WOW! DONAT KENTANG TEKNIK AUTOLISIS DENGAN TOPPING ABON AYAM | No Knead Potato Donut Recipe

Hai, temen temen bisa juga yaa pakai metode ini • CUMA DICAMPUR CAMPUR A... untuk membuat donat tanpa ulen dengan cara lainnya. (UPDATE)
.
Bisakah kita bikin donat tanpa pake mixer dan tanpa capek ngulen? Jawabannya bisa! coba metode autolisis ini.. sekarang bikin donat jadi terasa lebih mudah dan hemat tenaga.. bisa dapat donat yang empuk menul menul dan tahan hingga 4 hari. Kali ini aku mencoba membuat donat kentang tanpa ulen. Tentu saja, jujur ini prosesnya panjaang sekali (waktu yang dibutuhkan) tapi tentu saja bisa disambi ngerjain pekerjaan yang lain. Efektifnya itu di tenaga kita yang gak keluar banyak.. jadi gak pegel lagi deh kalo bikin donat. Hasil permukaannya memang tidak semulus donat mixer/ulen karena tidak ada proses pengadukan ekstra di situ. tapi untuk kualitas rasa, tekstur dan aroma bisa diandalkan! Selamat mencoba di rumah.. kalau udah cobain tag @dapurumi_channel di instagram yaa...
Bahan Adonan Donat
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
100 gram kentang kukus, haluskan
1 kuning telur
3 sdm gula
100-120 ml susu cair (bisa diatur tingkat kelembekan adonannya)
4 sdm margarin/mentega
1 sdt ragi instan
Topping Abon
Mayonnaise
Kental manis
Abon
Terima kasih sudah menonton.. semoga bermanfaat. Wassalamualaikum
#donatautolysis #donatmetodeautolysis #donatteknikautolysis #donatautolyse #donatmetodeautolyse #donat kentang #donatkentangtanpaulen #donattanpaulen