เค้กสปันจ์ช็อคโกแล็ต สูตรทำขายที่ร้าน ดูคลิปนี้เหมือนถูกหวย ทำขายได้เลยไม่ต้องปรับสูตร l SPONGE CAKE
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2022
- ♡เปิดรับสมัครคอร์สเรียน “Basic Cake Online”
🍰: Chiffon Cake ,Butter Cake ,Sponge Cake
⏰: ความยาว 22-30 นาที/คลิป ,รวม 3 คลิป
✏️: บอกสูตร วิธีทำ ยี่ห้อวัตถุดิบ เทคนิค แบบละเอียดมากกก
🎁: ราคาเพียง 2990.- {ชำระครั้งเดียว เรียนฟรีตลอดชีพ และในอนาคตมีเมนูแถมเพิ่มให้ด้วยค่ะ}
💌: สมัครได้ที่ LINE: @HAPPYSUNDAY หรือคลิ๊ก bit.ly/2M3Ydqh
♡ เทคนิค
🍰เค้กสปันจ์: อบออกมาไม่เป็นไต เนื้อฉ่ำนุ่ม ไม่ร่วน
🍰เค้กชิฟฟ่อน: อบออกมาให้มีฟองอากาศน้อย เนื้อยืดหยุ่นเด้งดึ๋งสุดๆ
🍰บัตเตอร์เค้ก: อบออกมาให้หน้าไม่แตก เนื้อเนียนกริ๊บ ไม่แห้งฝืดคอ
♡ วิธีการสมัคร
🍬สมัครผ่านทาง line ช่องทางเดียวเท่านั้น
🍬ชำระเงิน รอรับรหัสผ่าน แล้วเตรียมเข้ากลุ่ม facebook ได้เลย
🍬เข้ากลุ่มแล้วไม่สามารถเปลี่ยน facebook ได้อีก ก่อนกดเข้ากลุ่มให้พิจารณาการเลือก id facebook ให้ดีก่อนนะคะ
♡ รับจำนวนจำกัด/เดือน
{อยากสอนให้นักเรียนเข้าใจทุกคนค่ะ รีบสมัครกันน้าา ให้สิทธิ์นักเรียนที่ชำระเงินก่อนนะคะ}
…………………………………..
💌Facebook: / imbaiibua
💌Instagram: / baiibua.p
💌Tiktok: / baiibua.p
🎂สั่งเค้กวันเกิดได้ที่ Line: @happysunday หรือคลิ๊ก bit.ly/2M3Ydqh
🎂ดูเมนูขนมทั้งหมด www.happysundaybakery.com
“ฝากกด like กด Share กด Subscribe เพื่อเป็นกำลังใจให้บัวในการลงสูตรขนมครั้งต่อไปด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ🥺🙏🏻”
------------
🤎Chocolate Sponge Cake [2 pound]🤎
-4 Eggs (no.2)
-14g SP
-110g Sugar
-90g Cake flour
-1tsp Baking powder
-1tsp Baking soda
-1tsp Vanilla powder
-60ml Milk
-30g Cocoa
-80g Malted salted butter
ENJOY COOKING :)
ถ้าจะทำเค้กสูตร 2 ปอนด์ จำนวน 2 ก้อน สามารถทำในส่วนผสมที่ดับเบิ้ลลงไปทีเดียวในโถผสมเลยได้ไหมคะ?
และถ้าเราไม่ใส่ SP จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการตีส่วนผสมที่เราใส่ดับเบิ้ลเพิ่มเข้าไปไหมคะ?
