Как всё интересно живу в Молдавии и только сейчас начал всё постигать, все тайны виноделия раньше просто довил виноград делал вино и пил вкусное вино, сейчас бухаю осознанно и с умной рожей
Добыл бутылку Киндзмараули в Москве, году в 99 за 20 долларов.. Дома с женой "надкусили"...., переглянулись...это фантастика! На сколько оно радостное! Таких ощущений не получали ни от какого вина. Было жалко допивать этот нектар, так как запасов больше не было. Укупорили остаточек на завтра, и зря. Оно окислилось и потеряло во вкусе и аромате. Помню по сей день! Всем добра.
Моя прабабушка делала так вино, как вы говорите. Родители до сих пор вспоминают какое классное было!!! Наши вина домашние кажутся концентрированные на фоне тех, что в магазине в бутылках. Они как будто водой разбавленные
Из семидесяти лет пью вино пятьдесят. В магазинах кинзмараули всегда рядом с хванчкарой. Покупал всегда оба. И всегда кинзмараули нравилось больше, оно насыщенней. Сейчас хванчкара почему- то вдвое дороже . А Вам большое спасибо за исключительно интересную информацию!!
@@КостянтинЄфремов Есть ли порошковое вино в бутылках на полках магазинов, под видом настоящего? - Его там нет! Это просто не выгодно. Миф о порошковом вине породили надписи «виноматериал сухой» в составе вина на контрэтикетках. Только он к порошку никакого отношения не имеет.
Спасибо за рассказ, однако ничего нового о Кинзмарауди я не узнал, даже как распонать подделку непонятно, ведь на асех этикетках написано регион Кахетия. Во всей Грузии не найдется столько квеври, сколько его стоит в наших магазинах, а грузинские винзаводы давно уже перешли на "нетрадиционную" европейскую технологию производства вина. Так все таки какое вино считать оригинальным? Заранее спасибо за ответ
Классный совет, как отличить от подделки! Оказывается надо просто внимательно прочитать этикетки))) А что, жулики такие тупые, что не смогут сделать "правильную" этикетку?
На сколько знаю, есть ещё один важный момент ... Вино в квеври бродит, пока земля ещё достаточно тёплая. Однако, в конце октября земля окончательно остывает и процесс брожения окончательно останавливается. Благодаря этому, не весь сахар успевает до конца выбродить, что на выходе даёт именно полусладкое вино. А если бы он выбродил, мы бы получили классическое полусухое "Саперави". То есть, благодаря погоде, мы получаем натуральное полусладкое вино, без добавления оксида серы (чем грешат некоторые винодельни, для искусственной остановки брожения).
Вино бродит 20-23 дня. Ничего там остыть не может. Весь сахар перебродить не может, если его изначально много. Проблема в Европе делать сухое из за потепления. Набирает много сахара и получается крепким и сладким
Насколько я знаю в квеври делают только сухие вина, а полусладкие путём остановки брожения холодом в морозильные камерах, температура в которых -2. В квеври может получиться полусладкое вино, но это больше зависит от погодных условий, чем холоднее зима тем больше вероятности, но это не в заводских условиях. А по поводу любимого вина Сталина есть мнение, что производители вин спикулируют этим фактом каждый в свою пользу.
здравствуйте! подскажите пожалуйста! поставил вино в двух ёмкостях из одного винограда но бродят они по-разному! в одной ёмкости при перемешивании шапки пахнет вином и пена красная а в другом пена другая белая и запах дрожжей!
Когда сливаешь вино из ёмкости (с мезги) внизу остаются дрожжи. Поэтому у меня первая бутыль которая с верхней части быстрее выбродила, а с нижней части ещё месяц булькала. Так же ещё и с прессом. То что ты просто слил и остаток с мезгой под прессом который выжимал. У вина будет разный вкус.
Мне очень нравится Didebuli Kindzmarauli брал много разных вин причем в разы дороже, но не то) Иногда возьмешь французское за 50 долларов, а оно спиртяга... понятное дело я дал ему подышать.
Алексей Здравствуйте, Я родом из Юга Молдавии(Бесарабия), могу не попасть в топик , но не могу опять как граничит белое вино между горьким и кислым, и в чем проблема!!! Виноград west cost of America Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blank, Viognier??????? Не могу понять причину?????
esli droji vimerli ili temperatura nizkaia. Vino ostaetsia polusladkim esli uroven saxara v nachale brojenia ochen visokii, togda alkogol podnimaetsia vishe 15-16° i togda droji umiraiut i vino ostaetsia sladkovatim na zavode delaiut po drugomu, s dobavleniem ximikatov.
Примерно на 4:40 автор забыл, что начал про Киндзмараули, и начал рассказывать про Саперави-квеврис. ...Сейчас Кинду делают только винзаводы, а они не станут запариваться с квеври. Они в квеври делают только премиальные вина, а киндза - бюджетное вино.
Не знаю, не знаю, я был на дегустации как раз на заводе в кинзмараули, он там небольшой еще с советских времен. И в подвалы спускались, ну т квери смотрели. Гид говорил что кроме саперави, как арз добаляют какой то горный (как я понял именно выше в горах растущий виноград) виноград, не много , но именно еще и в этом кроме технологии и терруара фишка оригинального кинмараули. А горного винограда совсем мало и собирает, очень мало семей которые как раз на договоре с заводом. И да у них там еще небольшие металлические цистерны вертикальные в которых они как раз ттеперь доводят сахаризацию с помощью охлаждения, но тут уже точнее все можно сделать чем земля замерзла или нет, менее зависит о погоды. Как то так давно было лет 10 наверное уже назад.
@@kapusta_wine так нужно аж форму заполнить, чтобы мне на почту цену прислали. Стоимость курса настолько секретная информация, что её нельзя озвучивать или это элемент мошенничества?
надо былоещё озвучить площадь вышеуказанной микрозоны... и до кучи урожайность того сорта винограда в той самой микрозоне... немного математики, и... откуда в москве в каждом винном отделе, да ещё по несколько видов, того киндзмараули???!!!.......
Пробовал киндзу двух разных производителей (куплены одна в Красно-белом, одна в Магните), был очень разочарован. Сразу сложилось мнение что попалась подделка. А вот от хванчкары которую привезли из Грузии и угостили...был в полном восторге!)
Тоже покупал там, полусладкие грузинские вина не заходят, впрочем как и все полусладкие. А вот сухие очень даже. Но в Грузии я не был, может оригинальное крафтовое полусладкое тоже бы понравилось.
