1981 : La génération fast-food ! 🍔🍟 | Archive INA
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Abonnez-vous bit.ly/inasociete
JT Nord Pas de Calais | FR3 | 18/11/1981
Reportage sur la pratique grandissante du fast-food en France avec l'exemple de Lille. Comme dans plusieurs grandes villes de France, les jeunes se sont mis à la restauration rapide. Ce concept de vente touche les hamburgers, mais aussi la viennoiserie et les pizzas.
***************************info sur les commentaires************************************
Sur les chaînes RUclips, vous êtes libre de donner votre opinion, fût-elle critique. Pour assurer la qualité du débat, nous vous demandons toutefois de toujours rester calme, poli et respectueux des autres commentateurs. Le prosélytisme, les propos grossiers, agressifs, irrévérencieux envers une personne ou un groupe de personnes sont proscrits. Tout commentaire insultant ou diffamant sera supprimé. Nous nous réservons le droit de bannir tout utilisateur qui ne respecterait pas les règles de la communauté.
*******************************************************************
Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
www.ina.fr
#INA #McDo
Le Big Mac de l'époque était énorme 😱
C'est pas McDo. Regarde bien.
il a pas changé
@@guillaumelegouais6987 archi faux
et le menu coûtait 20 francs (environ 3 euros)
Ouai c'est juste que c'est blindé de salade
Ma première fois dans un fast food, c'était en 1983, chez Quick, en Belgique, j'avais 6 ans et j'ai été avec mon grand-père ( qui vient de fêter ses 91 ans 😊 ). Il l'a fait car mes copines et copains d'école y avaient déjà été et donc j'étais le dernier à ne pas avoir été goûter le menu Giant à 114 Francs Belge ( 2,65 € ).... Souvenirs souvenirs... 👍❤️
Ce ne serait pas 14 francs ?
113€ le menu Giant ça fait beaucoup
That is so cute
Et bien joyeux anni à ton grand père, de la part d'un internaute qui aurait aussi voulu avoir ses grands parents toujours à ses côtés ^^
@@kikidbdt Frans
un bon repas ecounoumique : un hambourger macdounald avec une bounne garnitoure, le tout sur la mousique de roucky
Mdrrrr
Sauf que a l'époque Mitterrand les sauces en provenance des états unis d'Amérique du nord étais encore autorisé sur le territoire français, metroupole, et outre mer
Heureusement que certains tacous brave l'interdiction en 2023
Le record est de 3 bourgeurent
@@dorino529 ennnbouuurgeuuurrr
Lol
Le ambourgueur
J'applaudis le montage efficace rythmé sur ce super morceau de Devo ! Aujourd'hui, ça semble facile à réaliser... mais à l'époque, sur un banc de montage 16mm, fallait du courage et beaucoup de patience.
Bien vu !!!
Ça marchera jamais en France, les Français sont trop intelligents.
😂😂😂😂😂😂😂
@@johnwilliamscoffin 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Jo Latradition
Trop intelligent le Français, je ne mettrais pas un kopeck, plutot beauf et keke
On reste un des pays où Mcdo fonctionne le moins bien comparé au nombre de restaurants. De plus, on est les plus chiants sur les ingrédients, le bio, etc..
🤣🤣🤣🤣🤣 ta pas plus con que les francais
Le « HambOUrger » 😂
⚠️ attention le fast food filmé dans ce reportage n’est absolument pas McDonald, c’est What a burger, ils l’ont copié et améliorer d’où le fait que les burger sont plus gros et plus garnie.
amélioré ?? Celui que l'on voit dans le reportage est bien rempli de crudités, ce n'est pas du ketchup/cornichons. D'ailleurs à l'époque la france n'était pas un pays d'obèses, ils mangeaient équilibré, avant l'américanisme,,,,,,,,
@@Matthilde comme au McDo normal quoi,il n'y a qu'à voir la tronche des aliments pour voir qu'il n'y a aucune différence
@@Matthilde et l'arabisme avec les kabab vous oubliez 😂
@@FaMaSfrancais et le lyonisme avec les tacos
@@Matthilde l'influence américaine sur la France date des années 50-60...