ขอบคุณมากค่ะ
ผงโกโก้ใช้ของอะไรครับ ใช้แบบสีเข้มหรือสีปกตื
สูตรนี้ใช้ตีบัตเตอร์เค้กได้ไหมคะ
แล้วทำ 1 ปอนด์ * 0.6 แต่ พวก 1tbp ลดเหลือขนากเท่าไหร่คะ
❤ขอบคุณมากค่ะ เสียงไพเราะ ฟังง่าย ชวนติดตามค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
ขอขคุณมากค่ะ
น้ำมันกับเนยแตกต่างกันมากไหมครับ
ไข่กี่กรัมคะ ถ้าชั่งเอา ส่วนแบทเตอร์ 1 ปอนกี่กรัมคะ
ต้องทำตามแล้วค่า น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
ลองทำตามแล้วค่ะ ดีมากสูตรนี้
ขอบคุณค่ะ🥰
คุณใบบัวพูดจาน่ารักมาก ชัดเจน ขนมต้องอร่อยแน่นอน
ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏🏻🥰
เพิ่งเปิดเจอครั้งแรก ชอบการอธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะ จะติดตามต่อนะคะ
ขอบคุณค่ะ 🥰💗
ลดโกโก้ได้มั้ยคะ ขมไปนิดนึง😊
ใช้ไข่กี่กรัมคะ(เบอร0)
ลองทำตามสูตร และ เทคนิคที่น้องบัวให้ไว้ เค้กอบออกมา สวยงาม ฟูฟ่อง อร่อยมาก ต้องขอขอบคุณสุดยอดเทคนิคในการทำเค้กสปันจ์ของน้องด้วยนะคะ อบเค้กทานมาหลายปี เป็นไต ไม่ฟู ไม่นุ่มมานานปี ลองทำวันนี้ ดีใจมาก เหมือนถูกหวยจริงตามที่น้องบอก ภาพและเสียงดูและฟังแล้วเข้าใจง่าย ทำตามได้สบาย ขอบคุณมาก ๆ นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 🥰🙏🏻💗
ดูวันแรก และติดตาม กริ๊งๆทั้งหมดของคริปคร้าบบ👌
ขอบคุณมากค่ะ🥰🫶🏻
ถ้าเป็นเค้กวนิลาก็ทำวิธีเดียวกันใช่มั้ยค่ะ
ใส่น้ำมันแทนเนย รสชาติเพี้ยนเลยคะ รอบหน้าต้องหาเนยมาใส่
ใช่ค่ะ ใส่เนยอร่อยกว่าค่ะ
คุณครูอยากได้สูตรบราวนี่คร้าชอบสูตรของคุณครู ขอบคุณที่สอนคร้า
ขอบคุณค่ะ ดูสูตรบราวนี่ได้ที่ ruclips.net/video/6DDr3npfVog/видео.html 🥰🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ น่าทานมากเลยค่ะ ถ้าทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะค้าาาาา 💓💓
ชอบคลิปมากเลยค่ะ ภาพสวย เสียงเพราะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปดีๆต่อไปนะค้าาาา
ขอบคุณสำหรับกำลังใจมากๆค่ะ 🥹🫶🏻💗
ใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทน เนย ได้ไหมคะ
วิธีทำเค้กสปันจ์สูตรน้ำมันค่ะ🥰
ruclips.net/video/zY-7qPIemwQ/видео.htmlsi=RwT--8jX-4DOCAPR
