1 물을 끓인다 2 센불에 물이 끓때 소금을 코딱지 만큼 넣어주고 면을 넣고 끓인다 3 면이 적당히 익으면 건져내고 찬물에 행구어준다 4 면이 없는 면수에 스프와 건더기스프를 넣고 끓인다 5 국물이 적당히 끓을때 찬물에 헹군 면을 넣고 좀 끓인다 6 라면이 다 끓어졌다면 그릇에 담고 계란 노른자만 라면에 올려주면! 맛있는 라면 완성!☆
ㅎㅎ 이런 소릴 어디서 들으셨는지. 자동차와 오디오의 튜닝이 가격도 종류도 끝이 없어서 나온말이죠. 제 차도 집의 오디오 스피커도 이젠 초심을 유지합니다 본래의 모습도 소리도 아름답더군요. 성형의 끝은 자연미죠. 여성분들도 자연미를 가진 얼굴이 아름답다는걸 아셔야 하는데 . 물론 정형과 성형은 구분되어야죠.
맛나게 끓이는법 총론... 내주변에 대신 끓여줄수 있는사람을 찾아 동생이나 아내가있는지 확인하여 부탁을한다. 그리고 재료확인. 마늘 파 식초 삼겹살 오징어 조개를 새우탕면을 뺀상태에 물 500미리리터 넣고 나중에 스프넣어 어느정도 졸인다음에 면넣고 게속 면을 귀찮게 휘휘들어올려 공기중에 식히고 면발을 들어올렸을때 탱탱하다싶을때 불을 끄고 맛있게 먹는다.
![[#티전드] 미국인도 김치 주제가 부르게하는 이연복의 깍두기 김치볶음밥❤️ 음식 앞에 우리는 모두 하나 | #현지에서먹힐까3](http://i.ytimg.com/vi/XW8qyFOPT7o/mqdefault.jpg)
이연복은 해장라면이 아니라 그냥 짬뽕을 만드네
최고의 라면 셰프는 동생임
동생라면 뺏어 먹는게 제일 맛있음
ㅋㅋㅋ
conner mcgregor ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@connermcgregor247 역시 한젓가락이 최고지
이게맞다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
최현석 셰프님의 계란 풀어서 살포시 끼얹고 젓지 않는거 기억하고 가끔 계란 풀 때 적용하고 있습니다...
그럼 이제 마늘,파,고추, 삽겹살에 새우탕컵라면을 넣고 끌이다가 식초 몇 방울 넣고 오징어랑 조개랑 계란 살짝 풀어서 넣으면 되는거죠?!
그걸10인분 하시면 됩나다
바캉스를 먼저 가셔야죠
바캉스 갈 친구를 먼저 둬야죠
끓이기 전에 연락좀여
다이어터Dieter 끌이다가 아니라 끓이다 ;;
저는 북어를 먼저 넣고 끓입니다
그리고 반찬은 김치와 김으로
군대에서 행군끝나고 먹는 육개장컵라면이 진짜진리👍🏻👍🏻
육개장임
계?
근무 후에는 공화춘+간짬뽕 이지.
@@hahaenjoy5713 ㅇㄱㄹㅇ
이게 최고임 진짜 대휴식때 육개장
그냥 피시방에서 게임하면서 먹는 라면이 최고임; 걍 라면기계가 끝판왕이다 ㄹㅇ
전혀아님 직접끓여먹는게 맛있음
@@GeOnAll 난 남이 끓여주는게 더 맛있음 ㅇㅇ
오세득셰프가 가장 실용적이면서 과학적근거도 있네.
삼겹살,마늘 대파까지는 따라햇어요 와 존맛..
이게 파삼탕면 원조...
1 물을 끓인다
2 센불에 물이 끓때 소금을 코딱지 만큼 넣어주고 면을 넣고 끓인다
3 면이 적당히 익으면 건져내고 찬물에 행구어준다
4 면이 없는 면수에 스프와 건더기스프를 넣고 끓인다
5 국물이 적당히 끓을때 찬물에 헹군 면을 넣고 좀 끓인다
6 라면이 다 끓어졌다면 그릇에 담고 계란 노른자만 라면에 올려주면! 맛있는 라면 완성!☆
연복 센세... 메뉴화해서 팔아도 될 정도로 맛있읍니다 ㅜㅜ
연복쉪자존심이 있지 인스턴트를..ㅋㅋ
@@derongderong2461 Tip)이미 팔고있다.