Le hamburger est américain, mais a des racines allemandes, puisque son nom vient de la ville d'Hambourg en Allemagne. Aux Etats-Unis, dans les années 1870, il n'était pas rare de croiser des immigrés allemands, en particulier en Pennsylvanie.
C'est noté.
Et on peut encore trouver les personnes Amish qui y parlent l'allemagne, et les leurs populations grandissent chaque année avec plus vitesse que la population du reste du pays.
Va dire ça aux Amish !! Ahah
Faux le hamburger est bien allemand de la ville d Hambourg et c'est les ricains qui l ont démocratisés dans le monde entier mais ils l ont bien pris des collons allemands
@@milanacbrutus9435 le doner kebab vient aussi d'allemagne ! Ils sont fort en sandwich ces allemands !
Et encore, à ce moment-là ce n'était pas aussi industriel qu'aujourd'hui! Je pense qu'à l'époque, le fast-food représentait certes de la nourriture grasse mais qui n'était pas spécialement "chimique". Tandis qu'aujourd'hui... Il y a quelques années, j'allais encore une fois tous les X mois manger un mcdo avec des copines, mais ça fait au moins 3 ans que je n'ai plus posé les pieds dans un fast food. J'estime qu'avec tous les bons restos qu'il existe de nos jours (et qui ne sont pas spécialement plus chers qu'un mcdo), il y a moyen de manger un bon hamurger sans passer par la case fast-food.
C'était la même m... : :
- viande issue de prim'holstein reformée (courte vie à l'ensilage de maïs, tourteau de soja ogm et antibiotiques) ,
-salade iceberg poussée à l'engrais de pétrole synthétisé, herbicide sélectif, etc, etc
Capicapo, éleveur bovin
@@capicapo6583 J'aurais cru que c'était quand même un peu moins pire qu'aujourd'hui, mais c'est clair que la nourriture de fast-food ça a toujours été dégueu en effet!
C'était bien pire avant...
@@balletxcaroline Il n'y a aucune chance que ce soit mieux qu'aujourd'hui,entre les normes sanitaires et phytosanitaires + l'image de marque sur la qualité et la provenance des produits.
Et en regardant la vidéo on remarque bien en comparant avec aujourd'hui que les produits n'ont pas changés.
Ou autre chose!!
Le nombre de commentaires de personnes qui ne connaissent pas le principe d'inflation.. c'est chaud.
20 FRF ce qui équivaut à peu près à 4€ ou 4€50. De nos jours le menu le plus cher au McDo est a 11.50€….
le menu signature en maxi best of est à 18€ sur Paris 😵💫
Non, 20 FRF c'était 3 €. Mais 3 € en 1981, ça représente environ 8,25 € de 2023 (faut appliquer un coefficient multiplicateur d'environ 2,75 pour avoir la vraie valeur que représentait une somme début des 80's Vs la valeur que ça représenterait aujourd'hui en 2023).
20 francs de l'époque font 10€ d'aujourd'hui avec l'inflation
Chez moi le signature avec les 2 viande c'est 15 euros 10
Non le menu le plus est à 14,80 dernier prix en date au 14 janvier 2023 vu de mes yeux c'est le menu signature bon oui il existait pas dans les 80 encore mais bon 15e le menu c'est plus des prix de fast food aujourd'hui mais de resto
super intéressant ce sujet sur le fast food, j'ai été surpris d'apprendre que les hamburgers et les frites ne sont jetés qu'au bout de quelques minutes s'ils ne sont pas vendus. c'est assez surprenant.
Un gros big up à la commentatrice qui n'a pas du faire une longue carrière en voix ouf... Euh off, pardon
À l'époque, la taille des hamburgers n'était pas microscopique et ils y mettaient une bonne dose de sauce et de salade, au moins 😌
Plus de salade et plus de sauce c'est mieux pour vous?
J'ai fait partie des premiers clients ...
Ce qui m'avait sauté au yeux, c'était que absolument tout était mou et les frites dégageant une odeur bizarre.
