Cara zia franca, le ho fatte e sono una cosa squisitissima, veramente straordinarie. Grazie. Il ripieno è abbondante e lo ho usato per una torta, anche quella buonissima.
complimenti ho appena guardato il video per le sfogliatelle frolle sono venute benissimo ,il tempo di recuperare tutti gli ingredienti e mi metto all'opera grazie ancora le auguro una buona serata ...
Buonasera zia Franca oggi ho assaggiato le frolle fatte con la tua ricetta... ieri mi sono messa all'opera e voglio con gran gioia esprimerti tutto il mio affetto ..... sei l'eccellenza dei tutorial non ho parole per ringraziarti come quelle delle migliori pasticcerie campane grazie grazie grazie di ❤...🎵.🎤sei un mitooooo 🎵🎶🎶🎶 che Dio ti benedica poi quanto prima t'invierò le foto alla tua mail immensamente grazieeeeeee una cordiale e serena serata baci e abbracci Stefania💝
Grazie cara e doce Stefania.. Sono super felice del risultato che hai ottenuto. . Ti auguro una buona e felice serata.. Ti abbraccio forte forte 💋💖❤️💕💚❤️💖💋💚💚
Salve , grazie Zia Franca per le molteplici ricette semplificate e minuziosamente spiegate ...ho seguito alla lettera questa sua ricetta, il risultato è stato buono, ho sfornato 10 sfogliatelle frolle ( mantenendo un peso di 75 circa di pasta frolla ciascuna) la farcitura a mio parere è molto più leggera rispetto a quelle in vendita dalle pasticcerie napoletane , grazie ancora ....
Ciao zio, sono felice del risultato che hai ottenuto, se vuoi più corposità usa il latte al posto dell acqua. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata, 👍😊😊😊
Cara zia Franca ho fatto la sua ricetta, e' deliziosa!!! Pensavo di stare a Napoli quando ho provato la sfogliatella, sono rimasta meravigliata a quanto era ottima e buonissima, sono napoletana e vi posso dire che il gusto della sua ricetta e' autentica!!! Grazie di nuovo!! :)
Buongiorno e buona Domenica come ti avevo detto o fatto le sfogliatelle che dire non ho parole per ringraziarti sono venuti spettacolari .Anche la frolla e 😋,ancora un grazie sei grande
Ho provato la sfogliatella frolla a Napoli e mi sono innamorata...E qui a Nord non la trovata in nessuna regione...E cercando su Google ho trovato questa ricetta e lo fatto ed è venuta buonissima...Grazie...Un bacione di una Brasiliana che ama tantissimo la pasticceria italiana.
Finalmente una ricetta che speravo da anni brava brava brava ci provero anche io a farle essendo napoletana ci tenevo tanto a questa delizia ti ringrazio infinitamente un saluto.😜
☺Buongiorno zia Franca deliziose le tue sfogliatelle sicuramente da provare volevo chiederti non avendo la planetaria posso realizzare il tutto soprattutto la crema a mano?grazie come sempre per i tuoi consigli ti auguro una serena giornata un abbraccio forte 😙a dimenticavo volendo farne di più devo aumentare le dosi di tutti gli ingredienti? grazie 😊
Ciao carissima Sabrina, ma certo che puoi cara, tutto si può fare a mano, io lo faccio x comodità, raddoppia la dose x farne di più. Grazie cara ti auguro una felice giornata 💋❤️💋😍
Ciao Rosa, purtroppo questa è una dose minima x preparare le sfogliatelle, non tanto per la frolla ma x quanto riguarda la farcitura dove viene utilizzato un uovo soltanto, e diminuendo la dose non si può dimezzare l uovo, risulterebbe una farcia molto molle. Con qesta dose ne vengono 8, puoi mangiarle tu o regalarle a qualche amica. Sei gentilissima, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata ♥️💋❤️❤️
Zia franca sei magnifica bravissima e gentilissima domani proverò a farle anch’io ma è soprattutto la pasta frolla voglio farla come la fai tu non ho mai fatta senza uova e con acqua interessante grazie mille 🙏 ❤😘👏🏻poi vi farò sapere come è andata 😉
Bravissima cara zia Franca sei sempre molto attenta alle spiegazioni le tue ricette sono sempre eccellenti 👏👏👏👏👏👏👏👏ma ho capito bene usi la semola rimacinata? Non il semolino ? Attendo una tua risposta le vorrei fare per domenica. Grazie in anticipo 😘😘😘😘
Ciao carissima Rosa, si..hai capito benissimo..uso la semola rimacinata xchè è di grana più sottile del semolino , altrimenti l impasto risulta granuloso e non va bene. Ti ringrazio di cuore cara, sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Brava brava 😀😀😀😀grazie mille per questa ricetta della sfogliatella che a me piace tanto sei unica la farò di sicuro è ti faccio sapere come mi vengono 😘😘😘😘😘ti bacio e un grande abbraccio
Ti ringrazio carissima lucia.. Ti consiglio di fare attenzione alla frolla che è molto delicata.. Falla raffreddare bene, e prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Ti auguro una buona notte cara ❤️😘😘❤️
Che delizia saranno !!!!!non mi stanco mai di guardatevi tuoi video, sarà un ripieno favoloso!!!! Mi incuriosiscono tanto tanto queste sfogliatelle!!!!che brava che sei,e poi ti dirò cara amica mia che la cuffietta ti dona tanto😁😁😁👏👏👏👏👏😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️
Grazie cara Marianna.. Sei sempre gentile e deliziosa. Sono molto delicate.. Ma buonissime. devo mettere più spesso la cuffietta.. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata amica mia 💙💖❤️❤️💋
Salve signora Franca.A Carnevale ho preparato per la mia famiglia il sanguinaccio,le chiacchiere e le castagnole delle tue ricette.Un successone.Io non so come ringraziarti per il tuo lavoro qui su RUclips,non solo di tradizione ma di precisione e semplicità. Grazie!
