Грузинское вино [КИНДЗМАРАУЛИ] - все, что нужно знать
HTML-код
- Опубликовано: 10 ноя 2021
- Грузинское вино [КИНДЗМАРАУЛИ] - все, что нужно знать
Киндзмараули - грузинское вино из Кахети
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.academy/kindz_yt
Вино Кинзмараули красное полусладкое - полный гид
Прохладный ноябрьский вечер - идеальное время для плотного, насыщенного и тягучего вина. Как насчет Киндзмараули? Сегодня мы попробуем разобраться в этом вине: поговорим о том, как его делают, в чем его особенность, и как его пить, чтобы получить максимум удовольствия. А еще поговорим о том, как отличить настоящее Киндзмараули от подделки.
Киндзмараули - культовое грузинское вино, которое стало знаменитым благодаря Сталину. Делать это вино начали в 1940-х годах. Киндзмараули поначалу делали ограниченными тиражами - только для партийной верхушки, и маркировали как вино №2. У простого советского человека не было возможности попробовать Киндзмараули.
Киндзмараули - это полусладкое красное вино, которое делают из винограда сорта Саперави. По нормам грузинского законодательства для него разрешается брать лишь виноград, выращенный в Киндзмараульский микрозоне, расположенной в Кахетии. Больше подробностей об этом вине и смотрите в ролике!
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста 
Хобби
![Грузинское вино [ХВАНЧКАРА] - как выбрать настоящую](http://i.ytimg.com/vi/5JOnqJM84_Q/mqdefault.jpg)
![Грузинское вино [ХВАНЧКАРА] - как выбрать настоящую](/img/tr.png)
![Вино [САПЕРАВИ] - подробный гид](/img/1.gif)
Как всё интересно живу в Молдавии и только сейчас начал всё постигать, все тайны виноделия раньше просто довил виноград делал вино и пил вкусное вино, сейчас бухаю осознанно и с умной рожей
и я тоже в Астрахани делаю с умной рожей и пью
@@user-ch9xx6pv3zземляку привет!
Вы вышли на новый уровень коллега, спиваетесь потихоньку😂😂😂
Добыл бутылку Киндзмараули в Москве, году в 99 за 20 долларов.. Дома с женой "надкусили"...., переглянулись...это фантастика! На сколько оно радостное! Таких ощущений не получали ни от какого вина. Было жалко допивать этот нектар, так как запасов больше не было. Укупорили остаточек на завтра, и зря. Оно окислилось и потеряло во вкусе и аромате. Помню по сей день! Всем добра.
Моя прабабушка делала так вино, как вы говорите. Родители до сих пор вспоминают какое классное было!!! Наши вина домашние кажутся концентрированные на фоне тех, что в магазине в бутылках. Они как будто водой разбавленные
Все интересно и здорово)Спасибо) Хотелось бы что бы еще прилагались в видео картинки то о чем говорите)
Из семидесяти лет пью вино пятьдесят. В магазинах кинзмараули всегда рядом с хванчкарой. Покупал всегда оба. И всегда кинзмараули нравилось больше, оно насыщенней. Сейчас хванчкара почему- то вдвое дороже . А Вам большое спасибо за исключительно интересную информацию!!
Все вино в магазине - это порошковое вино. Поверьте на слово
@@user-qm3hw5ol4k Есть ли порошковое вино в бутылках на полках магазинов, под видом настоящего?
- Его там нет! Это просто не выгодно.
Миф о порошковом вине породили надписи «виноматериал сухой» в составе вина на контрэтикетках. Только он к порошку никакого отношения не имеет.
@@user-qm3hw5ol4k в пакетах ещё возможно. Но в бутылках вряд ли.
Дороже, потому что бренд!!!
А раньше какие цены были?
Спасибо за ценную информацию, очень было познавательно.
Пил сегодня Киндзмараули, очень понравилось!
