PASTEL DE ZANAHORIA / Mi receta secreta / Fácil, deliciosa y esponjosa /
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- Esta receta la he guardado durante muchos años por considerarla una de las mas valiosas dentro de mi recetario. Hoy finalmente la quiero compartir contigo para que tu también la compartas con toda tu familia, amigos o clientes si es que tienes un negocio. Sin duda se que te va a encantar por su sabor tan delicado y su consistencia perfecta.
Molde de 21 cm de diámetro x 7 cm de alto
Duyas:
Rellenar 1M
Zanahorias 1A
Hojas #66
Rosetones #2 (duya globo)
PASTEL DE ZANAHORIA
Ingredientes:
-240 gr. Zanahoria rallada
-90 gr. Nuez finamente picada
-2 pz. Naranja (ralladura)
-255 gr. Harina de trigo todo uso
-1 1/2 cditas. Canela en polvo
-6 gr. Polvo para hornear
-3 gr. Bicarbonato de sodio
-1 Pizca de sal
-3 pz. Huevo entero grande
-170 gr. Azúcar morena ó mascabado
-180 gr. Aceite de cocina
NOTA: Puedes agregar hasta 20 gr. más de azúcar mascabado o morena, ya que este pastel de zanahoria no es tan dulce
BETÚN DE CREMA Y QUESO
Ingredientes:
-190 gr. Queso crema a temperatura ambiente
-90 gr. Mantequilla a temperatura ambiente
-450 gr. Crema para batir liquida azucarada (fría)
-50 gr. Leche condensada (opcional)
NOTA: Puedes agregar hasta 100 gr. de Leche condensada y es recomendable agregar cualquiera de las dos cantidades dependiendo que tan dulce sea tu paladar, ya que el pastel no es muy dulce.
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Gracias siempre,
@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti
Este postre se ve que es un exquisites ,gracias por compartirlo y explicarlo de esa manera tan peculiar y entendinle como lo hace con todas sus recetas. Muchas bendiciones para ud.desde Caracas Venezuela🇻🇪
Mi niña hermosa. Gracias y recibe muchos abrazos y bendiciones hasta la bella Venezuela.
Hola, Cheff Victor, gracias x su generosidad de enseñarnos a preparar éste delicioso pastel. Saludos y bendiciones
Bendiciones para ti corazón. Saludos y un fuerte abrazo. Gracias por estar aquí.
Que rico pastel de zanahoria
Angy, queda delicioso. Te invito a que lo prepares =) Saludos y bendiciones =)
Saludos Chef ya estoy viendo sus recetas que valen oro . Soy Martha Cecilia Pinal de Monterrey Nuevo León.
Hola, muchas gracias Cecy por estar presente en este canal. Te mando saludos y bendiciones hasta la Bella Sultana del Norte. =)
Muy buena recetas me gusto un saludito desde Rubió Edo Táchira Venezuela muchas felicidades 🙏♥️👍🇻🇪
Gracias Saide, saludos hasta la bella Venezuela.
Me gusto el pastel lo haré muchas gracias por sus recetas son fantásticas saludos desde Tlaquepaque jalisco
Gracias, saludos Mary, hasta el bello estado de Jalisco. Bendiciones =)
Expectacular 💯👌👌👌👌👌👌 mil gracias....🇪🇦💃♥️...por compartir este hermoso biscocho 👌👌👌👌💃💃💃🇪🇦
Me encantó. Graciasssss. Loiceli Manrique desde Guanare Venezuela.
Gracias hermosa, te mando muchos abrazos y bendiciones hasta la Bella Venezuela =)
Grandioso. Señor. Gracias por sus magníficas recetas. Felicidades
Ufffff riquisimo mi pastel preferido este y de queso gracias por comportir esta exquisita pastel soy de soy de chile pero vivo en zaragoza España
Esto es Facinante Muchas gracias por compartir Muchas Felicidades! Eres un Genio!😃dios Bendiga Tus Manos🙏😇👐😍🥰
Chef me encanta que explica muy bien y sin prisas. Se ve delicioso. ❤
Gracias Mimi. Es con mucho cariño para ustedes. Te mando un fuerte abrazo.