Buongiorno... che spettacolo, le preparerò presto! Volevo chiederti posso preparare la frolla e il ripieno il giorno prima e lasciare tutto in frigo ??
Vorrei chiedere se le sfogliatelle ricce che queste si possono congelare e se si come ti ringrazio sei bravissima ed esaustiva nelle tue spiegazioni ancora bravissima
Ciao carissima Giuseppina, le puoi congelare sia da crude che da cotte, se soni crude le puoi infornare direttamente senza scongelare avendo cura di farle cuocere un pi di più. Grazie cara e buona giornata 😍❤️❤️
Che buone!!!! Zia Franca, le tue ricette sono fantastiche, tutte da provare. Ogni volta che ne faccio una è sempre un successone. Continua così sei bravissima un abbraccio a te e alla tua splendida famiglia. Ormai ti ho adottata come zia😘😘😘😘😘😘
@@ziafranca grazie sei un tesoro ricambiamo il bacio. Nn vedo l'ora della prossima diretta, mi fai stare bene trasmetti positività e buon umore. Tvtttb. Buona serata 😘😘😘
Me suscribi, pensando que estaban subtituladas. Me encanta didáctica que es para enseñar. Pero no hablo el italiano. Pero lo mismo te miro. Eres genial.
Like like like...Mia carissima... queste sfogliatelle frolle sono uno spettacolo... altro che pasticceria... Certo che se tutti replicassero le tue ricette le pasticcerie potrebbero anche chiudere 😅 Sorprendi sempre con la tua bravura, precisione e compostezza... sei un mito zia Franca💗💗💗💗 Che dire... non mi resta che attendere la ricetta delle sfogliatelle ricce😉 Buona giornata cara ❤️😘🤗😘❤️
Grazieee di ❤ aspettavo con gioia questa ricetta e finalmente eccola sei stupenda unicaaaaaa buona festa del papà grazie grazie infinite sei eccellente miliardi di benedizioni 💝💝💝💋💋🎤🎼🎶 tu si na cosa grande pe me💋🎵🎶🎼
Signora Franca l'impasto di semola deve riposare in frigo tutta la notte e poi il giorno seguente vanno aggiunti gli altri ingredienti oppure il giorno stesso a impasto raffreddato per dopo essere riposto in frigo? Grazie e complimenti 😊
Ciao carissima Cristina, se usi la ricotta sgocciolata non c'è bisogno di tenerlo tutta la notte in frigo, basta anche qualche ora, è il rotolo di sfoglia che deve stare tutta la notte xche si deve rassodare. Grazie cara ti auguro una felice giornata ❤️😍😘😘
Ciao franca!!! da napoletana voglio farti i complimenti per tutte le ricette che ci proponi mi sembra di sentire i profumi di Napoli visto che vivo a Torino però cerco di mantenere le nostre tradizioni specialmente sotto le feste , a proposito di queste sfogliatelle volevo chiederti impostando a mano l' ordine degli ingredienti è uguale usando la planetaria, ti ringrazio tanto un abbraccio e tanti auguri di buone feste ❤😙😙😙
Ciao carissima Carmela, è importante portare avanti le tradizioni, si cara puoi fare tranquillamente a mano, io lo faccio x praticità. Fammi sapere poi il risultato. Grazie cara ti abbraccio forte e ti auguro una buona serata cara mia 💋💖😘❤️😍😍
Cara Zia Franca queste sfogliatelle domenica saranno sicuramente il dolce mio e della mia famiglia. Volevo solo chiederti la semola lascia al ripieno qualche tipo di sapore oppure rimane neutra? Grazie in anticipo
Buongiorno marica.. No assolutamente.. Il sapore lo darà gli aromi che metterai.. Ti chiedo di non esagerare con l essenza di fiori d arancio.. Bastano poche gocce. E poi fai attenzione alla frolla che è molto delicata, falla riposare e raffreddare bene, prima di infornare tienile x altri 10 minuti in frigo. Ciao cara e buona giornata 💖💙💙❤️💋
@@ziafranca grazie mille zia Franca gentilissima come sempre! Allora presterò attenzione alla frolla sperando di non fare pasticci.... Sai questa frolla con lo strutto è molto simile a quella che mia mamma fa per la pastiera😋
Gentile signora Franca,potrebbe dirmi se queste meravigliose sfogliatelle frolle posso essere congelate crude per poi informarle la mattina,in modo da averle per colazione?