ตอนแรกขึ้นฟูดีค่ะ แต่ใส่โกโก้แล้ว เนื้อเหลว เกิดจากอะไรหรอคะ 😢
ทำแล้วค่ะ 4 6 1 แต่ 6 นาทีไม่ไหว ดูทรงแบทเทอร์ข้นแล้ว เลยเหลือ แค่ 4 3 1 ค่ะ อบออกมารอดค่ะ นิ่ม ฟู ผ่านพ้นมาด้วยดี ใช้เนยแท้ เค้กอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ใส่นํ้ารำข้าวแทน เนยละลายได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ไม่อร่อยเท่าใช้เนยนะคะ🥰
พี่คะ หนูมีแต่เครื่องตีไฟฟ้าแบบมือถือ ใช้ได้มั้ยคะ ไม่มีเครื่องตีแบบในคริป
วิธีนี้ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องตีมือถือนะคะ 🥰
พี่ใบบัวคะ ถ้าจะเปลี่ยนสูตรเป็นชาเขียวมัทฉะ จะทำยังไงคะ มีสูตรมั้ยคะ เพราะชอบสูตรของพี่มากเลย ขอบคุณล่วงหน้านะคะ 😊
ไว้มีโอกาสจะมาสอนนะคะ🥰
@@Baiibua ขอบคุณมากนะคะ 🥰
ดีงามมากเลยคะ พี่ทำสูตรช่องอื่น ทำแล้วเค้กเป็นไตกองอยู่ด้านล่างเกิดจากอะไรคะ 🙏
น่าจะเกิดจาก 2 ปัจจัยค่ะ
1. ผสมส่วนผสมไม่เข้ากัน
2. อบเค้กไม่สุก อันนี้ทำตามคนอื่นไม่ได่เลยค่ะ ต้องปรับตามเตาอบของตัวเองเท่านั้นนะคะ🥰
@@Baiibua ขอบคุณน้องใบบัวมากนะคะ จะลองทำตามสูตรน้องดูจ้ะ💖
พี่ทำสูตรน้องใบบัวแล้วเพื่อนชมว่าอร่อยมาก ขอบคุณน้องมากๆนะคะ💖
ด้วยความยินดีค่ะ🥰🫶🏻💗
อยากทราบว่า SP ใช้ยี่ห้ออะไรคะเพราะบางยี่ห้อตีรวมกับนมไม่ได้ค่ะ ไปตอบให้หน่อยนะคะขอบคุณมากค่ะ
บัวใช้ อเมริกันเบเกอร์ หรือ UFM จริงๆเจออันไหนก็ใช้อันนั้นเลยค่ะ ไม่ได้ส่งผลต่อเนื้อขนมนะคะ🥰
สูตรนี้ใส่ถ้วยฟรอยได้ไหมคะ
ใส่ได้ค่ะ🥰
ใช้มาการีนแทนเนยได้มั้ยคะ
ไม่แนะนำค่ะ
ครูบัวคะ ถ้าอยากทำ 3 ปอนด์ ต้องคูณเท่าไหร่คะ
2 ปอนด์ > 3 ปอนด์ นำส่วนผสม x1.3 ค่ะ🥰
😊ช
@@Baiibua ขอบคุณมากค่ะ❤️
สอนทำเค้กโรลหน่อยค่า คุณบัวสอนทำขนมด้วยหรอคะ รร.อยุ่ที่ไหนหรอคะ
ได้เลยค่ะ ขอเวลาไปคิดสูตรก่อนน้าา😆
เนยไม่มีใช้น้ำมันได้หรือเปล่าคะ
ไม่อร่อยเท่าใช้เนยน้าา🥰
โกโก้ร่อนพร้อมแป้ง จะมีผลเสียไหม
ถ้ารีบใส่เนื้อแบทเทอร์จะเหลวค่ะ
ท๊อปฟี่เค้กค่ะ
คุณบัวเก่งจังมองดูสูตรนี้นุ่มฟูดีแล้วก็ทำไม่ยากด้วย
ขอบคุณมากค่ะ🥰🫶🏻
ทำแล้ว แต่ทำไมกลิ่น เอสพี ออกเยอะจัง
ถ้าใส่ในพิมพ์2ปอนด์ตอนอบแล้วน้องล้นออกมาจะเป็นอะไรไหมคะ
เนื้อเค้กข้างในจะไม่สวยด้วยค่ะ