Muchas gracias por sus recetas... Y su voz tan relajante... Saludos...
Gracias a ti Ale, es un gusto enorme saber que perteneces a esta gran familia. Recibe muchos abrazos y bendiciones =)
me encanto esta presioso.y bien rico.desde PANAMA.EliZABETH .
Gracias Eli, saludos y bendiciones hasta Panamá =)
Gracias deli delicioso saludos Tizayuca HGO México ❓🙋🏻♀️ mmmm 😋😬😲
Gracias a ti Francisca, saludos hasta Tizayuca. Bendiciones =)
Cheff le deseo un próspero y bendecido año 2024,quiero darle las gracias por sus recetas ,son magnificas y la forma en que usted explica es muy didáctica y fácil de aprender,le contaré que hice la torta de zanahoria y ha sido un boom,les ha encantado a todo el.que la ha probado,muchas gracias por.compartir sus conocimientos y no ser egoista,además tiene una voz muy linda;Dios lo bendiga.
Muchas gracias a ti por pertenecer a nuestra comunidad y Miles de abrazos por compartir tu experiencia con esta receta. Bendiciones este 2024!!!!
Se ve mundial, saludos cordiales desde Caracas Venezuela
Gracias Aida, a la orden. Saludos hasta Venezuela y anotada para los agradecimientos en el próximo estreno. Bendiciones =)
Gracias Chet excelente receta. Colombia, Bucaramanga 👋
Solange, gracias y un fuerte abrazo hasta Bucaramangara, Colombia =)
excelente torta de zanahoria, gracias Chef La Mejor.
Dios te bendiga siempre gracias por esa grandiosa receta. Desde MassachusettUSA
Gracias Doris, recibe tu también muchas bendiciones. Anotada para las menciones dentro de nuestro próximo estreno. Saludos =)
Hola chef muy rico todas sus recetas muy bien explicado,saludos desde Chilpancingo gro.
Mire, gracias por comentar y un honor contar contigo en este tu canal. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones =)
ESPECTACULARRRRRR 💯💯💯🤗🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤗🤗
Mil gracias Maggy, te mando muchos abrazos =)
Hola. Munchas gracias y munchas gracias por compartir sus resetas Saludos y bendiciones.
Gracias Marina, bendiciones para ti también. =)
Se ve delicioso saludos, Gladys García de Tinaco Venezuela
Saludos 🤗 Gladys, recibe muchos abrazos hasta Tinaco. Anotada para los próximos saludos en el siguiente estreno. Bendiciones =)
Hola Víctor gracias como siempre María Elena desde Perú
Hola, muchas gracias Mary, es un placer leerte. Te mando saludos y anotada tu mención en los agradecimientos del próximo video. Bendiciones
Exquisita su torta de Chile haydee🎂🍰
Hola
Gracias 😊Haydee, saludos hasta Chile. Bendiciones =)
Felicitaciones 👏 me encantó Doris Parra ,Mexico.
Holaaa, encontré su vídeo de ésta torta y me fascinó,gracias ,estoy en la costa de Colombia
Felicidades muy lindo lopreparare felicidades sigan así yo los esperó que harán más receta como estas saludos desde Chile
Super....!!! Pues ,manos a la obra ! Gracias cheff
Manos a la obra Lolis, te va a quedar espectacular =) Bendiciones =)
Waoo excelente receta chef nueva suscriptora de ya saludos desde Guadalajara Jalisco
Hola, muchas gracias Maggy, te mando un fuerte abrazo y saludos hasta Guadalajara. Bendiciones =)
Fabuloso me encanta como explica las recetas, claras y precisas lo felicito cheff, soy de Colombia
Mil gracias. Abrazos hasta Colombia.