Мне не мало лет и я объездил весь мир. Много вина перепробовал, но молдавское вино особенное, ни с чем не сравнить. Пусть меня раздерут на части в комментариях, мол есть и другие страны которые делают вкусное вино. Да нет ребята, какое вкусное вино делают молдаване- это отдельная тема. Не зря в ссср каждая вторая бутылка шампанское и каждая третья вина- были молдавские..... Не зря согласно книги рекордов гиннесса, самые большие винные подвалы в мире находятся в Молдове.
Классный совет, как отличить от подделки! Оказывается надо просто внимательно прочитать этикетки))) А что, жулики такие тупые, что не смогут сделать "правильную" этикетку?
На сколько знаю, есть ещё один важный момент ... Вино в квеври бродит, пока земля ещё достаточно тёплая. Однако, в конце октября земля окончательно остывает и процесс брожения окончательно останавливается. Благодаря этому, не весь сахар успевает до конца выбродить, что на выходе даёт именно полусладкое вино. А если бы он выбродил, мы бы получили классическое полусухое "Саперави". То есть, благодаря погоде, мы получаем натуральное полусладкое вино, без добавления оксида серы (чем грешат некоторые винодельни, для искусственной остановки брожения).
Только хотел задать вопрос, но получил ответ в Вашем комментарии. Благодарю !
Спасибо огромное за информацию! 😊
Может Вы и дядька, может и лысый, но ТОЧНО НЕ ЗЛОЙ! Хорошего Вам дня!😊
Вино бродит 20-23 дня. Ничего там остыть не может. Весь сахар перебродить не может, если его изначально много. Проблема в Европе делать сухое из за потепления. Набирает много сахара и получается крепким и сладким
для искусственной остановки брожения...
грешат некоторые винодельни...
пожалуй поищу другого эксперта)))
До глубины сталинского понимания вина ещё долго нужно погружаться и оратору, и слушателям🍷
Спасибо, было интересно! 🍷
А вы уже познали глубину?
@@kapusta_wine погружаюсь вслед за вами)
Спасибо!
Видео интересное и спасибо за курс правильного потребления вина!👍👏🥂
Спасибо, что смотрите.
Спасибо 👍
Дядька хорошо очень рассказывает
Спасибо на добром слове
Хотел послушать про вино, но тут затронули Сталина, сразу расхотелось
Не проблема
Пил в грузии, вкус чудесный, но, конечно у разных заводов разный,у некоторых похуже.
Спасибо Алексей везде только подделка этого вина буду знать что нет настоящего
Спасибо за рассказ, однако ничего нового о Кинзмарауди я не узнал, даже как распонать подделку непонятно, ведь на асех этикетках написано регион Кахетия. Во всей Грузии не найдется столько квеври, сколько его стоит в наших магазинах, а грузинские винзаводы давно уже перешли на "нетрадиционную" европейскую технологию производства вина. Так все таки какое вино считать оригинальным? Заранее спасибо за ответ
Годный контент 100%, спасибо.
Полезно
Насколько я знаю в квеври делают только сухие вина, а полусладкие путём остановки брожения холодом в морозильные камерах, температура в которых -2. В квеври может получиться полусладкое вино, но это больше зависит от погодных условий, чем холоднее зима тем больше вероятности, но это не в заводских условиях.
А по поводу любимого вина Сталина есть мнение, что производители вин спикулируют этим фактом каждый в свою пользу.
pravilno i glavnoe bez stereotipov kak v rolike i v bolshinstve golovax rossian
Полусладкое иногда делают, но ооочень редко.
Снимете видео про мукузани 🙏🏼
Короче, почитал комменты "знатоков", пойду налью лучше горилки !
А я чачи своей!
Хорошо бы про мукузани, цинандали...
Мне очень нравится Didebuli Kindzmarauli брал много разных вин причем в разы дороже, но не то) Иногда возьмешь французское за 50 долларов, а оно спиртяга... понятное дело я дал ему подышать.
Алексей Здравствуйте,
Я родом из Юга Молдавии(Бесарабия),
могу не попасть в топик , но не могу опять как граничит белое вино между горьким и кислым, и в чем проблема!!!
Виноград west cost of America
Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blank, Viognier???????
