Карамельный Бисквит ✧ Caramel Sponge Cake Recipe ✧ Karamelli Pandispanya Tarifi
HTML-код
- Опубликовано: 4 апр 2018
- Подписаться На Канал / Kanalıma Abone Olmak İçin / Subscribe to a channel - / cookwithkseniya
Instagram - cook_with_k...
Facebook - / cookwithkseniyaa
VK - club151578938
Gmail - nikolenko1592@gmail.com
*******************************************
РЕЦЕПТ
5 яиц
270 г сахара
200 мл молока
180 г растительного масла
330 г муки
200 г сливочной карамели
10 г разрыхлителя
Сливочная Карамель
170 г сахара
150 г сливок жирностью 33%
30 г сливочного масла
*********************************************************
INGREDIENTS
5 eggs (at room temperature)
270 g of sugar
200 ml of milk (at room temperature)
180 g of vegetable oil
330 g of flour
200 g of creamy caramel (at room temperature)
10 g of a disintegrant
Caramel
170 g of sugar
150 g of heavy cream with a fat content of 33%
30 g of butter
**********************************************************
TARİF
5 yumurta (oda sıcaklığında)
270 gr şeker
200 ml süt (oda sıcaklığında)
180 gr sıvı yağ
330 gr un
200 gr karamel (oda sıcaklığında)
10 gr kabartma tozu
Karamel Sosu
170 gr şeker
150 gr sıvı krema %33 yağ oranı
30 gr tereyağı
******************************************************
ПЛЕЙЛИСТЫ/OYNATMA LİSTELERİ/PLAYLİSTS
Новогодние Рецепты / Yılbaşı Tarifleri / New Year's Recipes - • Новогодние Рецепты / Y...
Торты / Pastalar / Cakes - • Торты, Крем / Pastalar...
Основные Блюда / Ana Yemekler / Main Dishes - • Основные Блюда / Ana Y...
Сладкая Выпечка / Tatlı Fırın Tarifleri / Sweet Pastry - • Сладкая Выпечка / Tatl...
Закуски / Aperatifler / Snacks - • Закуски / Aperatifler ...
Хлеб / Ekmekler / Хлеб / Bread - • Хлеб / Ekmekler / Bread
Салаты / Salatalar / Salads - • Салаты / Salatalar / S...
Соусы / Soslar / Sauces - • Соусы / Soslar / Sauces
На Завтрак / Kahvaltılıklar / Breakfast - • Солёная Выпечка / Salt...
Муссовые Торты / Mus Pastalar / Mousse Cakes - • Муссовые Торты/ Mus Pa...
Холодные Напитки / Soğuk içecekler / Cold Drinks - • Напитки / İçecekler / ...
Заготовки / Konservelikler / Canning - • Заготовки / Konserveli...
DRIVE by Nicolai Heidlas Music / nicolai-heidlas
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library • Video
Испекла сегодня такой бисквит в мультиварке, за один раз. Мультя чаша 22 см ,высота бисквита 7 см.Пекла долго 2 раза по 50 минут. (Мультя у меня маломощная).Карамель правда делала на молоке, получилось отлично. К новому году буду собирать тортик. Пишу так на всякий случай, вдруг кому будет интересно о возможности испечь в мультиварке. Спасибо за рецепт.
Ксюшенька , спасибо за новый вкус! 🌸🌺🌹
Идеальный рецепт!
Youlia Qumsieh Не за что! ❤ Готовьте на здоровье близким и родным! 😊💐
Супер! Обязательно попробую! 😍😍😍
Элина Домовенко Попробуйте 😊
Превосходный рецепт! Спасибо!))))
Александра Любимова Готовьте на здоровье! ❤
Сегодня сделала коржи. Получились супер. Теста с головой хватает, даже многовато на один торт, разве только диаметр 24 тогда хватит с лихвой. Но для меня слишком сладко. И сахар и карамель дают много сладости. Сейчас сделаю крем с кислинкой и переводу коржи клубникой, чтобы немного оттенить сладость. Все супер, но в следующий раз положу меньше сахара. А вдруг с меньшим количеством сахара не так пышно взобьются белки? Вобщем, надо подумать.
Выпикала бисквит очень вкусный на юбилей начинку делала крем с маскарпоне и взбитая карамель очень всем поправился
Спасибо большое! Очень понравился рецепт))))!
Пожалуйста! 🌹🌹🌹
Какая вкуснятина 😍👍
🌸🌸🌸🌸🌸
Really I love your channel! Amazing recipes and nice view! Thank you so much that you writing engish subtitles! :) Sponge cake is perfect! 😍
You welcome! 😊 Enjoy!
Я - ваша фанатка! Балдею.....и учусь!
Alla K 😁😁 Вы мне подняли настроение! 😍❤ Очень приятно осознавать,что людям интересны мои рецепты! 😍😍😍💐💐💐💐
у вас они *живые*, с душой. У меня открылись глаза после 7-месячных рыданий. Я увидела вашу работу..
