Wielka klasa, rozmowa naprawdę rzeczowa, kulturalna, konkretna. Gość mówi prawdę, nie ściemnia, nie omija ani nie kręci i wysławia sie kulturalnie, to samo prowadzący, kultura, nie przerywa, jest elokwentny i taktowny. Świetnie slucha sie takich rozmów ❤
Ja osobiście jestem zachwycona ogromną kulturą wypowiedzi obu panów. Dymitr jak zawsze doskonale przygotowany do poruszanego tematu ,brawo , brawo ,wielkie dzięki .
I to widać, że jest osoba na odpowiednim miejscu i czasie - Pan naprawdę mega przygotowany, dużo liczb w głowie, wiec co mówi, nic nie ściemnia, nie ma yyyyy eeeee, pełne wyczerpujące wypowiedzi - dla mnie sztosik.
Obrzydliwe. Fajnie że ludzi można tak łatwo nabrać xD Sukces i olbrzymie przychody nie mają przełożenia na zarobkach w tej firmie. Oprócz restauracji posiadają także sklep internetowy i duże magazyny działające cała dobę. Umowy śmieciowe albo praca na czarno, oszukiwanie ludzi na rozmowach kwalifikacyjnych, najniższa krajowa, totalny wyzysk w Nowym Targu! Pan Kamil obiecuje jedno bo szuka niewolników, potem się zmywa, zostawia ludzi samych bez szkolenia, bez umowy, bez wyznaczenia nawet obowiązków!! Sanepid i skarbówka także sie powinny nimi zainteresować. Przeterminowane parmezanki nie idą do kosza tylko są ścierane do gara w Bukowinie. To jest po prostu hit. No ale w tym kraju zarabia sie dojąc z każdej strony, klienta za mały placek z ziemniaków 40zł i pracowników którzy zasuwają jakby sie przenieśli wehikułem czasu do lat 90-tych!
Ciekawy Gość z dużą wiedzę opartą na pasji i doświadczeniu. Przy tym skromny i pięknie wypowiadający się. Po prostu klasa! Słuchałam z ogromną przyjemnością
Bardzo ciekawy wywiad. Pan Dymitr jak zwykle na poziomie a Gość elokwentny i merytoryczny. Ogromny szacunek za odwagę sprzeciwu wobec absurdalnych restrykcji!
Super profesjonalny wywiad 😊Naprawdę aż czuć taką fajną energię od Pana Kamila - widać, że się zna na prowadzeniu restauracji, biznesie, marketingu. Super detale zostały tu przedstawione, ja po tym wywiadzie nabrałam ochoty na odwiedzenie restauracji Pana Kamila bo mogę zapłacić troszkę więcej za jedzenie ale wiem, że będzie ono dobrej jakości i przygotowane z pasją i duszą. A dla mnie akurat jest ważne gdzie trafiają moje pieniadzę, do jakich biznesów :) Dziękuję za ten wywiad❤️❤️❤️
Nie da sie sluchac czlowieka z tak wielkimi zaniedbaniami logopedycznymi. Chwali sie, jaki to byznesmen, ale o "wizytowke" nie zadba? Troche sprzecznosc. Tyle o formie. A co do tresci. No paplu paplu, kotlecik oczywiscie najdrozszy bo najlepsiejszy. Czyli dokladnie jak u kazdego, ktory usiluje czyms zakupczyc, zahandlarzyc.
Byłam tam! Tej zimy! Jedliśmy kwaśnicę codziennie w innej knajpie i w tej była tak przepyszna, że wróciliśmy po słoiki i rozdaliśmy rodzinie po powrocie ❤️ Jestem gotowa wrócić do Bukowiny na samą kwaśnicę! Reszta jedzenia też przepyszna. A pan ma łeb, kurde!
Algorytm podsunal mi ten wywiad. Odpuszczam. O kotlecie i widelcu teraz juz w necie pitoli kazdy. Owszem, zyla zlota, bo ludzie zawsze beda chcieli jesc i o tym pogadac. Ale nazwac to "bardzo interesujacym gosciem"? W takim razie, co jest trywialne, banalne, powtarzalne? Wczesniej, algorytm podsunal mi inny "wywiad" tego pana, z taka plastikowa blondynka (transwestytka?) utrzymanka i produktem starego kryminalisty w wieku emerytalnym, ktory zyje ze szwindli, machlojek, tego, co wyludzi od panstwa. Pan prowadzacy, z idealnie powazna mina, plotl z owa niunia te same bzdury, ktore ona wyglasza w kazdym "wywiadzie". ktory kupil ten jej wlasciciel.
Fajny,mądry i bardzo skromnny gość.Wie co mówi i wie co robi.Jego restauracja to "mercedes" wśród restauracji w Polsce.Byliśmy z mężem i wrażenia niezapomniane.Piękny wystrój,bardzo klimatycznie.Pyszne jedzenie i obsługa światowy poziom.
Ja nie rozumiem, jak można poprawnie wymówić slowa po angielsku a język ojczysty kaleczyć. Nie tłumaczcie się tylko, że to region pochodzenia. Po prostu przysiąść i się w końcu nauczyć, skoro jest się POLAKIEM. Poza granicami kraju z tego wielkie 😂.
@@renataa2466 dokładnie. skromny. profesjonalny. i ludzki. chce się przebywać w jego towarzystwie. w obecności innych typów osobowości nawet najlepsze jedzenie przestaje smakować, lepsza kanapka z dżemem na ławce w parku. to przytyk do Magdy Gessler akurat. perfekcjonizm nie jest dobrą przyprawą i zepsuje każde za-danie, łącznie z tymi kulinarnymi.
@@renataa2466 byś zobaczył jaki ten "skromny gość" jest szefem. Gwarantuję ci że dnia byś nie wytrzymał u niego w pracy. Te osoby które są tak pokazywane zawsze ciepło w telewizji czy w necie, nie mają absolutnie nic wspólnego z bycia miłym dla ludzi. Chyba jeszcze jesteś bardzo młodą osobą, które nie wie że dla takich ludzi liczy się tylko i wyłącznie kasa, a nie pracownik. Masz zapierdalać na 300% i nie jęczeć, A jak się nie podoba to won za próg i następnego sobie przyjmie. Skoro facet ma na każdą odpowiedź w wywiadzie, To teraz sobie pomyśl jak z pracodawcą takim się rozmawia jeżeli coś się dzieje źle w pracy - też będzie miał odpowiedź na wszystko i nigdy cię nie przyzna racji. Jestem już człowiekiem w średnim wieku i troszeczkę poznałem pracodawców. Mam taki zawód że właśnie pracownicy przychodzą do mnie z problemami pracodawców, i pokazują różne dowody, włącznie z takimi gdzie są nagrania takich "wspaniałych i wykazanych szefów którzy mają odpowiedź na wszystko". Jednym słowem są to tyrani, to że ktoś jest inteligentny to nie znaczy że jest dobrym człowiekiem, to są oddzielne znaczenia w życiu człowieka.
@@halinaapinska9418 po prostu jest to cwaniak który umie się wypowiadać, ma dobre gadane, jest po części inteligentny, ale tak naprawdę to po prostu cwaniak jakich wielu, dla którego nie liczy się absolutnie pracownik, czy też człowiek, pracownik ma zapierdalać na 300%, A klient ma się nażreć zapłacić i wypierdalać. Jeżeli ktoś twierdzi inaczej to po prostu jest durniem z klapkami na oczach.
Bardzo kompetentny gość. Wywiad dedykuje dziennikarzom wysmarowywującym artykuły o paragonach grozy. Sama prowadziłam gastronomie przez blisko 8 lat, to nie jest lekki kawałek chleba. Praca 24/7.
24/7 to pracujemy w domu, przy dzieciach czy chorym i nie ma zapłaty. A praktycznie życie to "ciężki kawalek chleba" dla każdego, tylko nie rozumiemy, dopóki się nie zetkniemy z innym kawałkiem chleba.