Не могу понять причину?????
по мимо разных вин, расскажите о производителях этих вин,
у каждого производителя есть свои оттенки,
я к примеру предпочитаю - BADAGONI
Вот, купил в NY Киндзмараули, написано, что сделано из Саперави. И из Кахетии 21года (на этикетке).
Расскажите о " Мукузани" ,плиз.
Подскажите а когда мезга осела на дно ее, что не убирают? Там же косточки еще.
Поверьте, местность произрастания винограда лично мне не особо важна.
Хотелось бы понимать по 355 рублей в Пятерочке это что то похожее на вино или просто спирт с красителем?
здравствуйте! подскажите пожалуйста! поставил вино в двух ёмкостях из одного винограда но бродят они по-разному! в одной ёмкости при перемешивании шапки пахнет вином и пена красная а в другом пена другая белая и запах дрожжей!
Там где пена красная и пахнет вином , добавьте пены для бритья и пол пачки дрожжей .
@@user-rq6hn5bm1x 😅
@@user-rq6hn5bm1x Спасибо ,поржал.
Когда сливаешь вино из ёмкости (с мезги) внизу остаются дрожжи. Поэтому у меня первая бутыль которая с верхней части быстрее выбродила, а с нижней части ещё месяц булькала. Так же ещё и с прессом. То что ты просто слил и остаток с мезгой под прессом который выжимал. У вина будет разный вкус.
Давно не пробовал...
Это вино в Грузии большая редкость, (прожил там в СССР без малого 20 лет)а у нас во всех магазинах! Пару раз брал вынес на помойку
А вы пробовали делать вино из сока виноградной лозы ? Это замечательно ! Главное - натурально .
Стоят 4 бутылочки и ждут очереди на дегустацию!
И это правильно!
Подскажите пожалуйста, как на счет Вина Алазанская Долина ? Мне очень нравится , вкусно очень , НО цена совсем не высокая 🙃
Есть ролик на канале
А без пассажей в сторону Сталина обойтись было нельзя? Это же наша история, к ней надо относиться бережно.
Нельзя, видимо
Относиться к истории бережно-это вообще не вспоминать?
По-вашему наша история - это покойник? Поминать можно только хорошо или никак?
Бережное отношение к истории - это когда рассказывается вся история, как есть, а не полуправда и фейки совковых пропагандистов.
Круто
Не знаю, не знаю, я был на дегустации как раз на заводе в кинзмараули, он там небольшой еще с советских времен. И в подвалы спускались, ну т квери смотрели. Гид говорил что кроме саперави, как арз добаляют какой то горный (как я понял именно выше в горах растущий виноград) виноград, не много , но именно еще и в этом кроме технологии и терруара фишка оригинального кинмараули. А горного винограда совсем мало и собирает, очень мало семей которые как раз на договоре с заводом. И да у них там еще небольшие металлические цистерны вертикальные в которых они как раз ттеперь доводят сахаризацию с помощью охлаждения, но тут уже точнее все можно сделать чем земля замерзла или нет, менее зависит о погоды. Как то так давно было лет 10 наверное уже назад.
Видео интересное и тема грузинских вин на канале недостаточно раскрыта и, думаю, имеет перпективы. Очень интересно было бы узнать про Хванчкару. Был в Тблиси. Нашёл небольшое заведение со своим вином. Хванчкара была великолепная. Заведение - Karalashvili wine cellar
Тема грузинского вина только начинается ... еще будет!
perestamte preejat v gruziu i pit polusladkoe! chto za bezobrazie. vi vino voobshe liubite. ono slafkim doljno bit?!!!
vriad li tam bila xvanchkara? ee ne tak mnogo chtob v kajdom pogrebe pit naturalnuiu xvanchkaru ;-)
@@yeastandgrapes странный вы человек. Сортов вина множество, и каждый выбирает то, что он хочет в данный момент времени. Приезжать в Грузию и пить только белое- странное занятие, так как качество белого вина по стране скачет как наездник объезжающий мустанга. Так что стыдно вам должно быть за сделанное замечание и незнание темы. Хотя если вы привыкли пить всякую ерунду, то флаг вам в руки , пока без барабана - не заслужили.
