קציצות פראסה רכות וטעימות מתכון מנצח! ⭐⭐⭐⭐⭐
HTML-код
- Опубликовано: 21 фев 2022
- קציצות פראסה רכות וטעימות מתכון מנצח! ⭐⭐⭐⭐⭐
קציצות פראסה במרקם מושלם 👌 סופר רכות, סופר נימוחות וסופר טעימות. זה מתכון שכדאי ושווה לנסות 💗
מרכיבים
3 גבעולי פראסה גדולים או 4 בינוניים (רק החלק הלבן)
1/2 קילו בשר צלעות או צוואר טחון
רבע חבילה פטרוזיליה
רבע חבילה שמיר
בצל גדול מגורד
חצי כוס קמח מצה
2 ביצים
כף אבקת מרק עוף
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כוס שמן לטיגון הקציצות
הוראות הכנה
1. פורסים את הפראסה לחצאי טבעות, שוטפים היטב, רצוי במסננת מתחת למי ברז זורמים כיוון שיש בפראסה הרבה חול, מעבירים לקערה מלאה במים ומשרים 10 דקות.
2. בינתיים מרתיחים בסיר רחב כ - 2 ליטר מים, כשהמים רותחים מכניסים לסיר את טבעות הפראסה ומבשלים 20 דקות / עד שרואים שהפראסה התרככה.
3. מעבירים את הפראסה למסננת לניקוז הנוזלים, ממתינים שתתקרר, סוחטים היטב את הנוזלים שנותרו בפראסה, בעזרת הידיים עד שלא יישארו נוזלים ומעבירים לקערה.
4. מוסיפים לקערה רבע חבילה שמיר, רבע חבילה פטרוזיליה ובעזרת בלנדר מוט טוחנים את כל המרכיבים, תחילה בפולסים קצרים ואח"כ ארוכים עד שמתקבלת תערובת טחונה.
5. מוסיפים לתערובת חצי קילו בשר צלעות טחון, 2 ביצים, בצל מגורד, חצי כוס קמח מצה, חצי כפית פלפל, כפית מלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת אמורה להיות רכה, נוחה לעיצוב הקציצות ולא נוקשה.
6. במחבת רחבה על להבה בינונית מחממים חצי כוס שמן כ - 2 דקות. כשהשמן חם ומטגנים כ - 2 דקות מכל צד / עד שהקציצות מזהיבות (כמו בתמונה). חשוב לא למהר להפוך את הקציצות או לבדוק כל חצי דקה מה קורה כי תערובת הבשר רכה. מומלץ לבדוק אחרי דקת טיגון לכל הפחות. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג לספיגת עודפי השמן.
7. יש האוהבים לסחוט מעל הקציצות המוכנות מיץ לימון. מומלץ לנסות 👌
___________________________________________________________
⚠️ לחצו על הפעמון כדי לקבל התראה כשעולה סרטון חדש 🧡 / תבשיליםוחלו. .
__________________________________________________________
✩ פיסבוק: / www.tavshili. .
✩ אינסטוש: / tavshilim
✩ פינטרסט: / . .
✩ הבלוג שלי: www.tavshilim.co.il
✩ ליצירת קשר: tavshilimm@gmail.com
#קציצותרכות #פראסה #כרישה #לוף #מתכוניםלפסח
תודה לך ❤
המתכון נראה מעולה יישר כוח יקרה🌹
וואו אחלה קציצות יאמי
תודה רבה 🙏
מתכון מושלם! עקבו אחר ההוראות, יש קישור בסרטון גם למתכון הכתוב. תיהנו 💗
ניראה מושלם שיבורכו ידיך
תודה רבה ♥️🙏
ממש טעים תודה תבורכי
שנה טובה חג שמח תבורכי מתכון נהדר אוהבת לצפות בסרטונים שלך ולשמוע את ההסבר שלךתודה ❤
תודה רבה 🙏
טעים. תודה ננסה
נראה מצוין! למי שרגיש לגלוטן, האם אפשר עם קמח תפוא?
תודה. יש להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן.. לא עם קמחים..
אפשר להוסיף תבלין לבשר וכורכום???
אפשר אבל לדעתי מיותר. הטעם מושלם וכל תבלין דומיננטי שתוסיף יפגע בטעמה האוטנטי של הפראסה.
קציצות פראסה מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון תהנו בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת קציצות פראסה אמי ז"ל היתה מכינה לנו את זה בכל חג הפסח אמי ז"ל נולדה בטורקיה באיסטנבול אני דוברת לאדינו מגיל 5 שנים
תודה רב אסתר 🙏 ריגשת ♥️
מעולה, אפשר בתנור?
לא, לא ניתן...
האם אפשר לבשל את הפראסה להוציא מהמים ולשים במקרר ליום?
כן, אפשר. תסחטי טוב את הנוזלים ותכניסי למקרר בתוך כלי אטום.
חלק מהשפים מעדיפים לא להוסיף ביצים. מכוון שבבשר יש עמילן שמקשר.
היכן נמצא המתכון? נכנסתי לאתר תבשילים וחלומות ולא מצאתי.
הנה הקישור.. did.li/ZuLNf
מהמםםם מאמי. מה אפשר במקום הקרישה שיכול להיות דומה ומה הכמות שאצטרך תודה😘😘
זה כבר מתכון אחר.. את יכולה להשתמש בשלוש בטטות במקום הכרישה..
תאפי בטטות עד ריכוך, תמתיני לצינון ותערבבי עם יתר המרכיבים..
יבורכו ידייך😘😍
רבאק, איפה המתכון.....??
בתיאור (כעת הוספתי) או בקישור בצד שמאל של המסך.