乾蒸 排骨/紙包豉汁蒸排骨/焦香軟滑/不用焗爐/保留原汁原味/粵語/中字/CCsub bahasa/eng/sub/paper baked spare rib
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- Опубликовано: 15 янв 2025
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recipe
400g排骨/spare rib
蒜 紅椒
garlic red chilli
1 tbsp湯匙 豆豉/black bean
1/4tsp茶匙 鹽/salt
1 tsp茶匙生抽/light soy sauce
1 tsp茶匙蠔油/oyster sauce
1 tsp茶匙糖/sugar
1tbsp湯匙粟粉/corn starch
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EquipmentAMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018
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![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
紙包豉汁蒸排骨🗞️🐖
焦香肉汁不流失😋👋
新鮮排骨較高質🎶😉
蒜頭豆豉味獨特🎉😁
用鑊或焗爐都得🔥✌️
大廚藝高是事實👍😃
大厨藝高是事實👍
莎莎佳作最高質🎉
係好文釆
@@stse9191
再次多謝你🤗🎶
@@elaineyip754
elaine美貌有品德💃😘
身體安康萬事吉👍🎉
@@teresatsang8065
多謝😘莎莎
今日完成了大厨煮食課程
大蝦好靚啊👍每人有大蝦4隻😆😆好食
氣氛好好,做了碌鸭，香茅大蝦
煮完大家一齊食😋又吹吓水
3小時好快就完结了🎉🎉
平日都有自己整蒜蓉豆豉蒸排骨但就冇試過包錫紙咁做，當見到Kerry師傅刺穿錫紙啲蒸氣走出嚟嗰吓覺得好夢幻好好玩咁，我要買啲排骨返來試吓咁整先。多謝您嘅教學。
好啊試試啦好玩 而且好好食的
正呀！好鍾意錫紙系列，唔洗洗鑊同碟😂
係啊勁方便啊
第一個比👍支持
錫纸做法😋原汁原味
多謝kerry 😊😀精彩教學
多謝你 好正的 這做法實用
@@kerryskitchen
😋👍
鰲頭獨占👍樂事👋😁
@@teresatsang8065
🙏😘
好厲害的食譜！今晚試了下，不會很多水，又很嫩滑，底部焦香，唯一一點就是底下貼著錫紙的焦程度不好控制，像開盲盒哈哈哈❤
哈哈哈哈哈開盲盒好玩啊 用錫紙安全 傳統做決法 唔駛要乾燒鑊 碟也有可能破裂 有危險
無焗爐都做到💯👍
上枱把錫紙剪開果一刻
應該有好多掌聲😆😆
多謝kerry 😆😘精彩教學
唔駛焗爐 焗爐沒有鑊快啊 一般家用焗爐火力麻麻
用錫紙煮真係原汁原味😋送🍚好正👍🏻
大廚真係好有頭腦，簡而精，大家又易明易學💯
感謝Kerry大廚教學😊🙏🏻
遲d陸續有這些錫紙包的菜式啊
乾身又有焦香味，咁就啱。
先爆香蒜頭豆豉，攤凍，再撈落醃排骨，這招唔識，要學，感謝
乾身啊 唔濕 一邊焦焦香香 另一邊又嫩滑😄
簡單易做乾手淨腳。唔使做咁多嘢添。會試吓做的。記底你嘅方法。好多謝你🙏咁好嘅分享。🙏👍👍👏👏😄🍀
好啊 勁簡單乾淨的做法 味好又焦香
太方便、好煮意,一定要試吓,不用銷一大鍋水來蒸,省很多時間😅,謝謝啦😊
省時間 而且原汁原味 啊 焦香嫩滑
喜欢沒有口花花,清楚直接簡單的教導, 家庭式菜不需太花巧！
我很笨 唔識口花花😀😄😄😀😄😃😀😄多謝你支持
到😊，家裡有排，即學即煮。🤗
好啊 很香的 唔會太濕的