@@halinaapinska9418masz rację. Każdy ma swój kawałek życia i swoją sytuację. Pomyśl, że aby utrzymać rodzinę i zapewnić jej byt ktoś zainwestował czas i zarobione wcześniej pieniądze ryzykując w biznesie. Ma dochody, ale opłaca to ciężką pracą, ryzykiem finansowym, wielkimi kosztami i uwiązaniem połączonym z odpowiedzialnością, a także koniecznością trzymania emocji na wodzy (nawalający pracownicy, dostawcy, różni klienci, stałe wysokie opłaty). To oznacza, że ktoś organizuje sobie pracę, daje pracę innym ludziom, czyli jest pracodawcą, a poza pracą ma dokładnie, często taką samą sytuację, jak Twoja, kogoś chorego pod opieką, dzieci, pełną lub niepełną rodzinę i wszystko, co z tym związane. Podziwiam osoby, które potrafią zadbać i o biznes, i o prywatne życie. To wymaga niezwykłej organizacji i dbałości oraz wysiłku i dyscypliny.
Prowadzę salę bankietową w Chicago 7. rok. Oglądam mnóstwo polsko i angielsko języcznych programów i podcastów gastro. To był jeden z najlepszych. Pan Kamil i prowadzący rozłożyliście temat na łopatki. Idealny obraz naszej branży. Aczkolwiek bankietówka a restauracja to dwie nie bliźniacze siostry to mamy wiele wspólnego lub wiele wspólnych wyzwań. W USA borykamy się z takimi samymi górami i dołami (no Wy macie chociaż te prawdziwe góry). Świetne słuchowisko. Dzięki.
Bardzo ciekawa, kulturalna rozmowa. Wszystko super wyjaśnione. Mądrze i profesjonalnie przekazane wiadomości. Ogólnie bardzo ciekawa rozmowa. Pozdrawiam.
Cóż za elokwentny gość! Z przyjemnością słuchało mi się tej rozmowy i jakże wiele się dowiedziałam. Jak zwykle rozmowa poprowadzona na wysokim poziomie 😍
Dymitr, kiedy zaczynam oglądać nowy odcinek to zawsze najpierw klikam like, bo wiem, że wszystkie Twoje rozmowy sa świetne (i naprawdę nie zawodzisz)! Trzymaj tak dalej Dymitr, prowadzisz jeden z lepszych podcastów na YT 😊
Drogi Dymitrze, bardzo interesujący był ten odcinek podcast'u. Dość dużo dowiedziałem się, jak wyglądaj prowadzenie takiej restauracji. O wielu rzeczach wcześniej nie wiedziałem. Rzeczywiście klient w takiej restauracji, widzi tylko to, co jest na zewnątrz. Nie wie, jak to jest w kuchni i na zapleczu restauracji i ile pracy trzeba włożyć, by był taki efekt końcowy, w postaci pięknie podanego dania. Szkoda, że współpraca Kamila z Panią Magdą Gessler skończyła się. Życzę Kamilowi samych kolejnych sukcesów i ciekawych współprac z nowymi restauratorami. ❣😃
Ciekawy temat.Bardzo interesująca rozmowa.Z przyjemnością słuchałam zadawanych pytań jak i odpowiedzi Pana Kamila...Żeby być przedsiębiorcą trzeba znać się na robocie,umieć liczyć oraz współpracować z ludźmi.
A ja powiem Dymitrze że jak pierwszy raz zobaczyłam że utworzyłeś osobny kanał do podcastu to pomyślałam sobie „oho, kolejna osoba co przerzuciła się na podcasty” i byłam średnio przekonana bo swojego czasu zrobiło się wysyp podcastów, a teraz mogę powiedzieć że Twój podcast jest jednym z moich najbardziej ulubionych i uwielbiam słuchać każdej rozmowy tu ❤️
Bylismy z partnerem na kolacji w tej restauracji. Jedzenie pyszne, desery też. Natomiast to co mnie najbardziej urzekło, to przewspaniała obsługa! Starali się, byli uprzejmi, zainteresowani...Aż miło było zostawić porządny napiwek :)
@@magorzatakitka4266 dzięki osobom takim jak ty, właśnie zaniża się stawki zarobkowe. Wiem to z doświadczenia, jest to powszechna praktyka a pracodawca mówi "odbijesz sobie to na napiwkach", co jest zwykłym skurw....stwem, bo właśnie pracodawca nie chce dać większej stawki, licząc na to że ty masz sobie zorganizować pieniądze. Dostajesz najniższą krajową i masz się cieszyć, a zapierdalać masz na 300%. To pracodawca jest od tego żeby doceniać pracownika za jego wkład w pracę, rozwijanie danej działalności a nie klient. W takim razie napiwki powinny być w każdym zawodzie, gdzie byś nie poszła to powinnaś płacić napiwek, do sklepu typu Biedronka, ochrona w galeriach handlowych, policjantowi wystawiająca mu tobie mandat za przekroczenie prędkości bo pilnował przecież porządku więc też powinnaś mu dać napiwek w tym momencie. To jest pokazywanie swoich fanaberii i swojego pozornego bogactwa. Czy czujesz się dowartościowany w ten sposób że dasz komuś napiwek te kilka groszy? To tak jak te osoby które na co dzień są pierdolnięta biegają do kościółka i napierdzielaja zdrowaśki i dają na tacę, mając że w ten sposób odkupują swoje winy. To jest właśnie ta obłuda cała.
@@ampulka20 jak słyszysz w wywiadzie. Dobry pracodawca zapewnia przyzwoite wynagrodzenie, ale nie będzie wariował i dawał trzy razy więcej niż inni, bo ktoś chce żyć na wyższym poziomie. Zmień pracę jeśli jest to w Twoim zasięgu i nie wymiotuj na pracodawców tylko zadbaj o swoje wymagania i kompetencje. Łatwo jest mieć pretensje do tych, którzy zatrudniają Ciebie, bo zaczynasz się z nimi porównywać i uważać, że przecież Tobie też się należy 😂, a dlaczego? Idź, zatrudnij się tam gdzie będzie Ci lepiej. Masz taką możliwość? Bo jak nie to nie narzekaj. Po prostu. Wypadasz źle pisząc takie dyrdymały. Wiesz dlaczego? Ponieważ świadczy to o braku jakiejkolwiek wiedzy, przygotowania zawodowego i zrozumienia co możesz zrobić, aby poprawić swój los natomiast masz pretensje o swoje życie do wszystkich, którym lepiej się powodzi (pewnie w Twoim mniemaniu nie wiadomo dlaczego). Nie wszyscy przechodzimy przez to samo. Wiele zależy od naszych rodzin, u niektórych od zastępczej czy domu dziecka, czy innych sytuacji, od otoczenia w jakim się wychowujemy, ale przede wszystkim od nas samych, od tego co sami robimy ze swoim życiem oraz od naszych predyspozycji i od tego, czy je znamy i umiemy je wykorzystać. Przykład: umiesz robić na drutach? Rób swetry i sprzedawaj w internecie. Potrafisz wyczuć rynek i np zrobić świetny kalendarz książkowy? Zrób i zacznij sprzedawać. Nie masz pieniędzy, żeby wystartować? Znajdź wydawcę, zacznij od jednego egzemplarza swetra, stołka czy kanapek. Zrób coś jeśli potrafisz. Znam dziewczyny, które potrafią świetnie gotować i robią to okazjonalnie dla innych . Nie słyszę od nich, że ktoś nie docenia ich pracy, czy za mało płaci, biorą tyle ile mogą i jeszcze napiwki dostają. Zatem nie narzekaj na swój los i nie psiocz na innych, bo nikt za Ciebie nie będzie się akurat o Ciebie troszczył. Znam też osoby z orzeczeniem niesprawności i niektóre radzą sobie lepiej niż wiele osób. Jeśli nadal pozostajesz przy swoim podejściu do życia to bądź pewna, że nikt nie ma obowiązku troszczyć się o Ciebie za Ciebie. Tylko tyle i aż tyle. Pozdrawiam
@@ampulka20Nie, ponieważ obsługa Pani w sklepie trwa max 3 min. Za to chętnie zostawiam napiwki w restauracjach, u fryzjera, u kosmetyczki czy masażysty - w branży usługowej jest to powszechne, a zwłaszcza, jeżeli czyjaś praca jest na naprawdę wysokim poziomie. Mój partner jako mechanik również dostawał napiwki także to się nie sprowadza tylko do gastro 😉
Chciałam pozdrowić serdecznie gościa i przybić piątkę 😊 Tak inteligentnego pasjonata, konkretnego gościa, nieczęsto można posłuchać. Plus za pieski. Na bank odwiedzę restauracje z moim JRT. ❤
W Niemczech jest adekwatny program do kuchennych rewolucji p. Magdy, jednak prowadzący program kucharz na wstępie analizuje sytuację finansową lokalu i prowadzi coaching z właścicielem lokalu, tłumacząc właściwą kalkulację. W sumie to, co pan Kamil tu obszernie wyjaśnił. Dobry materiał dla osób, które myślą o rozpoczęciu działalności gastronomicznej 👏
Wspaniały rozmówca! Chylę czoła i niech tą rozmowę wysłucha jak najwięcej ludzi . Jakość nigdy nie jest tania. Jeśli kiedyś będę znowu w Polsce to chciałbym zagościć w tym lokalu w Bukowinie 👍
Bardzo fajna rozmowa❤ Super mi się słuchało przy pieczeniu torta 🙂 Kocham dobre restauracje i miło było posłuchać jak tam jest od kuchni🙂 Pozdrawiam❤ serdecznie
Dlaczego miałeś “odpalić” z nienawiścią może po prostu wystarczy konstruktywna krytyka. Nie rozumiem w Polsce tego fenomenu bezsensownego nadużywania angielskiego słowa Hate a raczej spolszczenia go. Pozdrawiam.
