всех благ
Ой жесть😂 хачапури "Уголёк"...проще в лаваш кус сулугуни завернуть и на решетку - и не сгорит и не надо ждать пока тесто пропечется👍
Белькович не умеет шутить, но умеет готовить.
Сыр или сулгуни?
410👍
Угли одни😂😂😂
Спалил нахер и доказывает что та и должно быть😂
Ничего страшного, три-четыре года у мангала в придорожном кафе "дяди ашота" смотришь и температуру угля начнёшь понимать . А пока, садись, два...
Хех а мне даже лень пойти яйца пожарить
Нет нужды замарачиваться рецептами,варите сгущенку в закрытой банке и будет вам счастье!
Булочка с сыром
Явно готовил впервые
Угли на углях
П Л А Г И А Т
Одни угли"шеф"
Здравствуйте.Решила сделать хачапури в духовке, сыр почему-то потек и к сожалению тесто не дрожжевое не пропекается ((
Сулугуни надо смешивать с просеяной мукой. Это объясняет чудо- мужчина- блогер с канала " Кухня с акцентом". А этот чувак явно оттуда рецепт стырил.
Спалил,что говорить
Кто попробует, дайте знать, благодарю
и конечно передержал до черноты. Браво! Неужели нельзя было переснять? И прям вкусно так пробует подгоревшее. Мда... это просто неуважение к зрителю.
ошибка номер 3
Есть сосиска в тесте , а есть хот-дог! Так зачем это называть хачапури??? Если это сыр в тесте!
Увидел в интернете рецепт курицы с апельсинами которую вы спалили в уголь,вам не стоит даже подходить к мангалу.все горит у вас,
Не подпускайте его к мангалу, он опять все испортил
Мог бы для видоса хотябы неспалить все тесто к чертям собачим,и неговорите мне что должны быть пригаринки,тут просто черное нафиг тесто😂
А два хачапури - 200
Любит подпалить.
Это не хочепури
Точно! Это хачапури.
Ну тесто что-то чернововатое
Чеа блуда?
Мда... Повар ты, конечно, может и хороший, но человек... Зачем ты девушку оператора стебешь постоянно???
И да... Жар мб и сильный, но угли не разошлись
Бро, ты чего такой дерганный с оператором? Веди себя и сам кадр поспокойнее, голова закружилась во время просмотра, вы не клип снимаете и не блокбастер сцену … успехов
Сгоревшее
Вроде хороший повар, а всё что делает на углях, постоянно горелое... совсем не красивая картина 😔
Горелая гадость
Болтун
А че ему молчать всё видео?!😐
Клоун с обгоревшего театра
Это уже ,,ютубная,,болезнь, готовлю то не знаю что,но назвал блюдо так что оно и близко с ним не чего общего ни имеет.
Мммм ху иии таааа😂😂😂уголек
Тут даже грузины оху...ли, кто ты воин.
Вкусняшка 😋