Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
Может быть и хороший,но столько не нужной болтовни, что не хватает терпения досмотреть до конца и переходишь к другому рецепту,а там такая же болтология. Можно как-то по короче.
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
@@НинаЛеденева-ж6к на 1 литр воды 100 гр соли,не иодированной,приправы зелень огурцы залить и оставить для брожения на 5-7 дней,по окончании брожения промыть проточной водой и снова залить простой водой без соли огурцы с промытыми зеленью и приправой,закрыть герметично крышками!Сайт Андрея Ростовского вам в помощь!
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Благодарю вас Юля за рецепты.Всех благ .🌿🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌿
Да рецепт бомба вкусные так и кабачки можно делать
Молодец, спасибо , все очень хорошо объяснила. Умница.
Прекрасный рецепт, спасибо!
Юлия,купите воронку для банок с широким горлышком,очень удобно наливать горячий маринад,а то бывает мимо банки льётся,когда попадает вода на огурец.Первую воду с банок сливаю в кастрюлю и на ней делаю маринад , всё хорошо стоит,крышки не летят,поверьте мне)Стаж в консервации 30 лет))))Экономия времени,воды,электричества, газа ...и сил в конце концов😊
Тоже заливам 2 раза
Спасибо!!! Супер!!!!❤❤❤🎉
Юля добрый день! В прошлом году закатала огурцы по Вашему рецепту.. Не осталось ни одной баночки.Спасибо за рецепт! На все праздники огурцы,огурчики улетели в момент.В этом году буду закатывать больше.Жду новых рецептов.,Спасибо! Удачи и мира Вашей семье.
Скоко смотрю никто никогда не показывает что все надо ложить в банку это уже будет точно а то на литр воды делают рассол это не точно получается! Я все ложу в банки и заливаю рассолом это уже верняк! Ц😂
Цель "замочки" огурцов следующая... чтобы они напитались водой и не "съежились" в банке. Если только с грядки, достаточно помыть и подержать в воде в процессе заготовки. А рецептик хороший... Удачи...)))
Я кладу укроп, чеснок, лавровый лист, чёрный перец. Хрен, смородину и листья вишни добавляю только в квашеные огурцы, в маринованные не кладу. Соли на 1,5 л маринада 2 столовые ложки с верхом, сахара 4 без верха и 1 чайная ложка лимонной кислоты. Огурцы замечательные получаются. У всех разные рецепты.
Спасибо,попробую и ваш рецепт.
Замачивать огурцы нужно для того,что бы при мариновании не образовывались пустоты и огурцы были хрустящие.
Может быть и хороший,но столько не нужной болтовни, что не хватает терпения досмотреть до конца и переходишь к другому рецепту,а там такая же болтология. Можно как-то по короче.
Закрывала Вашу борщевую заправку. Всем советую. Очень вкусно получается. Теперь в этом году на пробу закрываю огурчики, но воду не сливаю в раковину. В ней весь смак. Спасибо за рецепты.
А я люблю огурцы по болгарски.Там кладется еще лук и морковь.И сахара побольше.Вкус обалденный.🥒🥕🥒
А я лучше этого рецепта не нашла.
Зачем парить 3 раза. Можно залить холодной водой. Стерилизовать 3 минуты. И соли очень много.
КЛАССССССС ПОПРОБУЕМ
Юля, береги себя, взвалила такой городище на себе тянешь. Я такая же дурная, в молодости, как ненормальная ишачила, а теперь всё болит и руки и судороги и операции на сердце делали. Береги себя деточка, не рви своё здоровье.
Дж
Зачем первую аром.воду сливать в раковину
Получаются сильно соленные я так делала не нравиться такои рецепт хренотень
Ещё можно класть листья малины и винограда
Бла,бла,бла ! Зачем столько лишней болтовни!
В маринованные огурцы столько травы не нужной , это в квашеные кладут всякую траву и то немного .
Если огурец только сорван домашний можно не замачивать а я смородиной лист не люблю он мне котами воняет только укроп и хрен ну и чеснок
Да верно, а когда мальшки в маленькую тару делаю ,то в банку только чеснок и семя горчицы ,а всю зелепуху в рассол не хочется травой место занимать
ЮЛЯ показуює свій спосіб закатки, а Ви свій покажіть.
Рецепт зачётный. Юля - хозяйка! Успехов.
Юля много лишнего ближе к делу.
а я водой из-под крана заливаю и закатываю,и ничего,стоят!Закрываю так уже два года и этим летом уже накрутила! Рецепт у Андрея Ростовского,посмотрите,не пожалеете!