По поводу хванчкары вы могли бы глубже разобраться в теме и узнать хотя бы место, которое я указал в комментарии. Но видимо это слишком сложно для вашего понимания. Примите мои соболезнования
Киндзмараули так много в любой винной лавке, в разных бутылках с разными этикетками (но с "нужными" надписями), что не может быть НЕ подделкой. Поэтому, скорее всего, я и не шёл в этих винах (Киндзмараули и Хванчкара) ничего особенно выдающегося, а точнее вообще "ничего".
А ты сам покупаешь Кинзмараули?! нет!? Как и 99,99 % населения! Ты пьёшь дешёвые пиво и водку, бомжи пьют боярышник, другие ведут здоровый образ жизни, олигархи и чиновники дорогущие вискари и коньяки лакают, ну вот и стоит Кинзмараули на полках! Ну не нужно такое вино где пьют боярышник! 😂
Я тоже.
Вкусовщина она такая.Киндзмараули прям таки нравится, а вот вкуса хванчкары я что то не отценил(хотя пробывал всего 2 раза ибо дороговато может на 10 бутылку бы и дошел, но лучше возьму пару киндзмараули ).
Как всегда грамотно и интересно, спасибо 🇬🇪
Расскажите про Хванчкару
есть в плане!
Блин пока слушал слюни на пол
Пробовал киндзу двух разных производителей (куплены одна в Красно-белом, одна в Магните), был очень разочарован. Сразу сложилось мнение что попалась подделка. А вот от хванчкары которую привезли из Грузии и угостили...был в полном восторге!)
Тоже покупал там, полусладкие грузинские вина не заходят, впрочем как и все полусладкие. А вот сухие очень даже. Но в Грузии я не был, может оригинальное крафтовое полусладкое тоже бы понравилось.
Примерно на 4:40 автор забыл, что начал про Киндзмараули, и начал рассказывать про Саперави-квеврис. ...Сейчас Кинду делают только винзаводы, а они не станут запариваться с квеври. Они в квеври делают только премиальные вина, а киндза - бюджетное вино.
Нужно обновить курс истории.
Пробовал "самтрест" ничего лучше "ххванчкары" и "кинзмараули "не встречал!
В основном киндзмараули делается в нержавеющих цистернах, с искуственным охлаждением. Иначе настоящего натурально-полусладкого Киндзмараули практически сделать невозможно. В квеври можно было бы сделать если сделать квеври с искуственным охлаждением, но это не реально.
А что скажете за Чёрный доктор?
Однако зашол я сюда после пробы настоящего Киндзмараули ,вино просто огонь ,не вяжет во рту вкус классный,после бокала ,двух, развязывает язык хочется поговорить ,веселит, очень зашло ,хотя не любитель вин .Крымские из К.Б.или Бристоль и рядом не стоят после них во рту всё вяжет как после хурмы и изжога 😢
Какая самая закуска к грузинские вина 👍🙏 ???
Зависит от вина
Так весело слышать от людей «мы с вами знаем…», когда они руководствуются исключительно слухами о какой-то персоне 😂
Откуда вы знаете, чем они руководствуются?
@@kapusta_wine по вам видно, есть такие маркеры, по которым сразу легко распознать тех, кто ничего не знает о том, что говорит. Вот если бы я начал рассуждать о вине, например, ничего не зная (а я и так почти ничего не знаю, поэтому слушаю, а не говорю), вы бы сразу меня раскусили по таким же маркерам, которые видны людям знающим.
Рассказываете интересно, но не точно! К квеври делают очень малое кол-во вина и оно дорогое, т.к.более труднозатратное. Делают как и везде на заводах в нержавеющих ёмкость.
