Rhabarbersirup einkochen | Rhabarbersaft und Sirup auf Vorrat haltbar machen

Leckeren Rhabarbersaft oder Rhabarber Sirup ganz einfach selber machen.
Ein Rezept, zwei Möglichkeiten. Rhabarber für den Vorrat haltbar machen.
Schmeckt lecker als Limonade, im Eis, Cocktail oder einfach als Schorle.
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Ihr braucht:
- frischen Rhabarber
- unbehandelte Zitronen
- Zucker
- Wasser
- Glasflaschen mit Schraubverschluss oder Flaschen zum Einkochen
0:07 Rhabarber vorbereiten
0:24 Zutaten in Topf
0:42 Rhabarber kochen
1:20 Rhabarbersaft passieren
1:40 Zitronensaft hinzufügen
1:52 Zubereitung Sirup
1:58 Abfüllen
2:33 Einkochen und Haltbarkeit verlängern
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Ich übernehme keine Gewähr für die Haltbarkeit, da ich nur für meine eigenen Hygienestandards garantieren kann. Achte darauf stets sauber zu arbeiten, halte dich an die Mengenangaben und Zubereitungsschritte und deine Vorräte sind lange haltbar.
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[@bangbangnoone9280]

Wieviel Kilo/Liter Rhabarber-Zucker und Wasser??

[@KathyLoves]

Ca. 1,5 Kilo Rhabarber auf 400 g Zucker und 1,5 Liter Wasser. Hier findest du das komplette Rezept: kathyloves.de/rhabarber-sirup-saft/