Ciao Giuseppina, le puoi preparare il giorno prima, le metti in frigo e la mattina le inforni...poi se ti servono dopo alcuni giorni allora puoi congelare , naturalmente se le metti in forno ancora congelate hanno bisogno di un po' più di tempo di cottura. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Ciao Franca carissima adoro le sfogliatelle ma queste non le ho mai viste,di solito acquisto in una pasticceria quelle tutte a righe credo siano quelle ricce,correggimi se sbaglio. Anche queste devono essere squisite e vorrei provare a prepararle,seguendo passo passo la tua spiegazione. Grazie amica ti abbraccio forte e ti mando un bacione grandissimo♡♡♡♡♡♡♡Roberta
Ciao tesoro.. Buon giorno.. Le sfogliatelle a napoli sono ricce e frolle.. Sono di una squisitezza unica tutte e due.. Anche se io preferisco le frolle. Prova a farle e fammi sapere.. Ti consiglio solo di far raffreddare e riposare bene la frolla xche é molto delicata.. E prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Grazie cara e buona amica mia.. Ti auguro una felice giornata e ti abbraccio forte forte ❤️💖💋💙💙💙💋💋💖💖
Brava zia Franca. Posso sostituire lo strutto con olio di semi e quanto. Certo non sarà uguale però ci voglio provare.Grazie .La cucina napoletana mi piace tanto. 👏👏👏👍🌻🌼🌸
Ciao pasquale, io non l ho mai fatto con l integrale, no so se il risultato è lo stesso.. Puoi provare con le stesse dosi e magari mi fai sapere il risultato. Grazie e buona giornata 👍😉😉😉
Ciao Cristina, il gusto sta proprio nella frolla, l olio assolutamente no.. Al massimo il burro. Ps se non è x questioni di salute e vuoi gustare al meglio la sfogliatella ti consiglio lo strutto che a parità con il burro è praticamente uguale come grassi. Grazie cara e buona serata ❤️😘😘😘
Ciao carissima inna..la semola rimacinata non è altro che semolino più raffinato.. Puoi usarlo però si rischia che l impasto risulti più granuloso.. E la sfogliatella non è così. Grazie cara e buona giornata ♥️💙💚
Cara Franca, sei stata bravissima, queste sono le sfogliatelle, che ognuno da casa può fare. Grazie di portare la tradizione napoletana e la tua esperienza a casa nostra. Buona serata.
Bravissima, io le ho appena sfornate, ho seguito la tua ricetta... peccato che non posso mostrarle, sono venute bellissime! Ho una domanda da fare, quando sono fredde si possono conservare nel freezer?
Bravissima anche tu cara mia, sono contenta del risultato che hai ottenuto, certo che puoi congelare, mettile in un sacchetto x alimenti e vai tranquilla. Grazie cara ti auguro una felice serata 😘😍😍❤️
Ciao Franca é il mio dolce preferito vorrei provarle... Un paio di domande Vorrei sapere se cambia strutturalmente l'impasto se al posto dello strutto mettiamo il burro e e poi ho sempre saputo che nel ripieno ci va il semolino per dolci tu hai messo la semola rimacinata è la stessa cosa?
Ciao irene.. Di semolino c'è ne sono di vari tipi.. Cioè di grana più grossa, lasemola rimacinata invece come dice la parola è più sottile e si evita il fastidio di masticare granuletti. L ingrediente è lo stesso ma il risultato cambia. Puoi sostituire lo strutto con il burro ma ti consiglierei di fare metà e metà. Grazie cara e buona serata ❤️💋💖💖💙
Ciao Silvana, la sfogliatella andrebbe fatta rigorosamente con strutto xchè così è la ricetta originale, puoi sostituire con il burro oppure la margarina se sei vegana. Da premettere che ci potrà essere una variazione x quanto riguarda la fragranza. 😊😊😊
Ciao carissima giuliana.. Ti do un consiglio.. Fai raffeddare bene la frolla, prima di infornare tienile il tempo che accendi il forno un altro po in frigo. Grazie cara e buona serata 💖❤️💙💋
Come posso ringraziarti? Le ho appena fatte e assaggiate e la ricetta è perfetta in tutto, nelle dosi e nella spiegazione dettagliata. Devo migliorarmi un po' nella forma delle sfogliatelle ma sono molto soddisfatta. Complimenti e continuerò a seguirti con affetto👍👍👍
Grazie zia franca, le proverò a farle sperando che mi vengono buone come le tue ,io sto in Germania e non le trovo, devo aspettare che scendo in italia per mangiare, e a me piacciono molto, grazie 💋💋💋💋
Ciao carissima Antonia, penso proprio di sì, ho fatto della frolla con farina senza glutine, esistono farine proprio x dolci ed è venuta bene. Grazie cara e buona serata ❤️💋❤️😘
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Complimenti sono fantastici è il mio dolce preferito ❤
Anche il mio..che spettacolo di dolce. Grazie mille carissima Angela 😘😘😘😘
Cara zia franca, le ho fatte e sono una cosa squisitissima, veramente straordinarie. Grazie.
Il ripieno è abbondante e lo ho usato per una torta, anche quella buonissima.
Sono molto contenta cara Rosanna, sei stata molto brava, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍
Sempre chiara nella spiegazione del procedimento sei bravissima
Grazie infinite cara Loredana, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Grazie mille per la ricetta! Sono piaciuti tanto.
Sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia 😍💋❤️❤️❤️❤️
Buona sera complimenti hanno un aspetto stupendo per me sono spettacolari, io poi le adoro da fare assolutamente grazie
Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona giornata 👍😊😊😊😉😘
Proverò a farle...ho già seguito la sua ricotta dei panzarotti e sono eccezionali. Grazie zia Franca
Grazie mille carissima Rosa, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
Franca complimenti sei bravissima e spieghi molto bene
Grazie infinite cara Maria Teresa, ti auguro una felice giornata cara mia 😘❤️😍😍
complimenti ho appena guardato il video per le sfogliatelle frolle sono venute benissimo ,il tempo di recuperare tutti gli ingredienti e mi metto all'opera grazie ancora le auguro una buona serata ...