Может и грузинское законодательство приняло такие законы (по географическим наименованиям), но и Кинзмараули и Хваньчкару делают в разных регионах Грузии. Спросите в любом винном магазине в Грузии и они вам всех сдадут. Говорят, например, что Виноград покупают в регионе Рачи, везут в Алазанскую долину и там делают...но кто ж это проверяет))
Вопрос как вино получается полусладким если оно сбраживается до ноля и мезга оседает
esli droji vimerli ili temperatura nizkaia.
Vino ostaetsia polusladkim esli uroven saxara v nachale brojenia ochen visokii, togda alkogol podnimaetsia vishe 15-16° i togda droji umiraiut i vino ostaetsia sladkovatim
na zavode delaiut po drugomu, s dobavleniem ximikatov.
До нуля Киндзмараули не сбраживается. По достижении 3.5% до 4% остаточного сахара вино охлаждается до -4.7 градусов, и это останавливает брожение.
из 22 сахара выбраживают в ноль, получается сухое, от 23 иногда остаётся немного, для полусухого лучше 25+ сахаристости (14 спирта+ 16 грамм сахара на литр)
Из 22% сбраживают 19%, получая 11,4% спирта. Брожение останавливают холодом и оставляют в вине 3% для кондиции полусладкое
Вот это правильно!
надо былоещё озвучить площадь вышеуказанной микрозоны... и до кучи урожайность того сорта винограда в той самой микрозоне... немного математики, и... откуда в москве в каждом винном отделе, да ещё по несколько видов, того киндзмараули???!!!.......
Ну так известно откуда! Этикетки сейчас все хорошо печатать умеют😄
Площадь большая, не переживайте, а вот качество не у всех хорошее.
Общая площадь виноградников в Киндзмараули составляет 2400 гектаров. В год хорошего уражая производится до 17 миллионов бутылок
А вот у меня вопрос: а Киндзмараули и другие Грузинские вина с точки зрения специалиста на каком уровне находятся? Это высококлассные вина или середнячки? Уточню, вопрос именно о профессиональной оценке дегустатора. То, что дегустаторы помечают в своих бумажках, выплюнув драгоценную жидкость в ведро.
Истина в вине, нет войне
мое любимое грузинское вино - мукузани
👍👍👍 аналогично. Чьё нравится, если не секрет?
Сколь же стоят курсы?
Если вы про наши винные курсы, то в описании есть все необходимые ссылки
@@kapusta_wine так нужно аж форму заполнить, чтобы мне на почту цену прислали. Стоимость курса настолько секретная информация, что её нельзя озвучивать или это элемент мошенничества?
@@ms_pechataem_v_dushe Ленинградский винодел , канал называется , зайди , посмотри , бесплатно .
Возможно в супертоповом сегменте есть что-то приличное, но в остальном грузинские вина не выдерживают никакой критики, я уже не говорю о конкуренции с винами Испании, Чили, Аргентины, ЮАР и т.д.. До сих пор помню, как после замечательного и очень недорогого темпранильо из Риохи открыли бутылку недешевого киндзмараули... и вылили в унитаз.
Я думаю, что Грузия меняется и лучшую сторону.
eto potomu chto vi ne probovali xoroshego gruzinskogo vina!
Kinzmarauli v gruzii mikto za vino ne shitaet. Gruxin "ETO vino" ne piot!)
Stranno chto vas potianuli na kimzmaraulchik posle Chili, Espanii i t.d., i kto vam posovetoval probovat kixmarauli iz gruzinskogo?!!!
V Gruzii piut damoe drevnee i samoe tradizionnoe i ixiskammoe vino v mire, u Gruzii est bolee 500 endemicheskix sortov vinograda, 8000letniaia tradizia vinodelia i kucha sumashedshix "teruatov".
nastoiashee Gruxinskoe vino prodaetsia v bolee 50 stranax i im zainteresovivaiutsia vsio bolshe i bolshe v mire no tolko v bivshem sovke gde gruzii po idee doljni znat luche drugix o gruzindkom vinodelii znaiut vsego lish kinzmarauli i xvanchkaru (kotorie ne piut gruzini, i voobshe polusladkoe)
Xotite uznat chto takoe nastoiashee gruzinskoe vino sprosite ne stesniaiyes no pojalusta perestamte pit kinzmarauli esli vi po nemu sufite o Gruzinkom vine!