Как закрыть холодным рассолом?
@@НинаЛеденева-ж6к на 1 литр воды 100 гр соли,не иодированной,приправы зелень огурцы залить и оставить для брожения на 5-7 дней,по окончании брожения промыть проточной водой и снова залить простой водой без соли огурцы с промытыми зеленью и приправой,закрыть герметично крышками!Сайт Андрея Ростовского вам в помощь!
Много уксуса.
Можно покороче без словесного поноса?
Спасибо!Классно!Рецепт возьмем на вооружение..
Спасибо за рецептуру,,поверю людям.проверю .раз нравятся .
Спасибо!!!!😂
Запятывала пипец страшное,противнок словоа уши давит
Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные ваши огурчики, сделала несколько банок для пробы. Теперь буду делать только вашим рецептом.вкусные, хрустящие. Ну очень вкусные. Храни вас господи.
Девочки кто нибудь так закрывал? Не сильно кислые?(Я сильно кислые не люблю) хочу попробовать по Юлиныму рецепту)
В прошлом году делала, моей семье очень понравилось. В этом году тоже собираюсь делать, если огурцы будут😖 в Сибири в этом году видимо с огурцами туго будет. В мае снег ещё шёл, только к началу июня земля оттаяла, июнь холодный и дождливый, всё сажалось намного позже, и несмотря на теплицу огурцам тепла не хватало.
Попробуйте закрыть 0.5 баночку, время впереди много, огурцов ещё будет много. И откройте через пару недель, и будете знать..
Много соли!!!
Спасибо большое за долгое объяснение . мне нравится божьих благословений вам
Много болтавни никому не нужной. Тягомотина
Юличка.а попробуйте крупные огурцы мариновать по-фински Получаются ну очень вкусные огурчики
Мне напишите, пожалуйста, рецепт
Очень много ненужной болтовни.
Не услышала ничего лишнего, всё по делу. В прошлом году нашла Юлины рецепты, и сделала с ней очень много закруток. Мне, например, как начинающему "консерватору")очень нужно, чтобы всё подробно объясняли, сколько, чего и куда. Юля как раз так и делает
Не нравится не слухайте.
@@pushistaya1988я её 😂❤
@@pushistaya1988ллдддджжждд
@@Нина-л9ы9ю очень информативно
❤❤❤👍👍👍
Замачивают чтобы из низ вышла молочная кислота, из-за неё огурцы взрывается!
Много лишних слов!
Много болтовни?а я и не смотрю, сразу прочитала рецепт и ,потом захожу и читаю что люди пишут. Делаю выводы 😊а их болтовню не слушаю.👍
Добрый день Юленька и семья, хороших вам заготовок, здоровья и Мирного неба! 🙏❤У меня тоже пошли массово огурчики, у нас в теплице (Урал) , хотя жарко, но урожай будет, и помидоры начинают краснеть и желтеть, смотрю рецепты, а делаю всё равно по своему, как любит семья.( смотрю вас с удовольствием, хотя мне уже за 60)6:13
Горное н=р++ор6оррн=н+не борт😢не бит и не не может быть в з эххххххххххнюю и не может быть €в $н6$бх и в €$хнхооохххжзжхх
Я думаю що смачненькі
Про огурцы такого размера моя соседка говорит: "кони"
Насчёт дуба полная х-----ь хрена побольше стебель.
Юлия смотрю ваши засолки , всегда по разному.
Прошлым летом делала по этому рецепту, получились 🔥! Сегодня планирую мариновать опять по Вашему рецепту! Огурцы очень вкусные!
Заливают что бы напились воды и не выпили потом рассол)
Соль 1 ст.ложка, сахара 6ст.так вкуснее,уксус 50 мл.9%.на литр
Много соли.
А зачем сливать первую воду, когда в ней самый вкус? Я ее просто кипячу повторно.
Первую надо сливать, так может грязь быть
@@Елена-ч3ы4и грязь от чего? От помытых огурцов, листьев хрена?
Все в кастрюльку и вперед❤❤
@@e-mailGuru нет. То что осталось на помытых огурцах и зелени
@@Елена-ч3ы4и а что там может остаться? Пена? Так это не грязь, это свернувшийся белок, если вы не знали.
А почему именно зимой, а летом эти огурцы кушать нельзя? Если я хочу замариновать их на лето, мне надо другой рецепт искать?
Да!!! Именно так!!! Вы все правильно поняли!!! Добра Вам!!
