Frozen_Second 왜 다른 댓글 달았다가 지우냐?? ㅋㅋㅋ 마늘하고 오일을 볶은 기본 베이스에서 기호에 따라 스프 추가했는데 뭔 알리오 올리오가 아니야 ㅋㅋㅋㅋ 논리 개 골때리네 음식 만들 때 꼭 정석대로 하는 게 아니라 자신의 입맛에 따라서 추가하거나 빼면서 만드는거지 ㅋㅋㅋ 토마토파스타 만드는 과정에서 새우 넣었다고 새우파스타라고 할 새끼네
'스프 오일파스타' 라고 메뉴 이름으로 하면 상관없습니다. 다만 aglio e olio 는 아니라는 것입니다. aglio는 마늘이라는 이탈리아어고 olio는 오일인데요 마늘이 베이스가 아니고 전체의 맛을 결정하는 메인, 알파와 오메가 이기때문에 알리오 올리오라고 하는것입니다. 우리가 잘아는 토마토파스타인 pomodoro도 토마토가 메인, vongola verace도 봉골레 즉 조개와 조개육수가 메인입니다 . 위에서도 언급했듯이 세계대백과사전에도 나와있는 이탈리아 전통조리법에서는 마늘, 페페론치노, 소금(면삶은 육수 : 육수에 소금이 들어가있음), 올리브오일 단 네가지 만으로만 조리한것을 알리오 올리오라고 칭합니다. 심지어 치즈도 안씁니다. 알리오 올리오는 다른 오일베이스 파스타와 메뉴에서도 따로 분리합니다. 어쩌다가 이게 욕먹을 사한이 됐는지 모르겠지만 애초에 방송캡션에 알리오 올리오라고 한것도 잘못이고, 저도 댓글에 알리오 올리오라고 안하고 오일이라고 한것도 잘못입니다. 그건 반성합니다. 하지만, 밑도 끝도없이, 정확한 지식없이 메인과 베이스도 모르고 논쟁을 벌이지 않았으면 좋겠습니다. 토마토 파스타에 새우들어갔다고 새우가 전체의 맛을 좌지우지하는것은 아니거든요...하지만 저파스타에서 스프가 들어간순간 마늘과 여타 모든맛을 죽여버리고 스프의 MSG가 전체의 맛을 결정해버렸습니다.
![[라디오스타] 20분 내내 안성재 얘기만 하다 가는 지독한 혐관 맛집 최현석ㅣ#최현석 #안성재 MBC241030방송](http://i.ytimg.com/vi/9RHn-IShst4/mqdefault.jpg)
페페론치노를 원래 넣는데 그게 없으니까 대용으로 넣은거같은데
오 페페론치노와 소금 대신 라면스프라...기발하다...집에 페페론치노 없을때 저렇게 해먹으면 될듣
거친 고춧가루가 없어서 라면스프 넣은듯 하네요
고졸요리사가 얼마나힘든지 알고있는데 요리 실력도실력이지만 최현석 쉐프님 아부실력도 좋을듯 라인타는것도 잘하시고
고급 레스토랑이면 식재료가 있는대 재료없을때 가성비값이 라면스프
라면스프는 ㅇㅈ
라면은 진짜 뭘넣어도 맛남
번데기랑 아이스크림을 넣어도 맛잇더라 ㅋㅋ
그놈의 고든램지 쉐프나오는 동영상은 무조건 고든램지 비교하고 있네 유투브로 본게 전부면서
니얼굴 김인직
고든램지 자서전 한번이라도 읽어본 놈들이 얼마나될까..ㅉㅉ
보일러고장났어요 그런애들 요리시키면 정작 간단한것도 못함
종특임
고춧가루 넣으니깐 매콤하니 진짜 알료올료 느낌나네요 추천해용
현석이 레시피: 스프넣어!
최쉪 요즘 근황은...?
1.2 단계는 뭐지?
맛있게 먹음 장땡
자취생인데 진짜 라면스프는 내 인생 최고의 조미료인듯...
이건 자막 때문에 괜히 최현석 욕먹는듯..
괜히 알리오 올리오라고 적어서
엑스트라버진 올리브유.
알리신이 풍부한 마늘.
현미보다 영양 많고 혈당도 천천히 올리는 듀럼밀세몰리나 면.
그런데 라면스프는 좀 배신이지 않나요?