@@yeastandgrapes Вот именно, сами не пьете, а в Россию сплавляете. Алазанскую тоже в Грузии не пьют, специально для совка придумали. У нас раньше выбора не было, в основном были грузинские вина. И пили не киндзмараули и хванчкару, а саперави и производные от него типа мукузани. Но сейчас даже в Росии саперави лучше делают. И это не только мое мнение, это мнение многих экспертов. Меньше кичитесь древностью и традиционностью. Топтать ногами и заливать в глиняные кувшины - это уже даже не смешно. И уважайте тех кому продаете.
Я не хочу никого спрашивать о "настоящем грузинском вине", я хочу прийти в магазин и купить настоящее грузинское вино. Увы, то, что вы поставляете нам таковым не является. А если является, то тем хуже для грузинского вина.
@@igorkozlov4918 ptetenzii nashet negodnogo saperavi k vashemu ptavitelstvu pojalusta, eto oni zapreshaiut normalnomu gruzinskomu produktu popast k vam na rinok. Odin massmarket i krupnie vinokompanii kotorix vibrali po prinzipu kto bolshe "otkatit", potomu i ne goditsia saperavi na prilavkax u vas. Skolko raz slushal istoriu " odno i toje vino v gruzii vkusno v moskve otkrivaesh ne to". Vot imenno izza vashei politiki po otnosheniu k gruzii k sojaleniu proxodit v osnovnom ne kachedtvennoe vino. mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat. Nestabilno!
tak chto pretenzii ne po adtesu ;)
@@yeastandgrapes Вы не поняли, уважаемый. Я говорю о профессиональных экспертах, которые не только магазинное вино оценивают, но и в Грузию заезжают. Все сходятся во мнении, что что-то более-менее приличное есть только в сегменте дороже 30$. За такую цену уже можно брать топовую францию.
И политика тут не при чем. А если "mnogie kompanii sami ne xotiat v rossiu postavliat", так и не надо - у нас выбор есть.
Как мы знаем. Откуда мы знаем?
Интересно.
Вопрос возник. А какая лучшая гастро пара?😉
Для вас - шашлык и джигит.
@@pwine3833 хаха как смешно
Пивная кружка .
Спасибо за обзор, очень познавательно.
Сталина предлагаю не трогать - говорите лучше о том, в чем действительно разбираетесь.
при современном уровне развития полиграфии верить тому, что написано на этикетке???
Мне кажется тут дело ведь не только в полиграфии, но и в контроле. Алкогольную продукцию контролируют более пристально, чем любую другую!
@@kapusta_wine ага! В Грузии? Смешная шутка!
Пью Киндзмараули и слушаю бах бах
Походу Кинзмараули растёт и производится в ни разу не братской Болгарии :))) откуда рекой льётся в торговые сети вместе с Бычьей кровью и Монастырской избой.
После того как эта капуста, демонстрируя свой высокий интеллект и глубокие познания не только спиртного, но и всемирной истории назвала Сталина безумным мне захотелось ответить ему строчкой известного стихотворения:- "Суди дружок не выше сапога".
Я спокойно отношусь к грузинским винам, но это очень нравится
Специально для Юли
Грузия имеет прекрасные вина для женщин это Ахмета и Твиши найти их и в90 году было трудно я залетал за Телави в Ахмету но кроме чеченских боевиков ничего не было и ещё одно прекрасное вино которое мне порекомендовал арм пилот из Тбилиси в79году причем он говорил что я его не найду а я я его пил в Цхинвали с Аланом в ресторане напротив ЖД вокзала это Сохалисо шампанизированное вино очень приличное но сейчас и грузины и армяне называют свою продукцию совер другими именами
Киндзмараули и Хванчкара были только при СССР(пробовал) ,сейчас десятки этикеток ,а суть одна -дерьмо
Банальное полусладкое из Саперави.
