《營男當耕》:香港也可種菇!採用環保物料培植,新鮮即摘即煮,吃出菇的原味!| 中文字幕
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Veggie 365聯同地中海飲食營廚Marco Lo與素食營男藝人敖嘉年,一起合作全新節目《營男當耕》,帶大家前往香港不同農莊,親身體驗當農夫的滋味。二人更會就地取材,即席採用農莊最新鮮的食材,製作色香味俱全的地中海素菜!
今集,Marco與嘉年兩位「營男」來到香港屯門的「香城遺菇」農場,跟這裏「菇」獨的農夫江鋕亮(Russell)一起種植蠔菇。Russell約在3年前開設「香城遺菇」,獨自一人用心種植出不同品種的蠔菇。究竟種菇需要甚麼物料?原來可以十分環保!Marco和嘉年更即摘即煮Russel的蠔菇,製作出3道美味與營養兼備的地中海素菜,一同看看他們今次怎樣「當耕」!
(鳴謝:香城遺菇)
《營男當耕》所有集數:bit.ly/3IKA3OC
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感謝塲主詳細講解
香港氣候,只適宜種些較常見的菇菌類,像羊肚菌就種不了。
近年開始有本地農場可種到羊肚菌,可看我們另一集《營男當耕》介紹:【貨櫃改裝而成!香港隱世有機菇場,種植多款罕見菇菌!】 bit.ly/44z7Gxs
@@Veggie365 謝謝!