Je suis vite retourné au café et à son plat du jour (rapide, bon, diversifié, équilibré)
Et vous aviez bien fait 👍
Le problème c’est qu’aujourd’hui, manger au café est un vrai budget… Il faut compter minimum 15€ avec une boisson
Dans les grandes villes, à tous les niveaux (tarif et qualité), 2023 n'est effectivement pas 1980.
Du coup, si déplacement non-prevu, je fais supérette (beurre), charcutier (jambon), boulanger (pain) et je fais banquet dans ma brouette.
Cela dit il y a un point que je regrette pour les "cafés", c'est qu'en plus que ce soit devenu très cher et réalisé souvent avec des ingrédients médiocres, ils sont également peu accueillants quand on n'est pas un ou une habitué !
Je sais que c'est pas le cas de tous les cafés, mais je comprends aisément que certains clients (à fortiori ceux qui ont pas une gueule de "bon français") aient du mal à pousser la porte de certains cafés et bristo à cause de l'accueil et du rapport qualité/prix pas toujours bon... et ce n'est pas qu'à Paris !
@@tmtcd257 pas beaucoup plus cher que mc do et compagnie, surtout si on veut être calé :/
Je suis entrée pour la première fois dans un fast good a 14 ans ... J'étais là fille de la campagne pour moi la ville c'était tellement pas chez moi lol quel souvenir
3'45 Quick de Lille Rue de Béthune ! Fermé en juillet 2014.
Ce qui est assez dingue c'est le peu d'évolution en 41 ans. A part certains looks, ce reportage aurait presque pu être tourné hier. 41 ans avant 1981, c'était 1940. Même 20 ans avant 1981, tout faisait démodé et avait changé. Si en 40 ans, notre société a beaucoup changé, ce n'est en tout cas pas niveau fast food pour une grande majorité de la population.
Si beaucoup de choses ont changé les fast food sont devenus beaucoup plus chère au point que vraiment pas tout le monde peut se le permettre et les quantités dans les menus ont énormément diminué en 40 ans
N'empêche, sa prononciation est correct, car à la base, le hamburger vient de la ville de Hambourg en Allemagne, apres ca a ete américanisé, mais à l'epoque, on disait bien HambOUrger
C'est marrant j'ai l'impression que les hamburgers sont beaucoup plus petit aujourd'hui et leur prix beaucoup plus cher... Aussi ils avaient l'air d'avoir une meilleure tête quand même.
Aujourd'hui comme ils n'ont plus rien à prouver je pense qu'ils font plus beaucoup d'effort. MacDo n'est plus ni une option particulièrement économique, ni particulièrement rapide, ni particulièrement roborative
un minimum pour un prix maximum... triste système
Enfin quelqu'un qui dit tout haut ce que tout le monde pense tout bas
@@paullahsinat6500 Ou alors, encore une personne qui se berce d'illusion.
Vas en Amérique tu ne diras pas cela niveau proportion c'est juste que madco c'est Françisais 😉
Et pourtant ça marche toujours autant malgré les critiques de messieurs-tout-le-monde comme la tienne; à croire qu'on est tous des moutons malgré notre volonté de dicter ce qui est bon ou mauvais 24h/24.
Mais ils étaient énorme :D !
Perso c'est les prix qui me font halluciner, conversation faite en Euro 😱
Ce qui a beaucoup changé aujourd'hui,c'est que l'on retrouve les emballages du Mac Do un peu partout jeté au bord des routes.. Au bord des champs.. 🍔🍟😠
S'il n'y avait que ça, les canettes, les mégots de clopes et j'en passe qu'on retrouve dans les bacs à fleurs, alors que des poubelles se trouvent à proximité. De la fainéantise!!
C'est pas faux malheureusement...
Je suis allé une fois dans un McDo en France, j'étais surpris de voir de la bière au menu. Ici au Canada on a pas ça. J'ai déjà travaillé dans un McDo ici à Montréal dans les années 80-90 et j'ai connu l'époque de la production comme dans la vidéo et j'étais capable de faire 6 Bic Mac en 24 secondes, condiments et viandes dessus.
en France, 2010, je fgarnissai 6 Big mac en a peine 10 seconde. Puis apres, yavait en effet les viandes à mettre et les pains. Mais ca me choque les Mac do d'aujourd'hui où ils garent les steak iandes dans les même endroit que les poulet. Moi je l'ai tjoujourd fait avec la iande toute juste cuite.