Все остальное чистый маркетинг!
Вы не бывали в Грузии. Вы не пробовали настоящее грузинское вино. Вы счастливый человек, сколько вам приятного предстоит ощутить в будущем :) Завидую :)
@@2imnai все мимо!
И в Грузии был и вино там пил!
@@tsviak Неприятно :( Желаю удачи в будущем!
@@2imnai что неприятно? Почему неприятно?
Как оне купить подделку? Не покупать в магазинах.
Было лет 12, незаметно глотнул кингсмараули у мамы, помню ,что от вкуса офигел - это мне показалось круче любого сока раз в 100, сейчас любое вино не вызывает десятой доли того, везде херня, сейчас мне 40
Запретный плод сладок) помните, как мы в детстве балдели от чипсов?))
Бандерка, конечно же, безумным не был. Да, Капуста?
Объясните пожалуйста откуда столько грузинского вина в наших магазинах, это же гегалитры, не может быть его столько!!
На этикетке всë, что угодно напишут)
Михаил Михаил:в 82 и 84 покупал в Тбилиси по 3р20к это было,что то божественное,а сегодня в Москве этого названия с непонятной жижей больше,чем во всер реках грузии,как и армянского коньяка.
@@hemos1637 для тех лет не так уж и мало, да и восприятие было другое. Сейчас есть с чем сравнивать, а тогда что было? Свадебное и Арбатские по 2 рубля и всякие Лидии, Изабеллы)
@@user-dw9ez3ez5q я другое вино вообще не употреблял.
@@hemos1637 а мне приходилось)
На мою могилу нанесут много грязи, но ветер истории развеит её всю без остатка... Прежде чем говорить всякую грязь о Сталине почитайте побольше книг об этом Человеке!! Да элементарно если бы не он( не возразил его) вы бы щас и не знали о током вине, историю вин вы знаете, а историю страны нет!!!
Беру самое дишманское вино в пакетах в КБ,собирая друзей и родных близких и пьём за здоровье и за мир за счастье,самое главное не что мы пьём а с кем и за что,а главное за чей счёт)))Дядя Вася из Ростова.55 лет.
И,дааа
вот потому, что настоящий Киндзмараули не достать - нету его в свободной продаже, - я предпочитаю Ахашени ))) его меньше подделывают...
Так и Мукузани вполне годное, если качественное.
@@SerhiiSoproniuk согласен.... но я имел ввиду выбор среди полусладких или "десертных".... Мукузани сухое, там совсем другая "история" для меня
Русня ниє в коментах про сталіна значить автор ролика сказав усе правильно)
Хрюкни попрошайка
Первый раз познакомился с данным напитком в 90-х не думаю что оно Грузию видело , но вкус приятный , после пробовал, и дешёвое и дорогое и не всегда результат радовал. Если говорить по теме 90% населения и я в том числе (хотя имею представление и опыт изготовления) в отношении вина на уровне нравится и не нравиться и критерий цены не главный показатель качества. Бывал в Греции и там пил вино и за 1 евро и за 30 евро и скажу что дешевле 10 евро разница чувствуется а между 10-30 для меня её нет. В Крыму есть достойные вина как у частников так и в бутылках, а вот Сочи разочаровал на разлив там такая барматуха, что пил только из магазина которое там на 30% дороже чем в Сибири. Так что большей части Россиян вкус настоящего Киндзмараули не известен как и многих других вин. Не стоит забывать что производство вина это трудоёмкий процесс при всей его кажущейся простоте и хорошее вино не может стоить дёшево и по старым технологиям делают для себя и близких не думаю что заводы будут заморачиваться. P.S. Да и какой был Сталин нам не известно мы его лично не знали а транслировать чужое мнение не стоит канал не о том.
А что из Крымских посоветуйте? В пределах до 800 рублей
Где то читал что в год выпускают не больше 1-1,2 млн бутылок настоящего Киндзмараули остальное подделка . Ну и считайте сколько оно может стоить и есть ли в России оригинал
То что вы читали это не правда. Настоящего Киндзмараули делают гораздо больше.