@@blazejhoffmann2047 pkt.1 - Co drugi dzień korzystam - a gość sporo mi wytłumaczył "Dlaczego tak jest" pkt. 2 daj polskie , krótkie słowo które zawiera w sobie to wszystko co "hate" ? :) Pozdrawiam
Byłam w tej Restauracji w tygodniu otwarcia parę lat temu . Piękny lokal , dobrze zjedliśmy . Świetny wywiad zgadzam się co pan mówi jak jest we Włoszech ( mieszkałam )
18:00 coś takiego właśnie stało się w Poznaniu. Spłonęła kamienica na Kraszewskiego. Obok było sporo restauracji, część z nich (np "Ona i On") natychmiast przestała działać "detaliczne" by za darmo rozdawać jedzenie i napoje strażakom (których 3 zginęło z tego co wiem, więc każda pomoc była tam potrzebna). Teraz cały kawałek ulicy jest zamknięty - piesi nie mogą tam wchodzić, auta do dowozu z restauracji nie mogą podjeżdżać, więc nie mogą sprzedawać jedzenia w żaden sposób. Kuchni łatwo się nie przeniesie. Ulica ma być zamknięta co najmniej miesiąc, bo policja rozbiera ja odkrywkowo, by ustalić przyczynę pożaru. Restauracje robią orenżady i wychodzą poza "strefę", by to sprzedawać. Czynsz, pensję pracowników, zusy i podatki wciąż trzeba płacić. Miasto, prezydent Jaśkowiak, wojewoda Sobczak, mimo deklaracji nic nie pomaga. Koszmar :-(
@@urszulka761 heheszkowanie z sytuacji, w której śmierć w płomieniach poniosło 3 ludzi, w ramach podkreślenia satysfakcji politycznej mega słabo świadczy o poziomie - ot tyle mam do skomentowania.
Super się słuchało. Kamil to mój kolega ze studiów, wówczas był dziennikarzem, od zawsze go pamiętam jako kogoś wygadanego i bardzo inteligentnego. Pozrowienia, Bartek 😉
Doskonała rozmowa. Wyjątkowo interesujący gość i znakomicie przygotowany rozmówca. Gość jest postacią niezwykle sympatyczną, otwartą i miałoby się ochotę go bliżej poznać. Kuchnia rzeczywiście jest jego miłością. Na pewno wybiorę się do tej restauracji, kiedy tylko nadarzy się okazja. Dowiedziałam się bardzo dużo, a kuchnią i gastronomią interesuję się hobbystycznie. Powodzenia dla obu Panów i tym samym zaczynam subskrybować kanał oraz na razie - za pośrednictwem Internetu - spróbuję zapewne wybornego smalczyku z tej restauracji :)
Argument z początku filmu dotyczący paragonów grozy że przecież rynek weryfikuje i klient może nie wrócić jak nie będzie zadowolony nie do końca działa w sytuacji gdy klient jest w nowym miejscu 500km od domu i pewnie i tak by nie wrócił.
Również się z tym nie zgadzam argument z wolnym rynkiem to demagogia. Nie twierdzę, że nie ma wolnego rynku. Twierdzę, że ten argument ma zastosowanie w nieturystycznych miejscach.
Masz bardzo czułe mikrofony. Niektórzy goście mówią w sposób że słychać każde mlaśnięcie języka, dla osób wyczulonych na pewne dźwięki może być to męczące. Ja często omijam takie wywiady jak za bardzo słyszę pewne dźwięki. To nie zarzut, opinia.
Pani Gessler, tak hak pzni Janda, poddala sie histerii covidowej. Pan zachowal trzezwy umysl , rozsadek i wygral na tym. Trzymam kciuki za powodzenie. Swietny wywiad
Super wywiad, cieszę się że wybrałam schronisko bukowina na allegro i po tym wywiadzie jeszcze chętniej Was wybiorę! (mam daleko do gór ale jak będę to chętnie u Was zjem ;) )
Świetna rozmowa, poprowadzona merytorycznie i zrozumiale dla każdego. Myślę, że dużą zaletą restauracji usytuowanej w regionie turystycznym jest krótki czas oczekiwania na dania oraz możliwość wprowadzenia zwierząt, z którymi dość często się podróżuje. Niemieckie restauracje w większości nie mają z tym problemu, co kilka lat temu podczas licznych pobytów odkryłam. Przyjaźnie nastawiony do zwierząt restaturator to tam norma. Pozdrawiam serdecznie ❤
Obejrzałam z ogromną przyjemnością, dziękuję 🙂Znam nieco temat restauracyjny "od kuchni", z opowieści wielu znajomych, którzy prowadzą restauracje różnego typu w całej Polsce (od barów po fine dining), jednak pan Kamil opowiedział tyle "smaczków", że wywiad zapamiętam na długo i chyba jeszcze do niego powrócę 🙂 Świetna robota, panowie!
Najlepsza restaueacja w jakiej byłam w Polsce. Zachwycająca obsługa. Czujesz się od razu przy drzwiach zauważona i poprowadzona. Myślałam, że zgjnę w tym tłoku, ale jakieś oczy mnie zawsze zayważyły i od razu ktoś się nami zaopiekował. Nie było czekania, mimo, że było pełno ludzi i gwar. Świetna, wyszkolona obsługa. Widać było, że każdy ma inne zadanie. Jeden sprząta stoliki, inny zbiera zamówieniia itd. Obsługa nie stresowała przy zamówiemiu. Przy jedzeniu poleciały mi łzy ze szczęścia. Żadko doznasz takiego smaku. Piękna restauracja. Czułam się jak w polskiej rodzinie. Komuś zależało na tym, żeby tak właśnie było. Zawsze tam wrócę i nie zapomnę tych świąt w Polsce!
Zaproszony gość,restaurator kompetentny,elokwentny doskonale znający się na tym o czym mówi,nie robi niepotrzebnych przerw między zdaniami,nie jąka się,nie słyszę żadnego mlaskania a słuch mam doskonały.Myślę że nagatywne komentarze pochodzą od konkurencji.Przykre!