Rien à voir avec le sujet, mais le monteur son s'est lâché sur ce coup avec DEVO et Gary Numan.
J'aime trop comment elle dit "hambourger"😄
Hambourger
Hambourger
C'est souvent les parents qui sortaient ça. 😂
Aya ina ça déchire sans déconner
Perso je préfère les hamburgers fait maison !
Wow Devo et Gary Numan en bande-son pour illustrer le reportage ! Ils avaient bon gout à l'époque...
0:57 " Oé ça cale hein"
Une pépite.
Comment ça!? Il y avait des What A Burger en France!?
Après avoir appris que Quick avait racheté les premiers Burger King français (et les premiers McDo qui entre temps étaient devenus un temps des O’Kitch), ça c’est une autre surprise!
Ils étaient énormes les Bigmac à l’époque
C'est pas des big mac puisque le tournage ne se passe pas chez mcdo
Mcdo a la base c'était deux frères qui se foutaient pas de la gueule des clients avec frites fraîches de vrai glace il se sont fait avoir comme le démontre le film le fondateur avec le coup des franchisés jusqu'à même se faire voler leur non
C'est triste 🗿
pas volé....Faux.....acheté et et pour 2 millions de dollars de l'époque (1963 environs)
Hambourgeur
Les employés avaient l'air d'avoir moins de pression que maintenant.
Le client était un peu plus civilisé, disons plus respectueux et patient...ok boomer !
On a rarement le même comportement que d’habitude devant une caméra 🤔
On pouvait se taper une bière avec son bourgueur avant
Le burger entre 4 et 10 francs .... aujourd'hui c'est entre 5 et 10 € !!
Chez burger king et mac do les soit disants gourmets ou master sont a 12,50€ le burger! Ces hallucinant
L’inflation vous connaissez ?
Il faut prendre en compte l'inflation. En 1981, le salaire minimum (pour 39h) était de 3078 frs, soit 469€ actuel ! Ceci dit je suis d'accord sur le fond, Mc do et les autres abusent terriblement sur les tarifs, bientôt ça sera plus cher qu'un "vrai" resto mais c'est aussi au consommateur de dire stop.
@@benmcfly496 chez moi le macbacon a quasiment triplé son prix en deux ans...
Avec l'inflation ça fait entre 2 et 5€. Ca a augmenté, mais pas autant qu'on pourrait l'imaginer.
Ah mais c'est à Lille , j'avais pas lu le descriptif ! Ils montrent la rue de Béthune avec Picpain, on y allait en famille à l'époque ! C'était autrement meilleur que le Mc Do !
C est pas comme si ils le disait clairement a 3:51 mais c est tout comme
@@heisentv6198 oui et alors ? Ils disent à aucun moment que c'est la rue de Béthune (rue la plus connue des lillois). Tu commentes pour rien en fait.
@@pmmp. Il n'y a que très peu d'accent à Lille c'est pas nouveau.
@@pmmp. Je lui explique ce que je disais, donc non, je ne commente pas pour rien. En ce qui te concerne par contre, tu m'expliqueras l'intérêt de ton commentaire.
Ouii picpain c était meilleur, il était rue de Bethune si ma mémoire m est fidèle
Bah la ça a vraiment augmenter les prix c'était 45 cents sois 1 euro et maintenant c'est minimum 8 euro
"Avec 2 décennies de retard sur les Etats-Unis"... Euh de préservation Mme.
🤣 j'ai juste écouté le début
Aujourd'hui c'est 10 min on retrampe vite fait, et vraiment 10 min après on jette ^^
J'adore comment elle dit "le ambourgueur" XD
Ma première fois à Paris en 1981 aussi...
"si le hbOUrger ,'est pas vendu das les dix minutes il est jeté " Mon Q, j'ai taffé dans deux mc do différents de 2008 à 2010, le soir surtout, le manager laisser vendre des burgers 2h apres avoir ete fait...