Ciao Mark, sei gentilissimo, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😊
Buonasera zia Franca oggi ho assaggiato le frolle fatte con la tua ricetta... ieri mi sono messa all'opera e voglio con gran gioia esprimerti tutto il mio affetto ..... sei l'eccellenza dei tutorial non ho parole per ringraziarti come quelle delle migliori pasticcerie campane grazie grazie grazie di ❤...🎵.🎤sei un mitooooo 🎵🎶🎶🎶 che Dio ti benedica poi quanto prima t'invierò le foto alla tua mail immensamente grazieeeeeee una cordiale e serena serata baci e abbracci Stefania💝
Grazie cara e doce Stefania.. Sono super felice del risultato che hai ottenuto. . Ti auguro una buona e felice serata.. Ti abbraccio forte forte 💋💖❤️💕💚❤️💖💋💚💚
Zia Franca bravissima Napoletana sempre grande ti seguo con amore
Grazie infinite cara teresa, sei gentilissima e ti auguro una felice serata cara mia 😘❤️❤️😍💋
Cara zia Franca,ti ammiro molto e ti ringrazio per tutte le tue belle ricette.😘
Grazie infinite tarriske, ti auguro una felice giornata 😉😉😉👍👍😘😘
bravissima sei tanto dolce 🤗💐
Grazie infinite cara Stefania ❤️😘💋💋
Sono i miei dolci preferiti napoletani, complimenti alla pasticcera 😍
Grazie mille carissima Maria sei gentilissima 😍😍😍😍
Sono le mie preferite. Brava signora Franca
Grazie infinite cara Mariella, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Salve , grazie Zia Franca per le molteplici ricette semplificate e minuziosamente spiegate ...ho seguito alla lettera questa sua ricetta, il risultato è stato buono, ho sfornato 10 sfogliatelle frolle ( mantenendo un peso di 75 circa di pasta frolla ciascuna) la farcitura a mio parere è molto più leggera rispetto a quelle in vendita dalle pasticcerie napoletane , grazie ancora ....
Ciao zio, sono felice del risultato che hai ottenuto, se vuoi più corposità usa il latte al posto dell acqua. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata, 👍😊😊😊
Le adoro❤
Sono davvero meravigliosi e buonissimi complimenti a me sono piaciuti molto ciao😋😋😋😋👍👍👍😘
Ti ringrazio carissima Domenica.. Ti auguro una buona notte cara ❤️💙💖💖
Cara zia Franca ho fatto la sua ricetta, e' deliziosa!!! Pensavo di stare a Napoli quando ho provato la sfogliatella, sono rimasta meravigliata a quanto era ottima e buonissima, sono napoletana e vi posso dire che il gusto della sua ricetta e' autentica!!! Grazie di nuovo!! :)
Ti ringrazio carissima Elisa, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti abbraccio e ti auguro una buona serata cara mia 😍💋❤️❤️❤️
Ria franca lei e bravissima e una brava maestra nello spiegare
Grazie infinite Erasmo, ti auguro una buona serata 😉😊😉😊
Buongiorno e buona Domenica come ti avevo detto o fatto le sfogliatelle che dire non ho parole per ringraziarti sono venuti spettacolari .Anche la frolla e 😋,ancora un grazie sei grande
Ciao carissima franca.. Sono felice del risultato che hai ottenuto.. Ti ringrazio e ti auguro una buona domenica 💚💋💖💜💖💕
Ho provato la sfogliatella frolla a Napoli e mi sono innamorata...E qui a Nord non la trovata in nessuna regione...E cercando su Google ho trovato questa ricetta e lo fatto ed è venuta buonissima...Grazie...Un bacione di una Brasiliana che ama tantissimo la pasticceria italiana.
Ciao dolcissima Queila, le sfogliatelle si trovano solo a Napoli. Quanto prima avrai anche la versione riccia. Grazie cara e buona serata 💋😍❤️💕💕💕
Zia Franca io le ho fatte, buonissime😋😘
Sono veramente felice cara Concetta, sei stata bravissima, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
Que ricooooo! Te felicito!!!!! Desde Argentina!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Grazie mille Adriana 😍😘😍
@@ziafranca tarallicon finohetto
Zia Franca che meraviglia !!!
Grazie mille carissima Anna Maria 😘😍😘😍
Sei una donna meravigliosa e brava,mi piacciono le tue ricette
Ti ringrazio carissima Angela. Sei anche tu una donna speciale. Ti auguro una buona serata cara 💖💙❤️💋💋❤️
Bravissima signora Franca sono deliziose le farò sicuramente Un abbraccio
Grazie lina.. Sono buonissime. Ti auguro una buona serata cara 💙💖❤️❤️❤️💋
Che dire una meraviglia sei sempre favolosa in ogni tua ricetta zia Franca 💋💋😘😘❤👍👍
Carissima kety.. Sei gentilissima e carinissima.. Ti auguro una buona serata cara ❤️❤️❤️💖💙
Buonissimeeeeee brava
Grazie mille carissima 😍💋😍😍
Finalmente una ricetta che speravo da anni brava brava brava ci provero anche io a farle essendo napoletana ci tenevo tanto a questa delizia ti ringrazio infinitamente un saluto.😜
Grazie a te cara Luciana.. Si sono buonissime.. Ti auguro una buona serata cara 💖💋❤️💙
Sei molto brava zia Franca complimenti
Che buoneee! grazie di cuore per le tue ricette.