Видео интересное и тема грузинских вин на канале недостаточно раскрыта и, думаю, имеет перпективы. Очень интересно было бы узнать про Хванчкару. Был в Тблиси. Нашёл небольшое заведение со своим вином. Хванчкара была великолепная. Заведение - Karalashvili wine cellar
@@yeastandgrapes странный вы человек. Сортов вина множество, и каждый выбирает то, что он хочет в данный момент времени. Приезжать в Грузию и пить только белое- странное занятие, так как качество белого вина по стране скачет как наездник объезжающий мустанга. Так что стыдно вам должно быть за сделанное замечание и незнание темы. Хотя если вы привыкли пить всякую ерунду, то флаг вам в руки , пока без барабана - не заслужили. По поводу хванчкары вы могли бы глубже разобраться в теме и узнать хотя бы место, которое я указал в комментарии. Но видимо это слишком сложно для вашего понимания. Примите мои соболезнования
Рассказываете интересно, но не точно! К квеври делают очень малое кол-во вина и оно дорогое, т.к.более труднозатратное. Делают как и везде на заводах в нержавеющих ёмкость. Может и грузинское законодательство приняло такие законы (по географическим наименованиям), но и Кинзмараули и Хваньчкару делают в разных регионах Грузии. Спросите в любом винном магазине в Грузии и они вам всех сдадут. Говорят, например, что Виноград покупают в регионе Рачи, везут в Алазанскую долину и там делают...но кто ж это проверяет))
из 22 сахара выбраживают в ноль, получается сухое, от 23 иногда остаётся немного, для полусухого лучше 25+ сахаристости (14 спирта+ 16 грамм сахара на литр)
Возможно в супертоповом сегменте есть что-то приличное, но в остальном грузинские вина не выдерживают никакой критики, я уже не говорю о конкуренции с винами Испании, Чили, Аргентины, ЮАР и т.д.. До сих пор помню, как после замечательного и очень недорогого темпранильо из Риохи открыли бутылку недешевого киндзмараули... и вылили в унитаз.
eto potomu chto vi ne probovali xoroshego gruzinskogo vina! Kinzmarauli v gruzii mikto za vino ne shitaet. Gruxin "ETO vino" ne piot!) Stranno chto vas potianuli na kimzmaraulchik posle Chili, Espanii i t.d., i kto vam posovetoval probovat kixmarauli iz gruzinskogo?!!! V Gruzii piut damoe drevnee i samoe tradizionnoe i ixiskammoe vino v mire, u Gruzii est bolee 500 endemicheskix sortov vinograda, 8000letniaia tradizia vinodelia i kucha sumashedshix "teruatov". nastoiashee Gruxinskoe vino prodaetsia v bolee 50 stranax i im zainteresovivaiutsia vsio bolshe i bolshe v mire no tolko v bivshem sovke gde gruzii po idee doljni znat luche drugix o gruzindkom vinodelii znaiut vsego lish kinzmarauli i xvanchkaru (kotorie ne piut gruzini, i voobshe polusladkoe) Xotite uznat chto takoe nastoiashee gruzinskoe vino sprosite ne stesniaiyes no pojalusta perestamte pit kinzmarauli esli vi po nemu sufite o Gruzinkom vine!
@@yeastandgrapes Вот именно, сами не пьете, а в Россию сплавляете. Алазанскую тоже в Грузии не пьют, специально для совка придумали. У нас раньше выбора не было, в основном были грузинские вина. И пили не киндзмараули и хванчкару, а саперави и производные от него типа мукузани. Но сейчас даже в Росии саперави лучше делают. И это не только мое мнение, это мнение многих экспертов. Меньше кичитесь древностью и традиционностью. Топтать ногами и заливать в глиняные кувшины - это уже даже не смешно. И уважайте тех кому продаете. Я не хочу никого спрашивать о "настоящем грузинском вине", я хочу прийти в магазин и купить настоящее грузинское вино. Увы, то, что вы поставляете нам таковым не является. А если является, то тем хуже для грузинского вина.
@@igorkozlov4918 ptetenzii nashet negodnogo saperavi k vashemu ptavitelstvu pojalusta, eto oni zapreshaiut normalnomu gruzinskomu produktu popast k vam na rinok. Odin massmarket i krupnie vinokompanii kotorix vibrali po prinzipu kto bolshe "otkatit", potomu i ne goditsia saperavi na prilavkax u vas. Skolko raz slushal istoriu " odno i toje vino v gruzii vkusno v moskve otkrivaesh ne to". Vot imenno izza vashei politiki po otnosheniu k gruzii k sojaleniu proxodit v osnovnom ne kachedtvennoe vino. mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat. Nestabilno! tak chto pretenzii ne po adtesu ;)
@@yeastandgrapes Вы не поняли, уважаемый. Я говорю о профессиональных экспертах, которые не только магазинное вино оценивают, но и в Грузию заезжают. Все сходятся во мнении, что что-то более-менее приличное есть только в сегменте дороже 30$. За такую цену уже можно брать топовую францию. И политика тут не при чем. А если "mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat", так и не надо - у нас выбор есть.
А вот у меня вопрос: а Киндзмараули и другие Грузинские вина с точки зрения специалиста на каком уровне находятся? Это высококлассные вина или середнячки? Уточню, вопрос именно о профессиональной оценке дегустатора. То, что дегустаторы помечают в своих бумажках, выплюнув драгоценную жидкость в ведро.
В основном киндзмараули делается в нержавеющих цистернах, с искуственным охлаждением. Иначе настоящего натурально-полусладкого Киндзмараули практически сделать невозможно. В квеври можно было бы сделать если сделать квеври с искуственным охлаждением, но это не реально.
@@kapusta_wine по вам видно, есть такие маркеры, по которым сразу легко распознать тех, кто ничего не знает о том, что говорит. Вот если бы я начал рассуждать о вине, например, ничего не зная (а я и так почти ничего не знаю, поэтому слушаю, а не говорю), вы бы сразу меня раскусили по таким же маркерам, которые видны людям знающим.
Специально для Юли Грузия имеет прекрасные вина для женщин это Ахмета и Твиши найти их и в90 году было трудно я залетал за Телави в Ахмету но кроме чеченских боевиков ничего не было и ещё одно прекрасное вино которое мне порекомендовал арм пилот из Тбилиси в79году причем он говорил что я его не найду а я я его пил в Цхинвали с Аланом в ресторане напротив ЖД вокзала это Сохалисо шампанизированное вино очень приличное но сейчас и грузины и армяне называют свою продукцию совер другими именами
Свидетельства виноделия в Грузии относятся к 6-му тысячелетию до нашей эры, никак не к 6 веку. Киндзмараули не делают в квеври (если и получится полусладким в кувшине, то, скорее "случайно"), это технологичное вино, наименование появилось в 1942 году, тогда же появилась промышленная технология изготовления с использованием ёмкостей с охлаждением.
@@ДядяСаня-с7ф Практически, да. С некоторыми археологами, принимавшими участия в исследованиях, например. И с результатами их работы, опубликованными в серьезных изданиях.
