Рецепт "Раф попкорн"
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- В этом видео Николай поделится рецептом кофейного напитка от нашей подписчицы Вероники Паниной из кофейни "В объятиях" (Санкт-Петербург). Для приготовления этого рафа вам понадобятся эспрессо, сливки, сахар и попкорн. Напиток простой в приготовлении, бюджетный и не предполагает списаний на порчу продуктов.
Делитесь вашими рецептами и мы с радостью расскажем о вас и вашей кофейне!
Записывайтесь на наши тренинги: school.russian...
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russ...
Школа бариста: school.russianbarista.ru
Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O ПРОМОКОД “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjdYF3Eg
Рецепт топ, получилось супервкусно
Оооооой как захотелось попробовать) Выглядит вкусненько) буду издеваться дома над продуктами)
Потрясающе видео и напиток, спасибо большое вам, и Веронике!))
Ждём РАФ-ШАВЕРМУ) Ну и солевой эспрессо из СПБ)
Можно купить вкусовую добавку хоть шаверму хоть мясо, 😂😂
Крутой рецепт заготовки ) Очень быстрый! 👍
А сухую заготовку всегда лучше размешивать в свежеприготовленном и горячем двойном эспрессо, и только потом уже добавлять всё это дело в сливки и взбивать! 👌
Спасибо за рецепты!🥰
Интересно! С наступающим вас новым годом!😊😂😅
Давайте телегу готовить зимой. То есть покажите рецепты айс кофе.
Измельчаете телегу в блендере, в конце процеживаете...
Ух ты новинка почти РАФ-ПОПКОРН, спасибо большое за ролик, мне понравилось 🍿🍌☕🙋😀💥💧
Я проверил.супер. только дабаляю сироп соленая карамель
Никогда не видела чтобы делали так заготовку:) обычно используют сироп да и все. А здесь прям натуральные ингредиенты 😊
В хороших заведениях делают натуральные заготовки
Но я, например, больше люблю делать натуральные сиропы, с ними проще работать в потоке
Если убрать из рафа кофе, но никто не заметит разницы
Соглашусь)
😂
Тогда получится полноценный молочный коктейль)
Это, кстати, правда. Если в напитке изначально кофе не на первом месте и его очень мало, то очень мало, кто поймёт, что за двумястами граммами сливок и тридцатью соуса нет одного эспрессо.
Тут двойной эспрессо, не заметить будет сложно
Очень классно, мне как раз хотелось приготовить чего-нибудь новенького. Спасибо большое :>
Я вчера попробовала приготовить, нужно добавить солёной карамели и будет очень вкусно
Поражена количеству непонимания в комментариях=)) Сладкое с солёным моё любимое сочетание давно, в детстве к мясу дергала виноград с тарелки пока никто не видит, и возмущалась когда замечали и запрещали)) Да в целом как-то пришла к этому сама и долго думала что "ну ладно, я просто странная, но я буду есть так"... а потом узнала про кучу подобных блюд в мире)) Прошутто с дыней, сыр с мёдом, да много таких сочетаний считаются изысканными и подаются даже в ресторанах))
А уж "попкорн" давно уже классика, да и в целом вкус кукурузы очень универсальный и неизменно радует вкусовые рецепторы=))
Спасибо. Интересный рецепт. Я пробовал РАФ с шоколадной пастой. И ещё есть рецепт РАФ с печеньем
Теперь попробуйте раф картофельное пюре. Вприкуску с сосиской. Оч вкусно.
Попробуйте раф без кофе. Оставьте кофе людям, которые хотят пить кофе.
@@Tr1keR Фейкомёт
@@ProcXelA хейтер
@@ProcXelA вот вы издеваетесь, а пюрешка со сливками отличное же дело)))
А как называется мелодия из начало видео???
Вкус 🍿 не слишком отчётливо ощущается
Где Анастасия?