Юля, моя бабушка добавляла листья ореха в огурчики. А свекровь корень хрена.
У Юлі цей рецепт суперовий! Я минулого року катала .А листя хто яее хоче добавляє.
Может листья дуба, ореховые листья не кладут в консервацию.
Соль какая экстра или каменная
Каменная
@@ArtistyRUclips спасибо
یکی فارسی بگه چی ریخت داخل شیشه جز خیار نفهمیدن❤❤❤❤❤
Юляяяя, зачем в раковину, столько растений вокруг нуждается в подкормке, поливке...вылей под кустик, он отблагодарит
Я тоже закатываю как ты.огурцы обложенные.
Юлечка, я в маринад добавляю зерна горчицы, предает пикантность
👍👍
Жесть
Много говорите
Вот наверняка ведь есть весы, можно же написать в граммах, ложки разные,а хочется проверенного вкусного рецепта
Не верьте ютубным рецептам консервации! То бабушка научила, то дедушка... 😂 Найдите советские издания и возьмите там все граммовки. Я нашла свою тех.карту. Смотрю ради хохмы! 😂
А немного это соли ?
Спасибо 😊😊😊
Здравствуйте,скажите пожалуйста,кокой вы машинкой для закатки банок пользуетесь ?
Здравствуйте. Закаточная машинка-автомат
На Вайлдберриз есть закаточные машинки Щелчок называются, я ей пользуюсь, отличная машинкани каких усилий, закатываешь до щелчка, и она сама отщелкивается не надо отматывать назад. Только у меня по часовой стрелки надо крутить, а по видео показано против часовой стрелки. Ну это не проблема, да и на коробке написано как пользоваться.
❤
Не добавлю перець духмяний, в огірки не підходить
Кому как
@@AleksKov-jh1tp согласна
😊будем готовить как вы ...Сезон начинается 2024год Ура Россия вперёд !!!!😊
Можно молча трандеж нам не нужна трава в прошлом сколько новых специальных приправ бомба и больше места для огурцов у вас прошлый век
А зачем приправы с магазина, если растет в своём огороде-бомба!
Не нравится не смотри если это прошлый век умничаешь
Первый раз вижу , чтобы в маринованные огурцы дожили много всякой не нужной травы , всякие листья , это же не квашеные .укроп зонтик , чеснок пару долек , перец горошек , горчица в зёрнах . А воду нужно сливать в раковину и первую , и вторую. Соотношение соли и сахара на любителя .
Я так же ложу всю чепуху особенно базелик запах супер
Огурцы закатанные с зеленью- консервированные
Может нам это и не надо по делу и всё куда вы используете брак нам это не надо
👌👍👍👍👍👍😉💐
Спасибо !
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт. Сделала вашим рецептом. Будим пробовать.
... будЕм.
А будИте вы по утрам детей в детский сад.
О, великий русский язык!
А вы в том году консервировали не заливая два раза водой, а проваривали 10 минут. Говорили без заморочек. Они тоже хрустящие были? Сказали в этом году только по тому рецепту и будете делать, а смотрю вернулись к старому рецепту
Варёные огурцы?
Чтоби банка не лопнула под банку ложите кухониц нож
Я с вами согласен,болтовни очень много
А торгунчик ?
Это же маринованные , а не квашеные , какой торгунчик ? Первый раз вижу что в маринованные огурцы столько не нужной травы кладут .
Я добавляю листья ореха и гвоздику.
Ой,подскажите,что дают листья ореха?
@@МаринаФилиппова-р5ж необычный вкус рассола и огурцов.
А листья ореха , они обладают дубильными свойствами???
@@ЛюдмилаЗбаражська Да. Огурцы получаются хрустящие.
Может Вы знаете, что , при расстройстве кишечника рекомендуют заваривать перемычку ореха.
Никогда не замачиваю огурцы, не считаю нужным это делать. Если покупные, то наверное замачивать стоит, чтобы они стали упругие, потому что неизвестно когда они были сорваны, а свои, только что с грядки этого делать не надо.
В каждую баночку ложите 1 таблеточку Аспіріна
Если нет листьев смородины.
Юля привет!!! Расскажи нам куда ты сливаешь остатки рассола?
Храниш его до следуюющей консервации или утилизируешь ?
лог
Аха ха
А я , всегда огурцы первично промытые заливаю в большой емкости , если много и выдерживаю до тёплой температуры , затем укладываю в банки плотно , заливаю кипятком и третий раз уже маринадом , таким способом эластичные огурцы легко и плотно укладываются , заодно и пропариваются .
Как же долго