Gracias por sus consejos saludos que Dios lo Bendiga y nos siga enseñando
Gracias a ti, te mando muchos abrazos y bendiciones. =)
Dely Dely ..Delicioso Pastel...Saludos ...
Mil gracias Juana, en verdad que es delicioso. Te animo a que lo prepares. Saludos y un fuerte abrazo =)
Victor gracias por compartir este pastel se ve muy sabroso con una tacita de cafe lo preparare y le dire como me quedo,que pase un feliz dia de accion de gracias y Dios lo bendiga a Ud. Y toda su familia
Hola saludos desde Venezuela, gracias por tus ricas recetas
Hola, muchas gracias Yudith, te mando muchos abrazos hasta Venezuela y anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Bendiciones =)
Excelente trabajo,video y explicación como todas tus recetas 👍🏻👍🏻👍🏻me gustan mucho
Gracias Chef Victor muy bella receta, soy Claudia Bazalar (Peruana🇵🇪👩🍳) escribiendole desde Orlando
Gracias Claudia, un placer que nos visites. Un fuerte abrazo =)
Hola saludos desde California grasias por tus ricas resetas
Saludos 🤗 Eva, muchos abrazos hasta California. Gracias a ti =)
Saludos chef desde Querétaro qro lo haremos ami me encanta gracias
Gracias Lulú, saludos y anotada para las menciones en el siguiente estreno. Bendiciones =)
Yooo quiero una rebanada. 😋😋😋
Woo chef quedo muy padre yo lo hice pero le puse nuez pasas y coco rayado y por supuesto la zanahoria
Seguramente con esos ingredientes queda buenísimo también. Gracias por comentar Gaby. Un abrazo bien fuerte =)
Super genial y deliciosa😍😍😍😍😍👏😍👏😍👏😍👏
Muchísimas gracias Chely, te mando muchos abrazos y gracias por estar aqui =)
Y yo que tengo ganas de UN pastel de zanahoria 🥰😍😋😋. Gracias Chef Zugasti por la receta. Le quedo espectacular!!
Mireya Monjaras. RGV, Texas
Mireya, gracias hermosa a ti por compartir tu tiempo con nosotros. Te mando un fuerte abrazo. Saludos y anotada para las próximas menciones en el siguiente estreno. =) Bendiciones
Se ve muy rico. Gracias.Dios lo bendiga.
Chef muy buenas sus recetas 👌
Excelente y muy nutritiva chef Sugasti siu receta, de Panamá
Me fascinó la manera de explicar tan fácil el paso a paso de la receta dese hoy te seguiré en cada vídeo muchísimas gracias espero mirar más vídeos tuyos chef
Isa, mil gracias hermosa y te doy la bienvenida a este tu canal que esta hecho con mucho cariño. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones =)
Me encantan sus postres es excelente mis respetos¹un abrazo
Deliciosa, gracias desde La Paz, Bolivia saludos
Sé vé muy rico y así como se vé
Debe saber
Muchísimas gracias por sus recetas
Dios les bendiga
Que delicioso!! Ojalas pueda hacerla pronto. Bendiciones!
Te quedará delicioso mi estimada Mary. Gracias por comentar. Te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Me encantó desde Paraguay.
Gracias Elisa, te mando muchos abrazos hasta Paraguay y anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Bendiciones =)
Lo haré sin ninguna duda 😃😃😃. Saludos desde Panamá
Hola cheff me da mucho gusto saludarte y Aser sus recetas lo admiro mucho lo queremos mucho dé ciudad Juárez Chihuahua México ❤😊
Gracias Martha. Yo igual les quiero mucho. Te mando muchos abrazos hasta CIUDAD JUÁREZ .