支持Kerry, 剛好未買餸，就跟大厨學煮呢味餸👍👍😋😋
好啊這個做法好香的
Kerry 真細心❤️，加咗英文字幕，可吸引更多人觀看👍🏼👍🏼👏🏼
加了啦 都有半年啦 😃希望多d人睇
簡單，易做又好味，多謝 Kerry 師父。
唔好客氣 多謝你支持😀😃
非常好，簡單又美味! 👍👍👍
好好食的 試啦😄
噢！排骨我最鐘意食排骨😋,你講得啱,就係怕蒸怕麻煩,又蒸到好韌,所以好耐無自己整啦！
多謝你教煮啊！一於搵日試下✌️
試下啊 好香焦香嫩滑😀
你好 kerry's 今日分享了錫纸蒸排骨做法简单和新奇 👍👍👍👍👍明天一定照做 ✌👏👏👏 謝謝分享 ！
勁簡單啊 原汁原味啊
好正喎, 排骨好食呀 乾蒸排骨直係未試過, 一定要試吓, 多謝kerry.👍
試下啦方便啊
你的声音好靓。配音的语速令人非常舒服👍👍👍
哈哈哈多謝多謝哪我以後繼續用這語速啦 中秋節快樂啊😃
極力支持你的紙包系列 👍
好啊方便易做味道又好 多謝你
今晚我哋都食蒸排骨，見到又試吓先。多謝哂
好啊多謝你信任啊
今晚試試， Thank you Kerry 師傅😊
試咗 超正❤❤ 多謝分享👍👍
多謝多謝唔好客氣整啦 好容易
乾蒸 排骨，很特别！看上去好好吃哦🤤
好食焦香嫩滑
我老婆中意將啲排骨蒸過龍，但我唔中意蒸出成碟水。今晚一於要試 Kerry 師傅呢種做法，希望有個兩全其美嘅結局。
Your recipe is amazing! Save me time boiling water and stuff👍🏻subscribed and liked! Please create more fast and nutritious recipes for busy us families 😊
thanks a lot
這個做法一定要學多謝❤❤❤
好啊 試下啦好香的
我都試左石紙焗蝦同屎筒，都好好味❤
排骨更正啊
做法好正、又簡單⋯⋯蒜頭豆豉然後可以試蝦醬、豆醬
蝦醬 面豉醬都得啊 遲d還會更多口味啊
我睇到都想食，一定要試吓
啊 好香又嫩滑😃
正喎！蒸排骨蒸得多，未試過咁整，今晚試吓先，多謝分享😊
試試焦香又多肉汁啊
未食😊睇到流口水
好啊試試煮啦
一定要做。
好啊很香的 😀又滑又軟
看起来不错哟，不过放锅里，锡纸上刷点点油，再倒排骨应该效果会好些
唔想太多油😃
非常好吖🫰✨😃😽🐾
好食啊🙂香啊
正正正我都整餐食下先😋👍💯🙏
好啊多謝你支持 收睇😀
Wow,I like it
多謝多謝你😄
好正！明天蒸排骨😊👍
好啊 好香的
好正呀，謝謝你😊
多謝你支持 好好食 試試整啊 容易
昨夜試咗🎉 好好味🎉
係好正 這個做法乾手淨腳 唔會好太煙 唔會焗爆碟 效果一流
@@kerryskitchen 一句講曬 乾淨俐落
我有諗過用焗爐，但係…所以…
等緊
多謝你
好好味呀❤😊😊
焦香嫩滑 試試啦
好吸引又易做。明天去買肉排學做❤
勁正 焦香嫩滑
呢個方法幾特別喎，我一定會試吓，多謝！❤
勁簡單的方法啊
@@kerryskitchen 今日整咗呢款排骨做晚餐，簡單易做，超惹味好送飯，正！謝謝分享～～❤
做白鱔應該一流
有啊勁正白鱔 之前我有條影片ruclips.net/video/_lK9zqornxM/видео.html 看看啦
正喎，我會試整👍👍👍
好啊 焦香嫩滑容易整啊
如果用梅菜肉餅，可唔可以用尼種方法架？會唔會出太多水？
等我試試先 我都未試過 想試試😀
高超廚藝非常好,我就有易潔鑊能做得嗎？🎉🎉🎉🥳🥳🥳
多謝分享🫰
我都糸用易潔鑊做.ok
@@laudesmond7319
多謝分享👍
可以啊 細火唔影響易潔鑊的
正!😋😋😋
整啦超好食啊😃
👍🥰
多謝你支持
🥳
🙂😄🙂
之前試過呢個食譜, 非常正,方便又好食. 💛
今晚再整, 想加粉絲一齊煮, 會唔會唔啱錫紙焗呢?