Киндзмараули так много в любой винной лавке, в разных бутылках с разными этикетками (но с "нужными" надписями), что не может быть НЕ подделкой. Поэтому, скорее всего, я и не шёл в этих винах (Киндзмараули и Хванчкара) ничего особенно выдающегося, а точнее вообще "ничего".
А ты сам покупаешь Кинзмараули?! нет!? Как и 99,99 % населения! Ты пьёшь дешёвые пиво и водку, бомжи пьют боярышник, другие ведут здоровый образ жизни, олигархи и чиновники дорогущие вискари и коньяки лакают, ну вот и стоит Кинзмараули на полках! Ну не нужно такое вино где пьют боярышник! 😂
Вкусовщина она такая.Киндзмараули прям таки нравится, а вот вкуса хванчкары я что то не отценил(хотя пробывал всего 2 раза ибо дороговато может на 10 бутылку бы и дошел, но лучше возьму пару киндзмараули ).
Самое главное пропустил знаток этого канала - это ,то что Киндзмараули получается не только из-за того что в этом регионе виноград набирает высокую сахаристость,а то что Киндзмараули производится по технологии ОСТАТОЧНОГО САХАРА- БРОЖЕНИЕ ВИНА ИДЕТ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ,В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО САХАР ПОЛНОСТЬЮ ДРОЖЖЯМИ НЕ ВЫБРАЖИВАЕТСЯ,ТАК КАК ДРОЖЖИ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ НЕАКТИВНЫЕ И ПОЭТОМУ ВИНО ПОЛУЧАЕТСЯ ПОЛУСЛАДКИМ!
Вы не бывали в Грузии. Вы не пробовали настоящее грузинское вино. Вы счастливый человек, сколько вам приятного предстоит ощутить в будущем :) Завидую :)
А что же рассказал данный сомелье из правды? Да фиг его знает, попукал в воду как обычно, конкретики никакой, зато теперь зрители примерно понимают его отношение к Сталину. Ни капли не выглядит просто как обычная антисовковая пропаганда @@KapitanAlatriste
Где то читал что в год выпускают не больше 1-1,2 млн бутылок настоящего Киндзмараули остальное подделка . Ну и считайте сколько оно может стоить и есть ли в России оригинал
Однако зашол я сюда после пробы настоящего Киндзмараули ,вино просто огонь ,не вяжет во рту вкус классный,после бокала ,двух, развязывает язык хочется поговорить ,веселит, очень зашло ,хотя не любитель вин .Крымские из К.Б.или Бристоль и рядом не стоят после них во рту всё вяжет как после хурмы и изжога 😢
Было лет 12, незаметно глотнул кингсмараули у мамы, помню ,что от вкуса офигел - это мне показалось круче любого сока раз в 100, сейчас любое вино не вызывает десятой доли того, везде херня, сейчас мне 40
Михаил Михаил:в 82 и 84 покупал в Тбилиси по 3р20к это было,что то божественное,а сегодня в Москве этого названия с непонятной жижей больше,чем во всер реках грузии,как и армянского коньяка.
@@hemos1637 для тех лет не так уж и мало, да и восприятие было другое. Сейчас есть с чем сравнивать, а тогда что было? Свадебное и Арбатские по 2 рубля и всякие Лидии, Изабеллы)
После того как эта капуста, демонстрируя свой высокий интеллект и глубокие познания не только спиртного, но и всемирной истории назвала Сталина безумным мне захотелось ответить ему строчкой известного стихотворения:- "Суди дружок не выше сапога".
Походу Кинзмараули растёт и производится в ни разу не братской Болгарии :))) откуда рекой льётся в торговые сети вместе с Бычьей кровью и Монастырской избой.
Мне не мало лет и я объездил весь мир. Много вина перепробовал, но молдавское вино особенное, ни с чем не сравнить. Пусть меня раздерут на части в комментариях, мол есть и другие страны которые делают вкусное вино. Да нет ребята, какое вкусное вино делают молдаване- это отдельная тема. Не зря в ссср каждая вторая бутылка шампанское и каждая третья вина- были молдавские..... Не зря согласно книги рекордов гиннесса, самые большие винные подвалы в мире находятся в Молдове.
Про вино конечно интересно, но я не понял, с какого перепуга, этот чел, навязывает мне свое мнение о Сталине? Если мне нужна история/политика, я сам найду инфу!
В Россию хороший грузинский Саперави по адекватной цене (как у российских производителей) фактически не продают. Про киндзмараули так вообще промолчу. Такое ощущение эксплуатируют миф о хорошем грузинском вине до втаптывания этого мифа в грязь.
Киндзмараули - это недоброд. Причем здесь классический метод производства вина в Грузии? Смысл этого вина сбродить, но не до конца. Процесс брожения холодом останавливается и храниться вино в холоде.
Моё любимое вино из СССР. Но 4года назад купила на свой юбилей и было большое разочарование, бурда. Я поняла, что у нас настоящего такого вина нет, продаётся подделка.
Первый раз познакомился с данным напитком в 90-х не думаю что оно Грузию видело , но вкус приятный , после пробовал, и дешёвое и дорогое и не всегда результат радовал. Если говорить по теме 90% населения и я в том числе (хотя имею представление и опыт изготовления) в отношении вина на уровне нравится и не нравиться и критерий цены не главный показатель качества. Бывал в Греции и там пил вино и за 1 евро и за 30 евро и скажу что дешевле 10 евро разница чувствуется а между 10-30 для меня её нет. В Крыму есть достойные вина как у частников так и в бутылках, а вот Сочи разочаровал на разлив там такая барматуха, что пил только из магазина которое там на 30% дороже чем в Сибири. Так что большей части Россиян вкус настоящего Киндзмараули не известен как и многих других вин. Не стоит забывать что производство вина это трудоёмкий процесс при всей его кажущейся простоте и хорошее вино не может стоить дёшево и по старым технологиям делают для себя и близких не думаю что заводы будут заморачиваться. P.S. Да и какой был Сталин нам не известно мы его лично не знали а транслировать чужое мнение не стоит канал не о том.
Про Сталина Вы зря. Не повторяйте глупостей либеральной пропаганды. Наберите в инете речь Черчиля от 1959 года: "...Сталин был человеком необычайной энергии, эрудиции и несгибаемой воли, резким, жёстким, беспощадным как в деле, так и в беседе, которому даже я, воспитанный в английском парламенте, не мог ничего противопоставить". Там много чего и ни слова ругательного. Только восхищение. А Черчиль дядя был серьезный, не Байден, ни Джонсон ему даже в лакеи не подошли бы. Насчет киндзмараули - его очень мало. Слышал, что объем не больше полудесятка тысяч литров и все они расходятся исключительно по профильным ресторанам людям со связями и частным коллекциям и в продаже настоящего киндзмараули нет. Есть копии от грузинов разной степени похожести (то, что Вы упомянули перенос черенков, почв...) и откровенные купажи вин, отходов жизнедеятельности и прочего. Как говаривал министр Иванишвили - в каждой бутылке вина из Грузии будет моча грузинских мужчин. Этим высказыванием дебил угробил российский экспорт Грузии... Люди помнят
Сталина на свалку истории. Как и весь коммунизм. Коммунизм странная утопия которую моногие хотели построить но не получилось ни в одной стране мира. А получались вместо коммунизма войны, репрессии, тоталитаризм. Коммунизм ничего ни принес миру кроме горя и беды. История нас научила тому что коммунизм это полное дерьмо и ни в коем случае не надо пытаться его построить.
