Μοσχαρίσια Mάγουλα στη Xύτρα Tαχύτητας Επ.15 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 20 ноя 2020
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Δείτε πώς θα φτιάξετε τα πιο τρυφερά και ζουμερά μοσχαρίσια μάγουλα στη χύτρα ταχύτητας! Θα μαγειρέψετε το νοστιμότερο και πιο γεμάτο σε γεύση κομμάτι του μοσχαριού σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας, θα σερβίρετε με βελούδινο πουρέ πατάτας και μόλις δοκιμάσετε, θα καταλάβετε γιατί αγαπώ αυτή τη συνταγή!
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Healthy φριτάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο: • Healthy Φριτάτα με Ζυμ...
Γρήγορη τούρτα με σαβαγιάρ: • Γρήγορη Τούρτα με Σαβα...
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης
Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | TeamGrey
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #mosxari #mosxarisiamagoylasthxytrataxythtas #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης 
Развлечения
![Eminem - Tobey (feat. Big Sean & Babytron) [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/9xn0OHEZZ8Q/mqdefault.jpg)
Δεν υπάρχεις άνθρωπε μου..Είσαι μοναδικός 💋💋💋❤️❤️
Σε παραδέχομαι μπράβο Άκη είναι το πρώτο κρέας που επιλέγω για κοκκινιστό τα τελευταία 10 χρόνια. Επίσης γίνεται και τρομερό γιουβέτσι δοκίμασε το. Περιμένω από εσένα σαλιγκάρια με χόρτα
μάγουλα έχω φάει 1 φορά και ήταν στην Ιταλία με παπαρδέλες, βέβαια εκεί η γιαγιά που το είχε ετοιμάσει είχε βάλει φρέσκια ντομάτα και μπόλικο κρασί και το είχε κάνει αργά και βασανιστικά 5 ώρες και ήταν συγκλονιστικά νόστιμο.
Δεν υπάρχει καλύτερο κρέας από τα μάγουλα. Δεν μπορείς να το πιστέψεις αν δεν τα έχεις δοκιμάσει.
Τρέλα είναι! Και βραστό με μπόλικο αλατοπίπερο ελαιόλαδο μια λεμόνι με το ξύσμα του! Τέλεια!!! Γιουβετσακι απίστευτο σε πήλινη γαστρα,γενικά πολλες συνταγές κάνω από το κεφάλι μου,είναι το καλύτερο κομμάτι του Μοσχαριου! Μπράβο Άκη!
Έχω δει την εκπομπή σου.Και τα τρία πιάτα θα πρέπει να είναι νόστιμα.Καλό βράδυ.
Υπεροχο το κανω και εγω ετσι ακριβως !!!!! 💯
Είχα φάει πριν χρόνια σε ένα χάνι στην Καρδίτσα και είχε τρελαθεί, όπως τα λες είναι
Το εχουμε δοκιμασει ειναι τελειο, μπραβο Ακη
Ξέρω την γεύση αλλά με ψήσιμο στο φούρνο όχι έτσι θα το δοκιμάσω γιατί ότι προτείνεις είναι ΤΈΛΕΙΟ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Κάτι ξεχωριστό και γευστικο
Δεν υπάρχεις είναι όλα τέλεια... 😍
ΠΟΛΥ ΟΡΕΟ ΕΊΣΑΙ ΈΝΑΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΌΣ
Τα μάγουλα είναι ότι καλύτερο και στην τιμή έκπληξη των 3 ευρό το κιλό!!!
Μάλλον αγόρασες κάτι άλλο γιατί έχουν 9.40 το κιλό
Μπράβο Άκη Ευχαριστώ
👌👌👌👏👏
Νοστιμοτατο💯💯💯💯💯
Το έφτιαξες κιόλας?
💖💖💖💖
Άκη, τέλεια η συνταγή, μόλις φάγαμε, νομίζω ότι ο άντρα μου με αγάπησε περισσότερο 🤣🤣🤣Έκανα μία πρόβα τζενεράλε για το χριστουγεννιατικο τραπέζι 🎄🎄🎄. Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το αλεύρι και αυτό γιατί σχεδόν πάντα μου κολλάει το φαΐ στην χύτρα. Όμως μόλις μαγειρευτηκε το φαΐ, το προστεσα στο τέλος δινωντας του μία τελευταία βράση με ανοιχτή την χύτρα. Λοιπόν προστέθηκε στο χριστουγεννιατικο μενού αξια. 🎄🎠☃️Καλά Χριστούγεννα με υγεία χαρές και πρόοδο 🌲🎄🤶🎅🎅⛄⛄🎇♥️♥️💕💕💕
Τελειος Ακη οπως παντα!!!!!!
Τον πελτέ τον καίμε μαζί με τα λαχανικά στην αρχή επιστήμονα
Αχ Άκη μόλις έκανα μαγουλα κοκκινιστό με κοφτό μακαρονακι
Νομίζω πως λιποθυμωωωωωωωωωωωωω
Τέλειο φαγάκι.