@SangHwa Lee 한국인인데예
토종한국인인데예
ㅋ
ㅋ
와.. 이연복셰프님라면 그릇에부을때 진짜.. 와..
추운날 밖에서 개고생하고 바들바들 떨면서 먹는 라면이 세상에서 제일 맛있다 국물까지 순삭이다
군대 행군중에 먹는 육개장
최현석 맛잘알 맞음 새우탕 컵라면을 끓여먹다니 맛잘알
라면은 대충 끓이거나 불어갈때 먹는게 젤 꿀맛ㅋㅋㅋ
수영하고 진빠졌을때 먹는 라면..!👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
열개이상 끓여 본적 있으시거나 난 열개 끓여도 하나 끐인것처럼 맛이 변함없다고 자신 하시는 분 ?
화구만 크고 불만 많이쎄면 할수있습니다
@@jojokang7165 이분은 현업이던 전업이던 업소에서 일 해보신 분?
@옥슬 헉 진정? 집에서?
열개 이상 끓여본적은 몇번 있는데 어떻게 해도 삼층라면이 되어버리던것인디요...ㅠ
@이상언 헉 이분도 고수... 3개이상 잘 끓이는 분들을 못봐서....
이밤에 라면🍜🍜🍜 먹고싶다
라면개발팀장님한테 어떤 mc가 "면을 날려끓이면 더 쫄깃하다는데 정말인가요?" 이렇게 물었죠. 팀장님 왈 "그것은 안익어서 그렇습니다." 쫄깃한 식감 좋아하시는 분은 힘들게 불옆에 서서 고생하지 마시고 30초 정도 덜 끓이시면 됩니다.
jun Tad ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이건 모르겠지만 비슷한 내용으로 TV 프로그램에서 한번 저은 라면이랑 여러번 저은 라면 계속 저어준 라면 설문조사 했을 때 그냥 한번만 저은 라면이 압승했다는 TV 프로는 본 적 있긴 함. 막상 면 안건드리는게 최고 맛있다고 ㅋㅋ
나도 이거 쓰려고 했는데 ㅋㅋㅋㅋ
최현석 틀린겨?
과학적으로는 쫄깃해지는게 맞습니다
그림의 떡보다는 그래도 희망을 주신 마지막 리시피에 한 표드립니다.
오세득 아저씨가 하는 라면이 제일 맛있는거 같음
해장라면 레시피:삼겹살,해산물,야채,이연복
라면 팁은 백종원이 최고인듯
배 고를때 야외에서 먹는 라면이 최고. 특히 낚시가서 고기 한마리도 못 낚었을때 ㅋ
1. 조개넣고 끓이면됨
2. 그냥 용기에맞추고 끓이고 계란풀어넣으면됨
3. 덜익을때 불끄면됨
전방에서 근무나가서먹는 뽀글이가 최고지..
사는 찬물에 대파랑 스프넣고 끓이다 육수우러나오면 면익히고 마지막에 치즈 아니면 숙주나물
안건드리는게 맛있어요
면발이 풀리면 맛없어짐
골고루익게하는건 취향차기도한데
사람이 모든면을 한번에먹는게아님
시간차가필요하기에
반쯤 알맞게익고 반은 좀 덜익어도됨
라면은 간단하게 먹는게 최고다
식초는 ㄹㅇ ㄹㄱㄴ임ㅋㅋ 여기 나오기 전에도 알았는데 일인분에 티스푼 한두개 넣으면 됨 면발도 쫄깃해지고 국물이 ㄹㅇ 맛있음
솔직히 라면은 정량보다 물 조금덜넣어서 끓이는게 제일 맛있음 이건 ㅇㅈ 해야돼
맞아요 정량은 좀 싱거움
5:11 김나는 냄비를 맨손으로ㄷㄷ
대충 끓여먹는게 제일 맛있어요
이런거 보고 따라한다고 끓이면 맛없고 그냥 냄비에 대충 물넣고 스프 넣고 면넣고 대충 끓여서 먹는게 젤 맛남
라면은 인스턴트식품입니다 백종원씨처럼 쉽게 따라할수있는 레시피가 시청자들에게 더 와닿을거 같네요
쉽게 따라할수는 있을거 같은데여..