@@ИванИяс вы это американской демократической партии скажите, которая повторяе коммунистическую повесточку - кормить маргиналов за счет работающих ))). Коммунистическая идеология была, есть и будет. Так же как и ее антагонист - идеология рабовладения в виде демократии избранных и их кормовой базы - бесправного населения остального мира. Вас скоро поместят в гетто и, поголодав, и почувствовав себя третьим сортом вы вернетесь оттуда законченым коммунистом ))). Вся юговосточная Азия коммунисты, половина латинской Америки, и вся черная африка в той или иной степени коммунисты ))), потому что у них ничего нет и терять им нечего. Поэтому они и прут в Европу делить украденое у них ранее )))
Беру самое дишманское вино в пакетах в КБ,собирая друзей и родных близких и пьём за здоровье и за мир за счастье,самое главное не что мы пьём а с кем и за что,а главное за чей счёт)))Дядя Вася из Ростова.55 лет.
V qvevri tolko suxie vina , pri pomoshi xoloda texnolog v opredelenni moment ostanovlivaet brajenia v nerjaveyushix cisternax tak i poluchaetsya polusladkoe vino,
![[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить](http://i.ytimg.com/vi/3vchASNlLr4/mqdefault.jpg)
![[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить](/img/tr.png)
![[ВИНО И ДИАБЕТ] - результаты исследований, которые от вас скрывают](http://i.ytimg.com/vi/yRINb8ub8jI/mqdefault.jpg)
![[ПОРОШКОВОЕ ВИНО] вся правда](/img/1.gif)
Как всё интересно живу в Молдавии и только сейчас начал всё постигать, все тайны виноделия раньше просто довил виноград делал вино и пил вкусное вино, сейчас бухаю осознанно и с умной рожей
и я тоже в Астрахани делаю с умной рожей и пью
@@АлексейБелоконев-о1тземляку привет!
Вы вышли на новый уровень коллега, спиваетесь потихоньку😂😂😂
Добыл бутылку Киндзмараули в Москве, году в 99 за 20 долларов.. Дома с женой "надкусили"...., переглянулись...это фантастика! На сколько оно радостное! Таких ощущений не получали ни от какого вина. Было жалко допивать этот нектар, так как запасов больше не было. Укупорили остаточек на завтра, и зря. Оно окислилось и потеряло во вкусе и аромате. Помню по сей день! Всем добра.
До глубины сталинского понимания вина ещё долго нужно погружаться и оратору, и слушателям🍷
Спасибо, было интересно! 🍷
А вы уже познали глубину?
@@kapusta_wine погружаюсь вслед за вами)
Грузинское вино очень вкусное рекомендую спасибо
Моя прабабушка делала так вино, как вы говорите. Родители до сих пор вспоминают какое классное было!!! Наши вина домашние кажутся концентрированные на фоне тех, что в магазине в бутылках. Они как будто водой разбавленные
Все интересно и здорово)Спасибо) Хотелось бы что бы еще прилагались в видео картинки то о чем говорите)
Из семидесяти лет пью вино пятьдесят. В магазинах кинзмараули всегда рядом с хванчкарой. Покупал всегда оба. И всегда кинзмараули нравилось больше, оно насыщенней. Сейчас хванчкара почему- то вдвое дороже . А Вам большое спасибо за исключительно интересную информацию!!
Все вино в магазине - это порошковое вино. Поверьте на слово
@@КостянтинЄфремов Есть ли порошковое вино в бутылках на полках магазинов, под видом настоящего?
- Его там нет! Это просто не выгодно.
Миф о порошковом вине породили надписи «виноматериал сухой» в составе вина на контрэтикетках. Только он к порошку никакого отношения не имеет.
@@КостянтинЄфремов в пакетах ещё возможно. Но в бутылках вряд ли.
Дороже, потому что бренд!!!
А раньше какие цены были?
Пил сегодня Киндзмараули, очень понравилось!
Спасибо за рассказ, однако ничего нового о Кинзмарауди я не узнал, даже как распонать подделку непонятно, ведь на асех этикетках написано регион Кахетия. Во всей Грузии не найдется столько квеври, сколько его стоит в наших магазинах, а грузинские винзаводы давно уже перешли на "нетрадиционную" европейскую технологию производства вина. Так все таки какое вино считать оригинальным? Заранее спасибо за ответ
Дядька хорошо очень рассказывает
Спасибо на добром слове
Классный совет, как отличить от подделки! Оказывается надо просто внимательно прочитать этикетки))) А что, жулики такие тупые, что не смогут сделать "правильную" этикетку?
Хорошо бы про мукузани, цинандали...
Снимете видео про мукузани 🙏🏼
Хотел послушать про вино, но тут затронули Сталина, сразу расхотелось
Не проблема
Годный контент 100%, спасибо.
На сколько знаю, есть ещё один важный момент ... Вино в квеври бродит, пока земля ещё достаточно тёплая. Однако, в конце октября земля окончательно остывает и процесс брожения окончательно останавливается. Благодаря этому, не весь сахар успевает до конца выбродить, что на выходе даёт именно полусладкое вино. А если бы он выбродил, мы бы получили классическое полусухое "Саперави". То есть, благодаря погоде, мы получаем натуральное полусладкое вино, без добавления оксида серы (чем грешат некоторые винодельни, для искусственной остановки брожения).
Только хотел задать вопрос, но получил ответ в Вашем комментарии. Благодарю !
Спасибо огромное за информацию! 😊
Может Вы и дядька, может и лысый, но ТОЧНО НЕ ЗЛОЙ! Хорошего Вам дня!😊
Вино бродит 20-23 дня. Ничего там остыть не может. Весь сахар перебродить не может, если его изначально много. Проблема в Европе делать сухое из за потепления. Набирает много сахара и получается крепким и сладким
для искусственной остановки брожения...
грешат некоторые винодельни...
пожалуй поищу другого эксперта)))
Насколько я знаю в квеври делают только сухие вина, а полусладкие путём остановки брожения холодом в морозильные камерах, температура в которых -2. В квеври может получиться полусладкое вино, но это больше зависит от погодных условий, чем холоднее зима тем больше вероятности, но это не в заводских условиях.
