Super Moist Chocolate Buttercream Cake | 촉촉꾸덕 초콜릿 버터크림 케이크
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- I wasn't supposed to decorate the cake with this vintage style but I wanted to practice this trendy cake piping so I changed my plan lol.
And I enjoyed so much making this cake! I hope you like it 😀
Ingredients
Chocolate Sponge
All purpose flour 220g
Cocoa powder 65g
Sugar 320g
Baking powder 1 tsp
Baking soda 2 tsp
Salt 1/4 tsp
Canola oil 120g (Or vegetable oil)
Egg 2 + Yolk 1
Vanilla extract 1 tsp
Buttermilk 240g
Hot water 240g
(I put "Warm water in the video, but it's more on "hot side")
Coffee powder 1 tsp (Espresso powder)
Chocolate buttercream
Butter cream 600g
Melted dark chocolate 60g
Swiss buttercream recipe is here,
• How to make SWISS BUTT...
사실 이 디자인으로 만들 계획이 아니었는데, 뭔가 요즘 유행하는 빈티지 스타일을
좀 더 연습해야 겠단 생각으로 계획을 급 변경해서 만들어봤어요.
원래는 케익을 화려한 색으로 꾸미는 게 유행인데 저는 초콜릿 원톤으로 했어요.
뭔가 빛바랜 종이 색 느낌도 나는 것 같아요 😝
재료
초코 시트
중력분 220g
코코아 파우더 65g
설탕 320g
베이킹 파우더 1 티스푼
베이킹 소다 2 티스푼
소금 1/4 티스푼
카놀라유 120g (또는 식용유)
계란 2개 + 노른자 1개
바닐라 엑스트렉 1 티스푼
버터밀크 240g (없으신 분들은 영상 속 홈메이드 버터밀크 레시피를 봐주세요!)
뜨거운 물 240g
(영상에는 따뜻한 물이라고 했는데 사실은 뜨거운 쪽에 가까운 물이에요 재료를 계량하면서 물을 끓여놓으시면 돼요!)
커피 파우더 1 티스푼 (또는 인스턴트 에스프레소 파우더)
초콜릿 버터 크림
버터크림 600g
녹인 다크 초콜릿 60g (밀크도 가능해요)
영상 속에 쓰인 스위스 버터크림 레시피는 여기에,
• How to make SWISS BUTT...
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![[No Butter]Heavenly Chocolate Cupcake Ever~!](/img/1.gif)
나작선...나만의 선데이베이킹으로 남아줬음 젛겠지만 사람들이 더 알아줬음 좋겠어요😿😿 오늘도 영상보면서 월요일 힐링합니다 감사해요 스쿱쓰는건 진짜 유용한 팁인 것 같아요!!
I love your videos so much. As someone who's starting out baking cakes, I've found your instructions so helpful and also taste delicious. Thank you so much for everything you do!
That means a lot! Let me know if you have any questions!
I love this. New subscriber. Your lunch box cake video brought me here.
장난감처럼 알록달록한 빈티지 디자인보다 자연스럽게 초콜릿 색을 살린 게 더 빈티지스럽고, 먹음직해서 멋진 것 같아요!
이쁘게 봐주셔서 넘넘 감사해요 바온님 😍❤️
ok but this cake is so good i made it and the swiss buttercream- best chocolate cake i ever tasted
Lauren Rose Kelso im super happy to hear that! 💝
사람들이 선데이님 베이킹 예쁘고 맛있는거 알아줬으면 좋겠다....나만알고 싶었는데 이제는 많이 알리고 있어요ㅠ 좋은건 다같이 봐야죠😢
아앗 쑥스러워요! 로오님😆 감사하고 또 감사해요! ❤️❤️❤️
와 진심 비듀얼 실화입니까?ㅋㅋㅋ 와 진짜 넘 예쁘자나요... 금손이셔 역시👏❤
과찬이세요! 도킹님!!! 😆 감사합니다 ❤️
케잌에서 건축미가 느껴져요...👏제가 본 케잌 중 제일 조형미 넘치는 케이크에요😳
그러고보니 진짜 건축같은 느낌도 드네요. 한가지 색으로만 해서 더 그런가봐요😆 감사해요 달꽃님 😘❤️
The whole video just relaxed me, its so cute and amazing! 🌟💝
우와 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ 혹시 선데이님 즐겨보는 해외 베이킹 채널들 있으세요?
저는 Preppy Kitchen 이랑 Yummy Cookies, Tasty Plus 채널 주로 보는데 문득 선데이님은 어떤 채널 보시는지 궁금하더라고요ㅎㅎ
프레피 키친 저도 구독하고 있어요! 뿔테끼신 분 맞죠? 학교 선생님이었다던데 베이킹을 그리 잘하다니 부럽 😭 말씀하신 테이스티도 보구요. 여미쿠키스는 못 본 것 같은데 이 댓글 달고 바로 검색해봐야겠어요😊
Wow this is great. It's simple and aesthetically pleasing. 짱!