모선핵 윗분 말씀은 건강한 재료에 라면스프 넣는게 배신이라고 하신듯 비싼재료 없어요
라면스프가 안건강하다는건 어디서나온잘못된상식인가요 ㅋㅋ 요즘 라면스프에 msg 1도안들어가는데. 딱 소금정도로만 유해할듯
lifeopt 원재료 찾아보시면 조미베이스 엄청 들어갑니다^^;;
그리고 msg자체가 인체에 무해하다고 결론난지 오래지만 수십년간 잘못알고 있던 인식이 바뀌기 쉽지 않으니 대부분 사람들은 건강엔 해롭다고 인지하는 편이지요.
당연히 그런분들은 이런영상에 태클 거실테구요.
맛있어보이네 ㅋㅋㅋ
1분 20초에 나오는 브금 아시는 분 알려주세요ㅠㅠ
이거 감히 도전을 못해보겠는데 누가 해보고 맛좀 알려주세요 ㅎㅎㅎㅎ
제 입맛에 딱이었어요. 조금 짭짤하게 하면 술안주로도 제격이고 입맛없을때 조금 맵게 고추가루+청양고추+베이컨 넣어서 먹으면 그럴싸한 요리까지
처음에 브금이뭐죠제발 ㅠㅠ
진짜 레시피가지고 이래라 저래라하는 놈들 이해가 안간다 ㅋㅋㅋ 그냥 대충 비슷하게 해서 맛만있으면 되지 무슨 이걸 넣으면 이 요리가 아니야! 하는 부심은 무슨 부심이냐 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ허셰프 김수로를 잘따르는 동생이여서 그런가 후라이팬에 대고 칼질하는거 필드에선 전혀 있을수 없는 일이긴 하지만 만약 그런다면 정색하고 욕이란 욕 다하실듯ㅋㅋㅋㅋㅋ
파스타 신라면
와‥‥최현석연예인다됐네
쉐프라고 요리에 라면 넣으면 안 되나ㅋㅋㅋㅋ 저렇게 먹으면 진짜 맛있던데 레스토랑도 아니고 스프 넣으면 안 되는 건 없잖아 굳이 고든 램지나 제이미 올리버 언급하면서 까내리네ㅋㅋㅋㅌㅌ막상 저거 먹으면 맛있다고 후루룩거릴 분들이ㅋㅋㅌㅌ
집에서 하는 알리오올리오가 맛이 없는 이유는 우리나라에서 파는 대부분의 올리브오일이 싸구려라서 그럼 올리브오일만 좋은 걸로 써도 반은 성공함
다 좋은데 알리오 올리오라는 이름은 좀 뺍시다...
팬에 대고 칼질이라니...
최현석이 한마디 하길바랬는데 ㅠ
심지용 스탠팬은 상관없습니다
코팅팬아니자나
코트성 앙 손잡이만보고 스탠인줄
심지용 그렇게 불편해서 어떻게사냐ㅋㅋ
마늘향 없어지겟넹
맛있으면 땡입니다요. 님덜 후라이드치킨에 양념치면 양념치킨되는거 처럼 스프들어간 오일파스타일 뿐입니다. 흥분ㄴㄴ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 나는 오일 파스타 못먹겠던데..
사람마다 호불호가 있다보니 충분히 싫어할수있어요 ㅋㅋ 알리오올리오는 거의 기름범벅에 마늘맛이라..ㅋㅋ
이준혁 닌 왜 시비야 지가 못먹겠다는데 못배운티좀 내지마라
이준혁 그 말투 부모한테배움?
every uim 님 말투도 잘 배운 말투같지는 않아요..ㅎ
왜 태클들이야 하여간에 이상한 애들 천지네 ㅋㅋ
육개장ppl하려고 쓴거잖아ㅋㅋ
에라이.. ㅋㅋ 알리오올리오 만들어먹으려고 들어왔다가 바질이 없어서포기 역시 셰프네.... 저런 집에 쉽게 없는 재료도쓰고....
김김지훈 깻잎 조금 잘라서 넣으세요
실화장화야생화 바질은 안넣으셔도 무관합니다
이현우는 여기서 라면스프넣는거 첨알았으면서 왜 신동엽하고 성시경나오는 프로에서 왜 지가 찾아낸거처럼 말했지??
임정훈 그랬나요?? 찾아보고 디스해야지
치킨스톡도 아니고 라면스프.. 그는 대체...