건어물 넣어 먹는게 제일 편하긴 함. 건새우, 황태채, 자른미역, 다시마 등등
식초 넣으시면 미세한 혀를 가진 분이아면 쫄깃함이 느껴집니다 개꿀팁
남이 끓여주는 라면이 진심 쵝오!
간단하면서 빠르게 먹을수잇는게 최고임 저렇게 할거면 그냥 짬뽕을먹지 빠른시간에 간단히끓여서 호호 불어먹는게 라면의 참맛이거늘
추운날 야외에서 먹는라면은 푹 익어야 맛있다. 평소처럼 쫄깃하게 해놓으면 어째 느낌이 덜함. 추운날 야외에서는 푹 퍼져야 더 맛있어.
라면 면발 공기 노출시켜주는걸 라면회사 개발팀 종사자가 팩트를 말했죠.
헛짓거리라고~쫄깃한게 아니라 그만큼덜익는 거라고 그냥차라리 조리시간을 줄이면 가스비는 절약되고 맛은 면 들었다놨다하는거랑 같다고!
공기 노출 시키면서 완전히 익히면 쫄깃해집니다.
헛짓거리 아니에요.
면을 뜨거웠다 차가웠다 반복하면 쫄깃해져요.
@@차돌짬뽕-k1p 현직 요리사 입니다.
헛짓거리 아니에요.
맛과 식감은 다른종류입니다.
익는 속도와 식감 유지 시간은 상관이 있어요.
온갖 종류의 면을 수백 수천번 삶아봤습니다.
잘 모르면서 반말하지 마세요.
다 필요 없음 산 위에서 먹는게 젤 맛있음
두시간 반 등산하고 추운데 힘들어서
헉헉 대면서 물 마시고
라면 하나 끓여먹었는데
아직까지 그 맛을 잊을 수가 없다 ㄹㅇ
산불 날라고 산에서 라면 끓여 쳐 먹냐 미친 놈이네 이거
라면 다끓이고 불끄고 다진마늘 반수저~한수저 정도 넣고 휘 섞어 먹으면 존맛임
면을 드는건 쫄깃해지는게 아니라 덜 익는 겁니다
라면에 다진마늘 반숟갈넣으면 그냥현격히좋아지던데
한겨울에 스케이트 한 4시간 타고 숙소가서 라면먹으면 미침
이연복 쉐프 따라해보고 싶다... 댓글 쭉 읽고 느낀 점은... 튜닝의 끝은 순정이구나..
ㅎㅎ 이런 소릴 어디서 들으셨는지.
자동차와 오디오의 튜닝이 가격도 종류도 끝이 없어서 나온말이죠.
제 차도 집의 오디오 스피커도 이젠 초심을 유지합니다
본래의 모습도 소리도 아름답더군요.
성형의 끝은 자연미죠.
여성분들도 자연미를 가진 얼굴이 아름답다는걸 아셔야 하는데 .
물론 정형과 성형은 구분되어야죠.
웍에다가 라면 끓이면 진짜 맛있겠다
먼 라면에 레시피찾고있어ㅋ 놀러가서 밖에서끓여먹음 맛있어ㅋ
짬뽕라면 = 술먹고 다음날 김밥천국
컵라면 = 피씨방
바캉스 라면 = 저녁 술먹고 남은 안주 (회 고기류) 등 적당히 넣어서 고추가루 팍 푼 친구가 끓여준 라면
난 냄비에 식용유 넣고 파기름 낸다음에 물 안넣은상태에서 스프를 넣어서 볶다가 그다음에 물 넣고해서 끓여먹으니깐 존맛이던데
정답! 그렇게먹는방법이 진짜 먹을줄아는사람 거기다 물조금넣고 라면넣고 쫄여준다음 면에 간이베고 나머지물넣어서 끓여주면 존맛탱
지금 먹는 라면이 최고 맛있음
라면is 뭔들 ㅜㅜㅜ 누가 끓여두 맛잇어...