อยากได้สูตรสปันจ์กาแฟค่ะ
ได้เลยค่ะ รอก่อนน้าา🥰
สูตรนี้มีขั้นตอนการผสมแปลกดีครับ ส่วนใหญ่จะผสมแป้งพร้อมกับผงโกโก้
☺️☺️☺️
ถ้าทำ1ปอนด์ หารสูตรได้เลยมั่ยคับ
นำส่วนผสมทุกอย่าง x0.6 ค่ะ ถ้าหารครึ่งเลยก็ได้แต่เค้กจะเตี้ยหน่อยนะคะ
ขอสอบถามค่ะ
1.ทำขนาด1ปอนด์ ย่อส่วนแล้วใช้ไฟเท่าเดิมใช่ไหมคะ
2.ถ้าทำตามส่วน แต่มีหม้ออบขนาดเล็ก จะแบ่งอบครั้งละ1ปอนด์แล้วต้องรอเวลาอบพิมพ์ต่อไป40นาที ช่วงนี้จะทำให้พิมพ์ที่2ยุบไหมคะ
1.ใช้ไฟเท่าเดิมแต่เวลาลดลงค่ะ
2.ยุบแน่นอนค่ะ😆
ตามมาจากในกลุ่มค่ะ คือสุดยอดมาก มีรายละเอียดยันตีต่ำ สูง เวลา ซึ่ง 80% ของทุกสูตรแทบไม่มี ทำให้มือใหม่ตีพังไปตามๆ กัน ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรจะลองฝึกทำขายค่ะ ☺️🙏
ขอบคุณค่ะ 🥰💗
นมสดของยี่ห้ออะไรคะ
บัวใช้นมฮอกไกโดค่ะ แต่ถ้าเพิ่งหัดทำใช้ตัวที่ไม่แพงก่อนดีกว่าค่ะ🥰
ไม่มีเครื่องตีจะตียังไงคะ
ไว้ลงคลิปสอนแบบไม่มีเครื่องตีให้ค่ะ แต่ออกมาไม่อร่อยเท่าใช้เครื่องนะคะ😅
พอใส่เนยลงไป เนื้อเค้กยุบ ด้านล่างเปนไตหมดเลย เค้กไม่ฟู พอจะรู้ไหมค่ะ ว่า เป็นเพราะอะไร
คนส่วนผสมยังไม่เข้ากันค่ะทำให้เค้กเป็นไต
ผสมเนยยังไม่เข้าเนื้อแบทเทอร์นะคะ
รอสปันจ์กาแฟและมัทฉะอยู่นะค้าบ 😁😁
ได้เลยค่ะ🥰
ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมต้องใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ ถึงจะพอดี
คลิปนี้บัวอบในพิมพ์สี่เหลี่ยมลองดูน้าา
ruclips.net/video/ta8Rv9LSVCI/видео.htmlsi=hEo15QEztCh5BNsE
กี่ปอนด์ค่พี่บัว
สูตรนี้ 2 ปอนด์ค่ะ ในคลิปแบ่งอบพิมพ์ 1 ปอนด์ 2 อันค่ะ🥰
3 ปอนคูณสูตรยังไงคะ😊
2 ปอนด์ > 3 ปอนด์ นำส่วนผสม x1.3 ค่ะ🥰
ขอบคุณมากๆค่า
สูตรนี้ใส่ถ้วยฟอยด์ได้มั้ยครับ เค้กจะหดมั้ย
ไม่หดค่ะ เค้กออกจากเตาให้รีบเอามาพักไว้บนตะแกรงนะคะ
@@Baiibua รบกวนอีกคำถามครับ พอดีมือใหม่เพิ่งเริ่มทำขนม ถาดรองอบสีน้ำตาลที่แถมมากับเตาอบ เราควรเอามาใช้รองอบขนมมั้ยครับ เห็นบางคนบอกนำความร้อนสูง ทำขนมไหม้
ตรงกลางของเค้กจะนูนกว่าส่วนอื่นเกิดจากสาเหตุอะไรหรอครับ
ปกติตรงกลางจะสูงกว่าส่วนอื่นอยู่แล้วน้า แต่ถ้าสูงกว่าแบบเด่นเกินไปอาจจะอบไฟแรงไปรึเปล่าคะ😊
รบกวนขอท๊อฟฟี่เค้กหน่อยนะคะ