라면스프넣어서 맛없을 수 없으면 너희도 넣어먹어 뭘 그리 불편하게 보는겨
줜나 짤듯
팬에다 칼질할때 등짝 맞는줄알고 내가 움찔
나만 저거 되게 맛없을거 같나? ㅋㅋㅋ
스푸넣으면 솔직히 이음식먹는이유가없어지지..
알리오올리오를 코팅팬에서 만들다니..
없으니까 저렇게 하는거지
라면먹자그냥.
아니 라면스프넣고 누가 맛있게 못하노ㅋㅋ실력에 자부심있는 쉐프면 한정된 재료안에서 맛을 내는게 전문가인데 보고 배울게읍네ㅋㅋ
리케인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ알리오올리오에 들어가는 퍼페로치노가 없으니까 그걸 대신한 매콤한 맛을 내려고 라면 스프 넣은거겠지 그것도 김수로가 넣은건데 왜 이러쿵저러쿵하냐 하여튼간에 ㅋㅋㅋ
라면스프 들어가는순간 이미 오일파스타가 아님.
Frozen_Second 아는 척좀 ㅅㅂ 셰프가 오일파스타라는데 ㅋㅋㅋ 존나 마침표까지 찍으면서 단정짓네
Frozen_Second 왜 다른 댓글 달았다가 지우냐?? ㅋㅋㅋ 마늘하고 오일을 볶은 기본 베이스에서 기호에 따라 스프 추가했는데 뭔 알리오 올리오가 아니야 ㅋㅋㅋㅋ 논리 개 골때리네 음식 만들 때 꼭 정석대로 하는 게 아니라 자신의 입맛에 따라서 추가하거나 빼면서 만드는거지 ㅋㅋㅋ 토마토파스타 만드는 과정에서 새우 넣었다고 새우파스타라고 할 새끼네
사람의 기호를 무시하는것이 아니라 전통조리법에 따르면 다른 재료가 들어가면 알리오 올리오가 아니라고 나와있어서 하는말이다.
네 아닌거 맞습니다 ^^ 알리오 올리오에다가 바지락 넣으면 그건 봉골레파스타지 알리오 올리오가 아닙니다.
'스프 오일파스타' 라고 메뉴 이름으로 하면 상관없습니다. 다만 aglio e olio 는 아니라는 것입니다. aglio는 마늘이라는 이탈리아어고 olio는 오일인데요 마늘이 베이스가 아니고 전체의 맛을 결정하는 메인, 알파와 오메가 이기때문에 알리오 올리오라고 하는것입니다. 우리가 잘아는 토마토파스타인 pomodoro도 토마토가 메인, vongola verace도 봉골레 즉 조개와 조개육수가 메인입니다 . 위에서도 언급했듯이 세계대백과사전에도 나와있는 이탈리아 전통조리법에서는 마늘, 페페론치노, 소금(면삶은 육수 : 육수에 소금이 들어가있음), 올리브오일 단 네가지 만으로만 조리한것을 알리오 올리오라고 칭합니다. 심지어 치즈도 안씁니다. 알리오 올리오는 다른 오일베이스 파스타와 메뉴에서도 따로 분리합니다. 어쩌다가 이게 욕먹을 사한이 됐는지 모르겠지만 애초에 방송캡션에 알리오 올리오라고 한것도 잘못이고, 저도 댓글에 알리오 올리오라고 안하고 오일이라고 한것도 잘못입니다. 그건 반성합니다. 하지만, 밑도 끝도없이, 정확한 지식없이 메인과 베이스도 모르고 논쟁을 벌이지 않았으면 좋겠습니다. 토마토 파스타에 새우들어갔다고 새우가 전체의 맛을 좌지우지하는것은 아니거든요...하지만 저파스타에서 스프가 들어간순간 마늘과 여타 모든맛을 죽여버리고 스프의 MSG가 전체의 맛을 결정해버렸습니다.
쉐프가 라면스프를 넣냐 고든램지가 보면 욕 오지게 처먹겠네
맛있으면 장땡이져!
고든램지 스승인 마르코가 조미료 팍팍쓰는데요
cc cc knorrrrrrrr
윤승민 쉐프는 고급음식하고 자연식만 해먹냐 이 정신나간새끼야 자기가 운영하는 레스토랑도 아니고 그냥 방송 프로그램에서 간단하고 맛있게 한 끼 하려고 쓰는건데 말이 많네
윤승민 쉐프는 고든램지만 아는 등신ㅋㅋ