휘젓고 풀면 면이 풀어지면서 더 빨리 뿔게됨 그냥 면을 풀지말고 그대로 놔두고 끓이면 면발이 훨씬 생기있고 쫄깃쫄깃함 형이 농심라면 개발원임
풀지 않고 그대로 놔두면 밑에만 익고 위는 덜익어서 쫄깃한거지 뭔 개소리야 ㅋㅋㅋ
@@deoggyeom8537 니가 개발원이냐? 내가 해봐도 그냥 두는게 훨씬 쫄깃하던데 뭔
최현석 셰프님 스프는 안 흩뿌려도 되나요??
이연복라면 해보고싶은데 재료살돈이 없다..ㅜ크흡..ㅜ
라면은 아무것도 넣지 않고 그냥 끓이는 게 최고시다
ㅇㅈ 계란조차도 넣으면안됨
걍 단가가싸서 아무것도 안넣는건데 입맛이 특이하네요
@@사fdlkfwoy 입맛이특이하다기보다 대부분 사람들이 암것도 안넣은 순수한라면이 가장 맛잇다고생각할걸요 왜냐면 라면은 간편함이 생명이거든요
@@사fdlkfwoy 오죽하면 다른사람이끓여준 라면 한입만이 가장 맛잇다고하겟어요 ㅋ
@@96b05 실제 맛 얘기하는데 간편함이 생명인거랑 남이 끓여준게 맛있는거는 왜나오지..
그건 그냥 심리적 효과죠
라면은 걍 야외에서 먹으면 종류는 아무 상관없이 미친 맛 나는 비오는날 다리밑에서 고기먹구 next~~
과학시간에 라면스프를 넣으면 끓는점이 높아지니 라면스프를 먼저 넣으라는 수업을 들었는데 그게 잊혀지지가 않는다.
1도 도 안올라갈껄요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
3:12 오세득님
최현석 전완근 ㅈ된다
라면은.. 아삭한 파김치,배추김치,깍뚜기와 먹는 것이 최고니라...
면을 공기에 접ㅎㅏ면 쫄깃해진다는거 라면만든사람들이 그건 안익어서 쫄깃하다는건데
결론은 쫄깃
현석쉐프님이 처음등장했을때 나오는 브금 알려주세요ㅜㅠ
라면은 다필요없고 남이끓인거 한입만먹는게 개꿀맛임
내가 태어나서 먹은 라면중 가장 맛있던건 고등학교 때 제주수학 여행가서 한라산 등산후 매점에서 사먹은 육개장 컵라면..
제주도 사람으로써 ㅇㅈ합니다 하지만 이젠 못 먹게 막아놔서 다신 그 맛을 볼 수 없다는게 슬플 따름
@@dhasju9655 아 이제는 못먹나 보네요 진짜 꿀맛이었는데 ㅎ
진달래 대피소, 영실 대피소에서 맛있게 먹었던 기억들이 있어요^^ 근데 그 한라산 대피소 내 매점들이 십수년동안 불법으로 운영한 게 드러나 모두 없어졌어요. 작년에 갔을 땐 식수도 다 준비해서 등산 시작해야 했는데 지금도 그렇겠죠?
해장라면은 조개 오징어 이런 해산물 굳이넣을피료없이 걍 라면에 다진마늘, 콩나물, 김치조금, 파 이렇게만 넣고 끓여도 속 확풀림
어이고 자취인생아
노답
@@bang9bbong2 뭔데 남의인생을 멋대로 평가하시는지
@@bang9bbong2 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ와우......컨셉이길
와 이거 언제쩍 영상이야 이거 그당시생방 봤던기억있는데 3년도 더 된듯
와 이연복 ㅠㅠ
이연복식 라면은 진짜 정말 정말 맛있을듯
이연복 스앵님 - >요리 포인트 센 불
라면은 봉지에서 하라는 대로 끓이는게 제일 맛있다
라면의 진리는 남이 끓여주는 라면이 제일 맛있는거다.
겨울에 캠핑가서 먹는라면보다 맛잇는라면 잇으면 알려줘라
계곡에서놀다먹는 육개장&김치컵라면
ㅜㅜ
3일 굶다 돈은 없는데 먹는 마지막 남은 라면
스프먼저=최현석셰프님, 오셰득셰프님
면(+볶음재료)먼저= 이연복 셰프님
맛나게 끓이는법 총론...
