Gratinierte Austern von Fischsommelier André Domke...

Frische Austern ( Empfehlung Frankreich- Bretagne), 100g Butter, Mehl, 1/2 Zwiebel klein gewürfelt, 5 Knoblauch Zehen sehr fein gewürfelt, kl.Bund Schnittlauch gehackt, Zitronenkeil, Meersalz, Zitronenpfeffer, Weißwein trocken, Mozzarella
Empfehlung- Die fertigen Gratinierten Austern 1-2 Minuten abkühlen lassen.
www.fischdomke.de
www.der-fischsommelier.de

[@WRK-Stuttgart]

Nicht schlecht. Man kann's essen. ( Höchstes Lob eines Schwaben ) Ich Leg die Austern immer auf Alufolie Knäuel, drück sie rein und sind so gerade auf Ofenblech.

[@lukaslukas7316]

Warum wurde das mit einem Stein gefilmt