Byliśmy w tej restauracji 3 razy i jeszcze tam na pewno wstąpimy, cudny klimat, świetna obsługa i jedzenie pierwsza klasa, moim zdaniem warto wydać te pieniądze za to pyszne i jakościowe jedzenie! 😍
37:51 już Pan nie przesadza. 30kW przez 6h dla kaczki oznaczałoby krematorium. 30kW to ma cały piec, który nie pobiera pełnej mocy przez 100% czasu. Piec jest bardzo duży więc zużycie rozkłada się na wiele dań (powiedzmy kaczek).
co nie zmienia faktu, że cena prądu dla przedsiębiorstw to koszt *4 w porownaniu przedcovidowym okresie, ceny pradu powinny byc jednakowe dla gospodarstw domowych to wtedy byloby to bardziej odczuwalne dla pewnej grupy spolecznej.
@@CynicznyNonkonformista Z przedsiębiorcami jest tak, że mają dwa kalkulatory, niestety oba niesprawne: jeden do liczenia zysków i ten wynik jest zawsze zaniżany i jeden do liczenia kosztów i ten wynik jest zawsze zawyżany.
Widać że Pan jest znawcą tematu i dlatego jego biznes jest na poziomie Bardzo dobrze się słucha a dzięki tylu informacjom każdy powinien się zastanowić czy wystawiając negatywne opinie w internecie są faktycznie słuszne a nie podyktowane naszym rozgoryczeniem i brakiem rozeznania w temacie.
@@topsecretnumber1 jesteś młody i naiwny. Po pierwsze wiesz jakie było kiedyś bezrobocie, a jak ktoś pracował to za najniższą krajową, bo zakłady upadały, ci przy korycie grabili majątek narodowy dla siebie a my na dole klepaliśmy biedę. Nie każdy mieszkał w Warszawie, gdzie było najmniejsze bezrobocie. Taki jesteś mądry to po chol.... dostajecie teraz 800+ na dzieci min. od emerytów odprowadzających podatek, jak tak dobrze zarabiacie i jesteście w stanie jeszcze oszczędzać.
Wielka klasa, rozmowa naprawdę rzeczowa, kulturalna, konkretna. Gość mówi prawdę, nie ściemnia, nie omija ani nie kręci i wysławia sie kulturalnie, to samo prowadzący, kultura, nie przerywa, jest elokwentny i taktowny. Świetnie slucha sie takich rozmów ❤
Ja osobiście jestem zachwycona ogromną kulturą wypowiedzi obu panów. Dymitr jak zawsze doskonale przygotowany do poruszanego tematu ,brawo , brawo ,wielkie dzięki .
Proste
Zrób mu laskę.
Dymitr zrób odcinek o skutkach ubocznych i inflacji którą rozpętała 👍
I to widać, że jest osoba na odpowiednim miejscu i czasie - Pan naprawdę mega przygotowany, dużo liczb w głowie, wiec co mówi, nic nie ściemnia, nie ma yyyyy eeeee, pełne wyczerpujące wypowiedzi - dla mnie sztosik.
Poza "ceny som wysoke"
41:52 Zapewne pan restaurator jest góralem,stąd wyrażenie ,,ceny som wysokie" i nie ma w tym nic dziwnego.🤗
Obrzydliwe. Fajnie że ludzi można tak łatwo nabrać xD
Sukces i olbrzymie przychody nie mają przełożenia na zarobkach w tej firmie. Oprócz restauracji posiadają także sklep internetowy i duże magazyny działające cała dobę. Umowy śmieciowe albo praca na czarno, oszukiwanie ludzi na rozmowach kwalifikacyjnych, najniższa krajowa, totalny wyzysk w Nowym Targu! Pan Kamil obiecuje jedno bo szuka niewolników, potem się zmywa, zostawia ludzi samych bez szkolenia, bez umowy, bez wyznaczenia nawet obowiązków!!
Sanepid i skarbówka także sie powinny nimi zainteresować. Przeterminowane parmezanki nie idą do kosza tylko są ścierane do gara w Bukowinie. To jest po prostu hit. No ale w tym kraju zarabia sie dojąc z każdej strony, klienta za mały placek z ziemniaków 40zł i pracowników którzy zasuwają jakby sie przenieśli wehikułem czasu do lat 90-tych!
Ciekawy Gość z dużą wiedzę opartą na pasji i doświadczeniu. Przy tym skromny i pięknie wypowiadający się. Po prostu klasa! Słuchałam z ogromną przyjemnością
Bardzo ciekawy wywiad. Pan Dymitr jak zwykle na poziomie a Gość elokwentny i merytoryczny. Ogromny szacunek za odwagę sprzeciwu wobec absurdalnych restrykcji!
Gdyby tylko nie kazde zdanie nie brzmialo Jak pytanie.na tego nie moge sluchac.
Wysłuchałem z największą przyjemnością. Dziękuję Panowie!
Pana Dymitra to ja podziwiam - wewnętrzny spokój, opanowanie, niesamowite przygotowanie się do tematu. Ciepło, cicho, miło i konkretnie na temat 👍👍👍👍👍
Wow! Co za gość! Szacun za ten wywiad, naprawdę coś niesamowitego!
podobne wrazenie odniosłem.
Wiedza,doświadczenie.
Gość wie o czym mówi, widać że panuje nad tym co robi
Genialny wywiad. Konkretne pytania (brawo prowadzący), konkretne odpowiedzi (brawo dla Gościa). Dawno nie slyszalam tak wartosciowego wywiadu.
Super profesjonalny wywiad 😊Naprawdę aż czuć taką fajną energię od Pana Kamila - widać, że się zna na prowadzeniu restauracji, biznesie, marketingu. Super detale zostały tu przedstawione, ja po tym wywiadzie nabrałam ochoty na odwiedzenie restauracji Pana Kamila bo mogę zapłacić troszkę więcej za jedzenie ale wiem, że będzie ono dobrej jakości i przygotowane z pasją i duszą. A dla mnie akurat jest ważne gdzie trafiają moje pieniadzę, do jakich biznesów :) Dziękuję za ten wywiad❤️❤️❤️
❤️❤️
Nie da sie sluchac czlowieka z tak wielkimi zaniedbaniami logopedycznymi. Chwali sie, jaki to byznesmen, ale o "wizytowke" nie zadba? Troche sprzecznosc. Tyle o formie. A co do tresci. No paplu paplu, kotlecik oczywiscie najdrozszy bo najlepsiejszy. Czyli dokladnie jak u kazdego, ktory usiluje czyms zakupczyc, zahandlarzyc.
@@beztajemnic🙂
Również napisze- bardzo ciekawy temat i gosc, ktory ciekawie, merytorycznie mowi. Brawo dla Was!
❤️❤️
Byłam tam! Tej zimy! Jedliśmy kwaśnicę codziennie w innej knajpie i w tej była tak przepyszna, że wróciliśmy po słoiki i rozdaliśmy rodzinie po powrocie ❤️ Jestem gotowa wrócić do Bukowiny na samą kwaśnicę! Reszta jedzenia też przepyszna. A pan ma łeb, kurde!
WIELKI SZACUN.ZA WIEDZE UMIEJETNOSCI I WSZYSTKO INNE.ZYCZE DALSZYCH SUKCESOW.❤❤❤❤
Pan restaurator niezwykle kompetentny, sympatyczny, odwiedzę przy okazji na pewno, życzę dużo dobrego, a satysfakcji przede wszystkim. 👍🇵🇱
Byś zobaczyła jakim jest szefem to byś zmieniła zdanie :)
Bardzo przyjemny pan,elokwentny, inteligentny.Życze sal pełnych klientow!
Ciekawy wywiad, brawo Dymitrze za wybór bardzo interesujących Gości🤗🤗💖💖
Algorytm podsunal mi ten wywiad. Odpuszczam. O kotlecie i widelcu teraz juz w necie pitoli kazdy. Owszem, zyla zlota, bo ludzie zawsze beda chcieli jesc i o tym pogadac. Ale nazwac to "bardzo interesujacym gosciem"? W takim razie, co jest trywialne, banalne, powtarzalne?