Grazie a te cara tecla.. Ti auguro una buona giornata 💖💋💋💙❤️
Vengo da Napoli ma vivo negli Stati Uniti. non abbiamo questi qui. Cercherò di farli. Adoro tutte le tue ricette. molto semplice da seguire. Ciao! :-)
Ti ringrazio carissima rose.. Ti auguro una felice Pasqua cara♥️💕💚💙💙❤️💋
Cara s Franca il dolce che piace tanto a mio marito grazie per la ricetta la farò immediatamente un abbraccio
Grazie cara Anna.. Fammi sapere poi.. 💖💋💋💋💋
Bravissima 💓💓☮️ 13:1
Bravissima 🌹❤️💓
☺Buongiorno zia Franca deliziose le tue sfogliatelle sicuramente da provare volevo chiederti non avendo la planetaria posso realizzare il tutto soprattutto la crema a mano?grazie come sempre per i tuoi consigli ti auguro una serena giornata un abbraccio forte 😙a dimenticavo volendo farne di più devo aumentare le dosi di tutti gli ingredienti? grazie 😊
Ciao carissima Sabrina, ma certo che puoi cara, tutto si può fare a mano, io lo faccio x comodità, raddoppia la dose x farne di più. Grazie cara ti auguro una felice giornata 💋❤️💋😍
Quando faccio le tue ricette mi vengono sempre bene
Ciao Rosa, purtroppo questa è una dose minima x preparare le sfogliatelle, non tanto per la frolla ma x quanto riguarda la farcitura dove viene utilizzato un uovo soltanto, e diminuendo la dose non si può dimezzare l uovo, risulterebbe una farcia molto molle. Con qesta dose ne vengono 8, puoi mangiarle tu o regalarle a qualche amica. Sei gentilissima, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata ♥️💋❤️❤️
@@ziafranca va bene
@@ziafranca ti ringrazio di avermi risposto
Like sempre meritatissimo. Non vedo l'ora di fare questa ricetta Un abbraccio 😘
Grazie dolce Nella.. Ti auguro una buona notte cara 💖❤️💋💋
J’ADORE LES STOLATELLA BRAVO FRANCA😅❤
Grazie infinite cara 😍😍😘😘
Zia franca sei magnifica bravissima e gentilissima domani proverò a farle anch’io ma è soprattutto la pasta frolla voglio farla come la fai tu non ho mai fatta senza uova e con acqua interessante grazie mille 🙏 ❤😘👏🏻poi vi farò sapere come è andata 😉
Ciao Silvana, questa è la frolla adatta alla sfogliatella..prova e vedrai che bontà 😋 😘😘😘
Buongiorno zia Franca grazie si certamente 👌 😘😘
Grazie a te sei un tesoro
Grazie a te cara elvira.. Ti auguro una buona serata 💖💙❤️💋
Bravissima cara zia Franca sei sempre molto attenta alle spiegazioni le tue ricette sono sempre eccellenti 👏👏👏👏👏👏👏👏ma ho capito bene usi la semola rimacinata? Non il semolino ? Attendo una tua risposta le vorrei fare per domenica. Grazie in anticipo 😘😘😘😘
Ciao carissima Rosa, si..hai capito benissimo..uso la semola rimacinata xchè è di grana più sottile del semolino , altrimenti l impasto risulta granuloso e non va bene. Ti ringrazio di cuore cara, sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@@ziafranca grazie mille 😘😘😘😘😘felice serata a te 😘😘😘😘
Grazie Franca le tue dosi sempre perfette grazie
Grazie cara Anna.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💖
Bravissima ♥️♥️
Grazie mille Raffaele, ti auguro una felice giornata 😘❤️😍😍😍
Brava brava 😀😀😀😀grazie mille per questa ricetta della sfogliatella che a me piace tanto sei unica la farò di sicuro è ti faccio sapere come mi vengono 😘😘😘😘😘ti bacio e un grande abbraccio
Ti ringrazio carissima lucia.. Ti consiglio di fare attenzione alla frolla che è molto delicata.. Falla raffreddare bene, e prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Ti auguro una buona notte cara ❤️😘😘❤️
Franca mi tenti con questa delizia sei unica
Grazie cara amica mia.. Ma si.. Facciamoci tentare. Ti voglio bene clara e ti auguro una buona serata 💖❤️💋💋
@@ziafranca 😍😍😍😍😍
Che delizia saranno !!!!!non mi stanco mai di guardatevi tuoi video, sarà un ripieno favoloso!!!! Mi incuriosiscono tanto tanto queste sfogliatelle!!!!che brava che sei,e poi ti dirò cara amica mia che la cuffietta ti dona tanto😁😁😁👏👏👏👏👏😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️
Grazie cara Marianna.. Sei sempre gentile e deliziosa. Sono molto delicate.. Ma buonissime. devo mettere più spesso la cuffietta.. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata amica mia 💙💖❤️❤️💋
@@ziafranca sei tu gentile che rispondi sempre!!!! Tvbbbbbb😘😘😘♥️♥️♥️
Salve signora Franca.A Carnevale ho preparato per la mia famiglia il sanguinaccio,le chiacchiere e le castagnole delle tue ricette.Un successone.Io non so come ringraziarti per il tuo lavoro qui su RUclips,non solo di tradizione ma di precisione e semplicità.
Grazie!
Ti ringrazio di cuore cara.. Sono felicissima del risultato che hai ottenuto.. Ti auguro una felice serata cara 💖💋❤️💙
@@ziafranca Grazie mille,ricambio!
Wow che bontà quando mi piacciono bravissima zia Franca 👏👏😘😘
Grazie cara Oliveta... Ti auguro una buona serata cara 💖❤️💙💙💙
Il mio dolce preferito in assoluto. Oggi ci provo!! Nuova iscritta
Ti ringrazio carissima Melania e benvenuta.. Ti auguro una buona giornata 💚
Buongiorno... che spettacolo, le preparerò presto!
Volevo chiederti posso preparare la frolla e il ripieno il giorno prima e lasciare tutto in frigo ??
