Рейтинг стилей пива по данным продаж сети магазинов Беру Выходной
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- 18+
Впервые мы приоткроем завесу тайны над тем, какой же стиль пива является самым популярным по данным продаж сети магазинов "Беру Выходной". Вместе с Евгением Смирновым мы сравним данные продаж первого полугодия 2020 г. с первым полугодием 2021 г. и узнаем, как изменились рейтинги стилей пива. На каком месте в рейтинге находится ваш любимый стиль? Смотрите в новом выпуске нашей новой рубрики "Рейтинги стилей"!
0:38 Как мы собирали статистику
2:20 50-ое место
6:38 40-ое место
12:07 30-ое место
16:45 20-ое место
22:44 10-ое место
Мы в соцсетях:
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в VK beruvyh...
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Зашел сегодня забрать приз на Рижской и на входе увидел бритого мужчину в маске :)
Евгений, вас можно узнать со спины и в маске :D
А вот по поводу вашего "3хдневного" пива у меня есть огромный вопросик - я поставил банку в рюкзак и пошел к остановке автобусов - не успел дойти как понял что из рюкзака капает (идти там 4 минуты). Соответственно пока я доехал домой оно выдохлось и я просто вылил в унитаз 400р. На память у меня осталась отличная банка, мокрый рюкзак, сохнущий сейчас на подоконнике и штаны залитые пивом. Очень повезло что я вовремя понял что происходит и спас рабочие документы.
Вопщем дизлайк за исполнение, я думал там крышка более герметичная.
А я просто хочу сказать спасибо за магазин на Подмосковном бульваре!!! Идеальное место, идеальная чистота, продавцы пушка, знают толк в своём деле!!! Все по линейке на полочках, в холодильниках!!!
о, я кстати как-то случайно взял у вас этот Хардзельцер, особо в этикетку не вглядывался, думал саур или гозешка какая-нибудь )) Дома налил такую сине-фиолетовую водичку с запахом ни то смородины, ни то черники.
Спасибо за видео! Могли бы вы сделать видео или статью, в которой под каждое место, озвученное здесь, указать наиболее типичного представителя из вашего ассортимента (желательно не с космическим ценником)? С удовольствием бы устроили по вашему списку дегустацию)
beruvyhodnoy.ru/
просто откройте ассортимент магазина на Рижской и выбирайте по цене, что нравится, стили там указаны
Евгений, расскажите про бокалы для разных стилей пива! Почему такая или иная форма, может быть, немного истории.
На эту тему у Савицкого посмотрите (канал Просто про пиво)
Спасибо за отличный и интересный контент!
Очень интересно, спасибо!
Евгений, Спасибо за рейтинг. А раухбир я так понимаю совсем внизу по продажам?
Но скорее всего это из-за того что мало кто его варит. А еще меньше доезжает до России.
Мне очень нравится. Специально ездил в Бамберг попробыавать от разных пивоваров.
Какое в итоге место у копченки?
Раухи это минусовое по прибыльности пиво, только если в не немец, или вы не Шленкерла.
Сложность просизводства настоящего солода под раухи - их ахиллесова пята.
Добрый день! Отличный рейтинг! 2е место разве верхового брожения лагер?
виноват, оговорился.
Хотелось бы уже рейтинг 22 года)
Хорошая статистика))) очень информативно
хорошо бы рейтинг самого продаваемого пива по стилям
Sour Fruited Ale - конечно, очень широкий жанр. Чуть ли не более широкий, все все ипашки объеденить в одно или стауты. Но с другой стороны, а делить то очень сложно. Между смузи и не смузи градаций очень много и где именно начинается смузи - хз. Степень кислости гуляет. Градусы тоже. Бывает моно-фрукт/ягода, бывает и по 5 ингридиентов... Так что всё норм. Со временем может быть устаканится все и появится классификация.
Я бы предложил добавить долю. Ну, то есть понятно, вы количество бутылок/банок раскрывать не будете. Но было бы интересней, если допустим сумму 50 топ-позиций взять за 100 процентов, и затем указывать, какой процент от ста у топ-1, топ-2...топ-25...топ 50. Был бы виден отрыв, и можно было бы группировать некоторые позиции (чили томатка с не чили... портеры со стаутами и тп) при желании.
или, например, делали смузяху, пюрешек напихали, а они все на дно танка осели и никакого смузи не вышло. в итоге на банке написано smoothie, а оно прозрачное. безобразие!
первый раз услышал про лагер верхового брожения
Начинаем варить кисляки спасибо за рейтинг 😁🍻🍻
Классная рубрика!
Жене очень понравился соур от Панзера - с гуавой, лемонграсом и мараккуей. В жару просто Супер заходит.
Оказывается, я понимаю, когда говорят на Смирновском :) добавлю в резюме ещё один язык
В каком году Денис с ТБП говорил, что кислики уже всем надоели и уйдут?😂🤣😂 А что с тропистами? Это же самое вкусное.
Трапписты и СБЭ - наше всё!
Интересная статистика
Вы зачем бесплатно выпускаете такую крутую аналитику?
А был декабрьский выпуск?
Всё потому, что фруктовые кислые эли постоянно ротируются: четыре пивовара не завезли, за то селфмейд наварили, вот наконец появился новый вкус, а теперь другую пюрешку звмешали. И только бледный эль и зимой, и летом, и в пятницу, и на 8 марта гордо представляет кёникс со своим лосем на банке. Утрирую, конечно, но если бы у остальных сортов на полках менялись производители, их бы тоже брали чаще.
да ладно. у нас в ассортименте полно представителей всех стилей
А запилите какую-нибудь инфографику!