Монгольский чай
На 1:38 похоже плохая склейка
Давай говяжий Раф, свиной раф, куриный раф.😂🎉
Вот именно , почему мясоеды должны страдать?😂
так их же реально можно сделать, используя приправы роллтона или дошика
@@sweetieCrepes побежал мутить эту тему, спасибо!
P.S. спустя час меня почему-то накрыло на белый трон 😢
Я точно так же делаю раф чизбургер.
Хорош)
😅
Чизбургер замораживаете перед измельчением или после?)))
@@ariosas.6209 Я сначала откусываю, пережёвываю, потом сплёвываю и кофем заливаю. Попробуйте. Оч вкусно.
Картинка отпад!
Какой крутой рецепт! Очень люблю "попкорн" в молочных коктейлях и всяком таком, надо пробовать)) Не обалдеть бы от такого количества жирных сливок=D
Делали. С сиропом "поп корн" от Monin. Вкусно. Нет осадка. Можно так же украсить. Ещё добавить банановый сироп или другой.
Мы в кофейне придумали "цитрусовый раф с розмарином" как сезонка зимой очень вкусно вышло.
Можно рецепт отправить им, пусть сделают
Обожаю розмарин, подскажите как=)) (Или где, вдруг вы тоже в Москве...)
@@ariosas.6209 а там всё просто, сварить розмариновый сироп (на 100 гр розмарина 300 воды и 300 сахара)
Оставить его остужаться вместе с палками, чтобы вкус был насыщенным.
Сделать цитрусовую посыпку (корки апельсина высушить в духовке и перемолоть их с ванильным сахаром в пудру)
Всё, собираем раф, сиропа туда 30гр, посыпки цитрусовой 5гр и сверху для украшения
Красиво. Только здесь кофе лишний)
У меня такой вопрос Почему это все делают с раф кофе лаванда,фисташки, крем брюле, попкорн, халва что ещё народ захочет туда добавить почему не эксперементируют с капучино или латте а имеено раф кофе вот такой вопрос у меня возник?
Так можно в любой кофе сиропчика добавить или другие ингредиенты, просто раф более десертный напиток, более мягкий по вкусу по сравнению с другими, раскрываются больше добавки в нем, а сам вкус зерна уходит на второй план, а так, хозяин-барин, можно эксперементы с любым кофе делать.)
В Москве это не так, зачастую капучино и латте изменяют, а раф в меню вообще редко увидишь
@@spirridd ммм ну я рядом с московой но у нас имеено рафы видоизеняют
Да, правильно выше написали: если хочешь сделать акцент на вкусовой добавке, то это должен быть раф или латте. Чаще раф, потому что плотность напитка больше и поэтому десертность напитка ещё и тактильно ощущается. Ну, а если готовить капучино или флэт, то вкус добавки или перебивается или смешивается во что-то не очень вкусное. Хотя, с капучино тоже готовят авторские
На мой вкус - это что-то странное. По правде говоря покупать чтобы попробовать совсем не хочется. Ещё бы селдку в раф засунули. Или это .... новогодний раф "оливье".. а чего? В блендере перемешать салат оливье, вместо сливок майонез и сверху эспрессо. Получится и питательно и чтобы не заснуть в новогоднюю ночь.
я думала будет сироп какой-то необычный
с сиропами не может быть необычно по определению, это самый простой и проблемный путь, от которого сейчас отходят
Эта ТОП!
Абязаэльна папропую!
Пасип за ресэпт!😁
Здравствуйте, а как это сделать в домашней delunghi primadonna soul?
Уоо, большое спасибо за публикацию и знакомство с таким рецептом!
Вроде базовое сочетание сладкого и солёного, но интересный вариант использования заготовки, а не сиропа. Отличная возможность разнообразить любимое сочетание вкусов.
И отдельное спасибо за упоминание процента расширения молока!🥛
Начиная изучать принципы приготовления, долго не могла найти информацию о технике взбивания под капучино\латте, пока не просмотрела ролики на тему. Приятно слышать такую вскользь упомянутую деталь.