放一點油在錫紙表面 粉絲也放一點水 不要太乾
@@kerryskitchen thanks! Chef Kerry
李锦记有卖切好的蒜蓉
自已切好快 又便宜
❤
多謝你支持收睇啊😀
跟住即做。成功。易過借火。我用不銹鋼pan 焗。謝謝 大師傅。
好啊勁啊 真係好好食的 不銹鋼pan一樣得 唔會燒黑的
用不銹鋼鍋可以嗎？？？
好野味的樣子😊😊😊
可以啊 唔影響的 一樣得
❤❤
多謝你支持😄
如果用電池爐用咩火
約3度火 每個爐都唔同 你試試啦
👍
多謝你支持😄
試吓先！謝謝分享
啊好正的 焦香嫩滑
@@kerryskitchen 失敗了，可能加左豆卜，太乾🥲
請問是否全程細火？
是啊細火就得
光波爐做唔做到相同效果？
我未試過答唔到你😃
Hi，用焗爐要幾耐？
下火 200度左右 15分鐘左右
請問可以用鐵鍋或不銹鋼銅乾燒嗎？
可以 唔算乾燒 上面有紙包啊
❤❤❤❤❤
多謝你支持 試試好食的
今日一定要試呀！❤
好啊 焦香又嫩滑
想問電磁爐要教到咩火力或者睇到有咩訊號先知道係用緊你既細火? 多謝.
考起我 用低火 先試
如果用silicon paper 可行嗎？
我未試過 理論上得的 但唔知摺完後會不會漏氣
剛想轉给西人朋友，發現英文字幕講三文鱼 （如在 7:58 ）...... 加油！
好啊多謝你支持
今晚整咗啦～
全家都話好食
仲要整完鑊都唔駛洗😂
最緊要好食 而且真心方便 又香口 又干淨
請問焗爐是否都是12分鐘呢
約12-15分鐘 但要視乎火力夠不夠 試試250 下火 上火150 焗10分鐘先
用焗爐180℃，請問時間要多長？
焗至膨脹 最重要是下火
請問12+3，要唔要冚穫蓋煮
唔駛啊
請問用焗爐, 只有上火, 是否用180度, 焗的時間要幾耐? 謝謝
只用上火要焗好耐的 用180焗到膨脹
Kerry,是否全程不用冚蓋？謝謝
不用冚蓋
@@kerryskitchen 不冚蓋，不怕熱力散盡蒸不熟嗎？請指教
@@kerryskitchen 小弟成功做到，排骨全熟並且很滑，但有點黏底，是否用了中火？我在第7分鐘開始放氣，是否有錯，請指出，謝謝
個鑊會否玩完？😅
當然唔會啦🙂
請問細火煮12分鐘至脹後起，拮窿後再煮3分鐘，是否全程共15分鐘？
是 我是 時間是死的 你先煎到錫紙包發脹 唔需要理會多少分鐘 第二步拮窿幾分鐘就夠
請問用不鏽鋼pan 焗錫紙得唔得？
可以啊沒有影響的
👍👍🙏🏻🙏🏻
多謝你支持😄
易整又好味道, 可惜排骨都係有D靭,可能係冰鮮排骨嘅關係🤔
排骨必要時放點薑容入去一起醃 有軟化作用的
😅😅😅
多謝你支持😃
用蒸焗爐可以嗎？
可以啊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
多謝你支持😀
應該咁樣蒸魚都得
當然得遲些我會做紙包魚的
😋😋😋👍👍👍💯💯💯🙏🏼🙏🏼🙏🏼💕💕💕
多謝你支持😃😄
😂😂😂😂😂😂😂😂
多謝你支持試試啊勁正 好嫩的
🍺🍻🎊🎉💪👍🥃😋
正啊多謝你收睇
The English subtitle not make sense
用ai做 把專用名詞校正一下 我睇睇
次次叫人睇廣告,煩唔煩呀
運作頻道需要成本的
好煩呀，唔使次次叫人睇廣告。真係好煩呀。
運作頻道需要成本的 你哪一段調靜音啦好嗎😃
每個youtuber 都有佢地獨特嘅口條, 呢個係特色.
你接受唔到嗰幾秒鍾可以行開下,R吓背脊, 行去廁所喞吓暗瘡.
❤❤❤
焦香嫩滑正啊