Σε περίπτωση βουβαλιού τι να προσέξουμε; Αυξάνουμε το χρόνο;
Ωραιο
Τώρα θα κάνω τα μοσχαρίσια μάγουλα.
Άκη φανταστικό. Έχω ερωτήσεις:
1) Σκόρδα υποθέτω κατά το δοκούν;
2) Έκοψες το κρέας μερίδες μετά το σοτάρισμα. Μπορούμε να το κόψουμε και να το αλευρώσουμε από την αρχή;
3) Μπαχαρικά πχ δάφνη, κανέλα;
Σκόρδα και μπαχαρικό ό,τι και όσο θες. Σχετικά με το κρέας μπορείς αλλά είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό.
Μια πολυ εξυπνη ιδεα και σιγουρα θα χει παρα πολυ ωραια γευση. Μια ερωτηση ομως Ακη. Αν το εχουμε σε κανονικη κατσαρολα και ας παρει 5 ωρες, αν το σιγομαγειρεψουμε δε θα γινει πιο ζουμερο και πιο καραμελενιο???? Σε ευχαριστω
Άκη, αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητας πόση ώρα χρειάζεται στην κλασσική κατσαρόλα και τι θερμοκρασία;
Νομίζω είπε ότι χωρίς την χύτρα θα πρέπει να γεμίζεις την κατσαρόλα με νερό επειδή θα πρέπει το βράζουμε για 6 ώρες. Αλλιώς στο φούρνο νομίζω.
Το έχω πει στο βίντεο.
Αγαπητέ Άκη
Φτιάχνω συχνά μάγουλα κοκκινιστά, με παρόμοιο τρόπο. Τώρα που είδα τη συνταγή σου θα τη δοκιμάσω ASAP. Στη δική μου χύτρα ταχύτητας πάντως δεν χρειάζεται πάνω από 30-35 λεπτά και γίνεται μέλι. Τι λες για αυτό;
Εξαρτάται Ποσο μαλακό το θες, η fissler έχει τις καλύτερες χύτρες στον πλανήτη, άμα λέει ότι θέλει στη fissler μια ώρα , σε κάποια άλλη θα θέλει περισσότερο. (Ξαναλέω για πετύχεις την τρυφερότητα που αναφέρει ο ίδιος)
Πολύ ωραία συνταγή!!! Δοκίμασε να τα φτιάξεις και λαδόκολλα στο φούρνο!!! Θα με θυμηθείς!!!
Για πόση ώρα κ θερμοκρασία;
👍❤️❤️❤️
Είναι πολύ νόστιμα....τα μαγειρεύω και εγώ αλλά στο φούρνο...
Σιγά σιγα ΡΕ Άκη ΘΑ ΣΕ περάσω ΚΑΙ για τον JAMIE ΈΤΣΙ ΠΟΥ ΤΟΝ ΑΝΤΙΓΡΆΦΕΙΣ
Άκη.., και μια συνταγή με μοσχαρίσια ουρά, ίσως σε συνδιασμό με σπανάκι..?
Έχω κάνει ουρά. akispetretzikis.com/el/categories/kreas/moscharisia-oyra-sth-chytra-tachythtas
Mpravo Aki!!!
I’m not understanding is it slow cook the pressure cooked
Pressure cooked. But it still takes a lot of time, since this cut is very tough.
Ωραίο θά τό κάνω
Δεν εχω χυτρα ταχυτητος. Στην κατσαρολα πως γινεται σε χρονο
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε 4 ώρες
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε σε 4 ώρες
Το λέω στο βίντεο.
Ήταν οικονομικα τώρα είναι ακριβά.
Μου τρέχουν τα σάλια...😝😛🤐
Άκη χρόνια πολλά..στο βίντεο λες 1μιση κιλό μάγουλα στην συνταγή λέει 1 κιλό...εγώ θα φτιάξω 2 κιλά να βάλω περισσότερη αναλογία στα υλικά της συνταγής;;;
Ακολουθείς ό,τι γράφω στη συνταγή.
Καλημέρα!!!Ποια χύτρα fissler είναι και πόσα λίτρα????
akiseshop.com/el/products/xytra-taxytitos-vitaquick-premium-8lt-fissler
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!!!!
Gordon Ramsay
Οταν λες μοσχαρισια μαγουλα εννοεις τα μαγουλα του μοσχου κυριολεκτικα γιατι το εχασα καπου
Ναι.
Ποοοο αρρωστησαμε πρωινιατικα..!!Να ρωτησω κατι,μπορουμε αντι για αλευρι στην αρχη να ριξουμε λιγο κορν φλαουρ??
Γιατί δεν το έκοψες από την αρχή το κρέας;
Γιατί είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό στην αρχή! 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ Άκη μου που μου απάντησες, δε το περίμενα, πάντα επιτυχίες να έχεις, το μπεκρή μεζέ σου φανταστικό!!!!
Δοκίμασε επίσης λίγο μοσχοκάρυδο ταιριάζει απιστευτα