А по поводу любимого вина Сталина есть мнение, что производители вин спикулируют этим фактом каждый в свою пользу.
pravilno i glavnoe bez stereotipov kak v rolike i v bolshinstve golovax rossian
Полусладкое иногда делают, но ооочень редко.
Конечно, можно получить полусладкое в Квеври, если вы черпать недобродившее
Спасибо за ценную информацию, очень было познавательно.
Расскажите о " Мукузани" ,плиз.
Пил в грузии, вкус чудесный, но, конечно у разных заводов разный,у некоторых похуже.
В мезге косточка присутствует на всем этапе? Или отделяют
Видео интересное и спасибо за курс правильного потребления вина!👍👏🥂
Спасибо, что смотрите.
Подскажите пожалуйста, как на счет Вина Алазанская Долина ? Мне очень нравится , вкусно очень , НО цена совсем не высокая 🙃
Есть ролик на канале
по мимо разных вин, расскажите о производителях этих вин,
у каждого производителя есть свои оттенки,
я к примеру предпочитаю - BADAGONI
здравствуйте! подскажите пожалуйста! поставил вино в двух ёмкостях из одного винограда но бродят они по-разному! в одной ёмкости при перемешивании шапки пахнет вином и пена красная а в другом пена другая белая и запах дрожжей!
Там где пена красная и пахнет вином , добавьте пены для бритья и пол пачки дрожжей .
@@ДядяСаня-с7ф 😅
@@ДядяСаня-с7ф Спасибо ,поржал.
Когда сливаешь вино из ёмкости (с мезги) внизу остаются дрожжи. Поэтому у меня первая бутыль которая с верхней части быстрее выбродила, а с нижней части ещё месяц булькала. Так же ещё и с прессом. То что ты просто слил и остаток с мезгой под прессом который выжимал. У вина будет разный вкус.
Вот, купил в NY Киндзмараули, написано, что сделано из Саперави. И из Кахетии 21года (на этикетке).
Подскажите а когда мезга осела на дно ее, что не убирают? Там же косточки еще.
Мне очень нравится Didebuli Kindzmarauli брал много разных вин причем в разы дороже, но не то) Иногда возьмешь французское за 50 долларов, а оно спиртяга... понятное дело я дал ему подышать.
Спасибо Алексей везде только подделка этого вина буду знать что нет настоящего
Истина в вине, нет войне
Какая самая закуска к грузинские вина 👍🙏 ???
Зависит от вина
Алексей Здравствуйте,
Я родом из Юга Молдавии(Бесарабия),
могу не попасть в топик , но не могу опять как граничит белое вино между горьким и кислым, и в чем проблема!!!
Виноград west cost of America
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blank, Viognier???????
Не могу понять причину?????
Стоят 4 бутылочки и ждут очереди на дегустацию!
И это правильно!
Спасибо за обзор, очень познавательно.
Сталина предлагаю не трогать - говорите лучше о том, в чем действительно разбираетесь.
"Как отличить" не вопрос. Вопрос -- где взять?
Вопрос как вино получается полусладким если оно сбраживается до ноля и мезга оседает
esli droji vimerli ili temperatura nizkaia.
Vino ostaetsia polusladkim esli uroven saxara v nachale brojenia ochen visokii, togda alkogol podnimaetsia vishe 15-16° i togda droji umiraiut i vino ostaetsia sladkovatim
na zavode delaiut po drugomu, s dobavleniem ximikatov.
До нуля Киндзмараули не сбраживается. По достижении 3.5% до 4% остаточного сахара вино охлаждается до -4.7 градусов, и это останавливает брожение.
Примерно на 4:40 автор забыл, что начал про Киндзмараули, и начал рассказывать про Саперави-квеврис. ...Сейчас Кинду делают только винзаводы, а они не станут запариваться с квеври. Они в квеври делают только премиальные вина, а киндза - бюджетное вино.
Спасибо!
Не знаю, не знаю, я был на дегустации как раз на заводе в кинзмараули, он там небольшой еще с советских времен. И в подвалы спускались, ну т квери смотрели. Гид говорил что кроме саперави, как арз добаляют какой то горный (как я понял именно выше в горах растущий виноград) виноград, не много , но именно еще и в этом кроме технологии и терруара фишка оригинального кинмараули. А горного винограда совсем мало и собирает, очень мало семей которые как раз на договоре с заводом. И да у них там еще небольшие металлические цистерны вертикальные в которых они как раз ттеперь доводят сахаризацию с помощью охлаждения, но тут уже точнее все можно сделать чем земля замерзла или нет, менее зависит о погоды. Как то так давно было лет 10 наверное уже назад.
Полезно
Как всегда грамотно и интересно, спасибо 🇬🇪
А что скажете за Чёрный доктор?
Сколь же стоят курсы?
Если вы про наши винные курсы, то в описании есть все необходимые ссылки
@@kapusta_wine так нужно аж форму заполнить, чтобы мне на почту цену прислали. Стоимость курса настолько секретная информация, что её нельзя озвучивать или это элемент мошенничества?
@@ms_pechataem_v_dushe Ленинградский винодел , канал называется , зайди , посмотри , бесплатно .
Нужно обновить курс истории.
надо былоещё озвучить площадь вышеуказанной микрозоны... и до кучи урожайность того сорта винограда в той самой микрозоне... немного математики, и... откуда в москве в каждом винном отделе, да ещё по несколько видов, того киндзмараули???!!!.......
Ну так известно откуда! Этикетки сейчас все хорошо печатать умеют😄
Площадь большая, не переживайте, а вот качество не у всех хорошее.
Общая площадь виноградников в Киндзмараули составляет 2400 гектаров. В год хорошего уражая производится до 17 миллионов бутылок
Это вино в Грузии большая редкость, (прожил там в СССР без малого 20 лет)а у нас во всех магазинах! Пару раз брал вынес на помойку
Давно не пробовал...
Короче, почитал комменты "знатоков", пойду налью лучше горилки !
А я чачи своей!
Расскажите про Хванчкару
есть в плане!
Пробовал киндзу двух разных производителей (куплены одна в Красно-белом, одна в Магните), был очень разочарован. Сразу сложилось мнение что попалась подделка. А вот от хванчкары которую привезли из Грузии и угостили...был в полном восторге!)
Тоже покупал там, полусладкие грузинские вина не заходят, впрочем как и все полусладкие. А вот сухие очень даже. Но в Грузии я не был, может оригинальное крафтовое полусладкое тоже бы понравилось.