Alla K Спасибо Вам огромное! ❤ Не плачте больше! 😘 Пеките,экспериментируйте, творите,создавайте шедевры,а я в свою очередь буду поднимать Вам настроение своими рецептами! 😘❤
Ксюша! К счастью, сама собой открылась опция комментариев и я сразу решила воспользоваться этой возможностью и задать вам вопрос. Куда можно использовать оставшуюся карамель? Как долго ее можно хранить и где? В холодильнике? А перед употреблением подогреть на паровой бане?
Janna Pavlovsky Здравствуйте ещё раз! 🌹 Да,можно в холодильнике хранить,накрыв поверхность пищевой плёнкой в контакт. Перед использованием греть не нужно,просто оставляете на некоторое время при комнатной температуре .😉
Ксюшенька, сердечно благодарю !
Janna Pavlovsky Пожалуйста! :)
Ксения, здравствуйте, у меня уже есть готовая карамель, сколько в граммах нужно карамели в торт, подскажите, пожалуйста, Стоит без дела, надо ее использовать) спасибо!!!!
Здравствуйте! :) Приблизительно 200 г :)
Скажите, а в форме 21см. одним коржом бисквит пропечется? Кстати я тоже фанат карамели)
Татьяна Свидерская Лучше делите тесто на 2 порции и выпекайте поочередно,можно и одним коржом выпечь,но тогда верх и низ бисквита сильно зажарится,т.к выпекать по времени дольше.
Здраствуйте. Можно ли карамель заменить на вареную сгущенку?
Здравствуйте! :) В этом рецепте нет :)
Sorry but I don´t understand your language :( I would like to know how many degrees and time of the oven, thanks :)
Подскажите когда пишите масло подсолнечное и карамель в гр это надо взвешивать ?
Оксана Никитенко Здравствуйте! Да, растительное масло нужно взвешивать :) Подсолнечное масло я не использую никогда, всегда добавляю масло канолы или кукурузное, но конечно можно заменить и подсолнечным :)
Cook With Kseniya у нас нет масло каноны, а кукурузное не знаю?
Оксана Никитенко Используйте подсолнечное рафинированное :) На вкус это не повлияет 💐
Здравствуйте , Ксения ...Подскажите пожалуйста , бисквит получается очень влажным , такое чувство как- будто не пропёкся ? Палочка выходит сухая , консистенция влажности по всему бисквиту...
Здравствуйте! :) Бисквит получается влажным в меру,но не мокрым. Если у Вас ощущение,что он не пропёкся,продолжайте выпекать. Ориентируйтесь на свою духовку у всех они всё таки разные. Но бисквиты не должны быть мокрыми,если мокрые значит плохо пропеклись.
Ксюша скажите пожалуйста,какой крем лучше всего сочетается с этим бисквитом,и можно ли в прослойку ягод,будет ли вкусно? И есть ли у вас рецепт торта с этим бисквитом? Жду вашего ответа)
Здравствуйте! :) Для бисквита любой стабильный крем подойдёт, посмотрите на канале рецепт торта "Сникерс", если замените бисквит, будет тоже вкусно очень или если хотите подождите немного рецепт карамельного торта,но ближе к осени он будет :)
Cook With Kseniya к сожалению мне нужно на 30 июля,на день рождение дочки. А как насчет ягод с етим бисквитом? И чем можно его пропитать? Спасибо за ответ
@@iradakabulniyazova7676 Можете конечно добавить ягоды или фрукты на свой вкус, например бананы :) А пропитка подойдёт кофейная 😉
Cook With Kseniya спасибо большое за ответы,они для меня ценны)отпишусь когда сделаю)
@@iradakabulniyazova7676 Пожалуйста! ❤️
Мне всегда интересно, куда деть срезанные верхушки? Подскажите, куда вы их используете?
))))) Лично я замораживаю,позже готовлю для себя трайфлы,когда вкусненького ничего нет))))))
Скажите взбиваем на срене низкой или на средне высокой
На средней скорости - это посередине между высокой и низкой, если 12 скоростей в Вашем миксер, то на 6.
Данное кол- во пойдёт на форму 26 см?
Оксана Никитенко Да, на форму 26 см, можно выпекать одним коржом :)
Cook With Kseniya 😊
Какой вес коржей получается из этого количества продуктов?
Извините,коржи я не взвешиваю :)
@@CookWithKseniya а тогда готовый торт из этих коржей каким весом у вас вышел?
Приблизительно торт получился 1кг 200 г,но всё зависит от крема. Я торты уже не пеку на заказ поэтому не взвешиваю,а делюсь только рецептами ))
@@CookWithKseniya спасибо
Не за что ))
Тесто жидкое очень( для бисквита
Делала по вашему рецепту,бисквит получился очень сладким и жирным, иду переделывать,только сахара и масла возьму на 100гр меньше.
Получился хороший пирог, но никак не бисквит
Можно взять свою домашнюю карамель, а не варить как тут?
Пробуйте :) Всё можно и возможно :)
Получился кирпич. Всё делала строго по рецепту. Хоть и поднялся, но очень тяжёлый и напоминает хлеб
Не переводите продукты.