Ciao carissima, certo che puoi, il risultato è ancora meglio. Grazie cara e buona serata ❤️😍😘😘😘😘
@@ziafranca grazie a te! 😘
Grazie! Le proverò sicuramente 😘😘😘
Grazie a te cara Patrizia 💚💜💕💋💋
Brava
BRAVISSIMA LI FARÒ SARANNO BUONISSIMI
Ciao Marisa, te le consiglio vivamente, grazie cara e buona serata 😍😍😍😍
Si si 😄
Vorrei chiedere se le sfogliatelle ricce che queste si possono congelare e se si come ti ringrazio sei bravissima ed esaustiva nelle tue spiegazioni ancora bravissima
Ciao carissima Giuseppina, le puoi congelare sia da crude che da cotte, se soni crude le puoi infornare direttamente senza scongelare avendo cura di farle cuocere un pi di più. Grazie cara e buona giornata 😍❤️❤️
Che meraviglia! Sono i miei preferiti e ti ringrazio tantissimo.Un abbraccio
Grazie a te cara lisa.. Ti auguro una buona serata cara ❤️💖💋
Sei mitica zia Franca 👍😁💙
Grazie infinite cara Angelica ti auguro una buona domenica 💓😘😍😍
Che buone!!!! Zia Franca, le tue ricette sono fantastiche, tutte da provare. Ogni volta che ne faccio una è sempre un successone. Continua così sei bravissima un abbraccio a te e alla tua splendida famiglia. Ormai ti ho adottata come zia😘😘😘😘😘😘
E io ne sono onorata.. Ti ringrazio di cuore cara. Tvb e ti auguro una felice giornata 💋💖❤️💙
@@ziafranca buona giornata a te cara, un grosso bacione da me e il piccolo Roberto. Ti vogliamo tanto bene 😘😘😘sei la nostra schef preferita.
Ti ringrazio di cuore cara.. Dai un bacione al piccolo Roberto da parte mia.. Che Dio vi benedica... 💋💖💖❤️❤️💙
@@ziafranca grazie sei un tesoro ricambiamo il bacio. Nn vedo l'ora della prossima diretta, mi fai stare bene trasmetti positività e buon umore. Tvtttb. Buona serata 😘😘😘
Me suscribi, pensando que estaban subtituladas. Me encanta didáctica que es para enseñar. Pero no hablo el italiano. Pero lo mismo te miro. Eres genial.
Grazie di cuore cara Maria Belen, sei gentilissima e ti auguro buone feste 🎄🎀🎀🎀
Like like like...Mia carissima... queste sfogliatelle frolle sono uno spettacolo... altro che pasticceria... Certo che se tutti replicassero le tue ricette le pasticcerie potrebbero anche chiudere 😅
Sorprendi sempre con la tua bravura, precisione e compostezza... sei un mito zia Franca💗💗💗💗
Che dire... non mi resta che attendere la ricetta delle sfogliatelle ricce😉
Buona giornata cara ❤️😘🤗😘❤️
Ti ringrazio carissima clod.. Sei gentilissima e speciale.. Tvb e prima o poi avrai le tue belle ricce. Grazie cara e buona serata 💖❤️💋💙💙💙
molto bene Franca, solo una domanda , quanto deve essere doppia la pasta frolla per ogni Sfogliatella? Grazie
Ciao Vincenzo, più o meno 3-4 mm😉😉😉😉
Grazieee di ❤ aspettavo con gioia questa ricetta e finalmente eccola sei stupenda unicaaaaaa buona festa del papà grazie grazie infinite sei eccellente miliardi di benedizioni 💝💝💝💋💋🎤🎼🎶 tu si na cosa grande pe me💋🎵🎶🎼
Stefania.. Come devo ringraziarti per quello che mi dici.. Tvb.. 🎶🎵Mi sei entrata nel cuore🎵🎶💙💖💚💙
Buongiornissimo ....anch'io ti voglio un 🌏 di bene e ti invio un 👉frolloso abbraccio👏👏👏👏👏👏
Signora Franca l'impasto di semola deve riposare in frigo tutta la notte e poi il giorno seguente vanno aggiunti gli altri ingredienti oppure il giorno stesso a impasto raffreddato per dopo essere riposto in frigo? Grazie e complimenti 😊
Ciao carissima Cristina, se usi la ricotta sgocciolata non c'è bisogno di tenerlo tutta la notte in frigo, basta anche qualche ora, è il rotolo di sfoglia che deve stare tutta la notte xche si deve rassodare. Grazie cara ti auguro una felice giornata ❤️😍😘😘
Buongiorno zia franca ma la crema che metti dentro e quella che va pure nella sfogliatella?
Ciao Claudia, sì.. è uguale alla riccia. Ti auguro una buona giornata 😘 😍😍
Ciao franca!!! da napoletana voglio farti i complimenti per tutte le ricette che ci proponi mi sembra di sentire i profumi di Napoli visto che vivo a Torino però cerco di mantenere le nostre tradizioni specialmente sotto le feste , a proposito di queste sfogliatelle volevo chiederti impostando a mano l' ordine degli ingredienti è uguale usando la planetaria, ti ringrazio tanto un abbraccio e tanti auguri di buone feste ❤😙😙😙
Ciao carissima Carmela, è importante portare avanti le tradizioni, si cara puoi fare tranquillamente a mano, io lo faccio x praticità. Fammi sapere poi il risultato. Grazie cara ti abbraccio forte e ti auguro una buona serata cara mia 💋💖😘❤️😍😍
Fatte oggi, no buone ma strabuone, grazie per questa fantastica ricetta.