Wczesniej, algorytm podsunal mi inny "wywiad" tego pana, z taka plastikowa blondynka (transwestytka?) utrzymanka i produktem starego kryminalisty w wieku emerytalnym, ktory zyje ze szwindli, machlojek, tego, co wyludzi od panstwa.
Pan prowadzacy, z idealnie powazna mina, plotl z owa niunia te same bzdury, ktore ona wyglasza w kazdym "wywiadzie". ktory kupil ten jej wlasciciel.
Pan Kamil konkretny i bardzo ciekawy gość. Ogromna wiedza i szczerość. Można słychać bez końca.
Choć nie mam nic wspólnego z branżą gastronomiczna tego Pana mogłabym słuchać godzinami.
Bardzo ciekawa rozmowa 🙂
Fajny,mądry i bardzo skromnny gość.Wie co mówi i wie co robi.Jego restauracja to "mercedes" wśród restauracji w Polsce.Byliśmy z mężem i wrażenia niezapomniane.Piękny wystrój,bardzo klimatycznie.Pyszne jedzenie i obsługa światowy poziom.
Miło to słyszeć ') 😊
Ja nie rozumiem, jak można poprawnie wymówić slowa po angielsku a język ojczysty kaleczyć. Nie tłumaczcie się tylko, że to region pochodzenia. Po prostu przysiąść i się w końcu nauczyć, skoro jest się POLAKIEM. Poza granicami kraju z tego wielkie 😂.
@@renataa2466 dokładnie. skromny. profesjonalny. i ludzki. chce się przebywać w jego towarzystwie. w obecności innych typów osobowości nawet najlepsze jedzenie przestaje smakować, lepsza kanapka z dżemem na ławce w parku. to przytyk do Magdy Gessler akurat. perfekcjonizm nie jest dobrą przyprawą i zepsuje każde za-danie, łącznie z tymi kulinarnymi.
@@renataa2466 byś zobaczył jaki ten "skromny gość" jest szefem.
Gwarantuję ci że dnia byś nie wytrzymał u niego w pracy.
Te osoby które są tak pokazywane zawsze ciepło w telewizji czy w necie, nie mają absolutnie nic wspólnego z bycia miłym dla ludzi.
Chyba jeszcze jesteś bardzo młodą osobą, które nie wie że dla takich ludzi liczy się tylko i wyłącznie kasa, a nie pracownik.
Masz zapierdalać na 300% i nie jęczeć, A jak się nie podoba to won za próg i następnego sobie przyjmie.
Skoro facet ma na każdą odpowiedź w wywiadzie, To teraz sobie pomyśl jak z pracodawcą takim się rozmawia jeżeli coś się dzieje źle w pracy - też będzie miał odpowiedź na wszystko i nigdy cię nie przyzna racji.
Jestem już człowiekiem w średnim wieku i troszeczkę poznałem pracodawców.
Mam taki zawód że właśnie pracownicy przychodzą do mnie z problemami pracodawców, i pokazują różne dowody, włącznie z takimi gdzie są nagrania takich "wspaniałych i wykazanych szefów którzy mają odpowiedź na wszystko".
Jednym słowem są to tyrani, to że ktoś jest inteligentny to nie znaczy że jest dobrym człowiekiem, to są oddzielne znaczenia w życiu człowieka.
@@halinaapinska9418 po prostu jest to cwaniak który umie się wypowiadać, ma dobre gadane, jest po części inteligentny, ale tak naprawdę to po prostu cwaniak jakich wielu, dla którego nie liczy się absolutnie pracownik, czy też człowiek, pracownik ma zapierdalać na 300%, A klient ma się nażreć zapłacić i wypierdalać.
Jeżeli ktoś twierdzi inaczej to po prostu jest durniem z klapkami na oczach.
Trafiłam na kanał przypadkiem. Jestem zachwycona Prowadzącym, świetnie przeprowadza wywiad, ma przyjemny głos, słucha się rewelacyjnie 👌
Polecam resztę wywiadów są genialne
Hahaha to chyba jakiś inny kanał oglądasz.....
Bardzo dziękuję
nie podniecaj się się za bardzo, bo cały wywiad to ściek
@@nimfetaeuforyczna3621 dokładnie a prowadzący nie pasuje
Bardzo kompetentny gość. Wywiad dedykuje dziennikarzom wysmarowywującym artykuły o paragonach grozy. Sama prowadziłam gastronomie przez blisko 8 lat, to nie jest lekki kawałek chleba. Praca 24/7.
24/7 to pracujemy w domu, przy dzieciach czy chorym i nie ma zapłaty. A praktycznie życie to "ciężki kawalek chleba" dla każdego, tylko nie rozumiemy, dopóki się nie zetkniemy z innym kawałkiem chleba.
@@halinaapinska9418masz rację. Każdy ma swój kawałek życia i swoją sytuację. Pomyśl, że aby utrzymać rodzinę i zapewnić jej byt ktoś zainwestował czas i zarobione wcześniej pieniądze ryzykując w biznesie. Ma dochody, ale opłaca to ciężką pracą, ryzykiem finansowym, wielkimi kosztami i uwiązaniem połączonym z odpowiedzialnością, a także koniecznością trzymania emocji na wodzy (nawalający pracownicy, dostawcy, różni klienci, stałe wysokie opłaty). To oznacza, że ktoś organizuje sobie pracę, daje pracę innym ludziom, czyli jest pracodawcą, a poza pracą ma dokładnie, często taką samą sytuację, jak Twoja, kogoś chorego pod opieką, dzieci, pełną lub niepełną rodzinę i wszystko, co z tym związane. Podziwiam osoby, które potrafią zadbać i o biznes, i o prywatne życie. To wymaga niezwykłej organizacji i dbałości oraz wysiłku i dyscypliny.
Chyba każdy „swój biznes” to ciężki chleb
za paragony grozy to trzeba pisowcom podziekowac
@@Kristoferroz japa tam
Bardzo udany wywiad, Pan bardzo konkretny, Dymitr super przygotowany. Wiele konkretnych informacji. Z przyjemnością się słucha
bylismy z zona na kolacji sylwestrowej , jedna z lepszych restauracji. Ceny przystępne , fajny pomysł ze sklepikiem dla klientów.
Bardzo dobrze przygotowany merytorycznie odcinek.
Bardzo ciekawy wywiad .... Super sie słuchało Pana Kamila wiedza jeszcze raz wiedza 👌 Pozdrawiam 🤗
Prowadzę salę bankietową w Chicago 7. rok. Oglądam mnóstwo polsko i angielsko języcznych programów i podcastów gastro. To był jeden z najlepszych. Pan Kamil i prowadzący rozłożyliście temat na łopatki. Idealny obraz naszej branży. Aczkolwiek bankietówka a restauracja to dwie nie bliźniacze siostry to mamy wiele wspólnego lub wiele wspólnych wyzwań. W USA borykamy się z takimi samymi górami i dołami (no Wy macie chociaż te prawdziwe góry). Świetne słuchowisko. Dzięki.
Rewelacyjny materiał 👍 Byłem już kilka razy w restauracji i zawsze tam wracam z przyjemnością...pozdro i dzięki
Super wywiad i bardzo profesionalny respondent 🤙 Panie Kamilu Merytoryka💥💥💥💥💥
Bardzo ciekawa, kulturalna rozmowa. Wszystko super wyjaśnione. Mądrze i profesjonalnie przekazane wiadomości. Ogólnie bardzo ciekawa rozmowa. Pozdrawiam.
Piękny wywiad. Mądry gość i inteligentny prowadzący.