Видео интересное и тема грузинских вин на канале недостаточно раскрыта и, думаю, имеет перпективы. Очень интересно было бы узнать про Хванчкару. Был в Тблиси. Нашёл небольшое заведение со своим вином. Хванчкара была великолепная. Заведение - Karalashvili wine cellar
Тема грузинского вина только начинается ... еще будет!
perestamte preejat v gruziu i pit polusladkoe! chto za bezobrazie. vi vino voobshe liubite. ono slafkim doljno bit?!!!
vriad li tam bila xvanchkara? ee ne tak mnogo chtob v kajdom pogrebe pit naturalnuiu xvanchkaru ;-)
@@yeastandgrapes странный вы человек. Сортов вина множество, и каждый выбирает то, что он хочет в данный момент времени. Приезжать в Грузию и пить только белое- странное занятие, так как качество белого вина по стране скачет как наездник объезжающий мустанга. Так что стыдно вам должно быть за сделанное замечание и незнание темы. Хотя если вы привыкли пить всякую ерунду, то флаг вам в руки , пока без барабана - не заслужили.
По поводу хванчкары вы могли бы глубже разобраться в теме и узнать хотя бы место, которое я указал в комментарии. Но видимо это слишком сложно для вашего понимания. Примите мои соболезнования
Рассказываете интересно, но не точно! К квеври делают очень малое кол-во вина и оно дорогое, т.к.более труднозатратное. Делают как и везде на заводах в нержавеющих ёмкость.
Может и грузинское законодательство приняло такие законы (по географическим наименованиям), но и Кинзмараули и Хваньчкару делают в разных регионах Грузии. Спросите в любом винном магазине в Грузии и они вам всех сдадут. Говорят, например, что Виноград покупают в регионе Рачи, везут в Алазанскую долину и там делают...но кто ж это проверяет))
из 22 сахара выбраживают в ноль, получается сухое, от 23 иногда остаётся немного, для полусухого лучше 25+ сахаристости (14 спирта+ 16 грамм сахара на литр)
Из 22% сбраживают 19%, получая 11,4% спирта. Брожение останавливают холодом и оставляют в вине 3% для кондиции полусладкое
Вот это правильно!
Возможно в супертоповом сегменте есть что-то приличное, но в остальном грузинские вина не выдерживают никакой критики, я уже не говорю о конкуренции с винами Испании, Чили, Аргентины, ЮАР и т.д.. До сих пор помню, как после замечательного и очень недорогого темпранильо из Риохи открыли бутылку недешевого киндзмараули... и вылили в унитаз.
Я думаю, что Грузия меняется и лучшую сторону.
eto potomu chto vi ne probovali xoroshego gruzinskogo vina!
Kinzmarauli v gruzii mikto za vino ne shitaet. Gruxin "ETO vino" ne piot!)
Stranno chto vas potianuli na kimzmaraulchik posle Chili, Espanii i t.d., i kto vam posovetoval probovat kixmarauli iz gruzinskogo?!!!
V Gruzii piut damoe drevnee i samoe tradizionnoe i ixiskammoe vino v mire, u Gruzii est bolee 500 endemicheskix sortov vinograda, 8000letniaia tradizia vinodelia i kucha sumashedshix "teruatov".
nastoiashee Gruxinskoe vino prodaetsia v bolee 50 stranax i im zainteresovivaiutsia vsio bolshe i bolshe v mire no tolko v bivshem sovke gde gruzii po idee doljni znat luche drugix o gruzindkom vinodelii znaiut vsego lish kinzmarauli i xvanchkaru (kotorie ne piut gruzini, i voobshe polusladkoe)
Xotite uznat chto takoe nastoiashee gruzinskoe vino sprosite ne stesniaiyes no pojalusta perestamte pit kinzmarauli esli vi po nemu sufite o Gruzinkom vine!
@@yeastandgrapes Вот именно, сами не пьете, а в Россию сплавляете. Алазанскую тоже в Грузии не пьют, специально для совка придумали. У нас раньше выбора не было, в основном были грузинские вина. И пили не киндзмараули и хванчкару, а саперави и производные от него типа мукузани. Но сейчас даже в Росии саперави лучше делают. И это не только мое мнение, это мнение многих экспертов. Меньше кичитесь древностью и традиционностью. Топтать ногами и заливать в глиняные кувшины - это уже даже не смешно. И уважайте тех кому продаете.
Я не хочу никого спрашивать о "настоящем грузинском вине", я хочу прийти в магазин и купить настоящее грузинское вино. Увы, то, что вы поставляете нам таковым не является. А если является, то тем хуже для грузинского вина.
@@igorkozlov4918 ptetenzii nashet negodnogo saperavi k vashemu ptavitelstvu pojalusta, eto oni zapreshaiut normalnomu gruzinskomu produktu popast k vam na rinok. Odin massmarket i krupnie vinokompanii kotorix vibrali po prinzipu kto bolshe "otkatit", potomu i ne goditsia saperavi na prilavkax u vas. Skolko raz slushal istoriu " odno i toje vino v gruzii vkusno v moskve otkrivaesh ne to". Vot imenno izza vashei politiki po otnosheniu k gruzii k sojaleniu proxodit v osnovnom ne kachedtvennoe vino. mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat. Nestabilno!
tak chto pretenzii ne po adtesu ;)
@@yeastandgrapes Вы не поняли, уважаемый. Я говорю о профессиональных экспертах, которые не только магазинное вино оценивают, но и в Грузию заезжают. Все сходятся во мнении, что что-то более-менее приличное есть только в сегменте дороже 30$. За такую цену уже можно брать топовую францию.
И политика тут не при чем. А если "mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat", так и не надо - у нас выбор есть.
Спасибо 👍
А вот у меня вопрос: а Киндзмараули и другие Грузинские вина с точки зрения специалиста на каком уровне находятся? Это высококлассные вина или середнячки? Уточню, вопрос именно о профессиональной оценке дегустатора. То, что дегустаторы помечают в своих бумажках, выплюнув драгоценную жидкость в ведро.
В основном киндзмараули делается в нержавеющих цистернах, с искуственным охлаждением. Иначе настоящего натурально-полусладкого Киндзмараули практически сделать невозможно. В квеври можно было бы сделать если сделать квеври с искуственным охлаждением, но это не реально.
Пробовал "самтрест" ничего лучше "ххванчкары" и "кинзмараули "не встречал!
О том, как отличить настоящее "Киндзмараули" от подделки, так и не поговорили. Обманываете.
Смотреть где сделано, как я поняла. В самом начале говорил.
Блин пока слушал слюни на пол
Как оне купить подделку? Не покупать в магазинах.
при современном уровне развития полиграфии верить тому, что написано на этикетке???
Мне кажется тут дело ведь не только в полиграфии, но и в контроле. Алкогольную продукцию контролируют более пристально, чем любую другую!
@@kapusta_wine ага! В Грузии? Смешная шутка!
Интересно.
Вопрос возник. А какая лучшая гастро пара?😉
Для вас - шашлык и джигит.