내주변에 대신 끓여줄수 있는사람을 찾아 동생이나 아내가있는지 확인하여 부탁을한다.
그리고 재료확인. 마늘 파 식초 삼겹살 오징어 조개를 새우탕면을 뺀상태에 물 500미리리터 넣고 나중에 스프넣어 어느정도 졸인다음에 면넣고 게속 면을 귀찮게 휘휘들어올려 공기중에 식히고 면발을 들어올렸을때 탱탱하다싶을때 불을 끄고
맛있게 먹는다.
진찌 조개만 넣어봤는데 넣고 안넣고 차이 큽니당
농심인가 종사하는 라면전문가에 따르면 라면을 공기접촉하면 쫄깃한게 아니라 안익은거라고 하던데ㅋㅋㅋㅋ
그니깐요 뇌피셜 지렸음 ㅋㅋ
@@neighbor1122 그니까 공기접촉하면 쫄깃해진다자나 그게아니라 안익은거라고 결국은 공기접촉하나안하나 거기서거기 무의미라는거지
조리원리로 따지면 유면은 익히는 과정에서 공기접촉을 하면 면이 더 탱글하고 쫄깃해지는게 있음
한~~겨울에 추운곳에서 면발 건져 후후 불면서 면에 붙은 수분이 한풀 날려보낸 다음 먹으면 꿀맛
진심 공기접촉 뇌피셜이였음..나도 수년간을 들었다놨다 끓여봐도 분식집 라면같은맛이 안났는데 그냥 쌘불에 가만히두고 끓여보니 훨씬쫄깃하고 꼬불꼬불 면발살아있음
라면회사에서 면을 날리는 행위에 대해 별 차이가 없으니 그냥 끓여라.라고 했는데 누구 말이 옳을까..전혀 차이가 없다라고 말하지 못했으니 전 면을 날리는걸로 하겠습니다.
피시방에서 단무지랑 먹는 컵라면
오세득 마지막으로 본게 올리브쇼할때인데 늙은건가 되게 수척해보이네
한입만 라면이 제일 맛있음😋
제일맛있는건 은박지컵?으로 끓여주는 라면기계가 해주는게 제일맛나더라고
어디 라면맛집 분식점에서도 식초 설탕 넣는게 비법이라고했지 면탱탱
팩트 저건 맛있게만드는법이지 셰프들이 저러고먹는다는게 아님ㅋ!
라면은 과학이다
최현석이 말한 면과 공기의 만남 이건 라면회사직원이 저렇게하면
면이 덜익어서 그런거라고 했는데
백종원 명언 그냥 물조금 덜 넣고 끼리면 된다고했음
라면은 그냥 끓여먹는게 제일 맛있음
라면은 우리가 더 잘 끓이네
걍 파랑 콩나물만 넣어서 끓여도 맛남.
2:24 초부터 나오는 배경음악 이름 아시는분 계신가요..?
Shami An 호랑나비-김흥국
@@강혁-n5t 미친놈아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오쉪 살 찐 권혁수인줄...
근무 끝나고와서 몰래 먹는 그 컵라면이 그렇게 맛있었는데 불닭빅팜이랑 먹으면 ㄹㅇ 싼다
아니 선생님... 짬뽕라면을 웍에다 끓이시면 저같이 웍없는 서민들은 어떻게 따라하란 말입니까
파는 국물을 시원하게 해주고 고추는 날카롭게 해주고 호박은 순하게 해준다... 계란을 투입하고는 저으면 안된다... 라면에 야채를 넣으려면 물양을 90%로 잡는다..
라면은 그냥 그대로 끓이는게 최고다 뭐 넣으면 맛있다는 넘들은 농심 취직할 수 있음
물 480ml 넣고 먹는게 맛있습니다 근데 이제 계란을 곁들인
그냥 짜게 먹는 거잖아 ㅋㅋ
영하30도 러시아에서 먹은도시락라면의맛은 어떤음식과도 비교가안된다
최고는 남이 끓여주는게 최고란 이말이야
라면 끓이는 방법들이 다 다르네.결국 라면 맛있게 끓이는 방법에는 정답이 없다인가
오 그러네ㅋㅋㅋ
끓이는 사람이 누구냐가 젤 중요함
그냥 내 입맛에 맞는 라면이 가장 맛있는 라면임 ㅋㅋ