А вино №1?
Цинандали. А Мукузан был номером 3
prichem nomera. Ix davno net v Gruzinskom vinodelii. Eto v cccp bilo pronomerobano vino i eshio "stolovim " nazivali, shas takova net i ne nujno!
A pochemu ne vipit prosto coroshego suxova Saperavi esli xochetsia "tiahuchego" i aromatnogo vina, ved iz nego delaiut kinzmarauli?))
В Россию хороший грузинский Саперави по адекватной цене (как у российских производителей) фактически не продают. Про киндзмараули так вообще промолчу. Такое ощущение эксплуатируют миф о хорошем грузинском вине до втаптывания этого мифа в грязь.
Автор "забыл" о происхождении названия "Киндзмараули", но пусть это останется на его совести :(
🇦🇲👍🇷🇺👍🇬🇪
Молодец Алексей , даже Генералы Симус не любил сухого вина 😂 👍 , полу сухой или полу сладкий это совсем другое дело , приятно пить такой вино , особенно когда не добавляют ни caхара и ни спирта ☝️😂 , после второй кружки и жирного шашлыка коленки уже не подчиняется 😂😂😂 , не зря по всему союзе в Средней Азии , в Азербайджане ,в России большенство винодели были Карабахский Армяни ☝️😂 , в настоящий винодел это тот кто сможет с минимального виноградного сахара сделать полу сухой или полу сладкий вино , без добавления сахара и спирта ☝️😂 , настоящий винодел должен ** Спать** возле бочки и ждать и ловить момента 😂☝️, вот тогда начинается процесс 😂☝️, длительный и трудоемкий 😂☝️ , вот тогда надо поймать вкус и не довать сахара изчезнут в сусле 😂☝️, а то каждый вчерашний мальчик если где то что-то видел и читали что-то стали винодели ☝️😂😂😂 .
Свидетельства виноделия в Грузии относятся к 6-му тысячелетию до нашей эры, никак не к 6 веку. Киндзмараули не делают в квеври (если и получится полусладким в кувшине, то, скорее "случайно"), это технологичное вино, наименование появилось в 1942 году, тогда же появилась промышленная технология изготовления с использованием ёмкостей с охлаждением.
+1
в википедии прочитала🤣🤣🤣
@@user-rv3kq9wc5h Конечно, а где ещё можно знания получить?
О , мадам лично знакома с этими свидетелями?
@@user-rq6hn5bm1x Практически, да. С некоторыми археологами, принимавшими участия в исследованиях, например. И с результатами их работы, опубликованными в серьезных изданиях.
Я читал недавно,что в Грузии расширили етот регион по просьбам трудящихся!
О том, как отличить настоящее "Киндзмараули" от подделки, так и не поговорили. Обманываете.
Смотреть где сделано, как я поняла. В самом начале говорил.
Саперави,и все.
Смотреть со 2 минуты.
2:001
Так Киндзмараули или Хванчкару пил Сталин?!
Сталин пил Усахелаури.
Говорят и то и другое.
Сталин пил и то, и другое. Но вот вопрос - а для восприятия вина, важно ли это?
Грузинский чай пил товарищ Сталин!)
ne odno i ne drugoe.
Krov pil on )
Про вино конечно интересно, но я не понял, с какого перепуга, этот чел, навязывает мне свое мнение о Сталине? Если мне нужна история/политика, я сам найду инфу!
Специалист-историк😂
Он
Про одеське чорне б ще
Ну вот удивили!😁
В Грузии 90% вина из сорта Саперави,и (в идеале) почти все вина зарождаются в квеври!
И даже дешевое Твиши-тоже из квеври!
Есть еще родственные сорта типа Александроули,но их мало,и они служат только добавками к сорту Саперави.)))
Спасибо за комментарий
Из сортов Александроули и Муджуретули /Запад Грузии, регион Рача/ плюс десять процентов Саперави получают великолепное полусладкое вино Хванчкара.
К вашему сведению, в Грузии в квеври делается всего 4% вина.