Cóż za elokwentny gość! Z przyjemnością słuchało mi się tej rozmowy i jakże wiele się dowiedziałam. Jak zwykle rozmowa poprowadzona na wysokim poziomie 😍
Naprawde konkretny odcinek! 👏👏👏
❤️❤️
Niesamowita persona! Ciepły , madry i konkretny gość! Zleciało jak 5 minut ❤
Bardzo ciekawy wywiad. Komentarze rewelacyjne tych ludzi co tam byli. Jest Pan bardzo kompetentny. Podziwiam Pana. Pozdrawiam. Życzę dużo gości.😊
Fantastyczna rozmowa ..wiele informacji ❤❤❤warto o tym wiedzieć idąc do restauracji 😊
Dymitr, kiedy zaczynam oglądać nowy odcinek to zawsze najpierw klikam like, bo wiem, że wszystkie Twoje rozmowy sa świetne (i naprawdę nie zawodzisz)! Trzymaj tak dalej Dymitr, prowadzisz jeden z lepszych podcastów na YT 😊
Zgodzę się z innymi komentarzami i od razu pomyślalam, ze takich kompetentnych jak Pan restaurator chcielibyśmy widziec w rzadzie!
Super odcinek. Rozmowa konkretna, merytoryczna, wysoki poziom rozmowy,
przygotowanie na jak najwyższym poziomie. Serdecznie pozdrawiam 😀
Bardzo ciekawa rozmowa, az nabralam ochoty aby odwiedzić tę restaurację
Drogi Dymitrze, bardzo interesujący był ten odcinek podcast'u. Dość dużo dowiedziałem się, jak wyglądaj prowadzenie takiej restauracji. O wielu rzeczach wcześniej nie wiedziałem. Rzeczywiście klient w takiej restauracji, widzi tylko to, co jest na zewnątrz. Nie wie, jak to jest w kuchni i na zapleczu restauracji i ile pracy trzeba włożyć, by był taki efekt końcowy, w postaci pięknie podanego dania. Szkoda, że współpraca Kamila z Panią Magdą Gessler skończyła się. Życzę Kamilowi samych kolejnych sukcesów i ciekawych współprac z nowymi restauratorami. ❣😃
Dziękuję 🙏
Spoko, nie ma sprawy. ❤
Bardzo ciekawa rozmowa 🙂 pełna smaczkow ciekawostek ...az chcialo by się więcej 😊
Świetny wywiad, mógłbym dłużej słuchać Gościa
Świetny odcinek.Pozdro.
Dla Pana Kamila powodzenia w prowadzeniu restauracji.
Ciekawy temat.Bardzo interesująca rozmowa.Z przyjemnością słuchałam zadawanych pytań jak i odpowiedzi Pana Kamila...Żeby być przedsiębiorcą trzeba znać się na robocie,umieć liczyć oraz współpracować z ludźmi.
Ależ to ciekawy wywiad😀 rozmówca bardzo interesujący z niezwykłą wiedzą
A ja powiem Dymitrze że jak pierwszy raz zobaczyłam że utworzyłeś osobny kanał do podcastu to pomyślałam sobie „oho, kolejna osoba co przerzuciła się na podcasty” i byłam średnio przekonana bo swojego czasu zrobiło się wysyp podcastów, a teraz mogę powiedzieć że Twój podcast jest jednym z moich najbardziej ulubionych i uwielbiam słuchać każdej rozmowy tu ❤️
Jest mi super miło ❤️
Mam podobnie, lubię posłuchać takich rozmów bo z nich dowiadujemy się coś o "nie do końca znanym" świecie 😁👍
Świetny gość, widać, że zna się na swojej pracy. Mógłbym słuchać takiego podcastu nawet i 3h. Pozdrawiam.
Bylismy z partnerem na kolacji w tej restauracji. Jedzenie pyszne, desery też. Natomiast to co mnie najbardziej urzekło, to przewspaniała obsługa! Starali się, byli uprzejmi, zainteresowani...Aż miło było zostawić porządny napiwek :)
w sklepie za miłą obsługę albo u lekarza czy też na stacji benzynowej też zostawiasz napiwek?
@@ampulka20 ja rozdaję kwiaty lub wrzucam resztę do "skarbonek", a co?
@@magorzatakitka4266 dzięki osobom takim jak ty, właśnie zaniża się stawki zarobkowe.
Wiem to z doświadczenia, jest to powszechna praktyka a pracodawca mówi "odbijesz sobie to na napiwkach", co jest zwykłym skurw....stwem, bo właśnie pracodawca nie chce dać większej stawki, licząc na to że ty masz sobie zorganizować pieniądze.
Dostajesz najniższą krajową i masz się cieszyć, a zapierdalać masz na 300%.
To pracodawca jest od tego żeby doceniać pracownika za jego wkład w pracę, rozwijanie danej działalności a nie klient.
W takim razie napiwki powinny być w każdym zawodzie, gdzie byś nie poszła to powinnaś płacić napiwek, do sklepu typu Biedronka, ochrona w galeriach handlowych, policjantowi wystawiająca mu tobie mandat za przekroczenie prędkości bo pilnował przecież porządku więc też powinnaś mu dać napiwek w tym momencie.
To jest pokazywanie swoich fanaberii i swojego pozornego bogactwa.
Czy czujesz się dowartościowany w ten sposób że dasz komuś napiwek te kilka groszy?
To tak jak te osoby które na co dzień są pierdolnięta biegają do kościółka i napierdzielaja zdrowaśki i dają na tacę, mając że w ten sposób odkupują swoje winy.
To jest właśnie ta obłuda cała.
@@ampulka20 jak słyszysz w wywiadzie. Dobry pracodawca zapewnia przyzwoite wynagrodzenie, ale nie będzie wariował i dawał trzy razy więcej niż inni, bo ktoś chce żyć na wyższym poziomie. Zmień pracę jeśli jest to w Twoim zasięgu i nie wymiotuj na pracodawców tylko zadbaj o swoje wymagania i kompetencje.
Łatwo jest mieć pretensje do tych, którzy zatrudniają Ciebie, bo zaczynasz się z nimi porównywać i uważać, że przecież Tobie też się należy 😂, a dlaczego? Idź, zatrudnij się tam gdzie będzie Ci lepiej. Masz taką możliwość? Bo jak nie to nie narzekaj. Po prostu. Wypadasz źle pisząc takie dyrdymały. Wiesz dlaczego? Ponieważ świadczy to o braku jakiejkolwiek wiedzy, przygotowania zawodowego i zrozumienia co możesz zrobić, aby poprawić swój los natomiast masz pretensje o swoje życie do wszystkich, którym lepiej się powodzi (pewnie w Twoim mniemaniu nie wiadomo dlaczego).
Nie wszyscy przechodzimy przez to samo. Wiele zależy od naszych rodzin, u niektórych od zastępczej czy domu dziecka, czy innych sytuacji, od otoczenia w jakim się wychowujemy, ale przede wszystkim od nas samych, od tego co sami robimy ze swoim życiem oraz od naszych predyspozycji i od tego, czy je znamy i umiemy je wykorzystać. Przykład: umiesz robić na drutach? Rób swetry i sprzedawaj w internecie. Potrafisz wyczuć rynek i np zrobić świetny kalendarz książkowy? Zrób i zacznij sprzedawać. Nie masz pieniędzy, żeby wystartować? Znajdź wydawcę, zacznij od jednego egzemplarza swetra, stołka czy kanapek. Zrób coś jeśli potrafisz. Znam dziewczyny, które potrafią świetnie gotować i robią to okazjonalnie dla innych . Nie słyszę od nich, że ktoś nie docenia ich pracy, czy za mało płaci, biorą tyle ile mogą i jeszcze napiwki dostają. Zatem nie narzekaj na swój los i nie psiocz na innych, bo nikt za Ciebie nie będzie się akurat o Ciebie troszczył. Znam też osoby z orzeczeniem niesprawności i niektóre radzą sobie lepiej niż wiele osób. Jeśli nadal pozostajesz przy swoim podejściu do życia to bądź pewna, że nikt nie ma obowiązku troszczyć się o Ciebie za Ciebie. Tylko tyle i aż tyle. Pozdrawiam
@@ampulka20Nie, ponieważ obsługa Pani w sklepie trwa max 3 min. Za to chętnie zostawiam napiwki w restauracjach, u fryzjera, u kosmetyczki czy masażysty - w branży usługowej jest to powszechne, a zwłaszcza, jeżeli czyjaś praca jest na naprawdę wysokim poziomie. Mój partner jako mechanik również dostawał napiwki także to się nie sprowadza tylko do gastro 😉
Super,super wywiad.Pan Kamil,super gość,wie co mówi,i widać że zna się na rzeczy.Brawo👍
Chciałam pozdrowić serdecznie gościa i przybić piątkę 😊 Tak inteligentnego pasjonata, konkretnego gościa, nieczęsto można posłuchać. Plus za pieski. Na bank odwiedzę restauracje z moim JRT. ❤
Witaj ciepło 😊. Bardzo mi się podobają Twoje dyskusje z różnymi gośćmi, czas tak szybko leci bo jest bardzo ciekawie. Życzę szczęścia 🎉
Dziękuję obu Panom za ciekawą rozmowę. Wysłuchałam z dużym zainteresowaniem.