Сразу вспомнил фильм Нашествие помидоров-убийц
Спасибо, очень познавательный ролик. Подскажите, овощные (не томатные) гозе входят в категорию гозе, либо же они были вынесены отдельно и не прошли в топ50?
PS: очень понравился байт на комменты про верховые лагеры:)
да, пока что все считаем как просто гозе. фрукты, овощи и базовые. если выделится яркий подстиль - скорректируем матрицу
Здравствуйте, сделайте пожалуйста видео про пивоварню Corsendonk.
Спасибо за канал!!!
и вам спасибо
а про Corsendonk - нет такой пивоварни. было аббатство Корсендонк, но его лет пятьдесят назад перестроили в гостиницу. пиво под брендом Corsendonk варит пивоварня du Bocq
а Хадыженское где?
Очень рад за Чили Томат Гёзе
А что,Сальников действительно автор стиля?
@@66AlexRys гозе и гёз это разные стили. И да, он первый начал варить.
27:22 лагер верхового брожения?
оговорился, бывает
Sour Ale следует делить на две котегории, не плотные "обычные по консинстенции" и смузи сауры, а пихать все в одну категорию ну такое себе. Так же давно уже пора производителям обозначать уровень кислотности, так как например у ипах это ibu
отличный совет. а в какой категории отнесете "смузи", который расслоился и в одной партии банок такая гуща, что не вытряхнешь, а в другой - "обычный по консистенции кисляк"? при том что все разлито из одного ЦКТ
второй совет тоже отличный. научите, пожалуйста, производителей обозначать уровень кислотности. при этом, правда, вам придется придумать, в каких единицах ее измерять (спойлер: содержание кислот это не то же самое, что pH) и обучить производителей замерять содержание кислот по вашей шкале
Как не зайду в магазин (Космодемьянских), sour fruite ale на кранах выбор из 1 варианта, либо вообще 0. Хотелось бы улучшение положения дел. Банки и стекло не фен шуй.
...то чувство, когда уже нет незнакомых стилей и при их упоминании мозг сам выдаёт фантомные вкусы...
Спасибо вам, Выходные вы мои за точку на Рижской :3
В ритейле светлое всегда было в топе. Ребят, приглашаю к себе на свежую историю для людей.
смузи победили таки. интересно а сварит кто-нить 8-10 градусную смузяку и чтобы она была не похожа на балтику 9 вишневое....
В киношном языке это называется спойлер! Предупреждать надо🤣
п.2 лагер верхового брожения?
подловили! оговорился
Беру всегда бельгийские крепкие эли
А на первом месте будет как всегда ... ВОДКА!!!)))
no doubt
@@eugsmirnov Евгений, почему перестали выходить видео на канале????
@@КланРыбхознадзор скоро будут. мы же не видеоблогеры, у нас магазины основная работа)
@@eugsmirnov делайте репортажи с полей! С продавцами магазинов, с покупателями делайте интервью. Обзоры своих магазинов. Короче говоря больше внутренней кухни)))
@@КланРыбхознадзор дело во времени, которое требуют видосы. у нас же оператор, свет, монтаж - все не на коленке
А Как +66 позиций из 50
Потому что в видео упомянуты только топ-50. Естественно всех стилей больше
Ребята, откройте магазин в Дзержинском, пожалуйста!
Хорошо бы по конкретным названиям
Гугл в помощь
Лагер же низового брожения, или я ошибаюсь?
вы не ошибаетесь, а я допустил досадную оговорку
Точно плюс это рост? Плюс к местам это движение по рейтингу вниз.
А когда Евгения можно встретить в магазине?
иногда таки можно. наверное, в этот четверг вечером на Рижской
Можно иногда вувидеть вечером на Риээской и передать серцешный привет :3
Я думаю, что результат предсказуем.
"конец немного предсказуем")
Бургунь де Фландерс - это фламандский красный эль? разве? всегда считал, что это браун эль, в который вливают ламбик. Вроде даже на бутылке так пишут.
возможно, тут я был неправ. выясню. знаний много не бывает
Вполне себе фламандский красный эль, только без лактобактериальной кислотности. Сам производитель относит его в ту же категорию.
Классика фламандского стила же!
Сорри за оффтоп, кто нибудь подскажите, где в Барнауле можно купить хоть часть из этого чудесного списка? Сам живу за 250 вёрст от города, но дочка может привезти. А то в моём райцентре Балтика 9 рулит...
простой запрос в гугле "барнаул крафтовое пиво" уже даёт пару вариантов
Был там года 4 назад - в самом центре возле университета был крафтовый бар, дак ассортимент был едва не круче, чем в Новосибирске. Не знаю, как счас...
Вот и без алкашка нашла своё место
Хартзельцер, Хартзельцер....по русски - это брага ;-)
иногда (на западе) даже не брага, а "яга"
Томатки победили бы? Если их объединить?
крики-ламбики не попали или как фрутбиры прошли?
Тоже как-то странно. Вообще Бельгия слабо представлена. Где Делириум?
@@sergeyserov894 ну вот в продажах - ниже в рейтинге
@@sergeyserov894 Делириум это и есть strong fruit beer, был в топе.
А где бельгийское пиво ? Его что вообще не покупают ? Только крепкие и фламанские Эли ? А блонды ? Да одно леффе тоннами пьют , да что за статистика такая странная
у вас в ваших магазинах - значит, тоннами. у нас в наших - нет
Острые и стандартные томатки на мой вкус зря разделили. Те же яйца, только в профиль...
для вас - зря. для целевой аудитории - не зря. одни просят томато гозе обязательно с перцем, другие обязательно без перца
Вот я ровно сейчас пью разливной Сычуань от Ландау.
К томаткам это никак не отнести по определению.
А вот в чили гозе можно.
Кому лень смотреть: 29:48