@@pwine3833 хаха как смешно
Пивная кружка .
Так весело слышать от людей «мы с вами знаем…», когда они руководствуются исключительно слухами о какой-то персоне 😂
Откуда вы знаете, чем они руководствуются?
@@kapusta_wine по вам видно, есть такие маркеры, по которым сразу легко распознать тех, кто ничего не знает о том, что говорит. Вот если бы я начал рассуждать о вине, например, ничего не зная (а я и так почти ничего не знаю, поэтому слушаю, а не говорю), вы бы сразу меня раскусили по таким же маркерам, которые видны людям знающим.
Я спокойно отношусь к грузинским винам, но это очень нравится
Специально для Юли
Грузия имеет прекрасные вина для женщин это Ахмета и Твиши найти их и в90 году было трудно я залетал за Телави в Ахмету но кроме чеченских боевиков ничего не было и ещё одно прекрасное вино которое мне порекомендовал арм пилот из Тбилиси в79году причем он говорил что я его не найду а я я его пил в Цхинвали с Аланом в ресторане напротив ЖД вокзала это Сохалисо шампанизированное вино очень приличное но сейчас и грузины и армяне называют свою продукцию совер другими именами
мое любимое грузинское вино - мукузани
👍👍👍 аналогично. Чьё нравится, если не секрет?
А вы пробовали делать вино из сока виноградной лозы ? Это замечательно ! Главное - натурально .
Как мы знаем. Откуда мы знаем?
А вино №1?
Цинандали. А Мукузан был номером 3
prichem nomera. Ix davno net v Gruzinskom vinodelii. Eto v cccp bilo pronomerobano vino i eshio "stolovim " nazivali, shas takova net i ne nujno!
Так Киндзмараули или Хванчкару пил Сталин?!
Сталин пил Усахелаури.
Говорят и то и другое.
Сталин пил и то, и другое. Но вот вопрос - а для восприятия вина, важно ли это?
Грузинский чай пил товарищ Сталин!)
ne odno i ne drugoe.
Krov pil on )
Свидетельства виноделия в Грузии относятся к 6-му тысячелетию до нашей эры, никак не к 6 веку. Киндзмараули не делают в квеври (если и получится полусладким в кувшине, то, скорее "случайно"), это технологичное вино, наименование появилось в 1942 году, тогда же появилась промышленная технология изготовления с использованием ёмкостей с охлаждением.
+1
в википедии прочитала🤣🤣🤣
@@СтранникВечности-м6р Конечно, а где ещё можно знания получить?
О , мадам лично знакома с этими свидетелями?
@@ДядяСаня-с7ф Практически, да. С некоторыми археологами, принимавшими участия в исследованиях, например. И с результатами их работы, опубликованными в серьезных изданиях.
Пью Киндзмараули и слушаю бах бах
Киндзмараули так много в любой винной лавке, в разных бутылках с разными этикетками (но с "нужными" надписями), что не может быть НЕ подделкой. Поэтому, скорее всего, я и не шёл в этих винах (Киндзмараули и Хванчкара) ничего особенно выдающегося, а точнее вообще "ничего".
А ты сам покупаешь Кинзмараули?! нет!? Как и 99,99 % населения! Ты пьёшь дешёвые пиво и водку, бомжи пьют боярышник, другие ведут здоровый образ жизни, олигархи и чиновники дорогущие вискари и коньяки лакают, ну вот и стоит Кинзмараули на полках! Ну не нужно такое вино где пьют боярышник! 😂
Я тоже.
Вкусовщина она такая.Киндзмараули прям таки нравится, а вот вкуса хванчкары я что то не отценил(хотя пробывал всего 2 раза ибо дороговато может на 10 бутылку бы и дошел, но лучше возьму пару киндзмараули ).
Круто
Самое главное пропустил знаток этого канала - это ,то что Киндзмараули получается не только из-за того что в этом регионе виноград набирает высокую сахаристость,а то что Киндзмараули производится по технологии ОСТАТОЧНОГО САХАРА- БРОЖЕНИЕ ВИНА ИДЕТ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ,В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО САХАР ПОЛНОСТЬЮ ДРОЖЖЯМИ НЕ ВЫБРАЖИВАЕТСЯ,ТАК КАК ДРОЖЖИ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ НЕАКТИВНЫЕ И ПОЭТОМУ ВИНО ПОЛУЧАЕТСЯ ПОЛУСЛАДКИМ!
Банальное полусладкое из Саперави.
Все остальное чистый маркетинг!
Вы не бывали в Грузии. Вы не пробовали настоящее грузинское вино. Вы счастливый человек, сколько вам приятного предстоит ощутить в будущем :) Завидую :)
@@2imnai все мимо!
И в Грузии был и вино там пил!
@@tsviak Неприятно :( Желаю удачи в будущем!
@@2imnai что неприятно? Почему неприятно?
А без пассажей в сторону Сталина обойтись было нельзя? Это же наша история, к ней надо относиться бережно.
Нельзя, видимо
Относиться к истории бережно-это вообще не вспоминать?
По-вашему наша история - это покойник? Поминать можно только хорошо или никак?
Бережное отношение к истории - это когда рассказывается вся история, как есть, а не полуправда и фейки совковых пропагандистов.
А что же рассказал данный сомелье из правды? Да фиг его знает, попукал в воду как обычно, конкретики никакой, зато теперь зрители примерно понимают его отношение к Сталину. Ни капли не выглядит просто как обычная антисовковая пропаганда @@KapitanAlatriste
Где то читал что в год выпускают не больше 1-1,2 млн бутылок настоящего Киндзмараули остальное подделка . Ну и считайте сколько оно может стоить и есть ли в России оригинал
То что вы читали это не правда. Настоящего Киндзмараули делают гораздо больше.
Однако зашол я сюда после пробы настоящего Киндзмараули ,вино просто огонь ,не вяжет во рту вкус классный,после бокала ,двух, развязывает язык хочется поговорить ,веселит, очень зашло ,хотя не любитель вин .Крымские из К.Б.или Бристоль и рядом не стоят после них во рту всё вяжет как после хурмы и изжога 😢
Было лет 12, незаметно глотнул кингсмараули у мамы, помню ,что от вкуса офигел - это мне показалось круче любого сока раз в 100, сейчас любое вино не вызывает десятой доли того, везде херня, сейчас мне 40
Запретный плод сладок) помните, как мы в детстве балдели от чипсов?))
Объясните пожалуйста откуда столько грузинского вина в наших магазинах, это же гегалитры, не может быть его столько!!
На этикетке всë, что угодно напишут)
Михаил Михаил:в 82 и 84 покупал в Тбилиси по 3р20к это было,что то божественное,а сегодня в Москве этого названия с непонятной жижей больше,чем во всер реках грузии,как и армянского коньяка.
