Разядка от белен боб Krina

Време за готвене: 55 минути
Порции: 4
Продукти:
300 г боб белен Krina Natural Choice
2 червени чушки
1 глава червен лук
½ връзка магданоз
½ връзка джоджен
3 скилидки чесън
½ чаена лъжица кимион
80 мл зехтин
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Сок от 1 лимон
Приготвяне:
1. Сварете боба с част от зехтина за 30-35 минути, изцедете и го оставете настрани да изстине.
2. Изпечете червените чушки, след което ги сложете да се задушат в съд с капак.
3. През това време изсипете сварения и изстинал боб в купа, прибавете магданоза, джоджена, кимиона, солта, черния пипер и чесъна.
4. Пасирайте до гладка, хомогенна смес и прибавете зехтина и лимоновия сок. В зависимост от количеството на зехтина и лимоновия сок контролираме гъстотата на разядката.
5. Обелете и нарежете на много ситно червения лук и го прибавете към бобената смес. След това обелете и нарежете на ситно червените чушки, разбърквайте много добре.
Съвет: При нужда доовкусете и сервирайте с препечени чушки или крекери.