Ti ringrazio carissima pammy, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata cara mia 💋💖❤️💝💝
Cara Zia Franca queste sfogliatelle domenica saranno sicuramente il dolce mio e della mia famiglia. Volevo solo chiederti la semola lascia al ripieno qualche tipo di sapore oppure rimane neutra? Grazie in anticipo
Buongiorno marica.. No assolutamente.. Il sapore lo darà gli aromi che metterai.. Ti chiedo di non esagerare con l essenza di fiori d arancio.. Bastano poche gocce. E poi fai attenzione alla frolla che è molto delicata, falla riposare e raffreddare bene, prima di infornare tienile x altri 10 minuti in frigo. Ciao cara e buona giornata 💖💙💙❤️💋
@@ziafranca grazie mille zia Franca gentilissima come sempre! Allora presterò attenzione alla frolla sperando di non fare pasticci.... Sai questa frolla con lo strutto è molto simile a quella che mia mamma fa per la pastiera😋
Che belle complimenti bravissima 👍👍👍👏👏👏💋💖
Ti ringrazio carissima liala.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💋
Salve, al porto dell’estratto di vaniglia, si può usare la vanillina? Grazie ❤️
Certo cara Maggie, tranquilla 😍😍😘😘
Gentile signora Franca,potrebbe dirmi se queste meravigliose sfogliatelle frolle posso essere congelate crude per poi informarle
la mattina,in modo da averle per colazione?
"Infornarle"
Ciao Giuseppina, le puoi preparare il giorno prima, le metti in frigo e la mattina le inforni...poi se ti servono dopo alcuni giorni allora puoi congelare , naturalmente se le metti in forno ancora congelate hanno bisogno di un po' più di tempo di cottura. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Grazie!Gentilissima!
Ciao Franca carissima adoro le sfogliatelle ma queste non le ho mai viste,di solito acquisto in una pasticceria quelle tutte a righe credo siano quelle ricce,correggimi se sbaglio. Anche queste devono essere squisite e vorrei provare a prepararle,seguendo passo passo la tua spiegazione. Grazie amica ti abbraccio forte e ti mando un bacione grandissimo♡♡♡♡♡♡♡Roberta
Ciao tesoro.. Buon giorno.. Le sfogliatelle a napoli sono ricce e frolle.. Sono di una squisitezza unica tutte e due.. Anche se io preferisco le frolle. Prova a farle e fammi sapere.. Ti consiglio solo di far raffreddare e riposare bene la frolla xche é molto delicata.. E prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Grazie cara e buona amica mia.. Ti auguro una felice giornata e ti abbraccio forte forte ❤️💖💋💙💙💙💋💋💖💖
Eccellenti👍🏻👍🏻da fare😘
Grazie cara concetta.. Ti auguro una buona notte 💚💕💕💙
Brava zia Franca. Posso sostituire lo strutto con olio di semi e quanto. Certo non sarà uguale però ci voglio provare.Grazie .La cucina napoletana mi piace tanto. 👏👏👏👍🌻🌼🌸
Ciao Ivana.. Ti do la dose ma non ti assicuro lo stesso risultato.. Usa 160gr di olio. Grazie e buona notte ❤️💙💖
@@ziafranca grazie. Lo so che non è la stessa cosa .👏🌈🌻🌸🌼🌹
Bravaaaaaaa e buone😘😘
Grazie cara fiorella.. Ti auguro una buona serata ❤️💙💖💋
Posso usare la farina integrale?Se si,la stessa quantità?Grazie
Ciao pasquale, io non l ho mai fatto con l integrale, no so se il risultato è lo stesso.. Puoi provare con le stesse dosi e magari mi fai sapere il risultato. Grazie e buona giornata 👍😉😉😉
12:42 che momento spettacolare! 😀 Bravissima!
Grazie mille salvatore 👍😊👍😊😊
Buongiorno zia Franca, sono fantastiche!!!! Posso bollire il semolino con il latte? Grazie😋😋
Ciao Daniela.. Certo.. Puoi usare il latte. Grazie cara e buona serata 💖💋❤️
@@ziafranca grazie sempre gentilissima, baci e buona serata!!!!😘
Ciao zia Franca che bontà, grazie di esistere sei proprio unica 😙😙
Ti ringrazio tesoro.. Sei dolcissima.. Ti auguro una buona serata cara 💋💖💖💖❤️❤️❤️💖💖💙💙💙
😋😋😋che buone zia Franca vanno bene anche le uova medie
Ciao elvira.. Vedi che tra le medie trovi sempre qualcuno più piccolo.. Grazie cara e buona serata 💋💖❤️❤️❤️
Buongiorno! Ma posso usare l’olio al posto del burro/strutto? Grazie
Ciao Cristina, il gusto sta proprio nella frolla, l olio assolutamente no.. Al massimo il burro.
Ps se non è x questioni di salute e vuoi gustare al meglio la sfogliatella ti consiglio lo strutto che a parità con il burro è praticamente uguale come grassi. Grazie cara e buona serata ❤️😘😘😘
Che buone bravissima zia 😘
Grazie mille 😊😊😊
Scusami zia Franca carissima, volevo chiederti se anche il ripieno si può preparare il giorno precedente... Grazie!
Ma certo cara, mettilo in frigo e vai tranquilla 😍❤️💋💋
Si può usare il semolino grazie
Ciao Maria, si può usare però ha la frana più grossa rispetto alla semola e potrebbe dare fastidio. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
Che buona!
Grazie mille Franca. Buona serata :)
Grazie cara Sabrina.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💋
@@ziafranca Grazie. Auguro una serena notte anche a te :)
Grazie mille per questa deliziosa ricetta. Bacioni.
Grazie a te cara josine.. Ti auguro una buona serata cara 💙💙💖💖💖
Grazie, anche a te. 😘😘♥️
Buona sera,posso usare semolino?grazie
Ciao carissima inna..la semola rimacinata non è altro che semolino più raffinato.. Puoi usarlo però si rischia che l impasto risulti più granuloso.. E la sfogliatella non è così. Grazie cara e buona giornata ♥️💙💚
Cara Franca, sei stata bravissima, queste sono le sfogliatelle, che ognuno da casa può fare. Grazie di portare la tradizione napoletana e la tua esperienza a casa nostra. Buona serata.