@@hemos1637 для тех лет не так уж и мало, да и восприятие было другое. Сейчас есть с чем сравнивать, а тогда что было? Свадебное и Арбатские по 2 рубля и всякие Лидии, Изабеллы)
@@МихаилМихаил-ы7з я другое вино вообще не употреблял.
@@hemos1637 а мне приходилось)
После того как эта капуста, демонстрируя свой высокий интеллект и глубокие познания не только спиртного, но и всемирной истории назвала Сталина безумным мне захотелось ответить ему строчкой известного стихотворения:- "Суди дружок не выше сапога".
Походу Кинзмараули растёт и производится в ни разу не братской Болгарии :))) откуда рекой льётся в торговые сети вместе с Бычьей кровью и Монастырской избой.
Мне не мало лет и я объездил весь мир. Много вина перепробовал, но молдавское вино особенное, ни с чем не сравнить. Пусть меня раздерут на части в комментариях, мол есть и другие страны которые делают вкусное вино. Да нет ребята, какое вкусное вино делают молдаване- это отдельная тема. Не зря в ссср каждая вторая бутылка шампанское и каждая третья вина- были молдавские..... Не зря согласно книги рекордов гиннесса, самые большие винные подвалы в мире находятся в Молдове.
Про вино конечно интересно, но я не понял, с какого перепуга, этот чел, навязывает мне свое мнение о Сталине? Если мне нужна история/политика, я сам найду инфу!
A pochemu ne vipit prosto coroshego suxova Saperavi esli xochetsia "tiahuchego" i aromatnogo vina, ved iz nego delaiut kinzmarauli?))
В Россию хороший грузинский Саперави по адекватной цене (как у российских производителей) фактически не продают. Про киндзмараули так вообще промолчу. Такое ощущение эксплуатируют миф о хорошем грузинском вине до втаптывания этого мифа в грязь.
Киндзмараули - это недоброд. Причем здесь классический метод производства вина в Грузии? Смысл этого вина сбродить, но не до конца. Процесс брожения холодом останавливается и храниться вино в холоде.
Русня ниє в коментах про сталіна значить автор ролика сказав усе правильно)
Хрюкни попрошайка
почку нет
кызил
Моё любимое вино из СССР. Но 4года назад купила на свой юбилей и было большое разочарование, бурда. Я поняла, что у нас настоящего такого вина нет, продаётся подделка.
Дизлайк за незнание истории, отсебятину и "безумного диктатора".
Лучше рассказывайте строго о винах, это у Вас отлично получается.
Первый раз познакомился с данным напитком в 90-х не думаю что оно Грузию видело , но вкус приятный , после пробовал, и дешёвое и дорогое и не всегда результат радовал. Если говорить по теме 90% населения и я в том числе (хотя имею представление и опыт изготовления) в отношении вина на уровне нравится и не нравиться и критерий цены не главный показатель качества. Бывал в Греции и там пил вино и за 1 евро и за 30 евро и скажу что дешевле 10 евро разница чувствуется а между 10-30 для меня её нет. В Крыму есть достойные вина как у частников так и в бутылках, а вот Сочи разочаровал на разлив там такая барматуха, что пил только из магазина которое там на 30% дороже чем в Сибири. Так что большей части Россиян вкус настоящего Киндзмараули не известен как и многих других вин. Не стоит забывать что производство вина это трудоёмкий процесс при всей его кажущейся простоте и хорошее вино не может стоить дёшево и по старым технологиям делают для себя и близких не думаю что заводы будут заморачиваться. P.S. Да и какой был Сталин нам не известно мы его лично не знали а транслировать чужое мнение не стоит канал не о том.
А что из Крымских посоветуйте? В пределах до 800 рублей
Про Сталина Вы зря. Не повторяйте глупостей либеральной пропаганды. Наберите в инете речь Черчиля от 1959 года: "...Сталин был человеком необычайной энергии, эрудиции и несгибаемой воли, резким, жёстким, беспощадным как в деле, так и в беседе, которому даже я, воспитанный в английском парламенте, не мог ничего противопоставить". Там много чего и ни слова ругательного. Только восхищение. А Черчиль дядя был серьезный, не Байден, ни Джонсон ему даже в лакеи не подошли бы. Насчет киндзмараули - его очень мало. Слышал, что объем не больше полудесятка тысяч литров и все они расходятся исключительно по профильным ресторанам людям со связями и частным коллекциям и в продаже настоящего киндзмараули нет. Есть копии от грузинов разной степени похожести (то, что Вы упомянули перенос черенков, почв...) и откровенные купажи вин, отходов жизнедеятельности и прочего. Как говаривал министр Иванишвили - в каждой бутылке вина из Грузии будет моча грузинских мужчин. Этим высказыванием дебил угробил российский экспорт Грузии... Люди помнят
Сталина на свалку истории. Как и весь коммунизм. Коммунизм странная утопия которую моногие хотели построить но не получилось ни в одной стране мира. А получались вместо коммунизма войны, репрессии, тоталитаризм. Коммунизм ничего ни принес миру кроме горя и беды. История нас научила тому что коммунизм это полное дерьмо и ни в коем случае не надо пытаться его построить.
@@ИванИяс вы это американской демократической партии скажите, которая повторяе коммунистическую повесточку - кормить маргиналов за счет работающих ))). Коммунистическая идеология была, есть и будет. Так же как и ее антагонист - идеология рабовладения в виде демократии избранных и их кормовой базы - бесправного населения остального мира. Вас скоро поместят в гетто и, поголодав, и почувствовав себя третьим сортом вы вернетесь оттуда законченым коммунистом ))). Вся юговосточная Азия коммунисты, половина латинской Америки, и вся черная африка в той или иной степени коммунисты ))), потому что у них ничего нет и терять им нечего. Поэтому они и прут в Европу делить украденое у них ранее )))
Специалист-историк😂
Он
Смотреть со 2 минуты.
2:001
Беру самое дишманское вино в пакетах в КБ,собирая друзей и родных близких и пьём за здоровье и за мир за счастье,самое главное не что мы пьём а с кем и за что,а главное за чей счёт)))Дядя Вася из Ростова.55 лет.
V qvevri tolko suxie vina , pri pomoshi xoloda texnolog v opredelenni moment ostanovlivaet brajenia v nerjaveyushix cisternax tak i poluchaetsya polusladkoe vino,
вот потому, что настоящий Киндзмараули не достать - нету его в свободной продаже, - я предпочитаю Ахашени ))) его меньше подделывают...
Так и Мукузани вполне годное, если качественное.
@@SerhiiSoproniuk согласен.... но я имел ввиду выбор среди полусладких или "десертных".... Мукузани сухое, там совсем другая "история" для меня
Я читал недавно,что в Грузии расширили етот регион по просьбам трудящихся!
Очередное "Минасали".