C'est pour ça, un conseil, si vous y aller juste avat la fermeture, demander sans moutarde (par exemple) pour un simple burger, ils seront obligés de vous en refaire un tout chaud ;)
Je me souviens de mon premier big mac,après l'avoir manger je me suis endormi 😪 🤣🤣🤣🌶🙃
On est loin de la taille actuelle des burgers 😂
Hambourgeur
Je pense que c'est partout dans le monde
Peut-être qu’avant c’était bon et rapide mais mtn c’est pas ouf et pas très rapide (peut être que ce n’est pas le cas partout)
Le dernière fois que j'ai été au Mac Do il y'a 3 semaine a Grenoble (je n'y vais jamais en temps normal, mais là j'étais affamé et je comptais manger un truc rapide sur le pouce) au finale j'ai attendu plus de 10 minute pour un simple burger et encore j'ai du appeler une employé pour lui demander de me filler mon burger fissa !
sacré voyage dans le temps
Est ce qu’on peut noter que le branding de Quick en 1980 était aussi travaillé que des marques locales « hipster » en 2023.
Je sais pas si c’était le cas pour tous les restaurants, mais bon…
Comme ils étaient généreux sur les quantités à l'époque ! Et la salade était VERTE !!!!
3:20 kwa ?
Les fameux Hambourgueur
Ca avait l'air bien sympa ces What a burger !
What a bOUrger 😂
Il y a pas que les prix qui ont augmente il y a surtout les burger qui ont rapetisse à mort. J avais un doute mais les images ne mentent pas
Jeté au bout de 7mn : c’était le temps de l’abondance !
Le fameux ambourg gueure 👌
Pour les jeunes qui ont grandi dans cet environnement, McDo est devenu une enseigne familière, dans tous les sens du terme...
j'ai 50 ans et je n'y vais jamais c'est dégueu
@@jmich2452 Ok le vieux frustré
Je constate que meme si cela était il y a plus de 35 ans ils mettaient toujours autant de salade dans leurs hambourgeurs
Par contre on est bien d'accord que les hamburgers des années 80-90 n'ont rien à voir avec les erzat de hamburger que l'on mange aujourd'hui chez McDo 😅😉😜✌️
Hum... non justement. Je suis né en 1990 et de souvenir le goût des McDo de l'époque étaient moins constants et les ingrédients de moins bonne qualité...
Alors je ne dis pas que le McDo est devenu bon en 2023 hein, mais au moins un effort a été fait sur la qualité des ingrédients... je me souviens d'ailleurs qu'à l'époque les steak ne venaient quasiment jamais de France, et que les nuggets étaient moins bonne.
Et c'est normal, car autant dans les années 80/90 ils avaient encore sur l'effet nouveauté du "fast food à l'américaine" pour prospérer, autant maintenant ca ne fait plus recette et ils ont dû améliorer la qualité pour continuer à être compétitif (et accessoirement opérer une montée en gamme, qui se répercute sur le panier moyen des clients)
c'est quoi un hamburger ? Un HambOUrgueure je vois mais pas hamburger
Kfc c est le kif wesh Donc meme en 1981 on faisait déjà du McDonald's carrément😂
Quel dix minutes ?
Ils etaient énormes les Burger mdrr
Ils étaient plus balèze les Burger de mc do à l'époque 😂
C'est pas mcdo qu'on voit dans ce reportage
Jeter oui bien sûr même l'huile est rentabiliser au max , et tout est calculer pour qui est pas trop de reste et si il y en a il te le fourgue
Pour 3.5 e le repas mdr maintenant ces entre 10.5 et 16 euro le.menus lol
Quelle est la chanson rock à partir de 8:00 secondes ?
S'ils avaient su à l'époque, ils auraient fait aussitôt marche arrière encore que l'opportunisme à toujours eu de beaux jours devant..
J'ai eu 16 ans en 81 et j'ai quitté la France en 93. Je me souviens que c'était une honte quand j'étais jeune d'aller chez McDo mais apparemment pas pour tout le monde. Quand je vois qu'il y a même des McDo dans des petites villes de 5 milles habitants comme celle où j'allais au Lycée. Les rares fois où j'ai mangé du McDo parce que j'étais pressé je commandais au volant parce que j'aurais eu honte que des gens qui me connaissaient me voient lol. Et tous les jeunes de mon âge pensaient la même chose sur le sujet.