Ti ringrazio di cuore dolcissima amica mia.. Ti auguro una buona e santa notte ❤️💖💙💋
Bravissima, io le ho appena sfornate, ho seguito la tua ricetta... peccato che non posso mostrarle, sono venute bellissime! Ho una domanda da fare, quando sono fredde si possono conservare nel freezer?
Bravissima anche tu cara mia, sono contenta del risultato che hai ottenuto, certo che puoi congelare, mettile in un sacchetto x alimenti e vai tranquilla. Grazie cara ti auguro una felice serata 😘😍😍❤️
Ciao Franca é il mio dolce preferito vorrei provarle...
Un paio di domande Vorrei sapere se cambia strutturalmente l'impasto se al posto dello strutto mettiamo il burro e e poi ho sempre saputo che nel ripieno ci va il semolino per dolci tu hai messo la semola rimacinata è la stessa cosa?
Ciao irene.. Di semolino c'è ne sono di vari tipi.. Cioè di grana più grossa, lasemola rimacinata invece come dice la parola è più sottile e si evita il fastidio di masticare granuletti. L ingrediente è lo stesso ma il risultato cambia. Puoi sostituire lo strutto con il burro ma ti consiglierei di fare metà e metà. Grazie cara e buona serata ❤️💋💖💖💙
Complimenti!! Una domanda: se preparo la semola il giorno prima, poi devo lasciarla in frigo?
Ciao Mariacira, certo, devi tenerla in frigo e tirarla fuori un po' prima x poi unirla alla ricotta. Grazie cara e buona serata 😍💋❤️💕💕
Salve vorrei provare a fare questa ricetta. Non posso usare lo strutto con cosa posso sostituirlo per favore
Ciao Silvana, la sfogliatella andrebbe fatta rigorosamente con strutto xchè così è la ricetta originale, puoi sostituire con il burro oppure la margarina se sei vegana. Da premettere che ci potrà essere una variazione x quanto riguarda la fragranza. 😊😊😊
Ciao cara zia Franca ....le farò giovedì x il compleanno di mio figlio ....visto che è goloso di frolla ....bacioni bacioni .
Ciao carissima giuliana.. Ti do un consiglio.. Fai raffeddare bene la frolla, prima di infornare tienile il tempo che accendi il forno un altro po in frigo. Grazie cara e buona serata 💖❤️💙💋
Come posso ringraziarti? Le ho appena fatte e assaggiate e la ricetta è perfetta in tutto, nelle dosi e nella spiegazione dettagliata. Devo migliorarmi un po' nella forma delle sfogliatelle ma sono molto soddisfatta. Complimenti e continuerò a seguirti con affetto👍👍👍
Ti ringrazio carissima franca.. Sono felicissima del risultato che hai ottenuto.. Brava.. Ti auguro una buona serata cara 😘💚💋💙
Zia Franca che buona questa sfogliatella napoletana che hai fatto
Grazie cara paola 💙💙💙💙
Grazie zia franca, le proverò a farle sperando che mi vengono buone come le tue ,io sto in Germania e non le trovo, devo aspettare che scendo in italia per mangiare, e a me piacciono molto, grazie 💋💋💋💋
Ciao carissima Anna Maria, provaci e vedrai.. Tra un po' arriveranno anche le ricce. Grazie cara e buona giornata 💋❤️💕😍😍
Ciao zia Franca questa frolla può essere realizzata con farine senza glutine? Fatemi sapere grazie
Ciao carissima Antonia, penso proprio di sì, ho fatto della frolla con farina senza glutine, esistono farine proprio x dolci ed è venuta bene. Grazie cara e buona serata ❤️💋❤️😘
La semola deve essere quella rimacinata o quella normale con cui di solito si fa la pasta tipo orecchiette? Grazie
Ciao carissima Anna, come spiegato in video la semola è rimacinata altrimenti risulta granulosa. Grazie cara e buona giornata 😍💋❤️❤️
Salve zia Franca...una domanda i panetti di che peso devono essere ?? Grazie
Ciao Carmen, dipende da come li vuoi, normalmente intorno ai 60_70 grammi. Grazie cara e buona serata 😍😍😍😍
Grazie mille ... buona serata😘😘😘
Quante ne vengono?? Posso usare lievito di birra?
Ciao, xche vuoi usare il lievito?.. Non serve assolutamente.. Ne vengono 6_8 pezzi, poi dipende da te se le vuoi più piccole o meno.
Le ricette di zia Franca ma lei usa il lievito in polvere giusto?
In questa ricetta non ci vuole il lievito.
E cos’è allora da polvere lievitante?
Le ricette di zia Franca la polvere lievitante*
Bravissima zia Franca!😉👍❤😘
Grazie cara antonietta.. Buona serata 💙❤️❤️💋
BRAVISSIMA
Ti ringrazio carissima Francesca 💋❤️💖💖
@@ziafranca GRAZIE A TE PER LE TUE BELLE RICETTE, BUONA SERATA
Complimenti hanno un aspetto perfetto 😍 la cottura per il forno statico invece di quant'è?
Ciao Nunzia, x il forno statico aumenta di 10 gradi la temperatura. Grazie cara ti auguro una felice serata 💋😍❤️❤️❤️
Ma la semola da usare è la farina di semola quella che si usa anche per il pane ?
Si cara.. semola rimacinata x pane e pasta. 😘😘😘😘