Chef Zugasti, soy fiel seguidora de punto de turrón,explica de una manera clara y sencilla,muchas gracias por compartir tan deliciosas recetas,un saludo de Tampico tams, México
Hola chef muy rico como simpre y gracias por su secreto muy rico
Gracias Lety, con mucho cariño para ustedes. Te mando un fuerte abrazo =)
Hola se ve delicioso lo hare espero me salga gracias por compartir tan rica receta DLB
Fiel seguidora. Bendiciobes
Mil gracias Mama Valiente, te mando muchos abrazos y bendiciones. Un gran honor contar contigo =)
Es primera vez que veo tus videos, realmente me has dejado impresionada!!! Gracias por tan magníficas recetas!
Muchas gracias por compartir sus conocimientos mil gracias
Gracias a ti Carol por estar y formar parte de esta gran familia. Bendiciones =)
Buenas noche chef se ve riquísimo y me encantan como usted hace con mucho cuidado esa excelente preparación que Dios y la virgen lo guarde siempre
Gracias mi querida Marlen, te mando muchos abrazos y recibe muchas bendiciones también. Saludos =)
Muchas gracias 🙏 buenas noches 💤 bendiciones
Pero me gustó su receta y lo haré gracias saludos
Gracias a ti Gaby, saludos =)
Hola, se ve riquísimo..
Hola Lulusa, muchas gracias. Esta delicioso y espero lo prepares pronto. Bendiciones =)
Acá presente como siempre dando mi 👍👍👍
Mirta, mil gracias. Como siempre agradecido de contar contigo. Deseo que esta receta te guste. Bendiciones =)
Le keso hermoso chef felicidades
Gracias Lulú, un placer tenerte en nuestro equipo. Saludos =)
Precioso pastel
Mil gracias Olga, es delicioso. Saludos y bendiciones =)
Saludos desde Gyanajyato,gto mexico
Son las mejores resetas😊
Hola Chef Victor...un grandisimo favor...¿crees que podrías poner el equivalente de las medidas en tazas u onzas por favor?...las tablas que hay por todos lados son muy inexactas...gracias...soy fan de tus recetas!!!
Claro que sí Os, las vamos a poner. Gracias y bendiciones =)
Se be delicioso gracias chef
Que hermoso, una presentación elegante y de hacer agua la boca, que rico. Desde Guatemala, saludos. Cea.
Vale, gracias hermosa, Saludos hasta Guatemala. Anotada para las menciones en el próximo estreno. Saludos y gracias =)
Y buenas madrugadas a dormir 🖐️😂💤💤😴😴
A dormir Eri, que sueñes lindo =) Gracias
Les comento que ya hice este pastel, el bizcocho quedó perfecto, muy suave y con mucho sabor.
Gracias por sus recomendaciones.
Precioso decorado
Muchas gracias Chef 🙏💞💝✨es un gran regalo esta receta💝✨🥧acabo de probar una rebanada de este delicioso pan de zanahoria 😋 es verdad!!!! el toque de naranja le da un sabor especial 👌 Bendiciones y gracias 😌💖
Faby gracias hermosa por darte la oportunidad de prepararlo y probarlo. Eres muy amable en comentar para que much@s soci@s se animen a prepararlo. Te mando abrazos y bendiciones =)
Espectacular!!!
Muy linda, se ve deliciosa
Muchísimas gracias Doris, es delicioso este pastel. Te animo a que lo prepares. Saludos y bendiciones =)
Me h a gustado mucho lo voy a preparar hoy lunes 26 de julio 2021.
Miriam, seguro te quedó delicioso. Compártenos tu experiencia por fa =)
Desde Potosí Bolivia clara rodriguez
Muchas gracias, por tus excelentes recetas... José Luis Hernández Morales ( cuernavaca Morelos)
Gracias a ti Pepe, agradecido por visitar este tu canal. Listo para mencionarte en los agradecimientos dentro del próximo estreno. Bendiciones hermano =)
😍😍😯😯🤤🤤🤤🤤 me encantó x facil y sencilla de hacer y el sabor seguro está 👌 delicioso como todas sus recetas 🥕🥕🥕🎂🍰🥧🧁🍪🧈 gracias x compartir y saludos desde Guadalajara Jalisco México
Mary, muchas gracias a ti por estar presente. Te mando muchos abrazos t bendiciones hasta mi bella Guadalajara =)
Como torta ya lo he probado pero como pastel no pero pienso que ha de quedar delicioso
Muy cierto Lau, también en torta es riquísimo.