Thank you for saying 짱! 😊
Could you pls convert the grams into cups, that would really help! Also this cake looks soooo good😋
I was struggling with this too ,but she did everything else perfectly 💜
선베님~ㅠㅠ드뎌 학기가 끝나고 선데이님 영상을 볼 여유가 생겼네요ㅠㅠ 귀엽고 깔끔하고 따뜻한 영상과 케익이 증말 보고 싶었답니다~영상 정주행 갑니다..>.
오늘 케익은 뭔가 클래식하기까지하네요?? 감동...
아앗 오랜만이에요!! H님!!!! 잘 지내고 계셨죠? 코로나때문에 학교 정신 없었을텐데 수고하셨어요!! 😊 헤헤 보고싶어해주셔서 감사합니다😘❤️
Can’t wait to make it ❤️❤️thank you sooo much 😊
My pleasure 😊❤️
조금더 진한 초코렛 버터크림을 원하면 ㄴ 초코렛 양을 더 추가 하면 될까요? 최대로 추가 할 수 있는 양이 얼마나 될까요?
아이가 초코렛 케잌을 좋아해 좀더 진한 케잌을 만들어 주고 싶어서요!
좋은 영상 감사합니다
진짜 이쁘게 잘만드시네요😄😄😄
많이 배우고 갑니다.👀👀
저는 크레이프로 케익한번 만들어봤는데
구경한번 해보세요=😆😆😆
오 그럴게요! 감사합니다!!! ❤️😍
마지막 완성작은 겉으로 봤을때 퍽퍽해보이는데 막상 먹으면 진짜 부드러울것 같아요ㅎㅎ
버터크림 케익이 보기에 뭔가 드라이 해보이죠! 제가 선호하는 스타일로 크림은 적게 하고 촉촉한 케익빵을 많이 넣은 ㅋㅋ 케익을 만들었어요 헤헤 ☺️❤️
Wow . Cant wait to try it 😍
THIS IS AMAZING sorry I am late!
No, you're not late! Thank you! 😀
애벌아이싱할때동안 버터크림도 냉장고에보관해요 아님 실온에보관해요??ㅠㅠ
Hello can I cut this cake into layers? Or will they crumble??
hi! can i use cocoa powder for the swiss buttercream instead of dark chocolate?
초콜릿 버터 크림에 식용색소 넣어도돼나요? 맛은 안변하나요??
Can someone please tell the measurements in cups
선데이님 레시피로 만들었는데 크림 정말 맛있었어요!!😍 그런데 아이싱 할때 크림이 자꾸 옆으로 삐져나오면서 케이크시트가 밀리는 대참사ㅜ 샌딩하기전에 크림을 단단하게 하는 방법이 따로 있을까요 ㅜ
아앗 답변이 늦었네요! 너무 죄송해요!!! 아이싱할 때 크림이 옆으로 삐져나와서 케익이 밀리는 경우가 있죠!! 저는 딱히 비법이란 건 없고 샌딩하면서 케익 시트가 일직선으로 예쁘게 쌓아지고 있는지 계속 확인하면서 삐뚤하면 케익 시트를 밀어서 일직선으로 만들어요. 크림을 단단하게 하시면 바르기가 안좋지 않을까요? ㅠㅠ 명확한 해답이 안된것 같아 죄송 흑흑
혹시 버터크림 맛이 파리바게트 초코케이크 초코크림 맛이랑 비슷한가요?! 넘 궁금해요ㅠㅠ 그리고 냉장 보관 시 딱딱하게 굳지는 않는지 넘 궁금해요❤
나도만들어볼래요♡
헤헤 저도 조만간 러시아 허니케이크 만들어보려구요!
sorry if I’m late! I’m planning to make this and I happen to have cake flour around..would it alter the texture if I use it instead of AP flour or would AP flour be better?
케이크 틀 몇센치짜리인건가요???
Do you have to fridge it?
중탕한 초콜릿을 버터에 혼합할때 온도를 몇도에 하면 되나요?
초콜릿 버터 크림 말씀 하시는 거죠? 초콜릿은 녹인 상태이고 버터크림은 실온의 부드러운 포마드 상태여야 해요! 😊
Heeeelp, a lot of buttercream left over from the amount you made? :(((
not much! ❤️
케이크시트 만들 때 바닐라 엑스트렉은 언제 넣을까요?? 영상에서 안보여서요ㅜㅜ
제가 바닐라 엑스트렉 장면은 가끔 그냥 편집해버릴 때가 있어요! 아이쿵 혼란을 드려서 죄송합니다 😅 계란 넣을 때 같이 넣으시면 되어용! 😀
아트 라고 부를래요
과찬이세요 😆
@@sundaybaking 어머....겸손하시까지....