Wow gość programu pierwsza klasa, jak będę w Bukowinie to na pewno nie omieszkam spróbować dań w Schronisku Bukowina.
W Niemczech jest adekwatny program do kuchennych rewolucji p. Magdy, jednak prowadzący program kucharz na wstępie analizuje sytuację finansową lokalu i prowadzi coaching z właścicielem lokalu, tłumacząc właściwą kalkulację. W sumie to, co pan Kamil tu obszernie wyjaśnił. Dobry materiał dla osób, które myślą o rozpoczęciu działalności gastronomicznej 👏
Jak to sie nazywa?
@@joanna2496 Rosins Restaurants - ein Sternekoch räumt auf! (telewizja Kabel Eins)
Byłem wiele razy w Schronisku i zawsze z przyjemnością wracam. Pysznie.
Gościu jest profesjonalistą to słychać.
Ciekawa rozmowa, lekko i przyjemnie się słuchało. Dużo ciekawych informacji się dowiedziałem 😊
Oooo ale super ze można zamówić sobie wasze produkty. Napewno skorzystam
Wspaniały rozmówca! Chylę czoła i niech tą rozmowę wysłucha jak najwięcej ludzi . Jakość nigdy nie jest tania. Jeśli kiedyś będę znowu w Polsce to chciałbym zagościć w tym lokalu w Bukowinie 👍
Bardzo fajna rozmowa❤ Super mi się słuchało przy pieczeniu torta 🙂 Kocham dobre restauracje i miło było posłuchać jak tam jest od kuchni🙂 Pozdrawiam❤ serdecznie
Myślałem ze się z hejtem odpalę ale gość normalnie wybronił się.
Dzięki Dymitr za ciekawy wywiad.
Dziękuję, Kamil mega ciekawie mówił!
Też tak miałam.
Dlaczego miałeś “odpalić” z nienawiścią może po prostu wystarczy konstruktywna krytyka. Nie rozumiem w Polsce tego fenomenu bezsensownego nadużywania angielskiego słowa Hate a raczej spolszczenia go. Pozdrawiam.
@@blazejhoffmann2047 pkt.1 - Co drugi dzień korzystam - a gość sporo mi wytłumaczył "Dlaczego tak jest"
pkt. 2 daj polskie , krótkie słowo które zawiera w sobie to wszystko co "hate" ? :)
Pozdrawiam
@@jarek46912.Jest mnóstwo takich słów.Pomysl ,jakiego używałeś,zanim to weszło do języka.
Mega wywiad, super mądry facet, rewelacja. Chętnie odwiedziłabym Taką restauracje, jeśli będę w pobliżu. Pozdrawiam
Dobra reklama :) koniecznie muszę się tam wybrać :)
Świetny wiarygodny gość!!
Byłam w tej Restauracji w tygodniu otwarcia parę lat temu . Piękny lokal , dobrze zjedliśmy . Świetny wywiad zgadzam się co pan mówi jak jest we Włoszech ( mieszkałam )
Świetny materiał jak każdy tego pana;) kawał dobrej roboty, coś pięknego
Brawo. Prowadzący konkretny. Gość zaproszony z dużą wiedzą profesjonalista
Brawo
Bardzo ciekawy ,merytoryczny wywiad. Super się slucha
18:00 coś takiego właśnie stało się w Poznaniu. Spłonęła kamienica na Kraszewskiego. Obok było sporo restauracji, część z nich (np "Ona i On") natychmiast przestała działać "detaliczne" by za darmo rozdawać jedzenie i napoje strażakom (których 3 zginęło z tego co wiem, więc każda pomoc była tam potrzebna). Teraz cały kawałek ulicy jest zamknięty - piesi nie mogą tam wchodzić, auta do dowozu z restauracji nie mogą podjeżdżać, więc nie mogą sprzedawać jedzenia w żaden sposób. Kuchni łatwo się nie przeniesie. Ulica ma być zamknięta co najmniej miesiąc, bo policja rozbiera ja odkrywkowo, by ustalić przyczynę pożaru. Restauracje robią orenżady i wychodzą poza "strefę", by to sprzedawać. Czynsz, pensję pracowników, zusy i podatki wciąż trzeba płacić. Miasto, prezydent Jaśkowiak, wojewoda Sobczak, mimo deklaracji nic nie pomaga. Koszmar :-(
I o tym się nigdzie nie mówi.
Mam tam sklep medyczny, zginęło dwóch strażaków, a co do restauracji to całkiem dobrze sobie radzą choć lekko nie mają
Ja wam Prezydenta i Wojewody nie wybierałam! Uśmiechnijcie się, to będzie Wam lżej! 😂
@@urszulka761 heheszkowanie z sytuacji, w której śmierć w płomieniach poniosło 3 ludzi, w ramach podkreślenia satysfakcji politycznej mega słabo świadczy o poziomie - ot tyle mam do skomentowania.
Restauracje i sklepy które są przy tej ulicy działają i maja się dobrze. Więc nie pisz głupot.
Super się słuchało. Kamil to mój kolega ze studiów, wówczas był dziennikarzem, od zawsze go pamiętam jako kogoś wygadanego i bardzo inteligentnego. Pozrowienia, Bartek 😉
Bylam ❤pieknie❤ jedzonko pieknie podane ,widok z tarasu piekny ❤smacznie❤ przesmacznie❤ obsluga na wysokim poziomie ❤Napewno zawsze wrócę ❤
Doskonała rozmowa. Wyjątkowo interesujący gość i znakomicie przygotowany rozmówca. Gość jest postacią niezwykle sympatyczną, otwartą i miałoby się ochotę go bliżej poznać. Kuchnia rzeczywiście jest jego miłością. Na pewno wybiorę się do tej restauracji, kiedy tylko nadarzy się okazja. Dowiedziałam się bardzo dużo, a kuchnią i gastronomią interesuję się hobbystycznie. Powodzenia dla obu Panów i tym samym zaczynam subskrybować kanał oraz na razie - za pośrednictwem Internetu - spróbuję zapewne wybornego smalczyku z tej restauracji :)
Jestem kucharzem i wiele rzeczy jest dla mnie oczywistych, ale mimo wszystko fajnie sie słuchało tego podcastu. Pozdrawiam z Łodzi 🧑🍳
Argument z początku filmu dotyczący paragonów grozy że przecież rynek weryfikuje i klient może nie wrócić jak nie będzie zadowolony nie do końca działa w sytuacji gdy klient jest w nowym miejscu 500km od domu i pewnie i tak by nie wrócił.
Nie całkiem się zgadzam, ja zawsze sprawdzam opinie w Google co prawda można i tak się naciąć ale młodszy klient raczej robi taką weryfikację
@@lidiamaciejewska4465co dalej nie zmienia faktu, że taki klient nie wróci
Również się z tym nie zgadzam argument z wolnym rynkiem to demagogia. Nie twierdzę, że nie ma wolnego rynku. Twierdzę, że ten argument ma zastosowanie w nieturystycznych miejscach.
Masz bardzo czułe mikrofony. Niektórzy goście mówią w sposób że słychać każde mlaśnięcie języka, dla osób wyczulonych na pewne dźwięki może być to męczące. Ja często omijam takie wywiady jak za bardzo słyszę pewne dźwięki. To nie zarzut, opinia.