Extraordinario
Víctor zugasti.... Ahora mismo tengo el bizcocho de zanahoria en el horno..... La textura me ha quedado perfecta, le falta 20minutos de cocción, creo qué se imagina como huele mi cocina...... Estoy encantada de hacer esta receta, mañana tengo el cumple de mi hijo.... Una pregunta..... El relleno mejor hacerlo hoy o mañana????? Estoy feliz de hacer esta ricura..... Gracias mil chef....
Elena, esta receta es un éxito. Me da gusto saber que te quedó perfecto. Felicidades. Recuerda que dentro de unas semanas todos nuestros Soci@s de Punto de Turrón quienes estén suscritos a este canal, serán acreedores a un obsequio que estamos preparando. En breve recibirás noticias. Bendiciones. Chef Victor Zugasti
Hola buenos días mi querido cheff como siempre la mejor receta es pastel me encanta tiene un sabor sin igual mil gracias 😉 Cuidese mucho Dios le bendiga 😍🙏😘
Gracias Joaquina, te mando un abrazo bien grande. Dios te bendiga a ti también. Saludos =)
Delicioso desde Costa Rica
Gracias por compartir muy pronto lo prepararé . No soy repostera pero me gusta aser sus recetas. Saludos desde Villahermosa Tabasco.
Clau, esta receta no será la excepción, te va a quedar delicioso. Anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Muchos abrazos y bendiciones.
Excelente.. súper bien explicado 😋
Bella la torta 😋💖
Hola. Súper delicioso este pastel de Zanahoria 😋🎂🥕🥕🥕 Saludos. Me encantó.
Gracias Mary, estamos para servirte. Saludos y bendiciones =)
Hola Chef muchas gracias se ve DELICIOSOOOOO a mi me encanta el pastel d zanahoria .Lo saluda Nubia Viscarra de Ecuador que pase bién 😊😊😊😊👐👐👐
Gracias a ti Nubia, deseo que tengas mucho éxito cuando lo prepares, te va a encantar. Anotada para las menciones dentro del próximo estreno. Bendiciones =)
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti Hola Chef claro qué sí me va a salir bién ya te contaré ...estaré atenta al saludo gracias linda noche👋👋👧😊
Me encantó gracias súper receta
No me pierdo el video, saludos Cheff desde Veracruz México
Gracias Elvira, como siempre un honor que nos visites. Recibe muchas bendiciones =)
Hola hola chef Victor 😋👍👌exelente pastel magnífica recetitas me la ncantan sus recetitas mil gracias y lluvia de Bendiciones 🙏👌👍🤗 saluditos desde Cuautitlán estado México 🇲🇽 Felicidades 😘🤗😋👌👍
Gracias a ti Eri, te mando muchos abrazos y bendiciones =)
Que rico pastel Chet gracias por compartir lo veo desde Queretaro
Quería comentar que yo ISE las galletas de harina de maíz con manteca vejetal y canela y quedaron muy ricas son muy buenas sus resetas y pieso hacer el pastel de zanahoria muchas gracias chef siempre me a gustado la repostería
Hola Victor gracias por compartir sus recetas me encanta su forma de explicar qué Dios lo Bendiga 🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗💐🍰🎂
Me encantó ésta receta 😋 muchas Gracias 🎉 Chef !
Gracias a ti. Pasa un excelente día
Muchas gracias Cheff ,bendiciones
Más que lista 🤠 listisima
Saluditos 👋
Gracias 👍 Mary, como siempre agradecido por contar contigo. Bendiciones =)