Cette voix de speakerine est à tomber 🥰
Je rêve d'un monde sans Mcdo sérieux 15e le steak de 10g
En même temps, personne n'est obligé d'y aller (Mais j'avoue ne pas trop piger l’intérêt de manger là bas, hormis dans un coin il n'y a vraiment rien d'autre)
Et le Kebab est arrivé 🔥
Ça pue le kebab
Le désastre arriva
Encore mieux que Macdo !
Quand je vois la quantité par rapport à aujourd’hui… on se fait bien biiiippppp
Le prix a bien changé...
............et les salaires aussi!!!!!!!
3'20 Fourchette et couteau
Je n’ai jamais mis les pieds dans ce genre de lieux.
C était déjà plis propre que maintenant
Faut dire que maintenant y'a 100 fois plus de monde
Avant : 2 x + de quantité pour moins de calorie et moin cher
Ils mangeaient debout dans ce fast food😩😭
ce n'est qu'au fur et a mesure que c'est devenu un RESTAURANT fast food, en effet avant les fast food ce n'etait pas vraiment fait pour manger la bas ^^" je suppose que notre coté européen a rendu ça impossible car on aime prendre le temps de manger à table ,alors que les ricains eux pourrais manger en marchant.
Faites la conversion en euro et Comparez les prix. Ça pique
ta sèché les cours d'éco, ou quoi???
et l'inflation!!!!
3:20 utiliser des couverts pour manger un burger... je reste sans voix 😅
le HAMBOURGEURE ! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Les hamburgers avait plus de gueule avant ! maintenant on dirait que les mecs sautent a pieds joints dessus avant de les servir
C'est pour la glisser dans la fente du McDrive..
J'ai été équipier chez McDo et les conditions de travail sont exécrables à tel point qu'on a pas le temps de soigner la présentation du burger
Tu veux te mettre en appétit avant ton pdj ou repas ? Regardes ce reportage 😉😉
Ha y avait déjà les timer a l'époque. Je n'avais pas fait attention que ça existait la première fois que je suis allé là dedans. Méthode américaine et fast food. Logique.
Et on s'aperçoit alors que la taille du big Mac a bien diminué de nos jours, pourtant on le paye plus cher.
Tout va bien, cette génération payait son Hambourger xxl 5 francs alors que on paye notre big Mac reduit 5 euros.
vous avez déjà entendu parler de l'inflation en cours d'économie a l'école???
1:25 "et bien frais" Mais Oui BiEn SûR
2:58: "on aura une alimentation trop riche en sucre et en graisse."
Les Gauchiss' : "la France a toujours été une terre d'immigration, la part des étrangers dans le pays est stable depuis les années 60."
INA : "Hold my beer..."
Les Droitiss' : "l'immigration se voit à la couleur de la peau"
La réalité : les polonais, italiens, portugais, espagnols étaient aussi les immigrés de leurs temps et recevaient le même genre d’accueil que ceux d’aujourd'hui.
« Le Hambourger »😂😂😂
Symbole d’une société malade
Le Hambourgueur 😂😂
Le bourgeurent sauce sounic c'est top produit selon jean michel couhen
Génération obèse, cholestérol, et médoc 🤣🤣 les employés ont changé de couleur aujourd'hui 😎
Le Hanne-M'bourre-Gueurre 😂
Le hamburger n'ai pas Americain , il vient des Pays-bas.
02:06 Pourquoi donner aux gens qui n'ont pas à manger (via collecte autorisée par des associations) quand tu peux gaspiller des ressources.
3:23:Mais c’est Erling Haaland😂
Bonjour...J'avais 12 ans à l'époque et n'ai JAMAIS apprécié McDonald's et autres fast-food. Toujours pareil à l'heure actuelle....C'est cher et pas spécialement bon pour moi. Avis Totalement Personnel. Et quand on jette le produit au bout de 10 minutes, c'est pitoyable donnez aux clients qui sont là, au lieu de jeter....
ça date les pailles je l'ai avais oublié !