Przez twój komentarz cały czas słyszę mlaskanie zaproszonego gościa.
Ja podczas uprawiania seksu słyszę mlaskanie mokradełka mojej partnerki ale wcale mi to nie przeszkadza a w prost przeciwnie.
@@wiechec4:D Slusznie mowisz, Dymjtr zrob cos z tym.
Ten pan poprostu mlaska, ma wadę wymowy i moglby napic sie wody. U Dymitra ,który ma bardzo dobrą dykcję aż tak tego nie słychać.
zarzut i to dobry.
Wow! Facet ma ten "łeb", sluchalam z wielkim zainteresowaniem.
Dzieki Panowie, bardzo dobry material❤
Pani Gessler, tak hak pzni Janda, poddala sie histerii covidowej. Pan zachowal trzezwy umysl , rozsadek i wygral na tym. Trzymam kciuki za powodzenie. Swietny wywiad
Super wywiad, cieszę się że wybrałam schronisko bukowina na allegro i po tym wywiadzie jeszcze chętniej Was wybiorę! (mam daleko do gór ale jak będę to chętnie u Was zjem ;) )
Bardzo ciekawy wywiad, bardzo kulturalna rozmowa.
Świetna rozmowa, poprowadzona merytorycznie i zrozumiale dla każdego. Myślę, że dużą zaletą restauracji usytuowanej w regionie turystycznym jest krótki czas oczekiwania na dania oraz możliwość wprowadzenia zwierząt, z którymi dość często się podróżuje. Niemieckie restauracje w większości nie mają z tym problemu, co kilka lat temu podczas licznych pobytów odkryłam. Przyjaźnie nastawiony do zwierząt restaturator to tam norma. Pozdrawiam serdecznie ❤
Super się oglądało , pozdrawiam
Bardzo fajny gość,konkretny. Super Dymitr
Pozdrawiam
No to się fajnie słuchało ciekawie bez nudy prosze o jeszcze
Obejrzałam z ogromną przyjemnością, dziękuję 🙂Znam nieco temat restauracyjny "od kuchni", z opowieści wielu znajomych, którzy prowadzą restauracje różnego typu w całej Polsce (od barów po fine dining), jednak pan Kamil opowiedział tyle "smaczków", że wywiad zapamiętam na długo i chyba jeszcze do niego powrócę 🙂 Świetna robota, panowie!
Jaka fajna rozmowa !
ale super człowiek, czuć profesjonalizm:)
Super wywiad. Fajny gosc z duza i profesjonalna wiedza. Przyjemnie sie sluchalo
Najlepsza restaueacja w jakiej byłam w Polsce. Zachwycająca obsługa. Czujesz się od razu przy drzwiach zauważona i poprowadzona. Myślałam, że zgjnę w tym tłoku, ale jakieś oczy mnie zawsze zayważyły i od razu ktoś się nami zaopiekował. Nie było czekania, mimo, że było pełno ludzi i gwar. Świetna, wyszkolona obsługa. Widać było, że każdy ma inne zadanie. Jeden sprząta stoliki, inny zbiera zamówieniia itd. Obsługa nie stresowała przy zamówiemiu. Przy jedzeniu poleciały mi łzy ze szczęścia. Żadko doznasz takiego smaku. Piękna restauracja. Czułam się jak w polskiej rodzinie. Komuś zależało na tym, żeby tak właśnie było. Zawsze tam wrócę i nie zapomnę tych świąt w Polsce!
To powinno być standardem a nie zjawiskiem. Idę zjeść po prostu. Ale ludzie są różni, potrzebują wielkiej attencji.
@@kontakt_2023 no ale nie jest standartem, tylko wyjątkiem, o którym trzeba mówić!
Panowie z klasą!
Szkoda, że M.Gessler nie potrafi być taktowną, kulturalną kobietą. Wulgarność, jest jej największą wizytôwką.
Zaproszony gość,restaurator kompetentny,elokwentny doskonale znający się na tym o czym mówi,nie robi niepotrzebnych przerw między zdaniami,nie jąka się,nie słyszę żadnego mlaskania a słuch mam doskonały.Myślę że nagatywne komentarze pochodzą od konkurencji.Przykre!
Jeśli nie słychać mlaskania , to słuch na pewno kiepski .
Byliśmy w tej restauracji 3 razy i jeszcze tam na pewno wstąpimy, cudny klimat, świetna obsługa i jedzenie pierwsza klasa, moim zdaniem warto wydać te pieniądze za to pyszne i jakościowe jedzenie! 😍
Nie zesraj się 😂
37:51 już Pan nie przesadza. 30kW przez 6h dla kaczki oznaczałoby krematorium. 30kW to ma cały piec, który nie pobiera pełnej mocy przez 100% czasu. Piec jest bardzo duży więc zużycie rozkłada się na wiele dań (powiedzmy kaczek).
co nie zmienia faktu, że cena prądu dla przedsiębiorstw to koszt *4 w porownaniu przedcovidowym okresie, ceny pradu powinny byc jednakowe dla gospodarstw domowych to wtedy byloby to bardziej odczuwalne dla pewnej grupy spolecznej.
@ zmienia o tyle, że wg. jego wyliczeń wychodzi iż dokłada 5x do tej kaczki.
@@CynicznyNonkonformista Z przedsiębiorcami jest tak, że mają dwa kalkulatory, niestety oba niesprawne: jeden do liczenia zysków i ten wynik jest zawsze zaniżany i jeden do liczenia kosztów i ten wynik jest zawsze zawyżany.
@@AdamPiekarski-h3l ten drugi zwykle obejmuje wynagrodzenie dla pracowników gdzie wychodzi iż notorycznie dokłada do biznesu ;))
Super odcinek mega Gość człowiek kopalnia wiedzy pozdrawiam zrobiliście mi Niedzielę pozdro z fartem
Dzięki, jak zwykle ciekawie. Wracam do Twojego podkastu regularnie. Ulubiony, z tych nie true crime-owych 😊
Widać że Pan jest znawcą tematu i dlatego jego biznes jest na poziomie
Bardzo dobrze się słucha a dzięki tylu informacjom każdy powinien się zastanowić czy wystawiając negatywne opinie w internecie są faktycznie słuszne a nie podyktowane naszym rozgoryczeniem i brakiem rozeznania w temacie.
Szacunek za zlekceważenie niekonstytucyjnego zakazu.
Podziwiam, że w tym dzikim kraju udaje się Panu trwać.
Nie wiem czy Szanowny Gość powinien był to ujawniać...
Ale że jakiego zakazu?
@@mrxtm nie słuchałes!!!!!!!! noszenie maseczek
@@Arvarst jestem w trakcie, a co?
@@mrxtm zakazu otwierania restauracji.
Świetna rozmowa z fascynującym gościem,dziękujemy 😊❤
emeryci mający ponad 40 lat pracy tak jak ja pozdrawiają z zewnątrz restauracji bo tylko mogą sobie popatrzeć na nią 😂😂😂
😅😊😅😅😅😅😅😅😅 10:23 😅😊😅😊
😊😅😊😊😊l😅 10:23 😅 10:23 😊
Trzeba było odkładać pieniądze a nie żyć ponad stan. Teraz płacz i nędza z własnej głupoty.
@@topsecretnumber1 jesteś młody i naiwny. Po pierwsze wiesz jakie było kiedyś bezrobocie, a jak ktoś pracował to za najniższą krajową, bo zakłady upadały, ci przy korycie grabili majątek narodowy dla siebie a my na dole klepaliśmy biedę. Nie każdy mieszkał w Warszawie, gdzie było najmniejsze bezrobocie. Taki jesteś mądry to po chol.... dostajecie teraz 800+ na dzieci min. od emerytów odprowadzających podatek, jak tak dobrze zarabiacie i jesteście w stanie jeszcze oszczędzać.
@@jagodaj5888, nie dyskutuj z trollem :)
Pozdr.
Bardzo ciekawy wywiad. SUPER
Super wywiad. Bardzo fajnie sie Was obu sluchalo. Nawet dla wieloletniej weganki ;););)