Бургерная или Мясная лавка - что открыть? Начинаем новый бизнес

Мне пришлось отказаться от поездки в США, чтобы не упустить возможность взять в аренду помещение и открыть новый бизнес.
Мы собирались лететь в Нью Йорк, чтобы снять видео для нового выпуска Прокуратора: Туда-Сюда за 72 часа. Но азарт предпринимательства дал о себе знать, поскольку появилась возможность открыть новый бизнес, который не входил в мои планы на 2018 год.
Поскольку я ввязался в эту историю, то решил, что буду снимать видео для канала, в формате "влог" и режиме Live - рассказывать о своем опыте, а также предпринимателях малого и среднего бизнеса
P.S. прошу прощения за цветокор :)